Mundarija
Shimoliy Irlandiya noni har xil shakl va o'lchamlarda har biri mazali bo'ladi va Shimoliy Irlandiyaga tashrif buyurganingizda, barchasini sinab ko'rishingiz kerak. Shimoliy Irlandiya nonlari kun davomida qovurilgan qovurishdan tortib to tushdan keyin taomgacha. Shimoliy Irlandiya taklif etayotgan nonlar, Belfastdagi bu mazali taomlarni qayerdan olish va uyga qaytganingizdan so'ng o'zingiz uchun Shimoliy Irlandiya nonini qanday tayyorlash haqida ma'lumot olish uchun o'qing.
Ko'proq Irlandiya taomlarini xohlaysizmi? ilhom? Shimoliy Irlandiyaga sayohatingizda nima eyishingiz mumkinligi haqida ko'proq ilhom olish uchun bizning maqolamizga qarang.
Qaysi Shimoliy Irlandiya nonini tatib ko'rishingiz kerak?
- Barmbrack
- Belfast Bap
- Kartoshka noni
- Sodali non
- Veda
- Bug'doy
Barmbrack
BarmbrackBarmbrack - bu choy yoki hatto viskiga namlangan mayiz va sultonlardan tayyorlangan Shimoliy Irlandiyalik an'anaviy non. Bu shirin nonni ko'pincha sariyog 'bilan to'g'ralgan holda topish mumkin, agar buvingiz mehmonlari bo'lsa. U an'anaviy tarzda Xellouin bayramida pishiriladi va bu maxsus bayramda quritilgan mevalar barmbrack ichida topiladigan yagona narsa bo'lmasligi mumkin.
Barmbrak har doim meva bilan to'ldiriladi, ammo Xellouin bayramida ramziy qo'shimchalar qo'shiladi, ular kelajagini aytib berishadi. nonni ye. Afsonaga ko'ra, barmbrackda pishiriladigan ettita ramz mavjud bo'lib, ular kelgusi yil uchun kelajagingiz haqida gapiradi. Ular:
- Mato -Matoni topish sizning hayotingiz omadsizlik yoki qashshoqlikka to'la bo'lishini anglatardi
- Tanga - tangani topish sizga boylik va omadga ega bo'lishingizni anglatadi
- Guruch - yaqinlashib kelayotgan bahsga e'tibor bering va Agar gugurt cho‘pini topsangiz baxtsiz nikoh.
- No‘xat – No‘xat topish degani yaqinda turmushga chiqmasligingizni anglatadi, umuman turmushga chiqmasligingiz mumkin!
- Diniy medal – Karyera o‘zgarishi ! Siz rohiba yoki ruhoniy bo'lishingiz mumkin (bu o'rniga bakalavrlikni anglatuvchi tugma ham bo'lishi mumkin)
- Uzuk - Uzukni topish yaqinda turmushga chiqishingizni anglatadi
- Timble - Top Agar siz barmbrackning o'ziga xos versiyasini sinab ko'rsangiz, har qanday holatda ham tish shifokoriga tashrif buyurishingiz kerak bo'lishi mumkin. Ko'pincha siz Shimoliy Irlandiya nonidan bir oz mevali non kutishingiz mumkin.
Belfast Bap
Belfast Bap nima deb so'rayapsiz? Asosan, bu juda tiniq va quyuq pishirilgan tepaga ega yumshoq rulon. Bundan tashqari, nonushta sendvichining tarkibiy qismlari uchun ideal tashuvchidir. Siz Belfast Bapini boshqa rulon va bulochkalardan, odatda un bilan qoplangan, yonib ketgan tepasidan ko'rishingiz mumkin. Ushbu mashhur Belfast shtapelini 1800-yillarda Bernard Xyuz ismli odam yaratgan.
U nonni kartoshka ochligi tufayli och qolganlarga yordam berish uchun yaratgan, chunki u arzon va to'yimli edi. Belfastning "Bap" nomi "Non" degan ma'noni anglatadiQulay narxlar '. Agar siz uni Shimoliy Irlandiyada topsangiz ham, biz hali ham Belfast nonidan mamnunmiz.
Kartoshka noni
Bu yumshoq yassi non Ulster Fryning asosiy taomidir va Chempionlarning nonushtasi bekon bilan juda mos keladi. Kartoshka noni uni ideal Shimoliy Irlandiya noni qilish uchun mukammal kraxmalli asosiy mahsulot edi, chunki butun Irlandiya tarixan qashshoq bo'lgan va ovqatlar to'yimli va to'yimli bo'lishi kerak edi. Kartoshka kichik maydonda ko'p miqdorda o'sadi va shuning uchun ko'p miqdorda unni mukammal o'rnini bosadi. Shimoliy Irlandiya kartoshka noni dunyoning boshqa versiyalaridan farq qiladi, chunki u farl shaklida keladi.
Shimoliy Irlandiya noni - kartoshka farls Farl uchburchak shaklidir. xamirning kattaroq doirasidan kesilganligi sababli yumaloq tashqi tomoni. Bu qadimgi Shotlandiya so'zidan kelib chiqqan bo'lib, "chorak" degan ma'noni anglatadi. Kartoshka noni dumaloq shaklga o'raladi, keyin to'rtta teng farl hosil qiluvchi xoch shaklida kesiladi.
Shuningdek qarang: Irlandiyalik yozuvchi Elizabeth BowenFarllarning yaratilishining qiziqarli sababi bor, shuningdek, bir vaqtlar pari va ruhlarni pishirishdan chiqarib yuborish uchun siz ular qochib ketishlari uchun unda xoch shaklini yaratasiz, deb ishonishgan. Ba'zilar, agar siz uni xoch bilan belgilab qo'ysangiz, u sizning noningizdan shaytonni pishiradi deb ishonishgan. Ko'pchilik Irlandiyaning qadimgi kelt e'tiqodlariga amal qilmaydi, ammo kartoshka noni hali ham mavjud.farls.
Irlandiya sodali noniSodali non
Shimoliy Irlandiya noni - Sodali Farls Farllarda ishlab chiqariladigan yana bir Shimoliy Irlandiya noni sodali non bo'lib, soda nomi soda bikarbonatiga ishora qiladi. non tayyorlash uchun ishlatiladi. Oddiy nonlar xamirturush sifatida xamirturushdan foydalanadi, ammo sodali non o'rniga pishirish soda ishlatadi. 1790-yillarda pishirish sodasining birinchi shaklining yaratilishi bu mashhur Shimoliy Irlandiya nonining rivojlanishiga asos bo'ldi.
Shuningdek qarang: Dahabda qilinadigan 7 narsa: Sarguzasht sayohatchilari uchun Qizil dengiz jannatiSodali non sariyog 'bilan qoplangan Olster qovurdoqlarining bir qismi sifatida beriladi, lekin ayni paytda mukammal hisoblanadi. Nonushta uchun nonushta uchun asos bo'lgan sosiska, bekon va tuxumli soda bilan Belfast nonushtasining asosiy taomidir.
Veda
Shimoliy Irlandiya noni - Veda Veda noni quyuq soloddir. 1900-yillarda paydo bo'lgan va bir vaqtlar Buyuk Britaniya va Irlandiyada sotilgan, ammo hozir faqat Shimoliy Irlandiyada sotilgan non. Endi uni faqat Shimoliy Irlandiya noni qilish. Belfastda bo'lganingizda uni ko'pgina do'konlarda topishingiz mumkin va uni tost va hatto pishloq bilan birga olib ketishingiz mumkin. Bu ozgina shirin non Shimoliy Irlandiya nonlariga qiziqarli qo'shimcha hisoblanadi.
Bug'doy
Shimoliy Irlandiya noni - bug'doy noni Texnik jihatdan bug'doy noni ham sodali nonning bir turi hisoblanadi. u xamirturush emas va uning o'rniga pishirish soda ishlatiladi. Bug'doy noni - jigarrang non bo'lib, u to'yimli va to'yimli. Pishirgandan so'ng, uni sariyog 'yoki murabbo bilan surtish yoki botirish uchun tayyorsho'rva yoki güveç.
Sodali nonBelfastda Shimoliy Irlandiya nonini qayerdan sotib olish mumkin?
Belfastga tashrif buyurganingizda Shimoliy Irlandiya nonini tatib ko'rish uchun ajoyib imkoniyatdir. Siz nonlarni Ulster Fryning bir qismi sifatida kafeda topishingiz mumkin va siz mahalliy do'kondan non olishingiz mumkin, lekin boshqa joylarni ham ko'rishingiz kerak, masalan:
Oilaviy nonvoyxonalar – Shimoliy Irlandiya ajoyib oilaviy nonvoyxonalar bilan to'ldirilgan, siz sinashingiz uchun ajoyib nonlarni olish uchun tashrif buyurishingiz mumkin.
St. Jorj bozori - Belfastda Viktoriya davrining so'nggi yopiq bozori bor, u hanuzgacha bozor sifatida ishlatiladi va har hafta oxiri jumadan yakshanbagacha ularda juda ko'p do'konlar mavjud. Sent-Jorj bozorida siz uyga non sotadigan do'konlarga tashrif buyurishingiz yoki to'ldirilgan Belfast suvi, kolbasa tuxumli soda yoki sho'rva va bug'doyni olish uchun ko'chadagi oziq-ovqat do'koniga tashrif buyurishingiz mumkin.
Shimoliy Irlandiyani qanday tayyorlash mumkin. Non
Siz Belfastga tashrif buyurdingizmi va Shimoliy Irlandiya nonini sevib qoldingizmi? Uyga qaytganingizdan so'ng ularni o'zingiz tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Yangi sevimli Shimoliy Irlandiya nonini qanday tayyorlash haqida o'qing.
Shimoliy Irlandiyalik Barmbrack qanday tayyorlanadi
Shimoliy Irlandiya kartoshka nonini qanday qilish kerak
- 500g kartoshka pyuresi (Qovurilgan kechki ovqat qoldiqlarini ishlatishning ajoyib usuli)
- 100 g oddiy un
- Bir osh qoshiq tuzlangan sariyog '
Kartoshka pyuresini un bilan aralashtiring va sariyog' (oldin sariyog'ni eritib olingagar pyuresi sovuq bo'lsa, qo'shing). Aralash xamirga tortilishi kerak, agar juda yopishqoq bo'lsa, bir oz ko'proq un qo'shing. Xamirni dumaloq shaklda yoyib, so'ng uni mayda to'g'ralgan holda to'g'rang.
Har bir farlni issiq skovorodkada yoki yopishmaydigan tovaga qo'yib, har tomondan ikki daqiqa davomida pishiring.
Qanday tayyorlanishi kerak. Shimoliy Irlandiya sodali non
Shimoliy Irlandiya bug'doyini qanday qilish kerak
Shimoliy Irlandiyaga sayohat hech qachon bir oz non va ajoyib kompaniyasiz to'liq bo'lmaydi. Shimoliy Irlandiyada tayyorlangan nonlar an'anaga, ba'zan esa choyga botib ketgan. Nima uchun Shimoliy Irlandiya noni orqali madaniyatni eng mazali tarzda o'rganib chiqmasligingiz kerak.
Irish Scone retsepti
