فهرست
د شمالي آیرلینډ ډوډۍ په ټولو شکلونو او اندازو کې راځي چې هر یو خوندور دی او د شمالي آیرلینډ لیدو پرمهال تاسو باید هڅه وکړئ دا ټول هڅه وکړئ. د السټر فرائی څخه تر ماسپښین پورې د شمالي آیرلینډ ډوډۍ د ورځې په اوږدو کې مناسب دي. د شمالي آیرلنډ د ډوډۍ په اړه د ځینو معلوماتو موندلو لپاره ولولئ، په بیلفاسټ کې دا خوندور خواړه چیرته واخلئ، او څنګه چې کور ته ورسیږئ د ځان لپاره د شمالي آیرلینډ ډوډۍ څنګه جوړ کړئ.
هم وګوره: ښکلی Monemvasia - 4 غوره جاذبه، غوره رستورانتونه او د استوګنې ځاینور آیرلینډ خواړه غواړئ الهام؟ زموږ مقاله د نورو الهام لپاره وګورئ چې تاسو کولی شئ شمالي آیرلینډ ته په سفر کې څه وخورئ.
د شمالي آیرلینډ کومه ډوډۍ باید هڅه وکړئ؟
- برمبریک 5>بیلفاسټ بپ
- د کچالو ډوډۍ
- سوډا ډوډۍ
- ویدا
- غنم
برمبریک
BarmbrackA Barmbrack د شمالي آیرلینډ دودیزه ډوډۍ ده چې د ممیزو او سلطانانو سره پخیږي چې دننه په چای یا حتی ویسکي کې پخیږي. دا خوږه ډوډۍ ډیری وختونه په ټوټه شوي او په مکھن کې مینځل کیدی شي که چیرې ستاسو نانی میلمانه ولري. دا په دودیز ډول په هالووین کې پخیږي او په دې ځانګړي موقع کې وچه میوه ممکن یوازینی شی نه وي چې په باربریک کې موندل کیږي.
برمبریک تل له میوو ډک وي مګر په هالووین کې سمبولیک اضافه کیږي ترڅو د راتلونکي په اړه ووایی. ډوډۍ وخورئ. دلته اوه سمبولونه شتون لري چې په باربریک کې به پخه شي کوم چې افسانه وايي د راتلونکي کال لپاره ستاسو راتلونکي ته ووایی. دا دي:
- جامه -د ټوکر موندلو معنی دا ده چې ستاسو ژوند به له بدبختۍ یا فقر څخه ډک وي
- سکه - د سکې موندل پدې معنی دي چې تاسو به شتمني او نیکمرغه ولرئ
- د میچ سټیک - د راتلونکي دلیل لپاره وګورئ او یو ناخوښه واده که تاسو د مچۍ لرونکی ومومئ.
- د نخود - د نخود موندل پدې معنی چې تاسو ژر واده نه کوئ، تاسو ممکن هیڅکله واده ونه کړئ!
- مذهبي مډال - د مسلک بدلون ! تاسو به احتمالا نن یا پادری شئ (دا ممکن د دې پرځای یوه تڼۍ هم وي چې د لیسانس سمبول دی)
- حلقه - د حلقې موندل پدې معنی چې تاسو به ډیر ژر واده وکړئ
- تیمبل - ومومئ تاسو به د ژوند لپاره سپنسټر یاست.
په هر ډول چې تاسو د غاښونو ډاکټر ته سفر ته اړتیا لرئ که تاسو د بارمبریک دا ځانګړی نسخه هڅه وکړئ. ډیری وختونه تاسو کولی شئ یوازې د دې شمالي آیرلینډ ډوډۍ څخه د میوو د یوې ښې ډوډۍ تمه وکړئ.
بیلفاسټ بپ
تاسو پوښتنه وکړئ بیلفاسټ بپ څه شی دی؟ په اصل کې دا یو نرم رول دی چې د خورا کرکرا او تیاره پخې شوي سر سره. دا د ناري سینڈوچ اجزاو لپاره هم غوره کیریر دی. تاسو کولی شئ د بیلفاسټ بپ د نورو رولونو او بنونو څخه د هغې نږدې سوځیدلي پورتنۍ پواسطه ومومئ کوم چې معمولا په اوړو کې پوښل کیږي. دا مشهور بیلفاسټ سټیپل په 1800 کې د برنارډ هیوز په نوم یو سړي لخوا رامینځته شوی.
هغه ډوډۍ جوړه کړه چې د کچالو د قحطۍ له امله د لوږې سره مرسته وکړي ځکه چې دا ارزانه او ډکه وه. د بیلفاسټ نوم 'باپ' د 'روټۍ په' معنی دید ارزانه قیمتونو. موږ نن ورځ د دې بیلفاسټ ډوډۍ اصلي څخه مطمین یو حتی که تاسو واقعیا دا په شمالي آیرلینډ کې ومومئ.
هم وګوره: ستاسو د راتلونکي سفر لپاره 20 خورا په زړه پوري بهرني ځایونهد کچالو ډوډۍ
دا نرمه فلیټ ډوډۍ د السټر فرائی اصلي برخه ده او د چمپس ناشته چې د بیکن سره مناسبه ده. د کچالو ډوډۍ د شمالي آیرلینډ د مثالي ډوډۍ د جوړولو لپاره مناسب نشایسته ډوډۍ وه ځکه چې ټول آیرلینډ په تاریخي لحاظ ضعیف و او خواړه باید په زړه پوري او ډک وي. کچالو په لوی شمیر کې په کوچني ځای کې وده کوي او له همدې امله د لوی مقدار اوړو لپاره مناسب بدیل دی. د شمالي آیرلنډ د کچالو ډوډۍ د نړۍ له نورو نسخو سره توپیر لري ځکه چې دا د فارل په شکل کې راځي.
د شمالي آیرلینډ ډوډۍ - د کچالو فارلفارل یو مثلث شکل لري یو ګردي بهرنی اړخ د حقیقت له امله چې دا د وړو لوی حلقې څخه پرې شوی. دا د لرغوني سکاټلینډي کلمې څخه راځي چې معنی یې "څلورمه" ده. د کچالو ډوډۍ په سرکلر شکل کې اچول کیږي بیا د کراس په شکل کې پرې کیږي چې څلور مساوي فاصلې رامینځته کوي.
د فارلونو د جوړولو تر شا یو په زړه پورې دلیل هم شتون لري او یو وخت داسې انګیرل کیده چې ستاسو د پخلي څخه پریو او روحونو ته اجازه ورکول به تاسو د دوی د تیښتې لپاره په دې کې یو کراس شکل جوړ کړئ. ځینې حتی په دې باور دي چې دا شیطان ستاسو له ډوډۍ څخه پخوي که تاسو دا د صلیب سره نښه کړئ. ډیری خلک اوس د آیرلینډ لرغوني کلټیک عقیدې نه تعقیبوي مګر د کچالو ډوډۍ لاهم شتون لريfarls.
د آیرلینډ سوډا ډوډۍسوډا ډوډۍ
شمالي آیرلینډ ډوډۍ - سوډا فرلزبله شمالي آیرلینډي ډوډۍ چې په فارلز کې تولیدیږي سوډا ډوډۍ ده، نوم سوډا د سوډا بای کاربونټ ته اشاره کوي د ډوډۍ جوړولو لپاره کارول کیږي. د ډوډۍ منظمې ډوډۍ خمیر د خمیر کولو اجنټ په توګه کاروي مګر د سوډا ډوډۍ پرځای د پخلي سوډا کاروي. په 1790 لسیزه کې د بیکینګ سوډا د لومړۍ بڼې رامینځته کول د دې مشهور شمالي آیرلینډ ډوډۍ د پراختیا لپاره مخکینۍ بڼه وه.
د سوډا ډوډۍ د السټر فرې د یوې برخې په توګه په مکھن پوښل کیږي مګر دا هم مناسبه ده. د ناشتې سینڈوچ لپاره اساس د نامتو ساسیج، بیکن او د هګیو سوډا سره د بیلفاسټ د سهارنۍ ډوډۍ.
ویدا
د شمالي آیرلینډ ډوډۍ - ویداویدا ډوډۍ تیاره مالګه ده لوف چې په 1900 کې رامینځته شوی او یوځل په انګلستان او آیرلینډ کې پلورل کیده مګر اوس یوازې په شمالي ایرلینډ کې پلورل کیږي. دا اوس په ځانګړي ډول د شمالي آیرلینډ ډوډۍ جوړول. کله چې په بیلفاسټ کې تاسو کولی شئ دا په ډیری پلورنځیو کې ومومئ او کور ته یې د ټوسټ او حتی یو څه پنیر سره واخلئ. دا یو څه خوږه ډوډۍ د شمالي آیرلینډ ډوډۍ لپاره په زړه پوري اضافه ده.
غنمو
شمالي آیرلینډ ډوډۍ - د غنمو ډوډۍتخنیکي توګه، د غنمو ډوډۍ هم د سوډا ډوډۍ یوه بڼه ده. دا خمیر شوی نه دی او پرځای یې د بیکینګ سوډا کاروي. د غنمو ډوډۍ یوه نسواري ډوډۍ ده چې زړه او ډکه ده. یوځل چې پخه شي دا چمتو دی چې د مکھن یا جام سره خپور شي یا ډوب شيسوپ یا سټیو.
د سوډا ډوډۍپه بیلفاسټ کې د شمالي آیرلینډ ډوډۍ چیرته پیرود؟
کله چې بیلفاسټ ته لاړشئ دا یو ښه فرصت دی چې د شمالي آیرلینډ ډوډۍ هڅه وکړئ. تاسو کولی شئ په کافې کې د السټر فرائی برخې په توګه ډوډۍ ومومئ او تاسو کولی شئ د ځایي پلورنځي څخه ډوډۍ هم واخلئ مګر تاسو باید نور ځایونه هم وګورئ لکه:
کورنۍ بیکري – شمالي ایرلینډ په زړه پورې کورنۍ بیکرۍ څخه ډکې دي چې تاسو یې لیدلی شئ ترڅو تاسو ته د آزموینې لپاره ځینې عالي ډوډۍ ترلاسه کړئ.
سینټ. د جورج مارکیټ - بیلفاسټ وروستی ویکتوریا پوښلی بازار لري چې لاهم د بازار ځای په توګه کارول کیږي او د هرې اونۍ په پای کې د جمعې څخه تر یکشنبه پورې دوی د سټالونو لوی لړۍ لري. پداسې حال کې چې د سینټ جورج بازار کې تاسو کولی شئ کور ته د ډوډۍ لپاره د بیکري پلورنځیو څخه لیدنه وکړئ یا د سړک د خواړو پلورنځي څخه لیدنه وکړئ ترڅو د ډک بیلفاسټ بپ ، د ساسیج بیکن هګۍ سوډا ، یا سوپ او غنم واخلئ.
د شمالي آیرلینډ څنګه جوړ کړئ ډوډۍ
ایا تاسو بیلفاسټ ته تللی یاست او د شمالي آیرلینډ ډوډۍ سره مینه لرئ؟ تاسو کولی شئ د خپل ځان لپاره د جوړولو هڅه وکړئ کله چې تاسو کور ته ورسیږئ. د خپلې خوښې شمالي آیرلینډ ډوډۍ د جوړولو څرنګوالي لپاره ولولئ.
د شمالي آیرلینډ بارمبراک څنګه جوړ کړئ
د شمالي آیرلینډ کچالو ډوډۍ څنګه جوړ کړئ
- 500 ګرامه مات شوي کچالو (د ډوډۍ خوړلو څخه د پاتې شونو کارولو لپاره یوه غوره لار)
- 100 ګرامه ساده اوړه
- چمچ مالګه شوي مکھن
میش شوي کچالو د اوړو سره ګډ کړئ مکھن (مخكې له دې چې غوړي وخورئاضافه کول که میش سړه وي). مخلوط باید په یوه ټوخه کې سره یوځای شي، لږ څه نور اوړه اضافه کړئ که چیرې ډیر چپکشي وي. اوړه په ګردي شکل کې راوباسئ او بیا یې پرې کړئ.
هره فرل په ګرمو تڼیو یا نان سټیک پین کې د دوه دقیقو لپاره په هر اړخ کې کېږدئ.
څنګه یې جوړ کړئ د شمالي آیرلینډ سوډا ډوډۍ
د شمالي آیرلینډ غنم څنګه جوړ کړئ
شمالي آیرلینډ ته سفر هیڅکله د یو څه ډوډۍ او ځینې عالي شرکت پرته بشپړ نه وي. په شمالي آیرلینډ کې جوړ شوي ډوډۍ په دود کې ډوب دي، او ځینې وختونه چای. ولې د شمالي آیرلینډ ډوډۍ له لارې کلتور په خورا خوندور ډول نه وپلټئ.
د آیرش سکون ترکیب