Mkate wa Ireland ya Kaskazini: Mikate 6 Tamu ya Kujaribu Katika Safari Yako ya Belfast

Mkate wa Ireland ya Kaskazini huja katika maumbo na saizi zote kila ladha na unapotembelea Ireland Kaskazini unapaswa kujaribu kuujaribu wote. Kuanzia kaanga kubwa hadi vitafunio vya alasiri Mikate ya Ireland ya Kaskazini ni nzuri siku nzima. Endelea kusoma ili kujua baadhi ya maelezo kuhusu mikate inayotolewa na Ireland Kaskazini, mahali pa kupata chipsi hizi kitamu mjini Belfast, na jinsi ya kujitengenezea mkate wa Ireland ya Kaskazini mara tu unapofika nyumbani.

Unataka vyakula zaidi vya Kiayalandi msukumo? Angalia makala yetu kwa maongozi zaidi kuhusu kile unachoweza kula kwenye safari yako ya kwenda Ireland Kaskazini.

Je, ni mkate gani wa Ireland wa Kaskazini unapaswa kujaribu?

• Barmbrack
• Belfast Bap
• Mkate wa Viazi
• Mkate wa Soda
• Veda
• Wheaten

Barmbrack

A Barmbrack ni mkate wa kitamaduni wa Ireland ya Kaskazini uliotengenezwa kwa zabibu kavu na sultana zilizookwa ndani na kulowekwa kwa chai au hata whisky. Mkate huu mtamu mara nyingi unaweza kupatikana umekatwakatwa na kuunganishwa katika siagi ikiwa bibi yako ana wageni wa pande zote. Huokwa kitamaduni siku ya Halloween na katika tukio hili maalum huenda tunda lililokaushwa lisiwe kitu pekee kinachopatikana ndani ya barmbrack.

Barmbrack daima hujazwa matunda lakini kwenye Halloween nyongeza za kiishara hufanywa ili kueleza mustakabali wa wale ambao kula mkate. Kuna alama saba ambazo zinaweza kuokwa kwenye barmbrack ambayo hadithi inasema sema mustakabali wako wa mwaka ujao. Nazo ni:

1. Nguo -Kutafuta kitambaa kulimaanisha maisha yako yangejawa na bahati mbaya au umaskini
2. Sarafu - Kupata sarafu kulimaanisha kuwa utakuwa na utajiri na bahati nzuri
3. Kijiti cha mechi - Jihadharini na hoja inayokuja na ndoa isiyo na furaha ukipata njiti ya kiberiti.
4. Ndege – Kutafuta pea kulimaanisha hutaolewa hivi karibuni, huenda usiolewe hata kidogo!
5. Medali ya Dini – Mabadiliko ya kazi. ! Inawezekana ukawa mtawa au kasisi (Hiki kinaweza pia kuwa kitufe badala yake kinachoashiria Ubahasi)
6. Pete - Kupata pete kulimaanisha kuwa utaolewa hivi karibuni
7. The Thimble - Find the thimble na utakuwa msukuma maisha yote.

Kwa vyovyote vile unaweza kuhitaji safari ya kwenda kwa daktari wa meno ukijaribu toleo hili mahususi la barmbrack. Mara nyingi unaweza kutarajia mkate mzuri wa matunda kutoka kwa mkate huu wa Ireland ya Kaskazini.

Belfast Bap

Unauliza Belfast Bap ni nini? Kimsingi ni roll laini na juu ya crisp sana na giza iliyooka. Pia ni carrier bora kwa viungo vya sandwich ya kifungua kinywa. Unaweza kuona Belfast Bap kutoka kwa roli na mikate mingine karibu na sehemu yake ya juu iliyoungua ambayo kwa kawaida hupakwa unga. Chakula hiki kikuu cha Belfast kiliundwa katika miaka ya 1800 na mtu anayeitwa Bernard Hughes.

Aliunda mkate huo ili kuwasaidia wale waliokuwa na njaa kutokana na njaa ya viazi kwani ulikuwa wa bei nafuu na wa kushiba. Jina Belfast ‘Bap’ linasimama kwa ‘Bread atBei Nafuu’. Bado tunaridhishwa na chakula hiki kikuu cha mkate wa Belfast leo hata kama utaupata tu katika Ireland Kaskazini.

Mkate wa Viazi

Mkate huu laini wa bapa ni chakula kikuu cha Ulster Fry na ndio kifungua kinywa cha mabingwa ambao huendana kikamilifu na Bacon. Mkate wa viazi ulikuwa ndio chakula kikuu cha wanga kwa kuufanya kuwa mkate bora wa Ireland ya Kaskazini kwani Ireland yote ilikuwa duni kihistoria na vyakula vililazimika kuwa vya kupendeza na kujaza. Viazi hukua kwa idadi kubwa katika nafasi ndogo na hivyo ni mbadala kamili ya kiasi kikubwa cha unga. Mkate wa viazi wa Ireland ya Kaskazini ni tofauti na matoleo mengine duniani kote kwani unakuja katika umbo la farl. upande wa nje wa mviringo kwa sababu ya ukweli kwamba hukatwa kutoka kwenye mduara mkubwa wa unga. Linatokana na neno la kale la Kiskoti linalomaanisha ‘robo’. Mkate wa viazi huviringishwa kwa umbo la duara kisha kukatwa kwa umbo la msalaba na kuunda farls nne sawa.

Kuna sababu ya kufurahisha ya kuundwa kwa farls na vile vile iliaminika hapo awali kwamba kuruhusu viumbe na mizimu kutoka kwenye kuoka kwako ungeunda umbo la msalaba ndani yake ili kutoroka. Wengine hata waliamini kuwa ilioka shetani kutoka kwa mkate wako ikiwa uliweka alama ya msalaba. Sio watu wengi wanaofuata imani za zamani za Waselti wa Ireland tena lakini mkate wa viazi bado uko ndanifarls.

Soda Bread

Mkate mwingine wa Ireland wa Kaskazini unaozalishwa katika farls ni mkate wa soda, jina la soda likirejelea bicarbonate of soda kutumika kutengeneza mkate. Mikate ya kawaida ya mkate hutumia chachu kama wakala wa chachu lakini mkate wa soda hutumia soda ya kuoka badala yake. Kuundwa kwa aina ya kwanza ya soda ya kuoka katika miaka ya 1790 kulikuwa utangulizi wa uundaji wa mkate huu wa asili wa Ireland ya Kaskazini. msingi wa sandwich ya kiamsha kinywa na soseji ya kitambo, bakoni, na soda ya yai ni chakula kikuu cha kifungua kinywa cha Belfast.

Veda

Mkate wa Veda ni mkate mweusi ulioyeyuka. mkate ambao ulianzia miaka ya 1900 na uliuzwa kote Uingereza na Ireland lakini sasa unauzwa Ireland Kaskazini pekee. Kuifanya kuwa mkate wa Ireland ya Kaskazini pekee sasa. Ukiwa Belfast unaweza kuipata katika maduka mengi na kuipeleka nyumbani ili kuliwa na toast na labda hata jibini. Mkate huu mtamu kidogo ni nyongeza ya kuvutia kwa mikate ya Ireland Kaskazini.

Wheaten

Kitaalam, mkate wa ngano pia ni aina ya mkate wa soda kama haijatiwa chachu na badala yake hutumia baking soda. Mkate wa ngano ni mkate wa kahawia ambao ni wa moyo na wa kujaza. Baada ya kuokwa iko tayari kutandazwa kwa siagi au jamu au kuchovya ndanisupu au kitoweo.

Wapi Kununua Mkate wa Ireland ya Kaskazini huko Belfast?

Unapotembelea Belfast ni fursa nzuri ya kujaribu mkate wa Ireland ya Kaskazini. Unaweza kupata mikate kama sehemu ya Ulster Fry katika mikahawa na unaweza pia kunyakua mikate kutoka kwa duka la karibu lakini unapaswa pia kuangalia maeneo mengine kama vile:

Viokezi vya Familia - Ireland ya Kaskazini imejaa mikate ya kupendeza ya familia ambayo unaweza kutembelea ili kujinyakulia mikate mizuri ili ujaribu.

St. George's Market - Belfast ina soko la mwisho lililofunikwa la Victoria ambalo bado linatumika kama soko na kila wikendi Ijumaa hadi Jumapili wana maduka mengi. Ukiwa katika Soko la St George's unaweza kutembelea maduka ya mikate kwa mkate wa kupeleka nyumbani au kutembelea kibanda cha chakula cha mitaani ili kunyakua Belfast bap iliyojaa, soseji yai ya bakoni soda, au supu na ngano.

Jinsi ya Kutengeneza Kiayalandi cha Kaskazini. Mkate

Je, umetembelea Belfast na kuanza kuupenda mkate wa Ireland Kaskazini? Unaweza kujaribu kujitengenezea mwenyewe mara tu unapofika nyumbani. Endelea kusoma jinsi ya kutengeneza mkate wako mpya unaoupenda wa Ireland ya Kaskazini.

Jinsi ya Kutengeneza Barmbrack ya Ireland ya Kaskazini

Jinsi ya kutengeneza Mkate wa Viazi wa Ireland ya Kaskazini

• 500g viazi zilizosokotwa (Njia nzuri ya kutumia mabaki ya chakula cha jioni kilichochomwa)
• 100g unga wa kawaida
• Siagi iliyotiwa chumvi

Changanya viazi vilivyopondwa na unga na siagi (yeyusha siagi kablakuongeza ikiwa mash ni baridi). Mchanganyiko unapaswa kuunganisha kwenye unga, kuongeza unga kidogo zaidi ikiwa unata sana. Pindua unga katika umbo la duara kisha uikate vipande vipande.

Pika kila samaki kwa kuwaweka kwenye sufuria yenye moto au sufuria isiyo na fimbo kwa dakika mbili kila upande.

Jinsi ya Kutengeneza Mkate wa Soda wa Kiayalandi Kaskazini

Jinsi ya Kutengeneza Ngano ya Ireland ya Kaskazini

Safari ya kuelekea Ireland ya Kaskazini haikamiliki bila mkate na kampuni kubwa. Mikate iliyotengenezwa huko Ireland ya Kaskazini imejaa mila, na wakati mwingine chai. Kwa nini usichunguze tamaduni kwa njia ladha zaidi iwezekanavyo, kupitia mkate wa Ireland Kaskazini.