విషయ సూచిక
ఉత్తర ఐరిష్ రొట్టె అన్ని ఆకారాలు మరియు పరిమాణాలలో ప్రతి ఒక్కటి రుచికరమైనది మరియు ఉత్తర ఐర్లాండ్‌ని సందర్శించేటప్పుడు మీరు వాటన్నింటినీ ప్రయత్నించి చూడండి. ఉల్స్టర్ ఫ్రై నుండి మధ్యాహ్నం స్నాక్ వరకు ఉత్తర ఐరిష్ రొట్టెలు రోజంతా సరైనవి. ఉత్తర ఐర్లాండ్ అందించే రొట్టెలు, బెల్ఫాస్ట్లో ఈ రుచికరమైన వంటకాలను ఎక్కడ పొందాలి మరియు మీరు ఇంటికి చేరుకున్న తర్వాత మీ కోసం కొన్ని నార్తర్న్ ఐరిష్ బ్రెడ్‌లను ఎలా తయారు చేసుకోవాలో తెలుసుకోవడానికి చదవండి.
మరింత ఐరిష్ ఆహారం కావాలి ప్రేరణ? మీ ఉత్తర ఐర్లాండ్ పర్యటనలో మీరు ఏమి తినవచ్చనే దానిపై మరింత ప్రేరణ కోసం మా కథనాన్ని చూడండి.
మీరు ఏ ఉత్తర ఐరిష్ బ్రెడ్‌ని ప్రయత్నించాలి?
- బార్మ్బ్రాక్
- బెల్ఫాస్ట్ బాప్
- బంగాళదుంప బ్రెడ్
- సోడా బ్రెడ్
- వేద
- గోధుమ
బార్మ్బ్రాక్
బార్మ్బ్రాక్బార్మ్బ్రాక్ అనేది ఎండుద్రాక్ష మరియు సుల్తానాలతో తయారు చేయబడిన సాంప్రదాయ ఉత్తర ఐరిష్ రొట్టె, వీటిని టీ లేదా విస్కీలో నానబెట్టారు. మీ అమ్మమ్మకి గుండ్రంగా అతిథులు ఉంటే ఈ స్వీట్ రొట్టెని తరచుగా ముక్కలుగా చేసి వెన్నలో వేయవచ్చు. ఇది సాంప్రదాయకంగా హాలోవీన్ రోజున కాల్చబడుతుంది మరియు ఈ ప్రత్యేక సందర్భంలో డ్రై ఫ్రూట్స్ బార్‌మ్‌బ్రాక్‌లో మాత్రమే కనిపించకపోవచ్చు.
బార్మ్బ్రాక్ ఎల్లప్పుడూ పండ్లతో నిండి ఉంటుంది, కానీ హాలోవీన్ రోజున వారి భవిష్యత్తును తెలియజేయడానికి సింబాలిక్ జోడింపులు చేయబడతాయి. రొట్టె తినండి. బార్‌మ్‌బ్రాక్‌లో బేక్ చేయబడే ఏడు చిహ్నాలు ఉన్నాయి, ఇవి వచ్చే ఏడాది మీ భవిష్యత్తును చెప్పండి అని పురాణం చెబుతుంది. అవి:
- వస్త్రం –గుడ్డను కనుగొనడం అంటే మీ జీవితం దురదృష్టం లేదా పేదరికంతో నిండిపోతుందని అర్థం
- నాణెం - నాణెం కనుగొనడం అంటే మీకు సంపద మరియు అదృష్టం ఉంటుంది
- అగ్గిపుల్ల - రాబోయే వాదన కోసం చూడండి మరియు మీకు అగ్గిపుల్ల దొరికితే సంతోషకరమైన వివాహం ! మీరు సన్యాసిని లేదా పూజారి అవుతారు (ఇది బ్యాచిలర్‌హుడ్‌ను సూచించే బటన్ కూడా కావచ్చు)
- ఉంగరం – ఉంగరాన్ని కనుగొనడం అంటే మీరు త్వరలో పెళ్లి చేసుకోబోతున్నారని అర్థం
- థింబుల్ – కనుగొనండి థింబుల్ మరియు మీరు జీవితాంతం స్పిన్‌స్టర్‌గా ఉంటారు.
ఏమైనప్పటికీ మీరు బార్మ్బ్రాక్ యొక్క ఈ నిర్దిష్ట వెర్షన్‌ను ప్రయత్నించినట్లయితే, మీరు దంతవైద్యుని వద్దకు వెళ్లవలసి ఉంటుంది. ఈ ఉత్తర ఐరిష్ రొట్టె నుండి చాలా వరకు మీరు మంచి పండ్ల రొట్టెని ఆశించవచ్చు.
బెల్ ఫాస్ట్ బాప్
బెల్ ఫాస్ట్ బాప్ అంటే ఏమిటి? ముఖ్యంగా ఇది చాలా స్ఫుటమైన మరియు ముదురు కాల్చిన టాప్‌తో మృదువైన రోల్. ఇది అల్పాహారం శాండ్‌విచ్ పదార్థాలకు అనువైన క్యారియర్. మీరు ఇతర రోల్స్ మరియు బన్స్ నుండి బెల్ఫాస్ట్ బాప్‌ను సాధారణంగా పిండిలో పూసిన దాని దగ్గర కాల్చిన పైభాగంలో గుర్తించవచ్చు. ఈ ఐకానిక్ బెల్ఫాస్ట్ ప్రధానమైనది 1800లలో బెర్నార్డ్ హ్యూస్ అనే వ్యక్తిచే సృష్టించబడింది.
బంగాళాదుంప కరువు కారణంగా ఆకలితో ఉన్నవారికి సహాయం చేయడానికి అతను రొట్టెని సృష్టించాడు, ఎందుకంటే అది చౌకగా మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంది. బెల్ఫాస్ట్ 'బాప్' అనే పేరు 'బ్రెడ్ ఎట్సరసమైన ధరలు'. ఈ బెల్ఫాస్ట్ బ్రెడ్ ప్రధానమైన ఈ బెల్ఫాస్ట్ బ్రెడ్‌ని మీరు నిజంగా ఉత్తర ఐర్లాండ్‌లో మాత్రమే కనుగొన్నప్పటికీ మేము ఇప్పటికీ సంతృప్తి చెందుతున్నాము.
ఇది కూడ చూడు: ఆంటిగ్వా, గ్వాటెమాల సందర్శించడానికి ఒక గైడ్: చేయవలసిన మరియు చూడవలసిన ఉత్తమమైన 5 విషయాలుపొటాటో బ్రెడ్
ఈ మృదువైన ఫ్లాట్ బ్రెడ్ అల్స్టర్ ఫ్రైలో ప్రధానమైనది మరియు ఇది బేకన్‌తో సరిగ్గా సరిపోయే చాంప్స్ అల్పాహారం. బంగాళాదుంప రొట్టె అనేది ఒక ఆదర్శవంతమైన ఉత్తర ఐరిష్ రొట్టెగా మార్చడానికి సరైన పిండి ప్రధానమైనది, ఎందుకంటే ఐర్లాండ్ మొత్తం చారిత్రాత్మకంగా పేలవంగా ఉంది మరియు ఆహారాలు హృదయపూర్వకంగా మరియు సంతృప్తికరంగా ఉండాలి. బంగాళాదుంపలు చిన్న స్థలంలో పెద్ద సంఖ్యలో పెరుగుతాయి మరియు పెద్ద మొత్తంలో పిండికి సరైన ప్రత్యామ్నాయం. ఉత్తర ఐరిష్ బంగాళాదుంప రొట్టె ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ఇతర వెర్షన్‌ల కంటే భిన్నంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది ఫార్ల్ రూపంలో వస్తుంది.
ఉత్తర ఐరిష్ బ్రెడ్ – పొటాటో ఫార్ల్స్ఒక త్రిభుజాకార ఆకారంలో ఉంటుంది డౌ యొక్క పెద్ద వృత్తం నుండి కత్తిరించబడిన వాస్తవం కారణంగా ఒక గుండ్రని బయటి వైపు. ఇది పురాతన స్కాటిష్ పదం నుండి వచ్చింది, దీని అర్థం 'క్వార్టర్'. ఒక బంగాళాదుంప రొట్టె ఒక వృత్తాకార ఆకారంలో చుట్టబడి, నాలుగు సమాన ఫార్ల్స్‌ను సృష్టించే క్రాస్ ఆకారంలో కత్తిరించబడుతుంది.
ఫర్ల్స్‌ను సృష్టించడం వెనుక ఒక ఆహ్లాదకరమైన కారణం ఉంది అలాగే మీ బేకింగ్ నుండి యక్షిణులు మరియు ఆత్మలను అనుమతించడానికి మీరు వాటిని తప్పించుకోవడానికి దానిలో క్రాస్ ఆకారాన్ని సృష్టిస్తారని ఒకప్పుడు నమ్ముతారు. మీరు దానిని శిలువతో గుర్తు పెట్టినట్లయితే అది మీ రొట్టె నుండి దెయ్యాన్ని కాల్చిందని కొందరు నమ్ముతారు. ఐర్లాండ్ యొక్క పురాతన సెల్టిక్ నమ్మకాలను చాలా మంది ప్రజలు అనుసరించలేదు కానీ బంగాళాదుంప రొట్టె ఇప్పటికీ ఉందిఫార్ల్స్.
ఐరిష్ సోడా బ్రెడ్సోడా బ్రెడ్
ఉత్తర ఐరిష్ బ్రెడ్ – సోడా ఫార్ల్స్ఫర్ల్స్లో ఉత్పత్తి చేయబడిన మరొక ఉత్తర ఐరిష్ బ్రెడ్ సోడా బ్రెడ్, సోడా పేరు బైకార్బోనేట్ ఆఫ్ సోడాను సూచిస్తుంది. రొట్టె చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. రెగ్యులర్ బ్రెడ్ రొట్టెలు ఈస్ట్‌ను పులియబెట్టే ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తాయి కానీ సోడా బ్రెడ్ బదులుగా బేకింగ్ సోడాను ఉపయోగిస్తుంది. 1790లలో బేకింగ్ సోడా యొక్క మొదటి రూపాన్ని రూపొందించడం ఈ ఐకానిక్ నార్తర్న్ ఐరిష్ బ్రెడ్ అభివృద్ధికి పూర్వగామిగా ఉంది.
సోడా బ్రెడ్‌ను వెన్నతో కప్పబడిన అల్స్టర్ ఫ్రైలో భాగంగా వడ్డిస్తారు, అయితే ఇది కూడా సరైనది. బెల్ఫాస్ట్ అల్పాహారం ప్రధానమైన సాసేజ్, బేకన్ మరియు గుడ్డు సోడాతో అల్పాహారం శాండ్‌విచ్ కోసం బేస్.
వేద
నార్తర్న్ ఐరిష్ బ్రెడ్ – వేదావేద రొట్టె ముదురు మాల్టెడ్ రొట్టె 1900 లలో ఉద్భవించింది మరియు ఒకప్పుడు UK మరియు ఐర్లాండ్ అంతటా విక్రయించబడింది కానీ ఇప్పుడు ఉత్తర ఐర్లాండ్‌లో మాత్రమే విక్రయించబడింది. ఇది ఇప్పుడు ప్రత్యేకంగా ఉత్తర ఐరిష్ బ్రెడ్‌గా తయారవుతోంది. బెల్ఫాస్ట్లో ఉన్నప్పుడు మీరు దీన్ని చాలా దుకాణాల్లో కనుగొనవచ్చు మరియు టోస్ట్‌తో మరియు కొంత చీజ్‌తో కూడా తినడానికి ఇంటికి తీసుకెళ్లవచ్చు. ఈ కొంచెం తియ్యని రొట్టె ఉత్తర ఐర్లాండ్ రొట్టెలకు ఒక ఆసక్తికరమైన జోడింపు.
గోధుమ
నార్తర్న్ ఐరిష్ బ్రెడ్ – వీటెన్ బ్రెడ్సాంకేతికంగా, వీటన్ బ్రెడ్ కూడా సోడా బ్రెడ్ యొక్క ఒక రూపం ఇది ఈస్ట్ కాదు మరియు బదులుగా బేకింగ్ సోడాను ఉపయోగిస్తుంది. వీటన్ బ్రెడ్ అనేది బ్రౌన్ బ్రెడ్ రొట్టె, ఇది హృదయపూర్వకంగా మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. కాల్చిన తర్వాత వెన్న లేదా జామ్‌తో లేదా ముంచి వేయడానికి సిద్ధంగా ఉందిసూప్ లేదా స్టూ.
సోడా బ్రెడ్బెల్ఫాస్ట్లో నార్తర్న్ ఐరిష్ బ్రెడ్ ఎక్కడ కొనాలి?
బెల్ఫాస్ట్ని సందర్శించినప్పుడు కొన్ని ఉత్తర ఐరిష్ బ్రెడ్‌ని ప్రయత్నించడానికి ఇది సరైన అవకాశం. మీరు కేఫ్‌లో అల్స్టర్ ఫ్రైలో భాగంగా బ్రెడ్‌లను కనుగొనవచ్చు మరియు మీరు స్థానిక దుకాణం నుండి బ్రెడ్‌లను కూడా తీసుకోవచ్చు, అయితే మీరు ఇతర ప్రదేశాలను కూడా తనిఖీ చేయాలి:
ఫ్యామిలీ బేకరీలు – ఉత్తర ఐర్లాండ్ అద్భుతమైన కుటుంబ బేకరీలతో నిండి ఉంది, మీరు ప్రయత్నించడానికి కొన్ని గొప్ప రొట్టెలను పట్టుకోవడానికి మీరు సందర్శించవచ్చు.
ఇది కూడ చూడు: చైనాలో చేయవలసిన ఉత్తమ విషయాలు: ఒక దేశం, అంతులేని ఆకర్షణలు!సెయింట్. జార్జ్ మార్కెట్ - బెల్ఫాస్ట్ చివరి విక్టోరియన్ కవర్ మార్కెట్‌ను కలిగి ఉంది, ఇది ఇప్పటికీ మార్కెట్ ప్లేస్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ప్రతి వారాంతంలో శుక్రవారం నుండి ఆదివారం వరకు వారు భారీ శ్రేణి స్టాల్స్‌ను కలిగి ఉన్నారు. సెయింట్ జార్జ్ మార్కెట్‌లో ఉన్నప్పుడు మీరు ఇంటికి తీసుకెళ్లడానికి బ్రెడ్ కోసం బేకరీ స్టాల్స్‌ను సందర్శించవచ్చు లేదా నిండిన బెల్ఫాస్ట్ బాప్, సాసేజ్ బేకన్ ఎగ్ సోడా లేదా సూప్ మరియు గోధుమలను పట్టుకోవడానికి వీధి ఆహార దుకాణాన్ని సందర్శించవచ్చు.
ఉత్తర ఐరిష్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి బ్రెడ్
మీరు బెల్ఫాస్ట్ని సందర్శించి ఉత్తర ఐరిష్ బ్రెడ్‌తో ప్రేమలో పడ్డారా? మీరు ఇంటికి వచ్చిన తర్వాత వాటిని మీ కోసం తయారు చేసుకోవడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. మీ కొత్త ఇష్టమైన నార్తర్న్ ఐరిష్ బ్రెడ్‌లో కొన్నింటిని ఎలా తయారు చేయాలో చదవండి.
ఉత్తర ఐరిష్ బార్‌మ్‌బ్రాక్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి
ఉత్తర ఐరిష్ పొటాటో బ్రెడ్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి
- 500గ్రా గుజ్జు బంగాళాదుంప (రోస్ట్ డిన్నర్ నుండి మిగిలిపోయిన వాటిని ఉపయోగించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం)
- 100గ్రా సాల్ట్ ఫ్లోర్
- టేబుల్ స్పూన్ సాల్టెడ్ బటర్
మెత్తని బంగాళాదుంపను పిండితో కలపండి మరియు వెన్న (ముందు వెన్న కరుగుమాష్ చల్లగా ఉంటే జోడించడం). మిశ్రమాన్ని పిండిలాగా లాగాలి, చాలా జిగటగా ఉంటే కొంచెం ఎక్కువ పిండిని జోడించండి. పిండిని వృత్తాకారంలో రోల్ చేసి, ఆపై దానిని ఫార్ల్స్‌గా కట్ చేసుకోండి.
ప్రతి ఫార్ల్‌ను ఒక వెచ్చని స్కిల్లెట్ లేదా నాన్-స్టిక్ పాన్‌పై రెండు నిమిషాలు ఉంచడం ద్వారా వాటిని ఉడికించాలి.
ఎలా తయారు చేయాలి. నార్తర్న్ ఐరిష్ సోడా బ్రెడ్
ఉత్తర ఐరిష్ వీటన్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఉత్తర ఐర్లాండ్ పర్యటనలో కొంచెం రొట్టె మరియు కొన్ని గొప్ప కంపెనీ లేకుండా పూర్తి కాదు. ఉత్తర ఐర్లాండ్‌లో తయారు చేయబడిన రొట్టెలు సంప్రదాయంతో నిండి ఉంటాయి మరియు కొన్నిసార్లు టీ. నార్తర్న్ ఐర్లాండ్ బ్రెడ్ ద్వారా సంస్కృతిని అత్యంత రుచికరమైన రీతిలో ఎందుకు అన్వేషించకూడదు.
ఐరిష్ స్కోన్ రెసిపీ