ಪರಿವಿಡಿ
ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವಾಗ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಸ್ಟರ್ ಫ್ರೈನಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಲಘು ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ದಿನವಿಡೀ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾರ್ದರ್ನ್ ಐರ್ಲೆಂಡ್ ನೀಡುತ್ತಿರುವ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಓದಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿ? ಉತ್ತರ ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ನೀವು ಯಾವ ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು?
- ಬಾರ್‌ಬ್ರಾಕ್
- ಬೆಲ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಬಾಪ್
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬ್ರೆಡ್
- ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್
- ವೇದ
- ಗೋಧಿ
ಬಾರ್ ಬ್ರಾಕ್
ಬಾರ್ಬ್ರಾಕ್ಒಂದು ಬಾರ್‌ಬ್ರಾಕ್ ಎಂಬುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸುಲ್ತಾನಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಸಿಹಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಾರ್‌ಬ್ರಾಕ್‌ನೊಳಗೆ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಾರ್‌ಬ್ರಾಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವವರ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಬಾರ್‌ಬ್ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಳು ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ದಂತಕಥೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಬಟ್ಟೆ –ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಎಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವು ದುರಾದೃಷ್ಟ ಅಥವಾ ಬಡತನದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ
- ನಾಣ್ಯ - ನಾಣ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಪತ್ತು ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಅರ್ಥ
- ಪಂಕ್ ಸ್ಟಿಕ್ - ಮುಂಬರುವ ವಾದವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಅಸಂತೋಷದ ಮದುವೆ.
- ಬಟಾಣಿ - ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಎಂದರೆ ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮದುವೆಯಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಮದುವೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ!
- ಧಾರ್ಮಿಕ ಪದಕ - ವೃತ್ತಿ ಬದಲಾವಣೆ ! ನೀವು ಸನ್ಯಾಸಿನಿ ಅಥವಾ ಪಾದ್ರಿಯಾಗಬಹುದು (ಇದು ಬ್ಯಾಚುಲರ್‌ಹುಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವ ಬಟನ್ ಆಗಿರಬಹುದು)
- ಉಂಗುರ - ಉಂಗುರವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದರಿಂದ ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮದುವೆಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಅರ್ಥ
- ಥಿಂಬಲ್ - ಹುಡುಕಿ ಥಿಂಬಲ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪಿನ್‌ಸ್ಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ನೀವು ಬಾರ್‌ಬ್ರಾಕ್‌ನ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ನೀವು ದಂತವೈದ್ಯರ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ನೀವು ಈ ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಬೆಲ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಬಾಪ್
ನೀವು ಕೇಳುವ ಬೆಲ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಬಾಪ್ ಎಂದರೇನು? ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಉಪಹಾರ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾಹಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇತರ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೆಲ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಬ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸಮೀಪವಿರುವ ಸುಟ್ಟ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಲ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಪ್ರಧಾನವನ್ನು 1800 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಬರ್ನಾರ್ಡ್ ಹ್ಯೂಸ್ ಎಂಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾಯಿತು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಷಾಮದಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅವರು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದರು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್‌ಫಾಸ್ಟ್ 'ಬಾಪ್' ಎಂಬ ಹೆಸರು 'ಬ್ರೆಡ್ ಅಟ್ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಗಳು'. ಉತ್ತರ ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ ನಾವು ಇಂದಿಗೂ ಈ ಬೆಲ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದೇವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬ್ರೆಡ್
ಈ ಮೃದುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಸ್ಟರ್ ಫ್ರೈನ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಚಾಂಪ್‌ಗಳ ಉಪಹಾರ. ಎಲ್ಲಾ ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಆದರ್ಶ ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಿಷ್ಟ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿತ್ತು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫಾರ್ಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಬ್ರೆಡ್ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫಾರ್ಲ್ಸ್ಒಂದು ಫಾರ್ಲ್ ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಒಂದು ದುಂಡಾದ ಹೊರಭಾಗವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ 'ಕ್ವಾರ್ಟರ್'. ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನವಾದ ಫಾರ್ಲ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಶಿಲುಬೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫಾರ್ಲ್‌ಗಳ ರಚನೆಯ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಕಾರಣವಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಯಕ್ಷಯಕ್ಷಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ನೀವು ಅವರು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ ಆಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಒಮ್ಮೆ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಿಲುಬೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಿದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ದೆವ್ವವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬಿದ್ದರು. ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಪ್ರಾಚೀನ ಸೆಲ್ಟಿಕ್ ನಂಬಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬ್ರೆಡ್ ಇನ್ನೂ ಇದೆಫರ್ಲ್ಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. 1790 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಮೊದಲ ರೂಪದ ರಚನೆಯು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿದೆ.
ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಲ್ಸ್ಟರ್ ಫ್ರೈನ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ಆಧಾರ ಬೆಲ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಉಪಹಾರದ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರ ಲೋಫ್ 1900 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಯುಕೆ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಆದರೆ ಈಗ ಉತ್ತರ ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಈಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಬೆಲ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಲು ಅದನ್ನು ಮನೆಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬಹುದು. ಈ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಲೋಫ್ ಉತ್ತರ ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಇಲಿನಾಯ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರಾಜ್ಯ ಉದ್ಯಾನಗಳು: ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 6 ಸುಂದರವಾದ ಉದ್ಯಾನವನಗಳುಗೋಧಿ
ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಬ್ರೆಡ್ – ವೀಟನ್ ಬ್ರೆಡ್ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲು ಅಥವಾ ಮುಳುಗಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ.
ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್ಬೆಲ್ಫಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು?
ಬೆಲ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ಕೆಲವು ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಸ್ಟರ್ ಫ್ರೈನ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು:
ಕುಟುಂಬ ಬೇಕರಿಗಳು - ಉತ್ತರ ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಬೇಕರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು.
St. ಜಾರ್ಜ್ಸ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ - ಬೆಲ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಕೊನೆಯ ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ಕವರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸ್ಥಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವಾರಾಂತ್ಯ ಶುಕ್ರವಾರದಿಂದ ಭಾನುವಾರದವರೆಗೆ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸೇಂಟ್ ಜಾರ್ಜ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲು ಬೇಕರಿ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಂಬಿದ ಬೆಲ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಬಾಪ್, ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಕನ್ ಎಗ್ ಸೋಡಾ, ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬ್ರೆಡ್
ನೀವು ಬೆಲ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಮನೆಗೆ ಬಂದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಮೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಓದಿರಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಮಲಾಹೈಡ್ ವಿಲೇಜ್: ಡಬ್ಲಿನ್ ಹೊರಗಿರುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಡಲತೀರದ ಪಟ್ಟಣಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಬಾರ್‌ಬ್ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
- 500g ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ (ಹುರಿದ ಭೋಜನದಿಂದ ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನ)
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು
- ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿಮ್ಯಾಶ್ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸುವುದು). ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಎಳೆಯಬೇಕು, ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾರ್ಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಫಾರ್ಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್
ಉತ್ತರ ಐರಿಶ್ ವೀಟನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಉತ್ತರ ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಪ್ರವಾಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಎಂದಿಗೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತರ ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ತರ ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಅನ್ವೇಷಿಸಬಾರದು.
ಐರಿಶ್ ಸ್ಕೋನ್ ರೆಸಿಪಿ