Pa d'Irlanda del Nord: 6 pans deliciosos per provar en el vostre viatge a Belfast

El pa d'Irlanda del Nord té totes les formes i mides, tots són deliciosos i, mentre visiteu Irlanda del Nord, hauríeu de provar-los tots. Des d'un fregit ulster fins a un berenar a la tarda, els pans d'Irlanda del Nord són perfectes durant tot el dia. Continua llegint per esbrinar informació sobre els pans que ofereix Irlanda del Nord, on agafar aquestes delicioses delicioses a Belfast i com fer-te una mica de pa d'Irlanda del Nord un cop arribis a casa.

Vols més menjar irlandès. inspiració? Consulteu el nostre article per obtenir més inspiració sobre què podeu menjar al vostre viatge a Irlanda del Nord.

Quin pa d'Irlanda del Nord hauríeu de provar?

• Barmbrack
• Belfast Bap
• Pa de patata
• Pa de sosa
• Veda
• Blat

Barmbrack

Un Barmbrack és un pa tradicional d'Irlanda del Nord fet amb panses i sultanes al forn a l'interior i que es remullen amb te o fins i tot whisky. Aquest pa dolç sovint es pot trobar tallat i untat amb mantega si la vostra àvia té convidats. Tradicionalment es cuina el dia de Halloween i en aquesta ocasió especial la fruita seca potser no és l'únic que es troba dins d'un barmbrack.

El barmbrack sempre s'omple de fruita, però a Halloween es fan addicions simbòliques per explicar el futur d'aquells que menjar el pa. Hi ha set símbols que estarien al forn al barmbrack que diuen les llegendes que expliquen el vostre futur per al proper any. Són:

1. El drap –Trobar el drap significava que la teva vida estaria plena de mala sort o pobresa
2. La moneda - Trobar la moneda significa que tindries riquesa i bona sort
3. El pal de llumins - Estigues atent a una discussió propera i un matrimoni infeliç si trobeu el pal.
4. El pèsol: trobar el pèsol significava que no us casareu aviat, potser no us casareu mai!
5. La medalla religiosa: canvi de carrera ! Probablement et convertiràs en monja o sacerdot (Aquest també pot ser un botó que simbolitza la soltera)
6. L'anell: trobar l'anell significava que et casaries aviat
7. El didal: troba el didal i seràs una soltera per a tota la vida.

De qualsevol manera, és possible que necessitis una visita al dentista si proves aquesta versió en particular del barmbrack. La majoria de les vegades, només pots esperar una mica de pa de fruita d'aquest pa d'Irlanda del Nord.

Belfast Bap

Què és un Belfast Bap et preguntes? Essencialment, és un rotllo suau amb una part superior al forn molt cruixent i fosca. També és el suport ideal per als ingredients d'un entrepà d'esmorzar. Podeu detectar un Belfast Bap d'altres rotllos i panets per la seva part superior gairebé cremada que normalment està recoberta de farina. Aquest icònic element bàsic de Belfast va ser creat a la dècada de 1800 per un home anomenat Bernard Hughes.

Va crear el pa per ajudar els que passaven gana a causa de la fam de la patata ja que era barat i abundant. El nom de Belfast 'Bap' significa 'Bread atPreus assequibles'. Encara estem satisfets amb aquest pa bàsic de Belfast avui, encara que només el trobeu a Irlanda del Nord.

Pa de patata

Aquest pa suau i pla és un aliment bàsic de l'Ulster Fry i és el esmorzar de champs que va perfecte amb cansalada. El pa de patata era l'aliment bàsic perfecte per fer-lo un pa ideal d'Irlanda del Nord, ja que tota Irlanda era històricament pobre i els aliments havien de ser abundants i abundants. Les patates creixen en gran quantitat en un espai reduït i, per tant, són el substitut perfecte de grans quantitats de farina. El pa de patata d'Irlanda del Nord és diferent al d'altres versions d'arreu del món, ja que es presenta en forma de farl.

Un farl és una forma triangular amb un costat exterior arrodonit a causa del fet que es talla d'un cercle més gran de massa. Prové d'una antiga paraula escocesa que significa 'quarter'. S'enrotlla un pa de patata en forma circular i després es talla en forma de creu creant quatre farls iguals.

Hi ha una raó divertida darrere de la creació de farls, així com una vegada es creia que per permetre que les fades i els esperits fora de la teva cocció, hi crearies una forma de creu perquè s'escapessin. Fins i tot, alguns creien que si el marcaves amb una creu li treu el dimoni del teu pa. Ja no hi ha molta gent que segueix les antigues creences celtes d'Irlanda, però el pa de patata encara hi ésfarls.

Soda Bread

Un altre pa d'Irlanda del Nord produït en farls és el pa de soda, el nom de soda es refereix al bicarbonat de sodi. utilitzat per fer el pa. Els pans de pa habituals utilitzen llevat com a agent de llevat, però el pa de sodi utilitza bicarbonat de sodi. La creació de la primera forma de bicarbonat de sodi a la dècada de 1790 va ser el precursor del desenvolupament d'aquest emblemàtic pa d'Irlanda del Nord.

El pa de sosa es serveix com a part d'un fregit de l'Ulster cobert de mantega, però també és el perfecte. base per a un entrepà d'esmorzar amb l'emblemàtica botifarra, cansalada i refresc d'ou, un element bàsic de l'esmorzar de Belfast.

Veda

El pa Veda és un pa de malta fosc pa que es va originar a la dècada de 1900 i que abans es venia a tot el Regne Unit i Irlanda, però ara només es ven a Irlanda del Nord. Ara és un pa exclusivament d'Irlanda del Nord. Quan esteu a Belfast, podeu trobar-lo a la majoria de botigues i portar-lo a casa per prendre-lo amb pa torrat i potser fins i tot una mica de formatge. Aquest pa lleugerament dolç és una addició interessant als pans d'Irlanda del Nord.

Pa de blat

Tècnicament, el pa de blat també és una forma de pa de soda com no està llevat i en canvi utilitza bicarbonat de sodi. El pa de blat és un pa integral que és abundant i abundant. Un cop al forn, està llest per untar-lo amb mantega o melmelada o submergir-losopa o guisat.

On comprar pa d'Irlanda del Nord a Belfast?

Quan visiteu Belfast és l'oportunitat perfecta per provar un pa d'Irlanda del Nord. Podeu trobar pans com a part d'un Ulster Fry a les cafeteries i també podeu agafar pans d'una botiga local, però també hauríeu de visitar altres llocs com ara:

Feques familiars - Irlanda del Nord està ple de fantàstiques fleques familiars que podeu visitar per agafar uns bons pans per provar-los.

St. George's Market: Belfast té l'últim mercat cobert victorià que encara s'utilitza com a mercat i tots els caps de setmana de divendres a diumenge tenen una gran varietat de parades. Mentre esteu al mercat de Sant Jordi, podeu visitar les parades de fleca per portar pa a casa o visitar una parada de menjar al carrer per prendre un bap farcit de Belfast, un refresc d'ou de cansalada de salsitxa o sopa i blat.

Com fer irlandès del nord. Pa

Has visitat Belfast i t'has enamorat del pa d'Irlanda del Nord? Podeu provar de fer-los vosaltres mateixos un cop arribeu a casa. Segueix llegint per saber com fer alguns dels teus nous pa d'Irlanda del Nord favorits.

Com fer Barmbrack d'Irlanda del Nord

Com fer pa de patata d'Irlanda del Nord

• 500 g puré de patata (una manera fantàstica d'aprofitar les restes d'un sopar rostit)
• 100 g de farina normal
• Cullerada de mantega salada

Barrejar el puré de patata amb farina i mantega (desfeu la mantega abansafegint-hi si el puré està fred). La barreja s'ha d'ajuntar en una massa, afegir una mica més de farina si és massa enganxosa. Estireu la massa en forma circular i després talleu-la a farlls.

Coeu cada farl col·locant-los en una paella calenta o una paella antiadherent durant dos minuts per cada costat.

Com fer-ho. Pa de refresc d'Irlanda del Nord

Com fer blat d'Irlanda del Nord

Un viatge a Irlanda del Nord mai està complet sense una mica de pa i una bona companyia. Els pans fets a Irlanda del Nord estan carregats de tradició i, de vegades, de te. Per què no explorar la cultura de la manera més gustosa possible, a través del pa d'Irlanda del Nord.