Northern Irish Bread: 6 Masarap na Tinapay na Susubukan Sa Iyong Biyahe Papuntang Belfast

Talaan ng nilalaman

Ang tinapay ng Northern Irish ay may lahat ng hugis at sukat bawat isa ay masarap at habang bumibisita sa Northern Ireland dapat mong subukang subukan ang lahat ng ito. Mula sa isang ulster fry hanggang sa isang meryenda sa hapon, ang mga Northern Irish na tinapay ay perpekto sa buong araw. Magbasa pa para malaman ang ilang impormasyon sa mga tinapay na iniaalok ng Northern Ireland, kung saan kukunin ang mga masasarap na pagkain na ito sa Belfast, at kung paano gumawa ng ilang Northern Irish na tinapay para sa iyong sarili kapag nakauwi ka na.

Gusto mo ng higit pang Irish na pagkain inspirasyon? Tingnan ang aming artikulo para sa higit pang inspirasyon sa kung ano ang maaari mong kainin sa iyong paglalakbay sa Northern Ireland.

Anong Northern Irish Bread ang dapat mong subukan?

Barmbrack
Belfast Bap
Potato Bread
Soda Bread
Veda
Wheaten

Barmbrack

Ang Barmbrack

Ang Barmbrack ay isang tradisyunal na tinapay sa Northern Irish na gawa sa mga pasas at sultana na inihurnong sa loob na ibinabad sa tsaa o kahit na whisky. Ang matamis na tinapay na ito ay madalas na makikita na hiniwa at nilagyan ng mantikilya kung ang iyong lola ay may mga bisitang bilog. Ito ay tradisyonal na inihurnong tuwing Halloween at sa espesyal na okasyong ito ay maaaring hindi lamang ang pinatuyong prutas ang makikita sa loob ng isang barmbrack.

Ang barmbrack ay palaging puno ng prutas ngunit sa Halloween ay may mga simbolikong karagdagan na ginawa upang sabihin ang hinaharap ng mga taong kainin ang tinapay. Mayroong pitong simbolo na ilalagay sa barmbrack na sinasabi ng alamat na nagsasabi ng iyong hinaharap para sa susunod na taon. Ang mga ito ay:

Ang Tela –Ang paghahanap ng tela ay nangangahulugan na ang iyong buhay ay mapupuno ng malas o kahirapan
The Coin – Ang paghahanap ng barya ay nangangahulugan na magkakaroon ka ng yaman at suwerte
Ang Matchstick – Abangan ang paparating na argumento at isang hindi maligayang pag-aasawa kung nakita mo ang patpat ng posporo.
Ang Gisantes – Nangangahulugan ang paghahanap ng gisantes na hindi ka pa mag-aasawa sa lalong madaling panahon, maaaring hindi ka na kailanman magpakasal!
Ang Relihiyosong Medalya – Pagbabago ng karera ! Malamang na ikaw ay magiging isang madre o pari (Maaaring ito rin ay isang buton sa halip na sumasagisag sa Bachelorhood)
The Ring – Ang paghahanap ng singsing ay nangangahulugan na ikaw ay ikakasal sa lalong madaling panahon
The Thimble – Find the thimble at magiging spinster ka habang-buhay.

Alinmang paraan, maaaring kailanganin mong pumunta sa dentista kung susubukan mo ang partikular na bersyong ito ng barmbrack. Kadalasan, makakaasa ka lang ng kaunting fruit loaf mula sa Northern Irish na tinapay na ito.

Belfast Bap

Ano ang Belfast Bap na itatanong mo? Sa pangkalahatan, ito ay isang malambot na roll na may napaka-crisp at dark baked top. Ito rin ang perpektong carrier para sa mga sangkap ng breakfast sandwich. Maaari mong makita ang isang Belfast Bap mula sa iba pang mga rolyo at buns sa pamamagitan ng malapit nitong nasunog na tuktok na karaniwang nababalutan ng harina. Ang iconic na Belfast staple na ito ay nilikha noong 1800's ng isang lalaking tinatawag na Bernard Hughes.

Tingnan din: Titanic Museum Belfast, Northern Ireland

Nilikha niya ang tinapay upang matulungan ang mga nagugutom dahil sa taggutom sa patatas dahil ito ay mura at nakakabusog. Ang pangalang Belfast na 'Bap' ay nangangahulugang 'Bread atAbot-kayang presyo'. Kami ay nasisiyahan pa rin sa Belfast bread staple na ito ngayon kahit na sa Northern Ireland mo lang talaga ito makikita.

Potato Bread

Ang malambot na flat bread na ito ay isang staple ng Ulster Fry at ang almusal ng mga champ na perpekto sa bacon. Ang patatas na tinapay ay ang perpektong starchy staple para gawin itong isang perpektong Northern Irish na tinapay dahil ang buong Ireland ay mahirap sa kasaysayan at ang mga pagkain ay dapat na nakabubusog at nakakabusog. Ang mga patatas ay lumalaki sa malaking bilang sa isang maliit na espasyo at gayon din ang perpektong kapalit para sa malalaking halaga ng harina. Ang Northern Irish potato bread ay naiiba sa iba pang bersyon sa buong mundo dahil ito ay nasa anyo ng isang farl.

Northern Irish Bread – potato farls

Ang farl ay isang triangular na hugis na may isang bilugan na panlabas na bahagi dahil sa ang katunayan na ito ay pinutol mula sa isang mas malaking bilog ng kuwarta. Ito ay mula sa isang sinaunang Scottish na salita na nangangahulugang 'kapat'. Ang isang patatas na tinapay ay pinagsama sa isang pabilog na hugis pagkatapos ay pinutol sa hugis ng isang krus na lumilikha ng apat na pantay na farls.

May isang nakakatuwang dahilan sa likod ng paglikha ng mga farls pati na rin ang dating pinaniniwalaan na upang payagan ang mga engkanto at espiritu na lumabas sa iyong pagluluto sa hurno, gagawa ka ng isang hugis na krus para makatakas sila. Naniniwala pa nga ang ilan na inihurnong nito ang diyablo sa iyong tinapay kung minarkahan mo ito ng krus. Hindi na maraming tao ang sumusunod sa mga sinaunang Celtic na paniniwala ng Ireland ngunit ang patatas na tinapay ay nasafarls.

Irish Soda Bread

Soda Bread

Northern Irish Bread – Soda Farls

Ang isa pang Northern Irish na tinapay na ginawa sa farls ay soda bread, ang pangalang soda na tumutukoy sa bicarbonate of soda ginamit sa paggawa ng tinapay. Ang mga regular na tinapay na tinapay ay gumagamit ng lebadura bilang pampaalsa ngunit ang soda bread ay gumagamit ng baking soda sa halip. Ang paglikha ng unang anyo ng baking soda noong 1790's ay ang pasimula sa pagbuo ng iconic na Northern Irish na tinapay na ito.

Ang soda bread ay inihahain bilang bahagi ng isang Ulster fry na nababalutan ng mantikilya ngunit ito rin ang perpekto base para sa breakfast sandwich na may iconic na sausage, bacon, at egg soda na Belfast breakfast staple.

Veda

Northern Irish Bread – Veda

Ang Veda bread ay isang dark malted tinapay na nagmula noong 1900's at minsang naibenta sa buong UK at Ireland ngunit ngayon ay ibinebenta lamang sa Northern Ireland. Ginagawa itong eksklusibong Northern Irish na tinapay ngayon. Kapag nasa Belfast, mahahanap mo ito sa karamihan ng mga tindahan at iuuwi ito upang magkaroon ng toast at marahil kahit ilang keso. Ang bahagyang matamis na tinapay na ito ay isang kawili-wiling karagdagan sa mga tinapay ng Northern Ireland.

Tingnan din: 50 Pinakamurang Mga Destinasyon sa Paglalakbay sa Mundo

Wheaten

Northern Irish Bread – Wheaten Bread

Sa teknikal, ang wheaten bread ay isa ring anyo ng soda bread bilang hindi ito yeasted at sa halip ay gumagamit ng baking soda. Ang wheaten bread ay isang brown bread loaf na nakakabusog at nakakabusog. Kapag naluto na ito ay handa na itong lagyan ng mantikilya o jam o isawsawsopas o nilagang.

Soda Bread

Saan Bumili ng Northern Irish Bread sa Belfast?

Kapag bumibisita sa Belfast ito ang perpektong pagkakataon upang subukan ang ilang Northern Irish na tinapay. Makakahanap ka ng mga tinapay bilang bahagi ng Ulster Fry sa mga café at maaari ka ring kumuha ng mga tinapay mula sa isang lokal na tindahan ngunit dapat mo ring tingnan ang iba pang mga lugar gaya ng:

Mga panaderya ng pamilya – Northern Ireland ay puno ng kamangha-manghang mga panaderya ng pamilya na maaari mong bisitahin upang kumuha ng ilang masasarap na tinapay para subukan mo.

St. George's Market - Ang Belfast ay may huling Victorian covered market na ginagamit pa rin bilang palengke at tuwing weekend Biyernes hanggang Linggo mayroon silang malaking hanay ng mga stall. Habang nasa St George's Market, maaari kang bumisita sa mga bakery stall para sa tinapay na maiuuwi o bumisita sa street food stall para kumuha ng punong Belfast bap, isang sausage bacon egg soda, o sopas at wheaten.

Paano Gumawa ng Northern Irish Bread

Nakabisita ka na ba sa Belfast at na-in love sa Northern Irish na tinapay? Maaari mong subukang gawin ang mga ito para sa iyong sarili kapag nakauwi ka na. Magbasa para sa kung paano gawin ang ilan sa iyong bagong paboritong Northern Irish na tinapay.

Paano Gumawa ng Northern Irish Barmbrack

Paano gumawa ng Northern Irish Potato Bread

500g niligis na patatas (Isang mahusay na paraan upang magamit ang mga natira sa isang inihaw na hapunan)
100g plain flour
Kutsarang inasnan na mantikilya

Paghaluin ang niligis na patatas sa harina at mantikilya (matunaw ang mantikilya bagopagdaragdag kung malamig ang mash). Ang timpla ay dapat magsama-sama sa isang kuwarta, magdagdag ng kaunti pang harina kung masyadong malagkit. Igulong ang kuwarta sa isang pabilog na hugis pagkatapos ay gupitin ito sa mga farls.

Iluto ang bawat farl sa pamamagitan ng paglalagay sa mga ito sa mainit na kawali o non-stick na kawali sa loob ng dalawang minuto sa bawat panig.

Paano Gumawa Northern Irish Soda Bread

Paano Gumawa ng Northern Irish Wheaten

Ang isang paglalakbay sa Northern Ireland ay hindi kumpleto nang walang kaunting tinapay at ilang mahusay na kumpanya. Ang mga tinapay na ginawa sa Northern Ireland ay puno ng tradisyon, at kung minsan ay tsaa. Bakit hindi galugarin ang kultura sa pinakamasarap na paraan na posible, sa pamamagitan ng tinapay ng Northern Ireland.

Irish Scone Recipe

John Graves

Si Jeremy Cruz ay isang masugid na manlalakbay, manunulat, at photographer na nagmula sa Vancouver, Canada. Sa matinding hilig para sa paggalugad ng mga bagong kultura at pakikipagkilala sa mga tao mula sa lahat ng antas ng pamumuhay, sinimulan ni Jeremy ang maraming pakikipagsapalaran sa buong mundo, na nagdodokumento ng kanyang mga karanasan sa pamamagitan ng mapang-akit na pagkukuwento at nakamamanghang visual na imahe.Nag-aral ng journalism at photography sa prestihiyosong Unibersidad ng British Columbia, hinasa ni Jeremy ang kanyang kakayahan bilang isang manunulat at mananalaysay, na nagbibigay-daan sa kanya na dalhin ang mga mambabasa sa gitna ng bawat destinasyon na kanyang binibisita. Ang kanyang kakayahang pagsama-samahin ang mga salaysay ng kasaysayan, kultura, at mga personal na anekdota ay nakakuha sa kanya ng isang matapat na tagasunod sa kanyang kinikilalang blog, Paglalakbay sa Ireland, Northern Ireland at sa mundo sa ilalim ng pangalang panulat na John Graves.Nagsimula ang pag-iibigan ni Jeremy sa Ireland at Northern Ireland sa isang solong backpacking trip sa Emerald Isle, kung saan agad siyang nabighani ng mga nakamamanghang tanawin, makulay na mga lungsod, at magiliw na mga tao. Ang kanyang malalim na pagpapahalaga sa mayamang kasaysayan, alamat, at musika ng rehiyon ay nag-udyok sa kanya na bumalik nang paulit-ulit, ganap na isawsaw ang kanyang sarili sa mga lokal na kultura at tradisyon.Sa pamamagitan ng kanyang blog, nagbibigay si Jeremy ng napakahalagang mga tip, rekomendasyon, at insight para sa mga manlalakbay na naghahanap upang tuklasin ang mga kaakit-akit na destinasyon ng Ireland at Northern Ireland. Kung nagbubunyag ng nakatagohiyas sa Galway, pagsubaybay sa mga yapak ng mga sinaunang Celts sa Giant's Causeway, o paglubog ng sarili sa mataong mga kalye ng Dublin, tinitiyak ng masinsinang atensyon ni Jeremy sa detalye na ang kanyang mga mambabasa ay may pinakamahusay na gabay sa paglalakbay na kanilang magagamit.Bilang isang batikang globetrotter, ang mga pakikipagsapalaran ni Jeremy ay umaabot nang higit pa sa Ireland at Northern Ireland. Mula sa pagtawid sa makulay na mga kalye ng Tokyo hanggang sa paggalugad sa mga sinaunang guho ng Machu Picchu, hindi siya nag-iwan ng bato sa kanyang paghahanap para sa mga kahanga-hangang karanasan sa buong mundo. Ang kanyang blog ay nagsisilbing isang mahalagang mapagkukunan para sa mga manlalakbay na naghahanap ng inspirasyon at praktikal na payo para sa kanilang sariling mga paglalakbay, anuman ang destinasyon.Iniimbitahan ka ni Jeremy Cruz, sa pamamagitan ng kanyang nakakaengganyong prosa at nakakaakit na visual na nilalaman, na samahan siya sa isang transformative na paglalakbay sa Ireland, Northern Ireland, at sa mundo. Kung ikaw man ay isang armchair traveler na naghahanap ng mga vicarious adventure o isang batikang explorer na naghahanap ng iyong susunod na destinasyon, ang kanyang blog ay nangangako na magiging iyong pinagkakatiwalaang kasama, na nagdadala ng mga kababalaghan ng mundo sa iyong pintuan.