اتر آئرش ماني: 6 لذيذ بريون ڪوشش ڪرڻ لاءِ توهان جي بيلفاسٽ جي سفر تي

اتر آئرش ماني سڀني شڪلين ۽ سائيز ۾ اچي ٿي هر هڪ مزيدار آهي ۽ اتر آئرلينڊ جو دورو ڪرڻ دوران توهان کي انهن سڀني کي آزمائڻ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي. الٽر فرائي کان وٺي هڪ دوپہر جي ناشتي تائين اتر آئرش بريون سڄو ڏينهن ڀرپور آهن. ڪجهه معلومات ڳولڻ لاءِ پڙهو ته اتر آئرلينڊ جيڪي پيش ڪري رهيا آهن انهن ماني بابت، بيلفاسٽ ۾ اهي لذيذ کاڌا ڪٿي حاصل ڪرڻ، ۽ توهان جي گهر پهچڻ تي ڪجهه اتر آئرش ماني ڪيئن ٺاهيو وڃي.

وڌيڪ آئرش کاڌو چاهيو ٿا. وحي؟ اسان جو مضمون چيڪ ڪريو وڌيڪ انسپائريشن لاءِ ته توهان ڇا کائي سگهو ٿا توهان جي اتر آئرلينڊ جي سفر تي.

توهان کي ڪهڙي اتر آئرش ماني ڪوشش ڪرڻ گهرجي؟

• بربرڪ
• بيلفاسٽ بپ
• آلو جي ماني
• سوڈا ماني
• ويدا
• کڻڻ

بربرڪ

A Barmbrack هڪ روايتي اتر آئرش ماني آهي جيڪا ڪشمش ۽ سلطانن سان پکايا ويندا آهن جنهن کي اندر چانهه يا ويسڪي ۾ لڪايو ويندو آهي. اها مٺي روٽي اڪثر ڪري ملي ٿي سگهي ٿي ڪٽيل ۽ مکڻ ۾ ڦاٿل جيڪڏهن توهان جي ناني وٽ مهمان گول آهن. اهو روايتي طور تي هالووین تي پچايو ويندو آهي ۽ ان خاص موقعي تي شايد خشڪ ميوو ئي نه هجي جيڪو باربرڪ جي اندر موجود هجي.

بربرڪ هميشه ميوي سان ڀريل هوندو آهي پر هالووین تي علامتي اضافو ڪيو ويندو آهي ته جيئن انهن ماڻهن جو مستقبل ٻڌايا وڃن. ماني کائو. اتي ست علامتون آھن جن کي باربرڪ ۾ پڪڙيو ويندو، جنھن کي ڏند ڪٿا چوندا آھن توھان جو مستقبل ايندڙ سال لاءِ. اهي آهن:

جيڪڏهن توهان بارمبرڪ جي هن مخصوص ورزن کي آزمايو ته ڪنهن به صورت ۾ توهان کي ڏندن جي ڊاڪٽر وٽ وڃڻ جي ضرورت پوندي. اڪثر وقت توهان هن اتر آئرش مانيءَ مان ٿوري ميوي جي لوف جي اميد ڪري سگهو ٿا.

بيلفاسٽ بيپ

هن روٽي تيار ڪئي انهن ماڻهن جي مدد لاءِ جيڪي آلو جي ڏڪار سبب بکيا پيا آهن، ڇاڪاڻ ته اها سستي ۽ ڀريل هئي. نالو بيلفاسٽ 'بيپ' جو مطلب آهي 'Bread atسستي قيمتون '. اسان اڄ به هن بيلفاسٽ ماني جي اسٽيل مان مطمئن آهيون جيتوڻيڪ توهان کي اها حقيقت اتر آئرلينڊ ۾ ئي ملي ٿي.

آلو جي ماني

هي نرم فليٽ ماني السٽر فرائي جو هڪ اهم حصو آهي. چيمپس جو ناشتو جيڪو بيڪن سان ڀرپور ٿئي ٿو. پوٽيٽو ماني ان کي مثالي اتر آئرش ماني ٺاهڻ لاءِ ڀرپور نشاستي واري اسٽيل هئي ڇاڪاڻ ته سڄو آئرلينڊ تاريخي طور تي غريب هو ۽ کاڌو دلدار ۽ ڀرڻ وارو هوندو هو. آلو ٿوري جاءِ تي وڏي تعداد ۾ وڌندا آھن ۽ اھڙيءَ طرح اٽي جي وڏي مقدار لاءِ ڀرپور متبادل آھن. اتر آئرش پوٽيٽو بريڊ دنيا جي ٻين نسخن کان مختلف آهي جيئن ته اها فارل جي شڪل ۾ اچي ٿي.

هڪ فارل هڪ ٽڪنڊي شڪل وارو آهي. هڪ گول ٻاهرئين پاسي حقيقت اها آهي ته اها آٽي جي وڏي دائري مان ڪٽي وئي آهي. اهو هڪ قديم اسڪاٽش لفظ مان ورتل آهي جنهن جو مطلب آهي 'چوڌاري'. هڪ آلو جي ماني کي گول شڪل ۾ ڪڍيو ويندو آهي ۽ پوءِ صليب جي شڪل ۾ ڪٽيو ويندو آهي جنهن کي چار برابر فالس ٺاهيندا آهن.

فارل جي ٺهڻ جي پويان هڪ مزيدار سبب پڻ آهي ۽ اهو پڻ سمجهيو ويندو هو ته پرين ۽ اسپرٽ کي توهان جي بيڪنگ مان نڪرڻ جي اجازت ڏيڻ لاء توهان ان ۾ هڪ ڪراس شڪل ٺاهيندا هئاسين ته اهي فرار ٿي سگهن. ڪجھ به يقين ڪيو ته اهو شيطان کي پڪڙيو توهان جي ماني مان جيڪڏهن توهان ان کي صليب سان نشان لڳايو. ڪيترائي ماڻهو آئرلينڊ جي قديم ڪيلٽڪ عقيدن جي پيروي نٿا ڪن پر آلو جي ماني اڃا تائين آهيfarls.

سوڊا ماني

هڪ ٻي اتر آئرش ماني جيڪا فارلز ۾ پيدا ٿئي ٿي سوڊا ماني آهي، سوڊ جو نالو سوڊا جي بائڪ ڪاربونيٽ ڏانهن اشارو ڪري ٿو. ماني ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو. باقاعده ماني جي ماني خمير کي خمير جي ايجنٽ طور استعمال ڪندي آهي پر سوڊا ماني بدران بيڪنگ سوڊ استعمال ڪندو آهي. 1790ع جي ڏهاڪي ۾ بيڪنگ سوڊا جي پهرين شڪل جي پيدائش هن شاندار اتر آئرش مانيءَ جي ترقيءَ جو اڳڪٿي هئي.

سوڊا بريڊ کي مکڻ ۾ ڍڪيل السٽر فرائي جي حصي طور پيش ڪيو ويندو آهي پر اهو پڻ ڀرپور آهي. ناشتي لاءِ بيس سينڊوچ سان گڏ شاندار سساج، بيڪن ۽ انڊا سوڊا هڪ بيلفاسٽ ناشتي جو بنيادي حصو.

Veda

ويدا ماني هڪ ڳاڙهو مالٽي آهي لوف جيڪو 1900 جي ڏهاڪي ۾ پيدا ٿيو ۽ هڪ ڀيرو سڄي برطانيه ۽ آئرلينڊ ۾ وڪرو ڪيو ويو پر هاڻي صرف اتر آئرلينڊ ۾ وڪرو ڪيو ويو آهي. ان کي هاڻي خاص طور تي اتر آئرش ماني ٺاهڻ. جڏهن بيلفاسٽ ۾ توهان ان کي اڪثر دڪانن ۾ ڳولي سگهو ٿا ۽ ان کي گهر وٺي سگهو ٿا ٽوسٽ سان گڏ ۽ شايد ڪجهه پنير پڻ. هيءَ ٿوري مٺي روٽي اتر آئرلينڊ جي مانيءَ ۾ هڪ دلچسپ اضافو آهي.

ڪهين

ٽيڪنيڪي طور، ڪڻڪ جي ماني به سوڊا ماني جو هڪ روپ آهي. اهو خمير نه آهي ۽ ان جي بدران بيڪنگ سوڊ استعمال ڪري ٿو. ڪڻڪ جي ماني هڪ ناسي مانيءَ جي ماني آهي جيڪا دلدار ۽ ڀرپور آهي. هڪ ڀيرو پڪل ان کي مکڻ يا جام سان پکڙيل يا ان ۾ پکڙڻ لاء تيار آهيسوپ يا اسٽو.

بيلفاسٽ ۾ اتر آئرش ماني ڪٿي خريد ڪرڻ لاءِ؟

جڏهن بيلفاسٽ جو دورو ڪريو اهو ڪجهه اتر آئرش ماني آزمائڻ جو بهترين موقعو آهي. توهان ڪيفي ۾ السٽر فرائي جي حصي طور ماني ڳولي سگهو ٿا ۽ توهان مقامي دڪان مان ماني پڻ حاصل ڪري سگهو ٿا پر توهان کي ٻين هنڌن کي پڻ ڏسڻ گهرجي جهڙوڪ:

خانداني بيڪريون - اتر آئرلينڊ شاندار خانداني بيڪرين سان ڀريو پيو آهي جنهن کي توهان آزمائڻ لاءِ ڪجهه بهترين ماني وٺڻ لاءِ دورو ڪري سگهو ٿا.

St. جارج جي مارڪيٽ - بيلفاسٽ وٽ آخري وڪٽورين ڍڪيل مارڪيٽ آهي جيڪا اڃا تائين مارڪيٽ جي جڳهه طور استعمال ٿئي ٿي ۽ هر هفتي جي آخر ۾ جمعه کان آچر تائين انهن وٽ اسٽالن جو هڪ وڏو سلسلو آهي. جڏهن ته سينٽ جارج مارڪيٽ ۾ توهان گهر وٺي وڃڻ لاءِ مانيءَ لاءِ بيڪري اسٽالن جو دورو ڪري سگهو ٿا يا اسٽريٽ فوڊ اسٽال تي گهمڻ لاءِ هڪ ڀريل بيلفاسٽ بيپ، هڪ سساج بيڪن ايگ سوڊا، يا سوپ ۽ ڪڻڪ حاصل ڪري سگهو ٿا.

ڪيئن ڪجي اتر آئرش ماني

ڇا توهان بيلفاسٽ جو دورو ڪيو آهي ۽ اتر آئرش ماني سان پيار ۾ پئجي ويا آهيو؟ توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا انهن کي پنهنجي لاءِ ٺاهڻ جي هڪ دفعو توهان گهر پهچي. ان لاءِ پڙهو ته توهان جي ڪجهه نئين پسنديده اتر آئرش ماني ڪيئن ٺاهيو.

ڪيئن ڪجي اتر آئرش برمبرڪ

ڪيئن ڪجي اتر آئرش پوٽيٽو بريڊ

• 500g ميش ٿيل آلو (روسٽ ڊنر مان بچيل شيون استعمال ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو)
• 100 گرام سادو اٽو
• چمچ جو لوڻ وارو مکڻ

ميش ٿيل آلو کي اٽي سان ملايو ۽ مکڻ (مکڻ کان اڳشامل ڪريو جيڪڏهن ميش ٿڌو آهي). مرکب کي گڏ ڪرڻ گهرجي هڪ اٽي ۾، ٿورو وڌيڪ اٽو شامل ڪريو جيڪڏهن تمام چپچپا. اٽي کي گول شڪل ۾ ڪڍو پوءِ ان کي ڪٽ ڪريو.

هر فرل کي گرم ٿانءَ يا نان اسٽڪ پين تي ٻن منٽن لاءِ هر پاسي رکي پچايو.

ڪيئن ٺاهيو اتر آئرش سوڊا ماني

شمالي آئرش ڪڻڪ ڪيئن ٺاهيو

اتر آئرلينڊ جو سفر ڪڏهن به ٿورڙي ماني ۽ ڪجهه عظيم ڪمپني کان سواءِ مڪمل نه ٿيندو آهي. اتر آئرلينڊ ۾ ٺهيل ماني روايتن ۾ ڀريل آهن، ۽ ڪڏهن ڪڏهن چانهه. اتر آئرلينڊ ماني ذريعي، ممڪن آهي ته سڀ کان وڌيڪ مزيدار طريقي سان ڪلچر کي ڇو نه ڳوليو.