ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਰੋਟੀ ਹਰ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਹਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਅਲਸਟਰ ਫਰਾਈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਨੈਕ ਤੱਕ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਬਰੈੱਡ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਬਰੈੱਡਾਂ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਜਾਣਕਾਰੀ ਜਾਣਨ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ, ਬੇਲਫਾਸਟ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨ ਕਿੱਥੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਘਰ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਕੁਝ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣੀ ਹੈ।
ਹੋਰ ਆਇਰਿਸ਼ ਭੋਜਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਪ੍ਰੇਰਨਾ? ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੀ ਆਪਣੀ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਲਈ ਸਾਡਾ ਲੇਖ ਦੇਖੋ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੀ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਰੋਟੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
- ਬਰਮਬ੍ਰੈਕ
- ਬੈਲਫਾਸਟ ਬਾਪ
- ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ
- ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ
- ਵੇਦਾ
- ਕਣਕ
ਬਰਮਬ੍ਰੈਕ
ਬਾਰਮਬ੍ਰੈਕਇੱਕ ਬਾਰਮਬ੍ਰੈਕ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਰੋਟੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਸੁਲਤਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਚਾਹ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵਿਸਕੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਅਕਸਰ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਘੁੱਟ ਕੇ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਨਾਨੀ ਕੋਲ ਮਹਿਮਾਨ ਹਨ। ਇਹ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈਲੋਵੀਨ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਖਾਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਬਾਰਮਬ੍ਰੈਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਿਰਫ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਹੀ ਨਹੀਂ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਬਰਮਬ੍ਰੈਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਹੇਲੋਵੀਨ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਦੱਸਣ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀਕ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਰੋਟੀ ਖਾਓ। ਇੱਥੇ ਸੱਤ ਚਿੰਨ੍ਹ ਹਨ ਜੋ ਬਾਰਮਬ੍ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ ਜੋ ਕਿ ਕਥਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਭਵਿੱਖ ਦੱਸੋ। ਉਹ ਹਨ:
- ਕਪੜਾ -ਕੱਪੜਾ ਲੱਭਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਜਾਂ ਗਰੀਬੀ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਵੇਗੀ
- ਸਿੱਕਾ - ਸਿੱਕਾ ਲੱਭਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੌਲਤ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਹੋਵੇਗੀ
- ਦ ਮੈਚਸਟਿਕ - ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਦਲੀਲ ਲਈ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਖੁਸ਼ ਵਿਆਹ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਚਿਸ ਦੀ ਸਟਿਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
- ਮਟਰ - ਮਟਰ ਲੱਭਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਵਿਆਹ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਵਿਆਹ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
- ਧਾਰਮਿਕ ਮੈਡਲ - ਕਰੀਅਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ! ਤੁਸੀਂ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਨ ਜਾਂ ਪਾਦਰੀ ਬਣ ਜਾਵੋਗੇ (ਇਹ ਇੱਕ ਬਟਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬੈਚਲਰਹੁੱਡ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ)
- ਰਿੰਗ - ਰਿੰਗ ਲੱਭਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਵਿਆਹ ਕਰਵਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ
- ਥਿੰਬਲ - ਲੱਭੋ ਥਿੰਬਲ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜੀਵਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪਿੰਸਟਰ ਬਣੋਗੇ।
ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਕੋਲ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਮਬ੍ਰੈਕ ਦੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਂਦੇ ਹੋ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬੈਲਫਾਸਟ ਬਾਪ
ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬੇਲਫਾਸਟ ਬਾਪ ਕੀ ਹੈ? ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਬੇਕਡ ਟਾਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਰਮ ਰੋਲ ਹੈ। ਇਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਕੈਰੀਅਰ ਵੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੇ ਰੋਲ ਅਤੇ ਬਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬੇਲਫਾਸਟ ਬਾਪ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਸੜੇ ਹੋਏ ਸਿਖਰ ਦੁਆਰਾ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਲੇਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬੇਲਫਾਸਟ ਸਟੈਪਲ 1800 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਬਰਨਾਰਡ ਹਿਊਜ਼ ਨਾਮਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਉਸਨੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਅਕਾਲ ਕਾਰਨ ਭੁੱਖੇ ਮਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਰੋਟੀ ਬਣਾਈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਸਤੀ ਅਤੇ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਸੀ। ਬੇਲਫਾਸਟ 'ਬਾਪ' ਨਾਮ ਦਾ ਅਰਥ 'ਬ੍ਰੈੱਡ ਐਟ' ਹੈਕਿਫਾਇਤੀ ਕੀਮਤਾਂ '. ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਵੀ ਇਸ ਬੇਲਫਾਸਟ ਬਰੈੱਡ ਸਟੈਪਲ ਤੋਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਰਹੇ ਹਾਂ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਹੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਇਹ ਨਰਮ ਫਲੈਟ ਬਰੈੱਡ ਅਲਸਟਰ ਫਰਾਈ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੈਂਪਸ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜੋ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸਟਾਰਚੀ ਸਟੈਪਲ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰਾ ਆਇਰਲੈਂਡ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰੀਬ ਸੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ। ਆਲੂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਬਦਲ ਹੈ। ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਾਰਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਬਰੈੱਡ - ਆਲੂ ਫਾਰਲਜ਼ਇੱਕ ਫਾਰਲ ਇੱਕ ਤਿਕੋਣੀ ਆਕਾਰ ਹੈ ਇੱਕ ਗੋਲ ਬਾਹਰੀ ਪਾਸੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਹ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚੱਕਰ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਸ਼ਬਦ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ 'ਚੌਥਾਈ'। ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਚਾਰ ਬਰਾਬਰ ਫਾਰਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਫਾਰਲਾਂ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਪਰੀਆਂ ਅਤੇ ਆਤਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਗੇ। ਕਈਆਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲੀਬ ਨਾਲ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸ਼ੈਤਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹੁਣ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸੇਲਟਿਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਪਰ ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਜੇ ਵੀ ਹੈਫਾਰਲਜ਼।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਡਰਮੋਟ ਕੈਨੇਡੀ ਲਾਈਫ & ਸੰਗੀਤ: ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ ਘੁੰਮਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਸਟੇਡੀਅਮਾਂ ਤੱਕਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ
ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਬਰੈੱਡ - ਸੋਡਾ ਫਾਰਲਜ਼ਫਾਰਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਰੋਟੀ ਹੈ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ, ਨਾਮ ਸੋਡਾ ਸੋਡਾ ਦੇ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੈਗੂਲਰ ਬਰੈੱਡ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ। 1790 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਰੂਪ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਪੂਰਵਗਾਮੀ ਸੀ।
ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਢੱਕੀ ਅਲਸਟਰ ਫਰਾਈ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਵੀ ਹੈ। ਬੇਲਫਾਸਟ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਮੁੱਖ ਸਾਸੇਜ, ਬੇਕਨ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦਾ ਆਧਾਰ।
ਵੇਦਾ
ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਬਰੈੱਡ – ਵੇਦਾਵੇਦਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦੀ ਮਲਟੀ ਹੋਈ ਹੈ ਰੋਟੀ ਜੋ 1900 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਯੂਕੇ ਅਤੇ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ ਪਰ ਹੁਣ ਸਿਰਫ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਸਿਰਫ਼ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੇਲਫਾਸਟ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਜੋੜ ਹੈ।
ਕਣਕ
ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਰੋਟੀ - ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵੀ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਹੈ। ਇਹ ਖਮੀਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਭੂਰੀ ਰੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੇਕ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਣ ਜਾਂ ਡੁਬੋ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੂਅ।
ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡਬੈਲਫਾਸਟ ਵਿੱਚ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਰੋਟੀ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣੀ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਬੇਲਫਾਸਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਅਲਸਟਰ ਫਰਾਈ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਬਰੈੱਡ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਬਰੈੱਡ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਥਾਵਾਂ ਵੀ ਦੇਖਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ:
ਪਰਿਵਾਰਕ ਬੇਕਰੀ – ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਲੈਂਡ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਬੇਕਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਰੋਟੀਆਂ ਲੈਣ ਲਈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਰਫਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡਸੈਂਟ. ਜਾਰਜ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ - ਬੇਲਫਾਸਟ ਵਿੱਚ ਆਖਰੀ ਵਿਕਟੋਰੀਅਨ ਕਵਰਡ ਮਾਰਕੀਟ ਹੈ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਮਾਰਕੀਟ ਸਥਾਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਤੋਂ ਐਤਵਾਰ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਸਟਾਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸੇਂਟ ਜਾਰਜ ਮਾਰਕਿਟ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਰੋਟੀ ਲਈ ਬੇਕਰੀ ਸਟਾਲ 'ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਭਰੇ ਹੋਏ ਬੇਲਫਾਸਟ ਬਾਪ, ਸੌਸੇਜ ਬੇਕਨ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸੋਡਾ, ਜਾਂ ਸੂਪ ਅਤੇ ਕਣਕ ਲੈਣ ਲਈ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਸਟਾਲ 'ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਰੋਟੀ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬੇਲਫਾਸਟ ਗਏ ਹੋ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਗਏ ਹੋ? ਘਰ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਪਣੀ ਕੁਝ ਨਵੀਂ ਮਨਪਸੰਦ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਬਰੈੱਡ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ।
ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਬਰਮਬ੍ਰੈਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ (ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਡਿਨਰ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ)
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਦਾ ਆਟਾ
- ਚਮਚ ਸਲੂਣਾ ਮੱਖਣ
ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ (ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓਜੇ ਮੈਸ਼ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜੋੜਨਾ)। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਆਟਾ ਪਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਲਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ।
ਹਰੇਕ ਫਰਲ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਪਕਾਓ।
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ। ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ
ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਵ੍ਹੀਟਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵਧੀਆ ਕੰਪਨੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਚਾਹ। ਕਿਉਂ ਨਾ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੀ ਰੋਟੀ ਰਾਹੀਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੋ।
ਆਇਰਿਸ਼ ਸਕੋਨ ਰੈਸਿਪੀ