မြောက်အိုင်ယာလန်ပေါင်မုန့်- Belfast သို့ သင့်ခရီးစဉ်တွင် စမ်းကြည့်ရန် အရသာရှိသော ပေါင်မုန့် 6 ခု

မြောက်အိုင်ယာလန်ပေါင်မုန့်သည် ပုံစံမျိုးစုံနှင့် အရွယ်အစားတိုင်းတွင် အရသာရှိပြီး မြောက်အိုင်ယာလန်သို့ လာရောက်လည်ပတ်စဉ်တွင် ၎င်းတို့အားလုံးကို စမ်းကြည့်သင့်သည်။ အစာအိမ်ကြော်မှ နေ့လည်ခင်း သရေစာအထိ မြောက်အိုင်ယာလန်ပေါင်မုန့်များသည် တစ်နေ့တာလုံး ပြီးပြည့်စုံသည်။ Belfast မှာ ဒီအရသာရှိတဲ့ မုန့်တွေကို ဘယ်မှာရနိုင်မလဲ၊ အိမ်ပြန်ရောက်တာနဲ့ သင်ကိုယ်တိုင် မြောက်ပိုင်းအိုင်ယာလန်ပေါင်မုန့်လုပ်နည်းကို ရှာဖွေရန် ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ။

နောက်ထပ် အိုင်ယာလန်အစားအစာကို လိုချင်ပါ လှုံ့ဆော်မှု? မြောက်အိုင်ယာလန်ခရီးစဉ်တွင် သင်ဘာစားနိုင်သည်နှင့်ပတ်သက်သည့် နောက်ထပ်လှုံ့ဆော်မှုများအတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ဆောင်းပါးကို ကြည့်ပါ။

ဘယ်မြောက်အိုင်ယာလန်ပေါင်မုန့်ကို သင်စမ်းကြည့်သင့်သနည်း။

• Barmbrack
• Belfast Bap
• အာလူးပေါင်မုန့်
• ဆိုဒါပေါင်မုန့်
• Veda
• ဂျုံ

Barmbrac

A Barmbrack သည် လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် ဝီစကီကိုပင် စိမ်ထားသော အတွင်းတွင် စပျစ်သီးပျဉ်နှင့် ဆူလတန်နာများဖြင့် ဖုတ်ထားသော မြောက်အိုင်ယာလန်ရိုးရာ မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သင့်အဖွားတွင် ဧည့်သည်များရှိနေပါက ဤချိုမြိန်သောမုန့်ကို လှီးဖြတ်ကာ ထောပတ်တွင် မကြာခဏတွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းကို Halloween တွင် အစဉ်အလာအတိုင်း ဖုတ်လေ့ရှိပြီး ဤအထူးအချိန်အခါသမယတွင် သစ်သီးခြောက်များကို barmbrack တွင် တွေ့ရသည့်တစ်ခုတည်းသောအရာမဟုတ်ပေ။

Barmbrack သည် အမြဲတမ်း အသီးအနှံများဖြင့် ပြည့်နေသော်လည်း Halloween တွင် ထိုသူများသည် သူတို့၏အနာဂတ်ကို ပြောပြရန် သင်္ကေတထပ်ထည့်ထားသည်။ မုန့်စားပါ။ ဒဏ္ဍာရီတွေက နောင်နှစ်အတွက် မင်းရဲ့အနာဂတ်ကို ပြောပြတဲ့ ဘားတိုက်မှာ ဖုတ်မယ့် သင်္ကေတ ခုနစ်ခုရှိတယ်။ ၎င်းတို့မှာ-

1. အဝတ်အစားများ-အထည်ကိုရှာခြင်းသည် သင့်ဘဝတွင် ကံဆိုးခြင်း သို့မဟုတ် ဆင်းရဲခြင်းများဖြင့် ပြည့်နှက်နေမည်ဟု ဆိုလိုရင်းဖြစ်သည်
2. အကြွေစေ့ – အကြွေစေ့ကိုရှာဖွေခြင်းက သင့်တွင် စည်းစိမ်ဥစ္စာနှင့် ကံကောင်းခြင်းများကို ရရှိစေသည်
3. မီးခြစ်တုတ် – နောင်လာမည့်အငြင်းပွားမှုကို သတိထားပါ၊ မီးခြစ်တုတ်ကိုတွေ့လျှင် သာယာသောအိမ်ထောင်ရေးတစ်ခုဖြစ်သည်။
4. The Pea – ပဲစေ့ကိုရှာခြင်းသည် မကြာမီလက်ထပ်တော့မည်မဟုတ်ဟု ဆိုလိုသည်၊ သင်သည် လုံးဝလက်ထပ်မည်မဟုတ်ပါ။
5. ဘာသာရေးဆုတံဆိပ် – အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းပြောင်းလဲမှု ! သင်သည် သီလရှင် သို့မဟုတ် ဘုန်းကြီးဖြစ်လာနိုင်ဖွယ်ရှိသည် (၎င်းသည် ဘွဲ့တံဆိပ်ကို ကိုယ်စားပြုသည့် ခလုတ်တစ်ခုလည်း ဖြစ်နိုင်သည်)
6. လက်စွပ်—လက်စွပ်ကိုရှာဖွေခြင်းသည် မကြာမီလက်ထပ်တော့မည်ဟု ဆိုလိုခြင်းဖြစ်သည်
7. The Thimble – ရှာပါ လက်ပိုက်ပြီး သင်သည် ဘဝအတွက် လှည့်စားသူ ဖြစ်လာလိမ့်မည်။

ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် ဒီ barmbrac ဗားရှင်းကို စမ်းသုံးကြည့်မယ်ဆိုရင် သွားဆရာဝန်ဆီ ခရီးထွက်ဖို့ လိုအပ်နိုင်ပါတယ်။ အချိန်အများစုတွင် ဤမြောက်အိုင်ယာလန်ပေါင်မုန့်မှ အသီးအနှံကောင်းတစ်ချပ်ကို သင်မျှော်လင့်နိုင်သည်။

Belfast Bap

Belfast Bap ဆိုသည်မှာ သင်မေးလိုပါသည်။ အဓိကအားဖြင့် ၎င်းသည် အလွန်ပြတ်သားပြီး နက်မှောင်သော ဖုတ်ထားသော နူးညံ့သောလိပ်ဖြစ်သည်။ မနက်စာ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် အကောင်းဆုံး ကယ်ရီယာတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသော မီးလောင်ထားသော ထိပ်နားတွင် အခြားအလိပ်များနှင့် ပေါင်မုန့်များမှ Belfast Bap ကို သင်တွေ့နိုင်သည်။ ဤအထင်ကရ Belfast ချည်မျှင်ကို Bernard Hughes ဟုခေါ်သော အမျိုးသားတစ်ဦးမှ 1800 ခုနှစ်များတွင် ဖန်တီးခဲ့သည်။

အာလူးသည် စျေးပေါပြီး အဆာပြေသောကြောင့် ဆာလောင်နေသူများကို ကူညီရန် မုန့်ကို ဖန်တီးခဲ့သည်။ Belfast 'Bap' သည် 'Bread atတတ်နိုင်သောစျေးနှုန်းများ။ မြောက်အိုင်ယာလန်မှာ တကယ်ရှာတွေ့ခဲ့ရင်တောင် ဒီ Belfast ပေါင်မုန့်ရဲ့ အဓိကအချက်က ဒီနေ့အထိ ကျေနပ်နေတုန်းပါပဲ။

အာလူးပေါင်မုန့်

ဒီပေါင်မုန့်ဟာ Ulster Fry ရဲ့ အဓိကအခြေခံတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ဘေကွန်နှင့် ပြည့်စုံသော ချန်ပီယံများ၏ နံနက်စာ။ အာလူးပေါင်မုန့်သည် အိုင်ယာလန်နိုင်ငံအားလုံး၏ သမိုင်းကြောင်းအရ ညံ့ဖျင်းပြီး အစားအစာများသည် အရသာရှိပြီး ဖြည့်စွက်စာများဖြစ်သဖြင့် အိုင်ယာလန်၏ မြောက်အိုင်ယာလန်ပေါင်မုန့်ကို စံပြအဖြစ် ပြုလုပ်ရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ကစီဓာတ်အခြေခံဖြစ်သည်။ အာလူးများသည် သေးငယ်သောနေရာတစ်ခုတွင် အများအပြားကြီးထွားလာပြီး ဂျုံမှုန့်အမြောက်အမြားအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အစားထိုးဖြစ်သည်။ မြောက်အိုင်ယာလန်အာလူးပေါင်မုန့်သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အခြားဗားရှင်းများနှင့် ကွဲပြားသည် မုန့်စိမ်းအဝိုင်းကြီးတစ်ခုမှ လှီးဖြတ်ထားသောကြောင့် လုံးဝန်းသော အပြင်ဘက်ခြမ်းကို ဖြတ်ထားသည်။ ၎င်းသည် 'လေးပုံတစ်ပုံ' ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည့် ရှေးစကော့တလန်စကားလုံးမှ ဆင်းသက်လာသည်။ အာလူးပေါင်မုန့်ကို စက်ဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်အဖြစ် လှိမ့်လိုက်ပြီး အညီအမျှ အကွာအဝေးလေးခုကို ဖန်တီးကာ လက်ဝါးကပ်တိုင်ပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။

Farls များဖန်တီးခြင်းနောက်ကွယ်တွင် ပျော်ရွှင်စရာကောင်းသော အကြောင်းပြချက်တစ်ခုရှိသည့်အပြင် မင်းဖုတ်ကောင်များမှ နတ်သမီးများနှင့် နတ်များကို လွတ်မြောက်စေရန်အတွက် ၎င်းတို့လွတ်မြောက်ရန်အတွက် လက်ဝါးကပ်တိုင်ပုံသဏ္ဍာန်တစ်ခုကို ဖန်တီးရမည်ဟု တစ်ချိန်က ယုံကြည်ခဲ့ကြပါသည်။ လက်ဝါးကပ်တိုင်နဲ့ အမှတ်အသားလုပ်ထားရင် မင်းရဲ့မုန့်ထဲက မာရ်နတ်ကို ဖုတ်လိုက်တယ်လို့ တချို့ကတောင် ယုံကြည်ကြတယ်။ အိုင်ယာလန်၏ ရှေးကျသော ဆဲလ်တစ်ယုံကြည်ချက်ကို လိုက်နာသူ အများအပြားမဟုတ်တော့ဘဲ အာလူးပေါင်မုန့်သည် ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။farls.

Soda Bread

Farls တွင်ထွက်ရှိသော အခြားသော မြောက်အိုင်ယာလန်ပေါင်မုန့်သည် ဆိုဒါပေါင်မုန့်ဖြစ်ပြီး Soda ၏အမည်မှာ bicarbonate of soda ကိုရည်ညွှန်းသည် မုန့်လုပ်ရန်အသုံးပြုသည်။ ပုံမှန်ပေါင်မုန့်များသည် တဆေးကို တဆေးအဖြစ်အသုံးပြုသော်လည်း ဆိုဒါပေါင်မုန့်အစား မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို အသုံးပြုသည်။ 1790 ခုနှစ်များတွင် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၏ ပထမဆုံးပုံစံကို ဖန်တီးမှုသည် ဤအထင်ကရ မြောက်အိုင်ယာလန်ပေါင်မုန့်ကို ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေခြင်း၏ ရှေ့ပြေးဖြစ်ခဲ့သည်။

ဆိုဒါပေါင်မုန့်ကို ထောပတ်ဖြင့်အုပ်ထားသော Ulster အကြော်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် ပြုလုပ်ထားသော်လည်း ပြီးပြည့်စုံသည် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ ဘေကွန်နှင့် ကြက်ဥဆိုဒါတို့ဖြင့် ထင်ရှားသော နံနက်စာ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်အတွက် အခြေခံသည် Belfast နံနက်စာ အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။

Veda

Veda ပေါင်မုန့်သည် မိုက်မဲသော သမအောင်ပြုလုပ်ထားသောမုန့်ဖြစ်သည်။ ၁၉၀၀ ပြည့်လွန်နှစ်များက စတင်ခဲ့သော မုန့်ကို ယူကေနှင့် အိုင်ယာလန်တို့တွင် တစ်ချိန်က ရောင်းချခဲ့သော်လည်း ယခုအခါ မြောက်အိုင်ယာလန်တွင်သာ ရောင်းချခဲ့သည်။ အခုပဲ မြောက်ပိုင်းအိုင်ယာလန်ပေါင်မုန့်ကို သီးသန့်လုပ်နေပါတယ်။ Belfast မှာဆိုရင် ဆိုင်အများစုမှာ ရှာတွေ့နိုင်ပြီး ပေါင်မုန့်နဲ့ ချိစ်နဲ့စားဖို့ အိမ်ပြန်ယူသွားနိုင်ပါတယ်။ ဤအနည်းငယ်ချိုသောမုန့်သည် မြောက်အိုင်ယာလန်ပေါင်မုန့်များအတွက် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော ထပ်လောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

Wheaten

နည်းပညာအရ ဂျုံပေါင်မုန့်သည် ဆိုဒါပေါင်မုန့်ပုံစံတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါအစား မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို အသုံးပြုပါတယ်။ ဂျုံပေါင်မုန့်သည် အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော အညိုရောင်ပေါင်မုန့်ဖြစ်သည်။ ဖုတ်ပြီးပါက ထောပတ် သို့မဟုတ် ယိုဖြင့် ဖြန့်ရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။စွပ်ပြုတ် သို့မဟုတ် စွပ်ပြုတ်။

ဘယ်ဖက်တွင် မြောက်အိုင်ယာလန်ပေါင်မုန့်ကို ဘယ်မှာဝယ်ရမည်နည်း။

ဘဲလ်ဖတ်ကို လည်ပတ်သည့်အခါ မြောက်ပိုင်းအိုင်ယာလန်ပေါင်မုန့်အချို့ကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် အကောင်းဆုံးအခွင့်အရေးဖြစ်သည်။ ကော်ဖီဆိုင်တွင် Ulster Fry ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့် မုန့်များကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပြီး ဒေသတွင်းဆိုင်မှ မုန့်များကိုလည်း မှာယူနိုင်သော်လည်း၊

မိသားစု မုန့်ဖုတ်ဆိုင်များ – မြောက်အိုင်ယာလန် ကဲ့သို့သော အခြားနေရာများကိုလည်း ကြည့်ပါ။ သင့်အတွက် စမ်းသုံးကြည့်ရန် မုန့်ကောင်းများကို ဖမ်းယူရန် သင်လာရောက်လည်ပတ်နိုင်သည့် အံ့မခန်း မိသားစုမုန့်ဆိုင်များဖြင့် ပြည့်နှက်နေသည်။

St. George's Market - Belfast တွင် စျေးကွက်နေရာအဖြစ် အသုံးပြုနေဆဲဖြစ်သည့် နောက်ဆုံး Victorian အကျုံးဝင်ဈေးရှိပြီး အပတ်စဉ် သောကြာမှ တနင်္ဂနွေနေ့တိုင်း ၎င်းတို့တွင် ဆိုင်ခန်းများစွာရှိသည်။ St George's Market တွင် မုန့်သွားစားရန် မုန့်ဆိုင်များသို့ သွားရောက်လည်ပတ်နိုင်ပြီး Belfast bap၊ ဝက်အူချောင်း ဘေကွန် ကြက်ဥဆိုဒါ သို့မဟုတ် စွပ်ပြုတ်နှင့် ဂျုံတို့ကို စားသုံးရန် လမ်းဘေးအစားအစာဆိုင်သို့ သွားရောက်ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။

မြောက်အိုင်ယာလန်လုပ်နည်း မုန့်

Belfast ကို လည်ပတ်ပြီး မြောက်အိုင်ယာလန်ပေါင်မုန့်ကို နှစ်သက်ဖူးလား။ အိမ်ပြန်ရောက်တာနဲ့ သင်ကိုယ်တိုင်လုပ်ကြည့်နိုင်ပါတယ်။ သင်အကြိုက်ဆုံး မြောက်အိုင်ယာလန်ပေါင်မုန့်အသစ်အချို့ကို ပြုလုပ်နည်းအတွက် ဆက်ဖတ်ပါ။

မြောက်အိုင်ယာလန်ပေါင်မုန့်လုပ်နည်း

မြောက်အိုင်ယာလန်အာလူးပေါင်မုန့်လုပ်နည်း

• 500g အာလူးထောင်း (ညစာကင်မှ စားကြွင်းစားကျန်များကို အသုံးပြုရန် နည်းလမ်းကောင်း)
• ရိုးရိုးဂျုံမှုန့် 100g
• ဆားနယ်ထောပတ် စားပွဲတင်ဇွန်း

အာလူးထောင်းကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ရောမွှေပြီး ထောပတ် (ထောပတ်ကို အရင် အရည်ကျိုပါ။ပဲမှုန့်အေးရင်ထည့်ပါ။) အရောအနှောကို မုန့်စိမ်းတစ်ခုထဲသို့ ဆွဲထုတ်ပြီး စေးကပ်လွန်းပါက ဂျုံမှုန့်အနည်းငယ် ထပ်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကို စက်ဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် လှိမ့်လိုက်ပြီး အစွန်းအထင်းများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။

အပူပေးထားသော ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် အချောင်းမပါသော ဒယ်အိုးပေါ်တွင် နှစ်ဖက်စီ နှစ်မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။

လုပ်နည်း မြောက်ပိုင်းအိုင်ယာလန်ဆိုဒါပေါင်မုန့်

မြောက်အိုင်ယာလန်ဂျုံပြုလုပ်နည်း

မြောက်အိုင်ယာလန်သို့ ခရီးစဉ်သည် ပေါင်မုန့်အနည်းငယ်နှင့် ကုမ္ပဏီကြီးတစ်ခုမှမပါဘဲ ပြီးပြည့်စုံသည်မဟုတ်ပါ။ မြောက်အိုင်ယာလန်တွင် ပြုလုပ်သော မုန့်များသည် ရိုးရာဓလေ့အတိုင်းသာဖြစ်ပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် လက်ဖက်ရည်ဖြစ်သည်။ မြောက်အိုင်ယာလန်ပေါင်မုန့်မှတဆင့် ဖြစ်နိုင်သမျှအရသာအရှိဆုံးနည်းလမ်းဖြင့် ယဉ်ကျေးမှုကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းမပြုပါနှင့်။