Aran Èirinn a Tuath: 6 aran blasta ri feuchainn air do thuras gu Beul Feirste

Tha aran Èirinn a Tuath a’ tighinn anns a h-uile cruth agus meud gach fear blasta agus fhad ‘s a thadhlas tu air Èirinn a Tuath bu chòir dhut feuchainn ri feuchainn orra uile. Bho fry ulster gu greim-bìdh feasgair tha aran Èirinn a Tuath foirfe fad an latha. Leugh air adhart gus faighinn a-mach beagan fiosrachaidh mun aran a tha aig Èirinn a Tuath ri thabhann, càite am faigh thu grèim air na blasan blasda seo ann am Beul Feirste, agus mar a nì thu aran Èirinn a Tuath dhut fhèin nuair a ruigeas tu dhachaigh.

Ag iarraidh barrachd bìdh Èireannach brosnachadh? Thoir sùil air an artaigil againn airson barrachd brosnachaidh air dè as urrainn dhut ithe air do thuras gu Èirinn a Tuath.

Dè aran Èirinn a Tuath a bu chòir dhut feuchainn?

• Barmback
• Beul Feirste Bap
• Aran Buntàta
• Aran Soda
• Veda
• Cruithneachd

Barbrack

’S e aran traidiseanta Èirinn a Tuath a th’ ann am Barmbrack air a dhèanamh le reasanan agus sultanas air am fuine a-staigh a tha làn de thì no eadhon uisge-beatha. Gu tric lorgar a’ bhuileann milis seo air a sgoltadh agus air a shlaodadh ann an ìm ma tha aoighean timcheall air do sheanmhair. Bithear a' fuine gu traidiseanta air Oidhche Shamhna agus aig an àm shònraichte seo 's dòcha nach e measan tiormaichte an aon rud a lorgar am broinn barbrack.

Tha Barmbrack an-còmhnaidh làn de mheasan ach air Oidhche Shamhna thathar a' cur rudan samhlachail ris gus innse mun àm ri teachd dhaibhsan a tha ith am builg. Tha seachd samhlaidhean ann a bhiodh air am fuine a-steach don bharbrag a tha ag ràdh gu bheil an t-àm ri teachd agad airson na h-ath bhliadhna. Is iad sin:

1. An Aodach –Bha lorg an aodaich a’ ciallachadh gum biodh do bheatha air a lìonadh le droch fhortan no bochdainn
2. Am Bonn – Le bhith a’ lorg a’ bhuinn bha beairteas agus deagh fhortan agad
3. The Matchstick – Coimhead a-mach airson argamaid a tha ri thighinn agus pòsadh mì-thoilichte ma lorgas tu am bata maids.
4. A’ Phea – Le bhith a’ lorg na pea bha sin a’ ciallachadh nach eil thu a’ pòsadh a dh’ aithghearr, ’s dòcha nach pòsadh tu idir!
5. Am Bonn Creideimh – Atharrachadh dreuchd ! Tha e coltach gum bi thu nad chailleachan-dubha no nad shagart (Dh’ fhaodadh gur e putan a tha seo an àite sin a tha a’ samhlachadh Bachelorhood)
6. An Fàinne - Le bhith a’ lorg an fhàinne bha sin a’ ciallachadh gum biodh tu a’ pòsadh a dh’ aithghearr
7. Am Mèirleach - Lorg an smeòrach agus bidh thu nad neach-spreadhaidh airson do bheatha.

An dara dòigh 's dòcha gum feum thu turas chun fhiaclair ma dh'fheuchas tu ris an dreach sònraichte seo den bhainne. A' mhòr-chuid den ùine faodaidh tu dìreach a bhith an dùil ri pìos beag de mheasan bhon aran Èirinn a Tuath seo.

Baiste Bheul Feirste

Dè a th' ann am Bap ann am Beul Feirste a dh'iarras tu? Gu bunaiteach is e rolla bog a th’ ann le mullach gu math crùbach agus dorcha bèicearachd. Tha e cuideachd na neach-giùlan air leth freagarrach airson grìtheidean ceapaire bracaist. Chì thu Bap ann am Beul Feirste bho rolagan is bunan eile ri taobh a mhullach a tha faisg air loisgte agus mar as trice air a chòmhdach le flùr. Chaidh an staple suaicheanta Beul Feirste seo a chruthachadh anns na 1800n le fear air an robh Bernard Hughes.

Chruthaich e am bonnach airson cuideachadh a thoirt dhaibhsan a bha acrach ri linn gort a’ bhuntàta leis gu robh e saor agus làn. Tha an t-ainm Belfast ‘Bap’ a’ seasamh airson ‘Bread atPrìsean aig prìs ruigsinneach'. Tha sinn fhathast riaraichte leis a’ stàplalan arain seo ann am Beul Feirste an-diugh ged nach lorg thu ach ann an Èirinn a Tuath e.

Aran a’ Bhuntàta

Tha an t-aran bog rèidh seo na phrìomh stàball den Ulster Fry agus is e an bracaist de champs a tha a’ dol gu foirfe le bacon. B’ e aran a’ bhuntàta am prìomh stàball stalcach airson a dhèanamh na aran fìor mhath ann an Èirinn a Tuath oir bha Èirinn gu lèir bochd gu h-eachdraidheil agus dh’fheumadh biadh a bhith làn agus làn. Bidh buntàta a’ fàs ann an àireamhan mòra ann an àite beag agus mar sin tha iad nan àite foirfe airson tòrr flùr. Tha aran buntàta Èirinn a Tuath eadar-dhealaichte bho dhreachan eile air feadh an t-saoghail oir tha e a’ tighinn ann an cruth farl.

’S e cumadh triantanach a th’ ann am farl le taobh a-muigh cruinn air sgàth gu bheil e air a ghearradh bho chearcall taois nas motha. Tha e a’ tighinn bho sheann fhacal Albannach a tha a’ ciallachadh ‘quarter’. Tha aran buntàta air a roiligeadh a-steach do chumadh cruinn agus an uairsin air a ghearradh ann an cruth crois a’ cruthachadh ceithir farls co-ionann.

Tha adhbhar spòrsail air cùl a bhith a’ cruthachadh farls a bharrachd air an sin bhathas a’ creidsinn uaireigin, nan leigeadh tu le sìthichean is spioradan a-mach às do bhèicearachd gun cruthaicheadh ​​tu cruth croise innte airson an teicheadh. Bha cuid eadhon den bheachd gun tug e an diabhal a-mach às an aran agad ma chomharraich thu e le crois. Chan eil mòran a’ leantainn seann chreideasan Ceilteach na h-Èireann tuilleadh ach tha aran a’ bhuntàta ann fhathastfarls.

Aran Soda

’S e aran sòda a th’ ann an aran Èireannach a Tuath eile air a dhèanamh ann am farls, an t-ainm soda a’ toirt iomradh air bicarbonate de shòda chleachdadh airson an aran a dhèanamh. Bidh buileann arain cunbhalach a’ cleachdadh beirm mar àidseant leavening ach bidh aran sòda a’ cleachdadh soda bèicearachd na àite. B’ e cruthachadh a’ chiad sheòrsa de shòda bèicearachd anns na 1790n ro-làimh leasachadh an arain suaicheanta seo ann an Èirinn a Tuath.

Tha aran sòda air a frithealadh mar phàirt de fhry Uladh còmhdaichte le ìm ach tha e cuideachd foirfe. bunait airson ceapaire bracaist leis an isbean suaicheanta, bacon, agus ugh sòda mar phrìomh stàball bracaist ann am Beul Feirste.

Veda

’S e braiche dorcha a th’ ann an aran Veda aran a thàinig bho thùs anns na 1900n agus a bha uair air a reic air feadh na RA agus Èirinn ach a-nis air a reic a-mhàin ann an Èirinn a Tuath. A-nis ga dhèanamh na aran Èirinn a Tuath a-mhàin. Nuair ann am Beul Feirste gheibh thu e anns a’ mhòr-chuid de bhùithtean agus thoir dhachaigh e le toast agus is dòcha eadhon beagan càise. Tha am bhuileann beagan milis seo na chur-ris inntinneach ri aran Èirinn a Tuath.

Wheaten

Gu teicnigeach, tha aran cruithneachd cuideachd na sheòrsa de aran sòda mar chan eil e air a bhiadhadh agus an àite sin bidh e a’ cleachdadh soda bèicearachd. Is e aran aran donn a th’ ann an aran cruithneachd a tha cridheil agus làn. Aon uair 's gu bheil e deiseil, bidh e deiseil airson a sgaoileadh le ìm no silidh no a thilgeil a-steachbrot neo stew.

Càit an ceannaich thu Aran Èireannach a Tuath ann am Beul Feirste?

Nuair a bhios tu a’ tadhal air Beul Feirste ’s e deagh chothrom a th’ ann aran Èirinn a Tuath fheuchainn. Gheibh thu aran mar phàirt de Ulster Fry ann an cafaidhean agus gheibh thu aran cuideachd bho bhùth ionadail ach bu chòir dhut sùil a thoirt air àiteachan eile cuideachd leithid:

Bèicearachd teaghlaich - Èirinn a Tuath air a lìonadh le bèicearachd teaghlaich air leth math air am faod thu tadhal gus aran sgoinneil fhaighinn airson fheuchainn.

St. Margaidh Sheòrais - Tha a’ mhargaidh còmhdaichte le linn Bhictòrianach mu dheireadh ann am Beul Feirste a tha fhathast air a chleachdadh mar àite margaidh agus a h-uile deireadh-seachdain Dihaoine gu Didòmhnaich tha raon mòr de stàilichean aca. Fhad 's a tha thu ann am Margadh an Naoimh Sheòrais faodaidh tu tadhal air stàilichean bèicearachd airson aran a thoirt dhachaigh no tadhal air stàile bìdh sràide gus grèim fhaighinn air bapa làn ann am Beul Feirste, soda ugh bacon is isbean, no brot is cruithneachd.

Mar a nì thu Èirinn a Tuath Aran

An do thadhail thu air Beul Feirste agus air tuiteam ann an gaol le aran Èirinn a Tuath? Faodaidh tu feuchainn air an dèanamh dhut fhèin aon uair ‘s gum faigh thu dhachaigh. Leugh air adhart airson mar a nì thu cuid den aran ùr Èirinn a Tuath as fheàrr leat.

Mar a nì thu Barbrack Èirinn a Tuath

Mar a nì thu Aran Buntàta Èirinn a Tuath

• 500g buntàta pronn (Sàr dhòigh air na tha air fhàgail de dhinnear ròsta a chleachdadh)
• 100g flùr sìmplidh
• Bòrd-bùird de ìm saillte

Measgaich am buntàta pronn le flùr agus ìm (leagh an ìm roimhecur ris ma tha am mash fuar). Bu chòir am measgachadh a tharraing còmhla ann an taois, cuir beagan a bharrachd flùr ma tha e ro steigeach. Rolaig a-mach an taois ann an cruth cruinn agus an uair sin ga ghearradh ann am farls.

Bròc a h-uile fàileag le bhith gan cur air sgilet blàth no pana neo-mhaide airson dà mhionaid air gach taobh.

Mar a nì thu Aran Sòda Èirinn a Tuath

Mar a nì thu cruithneachd Èireannach a Tuath

Chan eil turas gu Èirinn a Tuath gu tur coileanta às aonais pìos arain agus companaidh sgoinneil. Tha an t-aran a tha air a dhèanamh ann an Èirinn a Tuath làn traidisean, agus uaireannan tì. Carson nach rannsaich thu a’ chultar anns an dòigh as blasda a ghabhas dèanamh, tro aran Èirinn a Tuath.