Roti Ireland Utara: 6 Roti Sedap Untuk Dicuba Semasa Perjalanan Anda Ke Belfast

Roti Ireland Utara didatangkan dalam pelbagai bentuk dan saiz setiap satu lazat dan semasa melawat Ireland Utara, anda harus cuba mencuba semuanya. Daripada goreng ulster hingga snek petang, roti Ireland Utara adalah sempurna sepanjang hari. Teruskan membaca untuk mengetahui beberapa maklumat tentang roti Ireland Utara yang ditawarkan, tempat untuk mendapatkan hidangan lazat ini di Belfast dan cara membuat roti Ireland Utara untuk diri sendiri sebaik sahaja anda pulang ke rumah.

Mahukan lebih banyak makanan Ireland inspirasi? Lihat artikel kami untuk mendapatkan lebih banyak inspirasi tentang makanan yang boleh anda makan semasa perjalanan anda ke Ireland Utara.

Apakah Roti Ireland Utara yang perlu anda cuba?

• Barmbrack
• Belfast Bap
• Roti Kentang
• Roti Soda
• Veda
• Gandum

Barmbrack

A Barmbrack ialah roti Ireland Utara tradisional yang dibuat dengan kismis dan sultana yang dibakar di dalamnya yang direndam dalam teh atau malah wiski. Roti manis ini selalunya boleh didapati dihiris dan disapu mentega jika nenek anda mempunyai tetamu bulat. Ia secara tradisinya dibakar pada Halloween dan pada majlis istimewa ini buah kering mungkin bukan satu-satunya perkara yang terdapat di dalam barmbrack.

Barmbrack sentiasa dipenuhi dengan buah-buahan tetapi pada Halloween tambahan simbolik dibuat untuk memberitahu masa depan mereka yang makan roti itu. Terdapat tujuh simbol yang akan dimasukkan ke dalam barmbrack yang menurut legenda memberitahu masa depan anda untuk tahun hadapan. Ia adalah:

1. Kain –Menemui kain bermakna hidup anda akan dipenuhi dengan nasib malang atau kemiskinan
2. Syiling – Menemui syiling bermakna anda akan mempunyai kekayaan dan tuah
3. The Matchstick – Nantikan pertengkaran yang akan datang dan perkahwinan yang tidak bahagia jika anda menemui batang mancis.
4. The Pea – Menemui kacang bermakna anda tidak akan berkahwin tidak lama lagi, anda mungkin tidak akan berkahwin sama sekali!
5. The Religious Medal – Perubahan kerjaya ! Anda mungkin akan menjadi biarawati atau paderi (Ini mungkin juga butang yang melambangkan Zaman Sarjana Muda)
6. Cincin – Menemui cincin bermakna anda akan berkahwin tidak lama lagi
7. The Thimble – Cari thimble dan anda akan menjadi spinster seumur hidup.

Apa pun cara anda mungkin memerlukan lawatan ke doktor gigi jika anda mencuba versi barmbrack yang khusus ini. Selalunya anda hanya boleh mengharapkan sedikit roti buah-buahan daripada roti Ireland Utara ini.

Belfast Bap

Apakah Belfast Bap yang anda tanyakan? Pada asasnya ia adalah gulungan lembut dengan bahagian atas panggang yang sangat garing dan gelap. Ia juga merupakan pembawa yang ideal untuk ramuan sandwic sarapan pagi. Anda boleh melihat Belfast Bap daripada gulungan dan roti lain dengan bahagian atasnya yang hampir terbakar yang biasanya disalut dengan tepung. Ruji Belfast yang ikonik ini dicipta pada tahun 1800-an oleh seorang lelaki bernama Bernard Hughes.

Dia mencipta roti untuk membantu mereka yang kelaparan akibat kebuluran kentang kerana ia murah dan mengenyangkan. Nama Belfast 'Bap' bermaksud 'Bread atHarga Mampu Milik’. Kami masih berpuas hati dengan ruji roti Belfast ini hari ini walaupun anda hanya benar-benar menemuinya di Ireland Utara.

Roti Kentang

Roti pipih lembut ini adalah ruji Ulster Fry dan merupakan sarapan pagi champs yang sesuai dengan bacon. Roti kentang adalah makanan ruji berkanji yang sempurna untuk menjadikannya roti Ireland Utara yang ideal kerana seluruh Ireland adalah miskin dari segi sejarah dan makanan mestilah enak dan mengenyangkan. Kentang tumbuh dalam jumlah besar dalam ruang yang kecil dan begitu juga sebagai pengganti sempurna untuk jumlah tepung yang banyak. Roti kentang Ireland Utara berbeza dengan versi lain di seluruh dunia kerana ia datang dalam bentuk farl.

farl ialah bentuk segi tiga dengan bahagian luar yang bulat kerana fakta ia dipotong daripada bulatan doh yang lebih besar. Ia berasal dari perkataan Scotland kuno yang bermaksud 'suku'. Sebiji roti kentang digulung menjadi bentuk bulat kemudian dipotong dalam bentuk salib menghasilkan empat ketul yang sama.

Terdapat sebab yang menyeronokkan di sebalik penciptaan farls serta pernah dipercayai bahawa untuk membenarkan peri dan roh keluar dari baking anda, anda akan membuat bentuk salib di dalamnya untuk mereka melarikan diri. Ada juga yang percaya ia membakar syaitan daripada roti anda jika anda menandainya dengan salib. Tidak ramai yang mengikuti kepercayaan Celtic kuno Ireland lagi tetapi roti kentang masih adafarls.

Roti Soda

Satu lagi roti Ireland Utara yang dihasilkan dalam farls ialah roti soda, nama soda merujuk kepada soda bikarbonat digunakan untuk membuat roti. Roti roti biasa menggunakan yis sebagai agen penaik tetapi roti soda menggunakan baking soda sebaliknya. Penciptaan bentuk pertama baking soda pada tahun 1790-an adalah pelopor kepada pembangunan roti Ireland Utara yang ikonik ini.

Roti soda dihidangkan sebagai sebahagian daripada goreng Ulster yang disalut dengan mentega tetapi juga sesuai asas untuk sandwic sarapan pagi dengan sosej ikonik, bakon dan soda telur sebagai ruji sarapan Belfast.

Veda

Roti Veda ialah malt gelap roti yang berasal dari tahun 1900-an dan pernah dijual di seluruh UK dan Ireland tetapi kini hanya dijual di Ireland Utara. Menjadikannya sebagai roti Ireland Utara secara eksklusif sekarang. Apabila di Belfast, anda boleh menemuinya di kebanyakan kedai dan membawanya pulang untuk dimakan bersama roti bakar dan mungkin juga sedikit keju. Roti yang sedikit manis ini merupakan tambahan yang menarik kepada roti Ireland Utara.

Gandum

Secara teknikalnya, roti gandum juga merupakan bentuk roti soda sebagai ia tidak beryis dan sebaliknya menggunakan baking soda. Roti gandum adalah roti coklat yang enak dan mengenyangkan. Setelah dibakar sedia untuk disapu dengan mentega atau jem atau dicelupsup atau rebus.

Di Mana Nak Beli Roti Ireland Utara di Belfast?

Apabila melawat Belfast, ini adalah peluang terbaik untuk mencuba roti Ireland Utara. Anda boleh mendapatkan roti sebagai sebahagian daripada Ulster Fry di kafe dan anda juga boleh mendapatkan roti dari kedai tempatan tetapi anda juga harus melihat tempat lain seperti:

Kedai roti keluarga – Ireland Utara dipenuhi dengan kedai roti keluarga yang hebat yang boleh anda lawati untuk mendapatkan beberapa roti yang hebat untuk anda cuba.

St. George's Market - Belfast mempunyai pasar berbumbung Victoria terakhir yang masih digunakan sebagai pasar dan setiap hujung minggu Jumaat hingga Ahad mereka mempunyai pelbagai gerai. Semasa di St George's Market, anda boleh mengunjungi gerai bakeri untuk membawa pulang roti atau mengunjungi gerai makanan jalanan untuk mendapatkan bap Belfast yang penuh, soda telur bacon sosej atau sup dan gandum.

Cara Membuat Ireland Utara Roti

Pernahkah anda melawat Belfast dan jatuh cinta dengan roti Ireland Utara? Anda boleh mencuba membuatnya sendiri sebaik sahaja anda pulang ke rumah. Teruskan membaca untuk cara membuat beberapa roti Ireland Utara kegemaran baharu anda.

Cara Membuat Barmbrack Ireland Utara

Cara membuat Roti Kentang Ireland Utara

• 500g kentang tumbuk (Cara yang bagus untuk menghabiskan sisa makan malam panggang)
• 100g tepung biasa
• Sudu besar mentega masin

Gaulkan kentang tumbuk bersama tepung dan mentega (cairkan mentega sebelumtambah jika tumbuk sejuk). Campuran hendaklah disatukan menjadi doh, tambah sedikit lagi tepung jika terlalu melekit. Canai doh dalam bentuk bulat, kemudian potong menjadi farl.

Masak setiap farl dengan meletakkannya di atas kuali hangat atau kuali tidak melekat selama dua minit setiap sisi.

Cara Membuat Roti Soda Ireland Utara

Cara Membuat Gandum Ireland Utara

Perjalanan ke Ireland Utara tidak lengkap tanpa sedikit roti dan syarikat yang hebat. Roti yang dibuat di Ireland Utara penuh dengan tradisi, dan kadangkala teh. Apa kata anda meneroka budaya dengan cara yang paling sedap, melalui roti Ireland Utara.