16 నార్తర్న్ ఐర్లాండ్ బ్రూవరీస్: ఎ గ్రేట్ రివైవ్డ్ హిస్టరీ ఆఫ్ బ్రూయింగ్ బీర్

ఐర్లాండ్ ద్వీపం బీర్ తయారీలో సుదీర్ఘ చరిత్రను కలిగి ఉంది మరియు నార్తర్న్ ఐర్లాండ్ బ్రూవరీస్ నేటికీ బలంగా కొనసాగుతున్నాయి. బీర్ యొక్క మూలాలు, క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీస్ నార్తర్న్ ఐర్లాండ్ మరియు నార్తర్న్ ఐర్లాండ్ యొక్క బ్రూయింగ్ పరిశ్రమను పునరుద్ధరించే బ్రూవరీస్ గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి చదవండి. ఈ కథనం మిమ్మల్ని గొప్ప క్రాఫ్ట్ పింట్‌ని కోరుకునేలా చేస్తే, బెల్‌ఫాస్ట్‌లో క్రాఫ్ట్ బీర్‌ని పొందడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశాలపై కథనం కూడా మా వద్ద ఉంది.

బీర్ ఎక్కడ నుండి వచ్చింది?

మెసొపొటేమియా (సుమారు 6000 సంవత్సరాల క్రితం) నాటి నాగరికతలలో బీర్ తాగడం చూపించబడింది. వ్రాతపూర్వక చరిత్రకు పూర్వం ఉన్నట్లు విశ్వసిస్తున్నందున మొదటి బీర్ ఎలా తయారు చేయబడిందో చరిత్రకారులు ఇప్పటికీ ఖచ్చితంగా చెప్పలేరు. చరిత్రపూర్వ మానవులు ముందుగా బ్రెడ్ తయారీని అభివృద్ధి చేశారనేది ప్రముఖ సిద్ధాంతం, మరియు రొట్టె నీటితో పులియబెట్టబడింది, బహుశా మొదట అనుకోకుండా, మరియు ఇథనాల్ అభివృద్ధి చేయబడింది.

అందువలన, బ్రెడ్ బీర్‌గా మారింది మరియు ఎవరైనా దానిని తాగడానికి ప్రయత్నించి, దాని మత్తు గుణాల గురించి తెలుసుకున్నారు. అప్పటి నుండి బీర్ ఉత్పత్తి వృద్ధి చెందిందని చెప్పనవసరం లేదు మరియు స్వేదనం యొక్క అభివృద్ధి బీర్ వంటి మద్య పానీయాలు అధిక ఆల్కహాల్ స్థాయిని పొందాయని అర్థం. అప్పటి నుండి బీర్ తయారీ చరిత్ర చాలా దూరం వచ్చింది. కాబట్టి ఇది ఎలా తయారు చేయబడింది?

బీర్ ఎలా తయారు చేయబడింది?

బీర్ బ్రూయింగ్ అనేది తృణధాన్యాలు మరియు ధాన్యాలను నీటితో కలపడం మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలో ఆల్కహాల్‌ను సృష్టించడానికి వేడి లేదా సమయాన్ని జోడించడం. ఈ ప్రక్రియ యొక్క అనేక విభిన్న వైవిధ్యాలుజ్ఞానం, నార్త్‌బౌండ్ బ్రూవరీ అనేది కుటుంబం మరియు వారసత్వంతో పాటు గొప్ప నాణ్యత గల బీర్‌తో కూడిన వ్యాపారం. నార్త్‌బౌండ్ యజమానులు భవిష్యత్తులో తమ పిల్లలు భాగం కావడానికి వారి కుటుంబ వ్యాపారంతో వారసత్వాన్ని సృష్టించాలని కోరుకున్నారు. మీరు వారి బీర్లను ఆన్‌లైన్‌లో లేదా ఉత్తర ఐర్లాండ్‌లోని స్టాకిస్టులలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. వారి ఆన్‌లైన్ స్టోర్ 5L మినీ కెగ్‌లను కూడా అందిస్తుంది, మీరు ప్రత్యేకంగా ఒక ఫ్లేవర్‌తో ప్రేమలో పడితే. లేదంటే వాటి పరిధిలోని వివిధ బీర్ల గిఫ్ట్ సెట్లను గ్లాస్ తో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

వాల్డ్ సిటీ బ్రూవరీ

హౌసింగ్ డెర్రీ యొక్క ఉత్తమ గ్యాస్ట్రోపబ్ వాల్డ్ సిటీ బ్రూవరీ. వారి యజమాని, జేమ్స్ 2015లో తన సొంత ఫ్యామిలీ బ్రూవరీని ప్రారంభించే ముందు గిన్నిస్ కోసం 12 సంవత్సరాల పాటు మధన పడ్డాడు. వారి ప్రారంభమైనప్పటి నుండి వారు 200 రకాల బీర్‌లను అభివృద్ధి చేశారు మరియు ఇప్పటికీ కొత్త రుచులను అభివృద్ధి చేయడం కొనసాగిస్తున్నారు. ఏమి ప్రయత్నించాలో నిర్ణయించలేకపోతున్నారా? వారు తమ పబ్‌లో బీర్ విమానాలను అందిస్తారు! వారు తమ హోమ్‌బ్రూ అకాడమీలో బీర్ తయారీకి సంబంధించిన పాఠాలను కూడా అందిస్తారు.

వైట్‌వాటర్ బ్రూవరీ నార్తర్న్ ఐర్లాండ్

“మ్యాగీస్ లీప్” మరియు “బెల్‌ఫాస్ట్ లాగర్” వంటి ఐకానిక్ నార్తర్న్ ఐరిష్ క్రాఫ్ట్ బీర్ల సృష్టికర్తలు వైట్‌వాటర్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ. 20 సంవత్సరాల బీర్ తయారీ చరిత్రతో 1996లో స్థాపించబడింది. ఉత్తర ఐర్లాండ్ అద్భుతమైన మోర్నే పర్వతాల చుట్టూ ఉన్న క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీలలో మరొకటి. వారి బ్రూవరీలో వారు పర్యటనలతో పాటు ట్యాప్‌రూమ్ సాయంత్రాలను అందిస్తారు.

ముగింపు

దీవిలో స్థిరపడిన తొలిరోజుల నుండిఐర్లాండ్ ప్రజలు బీరును ఆస్వాదిస్తున్నారు. ఉత్తర ఐర్లాండ్ బ్రూవరీలు శతాబ్దాలుగా ఇక్కడ ఆర్థిక వ్యవస్థ మరియు పరిశ్రమను రూపొందించాయి మరియు ఇప్పుడు మరిన్ని క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీలతో ఉత్తర ఐర్లాండ్ బీర్ తయారీ చరిత్రను పొందుతోంది. ఈ కథనం బెల్‌ఫాస్ట్‌లో క్రాఫ్ట్ బీర్ కోసం వెళ్లడం గురించి ఆలోచించేలా చేసి ఉంటే, దానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశాలు ఎక్కడ ఉన్నాయో తెలుసుకోవడానికి మా కథనాన్ని చూడండి.

బెల్ఫాస్ట్ ఉత్తర ఐర్లాండ్‌లోని సరిహద్దు బ్రూవరీ వారి బీర్‌ను తయారు చేసే ప్రక్రియపై గొప్ప వీడియో క్రింద చూపబడింది.

నార్తర్న్ ఐర్లాండ్ బ్రూవరీస్ ఎప్పుడు చేసింది. ప్రారంభమా?

మొదటి బ్రూవరీలు తరచుగా మఠాలలో కనిపిస్తాయి, ఇది బ్రిటిష్ దీవుల చుట్టూ స్థిరంగా ఉండే ధోరణి. మఠాలలో సృష్టించబడిన ఆల్కహాల్‌కు ఒక ఉదాహరణగా మీరు గుర్తించే అప్రసిద్ధ టానిక్ వైన్, బక్‌ఫాస్ట్ (ఇప్పటికీ బక్‌ఫాస్ట్ అబ్బేలో సృష్టించబడింది).

ఐరిష్ బీర్ సాంప్రదాయకంగా ముదురు పానీయం, ఎందుకంటే బార్లీని పండించడానికి వాతావరణం సరైనది. ఒక రోమన్ చక్రవర్తి ఐర్లాండ్‌లో తయారు చేసిన బీర్‌ను మేక వాసనతో వర్ణించాడు. శతాబ్దాలుగా దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న చిన్న ఉత్పత్తిదారులు తమ సొంత బీర్లు మరియు ఆలెస్‌లను కాల్చిన బార్లీతో మరింత సంక్లిష్టమైన రుచి కోసం తయారు చేస్తున్నారు.

బెల్‌ఫాస్ట్ బ్రూవరీ చరిత్ర

బెల్‌ఫాస్ట్‌లో బీర్ తయారీ చరిత్ర ముఖ్యాంశాలు డబ్లిన్ లేదా కార్క్ కంటే కూడా పెద్దదైన ఐర్లాండ్ ద్వీపంలో అత్యంత రద్దీగా ఉండే ఓడరేవుగా బెల్ఫాస్ట్ చరిత్ర ఉంది. ఈ పారిశ్రామిక విజయంలో బెల్ఫాస్ట్ యొక్క బ్రూయింగ్ పరిశ్రమ కీలక పాత్ర పోషించింది. నార ఉత్పత్తి లేదా ఓడ నిర్మాణ చరిత్ర గురించి చాలా మందికి బెల్‌ఫాస్ట్ ఓడరేవు గురించి తెలుసు, అయితే స్వేదనం మరియు బ్రూయింగ్ ఐర్లాండ్ ఆర్థిక వ్యవస్థకు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉన్నాయి.

బెల్‌ఫాస్ట్ యొక్క బ్రూవరీ క్వార్టర్ చాలా పెద్ద బీర్ ఉత్పత్తిదారులతో వృద్ధి చెందింది. ఇప్పుడు లోయర్ గార్ఫీల్డ్ స్ట్రీట్. ఆ సమయంలోలోయర్ గార్ఫీల్డ్ స్ట్రీట్‌కు బెల్స్ బ్రూవరీ యజమాని అయిన జాన్ బెల్ పేరు మీద బెల్స్ లేన్ అని పేరు పెట్టారు. బెల్ యొక్క బ్రూవరీ అనేది చారిత్రాత్మక బ్రూయింగ్ క్వార్టర్ నుండి నేటికీ అమలులో ఉన్న ఏకైక బ్రూవర్. వారు ఇప్పటికీ దిగువ గార్ఫీల్డ్ స్ట్రీట్‌లోని వారి అసలు ప్రదేశంలో, డీర్స్ హెడ్ అని పిలువబడే బార్‌లో పనిచేస్తున్నారు.

కాబట్టి బెల్ఫాస్ట్ మరియు నార్తర్న్ ఐర్లాండ్‌లో బీర్ తయారీ పరిశ్రమకు ఏమి జరిగింది?

ది. ఉత్తర ఐర్లాండ్‌లో బీర్ తయారీ క్షీణత

దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న చిన్న తరహా బ్రూవరీల క్షీణత మరియు బెల్‌ఫాస్ట్‌లోని బ్రూవరీ క్వార్టర్ ఎక్కువగా ఆర్థర్ గిన్నిస్ అనే వ్యక్తికి కారణమని చెప్పవచ్చు. 1759లో ఆర్థర్ గిన్నిస్‌కు బ్రూవరీ పరిశ్రమ మరియు దాని సామర్థ్యం గురించి తెలుసు. అతను సెయింట్ జేమ్స్ గేట్ బ్రూవరీ కోసం 9000 సంవత్సరాల లీజుకు తీసుకున్నాడు మరియు నెమ్మదిగా గిన్నిస్ ఐర్లాండ్ నుండి అతిపెద్ద బ్రూవరీ ఎగుమతి అయింది. గిన్నిస్ మొత్తం ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద బ్రూవర్‌గా కూడా మారింది.

డబ్లిన్‌కు బ్రూవరీ ఎగుమతులలో ఈ మార్పు బెల్‌ఫాస్ట్‌లోని బ్రూయింగ్ పరిశ్రమను నిర్వీర్యం చేసింది. గిన్నిస్ యొక్క భారీ విజయం ఐరిష్ ఆర్థిక వ్యవస్థకు గొప్పది కానీ చిన్న బ్రూవరీ ఉత్పత్తిదారులకు వినాశకరమైనది. 1759కి ముందు ఐర్లాండ్‌లో 100కి పైగా స్వతంత్ర బ్రూవరీలు ఉండేవని నివేదించబడింది, తరువాతి శతాబ్దంలో ఆ సంఖ్య దాదాపు 30కి తగ్గిపోయింది.

గిన్నిస్ నేటికీ ఐరిష్ ఆర్థిక వ్యవస్థకు సహాయం చేస్తూనే ఉంది మరియు గిన్నిస్ స్టోర్‌హౌస్ ఇప్పటికీ భారీ పర్యాటక ఆకర్షణగా ఉంది:

ఉత్తర ఐర్లాండ్‌లో బీర్ తయారీ పునరుద్ధరణ

ప్రచారంరియల్ ఆలే కోసం (CAMRA) 1971లో ఇంగ్లాండ్‌లో ప్రారంభించబడింది మరియు UKలో క్రాఫ్ట్ బీర్‌పై పెరిగిన ఆసక్తిని చూపించింది. అయితే, పదేళ్ల తర్వాత 1981లో హిల్డెన్ బ్రూవరీ దాని తలుపులు తెరిచింది మరియు ఉత్తర ఐర్లాండ్‌లో క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీల ట్రెండ్‌ను ప్రారంభించింది. జూలై 2022 నాటికి నార్తర్న్ ఐర్లాండ్‌లో 34 యాక్టివ్ బ్రూవరీలు ఉన్నాయి, ఇవి మొత్తం శ్రేణిలో ఆసక్తికరమైన క్రాఫ్ట్ బీర్‌ను అందజేస్తున్నాయి.

ఉత్తర ఐర్లాండ్‌లోని కొన్ని అత్యుత్తమ క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీలు ఏవి? ఉత్తర ఐర్లాండ్‌లో బీర్ తయారీ చరిత్రను పునరుద్ధరించే లక్ష్యంతో ఉన్న బ్రూవరీస్ గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి చదవండి.

ఉత్తర ఐర్లాండ్‌లోని బ్రూవరీస్

• Ards Brewing Co.
• బీర్ హట్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ
• బెల్స్ బ్రూవరీ ఇన్ బెల్ఫాస్ట్ నార్తర్న్ ఐర్లాండ్
• బౌండరీ బ్రూయింగ్ కంపెనీ
• బుల్‌హౌస్ బ్రూ కంపెనీ
• ఫార్మాగెడాన్ బ్రూయింగ్ కో-ఆప్
• హీనీ బ్రూవరీ
• హెర్క్యులస్ బ్రూయింగ్ కో.
• హిల్డెన్ బ్రూయింగ్ కో.
• నాకౌట్ బ్రూయింగ్ కో.
• Lacada బ్రూవరీ
• మోడెస్ట్ బీర్
• Mourne Mountains Brewery
• నార్త్‌బౌండ్ బ్రేవరీ
• వాల్డ్ సిటీ బ్రూవరీ
• వైట్‌వాటర్ బ్రూవరీ నార్తర్న్ ఐర్లాండ్

ఆర్డ్స్ బ్రూయింగ్ కో.

2011లో ప్రారంభించబడింది మరియు న్యూటౌన్‌ర్డ్స్‌లో ఉంది, కౌంటీ డౌన్ ది ఆర్డ్స్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ ఉత్తర ఐర్లాండ్ అందించే క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీస్‌లో ఒకటి. వారు హిప్ హాప్ పేల్ ఆలే, బల్లీబ్లాక్ స్టౌట్ మరియు స్క్రాబో గోల్డ్‌తో సహా అనేక రకాల బీర్‌లను కలిగి ఉన్నారు.వారి గోల్డెన్ ఆలే స్క్రాబో గోల్డ్‌కు స్క్రాబో టవర్ పేరు పెట్టబడింది, ఇది న్యూటౌన్‌ర్డ్స్‌లోని అత్యంత ప్రసిద్ధ పర్యాటక ఆకర్షణ. ఆర్డ్స్ బ్రూయింగ్ కో. కూడా కొంతవరకు పర్యాటక ఆకర్షణగా మారింది, అయితే మీరు బెల్ఫాస్ట్‌లోని బిటిల్స్ వంటి బార్‌లలో కూడా వారి బీర్‌లను పొందవచ్చు.

బీర్ హట్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ

కిల్‌కీల్, Co. డౌన్ బీర్ హట్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ ఒక అభిరుచిగా ప్రారంభించబడింది కానీ ఇప్పుడు ఉత్తర ఐర్లాండ్‌లో 8 మంది స్టాకిస్ట్‌లను కలిగి ఉంది. వారు IPA, ఒక లేత ఆలే మరియు సెషన్ IPA వంటి బీర్‌ల యొక్క ప్రధాన శ్రేణిని కలిగి ఉన్నారు, కానీ కొంచెం భిన్నంగా ఉండే ఆసక్తికరమైన బీర్‌ల బ్యాచ్‌లను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తారు. 'ఫ్లై గై' ఒక డబుల్ బెర్రీ సోర్‌తో సహా.

స్టాకిస్ట్‌లు:

• కిల్‌కీల్ వైన్ & స్పిరిట్స్ – కిల్‌కీల్
• కిల్‌మోరీ ఆర్మ్స్ హోటల్ – కిల్‌కీల్
• గ్రేట్ జోన్స్ క్రాఫ్ట్ & వంటగది – న్యూకాజిల్
• డోనార్డ్ వైన్స్ – న్యూకాజిల్
• యాంకర్ బార్ – న్యూకాజిల్
• ది డ్రింక్ లింక్ – న్యూరీ
• ది వైన్యార్డ్ – ఓర్మేయు Rd
• బెల్ఫాస్ట్ DC వైన్స్ – బౌచర్ Rd బెల్ఫాస్ట్

బెల్స్ బ్రూవరీ ఇన్ బెల్ఫాస్ట్ నార్తర్న్ ఐర్లాండ్

బెల్స్ బ్రూవరీ బెల్ఫాస్ట్ యొక్క బ్రూవరీ క్వార్టర్‌ను పునఃప్రారంభించడం పట్ల మక్కువ చూపుతుంది మరియు బెల్ఫాస్ట్ యొక్క మొదటి బ్రూ పబ్‌ను ప్రారంభించింది , జింక తల. వారు బీర్ మరియు బ్రూయింగ్ చరిత్రను కలిగి ఉన్నారు మరియు వారి జాబితాలో ఇప్పటివరకు 21 బీర్లు ఉన్నాయి. వారు హాలోవీన్ కోసం గుమ్మడికాయ స్పైస్ ఆలే మరియు క్రిస్మస్ కోసం విడో పార్ట్రిడ్జెస్ వింటర్ స్పైస్డ్ ఆలే వంటి కాలానుగుణ బీర్‌లను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తారు. వారి బీర్లు ఉత్తర ఐర్లాండ్ మరియు ఆఫ్-లైసెన్సుల చుట్టూ ఉన్న బార్‌లలో నిల్వ చేయబడతాయికానీ వారి శ్రేణిని ప్రయత్నించడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశం వారి స్వంత బ్రూపబ్ ది డీర్స్ హెడ్.

బౌండరీ బ్రూయింగ్ కంపెనీ

బౌండరీ బ్రూయింగ్ కంపెనీ అనేది బెల్ఫాస్ట్‌లో ఉన్న ఒక క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీ, ఇది డబ్బాలో మరియు లోపల అందాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వారి క్రాఫ్ట్ బీర్ల శ్రేణి ఎల్లప్పుడూ మారుతూ ఉంటుంది మరియు మీరు మిక్స్ అండ్ మ్యాచ్ చేయాలనుకుంటే వారు వారి వెబ్‌సైట్‌లో బీర్‌ల మిశ్రమ కేసులను అందిస్తారు. వారు నార్తర్న్ ఐర్లాండ్ యొక్క మొదటి ట్యాప్‌రూమ్‌ను తెరిచారు, ఇక్కడ మీరు వారి అనేక అద్భుతమైన బ్రూలను ప్రయత్నించవచ్చు. మీరు వారి క్రాఫ్ట్ బీర్ డబ్బాలపై అందమైన పెయింటింగ్‌లను మాత్రమే కాకుండా తరచుగా నాలుకతో కూడిన శీర్షికలను కూడా కలిగి ఉండటం గమనించవచ్చు. "ఎ ప్రాసికల్ గైడ్ టు ది ఎన్ఐ ప్రోటోకాల్" పేరుతో వారి ఇంపీరియల్ బ్రౌన్ ఆలే వ్యక్తిగతంగా ఇష్టమైనది.

ఉత్తర ఐర్లాండ్‌లో పెరిగిన "ఇంబోంగో" అనే వారి ఉష్ణమండల IPA ఉంబోంగో (మీరు దీనిని కాంగోలో తాగండి) మరియు వారి "స్క్రూబాల్" కోరిందకాయ మరియు వనిల్లా ఐస్ క్రీం IPA మీకు ఎండను గుర్తుకు తెస్తుంది. పోక్ మనిషి కోసం రోజులు నడుస్తున్నాయి. వీటన్నింటి కోసం మరియు మరిన్నింటి కోసం వారి ఆన్‌లైన్ షాప్ లేదా ట్యాప్‌రూమ్‌ను చూడండి.

Bullhouse Brew Company

US యొక్క రోడ్-ట్రిప్ ద్వారా ప్రేరణ పొందిన ఒక Co. డౌన్ ఫార్మర్ ద్వారా ప్రారంభించబడింది, Bullhouse Breewing కంపెనీ కూడా తెరుచుకోవడం ద్వారా శక్తి స్థాయికి చేరుకుంది. వారి స్వంత ట్యాప్‌రూమ్‌లు. వారి చమత్కారమైన డబ్బాలు "డ్రై యువర్ రైస్" ఎ రై పాలిల్ ఆలే, "యెర్ డా" ఎ డ్యాంక్ అండ్ బిట్టర్ డిపా, మరియు కోర్సు యొక్క "యెర్ మా" వంటి శీర్షికలను చూపుతాయిపండు మరియు తీపి DIPA. వారు పర్యావరణం గురించి కూడా శ్రద్ధ వహిస్తారు మరియు వారి బీర్ ఉత్పత్తికి పర్యావరణ అనుకూల పద్ధతులను ఉపయోగిస్తారు.

ఫార్మాగెడాన్ బ్రూయింగ్ కో-ఆప్

స్నేహితులతో కలిసి త్రాగడానికి గొప్ప బీర్లు తయారు చేస్తూ వ్యవసాయ వ్యర్థాలను తగ్గించడం లక్ష్యంగా పెట్టుకోవడం ఫార్మాగెడాన్ బ్రూయింగ్ కో-ఆప్ యొక్క మూలాలు. వారు ఆసక్తికరమైన చిన్న బ్యాచ్‌లలో ప్రత్యేకత కలిగిన మైక్రో-బ్రూవరీ. అవి వివిధ రకాల పెట్టెలతో సహా వారి వెబ్‌సైట్ నుండి మరియు వూడూ మరియు ది ఎరిగిల్ ఇన్, బెల్ఫాస్ట్ వంటి బార్‌లలో అందుబాటులో ఉన్నాయి.

హీనీ బ్రూవరీ

తరతరాలుగా హీనీ కుటుంబం బెల్లాఘిలోని ది వుడ్‌లో తమ పొలాన్ని కలిగి ఉంది. సీమస్ హీనీ, ప్రసిద్ధ ఐరిష్ రచయిత మరియు నోబెల్ గ్రహీత ఆ కుటుంబంలో ఒక భాగం మరియు వారి అందమైన భూముల నుండి ప్రేరణ పొందారు. వారి బావి నుండి వచ్చే ఊట నీరు మరియు వారి పొలం నుండి వచ్చే ఉత్పత్తులు వారి క్రాఫ్ట్ బీర్‌లను రూపొందించడానికి సహాయపడతాయి. మీరు వాటిని ఆన్‌లైన్‌లో వారి దుకాణం నుండి లేదా వ్యవసాయ క్షేత్రంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. మీరు వారి బీర్లలో కొన్నింటిని ది సన్‌ఫ్లవర్ పబ్లిక్ హౌస్, బెల్ఫాస్ట్‌లో కూడా ప్రయత్నించవచ్చు.

Hercules Brewing Co. / Yardsman

Hercules Brewing Company ఉత్తర ఐర్లాండ్‌లో కోల్పోయిన పరిశ్రమను పునరుద్ధరించడానికి క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీస్‌ను అభివృద్ధి చేయడం పట్ల మక్కువ చూపుతోంది. వారు నగరం యొక్క చరిత్ర గురించి చాలా శ్రద్ధ వహిస్తారు, అందుకే వారు తమ పెద్ద కోసం యార్డ్స్‌మన్ పేరును ఎంచుకున్నారు. బెల్‌ఫాస్ట్ ఆర్థిక వ్యవస్థను బలోపేతం చేసిన కష్టపడి పనిచేసే షిప్ యార్డ్ కార్మికులు పేరు పెట్టారు. వారి బీర్లు ఆఫ్-లైసెన్సులు మరియు బార్‌ల ద్వారా నిల్వ చేయబడతాయిబెల్‌ఫాస్ట్‌లోని బిటిల్స్ మరియు యార్డ్ బర్డ్.

హిల్డెన్ బ్రూయింగ్ కో.

క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీస్ నార్తర్న్ ఐర్లాండ్ అభివృద్ధికి కిక్‌స్టార్టర్, లిస్బర్న్ నుండి హిల్డెన్ బ్రూవరీ అనేది బీర్ మరియు మరెన్నో అందించే క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీ. ఉత్తర ఐర్లాండ్‌లోని టెస్కోస్‌లో వారి "బెల్‌ఫాస్ట్ బ్లోండ్" లేత బీర్, "ట్విస్టెడ్ హాప్" లేత ఆలే మరియు "బక్స్ హెడ్" డబుల్ IPAతో సహా వారి బీర్లు సులభంగా అందుబాటులో ఉంటాయి.

ఇతర ఆఫర్‌లు:

• బీర్ తయారీకి సంబంధించిన 40 ఏళ్ల అద్భుతమైన చరిత్ర.
• నార్తర్న్ ఐర్లాండ్ అందించే అత్యుత్తమ బ్రూవరీ టూర్‌లలో ఒకటి.
• బ్రూవరీ వివాహ వేదిక నార్తర్న్ ఐర్లాండ్
• ది హిల్డెన్ బీర్ అండ్ మ్యూజిక్ ఫెస్టివల్
• ది ట్యాప్ హిల్డెన్ బ్రూవరీ నార్తర్న్ ఐర్లాండ్‌లోని గది

నాకౌట్ బ్రూయింగ్ కో.

2014లో స్థాపించబడిన నాకౌట్ బ్రూయింగ్ కో. అనేది నార్తర్న్ ఐర్లాండ్ బ్రూవరీస్ సీన్‌కి కొత్త అదనం. క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీస్ నార్తర్న్ ఐర్లాండ్ టేప్‌స్ట్రీకి జోడించే ఈ కంపెనీ ఎల్లప్పుడూ కొత్త పదార్ధాల మూలాలు, కొత్త ఫార్ములాలు మరియు కొత్త రుచులతో ఆవిష్కరిస్తుంది. మీరు వారి అద్భుతమైన బీర్‌లలో కొన్నింటిని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, వారి వద్ద ట్యాప్‌రూమ్‌లు ఉన్నప్పుడు తనిఖీ చేయడానికి వారి సోషల్ మీడియా లేదా వెబ్‌సైట్‌ను చూడండి.

Lacada Brewery

Portrushలో ఈ బ్రూయింగ్ కో-ఆపరేటివ్ తండ్రి మరియు కొడుకుల తయారీ బృందంగా ప్రారంభమైంది. వారు గొప్ప బీర్ మరియు వారి అద్భుతమైన కమ్యూనిటీ బీర్‌లను ఉత్పత్తి చేయడం పట్ల మక్కువ చూపుతున్నారు50కి పైగా స్టాకిస్టులలో విక్రయిస్తున్నారు. ఉత్తర ఐర్లాండ్‌లోని వారి విస్తృతమైన క్రాఫ్ట్ బీర్ స్టాకిస్ట్‌ల జాబితా కోసం వారి వెబ్‌సైట్‌ను చూడండి.

మోడెస్ట్ బీర్

ఒకటిగా, అనామకంగా, వినని, వారి వెబ్‌సైట్‌లో జాబితా చేయబడిన రివ్యూ మోడెస్ట్ అని చెప్పింది బీర్ "చాలా బాగుంది". ఈ చమత్కారమైన క్రాఫ్ట్ బీర్ బ్రూవరీ ఒక ఉల్లాసమైన మరియు ఆసక్తికరమైన సంస్థ. వారి వోట్‌మీల్ స్టౌట్ "నానా త్రాగడానికి ఉపయోగించినట్లు" వంటి చమత్కారమైన రుచి పేర్లను కూడా కలిగి ఉన్నారు. మరియు వారి "ఎర్ మా ఇంటికి తీసుకువెళ్లడానికి సరిపోతుంది". ఈ గొప్ప క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీ తన తల్లిదండ్రుల గ్యారేజీలో తన వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించిన మాజీ పన్ను అకౌంటెంట్ యాజమాన్యంలో ఉంది. రెండు సంవత్సరాల తర్వాత చాలా పెద్ద ప్రదేశంలో వారు బెల్ఫాస్ట్‌లో కొన్ని అత్యుత్తమ క్రాఫ్ట్ బీర్‌ను తయారు చేయడం కొనసాగించారు.

మౌర్న్ మౌంటైన్స్ బ్రూవరీ

ఈ జాబితాలోని అత్యంత ఆసక్తికరమైన నీటి వనరులలో ఒకటైన మోర్న్ మౌంటైన్స్ బ్రూవరీ మోర్న్ పర్వతాల బేస్ వద్ద ఉన్న వారెన్‌పాయింట్‌లో బీర్‌ను తయారు చేస్తోంది. మౌర్నెస్ నుండి వచ్చే సాఫ్ట్‌వాటర్ బ్రూయింగ్‌కు చాలా బాగుంది మరియు వారి క్రాఫ్ట్ బీర్ ఇక్కడే ప్రారంభమవుతుంది. బ్రూయింగ్ ప్రక్రియలో వారి చేతులు వారి బీర్ నాణ్యతను వారి నిపుణులైన బ్రూవర్లచే నిర్వహించబడుతున్నాయని నిర్ధారిస్తుంది. అదనపు బోనస్ ఏమిటంటే, వారి బీర్లన్నీ వేగన్ ఫ్రెండ్లీ! వారి బీర్లు మొయిరా, బాంగోర్ మరియు వారెన్‌పాయింట్‌లోని బార్‌లలో ట్యాప్‌లో వడ్డిస్తారు మరియు 30 మంది స్టాకిస్ట్‌లలో డబ్బాలు మరియు సీసాలలో విక్రయిస్తారు. మరిన్ని వివరాల కోసం వారి వెబ్‌సైట్‌ను చూడండి.

నార్త్‌బౌండ్ బ్రూవరీ

నీరు, హాప్స్, మాల్ట్, ఈస్ట్ &తో బీర్‌లను సృష్టించడం