16 Noord-Ierland Brouerye: 'n Groot Herleefde Geskiedenis van Bierbrouery

Die eiland Ierland het 'n lang geskiedenis van bierbrouery, en Noord-Ierland-brouerye gaan vandag nog sterk. Lees verder om meer uit te vind oor die oorsprong van bier, handwerkbrouerye Noord-Ierland, en die brouerye wat Noord-Ierland se brouerybedryf laat herleef. As hierdie artikel jou na 'n wonderlike handwerkpint laat smag, het ons ook 'n artikel oor die beste plekke om handwerkbier in Belfast te kry.

Waar kom bier vandaan?

Die drink van bier word getoon in uitsnywerk uit beskawings so vroeg as Mesopotamië (Ongeveer 6000 jaar gelede). Geskiedkundiges kan steeds nie seker wees hoe die eerste bier gemaak is nie, aangesien dit geglo word dat dit voor die geskrewe geskiedenis dateer. Die leidende teorie is dat pre-historiese mense eers broodmaak ontwikkel het, en brood is met water gefermenteer, waarskynlik eers per ongeluk, en etanol ontwikkel.

So het brood bier geword en heel waarskynlik het iemand dit probeer drink en uitgevind oor die bedwelmende eienskappe daarvan. Nodeloos om te sê dat bierproduksie van toe af gegroei het en die ontwikkeling van distillasie het meegebring dat alkoholiese drankies soos bier 'n hoër alkoholvlak gekry het. Die geskiedenis van bierbrou het sedertdien ver gevorder. So hoe word dit gemaak?

Hoe word bier gemaak?

Bierbrouery is die proses om graan en graan met water te meng en hitte of tyd by te voeg om alkohol te skep in die proses van fermentasie. Baie verskillende variasies van hierdie proseskennis, Northbound brouery is 'n besigheid met familie en erfenis sowel as 'n uitstekende gehalte bier. Die eienaars van Northbound wou 'n nalatenskap met hul familiebesigheid skep vir hul kinders om in die toekoms deel van te wees. Jy kan hul bier aanlyn of by voorraadhouers in Noord-Ierland koop. Hul aanlynwinkel bied selfs 5L mini-vate, net vir ingeval jy verlief raak op veral een geur. Andersins kan jy geskenkstelle van verskillende biere in hul reeks met 'n glas koop.

Walled City Brewery

Housing Derry se beste eetkroeg is Walled City Brewery. Hul eienaar, James, het 12 jaar lank vir Guinness brou voordat hy sy eie familiebrouery in 2015 begin het. Sedert hul opening het hulle meer as 200 variëteite bier ontwikkel en gaan steeds voort om nuwe geure te ontwikkel. Kan jy nie besluit wat om te probeer nie? Hulle bied biervlugte by hul kroeg aan! Hulle bied ook lesse aan oor die brou van bier by hul Homebrew Academy.

Whitewater Brewery Northern Ireland

Skeppers van ikoniese Noord-Ierse handwerkbiere soos “Maggies Leap” en “Belfast Lager” is Whitewater Brewing Company. Gestig in 1996 met 'n 20 jaar geskiedenis van bierbrou. Hulle is nog een van die handwerkbrouerye wat Noord-Ierland rondom die pragtige Morneberge het. By hul brouery bied hulle toere sowel as taproom-aande aan.

Gevolgtrekking

Van die heel vroegste dae van vestiging op die eilandvan die mense van Ierland het 'n bier geniet. Noord-Ierland brouerye het die ekonomie en industrie hier gevorm vir eeue en nou met selfs meer handwerk brouerye Noord-Ierland kry hierdie geskiedenis van brou bier gaan aanhou groei. As hierdie artikel jou laat dink het om 'n handwerkbier in Belfast te gaan drink, kyk na ons artikel om uit te vind waar die beste plekke daarvoor is.

Boundary Brewery in Belfast, Noord-Ierland het 'n wonderlike video oor die proses om hul bier te maak wat hieronder gewys word.

Wanneer het Noord-Ierland brouerye begin?

Die vroegste brouerye sou dikwels in kloosters gevind word, dit is 'n tendens wat konsekwent was rondom die Britse eilande. Een voorbeeld van alkohol wat in kloosters geskep word wat jy dalk herken, is die berugte tonikumwyn, Buckfast (wat vandag nog in Buckfast Abbey geskep word).

Ierse bier was tradisioneel 'n donkerder drankie aangesien die klimaat perfek is vir die verbouing van gars. Een Romeinse keiser het die bier wat in Ierland gemaak word beskryf as ruik soos 'n bok. Vir eeue lank het klein produsente regoor die land hul eie bier en ale geproduseer wat met geroosterde gars geskep is vir 'n meer komplekse geur.

Geskiedenis van die Belfast Brouery

Die geskiedenis van bierbrouery in Belfast hoogtepunte Belfast se geskiedenis as die besigste hawe op die eiland Ierland, selfs groter as Dublin of Cork. Belfast se brouerybedryf het 'n sleutelrol in hierdie industriële sukses gespeel. Die meeste mense ken Belfast se hawe vir hul geskiedenis van linneproduksie of skeepsbou, maar distillering en brouery was geweldig voordelig vir die ekonomie van Ierland.

Belfast se brouery-kwartier het gefloreer met verskeie groot produsente van bier wat 'n tuiste gevind het in wat is nou Laer Garfieldstraat. Op daardie stadiumLaer Garfieldstraat is Bell's Lane genoem, na John Bell, die eienaar van Bell's Brewery. Bell's Brewery is die enigste brouer uit die historiese brouwerkwartier wat vandag nog in bedryf is. Hulle werk selfs nog steeds op hul oorspronklike ligging in Lower Garfieldstraat, in 'n kroeg genaamd die Deer's Head.

Wat het dan geword van die industrie van bierbrou in Belfast en Noord-Ierland?

Die Afname van bierbrouery in Noord-Ierland

Die afname van kleinskaalse brouerye wat regoor die land en die brouerykwartier in Belfast versprei is, kan grootliks aan een man, Arthur Guinness, toegeskryf word. In 1759 was Arthur Guinness bewus van die bloeiende brouerybedryf en sy potensiaal. Hy het 'n 9000 jaar huurkontrak vir St James Gate Brewery aangegaan en Guinness het stadigaan die grootste brouery-uitvoer van Ierland geword. Guinness het ook die grootste brouer in die hele wêreld geword.

Hierdie verskuiwing in brouery-uitvoer na Dublin het die brouerybedryf in Belfast lamgelê. Guinness se groot sukses was groot vir die Ierse ekonomie, maar was rampspoedig vir klein broueryprodusente. Na berig word in Ierland voor 1759 was daar meer as 100 onafhanklike brouerye, in die volgende eeu het daardie getal afgeneem tot ongeveer 30.

Guinness gaan voort om die Ierse ekonomie vandag te help en The Guinness Storehouse is nou steeds 'n groot toeriste-aantreklikheid:

Die herlewing van bierbrouery in Noord-Ierland

Die veldtogfor Real Ale (CAMRA) is in 1971 in Engeland begin, en het die verhoogde belangstelling in handwerkbier in die VK getoon. Dit was egter eers tien jaar later in 1981 dat Hilden Brewery sy deure oopgemaak het en 'n neiging van handwerkbrouerye in Noord-Ierland begin het. Vanaf Julie 2022 is daar 34 aktiewe brouerye in Noord-Ierland wat 'n hele reeks interessante handwerkbier bied.

Wat is van die beste handwerkbrouerye in Noord-Ierland? Lees verder om meer uit te vind oor die brouerye wat daarop gemik is om die geskiedenis van bierbrouery in Noord-Ierland te laat herleef.

Brouerye in Noord-Ierland

• Ards Brewing Co.
• Beer Hut Brewing Company
• Bells Brewery in Belfast, Noord-Ierland
• Boundary Brewing Company
• Bullhouse Brew Company
• Farmageddon Brewing-koöperasie
• Heaney Brewery
• Hercules Brewing Co.
• Hilden Brewing Co.
• Knockout Brewing Co.
• Lacada-brouery
• Beskeie bier
• Mourne Mountains-brouery
• Northbound Brewery
• Walled City Brewery
• Whitewater Brewery Northern Ireland

Ards Brewing Co.

Begin in 2011 en gebaseer in Newtownards, County Down the Ards Brewing Company is net een van die kunsbrouerye wat Noord-Ierland kan bied. Hulle het 'n reeks bier, insluitend Hip Hop Pale Ale, BallyBlack Stout en Scrabo Gold.Hul Golden Ale Scrabo Gold is vernoem na Scrabo Tower waarskynlik die bekendste toeriste-aantreklikheid in Newtownards. Ards Brewing Co. het ook ietwat van 'n toeriste-aantreklikheid geword, maar jy kan ook hul bier by kroeë soos Bittles in Belfast kry.

Beer Hut Brewing Company

Gevestig in Kilkeel, Co. Down Beer Hut Brewing Company het as 'n stokperdjie begin, maar het nou 8 handelaars in Noord-Ierland. Hulle het 'n kernreeks bier, insluitend 'n IPA, 'n Pale Ale en 'n Session IPA, maar produseer ook groepe interessante bier wat 'n bietjie anders is. Insluitend 'Fly Guy' 'n dubbelbessie suur.

Aandelaars:

• Kilkeel Wine & Spirits – Kilkeel
• Kilmorey Arms Hotel – Kilkeel
• Great Jones Craft & Kombuis – Newcastle
• Donard Wines – Newcastle
• Anchor Bar – Newcastle
• The Drink Link – Newry
• The Vineyard – Ormaeu Rd
• Belfast DC Wines – Boucher Rd Belfast

Bells Brewery in Belfast Northern Ireland

Bell's Brewery is passievol daaroor om Belfast se brouerykwartier te herbegin en het Belfast se eerste brouerkroeg geopen , Die Hertkop. Hulle het 'n geskiedenis van bier en brou en hulle het tot dusver 21 biere op hul lys. Hulle produseer ook seisoenale bier soos Pumpkin Spice Ale vir Halloween en Widow Partridges Winter Spiced Ale vir Kersfees. Hul bier word in kroeë rondom Noord-Ierland en buite-lisensies gebergmaar die beste plek om hul reeks te probeer is by hul eie broukroeg The Deer's Head.

Boundary Brewing Company

Boundary Brewing Company is 'n handwerkbrouery gebaseer in Belfast wat skoonheid op die blikkie sowel as binne vertoon. Hul reeks handwerkbiere verander altyd en hulle bied gemengde kiste bier op hul webwerf aan as jy wil meng en pas. Hulle het Noord-Ierland se eerste tapkamer geopen waar jy hul baie wonderlike brousels kan probeer. Jy sal agterkom hul blikkies handwerkbier het nie net pragtige skilderye op nie, maar ook dikwels tong-in-die-kies-titels. 'n Persoonlike gunsteling is hul Imperial Brown Ale genaamd "A Pracical Guide to the NI Protocol".

Hul tropiese IPA genaamd "Imbongo" sal groot kinders wat in Noord-Ierland grootgeword het daaraan herinner om Umbongo te drink (Jy drink dit in die Kongo) en hul "Screwball" framboos- en vanieljeroomys IPA sal jou herinner aan sonnig dae hardloop vir die pok man. Kyk na hul aanlyn winkel of taproom vir dit alles en meer.

Bullhouse Brew Company

Gestig deur 'n Co. Down-boer, geïnspireer deur 'n padreis in die VSA, het Bullhouse Brewing Company van krag tot krag gegaan, selfs oopgemaak hul eie kraankamers. Hul spitsvondige blikkies wys titels soos "Dry Your Ryes" a rye pale ale, "Yer Da" 'n dank en bitter DIPA, en natuurlik "Yer Ma" avrugtige en soet DIPA. Hulle gee ook om vir die omgewing en gebruik omgewingsvriendelike metodes vir hul bierproduksie.

Farmageddon Brewing-koöperasie

Om plaasafval te verminder, terwyl goeie biere gemaak word om saam met vriende te drink, is die wortels van die Farmageddon Brewing-koöperasie. Hulle is 'n mikro-brouery wat spesialiseer in interessante klein hoeveelhede. Hulle is beskikbaar vanaf hul webwerf, insluitend verskeidenheid bokse, en in kroeë soos Voodoo en The Errigle Inn, Belfast.

Heaney Brewery

Vir geslagte lank besit die Heaney-familie hul plaas by The Wood, Bellaghy. Seamus Heaney, bekende Ierse skrywer en nobelpryswenner was deel van daardie familie en is deur hul pragtige lande geïnspireer. Die fonteinwater uit hul put en die produkte van hul plaas help om hul handwerkbiere te skep. Jy kan dit aanlyn by hul winkel of by die plaas koop. Jy kan ook van hul biere by The Sunflower Public House, Belfast, probeer.

Hercules Brewing Co. / Yardsman

Die Hercules Brewing Company is passievol daaroor om handwerkbrouerye in Noord-Ierland te ontwikkel om daardie verlore bedryf te laat herleef. Hulle gee baie om oor die geskiedenis van die stad en daarom het hulle die naam Yardsman vir hul groter gekies. Vernoem dit na die hardwerkende skeepswerfwerkers wat die ekonomie van Belfast versterk het. Hulle biere word gevul deur af-lisensies en kroeë soosBittles en Yard Bird in Belfast.

Hilden Brewing Co.

Die kickstarter vir die ontwikkeling van handwerkbrouerye Noord-Ierland, Hilden Brewery van Lisburn is 'n handwerkbrouery wat bier en soveel meer bied. Hul bier is maklik beskikbaar in Tescos rondom Noord-Ierland, insluitend hul "Belfast Blonde" bleek bier, "Twisted Hop" bleek bier, en "Bucks Head" dubbele IPA.

Ander aanbiedinge:

• 'n Fasinerende 40 jaar geskiedenis van bierbrou.
• Een van die beste brouerytoere wat Noord-Ierland kan bied.
• 'n Brouery-trouplek Noord-Ierland
• The Hilden Beer and Music Festival
• The Tap Kamer by Hilden Brewery Northern Ireland

Knockout Brewing Co.

Gestig in 2014 Knockout Brewing Co. is 'n nuwer toevoeging tot die Noord-Ierland brouery toneel. Hierdie maatskappy wat by die kunsbrouerye Noord-Ierland tapisserie voeg, is altyd innoveer met nuwe bestanddeelbronne, nuwe formules en nuwe geure. As jy van hul fantastiese biere wil probeer, gaan kyk na hul sosiale media of webwerf om te kyk wanneer hulle Taprooms aan het.

Lacada-brouery

Hierdie brouery-koöperasie in Portrush het begin as 'n pa en seun-broueryspan. Hulle is passievol daaroor om wonderlike bier en hul fantastiese gemeenskapsbiere te produseerword in meer as 50 voorraadhouers verkoop. Kyk na hul webwerf vir hul uitgebreide lys van handwerkbier-voorraadhandelaars in Noord-Ierland.

Beskeie bier

Soos een, anonieme, gehoor, resensie wat op hul webwerf gelys is, sê Modest Bier is "Pretty Good". Hierdie eienaardige handwerkbierbrouery is 'n vrolike en interessante maatskappy. Hulle het ook spitsvondige geurname soos "Net soos Nana gebruik het om te drink" hul Oatmeal Stout. En hulle “Goed genoeg om na jou ma huis toe te neem”. Hierdie groot handwerkbrouery word besit deur 'n voormalige belastingrekenmeester wat sy besigheid in sy ouers se motorhuis begin het. Twee jaar later in 'n baie groter ruimte gaan hulle voort om van die beste handwerkbier in Belfast te maak.

Mourne Mountains Brewery

Met een van die interessantste waterbronne op hierdie lys maak Morne Mountains Brewery bier in Warrenpoint aan die voet van die Morne Mountains. Die sagte water wat van die Mournes afkom, is wonderlik om te brou en dis net waar hul handwerkbier begin. Hul hande-on brouproses maak seker dat die kwaliteit van hul bier deur hul kundige brouers hanteer word. 'n Bykomende bonus is dat al hul bier Vegan-vriendelik is! Hulle bier word op die tap by kroeë in Moira, Bangor en Warrenpoint bedien en in blikkies en bottels in meer as 30 handelaars verkoop. Gaan kyk op hul webwerf vir meer besonderhede.

Northbound Brewery

Skep bier met water, hop, mout, gis en amp;