Enhavtabelo
La Insulo de Irlando havas longan historion pri bierofarado, kaj Nord-Irlandaj Bierfarejoj daŭre fortiĝas hodiaŭ. Legu plu por ekscii pli pri la originoj de biero, metiaj bierfarejoj Nord-Irlando, kaj la bierfarejoj, kiuj revivigas la bierfaran industrion de Nord-Irlando. Se ĉi tiu artikolo igas vin avidi bonegan metian pintan ni ankaŭ havas artikolon pri la plej bonaj lokoj por akiri metian bieron en Belfasto.
De kie venis biero?
La trinkado de biero montriĝas en ĉizaĵoj el civilizacioj jam Mezopotamio (antaŭ Ĉirkaŭ 6000 jaroj). Historiistoj ankoraŭ ne povas esti certaj kiel la unua biero estis farita ĉar ĝi verŝajne datas de antaŭ la skribita historio. La gvida teorio estas ke prahistoriaj homoj evoluigis panfaradon unue, kaj pano estis fermentita kun akvo, verŝajne hazarde komence, kaj evoluigis etanolon.
Tiel pano fariĝis biero kaj plej verŝajne iu provis trinki ĝin kaj eksciis pri ĝiaj ebriigaj trajtoj. Ne necesas diri ke bierproduktado eksplodis de tiam kaj la evoluo de distilado signifis ke alkoholaĵoj kiel ekzemple biero akiris pli altan alkoholnivelon. La historio de bierofarado venis longan vojon ekde tiam. Do kiel ĝi estas farita?
Vidu ankaŭ: Malkovru Les Vosges-MontojnKiel estas farita biero?
Bierofarado estas la procezo de miksado de cerealoj kaj grenoj kun akvo kaj aldoni varmon aŭ tempon por krei alkoholon en la procezo de fermentado. Multaj malsamaj varioj de ĉi tiu procezoscio, Northbound bierfarejo estas komerco kun familio kaj heredaĵo same kiel bonega kvalita biero. La posedantoj de Northbound volis krei heredaĵon kun sia familia entrepreno por ke iliaj infanoj estu parto de en la estonteco. Vi povas aĉeti iliajn bierojn interrete aŭ en stokistoj ĉirkaŭ Nord-Irlando. Ilia reta butiko eĉ ofertas 5L-mini-barelojn, se vi enamiĝos precipe al unu gusto. Alie vi povas aĉeti donacarojn de malsamaj bieroj en ilia gamo per glaso.
Vidu ankaŭ: Trademarket Belfast: la Ekscita Nova Subĉiela Merkato de BelfastoWalled City Brewery
La plej bona gastrodrinkejo de Housing Derry estas Walled City Brewery. Ilia posedanto, James pasigis 12 jarojn farante por Guinness antaŭ ol komenci sian propran familian bierfarejon en 2015. Ekde sia malfermo ili evoluigis pli ol 200 variojn da biero kaj daŭre disvolvas novajn gustojn. Ne povas decidi kion provi? Ili ofertas bierflugojn ĉe sia drinkejo! Ili ankaŭ ofertas lecionojn pri biero en sia Homebrew Academy.
Whitewater Brewery Nord-Irlando
Kreistoj de ikonecaj nordirlandaj metiaj bieroj kiel "Maggies Leap" kaj "Belfast Lager" estas Whitewater Brewing Company. Establite en 1996 kun 20-jara historio de bierofarado. Ili estas alia el la metiaj bierfarejoj, kiujn Nord-Irlando havas ĉirkaŭ la mirindaj Montoj Morne. Ĉe ilia bierfarejo ili ofertas turneojn same kiel gastejajn vesperojn.
Konkludo
De la plej fruaj tagoj de ekloĝado sur la insulode Irlando homoj ĝuis bieron. Nord-Irlandaj bierfarejoj formis la ekonomion kaj industrion ĉi tie dum jarcentoj kaj nun kun eĉ pli da metiaj bierfarejoj Nord-Irlando gajnas ĉi tiun historion de bierfarado daŭre kreskos. Se ĉi tiu artikolo pensigis vin pri iri por metia biero en Belfasto, rigardu nian artikolon por ekscii, kie estas la plej bonaj lokoj por ĝi.
estas uzataj por produkti malsamajn specojn de biero de Lager ĝis IPA.Boundary Brewery en Belfasto Nord-Irlando havas bonegan videon pri la procezo de produktado de sia biero montrita sube.
Kiam faris Nord-Irlandajn bierfarejojn. komenci?
La plej fruaj bierfarejoj ofte troviĝus en monaĥejoj, tio estas tendenco kiu estis konsekvenca ĉirkaŭ la britaj insuloj. Unu ekzemplo de alkoholo kreita en monaĥejoj, kiujn vi eble rekonas, estas la fifama tonika vino, Buckfast (ankoraŭ kreita en Buckfast Abbey hodiaŭ).
Irlanda biero tradicie estis pli malhela trinkaĵo ĉar la klimato estas perfekta por la kultivado de hordeo. Unu romia imperiestro priskribis la bieron faritan en Irlando kiel odorantan kiel kapro. Dum jarcentoj malgrandaj produktantoj ĉie en la lando produktis siajn proprajn bierojn kaj bierojn kreitajn kun rostita hordeo por pli kompleksa gusto.
Historio de la Belfasta Bierfarejo
La historio de bierfarado en Belfasto elstaras. La historio de Belfasto kiel la plej okupata haveno sur la insulo Irlando, eĉ pli granda ol Dublino aŭ Cork. La bierfara industrio de Belfasto ludis ŝlosilan rolon en tiu industria sukceso. Plej multaj homoj konas la havenon de Belfasto pro sia historio de tolaĵoproduktado aŭ ŝipkonstruado, sed distilado kaj bierofarado estis grandege utilaj al la ekonomio de Irlando.
La bierfarejo de Belfasto prosperis kun pluraj grandaj produktantoj de biero trovanta hejmon sur kio estas. nun Malsupra Garfield Street. TiamMalsupra Garfield Street estis nomita Bell's Lane, laŭ John Bell, la posedanto de Bell's Brewery. Bell's Brewery estas la nura bierfaristo de la historia bierfarejo kiu daŭre funkcias hodiaŭ. Ili eĉ ankoraŭ funkcias ĉe sia origina loko sur Malsupra Garfield Street, en drinkejo nomata Deer's Head.
Kio do okazis al la industrio de biero en Belfasto kaj Nord-Irlando?
La Malkresko de Bierofarado en Nord-Irlando
La malkresko de malgrand-skalaj bierfarejoj punktitaj ĉirkaŭ la lando kaj la bierfarejo en Belfasto povas plejparte esti atribuita al unu viro, Arthur Guinness. En 1759 Arthur Guinness estis konscia pri la tondra bierfarindustrio kaj ĝia potencialo. Li prenis 9000-jaran lizkontrakton por St James Gate Brewery kaj malrapide Guinness iĝis la plej granda bierfarejo-eksporto de Irlando. Guinness ankaŭ iĝis la plej granda bierfaristo en la tuta mondo.
Ĉi tiu ŝanĝo en bierfareksportoj al Dublino kripligis la bierfaran industrion en Belfasto. La enorma sukceso de Guinness estis bonega por la irlanda ekonomio sed estis katastrofa por malgrandaj bierfarejoj. Laŭdire en Irlando antaŭ 1759 ekzistis pli ol 100 sendependaj bierfarejoj, en la sekva jarcento tiu nombro malkreskis al proksimume 30.
Guinness daŭre helpas la irlandan ekonomion hodiaŭ kaj La Guinness Storehouse daŭre estas enorma vidindaĵo nun:
La Reviviĝo de Biero en Nord-Irlando
La Kampanjopor Real Ale (CAMRA) estis komencita en 1971 en Anglio, kaj montris la pliigitan intereson en metibiero en la UK. Tamen, nur dek jarojn poste en 1981 Hilden Brewery malfermis siajn pordojn kaj komencis tendencon de metiaj bierfarejoj en Nord-Irlando. En julio 2022 ekzistas 34 aktivaj bierfarejoj en Nord-Irlando ofertantaj tutan gamon da interesa metia biero.
Kiuj estas kelkaj el la plej bonaj metiaj bierfarejoj en Nord-Irlando? Legu plu por ekscii pli pri la bierfarejoj celantaj revivigi la historion de bierfarado en Nord-Irlando.
Bierfarejoj en Nord-Irlando
- Ards Brewing Co.
- Beer Hut Brewing Company
- Bells Brewery en Belfasto Nord-Irlando
- Boundary Brewing Company
- Bullhouse Brew Company
- Farmageddon Brewing-kooperacio
- Heaney Brewery
- Hercules Brewing Co.
- Hilden Brewing Co.
- Knockout Brewing Co.
- Lacada Bierfarejo
- Modesta Biero
- Bierfarejo de Mourne Mountains
- Norden iranta Bierfarejo
- Walled City Brewery
- Whitewater Brewery Nord-Irlando
Ards Brewing Co.
Komencita en 2011 kaj bazita en Newtownards, County Down the Ards Brewing Company estas nur unu el la metiobierfarejoj Nord-Irlando havas por oferti. Ili havas gamon da bieroj inkluzive de Hip Hop Pale Ale, BallyBlack Stout, kaj Scrabo Gold.Ilia Golden Ale Scrabo Gold estas nomita laŭ Scrabo Tower verŝajne la plej konata vidindaĵo en Newtownards. Ards Brewing Co. ankaŭ fariĝis iom turisma vidindaĵo sed vi ankaŭ povas akiri iliajn bierojn ĉe trinkejoj kiel Bittles en Belfasto.
Beer Hut Brewing Company
Bazita en Kilkeel, Co. Down Beer Hut Brewing Company komenciĝis kiel ŝatokupo sed nun havas 8 stokistojn ĉirkaŭ Nord-Irlando. Ili havas kernan gamon da bieroj inkluzive de IPA, Pale Ale kaj Session IPA, sed ankaŭ produktas arojn da interesaj bieroj, kiuj estas iom malsamaj. Inkluzive de 'Fly Guy' duobla bero acida.
Sakistoj:
- Kilkeel Wine & Spiritoj - Kilkeel
- Kilmorey Arms Hotel - Kilkeel
- Great Jones Craft & Kuirejo – Novkastelo
- Donard Wines – Novkastelo
- Ankora Trinkejo – Novkastelo
- La Trinkaĵo – Newry
- La Vitejo – Ormaeu Rd
- >Belfast DC Wines – Boucher Rd Belfast
Bells Brewery en Belfasto Nord-Irlando
Bell's Brewery estas pasia pri rekomenco de la bierfarejo de Belfasto kaj malfermis la unuan bierfarejon de Belfasto. , La Kapo de la Cervo. Ili havas historion de biero kaj bierfarado kaj ili havas 21 bierojn en sia listo ĝis nun. Ili ankaŭ produktas laŭsezonajn bierojn kiel ekzemple Pumpkin Spice Ale por Haloveno kaj Widow Partridges Winter Spiced Ale por Kristnasko. Iliaj bieroj estas stokitaj en drinkejoj ĉirkaŭ Nord-Irlando kaj ekster-licencojsed la plej bona loko por provi ilian gamon estas ĉe sia propra bier-bierejo The Deer's Head.
Booundary Brewing Company
16 Northern Ireland Breweries: A Great Revived History de Brewing Beer 3Boundary Brewing Company estas metia bierfarejo bazita en Belfasto kiu prezentas belecon sur la ladskatolo same kiel interne. Ilia gamo da metiaj bieroj ĉiam ŝanĝiĝas kaj ili ofertas miksitajn kazojn de bieroj en sia retejo se vi volas miksi kaj kongrui. Ili malfermis la unuan trinkejon de Nord-Irlando, kie vi povas provi iliajn multajn mirindajn bieraĵojn. Vi rimarkos, ke iliaj ladskatoloj da metia biero ne nur havas belajn pentraĵojn sur ili, sed ankaŭ ofte sensencajn titolojn. Persona favorato estas ilia Imperial Brown Ale nomita "Praktika Gvidilo al la NI-Protokolo".
Ilia tropika IPA nomita "Imbongo" memorigos grandajn infanojn kiuj kreskis en Nord-Irlando pri trinkado de Umbongo (Vi trinkas ĝin en Kongo) kaj ilia "Screwball" frambo kaj vanila glaciaĵo IPA memorigos vin pri sunplena. tagoj kurantaj por la poke viro. Rigardu ilian interretan butikon aŭ trinkejon por ĉio ĉi kaj pli.
Bullhouse Brew Company
Komencita de Co. Down farmisto inspirita de vojvojaĝo de Usono, Bullhouse Brewing Company plifortiĝis eĉ malfermante. siajn proprajn drinkejojn. Iliaj spritaj ladskatoloj montras titolojn kiel "Dry Your Ryes" sekalan pala bieron, "Yer Da" malsekan kaj amara DIPA, kaj kompreneble "Yer Ma" afrukteca kaj dolĉa DIPA. Ili ankaŭ zorgas pri la medio kaj uzas ekologiajn metodojn por sia bierproduktado.
Farmageddon Brewing-kooperativo
Celi redukti farmmalŝparon dum fari bonegajn bierojn por trinki kun amikoj estas la radikoj de la Farmageddon Brewing Co-op. Ili estas mikrobierfarejo, kiu specialiĝas pri interesaj malgrandaj aroj. Ili estas haveblaj de sia retejo, inkluzive de variokestoj, kaj en trinkejoj kiel ekzemple Voodoo kaj The Errigle Inn, Belfasto.
Heaney Brewery
Dum generacioj la familio Heaney posedas sian bienon ĉe The Wood, Bellaghy. Seamus Heaney, fama irlanda verkisto kaj nobelpremiito estis parto de tiu familio kaj estis inspirita de iliaj belaj teroj. La fontakvo de ilia puto kaj la produkto de ilia bieno helpas krei iliajn metiajn bierojn. Vi povas aĉeti ilin interrete de ilia butiko, aŭ ĉe la bieno. Vi ankaŭ povas provi kelkajn el iliaj bieroj ĉe The Sunflower Public House, Belfasto.
Hercules Brewing Co. / Yardsman
La Hercules Brewing Company estas pasia pri evoluigado de metiobierfarejoj en Nord-Irlando por revivigi tiun perditan industrion. Ili multe zorgas pri la historio de la grandurbo tial ili elektis la nomon Yardsman por sia pli granda. Nomante ĝin laŭ la laboremaj ŝipkonstruejoj kiuj fortigis la ekonomion de Belfasto. Iliaj bieroj estas stokitaj per ekster-licencoj kaj trinkejoj kiel ekzempleBittles kaj Yard Bird en Belfasto.
Hilden Brewing Co.
La ekfunkciigo por la disvolviĝo de metiaj bierfarejoj Nord-Irlando, Hilden Brewery de Lisburn estas metia bierfarejo ofertanta bieron kaj multe pli. Iliaj bieroj estas facile haveblaj en Tescos ĉirkaŭ Nord-Irlando inkluzive de sia "Belfast Blonde" pala biero, "Twisted Hop" pala biero, kaj "Bucks Head" duobla IPA.
Aliaj proponoj:
- Farina 40-jara historio de bierofarado.
- Unu el la plej bonaj bierfarejoj por oferti Nord-Irlandon.
- Bierfara geedziĝloko Nord-Irlando
- La Hilden-Biero kaj Muzika Festivalo
- La Frapeto Ĉambro ĉe Hilden Brewery Nord-Irlando
Knockout Brewing Co.
16 Nordirlandaj Bierfarejoj: Granda Revivigita Historio de Bierofarado 4Establita en 2014 Knockout Brewing Co. estas pli nova aldono al la Nord-Irlanda bierfarejoj. Ĉi tiu firmao aldonanta al la metiobierfarejoj Nord-Irlandon tapiŝon ĉiam novigas kun novaj ingrediencaj fontoj, novaj formuloj kaj novaj gustoj. Se vi volas provi kelkajn el iliaj mirindaj bieroj, rigardu iliajn sociajn amaskomunikilarojn aŭ retejon por kontroli kiam ili havas Taprooms.
Tweets de KnockOutBrewingLacada Brewery
Ĉi tiu bierfaradkooperativo en Portrush komenciĝis kiel patro kaj filo bierfaranta teamo. Ili estas pasiaj pri produktado de bonega biero kaj siaj mirindaj komunumaj bierojestas venditaj en pli ol 50 stokistoj. Rigardu ilian retejon por ilia ampleksa listo de metibieraj vendistoj en Nord-Irlando.
Modesta Biero
Kiel unu, anonima, subaŭskultita, recenzo listigita en ilia retejo diras Modest. Biero estas "Sufiĉe Bona". Ĉi tiu stranga metia bierbierfarejo estas gaja kaj interesa kompanio. Ili ankaŭ havas spritajn gustonomojn kiel ekzemple "Ĝuste kiel nana kutimis trinki" sian Oatmeal Stout. Kaj ilia "Sufiĉe bona por preni hejmen al via patrino". Ĉi tiu bonega metia bierfarejo estas posedata de iama impostkontisto, kiu komencis sian komercon en la garaĝo de siaj gepatroj. Du jarojn poste en multe pli granda spaco ili daŭre faras iujn el la plej bonaj metiaj bieroj en Belfasto.
Mourne Mountains Brewery
Kun el la plej interesaj akvofontoj en ĉi tiu listo Morne Mountains Brewery faras bieron en Warrenpoint ĉe la bazo de la Montoj Morne. La mola akvo eliranta de la Mournes estas bonega por bierofarado kaj ĝuste tie komenciĝas ilia metia biero. Iliaj manoj pri bierprocezo certigas, ke la kvalito de ilia biero estas pritraktata de iliaj spertaj bierfaristoj. Plia kromaĵo estas, ke ĉiuj iliaj bieroj estas Vegan-amika! Iliaj bieroj estas servataj je krano ĉe drinkejoj en Moira, Bangor kaj Warrenpoint kaj venditaj en ladskatoloj kaj boteloj en pli ol 30 stokistoj. Rigardu ilian retejon por pliaj detaloj.
Norda Bierfarejo
Kreante bierojn kun akvo, lupolo, malto, gisto &
