16 ઉત્તરી આયર્લૅન્ડ બ્રુઅરીઝ: બીયર બનાવવાનો એક મહાન પુનઃજીવિત ઇતિહાસ

આયર્લેન્ડનો ટાપુ બિયર બનાવવાનો લાંબો ઇતિહાસ ધરાવે છે અને ઉત્તરી આયર્લૅન્ડની બ્રૂઅરીઝ આજે પણ મજબૂત બની રહી છે. બિયરની ઉત્પત્તિ, ક્રાફ્ટ બ્રુઅરીઝ ઉત્તરી આયર્લૅન્ડ અને બ્રુઅરીઝ કે જે ઉત્તરી આયર્લૅન્ડના ઉકાળવાના ઉદ્યોગને પુનર્જીવિત કરી રહી છે તેના વિશે વધુ જાણવા માટે આગળ વાંચો. જો આ લેખ તમને એક મહાન ક્રાફ્ટ પિન્ટની ઝંખના કરાવે છે તો અમારી પાસે બેલફાસ્ટમાં ક્રાફ્ટ બીયર મેળવવા માટેના શ્રેષ્ઠ સ્થાનો પર એક લેખ પણ છે.

બિયર ક્યાંથી આવી?

બિઅર પીવાનું મેસોપોટેમીયા (લગભગ 6000 વર્ષ પહેલાં) તરીકેની સંસ્કૃતિના કોતરણીમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે. ઇતિહાસકારો હજી પણ ખાતરી કરી શકતા નથી કે પ્રથમ બીયર કેવી રીતે બનાવવામાં આવી હતી કારણ કે તે પૂર્વ-તારીખના લેખિત ઇતિહાસ હોવાનું માનવામાં આવે છે. અગ્રણી સિદ્ધાંત એ છે કે પૂર્વ-ઐતિહાસિક માનવોએ સૌપ્રથમ બ્રેડ બનાવવાનો વિકાસ કર્યો, અને બ્રેડને પાણીમાં આથો લાવવામાં આવ્યો, કદાચ આકસ્મિક રીતે શરૂઆતમાં, અને ઇથેનોલનો વિકાસ થયો.

આમ, બ્રેડ બિયર બની ગઈ અને સંભવતઃ કોઈએ તેને પીવાનો પ્રયાસ કર્યો અને તેના માદક ગુણધર્મો વિશે જાણ્યું. કહેવાની જરૂર નથી કે ત્યારથી બીયરનું ઉત્પાદન વધ્યું અને નિસ્યંદનના વિકાસનો અર્થ એ થયો કે બીયર જેવા આલ્કોહોલિક પીણાંએ આલ્કોહોલનું ઉચ્ચ સ્તર મેળવ્યું. ત્યારથી બીયર બનાવવાનો ઈતિહાસ ઘણો આગળ આવ્યો છે. તો તે કેવી રીતે બને છે?

બીયર કેવી રીતે બને છે?

બીઅર ઉકાળવું એ અનાજ અને અનાજને પાણીમાં ભેળવવાની અને આથો બનાવવાની પ્રક્રિયામાં આલ્કોહોલ બનાવવા માટે ગરમી અથવા સમય ઉમેરવાની પ્રક્રિયા છે. આ પ્રક્રિયાની ઘણી વિવિધતાઓનોલેજ, નોર્થબાઉન્ડ બ્રૂઅરી એ કુટુંબ અને વારસો તેમજ ઉત્તમ ગુણવત્તાવાળી બીયરનો વ્યવસાય છે. નોર્થબાઉન્ડના માલિકો તેમના બાળકો ભવિષ્યમાં તેનો ભાગ બની શકે તે માટે તેમના કૌટુંબિક વ્યવસાય સાથે વારસો બનાવવા માગતા હતા. તમે તેમની બીયર ઓનલાઈન અથવા ઉત્તરી આયર્લૅન્ડની આસપાસના સ્ટોકિસ્ટમાં ખરીદી શકો છો. તેમનો ઓનલાઈન સ્ટોર 5L મિની કેગ પણ ઓફર કરે છે, જો તમે ખાસ કરીને એક સ્વાદના પ્રેમમાં પડો. નહિંતર, તમે ગ્લાસ વડે તેમની શ્રેણીમાં વિવિધ બીયરના ભેટ સેટ ખરીદી શકો છો.

વોલ્ડ સિટી બ્રુઅરી

હાઉસિંગ ડેરીનું શ્રેષ્ઠ ગેસ્ટ્રોપબ વોલ્ડ સિટી બ્રુઅરી છે. તેમના માલિક, જેમ્સે 2015માં પોતાની કૌટુંબિક બ્રૂઅરી શરૂ કરતા પહેલા ગિનીસ માટે 12 વર્ષ ઉકાળવામાં વિતાવ્યા હતા. તેમની શરૂઆતથી જ તેઓએ બિયરની 200 થી વધુ જાતો વિકસાવી છે અને હજુ પણ નવા સ્વાદો વિકસાવવાનું ચાલુ રાખ્યું છે. શું પ્રયાસ કરવો તે નક્કી કરી શકતા નથી? તેઓ તેમના પબ પર બીયર ફ્લાઇટ્સ ઓફર કરે છે! તેઓ તેમની હોમબ્રુ એકેડમીમાં બિયર બનાવવાના પાઠ પણ આપે છે.

વ્હાઈટવોટર બ્રુઅરી નોર્ધન આયર્લેન્ડ

"મેગીઝ લીપ" અને "બેલફાસ્ટ લેગર" જેવા આઇકોનિક નોર્ધન આઇરિશ ક્રાફ્ટ બીયરના નિર્માતાઓ વ્હાઇટવોટર બ્રૂઇંગ કંપની છે. બીયર બનાવવાના 20 વર્ષના ઇતિહાસ સાથે 1996 માં સ્થાપના કરી. ઉત્તરી આયર્લૅન્ડની અદભૂત મોર્ને પર્વતોની આસપાસ આવેલી ક્રાફ્ટ બ્રુઅરીઝમાંની તે બીજી છે. તેમની બ્રુઅરી પર તેઓ પ્રવાસો તેમજ ટેપ્રૂમ સાંજે ઓફર કરે છે.

નિષ્કર્ષ

ટાપુ પર સ્થાયી થવાના શરૂઆતના દિવસોથીઆયર્લેન્ડના લોકો બીયરની મજા માણી રહ્યા છે. ઉત્તરી આયર્લૅન્ડની બ્રૂઅરીઝે સદીઓથી અહીંના અર્થતંત્ર અને ઉદ્યોગને આકાર આપ્યો છે અને હવે વધુ ક્રાફ્ટ બ્રૂઅરીઝ સાથે ઉત્તરી આયર્લૅન્ડ બિયર બનાવવાનો આ ઈતિહાસ મેળવી રહ્યો છે, તે સતત વધતો જઈ રહ્યો છે. જો આ લેખે તમને બેલફાસ્ટમાં ક્રાફ્ટ બીયર માટે જવાનું વિચાર્યું હોય તો તેના માટે શ્રેષ્ઠ સ્થાનો ક્યાં છે તે જાણવા માટે અમારો લેખ તપાસો.

બેલફાસ્ટ ઉત્તરી આયર્લૅન્ડમાં બાઉન્ડ્રી બ્રુઅરી પાસે તેમની બિયર બનાવવાની પ્રક્રિયા પર એક સરસ વિડિયો છે જે નીચે દર્શાવેલ છે.

ઉત્તરી આયર્લૅન્ડની બ્રૂઅરીઝ ક્યારે બની હતી શરુ કરો?

પ્રાથમિક બ્રૂઅરીઝ ઘણીવાર મઠોમાં જોવા મળશે, આ એક વલણ છે જે બ્રિટિશ ટાપુઓની આસપાસ સુસંગત હતું. મઠોમાં બનાવેલ આલ્કોહોલનું એક ઉદાહરણ તમે ઓળખી શકો છો તે છે કુખ્યાત ટોનિક વાઇન, બકફાસ્ટ (હજી પણ બકફાસ્ટ એબીમાં બનાવવામાં આવે છે).

આયરિશ બીયર પરંપરાગત રીતે ઘાટા પીણું હતું કારણ કે આબોહવા જવ ઉગાડવા માટે યોગ્ય છે. એક રોમન સમ્રાટે આયર્લેન્ડમાં બનેલી બીયરને બકરીની જેમ ગંધ આપતી ગણાવી હતી. સદીઓથી દેશભરના નાના ઉત્પાદકો વધુ જટિલ સ્વાદ માટે શેકેલા જવથી બનાવેલ પોતપોતાની બીયર અને એલીસનું ઉત્પાદન કરતા હતા.

બેલફાસ્ટ બ્રૂઅરીનો ઈતિહાસ

બેલફાસ્ટમાં બીયર બનાવવાનો ઈતિહાસ હાઈલાઈટ્સ આયર્લેન્ડ ટાપુ પરના સૌથી વ્યસ્ત બંદર તરીકે બેલફાસ્ટનો ઇતિહાસ, ડબલિન અથવા કૉર્ક કરતાં પણ મોટો છે. બેલફાસ્ટના ઉકાળવાના ઉદ્યોગે આ ઔદ્યોગિક સફળતામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવી હતી. મોટાભાગના લોકો બેલફાસ્ટના બંદરને તેમના શણના ઉત્પાદન અથવા જહાજના નિર્માણના ઇતિહાસ માટે જાણે છે પરંતુ નિસ્યંદન અને ઉકાળવું એ આયર્લેન્ડની અર્થવ્યવસ્થા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હતું.

બેલફાસ્ટનું બ્રુઅરી ક્વાર્ટર તેજીમાં હતું જ્યારે બીયરના ઘણા મોટા ઉત્પાદકોએ ઘર શોધી કાઢ્યું હતું. હવે લોઅર ગારફિલ્ડ સ્ટ્રીટ. તે સમયેલોઅર ગારફિલ્ડ સ્ટ્રીટનું નામ બેલ્સ લેન રાખવામાં આવ્યું હતું, બેલની બ્રૂઅરીના માલિક જોન બેલના નામ પરથી. બેલની બ્રૂઅરી એ ઐતિહાસિક બ્રૂઇંગ ક્વાર્ટરમાંથી એકમાત્ર બ્રૂઅર છે જે આજે પણ કાર્યરત છે. તેઓ હજુ પણ તેમના મૂળ સ્થાને લોઅર ગારફિલ્ડ સ્ટ્રીટ પર, ડીયરસ હેડ તરીકે ઓળખાતા બારમાં કાર્યરત છે.

તો બેલફાસ્ટ અને ઉત્તરી આયર્લૅન્ડમાં બિયર બનાવવાના ઉદ્યોગનું શું થયું?

ઉત્તરી આયર્લૅન્ડમાં બિયર બનાવવાનો ઘટાડો

દેશભરમાં પથરાયેલા નાના પાયાની બ્રૂઅરીઝ અને બેલફાસ્ટમાં બ્રુઅરી ક્વાર્ટરના ઘટાડાને મોટાભાગે એક વ્યક્તિ, આર્થર ગિનિસને આભારી હોઈ શકે છે. 1759માં આર્થર ગિનીસ તેજીમાં રહેલા બ્રૂઅરી ઉદ્યોગ અને તેની સંભવિતતાથી વાકેફ હતા. તેણે સેન્ટ જેમ્સ ગેટ બ્રુઅરી માટે 9000 વર્ષની લીઝ લીધી અને ધીમે ધીમે ગિનીસ આયર્લેન્ડમાંથી સૌથી મોટી બ્રુઅરી નિકાસ બની. ગિનીસ પણ આખી દુનિયામાં સૌથી મોટી બ્રૂઅર બની ગઈ.

ડબલિનમાં બ્રુઅરી નિકાસમાં આ ફેરફારને કારણે બેલફાસ્ટમાં શરાબના ઉદ્યોગને અપંગ બનાવી દીધો. ગિનીસની મોટી સફળતા આઇરિશ અર્થતંત્ર માટે મહાન હતી પરંતુ નાના બ્રૂઅરી ઉત્પાદકો માટે તે વિનાશક હતી. અહેવાલ મુજબ 1759 પહેલા આયર્લેન્ડમાં 100 થી વધુ સ્વતંત્ર બ્રૂઅરીઝ હતી, જે પછીની સદીમાં તે સંખ્યા ઘટીને લગભગ 30 થઈ ગઈ.

ગિનીસ આજે પણ આઇરિશ અર્થતંત્રને મદદ કરવાનું ચાલુ રાખે છે અને ગિનીસ સ્ટોરહાઉસ આજે પણ પ્રવાસીઓ માટે એક વિશાળ આકર્ષણનું કેન્દ્ર છે:

ઉત્તરી આયર્લેન્ડમાં બ્રુઇંગ બીયરનું પુનરુત્થાન

ધ ઝુંબેશફોર રીઅલ એલે (CAMRA) ની શરૂઆત 1971માં ઈંગ્લેન્ડમાં કરવામાં આવી હતી, અને યુકેમાં ક્રાફ્ટ બીયરમાં વધતો રસ દર્શાવ્યો હતો. જો કે, દસ વર્ષ પછી 1981માં હિલ્ડન બ્રૂઅરીએ તેના દરવાજા ખોલ્યા અને ઉત્તરી આયર્લૅન્ડમાં ક્રાફ્ટ બ્રૂઅરીઝનો ટ્રેન્ડ શરૂ કર્યો. જુલાઈ 2022 સુધીમાં ઉત્તરી આયર્લૅન્ડમાં 34 સક્રિય બ્રૂઅરીઝ છે જે રસપ્રદ ક્રાફ્ટ બીયરની સંપૂર્ણ શ્રેણી ઓફર કરે છે.

ઉત્તરી આયર્લૅન્ડમાં શ્રેષ્ઠ ક્રાફ્ટ બ્રુઅરીઝ કઈ છે? ઉત્તરી આયર્લૅન્ડમાં બિયરના ઉકાળવાના ઈતિહાસને પુનર્જીવિત કરવાનો હેતુ ધરાવતી બ્રુઅરીઝ વિશે વધુ જાણવા માટે આગળ વાંચો.

ઉત્તરી આયર્લૅન્ડમાં બ્રુઅરીઝ

• આર્ડ્સ બ્રુઈંગ કંપની
• બીયર હટ બ્રુઇંગ કંપની
• બેલફાસ્ટ નોર્ધન આયરલેન્ડમાં બેલ્સ બ્રુઅરી
• બાઉન્ડ્રી બ્રુઇંગ કંપની
5>> હર્ક્યુલસ બ્રુઇંગ કંપની
• હિલ્ડન બ્રુઇંગ કં.
• નોકઆઉટ બ્રુઇંગ કંપની
• લાકાડા બ્રુઅરી
• મોડેસ્ટ બીયર
5> મોર્ન માઉન્ટેન્સ બ્રુઅરી
• નોર્થબાઉન્ડ બ્રુઅરી
5>

2011 માં શરૂ થયેલ અને ન્યુટાઉનર્ડ્સમાં સ્થિત, કાઉન્ટી ડાઉન ધ આર્ડ્સ બ્રુઇંગ કંપની ઉત્તરી આયર્લેન્ડ દ્વારા ઓફર કરવામાં આવતી ક્રાફ્ટ બ્રુઅરીઝમાંની એક છે. તેમની પાસે હિપ હોપ પેલ એલે, બેલીબ્લેક સ્ટાઉટ અને સ્ક્રૅબો ગોલ્ડ સહિતની બીયરની શ્રેણી છે.તેમના ગોલ્ડન એલે સ્ક્રેબો ગોલ્ડનું નામ સ્ક્રેબો ટાવર પરથી રાખવામાં આવ્યું છે જે દલીલપૂર્વક ન્યૂટાઉનર્ડ્સમાં સૌથી વધુ જાણીતું પ્રવાસી આકર્ષણ છે. Ards Brewing Co. પણ પ્રવાસીઓના આકર્ષણનું કેન્દ્ર બની ગયું છે પરંતુ તમે બેલફાસ્ટમાં બિટલ્સ જેવા બારમાં તેમના બીયર પણ મેળવી શકો છો.

બીયર હટ બ્રુઇંગ કંપની

કિલકીલમાં સ્થિત, કંપની ડાઉન બીયર હટ બ્રુઇંગ કંપનીએ એક શોખ તરીકે શરૂઆત કરી હતી પરંતુ હવે ઉત્તર આયર્લેન્ડની આસપાસ 8 સ્ટોકિસ્ટ છે. તેમની પાસે IPA, એક નિસ્તેજ અલે અને સેશન IPA સહિતની બીયરની મુખ્ય શ્રેણી છે, પરંતુ તે રસપ્રદ બીયરની બેચ પણ બનાવે છે જે થોડી અલગ છે. જેમાં ‘ફ્લાય ગાય’ એક ડબલ બેરી ખાટીનો સમાવેશ થાય છે.

સ્ટોકિસ્ટ:

• કિલકીલ વાઇન & સ્પિરિટ્સ – કિલકિલ
• કિલ્મોરી આર્મ્સ હોટેલ – કિલકિલ
• ગ્રેટ જોન્સ ક્રાફ્ટ & કિચન – ન્યુકેસલ
• ડોનાર્ડ વાઈન - ન્યુકેસલ
• એન્કર બાર - ન્યુકેસલ
• ધ ડ્રિંક લિંક - ન્યુરી
• ધ વાઈનયાર્ડ - ઓરમાયુ આરડી
• બેલફાસ્ટ ડીસી વાઇન્સ – બાઉચર આરડી બેલફાસ્ટ

બેલફાસ્ટ ઉત્તરી આયર્લેન્ડમાં બેલ્સ બ્રુઅરી

બેલની બ્રુઅરી બેલફાસ્ટના બ્રુઅરી ક્વાર્ટરને ફરીથી શરૂ કરવા માટે ઉત્સાહી છે અને બેલફાસ્ટનું પ્રથમ બ્રુ પબ ખોલ્યું છે , હરણનું માથું. તેમની પાસે બીયર અને ઉકાળવાનો ઈતિહાસ છે અને અત્યાર સુધી તેમની યાદીમાં 21 બીયર છે. તેઓ મોસમી બીયરનું પણ ઉત્પાદન કરે છે જેમ કે હેલોવીન માટે પમ્પકિન સ્પાઈસ એલે અને ક્રિસમસ માટે વિધવા પાર્ટ્રીજ વિન્ટર સ્પાઈસ એલે. તેમની બીયર ઉત્તરી આયર્લૅન્ડની આસપાસના બારમાં અને ઑફ-લાઈસન્સ પર સંગ્રહિત છેપરંતુ તેમની શ્રેણીને અજમાવવા માટે શ્રેષ્ઠ સ્થળ તેમના પોતાના બ્રુપબ ધ ડીયરના હેડ પર છે.

બાઉન્ડ્રી બ્રુઇંગ કંપની

16 નોર્ધન આયર્લેન્ડ બ્રુઅરીઝ: એ ગ્રેટ રિવાઇવ્ડ હિસ્ટ્રી બ્રુઇંગ બીયર 3

બાઉન્ડ્રી બ્રુઇંગ કંપની એ બેલફાસ્ટ સ્થિત ક્રાફ્ટ બ્રુઅરી છે જે કેનમાં તેમજ અંદરની સુંદરતા દર્શાવે છે. તેમની ક્રાફ્ટ બીયરની શ્રેણી હંમેશા બદલાતી રહે છે અને જો તમે મિક્સ અને મેચ કરવા માંગતા હોવ તો તેઓ તેમની વેબસાઇટ પર બિયરના મિશ્ર કેસ ઓફર કરે છે. તેઓએ ઉત્તરી આયર્લૅન્ડનો પહેલો ટેપરૂમ ખોલ્યો જ્યાં તમે તેમના ઘણા અદ્ભુત બ્રૂ અજમાવી શકો છો. તમે જોશો કે તેમના ક્રાફ્ટ બીયરના કેન પર માત્ર સુંદર ચિત્રો જ નથી, પરંતુ ઘણીવાર ગાલ પરના શીર્ષકો પણ છે. "એનઆઈ પ્રોટોકોલ માટે વ્યવહારુ માર્ગદર્શિકા" નામનું તેમનું ઈમ્પીરીયલ બ્રાઉન એલે વ્યક્તિગત મનપસંદ છે.

તેમના ઉષ્ણકટિબંધીય IPA જેને "ઈમ્બોન્ગો" કહેવાય છે તે મોટા બાળકોને યાદ કરાવશે કે જેઓ ઉત્તરી આયર્લૅન્ડમાં ઉમ્બોન્ગો (તમે તેને કોંગોમાં પીવો છો) પીવાની યાદ અપાવે છે અને તેમના "સ્ક્રુબોલ" રાસ્પબેરી અને વેનીલા આઈસ્ક્રીમ IPA તમને સનીની યાદ અપાવશે. પોક મેન માટે ચાલી રહેલા દિવસો. આ બધું અને વધુ માટે તેમની ઑનલાઇન દુકાન અથવા ટેપરૂમ તપાસો.

બુલહાઉસ બ્રૂ કંપની

યુએસના રોડ-ટ્રીપથી પ્રેરિત કંપની ડાઉન ફાર્મર દ્વારા શરૂ કરવામાં આવેલ, બુલહાઉસ બ્રુઇંગ કંપની ખુલીને પણ વધુ મજબૂત બની છે. તેમના પોતાના ટેપરૂમ. તેમના વિનોદી કેન "ડ્રાય યોર રાઈઝ" એ રાઈ પેલ આલે, "યેર દા" એ ડૅન્ક અને કડવો ડીપા અને અલબત્ત "યેર મા" એ જેવા શીર્ષકો દર્શાવે છે.ફળ અને મીઠી ડીપા. તેઓ પર્યાવરણની પણ કાળજી રાખે છે અને તેમના બીયર ઉત્પાદન માટે પર્યાવરણને અનુકૂળ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે.

ફાર્મગેડન બ્રુઇંગ કો-ઓપ

મિત્રો સાથે પીવા માટે ઉત્તમ બીયર બનાવતી વખતે ખેતરનો કચરો ઘટાડવાનું લક્ષ્ય એ ફાર્માગેડન બ્રુઇંગ કો-ઓપના મૂળ છે. તેઓ એક માઇક્રો-બ્રુઅરી છે જે રસપ્રદ નાના બેચમાં નિષ્ણાત છે. તેઓ તેમની વેબસાઈટ પરથી ઉપલબ્ધ છે, જેમાં વિવિધ બોક્સનો સમાવેશ થાય છે, અને વૂડૂ અને ધ એરિગલ ઇન, બેલફાસ્ટ જેવા બારમાં ઉપલબ્ધ છે.

હેની બ્રુઅરી

પેઢીઓથી હેની પરિવાર પાસે ધ વુડ, બેલાગી ખાતેનું તેમનું ફાર્મ છે. સીમસ હેની, પ્રખ્યાત આઇરિશ લેખક અને નોબેલ પુરસ્કાર વિજેતા તે પરિવારનો એક ભાગ હતો અને તેમની સુંદર ભૂમિઓથી પ્રેરિત હતો. તેમના કૂવાના ઝરણાનું પાણી અને તેમના ખેતરમાંથી ઉપજ તેમની ક્રાફ્ટ બીયર બનાવવામાં મદદ કરે છે. તમે તેમને તેમની દુકાનમાંથી અથવા ફાર્મ પર ઓનલાઈન ખરીદી શકો છો. તમે ધ સનફ્લાવર પબ્લિક હાઉસ, બેલફાસ્ટ ખાતે તેમની કેટલીક બીયર પણ અજમાવી શકો છો.

હર્ક્યુલસ બ્રુઇંગ કંપની / યાર્ડ્સમેન

હર્ક્યુલસ બ્રુઇંગ કંપની ખોવાયેલા ઉદ્યોગને પુનઃજીવિત કરવા માટે ઉત્તરી આયર્લૅન્ડમાં ક્રાફ્ટ બ્રુઅરીઝ વિકસાવવા માટે ઉત્સાહી છે. તેઓ શહેરના ઈતિહાસ વિશે ખૂબ કાળજી રાખે છે, તેથી જ તેઓએ તેમના મોટા માટે યાર્ડ્સમેન નામ પસંદ કર્યું. બેલફાસ્ટની અર્થવ્યવસ્થાને વેગ આપનાર સખત મહેનત શિપ યાર્ડના કામદારોના નામ પરથી તેનું નામકરણ. તેમની બીયર ઓફ-લાયસન્સ અને બાર દ્વારા સ્ટોક કરવામાં આવે છે જેમ કેબેલફાસ્ટમાં બિટલ્સ અને યાર્ડ બર્ડ.

આ પણ જુઓ: ગેમ ઓફ થ્રોન્સ ક્યાં ફિલ્માવવામાં આવી છે? આયર્લેન્ડમાં ગેમ ઓફ થ્રોન્સ ફિલ્માંકન સ્થાનો માટેની માર્ગદર્શિકા

હિલ્ડન બ્રૂઇંગ કું.

ઉત્તરી આયર્લૅન્ડની ક્રાફ્ટ બ્રુઅરીઝના વિકાસ માટે કિકસ્ટાર્ટર, લિસ્બર્નની હિલ્ડન બ્રુઅરી એ એક ક્રાફ્ટ બ્રુઅરી છે જે બિયર અને બીજું ઘણું બધું ઓફર કરે છે. તેમની બીયર ઉત્તરી આયર્લેન્ડની આસપાસના ટેસ્કોસમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે જેમાં તેમની “બેલફાસ્ટ બ્લોન્ડ” પેલ બીયર, “ટ્વિસ્ટેડ હોપ” પેલ એલે અને “બક્સ હેડ” ડબલ IPAનો સમાવેશ થાય છે.

અન્ય તકો:

• બીયર બનાવવાનો 40 વર્ષનો રસપ્રદ ઇતિહાસ.
• ઉત્તરી આયર્લૅન્ડની શ્રેષ્ઠ બ્રૂઅરી ટુર પૈકીની એક.
• એક બ્રુઅરી વેડિંગ વેન્યુ નોર્ધન આયર્લેન્ડ
• ધ હિલ્ડન બીયર એન્ડ મ્યુઝિક ફેસ્ટિવલ
• ધ ટૅપ હિલ્ડન બ્રુઅરી નોર્ધન આયર્લેન્ડ ખાતેનો રૂમ

નોકઆઉટ બ્રુઇંગ કંપની

16 નોર્ધન આયર્લૅન્ડ બ્રુઅરીઝ: બ્રુઇંગ બીયરનો એક મહાન પુનઃજીવિત ઇતિહાસ 4

2014 માં સ્થપાયેલ નોકઆઉટ બ્રુઇંગ કંપની એ ઉત્તરી આયર્લેન્ડ બ્રુઅરીઝ દ્રશ્યમાં એક નવો ઉમેરો છે. ક્રાફ્ટ બ્રુઅરીઝ ઉત્તરી આયર્લેન્ડ ટેપેસ્ટ્રીમાં ઉમેરતી આ કંપની હંમેશા નવા ઘટકોના સ્ત્રોતો, નવા સૂત્રો અને નવા સ્વાદો સાથે નવીનતા લાવે છે. જો તમે તેમના કેટલાક વિચિત્ર બીયરને અજમાવવા માંગતા હોવ તો તેમના સોશિયલ મીડિયા અથવા વેબસાઈટ તપાસો કે તેઓ ક્યારે ટેપ્રૂમ્સ ચાલુ કરે છે.

KnockOutBrewing દ્વારા ટ્વીટ્સ

Lacada Brewery

Porrush માં આ બ્રૂઇંગ કો-ઓપરેટિવની શરૂઆત પિતા અને પુત્ર બ્રુઇંગ ટીમ તરીકે થઈ હતી. તેઓ શાનદાર બીયર અને તેમની વિચિત્ર કોમ્યુનિટી બીયર બનાવવાનો શોખ ધરાવે છે50 થી વધુ સ્ટોકિસ્ટમાં વેચાય છે. ઉત્તરી આયર્લેન્ડમાં ક્રાફ્ટ બીયર સ્ટોકિસ્ટોની વિસ્તૃત સૂચિ માટે તેમની વેબસાઇટ તપાસો.

મોડેસ્ટ બીયર

એક તરીકે, અનામી, સાંભળેલી, તેમની વેબસાઇટ પર સૂચિબદ્ધ સમીક્ષા મોડેસ્ટ કહે છે બીયર "ખૂબ સારી" છે. આ વિચિત્ર ક્રાફ્ટ બીયર બ્રુઅરી એક ખુશખુશાલ અને રસપ્રદ કંપની છે. તેઓ તેમના ઓટમીલ સ્ટાઉટ "જેમ નાના પીતા હતા" જેવા વિનોદી સ્વાદના નામો પણ ધરાવે છે. અને તેમનું “યેર માને ઘરે લઈ જવા માટે પૂરતું સારું”. આ મહાન ક્રાફ્ટ બ્રુઅરી ભૂતપૂર્વ ટેક્સ એકાઉન્ટન્ટની માલિકીની છે જેણે તેના માતાપિતાના ગેરેજમાં પોતાનો વ્યવસાય શરૂ કર્યો હતો. બે વર્ષ પછી ઘણી મોટી જગ્યામાં તેઓ બેલફાસ્ટમાં શ્રેષ્ઠ ક્રાફ્ટ બીયર બનાવવાનું ચાલુ રાખે છે.

મોર્ને માઉન્ટેન્સ બ્રુઅરી

આ યાદીમાં સૌથી વધુ રસપ્રદ પાણીના સ્ત્રોતો પૈકીના એક સાથે મોર્ને માઉન્ટેન્સ બ્રુઅરી મોર્ને પર્વતોના પાયામાં આવેલા વોરેનપોઈન્ટમાં બીયર બનાવે છે. મોર્નેસમાંથી આવતા સોફ્ટવોટર ઉકાળવા માટે ઉત્તમ છે અને ત્યાંથી જ તેમની ક્રાફ્ટ બીયર શરૂ થાય છે. ઉકાળવાની પ્રક્રિયામાં તેમના હાથ એ ખાતરી કરે છે કે તેમની બીયરની ગુણવત્તા તેમના નિષ્ણાત બ્રૂઅર્સ દ્વારા નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે. એક વધારાનું બોનસ એ છે કે તેમની તમામ બીયર વેગન મૈત્રીપૂર્ણ છે! તેમની બીયર મોઇરા, બાંગોર અને વોરેનપોઈન્ટના બારમાં નળ પર પીરસવામાં આવે છે અને 30 થી વધુ સ્ટોકિસ્ટોમાં કેન અને બોટલોમાં વેચાય છે. વધુ વિગતો માટે તેમની વેબસાઇટ તપાસો.

નોર્થબાઉન્ડ બ્રૂઅરી

પાણી, હોપ્સ, માલ્ટ, યીસ્ટ અને amp;