16 Noard-Ierlân brouwerijen: in grutte opnij histoarje fan bierbrouwen

It eilân Ierlân hat in lange skiednis fan it brouwen fan bier, en brouwerijen yn Noard-Ierlân binne hjoed noch sterk. Lês fierder om mear te finen oer de oarsprong fan bier, ambachtlike brouwerijen Noard-Ierlân, en de brouwerijen dy't de brouwerij fan Noard-Ierlân opnij bringe. As dit artikel jo nei in geweldige ambachtlike pint makket, hawwe wy ek in artikel oer de bêste plakken om ambachtlik bier te krijen yn Belfast.

Wêr kaam bier wei?

It drinken fan bier is te sjen yn skilderijen út beskavingen al yn Mesopotaamje (sawat 6000 jier lyn). Skiedkundigen kinne noch net wis wêze hoe't it earste bier makke is, om't it leaude dat it skreaune skiednis foarôfgeand is. De liedende teory is dat pre-histoaryske minsken earst brea ûntwikkelen, en brea waard fermentearre mei wetter, wierskynlik by ûngelok earst, en ûntwikkele ethanol.

Sa waard brea bier en nei alle gedachten besocht ien it te drinken en fûn út oer de bedwelmende eigenskippen. It is ûnmooglik om te sizzen dat de bierproduksje fan doe ôf groeide en de ûntwikkeling fan destillaasje betsjutte dat alkoholyske dranken lykas bier in heger alkoholnivo krigen. De skiednis fan bierbrouwen is sûnt doe in lange wei kommen. Dus hoe wurdt it makke?

Hoe wurdt bier makke?

Bierbrouwen is it proses fan it mingjen fan granen en kerrels mei wetter en it tafoegjen fan waarmte of tiid om alkohol te meitsjen yn it proses fan fermentaasje. In protte ferskillende farianten fan dit proseskennis, Northbound brouwerij binne in bedriuw mei famylje en erfgoed likegoed as grutte kwaliteit bier. De eigeners fan Northbound woene mei har famyljebedriuw in legaat meitsje foar har bern om yn 'e takomst diel fan te meitsjen. Jo kinne har bieren online keapje as yn stockists rûn Noard-Ierlân. Harren online winkel biedt sels 5L mini kegs, krekt incase jo fereale wurde op ien smaak yn it bysûnder. Oars kinne jo keapje kado sets fan ferskate bieren yn harren berik mei in glês.

Walled City Brewery

Housing Derry's bêste gastropub is Walled City Brewery. Harren eigner, James brocht 12 jier brouwerij foar Guinness foardat hy syn eigen famyljebrouwerij begon yn 2015. Sûnt har iepening hawwe se mear dan 200 soarten bier ûntwikkele en trochgean mei it ûntwikkeljen fan nije smaken. Kin net beslute wat te besykjen? Se biede bier flechten oan by harren kroech! Se biede ek lessen oan oer it brouwen fan bier op har Homebrew Academy.

Whitewater Brewery Noard-Ierlân

Skeppers fan byldbepalende Noard-Ierske ambachtlike bieren lykas "Maggies Leap" en "Belfast Lager" is Whitewater Brewing Company. Oprjochte yn 1996 mei in 20 jier skiednis fan it brouwen fan bier. Se binne in oare fan 'e ambachtlike brouwerijen dy't Noard-Ierlân hat om' e prachtige Morne Mountains. By har brouwerij biede se rûnliedings en taproomjûnen oan.

Konklúzje

Fan 'e ierste dagen fan fêstigjen op it eilânfan Ierlân minsken hawwe genietsje fan in bier. Noard-Ierlân brouwerijen hawwe foarme de ekonomy en yndustry hjir foar ieuwen en no mei noch mear ambachtlike brouwerijen Noard-Ierlân wint dizze skiednis fan brouwen bier sil trochgean te groeien. As dit artikel jo hat laat tinken oer te gean foar in ambachtlik bier yn Belfast, besjoch dan ús artikel om út te finen wêr't de bêste plakken dêrfoar binne.

Boundary Brewery yn Belfast Noard-Ierlân hawwe in geweldige fideo oer it proses fan it meitsjen fan har bier hjirûnder werjûn.

Wannear diene Noard-Ierlân brouwerijen begjinne?

De ierste brouwerijen wiene faaks te finen yn kleasters, dit is in trend dy't konsekwint wie om 'e Britske eilannen. Ien foarbyld fan alkohol makke yn kleasters dy't jo miskien werkenne is de beruchte tonic wyn, Buckfast (noch altyd makke yn Buckfast Abbey hjoed).

Iersk bier wie tradisjoneel in donkerder drank, om't it klimaat perfekt is foar it kweken fan gers. Ien Romeinske keizer beskreau it bier makke yn Ierlân as rûkt as in geit. Ieuwenlang produsearren lytse produsinten yn it hiele lân har eigen bieren en ales makke mei roastere gerst foar in kompleksere smaak.

History of the Belfast Brewery

The history of brewing bier in Belfast highlights Belfast's skiednis as de drokste haven op it eilân Ierlân, noch grutter dan Dublin of Cork. De brouwerij fan Belfast spile in wichtige rol yn dit yndustriële súkses. De measte minsken kenne de haven fan Belfast foar har skiednis fan linnenproduksje of skipsbou, mar distillerjen en brouwen wiene enoarm foardielich foar de ekonomy fan Ierlân.

Belfast's brouwerijkwartier wie booming mei ferskate grutte produsinten fan bier dy't in hûs fûnen op wat is no Lower Garfield Street. DestiidsLower Garfield Street waard Bell's Lane neamd, nei John Bell, de eigner fan Bell's Brewery. Bell's Brewery is de ienige brouwer út it histoaryske brouwerkwartier dat hjoeddedei noch yn wurking is. Se wurkje sels noch op har oarspronklike lokaasje oan de Lower Garfield Street, yn in bar neamd de Deer's Head.

Dus wat is der bard mei de yndustry fan bierbrouwen yn Belfast en Noard-Ierlân?

De Decline of Brewing Beer in Northern Ierland

De delgong fan lytsskalige brouwerijen dy't rûnom it lân en it brouwerijkwartier yn Belfast kinne foar in grut part wurde taskreaun oan ien man, Arthur Guinness. Yn 1759 wie Arthur Guinness bewust fan 'e bloeiende brouwerij-yndustry en har potensjeel. Hy naam in 9000 jier lease foar St James Gate Brewery en stadichoan waard Guinness de grutste brouwerij eksport út Ierlân. Guinness waard ek de grutste brouwer yn 'e hiele wrâld.

Dizze ferskowing yn eksport fan brouwerijen nei Dublin kreupele de brouwerij yn Belfast. It enoarme súkses fan Guinness wie grut foar de Ierske ekonomy, mar wie desastreus foar lytse brouwerijprodusinten. Nei alle gedachten wiene d'r yn Ierlân foar 1759 mear as 100 ûnôfhinklike brouwerijen, yn 'e folgjende ieu foel dat oantal ôf nei sawat 30.

Guinness bliuwt hjoed de Ierske ekonomy helpe en The Guinness Storehouse is no noch in grutte toeristyske attraksje:

The Revival of Brewing Beer in Northern Ierland

The Campaignfoar Real Ale (CAMRA) waard begûn yn 1971 yn Ingelân, en toande de tanommen belangstelling foar craft bier yn it Feriene Keninkryk. It wie lykwols pas tsien jier letter yn 1981 dat Hilden Brewery har doarren iepene en in trend fan ambachtlike brouwerijen yn Noard-Ierlân begûn. Fan july 2022 binne d'r 34 aktive brouwerijen yn Noard-Ierlân dy't in hiele oanbod fan nijsgjirrich ambachtlik bier oanbiede.

Wat binne guon fan 'e bêste ambachtlike brouwerijen yn Noard-Ierlân? Lês fierder om mear te finen oer de brouwerijen dy't as doel hawwe om de skiednis fan it bierbrouwen yn Noard-Ierlân opnij te bringen.

Brouwerijen yn Noard-Ierlân

• Ards Brewing Co.
• Beer Hut Brewing Company
• Bells Brewery yn Belfast, Noard-Ierlân
• Boundary Brewing Company
• Bullhouse Brew Company
• Farmageddon Brewing co-op
• Heaney Brewery
• Hercules Brewing Co.
• Hilden Brewing Co.
• Knockout Brewing Co.
• Lacada Brewery
• Modest Beer
• Mourne Mountains Brewery
• Northbound Brewery
• Walled City Brewery
• Whitewater Brewery Noard-Ierlân

Ards Brewing Co.

Begûn yn 2011 en basearre yn Newtownards, County Down the Ards Brewing Company is mar ien fan 'e ambachtlike brouwerijen dy't Noard-Ierlân te bieden hat. Se hawwe in oanbod fan bieren ynklusyf Hip Hop Pale Ale, BallyBlack Stout, en Scrabo Gold.Harren Golden Ale Scrabo Gold is neamd nei Scrabo Tower nei alle gedachten de meast bekende toeristyske attraksje yn Newtownards. Ards Brewing Co. binne ek wat fan in toeristyske attraksje wurden, mar jo kinne har bieren ek krije by bars lykas Bittles yn Belfast.

Beer Hut Brewing Company

Basearre yn Kilkeel, Co. Down Beer Hut Brewing Company begon as in hobby, mar hat no 8 stockists rûn Noard-Ierlân. Se hawwe in kearnberik fan bier, ynklusyf in IPA, in Pale Ale, en in Session IPA, mar produsearje ek batches fan nijsgjirrige bieren dy't in bytsje oars binne. Ynklusyf 'Fly Guy' in dûbele bessensoer.

Aandielen:

• Kilkeel Wine & amp; Spirits - Kilkeel
• Kilmorey Arms Hotel - Kilkeel
• Great Jones Craft & amp; Keuken – Newcastle
• Donard Wines – Newcastle
• Anchor Bar – Newcastle
• The Drink Link – Newry
• The Vineyard – Ormaeu Rd
• Belfast DC Wines - Boucher Rd Belfast

Bells Brewery yn Belfast, Noard-Ierlân

Bell's Brewery is hertstochtlik oer it opnij begjinnen fan it brouwerijkwartier fan Belfast en iepene de earste brouwerij fan Belfast , De Hertenkop. Se hawwe in skiednis fan bier en brouwen en se hawwe oant no ta 21 bieren op har list. Se produsearje ek seizoensbieren lykas Pumpkin Spice Ale foar Halloween en Widow Partridges Winter Spiced Ale foar Kryst. Har bieren wurde opslein yn bars rûn Noard-Ierlân en off-lisinsjesmar it bêste plak om har assortiment te besykjen is by har eigen brouwerij The Deer's Head.

Boundary Brewing Company

Boundary Brewing Company binne in ambachtlike brouwerij basearre yn Belfast dy't skientme hat op 'e blikje as binnen. Har oanbod fan ambachtlike bieren feroaret altyd en se biede mingde gefallen fan bieren op har webside as jo wolle mix en match. Se iepene de earste taproom fan Noard-Ierlân wêr't jo har protte geweldige brews kinne besykje. Jo sille fernimme dat har blikjes ambachtlik bier net allinich prachtige skilderijen op har hawwe, mar ek faaks tongue-in-cheek titels. In persoanlike favoryt is har Imperial Brown Ale neamd "A Pracical Guide to the NI Protocol".

Harren tropyske IPA neamd "Imbongo" sil grutte bern dy't opgroeid binne yn Noard-Ierlân herinnerje oan it drinken fan Umbongo (Jo drinke it yn 'e Kongo) en har "Screwball" frambozen- en vanille-iis IPA sil jo herinnerje oan sinnich dagen rinnen foar de poke man. Besjoch har online winkel of taproom foar dit alles en mear.

Bullhouse Brew Company

Begûn troch in Co. Down-boer ynspireare troch in road-trip fan 'e FS, Bullhouse Brewing Company is fan krêft ta krêft gien, sels iepening harren eigen taprooms. Har geastige blikjes litte titels sjen lykas "Dry Your Ryes" in rye pale ale, "Yer Da" in dank en bittere DIPA, en fansels "Yer Ma" infruity en swiete DIPA. Se soargje ek foar it miljeu en brûke miljeufreonlike metoaden foar har bierproduksje.

Farmageddon Brewing co-op

Bedoeling om pleatsôffal te ferminderjen, wylst geweldige bieren meitsje om te drinken mei freonen binne de woartels fan 'e Farmageddon Brewing Co-op. Se binne in mikro-brouwerij dy't spesjalisearre is yn nijsgjirrige lytse partijen. Se binne beskikber fan harren webside, ynklusyf ferskaat doazen, en yn bars lykas Voodoo en The Errigle Inn, Belfast.

Heaney Brewery

Foar generaasjes hat de Heaney-famylje har pleats yn The Wood, Bellaghy besit. Seamus Heaney, ferneamde Ierske skriuwer en nobelpriiswinner wie in part fan dy famylje en waard ynspirearre troch har prachtige lannen. It boarnewetter fan har put en de produkten fan har pleats helpe om har ambachtlike bieren te meitsjen. Jo kinne se online keapje yn har winkel, of by de pleats. Jo kinne ek wat fan har bieren besykje by The Sunflower Public House, Belfast.

Hercules Brewing Co. / Yardsman

De Hercules Brewing Company is hertstochtlik oer it ûntwikkeljen fan ambachtlike brouwerijen yn Noard-Ierlân om dy ferlerne yndustry te doen herleven. Se skele tige oer de skiednis fan 'e stêd, dat is wêrom se de namme Yardsman keazen foar har grutter. Neamde it nei de hurd wurkjende skipswerfarbeiders dy't de ekonomy fan Belfast fersterke. Har bieren wurde opslein troch off-lisinsjes en bars lykasBittles en Yard Bird yn Belfast.

Hilden Brewing Co.

De kickstarter foar de ûntwikkeling fan ambachtlike brouwerijen Noard-Ierlân, Hilden Brewery út Lisburn is in ambachtlike brouwerij dy't bier en sa folle mear oanbiedt. Har bieren binne maklik te krijen yn Tescos rûn Noard-Ierlân, ynklusyf har "Belfast Blonde" bleek bier, "Twisted Hop" pale ale, en "Bucks Head" dûbele IPA.

Oare oanbiedingen:

• In fassinearjende 40 jier skiednis fan it brouwen fan bier.
• Ien fan 'e bêste brouwerijreizen dy't Noard-Ierlân te bieden hat.
• A Brewery wedding venue Northern Ireland
• The Hilden Beer and Music Festival
• The Tap Room at Hilden Brewery Northern Ireland

Knockout Brewing Co.

Oprjochte yn 2014 Knockout Brewing Co. is in nijere tafoeging oan it Noard-Ierlân brouwerij scene. Dit bedriuw tafoegjen oan de ambachtlike brouwerijen Noard-Ierlân tapijten is altyd ynnovearjend mei nije yngrediïntenboarnen, nije formules en nije smaken. As jo ​​​​wat fan har fantastyske bieren wolle besykje, kontrolearje dan har sosjale media of webside om te kontrolearjen wannear't se Taprooms hawwe.

Lacada Brewery

Dizze brouwerij koöperaasje yn Portrush begon as in heit en soan brouwerij team. Se binne hertstochtlik oer it produsearjen fan geweldich bier en har fantastyske mienskipsbierenwurde ferkocht yn mear as 50 stockists. Besjoch har webside foar har wiidweidige list fan ambachtlike bierhannelers yn Noard-Ierlân.

Modest Beer

As ien, anonime, oerheard, resinsje op har webside seit Modest Bier is "Pretty Good". Dizze eigensinnige ambachtlike bierbrouwerij is in fleurich en nijsgjirrich bedriuw. Se hawwe ek grappige smaak nammen lykas "Krekt as Nana brûkt om te drinken" harren Oatmeal Stout. En harren "Goed genôch te nimmen thús nei yer ma". Dizze geweldige ambachtlike brouwerij is eigendom fan in eardere belestingaccountant dy't syn bedriuw begon yn 'e garaazje fan syn âlden. Twa jier letter yn in folle gruttere romte bliuwe se wat fan 'e bêste ambachtlike bier yn Belfast meitsje.

Mourne Mountains Brewery

Mei ien fan 'e meast nijsgjirrige wetterboarnen op dizze list meitsje Morne Mountains Brewery bier yn Warrenpoint oan' e basis fan 'e Morne Mountains. It sêfte wetter dat fan 'e Mournes ôfkomt is geweldich om te brouwen en dat is krekt wêr't har ambachtsbier begjint. Har hannen op brouwproses soarget derfoar dat de kwaliteit fan har bier wurdt behannele troch har saakkundige brouwers. In tafoege bonus is dat al har bieren Veganfreonlik binne! Har bieren wurde tsjinne op tap by bars yn Moira, Bangor, en Warrenpoint en ferkocht yn blikjes en flessen yn mear as 30 stockists. Besjoch har webside foar mear details.

Northbound Brewery

Bieren meitsje mei wetter, hop, malt, gist & amp;