১৬ উত্তৰ আয়াৰলেণ্ড ব্ৰুৱেৰী: বিয়েৰ ব্ৰুইং কৰাৰ এক মহান পুনৰুজ্জীৱিত ইতিহাস

আয়াৰলেণ্ড দ্বীপত বিয়েৰ বনোৱাৰ ইতিহাস বহু পুৰণি, আৰু উত্তৰ আয়াৰলেণ্ড ব্ৰুৱেৰী ​​আজিও শক্তিশালীভাৱে চলি আছে। বিয়েৰৰ উৎপত্তি, ক্ৰাফ্ট ব্ৰুৱেৰী ​​উত্তৰ আয়াৰলেণ্ড, আৰু উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ ব্ৰুইং উদ্যোগক পুনৰুজ্জীৱিত কৰা ব্ৰুৱেৰীৰ বিষয়ে অধিক জানিবলৈ পঢ়ক। এই লেখাটোৱে যদি আপোনাক এটা ডাঙৰ ক্ৰাফ্ট পিণ্টৰ বাবে হাহাকাৰ কৰে তেন্তে আমাৰ ওচৰত বেলফাষ্টৰ ক্ৰাফ্ট বিয়েৰ পোৱাৰ সৰ্বোত্তম ঠাইসমূহৰ ওপৰত এটা প্ৰবন্ধ আছে।

বিয়েৰ ক'ৰ পৰা আহিল?

বিয়েৰ খোৱাৰ বিষয়ে মেছ'পটেমিয়াৰ পৰাই (প্ৰায় ৬০০০ বছৰ আগতে) সভ্যতাৰ খোদিত শিল্পকৰ্মত দেখুওৱা হৈছে। ইতিহাসবিদসকলে এতিয়াও নিশ্চিত হ’ব পৰা নাই যে প্ৰথম বিয়েৰটো কেনেকৈ তৈয়াৰ কৰা হৈছিল কাৰণ ই লিখিত ইতিহাসৰ পূৰ্বৰ বুলি বিশ্বাস কৰা হয়। আগশাৰীৰ তত্ত্বটো হ’ল প্ৰাক-ঐতিহাসিক মানুহে প্ৰথমে ৰুটি নিৰ্মাণৰ বিকাশ কৰিছিল, আৰু ৰুটি পানীৰে কিম্বন কৰা হৈছিল, সম্ভৱতঃ প্ৰথমতে ভুলবশতঃ ইথানলৰ বিকাশ হৈছিল।

এইদৰে ৰুটি বিয়েৰলৈ পৰিণত হ’ল আৰু সম্ভৱতঃ কোনোবাই ইয়াক পান কৰিবলৈ চেষ্টা কৰিলে আৰু ইয়াৰ মাদক গুণৰ বিষয়ে গম পালে। কোৱা বাহুল্য যে তেতিয়াৰ পৰা বিয়েৰৰ উৎপাদনত উত্থান ঘটিল আৰু ডিষ্টিলেচনৰ বিকাশৰ অৰ্থ হ’ল বিয়েৰৰ দৰে মদ্যপানীয় পানীয়ই অধিক মদৰ মাত্ৰা লাভ কৰিলে। তেতিয়াৰ পৰাই বিয়েৰ বনোৱাৰ ইতিহাস বহু দূৰ আগবাঢ়িছে। গতিকে ইয়াক কেনেকৈ তৈয়াৰ কৰা হয়?

বিয়েৰ কেনেকৈ তৈয়াৰ কৰা হয়?

বিয়েৰ ব্ৰুইং হৈছে শস্য আৰু শস্য পানীৰ সৈতে মিহলাই তাপ বা সময় যোগ কৰি কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াত এলকহল সৃষ্টি কৰা প্ৰক্ৰিয়া। এই প্ৰক্ৰিয়াৰ বহুতো ভিন্ন ভিন্নতাজ্ঞান, নৰ্থবাউণ্ড ব্ৰুৱেৰী ​​পৰিয়াল আৰু ঐতিহ্যৰ লগতে উন্নতমানৰ বিয়েৰৰ সৈতে এটা ব্যৱসায়। নৰ্থবাউণ্ডৰ মালিকসকলে তেওঁলোকৰ পৰিয়ালৰ ব্যৱসায়ৰ সৈতে এক উত্তৰাধিকাৰ সৃষ্টি কৰিব বিচাৰিছিল যাতে ভৱিষ্যতে তেওঁলোকৰ সন্তানসকলেও ইয়াৰ অংশ হ’ব পাৰে। আপুনি তেওঁলোকৰ বিয়েৰ অনলাইন বা উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ আশে-পাশে থকা ষ্টকিষ্টত কিনিব পাৰে। তেওঁলোকৰ অনলাইন ষ্ট'ৰত আনকি ৫L মিনি কেগও আছে, যদিহে আপুনি বিশেষকৈ এটা সোৱাদৰ প্ৰেমত পৰে। অন্যথা আপুনি তেওঁলোকৰ ৰেঞ্জৰ বিভিন্ন বিয়েৰৰ গিফ্ট চেট এটা গিলাচৰ সৈতে কিনিব পাৰে।

ৱাল্ড চিটি ব্ৰুৱেৰী

হাউছিং ডেৰীৰ শ্ৰেষ্ঠ গেষ্ট্ৰ’পাব হৈছে ৱাল্ড চিটি ব্ৰুৱেৰী। তেওঁলোকৰ মালিক জেমছে ২০১৫ চনত নিজাকৈ পৰিয়ালৰ ব্ৰুৱেৰী ​​আৰম্ভ কৰাৰ পূৰ্বে গিনিজৰ বাবে ১২ বছৰ ধৰি ব্ৰুইং কৰিছিল। কি চেষ্টা কৰিব লাগে সেইটো সিদ্ধান্ত ল’ব নোৱাৰিনে? তেওঁলোকৰ পাবত বিয়েৰৰ বিমান সেৱা আগবঢ়ায়! তেওঁলোকৰ হোমব্ৰু একাডেমীত বিয়েৰ বনোৱাৰ পাঠও আগবঢ়ায়।

হোৱাইটৱাটাৰ ব্ৰুৱেৰী ​​উত্তৰ আয়াৰলেণ্ড

“মেগিছ লিপ” আৰু “বেলফাষ্ট লেগাৰ”ৰ দৰে আইকনিক উত্তৰ আইৰিছ ক্ৰাফ্ট বিয়েৰৰ সৃষ্টিকৰ্তা হৈছে হোয়াইটৱাটাৰ ব্ৰুইং কোম্পানী। ১৯৯৬ চনত স্থাপিত আৰু ২০ বছৰীয়া বিয়েৰ বনোৱাৰ ইতিহাস আছে। উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ আচৰিত মৰ্ণ পৰ্বতমালাৰ চাৰিওফালে থকা আন এটা ক্ৰাফ্ট ব্ৰুৱেৰী। তেওঁলোকৰ ব্ৰুৱেৰীত তেওঁলোকে ভ্ৰমণৰ লগতে টেপৰুম সন্ধিয়াও আগবঢ়ায়।

উপসংহাৰ

দ্বীপটোত বসতি স্থাপন কৰাৰ প্ৰথম দিনৰ পৰাইআয়াৰলেণ্ডৰ মানুহে বিয়েৰ এটা উপভোগ কৰি আহিছে। উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ ব্ৰুৱেৰীয়ে ইয়াৰ অৰ্থনীতি আৰু উদ্যোগক যুগ যুগ ধৰি গঢ় দি আহিছে আৰু এতিয়া আৰু অধিক ক্ৰাফ্ট ব্ৰুৱেৰীৰ সৈতে উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডে লাভ কৰিছে বিয়েৰ ব্ৰুইং কৰাৰ এই ইতিহাস বৃদ্ধি পাইছে। যদি এই লেখাটোৱে আপোনাক বেলফাষ্টত ক্ৰাফ্ট বিয়েৰ খাবলৈ যোৱাৰ কথা ভাবিবলৈ বাধ্য কৰাইছে তেন্তে আমাৰ লেখাটো চাওক যাতে ইয়াৰ বাবে ক'ত উত্তম ঠাই আছে সেইটো জানিব পাৰে। <১>লেগাৰৰ পৰা আইপিএলৈকে বিভিন্ন ধৰণৰ বিয়েৰ উৎপাদন কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

বেলফাষ্ট উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ বাউণ্ডেৰী ব্ৰুৱেৰীয়ে তেওঁলোকৰ বিয়েৰ তৈয়াৰ কৰাৰ প্ৰক্ৰিয়াৰ ওপৰত এটা ডাঙৰ ভিডিঅ' তলত দেখুওৱা হৈছে।

উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ ব্ৰুৱেৰীয়ে কেতিয়া কৰিছিল আৰম্ভণিৰ ব্ৰুৱেৰীবোৰ প্ৰায়ে মঠত পোৱা যাব, এইটো এটা ধাৰা যিটো ব্ৰিটিছ দ্বীপপুঞ্জৰ আশে-পাশে সামঞ্জস্যপূৰ্ণ আছিল। আপুনি চিনি পোৱা মঠত সৃষ্টি হোৱা মদৰ এটা উদাহৰণ হ’ল কুখ্যাত টনিক ৱাইন বাকফাষ্ট (আজিও বাকফাষ্ট এবেত সৃষ্টি কৰা হৈছে)।

আইৰিছ বিয়েৰ পৰম্পৰাগতভাৱে এটা গাঢ় পানীয় আছিল কাৰণ জলবায়ু যৱ খেতিৰ বাবে নিখুঁত। এজন ৰোমান সম্ৰাটে আয়াৰলেণ্ডত নিৰ্মিত বিয়েৰৰ গোন্ধ ছাগলীৰ দৰে বুলি বৰ্ণনা কৰিছিল। যুগ যুগ ধৰি সমগ্ৰ দেশৰ ক্ষুদ্ৰ উৎপাদকসকলে অধিক জটিল সোৱাদৰ বাবে ৰোষ্ট কৰা বাৰ্লিৰে সৃষ্টি কৰা নিজাকৈ বিয়েৰ আৰু এল উৎপাদন কৰি আছিল।

বেলফাষ্ট ব্ৰুৱেৰীৰ ইতিহাস

বেলফাষ্টত বিয়েৰ বনোৱাৰ ইতিহাসে উজ্জ্বল কৰি তুলিছে আয়াৰলেণ্ড দ্বীপৰ আটাইতকৈ ব্যস্ত বন্দৰ হিচাপে বেলফাষ্টৰ ইতিহাস, ডাবলিন বা কৰ্কতকৈও ডাঙৰ। এই ঔদ্যোগিক সফলতাত বেলফাষ্টৰ ব্ৰুইং উদ্যোগে মূল ভূমিকা পালন কৰিছিল। বেলফাষ্টৰ বন্দৰটোক বেছিভাগ মানুহেই লিনেন উৎপাদন বা জাহাজ নিৰ্মাণৰ ইতিহাসৰ বাবে জানে যদিও ডিষ্টিলিং আৰু ব্ৰুইং আয়াৰলেণ্ডৰ অৰ্থনীতিৰ বাবে বিপুলভাৱে উপকাৰী আছিল।

বেলফাষ্টৰ ব্ৰুৱেৰীৰ কোৱাৰ্টাৰটোৱে উত্থান ঘটাইছিল আৰু বিয়েৰৰ কেইবাজনো বৃহৎ উৎপাদকে যি আছে তাত ঘৰ বিচাৰি পাইছিল এতিয়া লোয়াৰ গাৰ্ফিল্ড ষ্ট্ৰীট। সেই সময়তবেল’ছ ব্ৰুৱেৰীৰ মালিক জন বেলৰ নামেৰে লোয়াৰ গাৰ্ফিল্ড ষ্ট্ৰীটৰ নাম বেল’ছ লেন ৰখা হৈছিল। ঐতিহাসিক ব্ৰুইং কোৱাৰ্টাৰৰ একমাত্ৰ ব্ৰুয়াৰ হৈছে বেল’ছ ব্ৰুৱেৰী ​​যিটো আজিও কাৰ্যক্ষম হৈ আছে। আনকি তেওঁলোকে এতিয়াও লোয়াৰ গাৰ্ফিল্ড ষ্ট্ৰীটৰ নিজৰ মূল স্থানত, ডিয়ৰছ হেড নামৰ বাৰত কাম কৰি আছে।

গতিকে বেলফাষ্ট আৰু উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ বিয়েৰ বনোৱা উদ্যোগটোৰ কি হ’ল?

The... উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডত ব্ৰুইং বিয়েৰৰ অৱনতি

দেশজুৰি বিন্দু বিন্দুকৈ বিয়পি থকা ক্ষুদ্ৰ ব্ৰুৱেৰীৰ অৱনতিৰ কাৰণ বহুলাংশে এজন ব্যক্তি আৰ্থাৰ গিনিজৰ বাবেই হ’ব পাৰে। ১৭৫৯ চনত আৰ্থাৰ গিনিজে উত্থানশীল ব্ৰুৱেৰী ​​উদ্যোগ আৰু ইয়াৰ সম্ভাৱনাৰ বিষয়ে সচেতন হৈছিল। তেওঁ ছেইণ্ট জেমছ গেট ব্ৰুৱেৰীৰ বাবে ৯০০০ বছৰৰ পট্টা লৈছিল আৰু লাহে লাহে গিনিজ আয়াৰলেণ্ডৰ পৰা ব্ৰুৱেৰীৰ আটাইতকৈ ডাঙৰ ৰপ্তানিকাৰক হৈ পৰিছিল। গিনিজো সমগ্ৰ বিশ্বৰ আটাইতকৈ ডাঙৰ ব্ৰুয়াৰ হিচাপে পৰিগণিত হয়।

ডাবলিনলৈ ব্ৰুৱেৰীৰ ৰপ্তানিৰ এই পৰিৱৰ্তনে বেলফাষ্টৰ ব্ৰুইং উদ্যোগক পংগু কৰি পেলালে। গিনিজৰ এই বিশাল সফলতা আইৰিছ অৰ্থনীতিৰ বাবে ডাঙৰ আছিল যদিও ক্ষুদ্ৰ ব্ৰুৱেৰী ​​উৎপাদকসকলৰ বাবে ই বিপৰ্যয়জনক আছিল। ১৭৫৯ চনৰ আগতে আয়াৰলেণ্ডত ১০০ টাতকৈও অধিক স্বতন্ত্ৰ ব্ৰুৱেৰী ​​আছিল বুলি কোৱা হৈছে, তাৰ পিছৰ শতিকাত সেই সংখ্যা কমি আহি প্ৰায় ৩০ টা হ'ল।

আজিও গিনিজে আইৰিছ অৰ্থনীতিত সহায় কৰি আহিছে আৰু গিনিজ ষ্ট'ৰহাউছ এতিয়াও পৰ্যটকৰ বাবে এক বিশাল আকৰ্ষণৰ কেন্দ্ৰবিন্দু:

উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডত ব্ৰুইং বিয়েৰৰ পুনৰুজ্জীৱন

অভিযানfor Real Ale (CAMRA) ১৯৭১ চনত ইংলেণ্ডত আৰম্ভ কৰা হৈছিল আৰু ব্ৰিটেইনত ক্ৰাফ্ট বিয়েৰৰ প্ৰতি আগ্ৰহ বৃদ্ধি পোৱা দেখা গৈছিল। কিন্তু ১৯৮১ চনত দহ বছৰৰ পাছতহে হিলডেন ব্ৰুৱেৰীয়ে দুৱাৰ মুকলি কৰি উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডত ক্ৰাফ্ট ব্ৰুৱেৰীৰ ধাৰা আৰম্ভ কৰে। ২০২২ চনৰ জুলাই মাহলৈকে উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডত ৩৪টা সক্ৰিয় ব্ৰুৱেৰীয়ে আকৰ্ষণীয় ক্ৰাফ্ট বিয়েৰৰ এক গোটেই পৰিসৰ আগবঢ়ায়।

উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ কিছুমান শ্ৰেষ্ঠ ক্ৰাফ্ট ব্ৰুৱেৰী ​​কি কি? উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ বিয়েৰ ব্ৰুইংৰ ইতিহাস পুনৰুজ্জীৱিত কৰাৰ লক্ষ্যৰে ব্ৰুৱেৰীৰ বিষয়ে অধিক জানিবলৈ পঢ়ক।

উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ ব্ৰুৱেৰী

• আৰ্ডছ ব্ৰুইং কোম্পানী
• বিয়েৰ হাট ব্ৰুইং কোম্পানী
• বেলফাষ্ট উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ বেলছ ব্ৰুৱেৰী
• বাউণ্ডেৰী ব্ৰুইং কোম্পানী
• বুলহাউচ ব্ৰু কোম্পানী
• ফাৰ্মাগেডন ব্ৰুইং কো-অপাৰেটিভ
• হিনি ব্ৰুৱেৰী
• হাৰকিউলিছ ব্ৰুইং কোম্পানী
• হিল্ডেন ব্ৰুইং কোম্পানী
• নকআউট ব্ৰুইং কোম্পানী
• <৬>লাকাডা ব্ৰুৱেৰী
• মডেষ্ট বিয়েৰ
• মৌৰ্ণ মাউণ্টেনছ ব্ৰুৱেৰী
• উত্তৰমুখী ব্ৰুৱেৰী
• দেৱালযুক্ত চিটি ব্ৰুৱেৰী
• হোৱাইটৱাটাৰ ব্ৰুৱেৰী ​​উত্তৰ আয়াৰলেণ্ড

আৰ্ডছ ব্ৰুইং কোম্পানী

২০১১ চনত আৰম্ভ হোৱা আৰু নিউটাউনাৰ্ডছত ভিত্তি কৰি কাউন্টি ডাউন দ্য আৰ্ডছ ব্ৰুইং কোম্পানী উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডে আগবঢ়োৱা ক্ৰাফ্ট ব্ৰুৱেৰীসমূহৰ ভিতৰত এটা মাত্ৰ। তেওঁলোকৰ বিয়েৰৰ ভিতৰত আছে হিপ হপ পেল এল, বেলিব্লেক ষ্টাউট, স্ক্ৰেবো গোল্ড।তেওঁলোকৰ গোল্ডেন এল স্ক্ৰাবো গোল্ডৰ নামকৰণ কৰা হৈছে তৰ্কহীনভাৱে নিউটাউনাৰ্ডছৰ আটাইতকৈ পৰিচিত পৰ্যটনস্থলী স্ক্ৰাবো টাৱাৰৰ নামেৰে। আৰ্ডছ ব্ৰুইং কোম্পানীও কিছু পৰিমাণে পৰ্যটকৰ আকৰ্ষণৰ কেন্দ্ৰবিন্দু হৈ পৰিছে যদিও বেলফাষ্টৰ বিটলছৰ দৰে বাৰতো তেওঁলোকৰ বিয়েৰ পাব পাৰি।

বিয়েৰ হাট ব্ৰুইং কোম্পানী

কিলকিল, কো. আইপিএ, পেল এল, চেচন আইপিএকে ধৰি তেওঁলোকৰ বিয়েৰৰ মূল ৰেঞ্জ আছে যদিও অলপ বেলেগ আকৰ্ষণীয় বিয়েৰৰ বেচও উৎপাদন কৰে। ‘ফ্লাই গাই’কে ধৰি এটা ডাবল বেৰী ছ’ৰ।

ষ্টকিষ্ট:

• কিলকিল ৱাইন এণ্ড এম. স্পিৰিটছ – কিলকিল
• কিলম'ৰি আৰ্মছ হোটেল – কিলকিল
• গ্ৰেট জোনছ ক্ৰাফ্ট আৰু; পাকঘৰ – নিউকেষ্টল
• ডনাৰ্ড ৱাইন – নিউকেষ্টল
• এংকৰ বাৰ – নিউকেষ্টল
• পানীয় লিংক – নিউৰী
• ভিনিয়াৰ্ড – অৰ্মাউ ৰড
• বেলফাষ্ট ডিচি ৱাইনছ – বাউচাৰ আৰডি বেলফাষ্ট

বেলফাষ্ট উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ বেলছ ব্ৰুৱেৰী

বেলছ ব্ৰুৱেৰীয়ে বেলফাষ্টৰ ব্ৰুৱেৰী ​​কোৱাৰ্টাৰ পুনৰ আৰম্ভ কৰাৰ প্ৰতি আবেগিক আৰু বেলফাষ্টৰ প্ৰথমটো ব্ৰু পাব মুকলি কৰে , হৰিণৰ মূৰ। তেওঁলোকৰ বিয়েৰ আৰু ব্ৰুইংৰ ইতিহাস আছে আৰু তেওঁলোকৰ তালিকাত এতিয়ালৈকে ২১টা বিয়েৰ আছে। ইয়াৰ উপৰিও হেল’ৱিনৰ বাবে পাম্পকিন স্পাইচ এল আৰু খ্ৰীষ্টমাছৰ বাবে উইড’ পাৰ্ট্ৰিজছ ৱিণ্টাৰ স্পাইচড এল আদি ঋতুভিত্তিক বিয়েৰ উৎপাদন কৰে। উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ আশে-পাশে থকা বাৰ আৰু অফ-লাইচেন্সত তেওঁলোকৰ বিয়েৰ ষ্টক কৰা হয়কিন্তু তেওঁলোকৰ ৰেঞ্জ চেষ্টা কৰাৰ বাবে সৰ্বোত্তম ঠাই হ'ল তেওঁলোকৰ নিজৰ ব্ৰুপাব দ্য ডিয়াৰ্ছ হেড।

বাউণ্ডেৰী ব্ৰুইং কোম্পানী

বাউণ্ডেৰী ব্ৰুইং কোম্পানী বেলফাষ্টত ভিত্তি কৰি এটা ক্ৰাফ্ট ব্ৰুৱেৰী ​​যিয়ে কেনৰ লগতে ভিতৰৰ সৌন্দৰ্য্যৰ বৈশিষ্ট্য প্ৰদান কৰে। তেওঁলোকৰ ক্ৰাফ্ট বিয়েৰৰ ৰেঞ্জ সদায় সলনি হৈ থাকে আৰু আপুনি মিক্স এণ্ড মেচ কৰিব বিচাৰিলে তেওঁলোকৰ ৱেবছাইটত বিয়েৰৰ মিক্সড কেচ আগবঢ়ায়। তেওঁলোকে উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ প্ৰথমটো টেপৰুম খুলিলে য’ত আপুনি তেওঁলোকৰ বহুতো আচৰিত ব্ৰু চেষ্টা কৰিব পাৰে। আপুনি লক্ষ্য কৰিব যে তেওঁলোকৰ ক্ৰাফ্ট বিয়েৰৰ কেনবোৰত কেৱল ধুনীয়া ধুনীয়া ছবিয়েই নহয়, প্ৰায়ে জিভাৰ মাজত শিৰোনামও থাকে। ব্যক্তিগত প্ৰিয় তেওঁলোকৰ ইম্পেৰিয়েল ব্ৰাউন এল যাৰ নাম “এ প্ৰেকিকেল গাইড টু দ্য এন আই প্ৰট’কল”।

তেওঁলোকৰ “ইম্বংগো” নামৰ গ্রীষ্মমণ্ডলীয় আইপিএই উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডত ডাঙৰ-দীঘল হোৱা ডাঙৰ ল’ৰা-ছোৱালীক উম্বংগো খোৱাৰ কথা সোঁৱৰাই দিব (আপুনি কংগোত ইয়াক পান কৰে) আৰু তেওঁলোকৰ “স্ক্ৰুবল” ৰাস্পবেৰী আৰু ভেনিলা আইচক্ৰীমৰ আইপিএই আপোনাক ৰ’দৰ কথা মনত পেলাব৷ দিনবোৰ দৌৰি থকা পক মেনৰ বাবে। এই সকলোবোৰ আৰু অধিক জানিবলৈ তেওঁলোকৰ অনলাইন দোকান বা টেপৰুম চাওক।

বুলহাউচ ব্ৰু কোম্পানী

আমেৰিকাৰ এটা ৰোড-ট্ৰিপৰ পৰা অনুপ্ৰাণিত হৈ এজন কো নিজৰ নিজৰ টেপৰুম। তেওঁলোকৰ হাস্যৰসময়ী কেনত শিৰোনাম দেখা যায় যেনে “ড্ৰাই ইউৰ ৰাইছ” এটা ৰাই পেল এল, “য়েৰ ডা” এটা ডেংক আৰু তিতা ডিপা, আৰু অৱশ্যেই “য়েৰ মা” এফলৰ আৰু মিঠা DIPA। পৰিৱেশৰ প্ৰতিও যত্ন লয় আৰু বিয়েৰ উৎপাদনৰ বাবে পৰিৱেশ অনুকূল পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰে।

ফাৰ্মাগেডন ব্ৰুইং কো-অপাৰেটিভ

বন্ধুসকলৰ সৈতে পান কৰিবলৈ ডাঙৰ বিয়েৰ বনোৱাৰ লগতে পামৰ আৱৰ্জনা হ্ৰাস কৰাৰ লক্ষ্য লোৱাটোৱেই হৈছে ফাৰ্মাগেডন ব্ৰুইং কো-অপাৰেটিভৰ শিপা। আকৰ্ষণীয় সৰু সৰু বেচৰ বিশেষজ্ঞ মাইক্ৰ’ ব্ৰুৱেৰী। তেওঁলোকৰ ৱেবছাইটৰ পৰা, ভেৰাইটি বক্সকে ধৰি, আৰু বেলফাষ্টৰ ভুডু আৰু দ্য এৰিগল ইনৰ দৰে বাৰত উপলব্ধ।

হিনি ব্ৰুৱেৰী

প্ৰজন্মৰ পিছত প্ৰজন্ম ধৰি হিনি পৰিয়ালে বেলাঘিৰ দ্য উডত থকা তেওঁলোকৰ ফাৰ্মখনৰ মালিক হৈ আহিছে। আইৰিছ বিখ্যাত লেখক তথা নোবেল বঁটা বিজয়ী ছিমছ হিনী সেই পৰিয়ালটোৰ অংশ আছিল আৰু তেওঁলোকৰ সুন্দৰ ভূমিৰ পৰা অনুপ্ৰাণিত হৈছিল। তেওঁলোকৰ কুঁৱাৰ পৰা বসন্তৰ পানী আৰু তেওঁলোকৰ ফাৰ্মৰ পৰা ওলোৱা উৎপাদিত সামগ্ৰীয়ে তেওঁলোকৰ ক্ৰাফ্ট বিয়েৰ তৈয়াৰ কৰাত সহায় কৰে। তেওঁলোকৰ দোকানৰ পৰা, বা ফাৰ্মৰ পৰা অনলাইনত ক্ৰয় কৰিব পাৰে। বেলফাষ্টৰ দ্য ছানফ্লাৱাৰ পাব্লিক হাউচতো তেওঁলোকৰ কিছুমান বিয়েৰ চেষ্টা কৰিব পাৰে।

হাৰকিউলিছ ব্ৰুইং কোম্পানী / য়াৰ্ডছমেন

হাৰকিউলিছ ব্ৰুইং কোম্পানীয়ে সেই হেৰুৱা উদ্যোগটোক পুনৰুজ্জীৱিত কৰিবলৈ উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডত ক্ৰাফ্ট ব্ৰুৱেৰী ​​গঢ়ি তোলাৰ প্ৰতি আগ্ৰহী। তেওঁলোকে চহৰখনৰ ইতিহাসৰ প্ৰতি অতিশয় গুৰুত্ব দিয়ে যাৰ বাবে তেওঁলোকে তেওঁলোকৰ ডাঙৰখনৰ বাবে য়াৰ্ডছমেন নামটো বাছি লৈছিল। বেলফাষ্টৰ অৰ্থনীতিক শক্তিশালী কৰা কঠোৰ পৰিশ্ৰমী জাহাজ চোতালৰ শ্ৰমিকসকলৰ নামেৰে নামকৰণ কৰা। তেওঁলোকৰ বিয়েৰসমূহ অফ-লাইচেন্স আৰু বাৰ যেনে...বেলফাষ্টত বিটলছ আৰু য়াৰ্ড বাৰ্ড।

হিল্ডেন ব্ৰুইং কোম্পানী

ক্ৰাফ্ট ব্ৰুৱেৰী ​​উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ বিকাশৰ বাবে কিকষ্টাৰ্টাৰ, লিছবাৰ্নৰ পৰা হিল্ডেন ব্ৰুৱেৰী ​​হৈছে বিয়েৰ আৰু বহুতো আগবঢ়োৱা এটা ক্ৰাফ্ট ব্ৰুৱেৰী। তেওঁলোকৰ বিয়েৰসমূহ উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ আশে-পাশে থকা টেস্কোসমূহত সহজেই উপলব্ধ য’ত তেওঁলোকৰ “বেলফাষ্ট ব্লণ্ড” পেল বিয়েৰ, “টুইষ্টেড হপ” পেল এল, আৰু “বাকছ হেড” ডাবল আইপিএ অন্তৰ্ভুক্ত।

অন্য প্ৰসাদ:

• বিয়েৰ বনোৱাৰ এক আকৰ্ষণীয় ৪০ বছৰীয়া ইতিহাস।
• উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ অন্যতম শ্ৰেষ্ঠ ব্ৰুৱেৰী ​​ভ্ৰমণ।
• এটা ব্ৰুৱেৰীৰ বিয়াৰ স্থান উত্তৰ আয়াৰলেণ্ড
• হিলডেন বিয়েৰ আৰু সংগীত উৎসৱ
• দ্য টেপ হিলডেন ব্ৰুৱেৰী ​​উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ কোঠা

নকআউট ব্ৰুইং কোম্পানী

২০১৪ চনত স্থাপিত নকআউট ব্ৰুইং কোম্পানী উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ ব্ৰুৱেৰীৰ দৃশ্যপটত নতুন সংযোজন। এই কোম্পানীয়ে ক্ৰাফ্ট ব্ৰুৱেৰী ​​উত্তৰ আয়াৰলেণ্ড টেপেষ্ট্ৰীত যোগ কৰি সদায় নতুন উপাদানৰ উৎস, নতুন সূত্ৰ, আৰু নতুন সোৱাদৰ সৈতে উদ্ভাৱন কৰি আছে। যদি আপুনি তেওঁলোকৰ কিছুমান কল্পনাতীত বিয়েৰ চেষ্টা কৰিব বিচাৰে তেন্তে তেওঁলোকৰ ছ'চিয়েল মিডিয়া বা ৱেবছাইট চাওক আৰু তেওঁলোকৰ টেপৰুম কেতিয়া থাকে চাব পাৰে।

Lacada Brewery

প'ৰ্টৰাছৰ এই ব্ৰুইং সমবায়টোৱে পিতৃ আৰু পুত্ৰৰ ব্ৰুইং দল হিচাপে আৰম্ভ হৈছিল। তেওঁলোকে ডাঙৰ ডাঙৰ বিয়েৰ আৰু তেওঁলোকৰ কল্পনাতীত কমিউনিটি বিয়েৰ উৎপাদনৰ প্ৰতি আগ্ৰহী৫০ টাতকৈও অধিক ষ্টকিষ্টত বিক্ৰী কৰা হয়। উত্তৰ আয়াৰলেণ্ডৰ ক্ৰাফ্ট বিয়েৰ ষ্টকিষ্টৰ তেওঁলোকৰ বিস্তৃত তালিকাৰ বাবে তেওঁলোকৰ ৱেবছাইট চাওক।

মডেষ্ট বিয়েৰ

তেওঁলোকৰ ৱেবছাইটত তালিকাভুক্ত কৰা এটা, বেনামী, শুনা, পৰ্যালোচনাৰ দৰে মডেষ্টে কয় বিয়েৰ “প্ৰিটি গুড”। এই quirlky ক্ৰাফ্ট বিয়েৰ ব্ৰুৱেৰী ​​এটা আনন্দময় আৰু আকৰ্ষণীয় কোম্পানী। তেওঁলোকৰ হাস্যৰসময়ী সোৱাদৰ নামো আছে যেনে “Just like nana used to drink” তেওঁলোকৰ Oatmeal Stout। আৰু তেওঁলোকৰ “যাৰ মা ঘৰলৈ লৈ যাবলৈ যথেষ্ট ভাল”। এই মহান ক্ৰাফ্ট ব্ৰুৱেৰীৰ মালিক এজন প্ৰাক্তন কৰ একাউণ্টেণ্ট যিয়ে নিজৰ পিতৃ-মাতৃৰ গেৰেজত নিজৰ ব্যৱসায় আৰম্ভ কৰিছিল। দুবছৰৰ পাছত বহুত ডাঙৰ ঠাইত তেওঁলোকে বেলফাষ্টৰ কিছুমান শ্ৰেষ্ঠ ক্ৰাফ্ট বিয়েৰ তৈয়াৰ কৰিয়েই আছে।

মৌৰ্ণ মাউণ্টেইনছ ব্ৰুৱেৰী

এই তালিকাৰ অন্যতম আকৰ্ষণীয় পানীৰ উৎসৰ সৈতে মৰ্ন মাউণ্টেইনছ ব্ৰুৱেৰীয়ে মৰ্ণ মাউণ্টেইনছৰ গুৰিতে ৱাৰেনপইণ্টত বিয়েৰ প্ৰস্তুত কৰি আছে। 'মৌৰ্নেছ'ৰ পৰা ওলোৱা কোমল পানী ব্ৰুইং কৰাৰ বাবে অতি উত্তম আৰু তেওঁলোকৰ ক্ৰাফ্ট বিয়েৰ আৰম্ভ হোৱা ঠাইখিনিয়েই। তেওঁলোকৰ হেণ্ডছ অন ব্ৰুইং প্ৰক্ৰিয়াই নিশ্চিত কৰে যে তেওঁলোকৰ বিয়েৰৰ মানদণ্ড তেওঁলোকৰ বিশেষজ্ঞ ব্ৰুয়াৰসকলে চম্ভালিব পাৰে। এটা অতিৰিক্ত বোনাছ হ'ল তেওঁলোকৰ সকলো বিয়েৰ ভেগান ফ্ৰেণ্ডলী! তেওঁলোকৰ বিয়েৰবোৰ মইৰা, বেংগ’ৰ আৰু ৱাৰেনপইণ্টৰ বাৰত টেপত পৰিবেশন কৰা হয় আৰু ৩০ জনতকৈ অধিক ষ্টকিষ্টত কেন আৰু বটলত বিক্ৰী কৰা হয়। অধিক বিৱৰণৰ বাবে তেওঁলোকৰ ৱেবছাইট চাওক।

উত্তৰমুখী ব্ৰুৱেৰী

পানী, হপ, মাল্ট, ঈষ্ট &