Skandinávie: země Vikingů

Když obecně slyšíme nebo myslíme na Skandinávie , instinktivně si vybavíme severskou mytologii a bohatou historii. historie Vikingů . Možná vás však překvapí, že se vedou debaty o rozdílech, které odlišují Skandinávské a Severské regiony a podobnosti, které je spojují.

V našem článku se podrobně seznámíme s tím, co je Skandinávie, jaké země zahrnuje, co tyto země spojuje, jaký je rozdíl mezi skandinávským a severským regionem a jaká je skandinávská kuchyně. A nebojte se! Nezapomeneme vám doporučit alespoň jednu památku, kterou musíte navštívit v každé skandinávské zemi na našem seznamu.

Co je Skandinávie a které země zahrnuje?

Skandinávie je severoevropský region se společnou geografickou, kulturní a politickou historií. Severní Evropa Snad nejvýznamnější součástí skandinávských dějin je Vikingská éra , který se v posledních letech stále častěji objevuje ve filmových a televizních adaptacích, čímž se více upozorňuje na původ těchto krutých bojovníků.

Skandinávie zahrnuje dvě země v oblasti Skandinávský poloostrov a Dánsko I když se jedná o doslovnou definici tohoto pojmu, může být ještě definován buď úzce, nebo široce. Úzká definice zahrnuje pouze Skandinávský poloostrov, což znamená, že Norsko , Švédsko a malá část Finsko Široká definice zahrnuje kromě předchozích tří zemí také Dánsko , Island, a Faerské ostrovy .

Skandinávské a severské země uplatňují jedny z nejvyšších standardů vzdělávacího, společenského, soudního a zdravotnického systému na světě, což vedlo ke zvyšujícímu se počtu oficiálních uprchlíků z celého světa do této oblasti. Tyto standardy se běžně označují jako tzv. Severský model .

Je to skandinávský nebo severský region?

Naučili jsme se význam slova Skandinávie, a to jak v širším, doslovném, tak v užším významu, ale často slýcháme také pojem severský region. Jaký je tedy mezi nimi rozdíl? Severský region zahrnuje stejné země v širší definici Skandinávie. Lidé v obou regionech mezi nimi nerozlišují, protože všechny tyto země mají hluboké kulturní, politické a historické vazby.

Skandinávská mytologie

Ať už se rozhodnete pro jakýkoli název, Skandinávské , Norština , nebo Severská mytologie , v posledních letech fascinuje bohatá historie tohoto evropského regionu lidi po celém světě. Božstva jako Ódin, Frigg, Freyja, Thor a jeho magické kladivo Mjölnir, a dokonce i Loki jsou bohové a bohyně severské mytologie, které jsme viděli ztvárněné na filmovém plátně. Filmové adaptace však představují jen malou část zájmu světa o severskou mytologii.

Několik knih náležitě vysvětluje severskou mytologii, doprovázenou originálními texty ze starých severských textů. Neil Gaiman's Severská mytologie je na prvním místě seznamu. Kniha líčí hlavní události, které určují severskou mytologii, představuje severská božstva a bezvadně podrobně a srozumitelně vysvětluje složitou historii tohoto regionu.

Nejlepší doba pro návštěvu Skandinávie

Skandinávské země jsou proslulé mrazivým zimním obdobím, což je hned odpověď na naši otázku. Nejlepší doba pro návštěvu Skandinávie je v letní sezóně, od června do konce srpna, a můžete přidat i září, abyste se trochu ochladili. Pokud je vaším cílem dovolené pocítit mráz v zádech, můžete ji navštívit na začátku zimního období, protože skandinávské zimy mohou dosahovat až-52,6 stupně Celsia a slunce je po většinu dne vzácné.

Památky, které musíte navštívit v každé skandinávské zemi

Je obtížné určit v každé skandinávské zemi pouze jednu pamětihodnost, kterou musíte zařadit do svého itineráře. Proto ConnollyCove vytvořil kompletní cestovní průvodce pro každou skandinávskou zemi. V tomto článku vám tedy stručně navrhneme pozoruhodná místa z každé země a zveme vás, abyste se podívali na našeho podrobného průvodce pro každou zemi.

Švédsko

Švédsko je největší ze severských zemí a spolu s Norskem tvoří tzv. Skandinávský poloostrov Díky kulturní historii, která sahá až do doby 12 000 let př. n. l., vás každé místo v zemi zve k poznávání jejích krás a kultury. Kromě hlavního města Stockholm , musíte navštívit Laponsko , opravdová zimní říše divů, která vám vyrazí dech a která je stejně úchvatná i v létě. Göteborg je dalším městem, které stojí za to navštívit v Švédsko , odkud se můžete kochat nádherným výhledem na moře. Pevnost Skansen Kronan , s výhledem na historickou ulici Haga Nygata .

Norsko

Norsko historie sahá až do doby kolem 11 000 let př. n. l., kdy objevitelé našli podél rozsáhlého pobřeží země stopy po osídlení. Norsko sledovat Polární záře , okouzlující podívaná, kterou byste si nechtěli nechat ujít. Kromě různých míst napříč Norsko kde můžete tento přírodní úkaz pozorovat, doporučujeme navštívit Stavanger a Bergen a doplnit tak své zážitky z Norska.

Dánsko

Pokud plánujete dovolenou v chladnějších měsících roku, Dánsko je teplejší destinací než Skandinávský poloostrov. Historie Dánska sahá přibližně od roku 12 500 př. n. l. až po založení státu. Dánské království , a dnes tato severská země zahrnuje Grónsko a Faerské ostrovy . Dánsko , musíte navštívit hlavní město, Kodaň , Billund , a živé Aarhus .

Finsko

Obecně se označuje jako Země tisíce jezer , Finsko má více než 180 000 jezer po celé zemi. Záznamy o osídlení v oblasti Finsko se datuje pouze do doby 9 000 let př. n. l., ale země se v polovině 20. století rychle dostala do první řady industrializace. Dnes, Finsko je ideálním následovníkem severského modelu blahobytu. Hlavní město, Helsinki , Tampere a Finský Lakeland patří mezi naše tři nejlepší doporučení k návštěvě v Finsko .

Island

Vznášející se uprostřed oceánu -doslova- Island Tato severská ostrovní země s chladným létem a bohatou přírodní náhorní plošinou je osídlena teprve od roku 874 našeho letopočtu. Island nezávislost získalo až v polovině 20. století a industrializaci zahájilo po druhé světové válce. od skrytých jeskyní, ledovců, turistických míst a horkých pramenů, Island má co nabídnout každému typu cestovatele.

Skandinávská kuchyně

Mnoho základů moderního Skandinávská kuchyně stále čerpají techniky z doby Vikingové Vzhledem k mrazivému počasí v regionu a mírnému letnímu období se techniky jako uzení, solení a sušení výborně osvědčily pro dlouhodobé uchování potravin. Vikingové hodně cestovali a dostali se až na konec kontinentu a díky konzervačním metodám měli jídlo na dlouhou cestu nebo jako potravu v době války.

Co zde máme na mysli pod pojmem Skandinávská kuchyně je ta, která se týká Severské národy , konkrétně Švédsko, Norsko, Dánsko, Finsko a Island. Tyto národy do svého jídelníčku zařazují prvky z okolní přírody: maso zahrnuje kromě obvyklého telecího, vepřového a drůbežího také maso jelení, losí, a dokonce i velrybí. Mořské plody pocházejí jak ze sladkovodních, tak ze slaných zdrojů. Na stolech severských národů se objevuje celá řada druhů ovoce a zeleniny, z nichž mnohé jsou nakládané. různé žitný chléb vedle sýrů, mléka a především kysaného mléka mají své místo u stolu také formy.

Smörgåsbord: Prkénko na uzeniny ' severský bratranec

Charcuterie board je dřevěná nebo mramorová deska, na které jsou vystaveny různé druhy sýrů, sušenek, uzenin, ovoce, paštik, zeleniny, omáček a koření, kde si hosté sami vybírají a míchají své malé chutě. Smörgåsbord , která se rozmanitostí vystavených potravin a stylem podávání "pick-and-mix" velmi podobá tabuli Charcuterie.

Mezi prkénkem na uzeniny a prkénkem na maso jsou dva rozdíly. Smörgåsbord . A Smörgåsbord je většího rozsahu, téměř jako švédský stůl, a může být podáván buď jednotlivě, nebo rozdělen do několika chodů v průběhu jídla. Smörgåsbord Mezi tyto ingredience patří uzeniny, vařená vejce, sýry, nakládané nebo solené mořské plody, uzeniny, saláty, polévky, masové kuličky a dezerty.

Surströmming: Svět ' nejsmradlavější ryba

Máte rádi slané sledě? No, Surströmming Rybáři loví malé baltské sledě speciálně pro tento neobvyklý pokrm a výrobci pak používají dostatek soli, aby rybu lehce ochutili a zároveň ji uchránili před hnilobou během fermentace. Proces fermentace trvá až šest měsíců; do té doby plechovka fermentované ryby vyzařuje silnou kyselou vůni.

Švédský pokrm, jehož historie sahá až do 16. století, není pro slabé povahy. Surströmming má jeden z nejostřejších pachů na světě, který se dá popsat jako pach rozkladu. Přestože se vám zpočátku může z jeho zápachu zvednout žaludek, mnozí si jedinečnou chuť sleďů oblíbili a nakonec se stali jejich fanoušky.

Skandinávská jídla, která stojí za vyzkoušení

Každá země na světě má nějaké jídlo, které musíte ochutnat nebo které je pro ni charakteristické. Přestože jsou si jídla skandinávských zemí podobná, přinášíme vám z každé země jedno jídlo, které, jak doufáme, ochutnáte.

Švédská kuchyně

Tradiční Švédská kuchyně se může pochlubit klasickými pokrmy, jako jsou nakládaní sledi, smažení sledi, raci vaření v koprové polévce a krvavý nákyp. Falukorv Sausage , jemná uzená hovězí klobása připravovaná buď z vepřového, nebo hovězího masa a podávaná s bramborovou kaší, se podobá klobásám a bramborám z jiných zemí. Existují i další jídla, která mají rádi téměř všichni Švédové a která si vychutnávají v příslušných ročních obdobích.

Mezi tyto další pokrmy patří Kroppkakor nebo Palt Podle toho, ve které oblasti Švédska se nacházíte, se jedná o bramborový knedlík, do jehož těsta se vmíchají brambory a naplní se mletým masem. Rozdíl mezi použitím obou forem brambor se projeví v konečné barvě knedlíku; při použití syrových brambor knedlík po uvaření zešedne, zatímco při použití vařených knedlík zbělá.

Norská kuchyně

Při návštěvě Norska si všimnete, jak dlouhá a krutá zima ovlivnila kulinářské zvyklosti této země. Norové, stejně jako jejich severští sousedé, také využívají techniky vaření a konzervace, které jim pomáhají bojovat s dlouhou zimou a vychutnávat si oblíbené pokrmy po celý rok. Kjøttboller (norské masové kuličky), Sodd (skopová polévka nakrájená na kostičky) a Skillingsboller , norská verze skořicové rolády, mají podobné odrůdy i v dalších severských zemích.

V Norsku byste měli ochutnat několik pokrmů, mezi které patří norské národní jídlo. Fårikål , dušené skopové se zelím, které zasytí, a Fiskesuppe , což je máslová a krémová rybí polévka, která potěší vaši duši. Norsko vám představí dva národní druhy placatých chlebů: Lompe a Lefse Ten první obsahuje kromě mouky a soli také brambory a je tradičně slaný, zatímco ten druhý má mnoho verzí, včetně sladké, kdy se podává se skořicí a cukrem.

Dánská kuchyně

Jednou z položek dánské kuchyně, která je oblíbená po celém světě, je Wienerbrød , neboli dánské, což označuje různé druhy pečiva z vrstveného těsta, které je buď potahováno, nebo plněno různými druhy krémů, marmelád, ořechů či ovoce. Tato kuchyně má také společné oblíbené pokrmy se svými sousedy, například nakládané sledě, které jsou původním švédským jídlem, Kanelsnegle , neboli dánská verze skořicových buchtiček, a Medisterpølse , dánská verze masové klobásy, která se nejlépe podává s bohatou omáčkou a dokonale uvařenými brambory.

Doporučujeme vám dánská jídla, která musíte ochutnat, včetně některých oblíbených dánských pokrmů. Žitný chléb , který je hlavním prvkem Smørrebrød Tyto delikátní sendviče mají různé náplně, od nakládaných sleďů, krevet, majonézy až po hovězí pečeni s vejci. Frikadeller je dánská verze smažených masových kuliček s rybí alternativou, která se nazývá Fiskefrikadeller , podávané se speciální omáčkou zvanou Rémoulade .

Finská kuchyně

Finský národní chléb je stejný jako dánský, Žitný chléb a používá se k výrobě rýžových koláčů, tzv. Karjalanpiirakka , kde základ koláče tvoří rýžová kaše a máslo a Finové si na něm pochutnávají po celý den. země má také svou verzi buchet plněných skořicí, tzv. Korvapuusti a smaženého masa - v tomto případě sobího - a připraví tak oblíbený finský masový pokrm, Poronkaristys .

Kalakukko , neboli rybí koláč, je ve Finsku dalším oblíbeným koláčem, který se připravuje z žitné mouky, plní se rybou a vybranou slaninou nebo vepřovým masem a poté se nechá péct v troubě, dokud chlebový bochník neabsorbuje všechnu bohatou rybí chuť a nepropeče se skrz maso. Ve finské kuchyni je ryb více, abyste uspokojili své chutě. Pokud milujete tenké plátky a uzeného lososa, zamilujete si ho. Graavilohi , a pokud si přejete malé smažené rybičky k svačině, Muikku je malá sladkovodní ryba, obalená a usmažená v luxusním másle, kterou můžete sníst celou najednou.

Islandská kuchyně

Tradiční islandské pokrmy mají kvůli některým neobvyklým chutím jen málo turistů. Stejně jako u ostatních skandinávských sousedů tvoří ryby a mořské plody velkou část pokrmů na Islandu. Islandská kuchyně o to víc, že Island leží uprostřed oceánu. Nicméně pokrmy jako např. Hákarl (fermentované žraločí maso) a Svið , což je ovčí hlava, jsou oblíbené hlavně mezi Islanďany.

Existují i další pokrmy, které si mohou návštěvníky získat. Islandská kuchyně Některé z nich zahrnují Kjötsupa , klasická polévka z jehněčího masa; Plokkfiskur , což je vydatné dušené rybí maso, a sušené rybí maso nebo sušené rybí maso. Harðfiskur . Žitný chléb je na Islandu, stejně jako v ostatních skandinávských zemích, nejběžnějším chlebem. Skyr nebo islandský jogurt, který je tak oblíbený, že se vyváží do mnoha zemí světa.

Naše putování po Skandinávii pro tento článek končí. Stejně jako v případě rozsáhlých průvodců, o kterých jsme se zmínili dříve, je v každé zemi, o které jsme zde hovořili, více zajímavostí a my se nemůžeme dočkat, až je prozkoumáte.