Bekendstelling van Skandinawië: Die Land van die Vikings

Wanneer ons oor die algemeen van Skandinavië hoor of daaraan dink, dink ons ​​instinktief aan die Nordiese mitologie en die ryk geskiedenis van die Vikings . Dit sal jou egter dalk verbaas dat daar 'n debat is wat wentel oor die verskille wat die Skandinaviese en Noordiese streke onderskei en die ooreenkomste wat hulle kombineer.

In ons artikel, ons sal in diepte kry oor wat Skandinawië is, die lande wat dit insluit, wat hierdie lande saambind, die verskil tussen die Skandinawiese streek en die Nordiese een, en Skandinawiese kookkuns. En moenie bekommerd wees nie! Ons sal nie vergeet om ten minste een moet-besoek-landmerk in elke Skandinawiese land op ons lys aan te beveel nie.

Wat is Skandinawië? En watter lande sluit dit in?

Skandinavië is 'n Noord-Europese streek met gedeelde geografiese, kulturele en politieke geskiedenis. Die streek se ligging in Noord-Europa het onderskeie terrein- en natuurverskynsels. Miskien is die mees prominente deel van Skandinawiese geskiedenis die Viking-era , wat die afgelope paar jaar toenemend in film- en TV-aanpassings geïnkorporeer is, wat meer aandag vestig op die oorsprong van hierdie bose krygers.

Skandinavië sluit die twee lande van die Skandinaviese Skiereiland en Denemarke in. Alhoewel dit die letterlike definisie van die term is, kan dit steeds óf eng óf wyd gedefinieer word. Diebedek of gevul met verskillende room-, konfyt-, neute- of vrugtevariëteite. Hierdie kombuis deel ook gewilde disse met sy bure, soos ingelegde haring, 'n Sweedse inheemse gereg, Kanelsnegle , of Denemarke se weergawe van kaneelbroodjies, en Medisterpølse , die Deense weergawe van vleiswors, die beste bedien met weelderige sous en perfek gaar aartappels.

Ons aanbevelings vir moet-probeer Deense disse sluit van die land se gunstelinge in. Denemarke se nasionale brood is Rogbrood , wat die hoofelement van Smørrebrød is, of oopbroodjies. Hierdie delikate toebroodjies het toppe wat wissel van ingelegde haring, garnale, mayonnaise, en selfs braaivleis met eiers. Frikadeller is die Deense weergawe van pangebraaide frikkadelle wat 'n visagtige alternatief genaamd Fiskefrikadeller het, bedien met 'n spesiaalgemaakte sous genaamd Rémoulade .

Finse kombuis

Finland se nasionale brood is dieselfde as Denemarke, rogbrood , en dit word gebruik in die maak van ryspasteie bekend as Karjalanpiirakka , waar ryspap en botter die basis van die tert vorm, en Finne geniet dit deur die dag. Die land het ook sy weergawes van kaneelgevulde broodjies, bekend as Korvapuusti , en sosatievleis - in hierdie geval rendier - om Finland se gunsteling vleisgereg te maak, Poronkaristys .

Kalakukko , of vispastei, is nog 'n gewilde pastei in Finland, wat berei word van rogmeel, gevul met vis en jou keuse van spek of varkvleis , en laat dit dan in die oond gaar word totdat die brood al die ryk visgeur absorbeer en deur die vleis gaar word. Daar is meer vis in die Finse kookkuns om jou eetlus te bevredig. As jy lief is vir dun gesnyde en gekookte salm, sal jy mal wees oor Graavilohi , en as jy klein gebraaide vissies wil hê om aan te peusel, is Muikku 'n klein varswatervis, gepaneer en gebraai in luukse botter dat jy die hele vis gelyktydig kan eet.

Islandse Geregte

Tradisionele disse in Ysland het 'n skaars toeriste gehoor as gevolg van sommige van die ongewone geure in hierdie geregte. Soos die res van sy Skandinawiese bure, bestaan ​​vis en seekos uit 'n groot deel van Yslandse kookkuns , meer nog aangesien Ysland in die middel van die see is. Geregte soos Hákarl (gegiste haaivleis) en Svið , wat skaapkop is, is egter hoofsaaklik net onder Yslanders gewild.

Daar is ander disse wat kan wen besoekers aan Yslandse kookkuns . Sommige hiervan sluit in Kjötsupa , 'n klassieke lamsvleissop; Plokkfiskur , wat 'n stewige visbredie is; en gedroogde vis rukkerig of Harðfiskur . Rogbrood is die algemeenste broodin Ysland, soos in ander Skandinawiese lande. Nog 'n moet-probeer is Skyr , of Yslandse jogurt, wat so gewild is dat dit na baie lande wêreldwyd uitgevoer word.

Ons reis deur Skandinawië het tot 'n einde gekom vir hierdie artikel . Soos met die uitgebreide reisgidse wat ons vroeër genoem het, is daar meer in elke land waaroor ons hier gepraat het, en ons kan nie wag dat jy dit verken nie.

Skandinawiese en Nordiese lande implementeer sommige van die hoogste standaarde van opvoedkundige, maatskaplike, geregtelike en gesondheidsorgstelsels in die wêreld, wat gelei het tot toenemende getalle amptelike vlugtelinge na die gebied van regoor die wêreld. Daar word gewoonlik na hierdie standaarde verwys as die Nordic Model .

Is dit die Skandinawiese streek of die Nordiese streek?

Ons het geleer die betekenis van Skandinawië, beide die breë, letterlike en eng betekenisse, maar ons hoor ook dikwels die term Nordiese Streek. So, wat is die verskil? Die Nordiese streek bestaan ​​uit dieselfde lande in die breë definisie van Skandinawië. Mense in een van die streke onderskei nie tussen die twee nie, aangesien al hierdie lande diep kulturele, politieke en historiese bande het.

Skandinaviese mitologie

Wat jy ook al kies om dit te noem, Skandinaviese , Noorse of Nordic Mythology , in die afgelope jare, die rykes geskiedenis van hierdie Europese streek het mense wêreldwyd gefassineer. Gode ​​soos Odin, Frigg, Freyja, Thor en sy magiese hamer Mjölnir, en selfs Lokiis almal gode en godinne in die Noorse mitologie, wat ons op die skerm uitgebeeld het. Skermaanpassings verteenwoordig egter net 'n klein deel van die wêreld se belangstelling in die Noorse mitologie.

Verskeie boeke verduidelik die Noorse mitologie behoorlik, vergesel van oorspronklike tekste uit ou Noorse tekste. Neil Gaiman se Norse Mythology is boaan die lys. Die boek vertel die hoofgebeure wat Noorse mitologie definieer, stel Noorse gode bekend en gee onberispelike detail en verduideliking aan die streek se komplekse geskiedenis.

Die beste tyd om Skandinawië te besoek

Skandinawiese lande is bekend vir hul ysige winterseisoen, wat ons vraag dadelik beantwoord. Die beste tyd om Skandinawië te besoek is gedurende die somerseisoen, van Junie tot einde Augustus, en jy kan in September byvoeg vir 'n bietjie koue. As jou vakansiedoelwit is om die koue teen jou ruggraat af te voel, kan jy dit gedurende die vroeë winterseisoen besoek, want Skandinawiese winters kan -52,6 grade Celsius bereik, en die son is die grootste deel van die dag skaars.

Moet-besoek-landmerke in elke Skandinawiese land

Dit is moeilik om net een landmerk in elke Skandinawiese land vas te stel wat jy by jou reisplan moet voeg. Dit is hoekom ConnollyCove volledige reisgidse vir elke Skandinawiese land geskep het. Dus, vir hierdie artikel, sal ons kortliks noemenswaardige plekke uit elke land voorstel, en ons nooiu om ons gedetailleerde gids vir elke land na te gaan.

Swede

Swede is die grootste van die Nordiese lande en vorm saam met Noorweë die Skandinaviese Skiereiland . Met 'n kulturele geskiedenis wat terugdateer na 12 000 vC, nooi elke plek van die land jou uit om sy skoonheid en kultuur te verken. Behalwe die hoofstad Stockholm moet jy Lapland besoek, 'n ware winterwonderland wat jou asem sal wegslaan en in die somer ewe asemrowend is. Göteborg is nog 'n stad om in Swede te besoek, waar jy die skouspelagtige uitsigte vanaf die Skansen Kronan-fort kan geniet, wat uitkyk oor die historiese straat van Haga Nygata .

Noorweë

Noorweë se geskiedenis neem ons terug na omstreeks 11 000 vC toe ontdekkingsreisigers spore van bewoning langs die land se uitgebreide kuslyn gevind het. Baie toeriste besoek Noorweë om die Noordelike Ligte waar te neem, 'n betowerende skouspel wat jy nie sal wil mis nie. Benewens die verskillende plekke regoor Noorweë waar jy hierdie natuurverskynsel kan waarneem, beveel ons aan om Stavanger en Bergen te besoek om jou Noorse ervaring af te rond.

Denemarke

As jy jou vakansie beplan tydensdie kouer maande van die jaar is Denemarke 'n warmer bestemming as die Skandinawiese Skiereiland. Deense geskiedenis strek van ongeveer 12 500 vC tot by die stigting van die Koninkryk van Denemarke , en vandag sluit hierdie Nordiese land Groenland en die Faroëreilande in. In Denemarke moet jy die hoofstad, Kopenhagen , Billund , en die lewendige Aarhus besoek.

Finland

Word na verwys as die Land van Duisend Mere , Finland het meer as 180 000 mere regoor die land. Rekords van bewoning in Finland dateer slegs terug na 9 000 vC, maar die land het vinnig die voorste ry van industrialisasie bereik teen die middel van die 20ste eeu. Vandag is Finland 'n ideale navolger van die Nordiese welsynsmodel. Die hoofstad, Helsinki , Tampere , en die Finse Lakeland is onder ons top drie aanbevelings om in Finland te besoek.

Ysland

Drywend in die middel van die see —letterlik— Ysland is 'n wonderlike vakansiebestemming. Met sy koue somer en oorvloedige natuurlike plato, is hierdie Nordiese eilandland eers sedert 874 nC beset. Ysland het eers in die middel van die 20ste eeu onafhanklikheid verkry en het die industrialiseringsproses na die Tweede Wêreldoorlog begin. Van versteekte grotte, gletsers, stapplekke, en warmsprings, Ysland het iets om vir elke tipe reisiger te bied.

Skandinaviese kombuis

Baie basiese beginsels van moderne Skandinaviese kookkuns lei steeds tegnieke uit die tyd van die Vikings . As gevolg van die streek se ysige weer en matige somerseisoen, het tegnieke soos rook, sout en droog perfek gewerk om kos vir lang tye te bewaar. Die Vikings het baie gereis en die einde van die vasteland bereik, en bewaringsmetodes het beteken dat hulle kos gehad het vir die lang reis of as voedsel tydens oorlogstye.

Wat ons hier bedoel met Skandinaviese kookkuns is dié van die Noordiese nasies , naamlik Swede, Noorweë, Denemarke, Finland en Ysland. Hierdie nasies inkorporeer elemente van die natuur rondom hulle in hul dieet: vleis sluit takbokke, elande en selfs walvisvleis in, benewens gewone kalfsvleis, varkvleis en pluimvee. Seekos kom van beide vars- en soutwaterbronne. Daar is 'n verskeidenheid vrugte en groente op Nordiese tafels, waarvan baie ingelegd is. Verskeie rogbrood -vorms het ook 'n plek aan tafel, behalwe kaas, melk en veral gefermenteerde melk.

Die Smörgåsbord: Die Charcuterie Board ' s Nordic Cousin

'n Charcuterie-bord is 'n hout- of marmerbord wat 'n samestelling van verskillende soorte kaas, koekies, gebakte vleis, vrugte,patés, groente, doopsouse en speserye waar gaste hul eie klein geure kies en meng. Die Nordiese nasies het 'n Smörgåsbord , wat baie na 'n Charcuterie-bord lyk, in die verskeidenheid vertoonkosse en die pluk-en-meng-styl van diens.

Daar is twee verskille tussen 'n Charcuterie bord en 'n Smörgåsbord . 'n Smörgåsbord is op 'n groter skaal, amper soos 'n buffet, en dit kan óf individueel aangebied word óf oor etenstyd in 'n aantal gange verdeel word. Ook die bestanddele en styl van 'n Smörgåsbord verskil van een Nordiese nasie na 'n ander. Hierdie bestanddele sluit in gebakte vleis, gekookte eiers, kase, ingelegde of gesoute seekos, koue vleis, slaaie, sop, frikkadelle en nageregte.

Surströmming: The World ' s Stinkiest Vis

Hou jy van gesoute haring? Wel, Surströmming vat hierdie heerlike vis 'n stappie verder. Vissers vang klein Baltiese haring, veral vir hierdie ongewone gereg, en dan gebruik die produsente genoeg sout om die vis liggies te geur terwyl dit bewaar word teen verrotting terwyl dit fermenteer. Die fermentasieproses duur tot ses maande; teen daardie tyd straal die blik gefermenteerde vis 'n sterk suur reuk uit.

Die Sweedse gereg, wat uit die 16de eeu dateer, is nie vir die flou-harte nie. 'n Blikkie Surströmming het een vandie skerpste reuke in die wêreld, skerp genoeg om beskryf te word as die reuk van ontbinding. Alhoewel die reuk daarvan jou maag aanvanklik kan laat ruk, het baie van die haring se unieke smaak gehou en uiteindelik aanhangers geword.

Sommige Skandinawiese disse wat die moeite werd is om te probeer

Elke land regoor die wêreld het 'n moet-probeer- of kenmerkende gereg. Ten spyte van die ooreenkomste tussen die geregte van Skandinawiese lande, bring ons vir jou een gereg uit elke land wat ons hoop jy kan probeer.

Swedish Cuisine

Tradisionele Sweedse kookkuns spog met klassieke soos ingelegde haring, gebraaide haring, kreef wat in dillesop gekook is en bloedpoeding. Geregte soos Falukorv Wors , 'n fyn gerookte beeswors gemaak met óf vark óf beesvleis en bedien met kapokaartappels, lyk soos wors en aartappels van ander lande. Daar is ander disse wat byna alle Swede in hul onderskeie seisoene liefhet en geniet.

Sommige van hierdie ander disse sluit Kroppkakor of Palt in, afhangende van watter area van Swede jy is in. Hierdie gereg is 'n aartappelbolletjie waar jy aartappels in die bolletjiedeeg meng en dit met maalvleis vul. Die verskil tussen die gebruik van enige vorm van aartappels verskyn in die kluitjie se finale kleur; die gebruik van rou aartappels sal die kluitjie grys maak wanneer dit gaargemaak word, terwyl die gebruik van gaar aartappels saldraai die bolletjie wit.

Noorse Kosse

Wanneer jy Noorweë besoek, sal jy agterkom hoe die lang streng winter het die land se kulinêre keuses beïnvloed. Noorweërs, soos hul Nordiese bure, het ook kook- en preserveringstegnieke gebruik om hulle te help om lang winters te bestry en hul gunstelinggeregte regdeur die jaar te geniet. Sommige geregte soos Kjøttboller (Noorse frikkadelle), Sodd (skaapvleissop in blokkies) en Skillingsboller , die Noorse weergawe van 'n kaneelrolletjie, het soortgelyke variëteite in ander Nordiese lande.

Daar is verskeie disse wat jy moet probeer wanneer jy in Noorweë is. Sulke geregte sluit in Noorweë se nasionale gereg Fårikål , 'n hartvullende skaap-en-koolbredie, en Fiskesuppe , wat 'n botter- en romerige vissop is om jou siel te troos. Noorweë sal jou twee nasionale platbroodvariëteite aanbied: Lompe en Lefse . Eersgenoemde sluit aartappels behalwe meel en sout in en is tradisioneel sout, terwyl laasgenoemde baie weergawes het, insluitend 'n soet een, waar dit saam met kaneel en suiker bedien word.

Deense kombuis

Een item van Deense kookkuns wat wêreldwyd gewild is, is Wienerbrød , of Deens, wat verwys na 'n verskeidenheid gebak gemaak met gelamineerde deeg en óf