Ներկայացնում ենք Սկանդինավիան. Վիկինգների երկիրը

Երբ մենք ընդհանուր առմամբ լսում կամ մտածում ենք Սկանդինավիայի մասին, մենք բնազդաբար մտածում ենք սկանդինավյան դիցաբանության և Վիկինգների հարուստ պատմության մասին : Այնուամենայնիվ, կարող է ձեզ զարմացնել, որ բանավեճ է ծավալվում այն ​​տարբերությունների շուրջ, որոնք տարբերում են սկանդինավյան և սկանդինավյան շրջանները և նմանություններ, որոնք միավորում են դրանք:

Մեր հոդվածում, մենք ավելի խորը կիմանանք, թե ինչ է Սկանդինավիան, այն երկրները, որոնք այն ներառում է, ինչն է կապում այս երկրները միմյանց հետ, Սկանդինավյան տարածաշրջանի և Սկանդինավյան տարածաշրջանի տարբերությունը և սկանդինավյան խոհանոցը: Եվ մի անհանգստացեք! Մենք չենք մոռանա խորհուրդ տալ մեր ցուցակում հայտնված սկանդինավյան յուրաքանչյուր երկրի առնվազն մեկ տեսարժան վայր:

Ի՞նչ է Սկանդինավիան: Իսկ ո՞ր երկրներն է այն ներառում:

Սկանդինավիան հյուսիսային Եվրոպայի տարածաշրջան է, որն ունի ընդհանուր աշխարհագրական, մշակութային և քաղաքական պատմություն: Տարածաշրջանի գտնվելու վայրը Հյուսիսային Եվրոպայում առանձնանում է տեղանքով և բնական երևույթներով: Թերևս սկանդինավյան պատմության ամենանշանավոր հատվածը Վիկինգների դարաշրջանն է , որը վերջին տարիներին ավելի ու ավելի է ներառվել կինոյի և հեռուստատեսային ադապտացիաներում՝ ավելի շատ ուշադրություն հրավիրելով այս արատավոր ռազմիկների ծագման վրա:

Սկանդինավիան ներառում է Սկանդինավյան թերակղզու երկու երկրները և Դանիան ։ Թեև սա տերմինի բառացի սահմանումն է, այն դեռ կարող է լինել նեղ կամ լայն սահմանում: Այնծածկված կամ լցված տարբեր սերուցքով, ջեմով, ընկույզով կամ մրգային սորտերով: Այս խոհանոցը նաև համօգտագործում է իր հարևանների հետ հայտնի ուտեստներ, ինչպիսիք են թթու ծովատառեխը, շվեդական բնիկ ուտեստը, Kanelsnegle կամ դարչինով բուլկիների դանիական տարբերակը և Medisterpølse , դանիական տարբերակը: մսային երշիկ, որը լավագույնս մատուցվում է ճոխ սոուսով և կատարյալ եփած կարտոֆիլով:

Դանիական պարտադիր ճաշատեսակների համար մեր առաջարկությունները ներառում են երկրի սիրված որոշ ուտեստներ: Դանիայի ազգային հացը շորայի հացն է , որը Smørrebrød կամ բաց սենդվիչների հիմնական տարրն է։ Այս նուրբ սենդվիչներն ունեն թթու դրած ծովատառեխ, ծովախեցգետին, մայոնեզ և նույնիսկ ձվով տապակած տավարի միս: Frikadeller թավայի տապակած կոլոլակների դանիական տարբերակն է, որն ունի ձկան այլընտրանք, որը կոչվում է Fiskefrikadeller , մատուցվում է հատուկ պատրաստված սոուսով, որը կոչվում է Rémoulade :

Ֆիննական խոհանոց

Ֆինլանդիայի ազգային հացը նույնն է, ինչ Դանիայի, շորայի հացը և այն օգտագործվում է բրնձով կարկանդակներ պատրաստելու համար, որը հայտնի է Karjalanpiirakka անունով, որտեղ բրնձի շիլան և կարագը կազմում են կարկանդակի հիմքը, և ֆինները վայելում են այն ամբողջ օրվա ընթացքում: Երկիրն ունի նաև դարչինով լցված բուլկիների իր տարբերակները, որոնք հայտնի են որպես Korvapuusti և տապակած միս (այս դեպքում՝ հյուսիսային եղջերու), որպեսզի պատրաստեն Ֆինլանդիայի սիրելի մսային ուտեստը: Պորոնկարիստիս ։

Կալակուկկոն կամ ձկան կարկանդակը Ֆինլանդիայում մեկ այլ հայտնի կարկանդակ է, որը պատրաստվում է տարեկանի ալյուրից, լցված ձկներով և ձեր ընտրությամբ բեկոնով կամ խոզի միսով։ , և այնուհետև թողնում ենք եփելու ջեռոցում, մինչև հացը ներծծի ձկան հարուստ համը և եփվի մսի միջոցով: Ֆիննական խոհանոցում ավելի շատ ձուկ կա՝ ձեր ախորժակը բավարարելու համար: Եթե ​​դուք սիրում եք բարակ կտրատած և խաշած սաղմոն, դուք կսիրեք Graavilohi , իսկ եթե ցանկանում եք խորտիկ ուտել փոքրիկ տապակած ձուկ, Muikku փոքրիկ քաղցրահամ ձուկ է, եփած և շքեղ տապակած: կարագ, որը կարող եք միանգամից ուտել ամբողջ ձուկը:

Իսլանդական խոհանոց

Ավանդական ուտեստներ Իսլանդիայում ունեն սակավ զբոսաշրջային լսարան՝ այս ուտեստների որոշ անսովոր համերի պատճառով: Ինչպես իր մնացած սկանդինավյան հարևանները, ձուկն ու ծովամթերքը կազմում են իսլանդական խոհանոցի մեծ մասը , ավելին, քանի որ Իսլանդիան գտնվում է օվկիանոսի մեջտեղում: Այնուամենայնիվ, այնպիսի ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են Hákarl (խմորված շնաձկան միսը) և Svið , որը ոչխարի գլուխ է, հիմնականում տարածված են միայն իսլանդացիների շրջանում:

Կան այլ ուտեստներ, որոնք կարող են այցելուներին գրավել իսլանդական խոհանոց : Դրանցից ոմանք ներառում են Kjötsupa , դասական գառան մսով ապուր; Plokkfiskur , որը առատ ձկան շոգեխաշած է; և չորացրած ձուկը կամ Harðfiskur : Շորայի հացը ամենատարածված հացն էԻսլանդիայում, ինչպես սկանդինավյան այլ երկրներում։ Մեկ այլ պարտադիր փորձ՝ Skyr կամ իսլանդական յոգուրտն է, որն այնքան տարածված է, որ այն արտահանվում է աշխարհի շատ երկրներ:

Մեր ճանապարհորդությունը Սկանդինավիայում ավարտվել է այս հոդվածի համար: . Ինչպես նախկինում նշած լայնածավալ ճամփորդական ուղեցույցների դեպքում, յուրաքանչյուր երկրի մասին մենք խոսեցինք այստեղ, և մենք չենք կարող սպասել, որ դուք ուսումնասիրեք այն:

Սկանդինավյան և Սկանդինավյան երկրները։ իրականացնել աշխարհում կրթական, հասարակական, դատական ​​և առողջապահական համակարգերի ամենաբարձր չափանիշները, ինչը հանգեցրել է պաշտոնական փախստականների թվի աճին ամբողջ աշխարհից: Այս ստանդարտները սովորաբար կոչվում են սկանդինավյան մոդել :

Սկանդինավյան տարածաշրջանն է, թե՞ սկանդինավյան տարածաշրջանը: Սկանդինավիայի իմաստը, ինչպես լայն, բառացի, այնպես էլ նեղ իմաստներով, բայց մենք հաճախ լսում ենք նաև Հյուսիսային տարածաշրջան տերմինը: Այսպիսով, ո՞րն է տարբերությունը: Սկանդինավյան տարածաշրջանը ներառում է նույն երկրները Սկանդինավիայի լայն սահմանումով: Տարածաշրջաններից ոչ մեկի մարդիկ չեն տարբերում երկուսը, քանի որ այս բոլոր երկրները խորը մշակութային, քաղաքական և պատմական կապեր ունեն:

Սկանդինավյան դիցաբանություն

Ներկայացնելով Սկանդինավիան Վիկինգների երկիրը 13

Ինչ էլ որ ընտրեք այն անվանել՝ սկանդինավյան , սկանդինավյան կամ սկանդինավյան դիցաբանություն , անցած տարիներին հարուստները Եվրոպական այս տարածաշրջանի պատմությունը հիացրել է ողջ աշխարհի մարդկանց: Աստվածություններ, ինչպիսիք են Օդինը, Ֆրիգը, Ֆրեյջան, Թորը և նրա կախարդական մուրճը Մյոլնիրը և նույնիսկ Լոկինբոլորն էլ աստվածներ և աստվածուհիներ են սկանդինավյան դիցաբանության մեջ, որոնք մենք տեսանք էկրանին: Այնուամենայնիվ, էկրանային ադապտացիաները ներկայացնում են սկանդինավյան դիցաբանության նկատմամբ աշխարհի հետաքրքրության միայն մի փոքր մասը:

Մի քանի գրքեր պատշաճ կերպով բացատրում են սկանդինավյան դիցաբանությունը՝ ուղեկցվելով հին սկանդինավյան տեքստերի բնօրինակ տեքստերով: Նիլ Գեյմանի սկանդինավյան դիցաբանությունը ցուցակի առաջին տեղում է: Գիրքը պատմում է հիմնական իրադարձությունները, որոնք սահմանում են սկանդինավյան դիցաբանությունը, ներկայացնում է սկանդինավյան աստվածներին և անբասիր մանրամասներ և բացատրություններ է տալիս տարածաշրջանի բարդ պատմությանը:

Սկանդինավիա այցելելու լավագույն ժամանակը

Սկանդինավյան երկրները հայտնի են իրենց սառը ձմեռային սեզոնով, որն անմիջապես պատասխանում է մեր հարցին: Սկանդինավիա այցելելու լավագույն ժամանակը ամառային սեզոնն է, հունիսից մինչև օգոստոսի վերջ, իսկ սեպտեմբերին կարող եք մի փոքր հանգստանալ: Եթե ​​ձեր տոնի նպատակն է ցուրտ զգալ ձեր ողնաշարում, ապա կարող եք այցելել ձմռան սկզբին, քանի որ սկանդինավյան ձմեռները կարող են հասնել -52,6 աստիճան Ցելսիուսի, իսկ արևը սակավ է օրվա մեծ մասում:

Սկանդինավյան յուրաքանչյուր երկրում պարտադիր այցելել տեսարժան վայրեր

Դժվար է սկանդինավյան յուրաքանչյուր երկրում միայն մեկ ուղենիշ նշել, որը դուք պետք է ավելացնեք ձեր երթուղու մեջ: Ահա թե ինչու ConnollyCove-ը ստեղծեց ամբողջական ճանապարհորդական ուղեցույցներ սկանդինավյան յուրաքանչյուր երկրի համար: Այսպիսով, այս հոդվածի համար մենք համառոտ կառաջարկենք նշանավոր վայրեր յուրաքանչյուր երկրից և հրավիրում ենքդուք կարող եք ստուգել մեր մանրամասն ուղեցույցը յուրաքանչյուր երկրի համար:

Շվեդիա

Ներկայացնում ենք Սկանդինավիան. Վիկինգների երկիրը 14

Շվեդիա Սկանդինավյան երկրներից ամենամեծն է և Նորվեգիայի հետ միասին կազմում է Սկանդինավյան թերակղզին ։ Ունենալով մշակութային պատմություն, որը սկսվում է մ.թ.ա. 12000 թվականով, երկրի յուրաքանչյուր կետ հրավիրում է ձեզ ուսումնասիրելու իր գեղեցկությունն ու մշակույթը: Բացի մայրաքաղաք Ստոկհոլմից , դուք պետք է այցելեք Լապլանդիա ՝ իսկական ձմեռային հրաշքների երկիր, որը կփախցնի ձեր շունչը և նույնքան հուզիչ է ամռանը: Գյոթեբորգը ևս մեկ քաղաք է, որը կարելի է այցելել Շվեդիայում , որտեղ կարող եք վայելել հիասքանչ տեսարանները Սկանսեն Կրոնան ամրոցից , որը նայում է Հագա Նիգատայի պատմական փողոցին։ .

Նորվեգիա

Ներկայացնում ենք Սկանդինավիան. Վիկինգների երկիրը 15

Նորվեգիայի պատմությունը մեզ հետ է տանում դեպի մոտ 11000 մ.թ.ա., երբ հետախույզները հայտնաբերեցին բնակության հետքեր երկրի ընդարձակ ափի երկայնքով: Շատ զբոսաշրջիկներ այցելում են Նորվեգիա դիտելու Հյուսիսափայլերը , մի հմայիչ տեսարան, որը դուք չէիք ցանկանա բաց թողնել: Ի լրումն Նորվեգիայի տարբեր կետերի, որտեղ դուք կարող եք դիտել այս բնական երևույթը, խորհուրդ ենք տալիս այցելել Ստավանգեր և Բերգեն ձեր նորվեգական փորձառությունը ամփոփելու համար:

Դանիա

Ներկայացնում ենք Սկանդինավիան. Վիկինգների երկիրը 16

Եթե պլանավորում եք ձեր արձակուրդըտարվա ցուրտ ամիսներին Դանիան ավելի տաք վայր է, քան Սկանդինավյան թերակղզին: Դանիայի պատմությունը ձգվում է մոտավորապես մ.թ.ա. 12500 թվականից մինչև Դանիայի թագավորության ստեղծումը , և այսօր այս սկանդինավյան երկիրը ներառում է Գրենլանդիան և Ֆարերյան կղզիները : Դանիայում դուք պետք է այցելեք մայրաքաղաք՝ Կոպենհագեն , Բիլունդ , և աշխույժ Օրհուս ։

Ֆինլանդիա

Ներկայացնելով Սկանդինավիան. Վիկինգների երկիրը 17

Լայնորեն կոչվում է Հազար լճերի երկիր , Ֆինլանդիան ունի ավելի քան 180,000 լիճ ամբողջ երկրում: Ֆինլանդիայում բնակության մասին գրառումները թվագրվում են միայն մ.թ.ա. 9000 թվականին, սակայն երկիրը 20-րդ դարի կեսերին արագորեն հասել է ինդուստրացման առաջին շարքին: Այսօր Ֆինլանդիան սկանդինավյան բարեկեցության մոդելի իդեալական հետևորդն է: Մայրաքաղաքը՝ Հելսինկին , Տամպերեն և Ֆիննական Լեյքլենդը Ֆինլանդիա այցելելու մեր լավագույն երեք առաջարկներից են։

Իսլանդիա

Օվկիանոսի մեջտեղում լողալը, բառացիորեն, Իսլանդիան հրաշալի հանգստի վայր է: Իր ցրտաշունչ ամառով և առատ բնական սարահարթով այս Սկանդինավյան կղզիների երկիրը օկուպացված է եղել միայն մ.թ. 874 թվականից: Իսլանդիան անկախություն ձեռք բերեց միայն 20-րդ դարի կեսերին և սկսեց ինդուստրացման գործընթացը Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո: Թաքնված քարանձավներից, սառցադաշտերից, արշավային վայրերից և շոգիցգարուններ, Իսլանդիան առաջարկելու բան ունի յուրաքանչյուր տեսակի ճանապարհորդի համար:

Սկանդինավյան խոհանոց

Ժամանակակից սկանդինավյան խոհանոցի շատ հիմունքներ դեռ տեխնիկաներ են բխում վիկինգների ժամանակից : Տարածաշրջանի ցուրտ եղանակի և մեղմ ամառային սեզոնի պատճառով այնպիսի մեթոդներ, ինչպիսիք են ծխելը, աղը և չորացումը կատարյալ կերպով աշխատել են սննդամթերքը երկար ժամանակ պահպանելու համար: Վիկինգները շատ ճանապարհորդեցին և հասան մայրցամաքի ծայրին, և պահպանման մեթոդները նշանակում էին, որ նրանք կերակուր ունեին երկար ճանապարհորդության համար կամ որպես ապրուստ պատերազմի ժամանակ:

Ինչ նկատի ունենք այստեղ Սկանդինավյան խոհանոց ասելով: սա սկանդինավյան ազգերից է , մասնավորապես Շվեդիան, Նորվեգիան, Դանիան, Ֆինլանդիան և Իսլանդիան: Այս ազգերը իրենց սննդակարգում ընդգրկում են իրենց շրջապատող բնության տարրերը. միսը ներառում է եղնիկի, կաղամբի և նույնիսկ կետի միս, ի լրումն սովորական հորթի, խոզի և թռչնամսի: Ծովամթերքը ստացվում է ինչպես քաղցրահամ, այնպես էլ աղի ջրի աղբյուրներից: Սկանդինավյան սեղանների վրա կան մի շարք մրգեր և բանջարեղեն, որոնցից շատերը թթու են: Սեղանին տեղ ունեն նաև շորայի հաց տարբեր ձևեր, բացի պանիրից, կաթից և, հատկապես, ֆերմենտացված կաթից:

The Smörgåsbord: The Charcuterie Board ' s Nordic Cousin

Ներկայացնում ենք Սկանդինավիան. Վիկինգների երկիրը 18

Charcuterie տախտակը փայտե կամ մարմարե տախտակ է, որը ցուցադրում է տարբեր տեսակի պանրի, թխվածքաբլիթների հավաքածու, խաշած միս, մրգեր,պաշտետներ, բանջարեղեն, թաթախման սոուսներ և համեմունքներ, որտեղ հյուրերը ընտրում և խառնում են իրենց փոքրիկ համերը: Սկանդինավյան երկրներն ունեն Smörgåsbord , որը շատ նման է Charcuterie տախտակին, ցուցադրվող սննդի բազմազանությամբ և սպասարկման ոճով:

Կա երկու տարբերություն Charcuterie-ի միջև: տախտակ և Smörgåsbord : Smörgåsbord ը ավելի մեծ մասշտաբով է, գրեթե բուֆետի նման, և այն կարող է ներկայացվել առանձին կամ ճաշի ժամանակ բաժանվել մի շարք դասընթացների: Բացի այդ, Smörgåsbord-ի բաղադրիչները և ոճը տարբերվում են սկանդինավյան երկրներից մյուսը: Այս բաղադրիչները ներառում են խաշած միս, խաշած ձու, պանիր, թթու կամ աղած ծովամթերք, սառը միս, աղցաններ, ապուրներ, կոլոլակ և աղանդեր:

Surströmming: The World ' s Stinkiest Ձուկ

Ներկայացնում ենք Սկանդինավիան. Վիկինգների երկիրը 19

Սիրու՞մ եք աղած ծովատառեխ: Դե, Surströmming այս համեղ ձուկը մի քայլ առաջ է տանում: Ձկնորսները բռնում են փոքրիկ բալթյան ծովատառեխ, հատկապես այս անսովոր ուտեստի համար, իսկ հետո արտադրողները բավականաչափ աղ են օգտագործում ձկներին թեթև համեմելու համար՝ պահպանելով այն փտելուց, երբ այն խմորվում է: Խմորման գործընթացը տևում է մինչև վեց ամիս; մինչ այդ ֆերմենտացված ձկների թիթեղը ուժեղ թթվային հոտ է արձակում:

Շվեդական ուտեստը, որը թվագրվում է 16-րդ դարով, թույլ սիրտ ունեցողների համար չէ: Surströmming թիթեղն ունի մեկըաշխարհի ամենակծու հոտերը, բավական սուր, որպեսզի բնութագրվի որպես քայքայման հոտ: Թեև դրա հոտը սկզբում կարող է փոթորկել ձեր ստամոքսը, շատերը սիրել են ծովատառեխի յուրահատուկ համը և ի վերջո դարձել են երկրպագուներ:

Որոշ սկանդինավյան ուտեստներ, որոնք արժե փորձել

Աշխարհի բոլոր երկրներում ունի պարտադիր փորձարկված կամ հատուկ ուտեստ: Չնայած սկանդինավյան երկրների ճաշատեսակների նմանություններին, մենք ձեզ ենք ներկայացնում յուրաքանչյուր երկրից մեկ ուտեստ, որը հուսով ենք, որ դուք կկարողանաք փորձել:

Շվեդական խոհանոց

Ներկայացնում ենք Սկանդինավիա. Վիկինգների երկիրը 20

Ավանդական Շվեդական խոհանոցը պարծենում է դասականներից, ինչպիսիք են թթու ծովատառեխը, տապակած ծովատառեխը, սամիթ ապուրի մեջ եփած խեցգետինը և արյան պուդինգը: Ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են Falukorv Sausage , նուրբ ապխտած տավարի երշիկ, որը պատրաստվում է խոզի կամ տավարի մսով և մատուցվում է կարտոֆիլի պյուրեով, նման է այլ երկրների երշիկի և կարտոֆիլի: Կան նաև այլ ուտեստներ, որոնք գրեթե բոլոր շվեդները սիրում և վայելում են իրենց սեզոններին:

Այս այլ ուտեստներից ոմանք ներառում են Kroppkakor կամ Palt ` կախված Շվեդիայի որ տարածքից: դուք մտնում եք: Այս ուտեստը կարտոֆիլի պելմեն է, որտեղ կարտոֆիլը խառնում եք պելմենի խմորի մեջ և լցնում այն ​​աղացած միսով: Կարտոֆիլի ցանկացած ձևի օգտագործման միջև տարբերությունը երևում է պելմենի վերջնական գույնի մեջ. Հում կարտոֆիլի օգտագործումը եփելուց հետո պելմենը մոխրագույն կդարձնի, իսկ եփածը` մոխրագույնպելմենը սպիտակ դարձրեք:

Նորվեգական խոհանոց

Ներկայացնում ենք Սկանդինավիան. Վիկինգների երկիրը 21

Երբ այցելեք Նորվեգիա, կնկատեք, թե ինչպես է երկար սաստիկ ձմեռը ազդեց երկրի խոհարարական ընտրության վրա: Նորվեգացիները, ինչպես իրենց սկանդինավյան հարևանները, նույնպես օգտագործել են պատրաստման և պահպանման տեխնիկան՝ օգնելու նրանց պայքարել երկար ձմեռների դեմ և վայելել իրենց սիրելի ուտեստները ողջ տարվա ընթացքում: Որոշ ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են Kjøttboller (նորվեգական կոլոլակ), Sodd (ոչխարի մսով ապուր) և Skillingsboller , դարչինով ռուլետի նորվեգական տարբերակը, ունեն նմանատիպ տեսակներ. այլ սկանդինավյան երկրներ:

Տես նաեւ: Փորձելով Հարավային Կորեայի լավագույնը. Անելիքներ Սեուլում & AMP; Այցելելու լավագույն վայրերը

Կան մի քանի ուտեստներ, որոնք դուք պետք է փորձեք Նորվեգիայում գտնվելու ժամանակ: Նման ճաշատեսակները ներառում են Նորվեգիայի ազգային ուտեստը Fårikål , ոչխարի և կաղամբի մսից սիրտ լցնող շոգեխաշել և Fiskesuppe , որը կարագով և սերուցքային ձկան ապուր է, որը մխիթարում է ձեր հոգին: Նորվեգիան ձեզ կներկայացնի տափակ հացի երկու ազգային սորտեր՝ Lompe և Lefse : Առաջինը, բացի ալյուրից և աղից, ներառում է կարտոֆիլ և ավանդաբար աղի է, մինչդեռ երկրորդն ունի բազմաթիվ տարբերակներ, այդ թվում՝ քաղցր, որտեղ այն մատուցվում է դարչինով և շաքարով:

Դանիական խոհանոց

Ներկայացնում ենք Սկանդինավիան․ կամ