স্ক্যাণ্ডিনেভিয়াৰ পৰিচয়: ভাইকিংছৰ দেশ

যেতিয়া আমি সাধাৰণতে স্কেণ্ডিনেভিয়া ৰ বিষয়ে শুনো বা ভাবো, তেতিয়া আমি প্ৰবৃত্তিগতভাৱে নৰ্ডিক পৌৰাণিক কাহিনী আৰু ভাইকিংসকলৰ চহকী ইতিহাস ৰ কথা ভাবো। কিন্তু আপোনাক আচৰিত হ'ব পাৰে যে স্কেণ্ডিনেভিয়ান আৰু নৰ্ডিক অঞ্চল ক পৃথক কৰা পাৰ্থক্য আৰু ইয়াক একত্ৰিত কৰা সাদৃশ্যৰ ওপৰত বিতৰ্ক চলি আছে।

আমাৰ লেখাত, আমি স্ক্যাণ্ডিনেভিয়া কি, ইয়াত অন্তৰ্ভুক্ত কৰা দেশসমূহ, এই দেশসমূহক কিহৰ দ্বাৰা একেলগে বান্ধি ৰাখিছে, স্ক্যাণ্ডিনেভিয়ান অঞ্চল আৰু নৰ্ডিক অঞ্চলৰ মাজৰ পাৰ্থক্য, আৰু স্ক্যাণ্ডিনেভিয়ান খাদ্যৰ বিষয়ে গভীৰভাৱে পাম। আৰু চিন্তা নকৰিব! আমি আমাৰ তালিকাৰ প্ৰতিখন স্ক্যাণ্ডিনেভিয়ান দেশৰ অন্ততঃ এটাকৈ চাবলগীয়া ল্যাণ্ডমাৰ্কৰ পৰামৰ্শ দিবলৈ নাপাহৰিব।

স্কেণ্ডিনেভিয়া কি? আৰু ইয়াত কোনবোৰ দেশ অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছে?

স্কেণ্ডিনেভিয়া হৈছে উত্তৰ ইউৰোপীয় অঞ্চল যাৰ ভৌগোলিক, সাংস্কৃতিক আৰু ৰাজনৈতিক ইতিহাস ভাগ কৰা হৈছে। উত্তৰ ইউৰোপ ত এই অঞ্চলৰ অৱস্থানে ভূখণ্ড আৰু প্ৰাকৃতিক পৰিঘটনাৰ সুকীয়া। সম্ভৱতঃ স্ক্যাণ্ডিনেভিয়াৰ ইতিহাসৰ আটাইতকৈ বিশিষ্ট অংশটো হ’ল ভাইকিং যুগ , যিটো শেহতীয়া বছৰবোৰত চলচ্চিত্ৰ আৰু টিভিৰ অভিযোজনত ক্ৰমান্বয়ে অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছে, যাৰ ফলত এই দুষ্ট যোদ্ধাসকলৰ উৎপত্তিৰ প্ৰতি অধিক দৃষ্টি আকৰ্ষণ কৰা হৈছে।

স্কেণ্ডিনেভিয়াত স্কেণ্ডিনেভিয়ান উপদ্বীপ আৰু ডেনমাৰ্ক ৰ দুখন দেশ অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছে। এই শব্দটোৰ আক্ষৰিক সংজ্ঞা যদিও ইয়াক সংকীৰ্ণ বা বহলভাৱে সংজ্ঞায়িত কৰিব পাৰি। দ্য...বিভিন্ন ক্ৰীম, জাম, বাদাম বা ফলৰ জাতেৰে ঢাকি থোৱা বা ভৰোৱা। এই খাদ্যই ইয়াৰ ওচৰ-চুবুৰীয়াৰ সৈতে জনপ্ৰিয় খাদ্যসমূহো ভাগ কৰে, যেনে আচাৰযুক্ত হেৰিং, ছুইডিছৰ স্থানীয় খাদ্য, Kanelsnegle , বা ডেনমাৰ্কৰ ডালচেনিৰ বানৰ সংস্কৰণ, আৰু Medisterpølse , ডেনিছ সংস্কৰণ ডেনিছ খাদ্যৰ বাবে আমাৰ পৰামৰ্শত দেশৰ কিছুমান প্ৰিয় খাদ্য অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছে। ডেনমাৰ্কৰ ৰাষ্ট্ৰীয় ৰুটি হৈছে ৰাই ব্ৰেড , যিটো Smørrebrød বা মুকলি চেণ্ডুইচৰ মূল উপাদান। এই সুক্ষ্ম চেণ্ডুইচবোৰত আচাৰ কৰা হেৰিং, চিংৰা, মেয়নেজ, আনকি কণীৰ সৈতে ৰোষ্ট বিফলৈকে টপিং থাকে। ফ্ৰিকাডেলাৰ পেন-ফ্ৰাইড মিটবলৰ ডেনিছ সংস্কৰণ যাৰ মাছৰ দৰে বিকল্প আছে যাক ফিস্কেফ্ৰিকাডেলাৰ বুলি কোৱা হয়, Rémoulade নামৰ বিশেষভাৱে নিৰ্মিত চচৰ সৈতে পৰিবেশন কৰা হয়।

ফিনিছ খাদ্য

ফিনলেণ্ডৰ জাতীয় ৰুটি ডেনমাৰ্কৰ সৈতে একে, ৰাই ব্ৰেড , আৰু... ইয়াক চাউলৰ পাই তৈয়াৰ কৰাত ব্যৱহাৰ কৰা হয় যাক কাৰজালানপিইৰাক্কা বুলি জনা যায়, য'ত চাউলৰ দাইল আৰু মাখনে পাইৰ ভিত্তি গঠন কৰে আৰু ফিনসকলে ইয়াক গোটেই দিনটো উপভোগ কৰে। ফিনলেণ্ডৰ প্ৰিয় মাংসৰ খাদ্য, Poronkaristys .

Kalakukko , বা মাছৰ পাই, ফিনলেণ্ডৰ আন এটা জনপ্ৰিয় পাই, যি ৰাই আটাৰ পৰা প্ৰস্তুত কৰা হয়, মাছ আৰু আপোনাৰ পছন্দৰ বেকন বা গাহৰিৰ মাংসেৰে ভৰাই , আৰু তাৰ পিছত অভেনত ৰান্ধিব যেতিয়ালৈকে ৰুটিৰ ৰুটিয়ে মাছৰ সকলো চহকী সোৱাদ শোষণ নকৰে আৰু মাংসৰ মাজেৰে সিজি নাযায়। ফিনলেণ্ডৰ খাদ্যত আপোনাৰ ভোক পূৰণৰ বাবে মাছ বেছি থাকে৷ যদি আপুনি পাতলকৈ কাটি লোৱা আৰু নিৰাময় কৰা ছালমন ভাল পায়, তেন্তে আপুনি গ্ৰাভিলোহি ভাল পাব, আৰু যদি আপুনি লঘু আহাৰ খাবলৈ সৰু সৰু ভজা মাছ বিচাৰে, তেন্তে মুইক্কু এটা সৰু মিঠা পানীৰ মাছ, ব্ৰেড কৰি বিলাসী ৰূপত ভাজি আইচলেণ্ডৰ খাদ্য স্কেণ্ডিনেভিয়াৰ পৰিচয়: ভাইকিংছৰ দেশ 24

আইচলেণ্ডৰ পৰম্পৰাগত খাদ্য এই খাদ্যবোৰৰ কিছুমান অস্বাভাৱিক সোৱাদৰ বাবে পৰ্যটন দৰ্শকৰ সংখ্যা কম। ইয়াৰ বাকী স্ক্যাণ্ডিনেভিয়ান প্ৰতিবেশী দেশসমূহৰ দৰেই মাছ আৰু সাগৰীয় খাদ্যইও আইচলেণ্ডৰ খাদ্য ৰ এটা বৃহৎ অংশ গঠন কৰে, যিহেতু আইচলেণ্ড সাগৰৰ মাজত আছে, সেয়েহে ইয়াতকৈ বেছি। কিন্তু Hákarl (কিম্বন কৰা হাঁহৰ মাংস) আৰু Svið , যিটো ভেড়াৰ মূৰ, আদি খাদ্য মূলতঃ কেৱল আইচলেণ্ডৰ লোকৰ মাজতহে জনপ্ৰিয়।

আন খাদ্যও আছে যিয়ে... আইচলেণ্ডৰ খাদ্য লৈ দৰ্শকক জয় কৰা। ইয়াৰে কিছুমানৰ ভিতৰত Kjötsupa , এটা ক্লাছিক মেৰ পোৱালিৰ মাংসৰ চূপ; প্লকফিস্কুৰ , যিটো মাছৰ আন্তৰিক ষ্টু; আৰু শুকান মাছৰ জৰ্কি বা Harðfiskur । ৰাই ব্ৰেড হৈছে আটাইতকৈ সাধাৰণ ৰুটিআইচলেণ্ডত, অন্যান্য স্ক্যাণ্ডিনেভিয়ান দেশৰ দৰেই। আন এটা চেষ্টা কৰিব লাগিব Skyr , বা আইচলেণ্ডৰ দৈ, যিটো ইমানেই জনপ্ৰিয় যে ইয়াক বিশ্বৰ বহু দেশলৈ ৰপ্তানি কৰা হয়।

এই লেখাটোৰ বাবে স্ক্যাণ্ডিনেভিয়াৰ মাজেৰে আমাৰ যাত্ৰাৰ অন্ত পৰিছে . আমি আগতে উল্লেখ কৰা বিস্তৃত ভ্ৰমণ গাইডসমূহৰ দৰেই, আমি ইয়াত কথা পতা প্ৰতিখন দেশৰ বাবে আৰু বহুত আছে, আৰু আমি আপোনাৰ ইয়াক অন্বেষণ কৰিবলৈ অপেক্ষা কৰিব নোৱাৰো।

স্কেণ্ডিনেভিয়ান আৰু নৰ্ডিক দেশ বিশ্বৰ কিছুমান উচ্চমানৰ শিক্ষা, সমাজ, ন্যায়িক আৰু স্বাস্থ্যসেৱা ব্যৱস্থা ৰূপায়ণ কৰা, যাৰ ফলত বিশ্বৰ বিভিন্ন প্ৰান্তৰ পৰা এই অঞ্চললৈ চৰকাৰী শৰণাৰ্থীৰ সংখ্যা বৃদ্ধি পাইছে। এই মানদণ্ডসমূহক সাধাৰণতে নৰ্ডিক মডেল বুলি কোৱা হয়।

এইটো স্ক্যাণ্ডিনেভিয়ান অঞ্চল নে নৰ্ডিক অঞ্চল?

আমি শিকিছো যে... স্ক্যাণ্ডিনেভিয়াৰ অৰ্থ, বহল, আক্ষৰিক আৰু সংকীৰ্ণ দুয়োটা অৰ্থ, কিন্তু আমি প্ৰায়ে নৰ্ডিক অঞ্চল শব্দটোও শুনিবলৈ পাওঁ। গতিকে, পাৰ্থক্য কি? স্ক্যাণ্ডিনেভিয়াৰ বহল সংজ্ঞাত নৰ্ডিক অঞ্চলে একেবোৰ দেশকে সামৰি লৈছে। এই সকলোবোৰ দেশৰ গভীৰ সাংস্কৃতিক, ৰাজনৈতিক আৰু ঐতিহাসিক সম্পৰ্ক থকাৰ বাবে দুয়োটা অঞ্চলৰ মানুহে দুয়োটাৰ মাজত পাৰ্থক্য নকৰে।

স্কেণ্ডিনেভিয়ান পৌৰাণিক কাহিনী

আপুনি যিয়েই নহওক কিয়, স্কেণ্ডিনেভিয়ান , নৰ্ছ , বা নৰ্ডিক পৌৰাণিক কাহিনী , যোৱা বছৰবোৰত ধনীসকল এই ইউৰোপীয় অঞ্চলৰ ইতিহাসে বিশ্বজুৰি মানুহক আকৰ্ষিত কৰিছে। অডিন, ফ্ৰিগ, ফ্ৰেইজা, থৰ আৰু তেওঁৰ যাদুকৰী হাতুৰী Mjölnir, আনকি লোকিৰ দৰে দেৱতানৰ্ছ পৌৰাণিক কাহিনীত সকলো দেৱ-দেৱী, যিবোৰ আমি পৰ্দাত চিত্ৰিত হোৱা দেখিলোঁ। কিন্তু পৰ্দাৰ অভিযোজনে নৰ্ছ পৌৰাণিক কাহিনীৰ প্ৰতি বিশ্বৰ আগ্ৰহৰ এটা সৰু অংশহে প্ৰতিনিধিত্ব কৰে।

কেইবাখনো কিতাপত নৰ্ছ পৌৰাণিক কাহিনীৰ সঠিক ব্যাখ্যা কৰা হৈছে, য’ত পুৰণি নৰ্ছ গ্ৰন্থৰ মূল গ্ৰন্থও আছে। তালিকাৰ শীৰ্ষ স্থানত আছে নীল গেইমেনৰ নৰ্ছ মিথ’লজি । গ্ৰন্থখনত নৰ্ছ পৌৰাণিক কাহিনীৰ সংজ্ঞা দিয়া মূল পৰিঘটনাসমূহৰ পুনৰাবৃত্তি কৰা হৈছে, নৰ্ছ দেৱতাসকলৰ পৰিচয় দিয়া হৈছে আৰু অঞ্চলটোৰ জটিল ইতিহাসৰ নিৰ্দোষ বিৱৰণ আৰু ব্যাখ্যা দিয়া হৈছে।

স্কেণ্ডিনেভিয়া ভ্ৰমণৰ সৰ্বোত্তম সময়

স্কেণ্ডিনেভিয়াৰ দেশসমূহ শীতকালৰ ঠাণ্ডা বতৰৰ বাবে বিখ্যাত, যিয়ে আমাৰ প্ৰশ্নৰ লগে লগে উত্তৰ দিয়ে। স্ক্যাণ্ডিনেভিয়া ভ্ৰমণৰ বাবে সৰ্বোত্তম সময় হ’ল গ্ৰীষ্মকাল, জুন মাহৰ পৰা আগষ্টৰ শেষলৈকে, আৰু অলপ ঠাণ্ডা হ’বলৈ ছেপ্টেম্বৰ মাহত যোগ কৰিব পাৰে। যদি আপোনাৰ ছুটীৰ লক্ষ্য হৈছে আপোনাৰ মেৰুদণ্ডৰ তলত ঠাণ্ডা অনুভৱ কৰা, তেন্তে আপুনি শীতকালৰ আৰম্ভণিতে ভ্ৰমণ কৰিব পাৰে কাৰণ স্ক্যাণ্ডিনেভিয়াৰ শীতকাল -৫২.৬ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছ পৰ্যন্ত হ'ব পাৰে, আৰু দিনটোৰ বেছিভাগ সময় সূৰ্য্যৰ পোহৰ কম হয়।

প্ৰতিখন স্ক্যাণ্ডিনেভিয়ান দেশৰ আৱশ্যকীয় ল্যাণ্ডমাৰ্ক

কেৱল প্ৰতিখন স্ক্যাণ্ডিনেভিয়ান দেশতে এটা ল্যাণ্ডমাৰ্ক চিনাক্ত কৰাটো কঠিন যিটো আপুনি আপোনাৰ ভ্ৰমণসূচীত যোগ কৰিব লাগিব। এই কাৰণেই কনলিক’ভে প্ৰতিখন স্ক্যাণ্ডিনেভিয়ান দেশৰ বাবে সম্পূৰ্ণ ভ্ৰমণ গাইড তৈয়াৰ কৰিছিল। গতিকে, এই লেখাটোৰ বাবে আমি প্ৰতিখন দেশৰ পৰা উল্লেখযোগ্য স্থানসমূহৰ বিষয়ে চমুকৈ পৰামৰ্শ দিম, আৰু আমি আমন্ত্ৰণ জনাইছোআপুনি প্ৰতিখন দেশৰ বাবে আমাৰ বিশদ গাইড পৰীক্ষা কৰিবলৈ।

ছুইডেন

ছুইডেন নৰ্ডিক দেশসমূহৰ ভিতৰত আটাইতকৈ ডাঙৰ আৰু নৰৱেৰ সৈতে মিলি স্কেণ্ডিনেভিয়ান উপদ্বীপ গঠন কৰে। খ্ৰীষ্টপূৰ্ব ১২,০০০ চনৰ সাংস্কৃতিক ইতিহাসৰ সৈতে দেশৰ প্ৰতিটো স্থানে আপোনাক ইয়াৰ সৌন্দৰ্য্য আৰু সংস্কৃতি অন্বেষণ কৰিবলৈ আমন্ত্ৰণ জনায়। ৰাজধানী ষ্টকহোম ৰ উপৰিও আপুনি লেপলেণ্ড চাব লাগিব, যিখন প্ৰকৃত শীতকালীন আশ্চৰ্য্যৰ দেশ যিয়ে আপোনাৰ উশাহ চুৰি কৰি পেলাব আৰু গ্ৰীষ্মকালত সমানেই উশাহ লোৱাৰ দৰে। গোটেনবাৰ্গ ছুইডেন ত ভ্ৰমণ কৰিবলগীয়া আন এখন চহৰ, য'ত আপুনি Skansen Kronan দুৰ্গ ৰ পৰা দৰ্শনীয় দৃশ্য উপভোগ কৰিব পাৰে, Haga Nygata ৰ ঐতিহাসিক ৰাস্তাটো চাই .

নৰৱে

নৰৱেৰ ইতিহাসে আমাক লৈ যায় খ্ৰীষ্টপূৰ্ব প্ৰায় ১১,০০০ চনত যেতিয়া অভিযাত্ৰীসকলে দেশৰ বিস্তৃত উপকূলৰ কাষত বাসস্থানৰ লেখ-জোখ পাইছিল। বহু পৰ্যটকে নৰ্ৱে লৈ গৈ উত্তৰ পোহৰ পৰ্যবেক্ষণ কৰে, যিটো এটা মনোমোহা দৃশ্য আপুনি মিছ কৰিব নিবিচাৰিব। নৰৱে ৰ বিভিন্ন ঠাইৰ উপৰিও য'ত আপুনি এই প্ৰাকৃতিক পৰিঘটনাটো পৰ্যবেক্ষণ কৰিব পাৰে, আমি আপোনাৰ নৰৱেৰ অভিজ্ঞতাক গোল কৰিবলৈ Stavanger আৰু Bergen লৈ যোৱাৰ পৰামৰ্শ দিওঁ।

ডেনমাৰ্ক

যদি আপুনি সময়ত আপোনাৰ ছুটীৰ পৰিকল্পনা কৰিছেবছৰৰ ঠাণ্ডা মাহত ডেনমাৰ্ক স্কাণ্ডিনেভিয়ান উপদ্বীপতকৈ উষ্ণ গন্তব্যস্থান। ডেনিছ ইতিহাস খ্ৰীষ্টপূৰ্ব প্ৰায় ১২,৫০০ চনৰ পৰা ডেনমাৰ্ক ৰাজ্য প্ৰতিষ্ঠালৈকে বিস্তৃত আৰু আজি এই নৰ্ডিক দেশখনে গ্ৰীনলেণ্ড আৰু ফেৰ' দ্বীপপুঞ্জ ক সামৰি লৈছে। ডেনমাৰ্ক ত আপুনি ৰাজধানী, কোপেনহেগেন , বিলুণ্ড , আৰু স্পন্দনশীল আৰহাছ চাব লাগিব।

ফিনলেণ্ড

বহলভাৱে হাজাৰ হ্ৰদৰ দেশ বুলি কোৱা হয়, ফিনলেণ্ড তে সমগ্ৰ দেশতে ১ লাখ ৮০ হাজাৰতকৈ অধিক হ্ৰদ আছে। ফিনলেণ্ড ত বাসস্থানৰ অভিলেখ খ্ৰীষ্টপূৰ্ব ৯,০০০ চনৰ পৰাই পোৱা যায় যদিও ২০ শতিকাৰ মাজভাগলৈকে দেশখনে ঔদ্যোগীকৰণৰ আগশাৰীত দ্ৰুতগতিত উপনীত হয়। আজি ফিনলেণ্ড নৰ্ডিক কল্যাণমূলক আৰ্হিৰ আদৰ্শ অনুগামী। ৰাজধানী, হেলচিংকি , টাম্পেৰে , আৰু ফিনিছ লেকলেণ্ড ফিনলেণ্ড ত ভ্ৰমণ কৰিবলৈ আমাৰ শীৰ্ষ তিনিটা পৰামৰ্শৰ ভিতৰত অন্যতম।

আইচলেণ্ড

সাগৰৰ মাজত ওপঙি থকা —আক্ষৰিক অৰ্থত— আইচলেণ্ড এটা আচৰিত ছুটীৰ গন্তব্যস্থান। ঠাণ্ডা গ্ৰীষ্মকাল আৰু প্ৰচুৰ প্ৰাকৃতিক মালভূমিৰ বাবে এই নৰ্ডিক দ্বীপ দেশখন খ্ৰীষ্টাব্দৰ ৮৭৪ চনৰ পৰাহে দখল কৰা হৈছে। আইচলেণ্ডে মাত্ৰ ২০ শতিকাৰ মাজভাগত স্বাধীনতা লাভ কৰিছিল আৰু দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধৰ পিছত ঔদ্যোগীকৰণ প্ৰক্ৰিয়া আৰম্ভ কৰিছিল। লুকাই থকা গুহা, হিমবাহ, হাইকিং স্পট, আৰু গৰমৰ পৰাsprings, আইচলেণ্ড প্ৰতিটো ধৰণৰ ভ্ৰমণকাৰীৰ বাবে কিবা এটা আগবঢ়াব পাৰে।

স্কেণ্ডিনেভিয়ান খাদ্য

আধুনিক স্কেণ্ডিনেভিয়ান খাদ্যৰ বহুতো মূল কথা এতিয়াও ভাইকিং ৰ সময়ৰ কৌশল আহৰণ কৰে। অঞ্চলটোৰ ঠাণ্ডা বতৰ আৰু মৃদু গ্ৰীষ্মকালৰ বাবে ধূমপান, নিমখ দিয়া, শুকুৱাই লোৱাৰ দৰে কৌশলে খাদ্য দীৰ্ঘ সময়ৰ বাবে সংৰক্ষণৰ বাবে নিখুঁতভাৱে কাম কৰিছিল। ভাইকিংসকলে বহু ভ্ৰমণ কৰিছিল আৰু মহাদেশখনৰ শেষত উপনীত হৈছিল, আৰু সংৰক্ষণ পদ্ধতিৰ অৰ্থ আছিল তেওঁলোকৰ হাতত দীঘলীয়া যাত্ৰাৰ বাবে বা যুদ্ধৰ সময়ত জীৱিকাৰ বাবে খাদ্য আছিল।

আমি ইয়াত স্কেণ্ডিনেভিয়ান খাদ্য বুলি ক'লে কি বুজাব বিচাৰিছো হৈছে নৰ্ডিক ৰাষ্ট্ৰ ৰ, যথা ছুইডেন, নৰৱে, ডেনমাৰ্ক, ফিনলেণ্ড, আৰু আইচলেণ্ড। এই জাতিসমূহে নিজৰ খাদ্যত চৌপাশৰ প্ৰকৃতিৰ উপাদানসমূহ অন্তৰ্ভুক্ত কৰে: মাংসত সাধাৰণ ভেড়াৰ মাংস, গাহৰিৰ মাংস আৰু হাঁহ-কুকুৰাৰ উপৰিও হৰিণ, এলক, আনকি তিমিৰ মাংসও অন্তৰ্ভুক্ত। সাগৰীয় খাদ্য সতেজ আৰু নিমখীয়া পানী দুয়োটা উৎসৰ পৰাই আহে। নৰ্ডিক টেবুলত বিভিন্ন ধৰণৰ ফল-মূল আৰু শাক-পাচলি আছে, ইয়াৰে বহুতো আচাৰৰ। পনিৰ, গাখীৰ আৰু আটাইতকৈ উল্লেখযোগ্যভাৱে কিম্বন কৰা গাখীৰৰ উপৰিও বিভিন্ন ৰাই ব্ৰেড ৰূপৰো ঠাই থাকে।

The Smörgåsbord: The Charcuterie Board ' s Nordic Cousin

এটা Charcuterie বোৰ্ড হৈছে এটা কাঠ বা মাৰ্বলৰ বোৰ্ড যিয়ে বিভিন্ন ধৰণৰ পনিৰ, বিস্কুট, নিৰাময় কৰা মাংস, ফল,পেটে, শাক-পাচলি, ডিপিং চচ, আৰু মছলা য'ত অতিথিসকলে নিজৰ সৰু সৰু সোৱাদবোৰ বাছি লয় আৰু মিহলাই দিয়ে। নৰ্ডিক জাতিসমূহৰ প্ৰদৰ্শিত খাদ্য আৰু পিক-এণ্ড-মিক্স শৈলীৰ সেৱাৰ ক্ষেত্ৰত Smörgåsbord আছে, যিটো চাৰ্কুটেৰী বৰ্ডৰ সৈতে অতি মিল আছে।

চাৰকুটেৰীৰ মাজত দুটা পাৰ্থক্য আছে বৰ্ড আৰু এটা Smörgåsbord । এটা Smörgåsbord বৃহৎ পৰিসৰত, প্ৰায় বুফেৰ দৰে, আৰু ইয়াক হয় পৃথকে পৃথকে উপস্থাপন কৰিব পাৰি বা খাদ্যৰ সময়ত কেইবাটাও পাঠ্যক্ৰমত ভাগ কৰিব পাৰি। লগতে, এটা Smörgåsbord ৰ উপাদান আৰু শৈলী এটা নৰ্ডিক জাতিৰ পৰা আন এটা জাতিলৈ পৃথক। এই উপাদানসমূহৰ ভিতৰত আছে নিৰাময় কৰা মাংস, সিজোৱা কণী, পনিৰ, আচাৰ বা নিমখীয়া সাগৰীয় খাদ্য, ঠাণ্ডা মাংস, চালাড, চূপ, মিটবল, আৰু ডেজাৰ্ট।

Surströmming: The World ' s Stinkiest মাছ

আপুনি নিমখীয়া হেৰিং ভাল পায়নে? বাৰু, Surströmming এই সুস্বাদু মাছটোক আৰু এখোজ আগুৱাই লৈ যায়। বিশেষকৈ এই অস্বাভাৱিক খাদ্যৰ বাবে মাছমৰীয়াসকলে সৰু সৰু বাল্টিক হেৰিং ধৰে আৰু তাৰ পিছত উৎপাদকসকলে মাছটোক লাহে লাহে জুতি ল’বলৈ যথেষ্ট নিমখ ব্যৱহাৰ কৰে আৰু মাছটো কিম্বন হোৱাৰ লগে লগে পচি যোৱাৰ পৰা ৰক্ষা কৰে। কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াত ছমাহলৈকে সময় লাগে; তেতিয়ালৈকে কিম্বন কৰা মাছৰ টিনে এক প্ৰবল অম্লীয় গোন্ধ বিকিৰণ কৰে।

ষোড়শ শতিকাৰ ছুইডেনৰ খাদ্যটো দুৰ্বল হৃদয়ৰ বাবে নহয়। Surströmming ৰ এটা টিনত এটা আছেপৃথিৱীৰ আটাইতকৈ তিতা গোন্ধ, পচনৰ গোন্ধ বুলি বৰ্ণনা কৰিব পৰাকৈ তিতা। যদিও ইয়াৰ গোন্ধে প্ৰথম অৱস্থাত আপোনাৰ পেটটো লৰচৰ কৰিব পাৰে, বহুতে হেৰিঙৰ অনন্য সোৱাদ ভাল পাইছে আৰু শেষত অনুৰাগী হৈ পৰিছে।

চাই চাবলগীয়া কিছুমান স্ক্যাণ্ডিনেভিয়ান খাদ্য

বিশ্বৰ প্ৰতিখন দেশতে এটা মাষ্ট-ট্ৰাই বা চিগনেচাৰ ডিচ আছে। স্ক্যাণ্ডিনেভিয়ান দেশৰ খাদ্যৰ মাজত সাদৃশ্য থকাৰ পিছতো আমি আপোনালোকৰ বাবে প্ৰতিখন দেশৰ পৰা এটাকৈ খাদ্য লৈ আহিছো যিটো আমি আশা কৰিছো যে আপুনি চেষ্টা কৰিব পাৰিব।

ছুইডিছ খাদ্য

পৰম্পৰাগত ছুইডিছ খাদ্য ত আচাৰ কৰা হেৰিং, ভজা হেৰিং, ডিল চূপত ৰন্ধা ক্ৰেফিছ, আৰু তেজৰ পুডিঙৰ দৰে ক্লাছিক খাদ্যৰ গৌৰৱ কৰা হয়। ফালুকৰ্ভ চচ্চেজ , গাহৰিৰ মাংস বা গৰুৰ মাংসৰ সৈতে তৈয়াৰী আৰু পিটিকা আলুৰ সৈতে পৰিবেশন কৰা মিহি ধোঁৱা দিয়া গৰুৰ মাংসৰ চচ্চেজ, আন দেশৰ চচ্চেজ আৰু আলুৰ সৈতে মিল আছে। আন কিছুমান খাদ্য আছে যিবোৰ প্ৰায় সকলো ছুইডেনে নিজৰ নিজৰ ঋতুত ভাল পায় আৰু উপভোগ কৰে।

এই আন কিছুমান খাদ্যৰ ভিতৰত ক্ৰপকাকোৰ বা পাল্ট , ছুইডেনৰ কোনটো অঞ্চলৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি এই খাদ্যটো আলুৰ ডাম্পলিং য'ত আপুনি ডাম্পলিঙৰ পিঠাগুৰিত আলু মিহলাই পিহি লোৱা মাংসৰে ভৰাই দিয়ে। আলুৰ যিকোনো এটা ৰূপ ব্যৱহাৰ কৰাৰ মাজৰ পাৰ্থক্য ডাম্পলিঙৰ চূড়ান্ত ৰঙত দেখা যায়; কেঁচা আলু ব্যৱহাৰ কৰিলে ডাম্পলিংটো ৰন্ধা সময়ত ধূসৰ হৈ পৰিব, আনহাতে সিজোৱা আলু ব্যৱহাৰ কৰিলেডাম্পলিং বগা কৰক।

নৰৱেৰ খাদ্য

যেতিয়া আপুনি নৰৱে ভ্ৰমণ কৰে, তেতিয়া আপুনি লক্ষ্য কৰিব যে কেনেকৈ... দীৰ্ঘদিনীয়া তীব্ৰ শীতকালে দেশৰ ৰান্ধনীশালৰ পছন্দত প্ৰভাৱ পেলাইছিল। নৰৱেৰ লোকসকলেও তেওঁলোকৰ নৰ্ডিক প্ৰতিবেশী দেশসমূহৰ দৰেই ৰন্ধা-বঢ়া আৰু সংৰক্ষণৰ কৌশল ব্যৱহাৰ কৰি দীঘলীয়া শীতকালৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ আৰু বছৰটোৰ ভিতৰতে তেওঁলোকৰ প্ৰিয় খাদ্য উপভোগ কৰাত সহায় কৰিছে। কিছুমান খাদ্য যেনে Kjøttboller (নৰ্ৱেজিয়ান মিটবল), Sodd (ডাইচ কৰা মাটন চূপ), আৰু Skillingsboller , ডালচেনিৰ ৰোলৰ নৰৱেৰ সংস্কৰণ, একে ধৰণৰ জাত আছে অন্যান্য নৰ্ডিক দেশ।

নৰ্ৱেত থকাৰ সময়ত আপুনি কেইবাটাও খাদ্য চেষ্টা কৰা উচিত। এনে খাদ্যৰ ভিতৰত নৰৱেৰ জাতীয় খাদ্য Fårikål , হৃদয় ভৰোৱা মাটন আৰু কবিৰ ষ্টু, আৰু Fiskesuppe , যিটো আপোনাৰ আত্মাক সান্ত্বনা দিবলৈ মাখন আৰু ক্ৰীমযুক্ত মাছৰ চূপ। নৰৱেই আপোনালোকক দুটা ৰাষ্ট্ৰীয় ফ্লেটব্ৰেড জাত উপহাৰ দিব: লম্পে আৰু লেফচে । প্ৰথমটোত আটা আৰু নিমখৰ উপৰিও আলু অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হয় আৰু পৰম্পৰাগতভাৱে নিমখীয়া, আনহাতে দ্বিতীয়টোৰ বহুতো সংস্কৰণ আছে, য'ত মিঠা এটাও আছে, য'ত ইয়াক ডালচেনি আৰু চেনিৰ সৈতে পৰিবেশন কৰা হয়।

ডেনিছ খাদ্য

ডেনিছ খাদ্যৰ এটা বস্তু যিটো বিশ্বজুৰি জনপ্ৰিয় হৈছে Wienerbrød , বা ডেনিছ, যিয়ে লেমিনেটেড পিঠাগুৰিৰ সৈতে তৈয়াৰী বিভিন্ন ধৰণৰ পেষ্ট্ৰিক বুজায় আৰু... যিকোনো এটা