உள்ளடக்க அட்டவணை
பொதுவாக நாம் ஸ்காண்டிநேவியா பற்றி கேட்கும்போதோ அல்லது நினைக்கும்போதோ, நாம் உள்ளுணர்வாக நோர்டிக் புராணம் மற்றும் வைகிங்ஸ் வரலாறு பற்றி நினைக்கிறோம். இருப்பினும், ஸ்காண்டிநேவிய மற்றும் நோர்டிக் பகுதிகள் மற்றும் அவற்றை இணைக்கும் ஒற்றுமைகள் ஆகியவற்றை வேறுபடுத்தும் வேறுபாடுகளைச் சுற்றி ஒரு விவாதம் நடப்பது உங்களுக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கலாம்.
எங்கள் கட்டுரையில், ஸ்காண்டிநேவியா என்றால் என்ன, அதில் உள்ளடங்கிய நாடுகள், இந்த நாடுகளை ஒன்றிணைப்பது என்ன, ஸ்காண்டிநேவிய பகுதிக்கும் நோர்டிக் பகுதிக்கும் உள்ள வேறுபாடு மற்றும் ஸ்காண்டிநேவிய உணவு வகைகளைப் பற்றி ஆழமாகப் பெறுவோம். மற்றும் கவலைப்படாதே! எங்கள் பட்டியலில் உள்ள ஒவ்வொரு ஸ்காண்டிநேவிய நாட்டிலும் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய ஒரு அடையாளத்தையாவது பரிந்துரைக்க மறக்க மாட்டோம்.
ஸ்காண்டிநேவியா என்றால் என்ன? மேலும் இதில் எந்த நாடுகள் அடங்கும்?
ஸ்காண்டிநேவியா என்பது புவியியல், கலாச்சாரம் மற்றும் அரசியல் வரலாற்றைப் பகிர்ந்து கொண்ட வடக்கு ஐரோப்பிய பகுதி. வடக்கு ஐரோப்பா இல் உள்ள பிராந்தியத்தின் இருப்பிடம் நிலப்பரப்பு மற்றும் இயற்கை நிகழ்வுகளை வேறுபடுத்துகிறது. ஸ்காண்டிநேவிய வரலாற்றின் மிக முக்கியமான பகுதி வைக்கிங் சகாப்தம் , இது சமீபத்திய ஆண்டுகளில் திரைப்படம் மற்றும் தொலைக்காட்சி தழுவல்களில் அதிகளவில் இணைக்கப்பட்டு, இந்த தீய போர்வீரர்களின் தோற்றம் குறித்து அதிக கவனத்தை ஈர்க்கிறது.
ஸ்காண்டிநேவியா ஸ்காண்டிநேவிய தீபகற்பம் மற்றும் டென்மார்க் ஆகிய இரண்டு நாடுகளையும் உள்ளடக்கியது. இது இந்த வார்த்தையின் நேரடி வரையறை என்றாலும், அது இன்னும் குறுகிய அல்லது பரந்த அளவில் வரையறுக்கப்படலாம். திவெவ்வேறு கிரீம், ஜாம், கொட்டைகள் அல்லது பழ வகைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது நிரப்பப்பட்டிருக்கும். ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட ஹெர்ரிங், ஒரு ஸ்வீடிஷ் பூர்வீக உணவு, Kanelsnegle , அல்லது டென்மார்க்கின் இலவங்கப்பட்டை ரொட்டிகளின் பதிப்பு, மற்றும் Medisterpølse , டேனிஷ் பதிப்பு போன்ற பிரபலமான உணவுகளையும் இந்த உணவு அதன் அண்டை நாடுகளுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறது. இறைச்சித் தொத்திறைச்சி, ஆடம்பரமான குழம்பு மற்றும் நன்றாகச் சமைத்த உருளைக்கிழங்குடன் சிறப்பாகப் பரிமாறப்படுகிறது.
மேலும் பார்க்கவும்: பெல்ஃபாஸ்ட் அமைதிச் சுவர்கள் - பெல்ஃபாஸ்டில் உள்ள அற்புதமான சுவரோவியங்கள் மற்றும் வரலாறுடேனிஷ் உணவுகளை கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும் என்பதற்கான எங்கள் பரிந்துரைகளில் நாட்டின் விருப்பமான சில உணவுகளும் அடங்கும். டென்மார்க்கின் தேசிய ரொட்டி கம்பு ரொட்டி ஆகும், இது Smørrebrød அல்லது திறந்த சாண்ட்விச்களின் முக்கிய உறுப்பு ஆகும். இந்த மென்மையான சாண்ட்விச்களில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் ஹெர்ரிங், இறால், மயோனைஸ் மற்றும் முட்டையுடன் வறுத்த மாட்டிறைச்சி வரையிலான மேல்புறங்கள் உள்ளன. Frikadeller என்பது பான்-ஃபிரைடு மீட்பால்ஸின் டேனிஷ் பதிப்பாகும், இது Fiskefrikadeller எனப்படும் மீன்பிடித்த மாற்றாக உள்ளது, இது Rémoulade எனப்படும் பிரத்யேக சாஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.
பின்னிஷ் உணவுமுறை
ஸ்காண்டிநேவியாவை அறிமுகப்படுத்துகிறது: வைக்கிங்ஸ் நாடு 23பின்லாந்தின் தேசிய ரொட்டி டென்மார்க்கின், கம்பு ரொட்டி , மற்றும் இது கர்ஜலன்பியரக்கா எனப்படும் அரிசி பைகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு அரிசி கஞ்சி மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவை பையின் அடிப்பகுதியை உருவாக்குகின்றன, மேலும் ஃபின்ஸ் நாள் முழுவதும் அதை அனுபவிக்கிறார்கள். கோர்வபுஸ்டி என அறியப்படும் இலவங்கப்பட்டை நிரப்பப்பட்ட ரொட்டிகளின் பதிப்புகள் மற்றும் பின்லாந்தின் விருப்பமான இறைச்சி உணவை தயாரிப்பதற்காக துருவிய இறைச்சி - இந்த விஷயத்தில், கலைமான் Poronkaristys .
கலக்குக்கோ , அல்லது மீன் பை, பின்லாந்தில் உள்ள மற்றொரு பிரபலமான பை ஆகும், இது கம்பு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது , பின்னர் ரொட்டி ரொட்டி அனைத்து பணக்கார மீன் சுவை உறிஞ்சி மற்றும் இறைச்சி மூலம் சமைக்கும் வரை அடுப்பில் சமைக்க விட்டு. உங்கள் பசியை பூர்த்தி செய்ய ஃபின்னிஷ் உணவுகளில் அதிக மீன்கள் உள்ளன. மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட மற்றும் குணப்படுத்தப்பட்ட சால்மன் மீன்களை நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் கிராவிலோஹி விரும்புவீர்கள், மேலும் சிறிய வறுத்த மீன்களை சிற்றுண்டி சாப்பிட விரும்பினால், முய்க்கு ஒரு சிறிய நன்னீர் மீன், ரொட்டி மற்றும் ஆடம்பரமாக வறுக்கப்படுகிறது. முழு மீனையும் ஒரே நேரத்தில் உண்ணக்கூடிய வெண்ணெய்.
ஐஸ்லாந்து உணவு
ஸ்காண்டிநேவியா அறிமுகம்: வைக்கிங்ஸ் நாடு 24ஐஸ்லாந்தில் பாரம்பரிய உணவுகள் இந்த உணவுகளில் சில அசாதாரண சுவைகள் இருப்பதால் சுற்றுலாப் பார்வையாளர்கள் குறைவு. அதன் மற்ற ஸ்காண்டிநேவிய அண்டை நாடுகளைப் போலவே, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் ஐஸ்லாந்திய உணவு வகைகளில் பெரும் பகுதியை உள்ளடக்கியது, மேலும் ஐஸ்லாந்து கடலின் நடுவில் இருப்பதால். இருப்பினும், Hákarl (புளிக்கவைக்கப்பட்ட சுறா இறைச்சி) மற்றும் ஆடுகளின் தலையான Svið போன்ற உணவுகள் முக்கியமாக ஐஸ்லாந்தர்களிடையே மட்டுமே பிரபலமாக உள்ளன.
மேலும் பார்க்கவும்: மாலத்தீவுகள்: அமைதி மற்றும் தளர்வுக்கான வெப்பமண்டல புகலிடமான 8 கடற்கரைகள்இதைச் செய்யக்கூடிய பிற உணவுகளும் உள்ளன. ஐஸ்லாண்டிக் உணவு வகைகளுக்கு பார்வையாளர்களை வெல்க. இவற்றில் சில Kjötsupa , ஒரு உன்னதமான ஆட்டுக்குட்டி இறைச்சி சூப்; Plokkfiskur , இது ஒரு இதயம் நிறைந்த மீன் குண்டு; மற்றும் உலர்ந்த மீன் ஜெர்க்கி அல்லது Harðfiskur . கம்பு ரொட்டி மிகவும் பொதுவான ரொட்டிமற்ற ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகளைப் போலவே ஐஸ்லாந்திலும். மற்றொரு கட்டாயம் முயற்சிக்க வேண்டியது ஸ்கைர் , அல்லது ஐஸ்லாண்டிக் தயிர், இது மிகவும் பிரபலமானது, இது உலகளவில் பல நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது.
ஸ்காண்டிநேவியா வழியாக எங்கள் பயணம் இந்தக் கட்டுரையுடன் முடிவுக்கு வந்துள்ளது. . நாங்கள் முன்னர் குறிப்பிட்ட விரிவான பயண வழிகாட்டிகளைப் போலவே, நாங்கள் இங்கு பேசிய ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் அதிகமான விஷயங்கள் உள்ளன, மேலும் நீங்கள் அதை ஆராய்வதற்கு நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது.
குறுகிய வரையறையில் ஸ்காண்டிநேவிய தீபகற்பம் மட்டுமே அடங்கும், அதாவது நோர்வே, ஸ்வீடன்மற்றும் பின்லாந்தின்ஒரு சிறிய பகுதி. பரந்த வரையறையானது டென்மார்க், ஐஸ்லாந்து,மற்றும் பரோயே தீவுகள்.ஸ்காண்டிநேவிய மற்றும் நார்டிக் நாடுகளுக்கு கூடுதலாக முந்தைய மூன்று நாடுகளையும் கொண்டுள்ளது. உலகில் கல்வி, சமூகம், நீதித்துறை மற்றும் சுகாதார அமைப்புகளின் மிக உயர்ந்த தரநிலைகளில் சிலவற்றைச் செயல்படுத்துகிறது, இது உலகெங்கிலும் உள்ள பகுதிக்கு அதிகாரப்பூர்வ அகதிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. இந்த தரநிலைகள் பொதுவாக நோர்டிக் மாடல் என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன.
இது ஸ்காண்டிநேவிய பிராந்தியமா அல்லது நோர்டிக் பிராந்தியமா?
நாங்கள் கற்றுக்கொண்டது ஸ்காண்டிநேவியா என்பதன் பொருள், பரந்த, நேரடி மற்றும் குறுகிய அர்த்தங்கள், ஆனால் நாம் அடிக்கடி நோர்டிக் பிராந்தியம் என்ற சொல்லைக் கேட்கிறோம். எனவே, என்ன வித்தியாசம்? ஸ்காண்டிநேவியாவின் பரந்த வரையறையில் நோர்டிக் பிராந்தியம் அதே நாடுகளை உள்ளடக்கியது. இந்த நாடுகள் அனைத்தும் ஆழமான கலாச்சார, அரசியல் மற்றும் வரலாற்று உறவுகளைக் கொண்டிருப்பதால், இரு பகுதிகளிலும் உள்ள மக்கள் இரண்டிற்கும் இடையே வேறுபாடு காட்டுவதில்லை.
ஸ்காண்டிநேவிய புராணங்கள்
ஸ்காண்டிநேவியாவை அறிமுகப்படுத்துதல் : தி லேண்ட் ஆஃப் தி வைக்கிங்ஸ் 13நீங்கள் எதை தேர்வு செய்தாலும், ஸ்காண்டிநேவியன் , நார்ஸ் அல்லது நார்டிக் புராணம் , கடந்த ஆண்டுகளில், பணக்காரர்கள் இந்த ஐரோப்பிய பிராந்தியத்தின் வரலாறு உலக மக்களை கவர்ந்துள்ளது. ஒடின், ஃப்ரிக், ஃப்ரீஜா, தோர் மற்றும் அவரது மந்திர சுத்தியல் Mjölnir மற்றும் லோகி போன்ற தெய்வங்கள்நார்ஸ் புராணங்களில் உள்ள அனைத்து கடவுள்களும் தெய்வங்களும், திரையில் சித்தரிக்கப்படுவதை நாம் பார்த்தோம். இருப்பினும், திரை தழுவல்கள் நார்ஸ் புராணங்களில் உலகின் ஆர்வத்தின் ஒரு சிறிய பகுதியை மட்டுமே பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகின்றன.
பல புத்தகங்கள் பழைய நார்ஸ் நூல்களிலிருந்து அசல் நூல்களுடன் நார்ஸ் புராணங்களை சரியாக விளக்குகின்றன. நீல் கெய்மனின் நார்ஸ் மித்தாலஜி பட்டியலில் முதலிடத்தில் உள்ளது. இந்த புத்தகம் நார்ஸ் புராணங்களை வரையறுக்கும் முக்கிய நிகழ்வுகளை விவரிக்கிறது, நார்ஸ் தெய்வங்களை அறிமுகப்படுத்துகிறது, மேலும் பிராந்தியத்தின் சிக்கலான வரலாற்றிற்கு குறைபாடற்ற விவரங்கள் மற்றும் விளக்கங்களை அளிக்கிறது.
ஸ்காண்டிநேவியாவுக்குச் செல்ல சிறந்த நேரம்
ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகள் அவற்றின் குளிர்ந்த குளிர்காலத்திற்கு பிரபலமானவை, இது எங்கள் கேள்விக்கு இப்போதே பதிலளிக்கிறது. ஸ்காண்டிநேவியாவிற்குச் செல்ல சிறந்த நேரம் கோடைக்காலம், ஜூன் முதல் ஆகஸ்ட் இறுதி வரை ஆகும், மேலும் நீங்கள் செப்டம்பரில் சிறிது குளிரூட்டலாம். உங்கள் முதுகுத்தண்டில் குளிர்ச்சியை உணருவதே உங்கள் விடுமுறை இலக்காக இருந்தால், ஸ்காண்டிநேவிய குளிர்காலம் -52.6 டிகிரி செல்சியஸை எட்டும், மேலும் பெரும்பாலான நாட்களில் சூரியன் அரிதாக இருப்பதால், குளிர்காலத்தின் ஆரம்ப காலத்தில் நீங்கள் பார்வையிடலாம்.
ஒவ்வொரு ஸ்காண்டிநேவிய நாட்டிலும் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய அடையாளங்கள்
ஒவ்வொரு ஸ்காண்டிநேவிய நாட்டிலும் ஒரு அடையாளத்தைக் குறிப்பிடுவது கடினம், அதை நீங்கள் உங்கள் பயணத்திட்டத்தில் சேர்க்க வேண்டும். இதனாலேயே ஒவ்வொரு ஸ்காண்டிநேவிய நாட்டிற்கும் கானொலிகோவ் முழுமையான பயண வழிகாட்டிகளை உருவாக்கினார். எனவே, இந்தக் கட்டுரைக்கு, ஒவ்வொரு நாட்டிலிருந்தும் குறிப்பிடத்தக்க இடங்களைச் சுருக்கமாகப் பரிந்துரைப்போம், நாங்கள் அழைக்கிறோம்ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் எங்கள் விரிவான வழிகாட்டியைச் சரிபார்க்கவும்.
ஸ்வீடன்
ஸ்காண்டிநேவியாவை அறிமுகப்படுத்துகிறோம்: வைக்கிங்ஸ் தேசம் 14ஸ்வீடன் நோர்டிக் நாடுகளில் மிகப் பெரியது மற்றும் நோர்வேயுடன் சேர்ந்து, ஸ்காண்டிநேவிய தீபகற்பத்தை உருவாக்குகிறது. கிமு 12,000 க்கு முந்தைய கலாச்சார வரலாற்றைக் கொண்டு, நாட்டின் ஒவ்வொரு இடமும் அதன் அழகையும் கலாச்சாரத்தையும் ஆராய உங்களை அழைக்கிறது. தலைநகர் ஸ்டாக்ஹோம் தவிர, நீங்கள் கண்டிப்பாக லாப்லாண்ட் பார்க்க வேண்டும், இது உங்கள் சுவாசத்தை திருடி கோடையில் சமமாக மூச்சடைக்கக்கூடிய ஒரு உண்மையான குளிர்கால அதிசய நிலமாகும். கோதன்பர்க் ஸ்வீடனில் பார்வையிட வேண்டிய மற்றொரு நகரம், இங்கு ஸ்கான்சென் குரோனன் கோட்டை இல் இருந்து, ஹாகா நைகடாவின் வரலாற்றுத் தெருவைக் கண்டும் காணாத அற்புதமான காட்சிகளை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும். .
நார்வே
ஸ்காண்டிநேவியாவை அறிமுகப்படுத்துகிறது: வைக்கிங்ஸ் தேசம் 15நோர்வேயின் வரலாறு நம்மை மீண்டும் அழைத்துச் செல்கிறது. கிமு 11,000 இல், ஆய்வாளர்கள் நாட்டின் பரந்த கடற்கரையோரத்தில் வசிப்பிடத்தின் தடயங்களைக் கண்டறிந்தனர். பல சுற்றுலாப் பயணிகள் நோர்வே க்கு வடக்கு விளக்குகளை பார்வையிட வருகிறார்கள், இது நீங்கள் தவறவிட விரும்பாத ஒரு மயக்கும் காட்சியாகும். இந்த இயற்கை நிகழ்வை நீங்கள் அவதானிக்கக்கூடிய நோர்வே முழுவதும் உள்ள பல்வேறு இடங்களுக்கு மேலதிகமாக, உங்களின் நார்வேஜிய அனுபவத்தை அறிய Stavanger மற்றும் Bergen ஐப் பார்வையிட பரிந்துரைக்கிறோம்.
10> டென்மார்க்
ஸ்காண்டிநேவியாவை அறிமுகப்படுத்துகிறது: வைக்கிங்ஸ் தேசம் 16உங்கள் விடுமுறையை நீங்கள் திட்டமிடுகிறீர்கள் என்றால்ஆண்டின் குளிரான மாதங்களில், டென்மார்க் ஸ்காண்டிநேவிய தீபகற்பத்தை விட வெப்பமான இடமாகும். டேனிஷ் வரலாறு கிமு 12,500 முதல் டென்மார்க் இராச்சியம் நிறுவப்படும் வரை நீண்டுள்ளது, இன்று இந்த நோர்டிக் நாடு கிரீன்லாந்து மற்றும் ஃபாரோ தீவுகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. டென்மார்க்கில் , நீங்கள் தலைநகரான கோபன்ஹேகன் , பில்லுண்ட் , மற்றும் துடிப்பான ஆர்ஹஸ் ஆகியவற்றைப் பார்வையிட வேண்டும்.<3
பின்லாந்து
ஸ்காண்டிநேவியாவை அறிமுகப்படுத்துகிறது: வைக்கிங்ஸ் தேசம் 17 ஆயிரம் ஏரிகள் நிலம் , <1 பின்லாந்து நாடு முழுவதும் 180,000 ஏரிகளைக் கொண்டுள்ளது. பின்லாந்து இல் வசிக்கும் பதிவுகள் கிமு 9,000 க்கு முந்தையவை, ஆனால் நாடு 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் வேகமாக தொழில்மயமாக்கலின் முன் வரிசையை அடைந்தது. இன்று, பின்லாந்து நார்டிக் நலன்புரி மாதிரியின் சிறந்த பின்பற்றுபவர். தலைநகர், ஹெல்சின்கி , டம்பேர் , மற்றும் பின்னிஷ் லேக்லேண்ட் ஆகியவை பின்லாந்தில் சென்று பார்க்க வேண்டிய முதல் மூன்று பரிந்துரைகளில் அடங்கும்.
10> ஐஸ்லாந்துகடலின் நடுவில் மிதக்கிறது —அதாவது— ஐஸ்லாந்து ஒரு அற்புதமான விடுமுறை இடமாகும். குளிர்ந்த கோடை மற்றும் ஏராளமான இயற்கை பீடபூமியுடன், இந்த நோர்டிக் தீவு நாடு கி.பி 874 முதல் மட்டுமே ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. ஐஸ்லாந்து 20 ஆம் நூற்றாண்டின் மத்தியில் சுதந்திரம் பெற்றது மற்றும் WWII க்குப் பிறகு தொழில்மயமாக்கல் செயல்முறையைத் தொடங்கியது. மறைக்கப்பட்ட குகைகள், பனிப்பாறைகள், ஹைகிங் இடங்கள் மற்றும் சூடான இடங்களிலிருந்துஸ்பிரிங்ஸ், ஐஸ்லாந்தில் ஒவ்வொரு வகை பயணிகளுக்கும் வழங்கக்கூடிய ஒன்று உள்ளது.
ஸ்காண்டிநேவிய உணவு
நவீன ஸ்காண்டிநேவிய உணவு வகைகளின் பல அடிப்படைகள் இன்னும் வைக்கிங்ஸ் காலத்திலிருந்தே நுட்பங்கள் பெறப்படுகின்றன. இப்பகுதியின் குளிர் காலநிலை மற்றும் மிதமான கோடை காலத்தின் காரணமாக, புகைபிடித்தல், உப்பிடுதல் மற்றும் உலர்த்துதல் போன்ற உத்திகள் நீண்ட காலத்திற்கு உணவைப் பாதுகாப்பதில் சிறப்பாகச் செயல்பட்டன. வைக்கிங்ஸ் விரிவாகப் பயணம் செய்து கண்டத்தின் முடிவை அடைந்தது, மேலும் பாதுகாப்பு முறைகள் என்பது நீண்ட பயணத்திற்கான உணவையோ அல்லது போர்க் காலங்களில் அவர்களுக்கு உணவாகவோ இருந்தது.
ஸ்காண்டிநேவிய உணவுகள் என்று இங்கு நாம் என்ன சொல்கிறோம். என்பது நார்டிக் நாடுகளின் , அதாவது ஸ்வீடன், நார்வே, டென்மார்க், பின்லாந்து மற்றும் ஐஸ்லாந்து. இந்த நாடுகள் தங்களைச் சுற்றியுள்ள இயற்கையின் கூறுகளை தங்கள் உணவில் இணைத்துக் கொள்கின்றன: இறைச்சியில் மான், எல்க் மற்றும் திமிங்கல இறைச்சியும் அடங்கும், வழக்கமான வியல், பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சி. கடல் உணவு புதிய மற்றும் உப்பு நீர் ஆதாரங்களில் இருந்து வருகிறது. நோர்டிக் அட்டவணையில் பலவிதமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உள்ளன, அவற்றில் பல ஊறுகாய்களாக இருக்கும். பல்வேறு கம்பு ரொட்டி வடிவங்களும் மேஜையில் இடம் பெற்றுள்ளன, சீஸ், பால் மற்றும், குறிப்பாக, புளித்த பால் தவிர.
The Smörgåsbord: The Charcuterie Board ' கள் நோர்டிக் கசின்
ஸ்காண்டிநேவியாவை அறிமுகப்படுத்துகிறது: வைக்கிங்ஸின் நிலம் 18 ஒரு சார்குட்டரி பலகை என்பது பல்வேறு வகையான சீஸ், பிஸ்கட், ஆகியவற்றின் தொகுப்பைக் காண்பிக்கும் மரத்தாலான அல்லது பளிங்கு பலகை ஆகும். குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், பழங்கள்,பேட்ஸ், காய்கறிகள், டிப்பிங் சாஸ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள், விருந்தினர்கள் தங்களுடைய சிறிய சுவைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து கலக்கிறார்கள். நார்டிக் நாடுகளில் ஒரு Smörgåsbord உள்ளது, இது ஒரு சார்குட்டரி பலகையை மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, பல்வேறு காட்டப்படும் உணவுகள் மற்றும் பிக்-அண்ட்-மிக்ஸ் சேவை பாணியில்.
சார்குட்டரிக்கு இடையே இரண்டு வேறுபாடுகள் உள்ளன. பலகை மற்றும் ஒரு Smörgåsbord . ஒரு Smörgåsbord என்பது பெரிய அளவில் உள்ளது, கிட்டத்தட்ட ஒரு பஃபே போன்றது, மேலும் இது தனித்தனியாக வழங்கப்படலாம் அல்லது உணவு நேரத்தில் பல படிப்புகளாகப் பிரிக்கலாம். மேலும், ஒரு Smörgåsbord ன் பொருட்கள் மற்றும் பாணியானது ஒரு நோர்டிக் நாட்டிலிருந்து மற்றொன்றுக்கு வேறுபடுகிறது. இந்த பொருட்களில் குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், வேகவைத்த முட்டை, பாலாடைக்கட்டிகள், ஊறுகாய் அல்லது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட கடல் உணவுகள், குளிர் இறைச்சிகள், சாலடுகள், சூப்கள், மீட்பால்ஸ் மற்றும் இனிப்பு வகைகள் ஆகியவை அடங்கும்.
Surströmming: The World ' s Stinkiest மீன்
ஸ்காண்டிநேவியாவை அறிமுகப்படுத்துகிறோம்: வைக்கிங்ஸ் தேசம் 19 உப்புள்ள ஹெர்ரிங் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? சரி, Surströmming இந்த சுவையான மீனை ஒரு படி மேலே கொண்டு செல்கிறது. மீனவர்கள் சிறிய பால்டிக் ஹெர்ரிங்கைப் பிடிக்கிறார்கள், குறிப்பாக இந்த அசாதாரண உணவுக்காக, உற்பத்தியாளர்கள் போதுமான உப்பைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், அதே நேரத்தில் மீன் புளிக்கும்போது அழுகாமல் பாதுகாக்கிறார்கள். நொதித்தல் செயல்முறை ஆறு மாதங்கள் வரை ஆகும்; அதற்குள், புளிக்கவைக்கப்பட்ட மீனின் தகரம் ஒரு வலுவான அமில வாசனையை வெளிப்படுத்துகிறது.
16 ஆம் நூற்றாண்டைச் சேர்ந்த ஸ்வீடிஷ் உணவு, மயக்கம் கொண்டவர்களுக்கானது அல்ல. Surströmming ன் ஒரு டின் ஒன்று உள்ளதுஉலகின் மிக கடுமையான வாசனை, சிதைவின் வாசனை என்று விவரிக்கப்படும் அளவுக்கு கடுமையானது. அதன் வாசனை ஆரம்பத்தில் உங்கள் வயிற்றைக் கசக்கச் செய்தாலும், பலர் ஹெர்ரிங்கின் தனித்துவமான சுவையை விரும்பி, இறுதியில் ரசிகர்களாக மாறிவிட்டனர்.
சில ஸ்காண்டிநேவிய உணவுகள் முயற்சிக்கத் தகுந்தவை
உலகம் முழுவதும் உள்ள ஒவ்வொரு நாடும் கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டிய அல்லது கையொப்பமிடப்பட்ட உணவு உள்ளது. ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகளின் உணவுகளுக்கு இடையே ஒற்றுமைகள் இருந்தாலும், ஒவ்வொரு நாட்டிலிருந்தும் ஒரு உணவை உங்களுக்குக் கொண்டு வருகிறோம், அதை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம் என்று நம்புகிறோம்.
ஸ்வீடிஷ் உணவு
அறிமுகப்படுத்துகிறது ஸ்காண்டிநேவியா: தி லேண்ட் ஆஃப் தி வைக்கிங்ஸ் 20 பாரம்பரிய ஸ்வீடிஷ் உணவு வகைகள் ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட ஹெர்ரிங், வறுத்த ஹெர்ரிங், வெந்தய சூப்பில் சமைத்த நண்டு மற்றும் இரத்த புட்டு போன்ற கிளாசிக்களைக் கொண்டுள்ளது. Falukorv Sausage போன்ற உணவுகள், பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறப்படும் நன்றாக புகைபிடித்த மாட்டிறைச்சி தொத்திறைச்சி, பிற நாடுகளின் தொத்திறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை ஒத்திருக்கும். ஏறக்குறைய அனைத்து ஸ்வீடர்களும் அந்தந்த பருவங்களில் விரும்பி ரசிக்கும் பிற உணவுகள் உள்ளன.
இந்த மற்ற உணவுகளில் சில க்ரோப்ககோர் அல்லது பால்ட் ஆகியவை அடங்கும், இது ஸ்வீடனின் எந்தப் பகுதியைப் பொறுத்தது. நீங்கள் உள்ளே இருக்கிறீர்கள். இந்த உணவு உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு ஆகும், அங்கு நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை உருளைக்கிழங்கைக் கலந்து அரைத்த இறைச்சியுடன் நிரப்பலாம். உருளைக்கிழங்கின் எந்த வடிவத்திலும் உள்ள வேறுபாடு உருளைக்கிழங்கின் இறுதி நிறத்தில் தோன்றும்; கச்சா உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துவது, சமைக்கும் போது பாலாடை சாம்பல் நிறமாக மாற்றும், அதே சமயம் சமைத்தவற்றைப் பயன்படுத்துவதுபாலாடையை வெண்மையாக்குங்கள்.
நார்வேஜியன் உணவுமுறை
ஸ்காண்டிநேவியாவை அறிமுகப்படுத்துகிறது: வைக்கிங்ஸ் தேசம் 21 நீங்கள் நார்வேக்குச் செல்லும்போது, எப்படி நீண்ட கடுமையான குளிர்காலம் நாட்டின் சமையல் தேர்வுகளை பாதித்தது. நோர்வேஜியர்கள், தங்கள் நோர்டிக் அண்டை நாடுகளைப் போலவே, நீண்ட குளிர்காலத்தை எதிர்த்துப் போராடவும், ஆண்டு முழுவதும் தங்களுக்குப் பிடித்த உணவுகளை அனுபவிக்கவும் சமையல் மற்றும் பாதுகாப்பு நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். Kjøttboller (நோர்வே மீட்பால்ஸ்), Sodd (துண்டுகளாக்கப்பட்ட மட்டன் சூப்), மற்றும் Skillingsboller போன்ற சில உணவுகள், இலவங்கப்பட்டை ரோலின் நோர்வே பதிப்பில் இதே வகைகளைக் கொண்டுள்ளன. பிற நார்டிக் நாடுகள்.
நீங்கள் நார்வேயில் இருக்கும்போது நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டிய பல உணவுகள் உள்ளன. அத்தகைய உணவுகளில் நார்வேயின் தேசிய உணவான Fårikål , இதயத்தை நிரப்பும் ஆட்டிறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஸ்டூ, மற்றும் Fiskesuppe , இது உங்கள் ஆன்மாவுக்கு ஆறுதல் அளிக்கும் வெண்ணெய் மற்றும் கிரீமி மீன் சூப் ஆகும். நார்வே உங்களுக்கு இரண்டு தேசிய பிளாட்பிரெட் வகைகளை வழங்கும்: Lompe மற்றும் Lefse . முந்தையது மாவு மற்றும் உப்பு தவிர உருளைக்கிழங்கை உள்ளடக்கியது மற்றும் பாரம்பரியமாக உப்புத்தன்மை கொண்டது, பிந்தையது இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் பரிமாறப்படும் இனிப்பு உட்பட பல பதிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
டேனிஷ் உணவு
ஸ்காண்டிநேவியாவை அறிமுகப்படுத்துகிறது: தி லேண்ட் ஆஃப் தி வைக்கிங்ஸ் 22 உலகளவில் பிரபலமான டேனிஷ் உணவு வகைகளில் ஒன்று வீனர்ப்ரோட் அல்லது டேனிஷ் ஆகும், இது லேமினேட் செய்யப்பட்ட மாவைக் கொண்டு செய்யப்பட்ட பல்வேறு பேஸ்ட்ரிகளைக் குறிக்கிறது. ஒன்று
