સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
જ્યારે આપણે સામાન્ય રીતે સ્કેન્ડિનેવિયા વિશે સાંભળીએ છીએ અથવા વિચારીએ છીએ, ત્યારે આપણે સહજપણે નોર્ડિક પૌરાણિક કથાઓ અને સમૃદ્ધ વાઇકિંગ્સના ઇતિહાસ વિશે વિચારીએ છીએ. જો કે, તે તમને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે કે સ્કેન્ડિનેવિયન અને નોર્ડિક પ્રદેશો અને તેમને જોડતી સમાનતાઓને અલગ પાડતા તફાવતોની આસપાસ ફરતી ચર્ચા છે.
અમારા લેખમાં, સ્કેન્ડિનેવિયા શું છે, તેમાં કયા દેશોનો સમાવેશ થાય છે, આ દેશોને એકસાથે શું બાંધે છે, સ્કેન્ડિનેવિયન પ્રદેશ અને નોર્ડિક વચ્ચેનો તફાવત અને સ્કેન્ડિનેવિયન રાંધણકળા વિશે આપણે ઊંડાણપૂર્વક જાણીશું. અને ચિંતા કરશો નહીં! અમે અમારી સૂચિમાં દરેક સ્કેન્ડિનેવિયન દેશમાં ઓછામાં ઓછા એક સીમાચિહ્નની મુલાકાત લેવાની ભલામણ કરવાનું ભૂલીશું નહીં.
સ્કેન્ડિનેવિયા શું છે? અને તેમાં કયા દેશોનો સમાવેશ થાય છે?
સ્કેન્ડિનેવિયા એ ભૌગોલિક, સાંસ્કૃતિક અને રાજકીય ઇતિહાસ સાથેનો ઉત્તર યુરોપીય પ્રદેશ છે. ઉત્તરીય યુરોપ માં પ્રદેશનું સ્થાન ભૂપ્રદેશ અને કુદરતી ઘટનાઓને અલગ પાડે છે. કદાચ સ્કેન્ડિનેવિયન ઈતિહાસનો સૌથી મહત્ત્વનો ભાગ વાઈકિંગ યુગ છે, જે તાજેતરના વર્ષોમાં ફિલ્મ અને ટીવી અનુકૂલનમાં વધુને વધુ સામેલ થઈ રહ્યો છે, જે આ દુષ્ટ યોદ્ધાઓની ઉત્પત્તિ તરફ વધુ ધ્યાન દોરે છે.
સ્કેન્ડિનેવિયામાં સ્કેન્ડિનેવિયન પેનિનસુલા અને ડેનમાર્ક ના બે દેશોનો સમાવેશ થાય છે. જ્યારે આ શબ્દની શાબ્દિક વ્યાખ્યા છે, તે હજુ પણ સંકુચિત અથવા વ્યાપક રીતે વ્યાખ્યાયિત કરી શકાય છે. આવિવિધ ક્રીમ, જામ, બદામ અથવા ફળની જાતોથી ઢંકાયેલું અથવા ભરેલું. આ રાંધણકળા તેના પડોશીઓ સાથે લોકપ્રિય વાનગીઓ પણ શેર કરે છે, જેમ કે અથાણું હેરિંગ, એક સ્વીડિશ મૂળ વાનગી, કેનેલ્સનેગલ , અથવા ડેનમાર્કનું તજ બનનું સંસ્કરણ, અને મેડિસ્ટરપોલસે , જેનું ડેનિશ સંસ્કરણ મીટ સોસેજ, શાનદાર ગ્રેવી અને સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા બટાકા સાથે સર્વશ્રેષ્ઠ પીરસવામાં આવે છે.
ડેનિશ વાનગીઓ માટે અમારી ભલામણોમાં દેશની કેટલીક મનપસંદ વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે. ડેનમાર્કની રાષ્ટ્રીય બ્રેડ રાઈ બ્રેડ છે, જે સ્મોરેબ્રોડ અથવા ઓપન સેન્ડવીચનું મુખ્ય તત્વ છે. આ નાજુક સેન્ડવીચમાં ટોપિંગ્સ હોય છે જે અથાણાંના હેરિંગ, ઝીંગા, મેયોનેઝ અને ઇંડા સાથે શેકેલા બીફથી લઈને પણ હોય છે. ફ્રિકડેલર પાન-ફ્રાઈડ મીટબોલ્સનું ડેનિશ સંસ્કરણ છે જેમાં ફિસ્કેફ્રીકાડેલર નામનો માછલીનો વિકલ્પ છે, જેને રેમૌલાડે નામની ખાસ ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.
ફિનિશ રાંધણકળા
સ્કેન્ડિનેવિયાનો પરિચય: વાઇકિંગ્સની ભૂમિ 23ફિનલેન્ડની રાષ્ટ્રીય બ્રેડ ડેનમાર્કની, રાઈ બ્રેડ જેવી જ છે, અને તેનો ઉપયોગ ચોખાની પાઈ બનાવવામાં થાય છે જેને કરજલનપીરક્કા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જ્યાં ચોખાના દાળ અને માખણ પાઈનો આધાર બનાવે છે અને ફિન્સ દિવસભર તેનો આનંદ માણે છે. આ દેશમાં તજથી ભરેલા બન્સની આવૃત્તિઓ પણ છે, જેને કોર્વાપુસ્ટી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, અને તળેલું માંસ - આ કિસ્સામાં, રેન્ડીયર - ફિનલેન્ડની મનપસંદ માંસની વાનગી બનાવવા માટે,1 , અને પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે જ્યાં સુધી બ્રેડ રોટલી માછલીના તમામ સમૃદ્ધ સ્વાદને શોષી લે છે અને માંસ દ્વારા રાંધે છે. તમારી ભૂખ સંતોષવા માટે ફિનિશ રાંધણકળામાં વધુ માછલીઓ છે. જો તમને પાતળી કાપેલી અને સાજેલી સૅલ્મોન ગમે છે, તો તમને ગ્રેવિલોહી ગમશે, અને જો તમે નાની તળેલી માછલીને નાસ્તો કરવા ઈચ્છો છો, તો મુઇક્કુ એક નાની તાજા પાણીની માછલી છે, જે બ્રેડવાળી અને વૈભવી રીતે તળેલી છે. માખણ કે જે તમે એક જ સમયે આખી માછલી ખાઈ શકો છો.
આઇસલેન્ડિક ભોજન
પરિચય સ્કેન્ડિનેવિયા: વાઇકિંગ્સની ભૂમિ 24આઇસલેન્ડમાં પરંપરાગત વાનગીઓ આ વાનગીઓમાં કેટલાક અસામાન્ય સ્વાદોને કારણે પ્રવાસી પ્રેક્ષકોની સંખ્યા ઓછી છે. તેના બાકીના સ્કેન્ડિનેવિયન પડોશીઓની જેમ, માછલી અને સીફૂડ આઇસલેન્ડિક ભોજન નો મોટો હિસ્સો ધરાવે છે, કારણ કે આઇસલેન્ડ સમુદ્રની મધ્યમાં છે. જો કે, Hákarl (આથેલું શાર્ક માંસ) અને Svið , જે ઘેટાંનું માથું છે, જેવી વાનગીઓ મુખ્યત્વે આઇસલેન્ડવાસીઓમાં જ લોકપ્રિય છે.
અન્ય વાનગીઓ છે જે આઇસલેન્ડિક ભોજન પર મુલાકાતીઓ જીતો. આમાંના કેટલાકમાં Kjötsupa , ક્લાસિક લેમ્બ મીટ સૂપનો સમાવેશ થાય છે; Plokkfiskur , જે હાર્દિક માછલીનો સ્ટયૂ છે; અને સૂકી માછલી જેર્કી અથવા Harðfiskur . રાઈ બ્રેડ એ સૌથી સામાન્ય બ્રેડ છેઆઇસલેન્ડમાં, અન્ય સ્કેન્ડિનેવિયન દેશોની જેમ. બીજું અજમાવવું જોઈએ સ્કાયર , અથવા આઇસલેન્ડિક દહીં, જે એટલું લોકપ્રિય છે કે તે વિશ્વભરના ઘણા દેશોમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે.
આ લેખ માટે સ્કેન્ડિનેવિયા મારફતેની અમારી સફરનો અંત આવ્યો છે. . અમે અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે તે વ્યાપક પ્રવાસ માર્ગદર્શિકાઓની જેમ, અમે અહીં વાત કરી છે તે દરેક દેશ માટે ઘણું બધું છે, અને અમે તેને અન્વેષણ કરવા માટે તમારી રાહ જોઈ શકતા નથી.
સાંકડી વ્યાખ્યામાં માત્ર સ્કેન્ડિનેવિયન દ્વીપકલ્પનો સમાવેશ થાય છે, જેનો અર્થ થાય છે નોર્વે, સ્વીડનઅને ફિનલેન્ડનો એક નાનો ભાગ. વ્યાપક વ્યાખ્યામાં ડેનમાર્ક, આઇસલેન્ડ,અને ફેરો આઇલેન્ડ્સઉપરાંત અગાઉના ત્રણ દેશોનો સમાવેશ થાય છે.સ્કેન્ડિનેવિયન અને નોર્ડિક દેશો વિશ્વમાં શૈક્ષણિક, સામાજિક, ન્યાયિક અને આરોગ્યસંભાળ પ્રણાલીના કેટલાક ઉચ્ચતમ ધોરણોને અમલમાં મૂકે છે, જેના કારણે વિશ્વભરમાંથી આ વિસ્તારમાં સત્તાવાર શરણાર્થીઓની સંખ્યામાં વધારો થયો છે. આ ધોરણોને સામાન્ય રીતે નોર્ડિક મોડલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
શું તે સ્કેન્ડિનેવિયન પ્રદેશ છે કે નોર્ડિક પ્રદેશ?
અમે શીખ્યા છીએ સ્કેન્ડિનેવિયાનો અર્થ, વ્યાપક, શાબ્દિક અને સંકુચિત બંને અર્થો, પરંતુ આપણે ઘણીવાર નોર્ડિક પ્રદેશ શબ્દ પણ સાંભળીએ છીએ. તેથી, શું તફાવત છે? નોર્ડિક પ્રદેશમાં સ્કેન્ડિનેવિયાની વ્યાપક વ્યાખ્યામાં સમાન દેશોનો સમાવેશ થાય છે. કોઈપણ પ્રદેશના લોકો બંને વચ્ચે ભેદ પાડતા નથી કારણ કે આ તમામ દેશો વચ્ચે ઊંડા સાંસ્કૃતિક, રાજકીય અને ઐતિહાસિક સંબંધો છે.
સ્કેન્ડિનેવિયન પૌરાણિક કથા
સ્કેન્ડિનેવિયાનો પરિચય : ધ લેન્ડ ઓફ ધ વાઇકિંગ્સ 13તમે તેને જે પણ કૉલ કરવાનું પસંદ કરો છો, સ્કેન્ડિનેવિયન , નોર્સ , અથવા નોર્ડિક પૌરાણિક કથા , પાછલા વર્ષોમાં, સમૃદ્ધ આ યુરોપિયન પ્રદેશના ઇતિહાસે વિશ્વભરના લોકોને આકર્ષિત કર્યા છે. ઓડિન, ફ્રિગ, ફ્રીજા, થોર અને તેના જાદુઈ હથોડા મજોલનીર અને લોકી જેવા દેવતાઓનોર્સ પૌરાણિક કથાઓમાં બધા દેવો અને દેવીઓ છે, જેને આપણે સ્ક્રીન પર દર્શાવ્યા છે. જો કે, સ્ક્રીન અનુકૂલન નોર્સ પૌરાણિક કથાઓમાં વિશ્વની રુચિનો માત્ર એક નાનો ભાગ રજૂ કરે છે.
કેટલાક પુસ્તકો નોર્સ પૌરાણિક કથાઓને યોગ્ય રીતે સમજાવે છે, જેમાં જૂના નોર્સ ગ્રંથોના મૂળ લખાણો છે. નીલ ગૈમનની નોર્સ માયથોલોજી યાદીમાં ટોચના સ્થાને છે. આ પુસ્તક મુખ્ય ઘટનાઓનું વર્ણન કરે છે જે નોર્સ પૌરાણિક કથાઓને વ્યાખ્યાયિત કરે છે, નોર્સ દેવતાઓનો પરિચય આપે છે અને પ્રદેશના જટિલ ઇતિહાસની દોષરહિત વિગતો અને સમજૂતી આપે છે.
સ્કેન્ડિનેવિયાની મુલાકાત લેવાનો શ્રેષ્ઠ સમય
સ્કેન્ડિનેવિયન દેશો તેમની ઠંડી શિયાળાની ઋતુ માટે પ્રખ્યાત છે, જે અમારા પ્રશ્નનો તરત જ જવાબ આપે છે. સ્કેન્ડિનેવિયાની મુલાકાત લેવાનો શ્રેષ્ઠ સમય ઉનાળાની મોસમમાં છે, જૂનથી ઓગસ્ટના અંત સુધી, અને તમે થોડી ઠંડી માટે સપ્ટેમ્બરમાં ઉમેરી શકો છો. જો તમારો રજાનો ધ્યેય તમારી કરોડરજ્જુમાં ઠંડીનો અનુભવ કરવાનો છે, તો તમે શિયાળાની શરૂઆતમાં મુલાકાત લઈ શકો છો કારણ કે સ્કેન્ડિનેવિયન શિયાળો -52.6 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી પહોંચી શકે છે, અને મોટાભાગના દિવસ માટે સૂર્ય દુર્લભ છે.
દરેક સ્કેન્ડિનેવિયન દેશમાં સીમાચિહ્નોની મુલાકાત લેવી આવશ્યક છે
દરેક સ્કેન્ડિનેવિયન દેશમાં માત્ર એક સીમાચિહ્નને નિર્ધારિત કરવું મુશ્કેલ છે જે તમારે તમારા પ્રવાસ કાર્યક્રમમાં ઉમેરવું જોઈએ. આથી કોનોલીકોવે દરેક સ્કેન્ડિનેવિયન દેશ માટે સંપૂર્ણ પ્રવાસ માર્ગદર્શિકાઓ બનાવી છે. તેથી, આ લેખ માટે, અમે સંક્ષિપ્તમાં દરેક દેશના નોંધપાત્ર સ્થળો સૂચવીશું, અને અમે આમંત્રિત કરીએ છીએતમે દરેક દેશ માટે અમારી વિગતવાર માર્ગદર્શિકા તપાસો.
સ્વીડન
પરિચય સ્કેન્ડિનેવિયા: ધ લેન્ડ ઓફ ધ વાઇકિંગ્સ 14સ્વીડન નોર્ડિક દેશોમાં સૌથી મોટો છે અને નોર્વે સાથે મળીને સ્કેન્ડિનેવિયન દ્વીપકલ્પ બનાવે છે. 12,000 બીસીના સાંસ્કૃતિક ઇતિહાસ સાથે, દેશની દરેક જગ્યા તમને તેની સુંદરતા અને સંસ્કૃતિને અન્વેષણ કરવા આમંત્રણ આપે છે. રાજધાની સ્ટોકહોમ ઉપરાંત, તમારે લેપલેન્ડ ની મુલાકાત લેવી જ જોઈએ, જે શિયાળાની સાચી વન્ડરલેન્ડ છે જે તમારા શ્વાસને છીનવી લેશે અને ઉનાળામાં તેટલું જ આકર્ષક છે. ગોથેનબર્ગ સ્વીડન માં મુલાકાત લેવા માટેનું બીજું શહેર છે, જ્યાં તમે હાગા નાયગાતાની ઐતિહાસિક શેરી તરફ નજર કરતાં સ્કાનસેન ક્રોનાન કિલ્લા ના અદભૂત દૃશ્યોનો આનંદ માણી શકો છો. .
નોર્વે
પરિચય સ્કેન્ડિનેવિયાઃ ધ લેન્ડ ઓફ ધ વાઇકિંગ્સ 15નોર્વેનો ઇતિહાસ આપણને પાછા લઈ જાય છે 11,000 બીસીની આસપાસ જ્યારે સંશોધકોને દેશના વ્યાપક દરિયાકિનારે વસવાટના નિશાન મળ્યા. ઘણા પ્રવાસીઓ નોર્ધન લાઇટ્સ નું અવલોકન કરવા માટે નોર્વે ની મુલાકાત લે છે, જે એક મોહક દૃશ્ય તમે ચૂકી જવા માંગતા નથી. સમગ્ર નોર્વે ના વિવિધ સ્થળો ઉપરાંત જ્યાં તમે આ કુદરતી ઘટનાનું અવલોકન કરી શકો છો, અમે તમારા નોર્વેજીયન અનુભવને પૂર્ણ કરવા માટે સ્ટેવેન્જર અને બર્ગેન ની મુલાકાત લેવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
ડેનમાર્ક
પરિચય સ્કેન્ડિનેવિયાઃ ધ લેન્ડ ઓફ ધ વાઇકિંગ્સ 16જો તમે તમારા વેકેશન દરમિયાનવર્ષના ઠંડા મહિનાઓ, ડેનમાર્ક સ્કેન્ડિનેવિયન દ્વીપકલ્પ કરતાં વધુ ગરમ સ્થળ છે. ડેનિશ ઇતિહાસ લગભગ 12,500 બીસીથી લઈને ડેનમાર્ક કિંગડમ ની સ્થાપના સુધી વિસ્તરેલો છે, અને આજે, આ નોર્ડિક દેશમાં ગ્રીનલેન્ડ અને ફેરો ટાપુઓ નો સમાવેશ થાય છે. ડેનમાર્ક માં, તમારે રાજધાની કોપનહેગન , બિલંડ , અને વાઇબ્રન્ટ આર્હુસ ની મુલાકાત લેવી આવશ્યક છે.<3
ફિનલેન્ડ
સ્કેન્ડિનેવિયાનો પરિચય: વાઇકિંગ્સની ભૂમિ 17 વ્યાપકપણે હજારો તળાવોની ભૂમિ તરીકે ઓળખાય છે, ફિનલેન્ડ સમગ્ર દેશમાં 180,000 થી વધુ તળાવો છે. ફિનલેન્ડ માં વસવાટનો રેકોર્ડ ફક્ત 9,000 બીસીનો છે, પરંતુ દેશ 20મી સદીના મધ્ય સુધીમાં ઝડપથી ઔદ્યોગિકીકરણની આગળની હરોળ પર પહોંચી ગયો. આજે, ફિનલેન્ડ નોર્ડિક કલ્યાણ મોડેલનું આદર્શ અનુયાયી છે. રાજધાની, હેલસિંકી , ટેમ્પેરે અને ફિનિશ લેકલેન્ડ ફિનલેન્ડ માં મુલાકાત લેવા માટેની અમારી ટોચની ત્રણ ભલામણો પૈકીની એક છે.
આ પણ જુઓ: ઓછામાં ઓછા એકવાર નજીકથી જોવા માટે વિશ્વના સૌથી પ્રખ્યાત સક્રિય જ્વાળામુખીમાંથી 10આઇસલેન્ડ
સમુદ્રની મધ્યમાં તરતું—શાબ્દિક રીતે— આઇસલેન્ડ એક શાનદાર વેકેશન ડેસ્ટિનેશન છે. તેના ઠંડા ઉનાળા અને વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રાકૃતિક ઉચ્ચપ્રદેશ સાથે, આ નોર્ડિક ટાપુ દેશ ફક્ત 874 એડીથી કબજો કરવામાં આવ્યો છે. આઇસલેન્ડ માત્ર 20મી સદીના મધ્યમાં જ આઝાદી મેળવી અને WWII પછી ઔદ્યોગિકીકરણની પ્રક્રિયા શરૂ કરી. છુપાયેલી ગુફાઓ, ગ્લેશિયર્સ, હાઇકિંગ સ્પોટ્સ અને ગરમથીસ્પ્રિંગ્સ, આઇસલેન્ડ દરેક પ્રકારના પ્રવાસીઓ માટે કંઈક ઓફર કરે છે.
સ્કેન્ડિનેવિયન ભોજન
આધુનિક સ્કેન્ડિનેવિયન ભોજન<2ની ઘણી મૂળભૂત બાબતો> હજુ પણ વાઇકિંગ્સ ના સમયથી તકનીકો મેળવે છે. પ્રદેશના ઠંડા હવામાન અને હળવા ઉનાળાની ઋતુને કારણે, ધૂમ્રપાન, મીઠું ચડાવવું અને સૂકવવા જેવી તકનીકો લાંબા સમય સુધી ખોરાકને સાચવવા માટે સંપૂર્ણ રીતે કામ કરે છે. ધ વાઇકિંગ્સ એ બહોળા પ્રમાણમાં પ્રવાસ કર્યો અને ખંડના અંત સુધી પહોંચ્યા, અને સંરક્ષણ પદ્ધતિઓનો અર્થ એ છે કે તેમની પાસે લાંબી મુસાફરી માટે અથવા યુદ્ધના સમયમાં ભરણપોષણ તરીકે ખોરાક હતો.
અહીં સ્કેન્ડિનેવિયન રાંધણકળા દ્વારા અમારો અર્થ શું છે એ નોર્ડિક રાષ્ટ્રો છે, એટલે કે સ્વીડન, નોર્વે, ડેનમાર્ક, ફિનલેન્ડ અને આઇસલેન્ડ. આ રાષ્ટ્રો તેમના આહારમાં તેમની આસપાસના પ્રકૃતિના ઘટકોનો સમાવેશ કરે છે: માંસમાં સામાન્ય વાછરડાનું માંસ, ડુક્કરનું માંસ અને મરઘાં ઉપરાંત હરણ, એલ્ક અને વ્હેલનું માંસ પણ સામેલ છે. સીફૂડ તાજા અને ખારા પાણીના સ્ત્રોત બંનેમાંથી આવે છે. નોર્ડિક કોષ્ટકો પર વિવિધ ફળો અને શાકભાજી છે, જેમાંથી ઘણા અથાણાંવાળા છે. વિવિધ રાઈ બ્રેડ સ્વરૂપો પણ ટેબલ પર સ્થાન ધરાવે છે, ચીઝ, દૂધ અને ખાસ કરીને, આથો દૂધ ઉપરાંત.
ધ સ્મોર્ગાસબોર્ડ: ધ ચાર્ક્યુટેરી બોર્ડ ' નો નોર્ડિક કઝીન
પરિચય સ્કેન્ડિનેવિયાઃ ધ લેન્ડ ઓફ ધ વાઇકિંગ્સ 18 ચારક્યુટેરી બોર્ડ એ લાકડાનું અથવા આરસનું બોર્ડ છે જે વિવિધ પ્રકારના ચીઝ, બિસ્કીટ, નું સંકલન દર્શાવે છે. સાજા માંસ, ફળો,પેટીસ, શાકભાજી, ડૂબકી મારવાની ચટણીઓ અને મસાલાઓ જ્યાં મહેમાનો તેમના પોતાના સ્વાદને પસંદ કરે છે અને મિક્સ કરે છે. નોર્ડિક રાષ્ટ્રો પાસે સ્મોર્ગસબૉર્ડ છે, જે પ્રદર્શિત ખોરાકની વિવિધતા અને સેવાની પસંદ-અને-મિક્સ શૈલીમાં ખૂબ જ ચાર્ક્યુટેરી બોર્ડ જેવું લાગે છે.
ચારક્યુટેરી વચ્ચે બે તફાવત છે. બોર્ડ અને સ્મોર્ગસબૉર્ડ . એ સ્મોર્ગસબૉર્ડ મોટા પાયે છે, લગભગ બફેટની જેમ, અને તે કાં તો વ્યક્તિગત રીતે રજૂ કરી શકાય છે અથવા ભોજનના સમય પર સંખ્યાબંધ અભ્યાસક્રમોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. ઉપરાંત, સ્મોર્ગસબોર્ડ ના ઘટકો અને શૈલી એક નોર્ડિક રાષ્ટ્રથી બીજામાં અલગ છે. આ ઘટકોમાં ક્યોર્ડ મીટ, બાફેલા ઈંડા, ચીઝ, અથાણું અથવા મીઠું ચડાવેલું સીફૂડ, કોલ્ડ મીટ, સલાડ, સૂપ, મીટબોલ્સ અને ડેઝર્ટનો સમાવેશ થાય છે.
સર્સ્ટ્રોમિંગ: ધ વર્લ્ડ ' સ્ટિનકીએસ્ટ માછલી
પરિચય સ્કેન્ડિનેવિયાઃ ધ લેન્ડ ઓફ ધ વાઇકિંગ્સ 19 શું તમને મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ ગમે છે? સારું, સર્સ્ટ્રોમિંગ આ સ્વાદિષ્ટ માછલીને એક પગલું આગળ લઈ જાય છે. માછીમારો નાની બાલ્ટિક હેરિંગ પકડે છે, ખાસ કરીને આ અસામાન્ય વાનગી માટે, અને પછી ઉત્પાદકો માછલીને હળવા સિઝન માટે પૂરતા પ્રમાણમાં મીઠાનો ઉપયોગ કરે છે જ્યારે તે આથો આવે છે ત્યારે તેને સડવાથી બચાવે છે. આથોની પ્રક્રિયા છ મહિના સુધી લે છે; ત્યાં સુધીમાં, આથોવાળી માછલીનું ટીન તીવ્ર એસિડિક ગંધ ફેલાવે છે.
આ પણ જુઓ: તબા: પૃથ્વી પરનું સ્વર્ગસ્વીડિશ વાનગી, જે 16મી સદીની છે, તે બેભાન લોકો માટે નથી. Surströmming ના ટીનમાં એક છેવિશ્વની સૌથી તીખી ગંધ, વિઘટનની ગંધ તરીકે વર્ણવી શકાય તેટલી તીખી. જો કે તેની ગંધ શરૂઆતમાં તમારા પેટમાં ગરબડ કરી શકે છે, ઘણાને હેરિંગનો અનોખો સ્વાદ પસંદ આવ્યો છે અને છેવટે તેના ચાહકો બની ગયા છે.
કેટલીક સ્કેન્ડિનેવિયન વાનગીઓ અજમાવવા યોગ્ય છે
વિશ્વના દરેક દેશ અજમાવવી જોઈએ અથવા સહી વાનગી છે. સ્કેન્ડિનેવિયન દેશોની વાનગીઓ વચ્ચે સામ્યતા હોવા છતાં, અમે તમારા માટે દરેક દેશમાંથી એક વાનગી લાવ્યા છીએ જે અમને આશા છે કે તમે અજમાવી શકશો.
સ્વીડિશ ભોજન
પરિચય આપી રહ્યાં છીએ. સ્કેન્ડિનેવિયા: ધ લેન્ડ ઑફ ધ વાઇકિંગ્સ 20 પરંપરાગત સ્વીડિશ રાંધણકળા અથાણાંના હેરિંગ, તળેલી હેરિંગ, સુવાદાણા સૂપમાં રાંધવામાં આવતી ક્રેફિશ અને બ્લડ પુડિંગ જેવા ક્લાસિકને ગૌરવ આપે છે. ડીશ જેમ કે ફાલુકોર્વ સોસેજ , ડુક્કરનું માંસ અથવા બીફ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને છૂંદેલા બટાકા સાથે પીરસવામાં આવે છે, જે અન્ય દેશોના સોસેજ અને બટાકા જેવા હોય છે. એવી અન્ય વાનગીઓ છે જે લગભગ તમામ સ્વીડિશ લોકો પોતપોતાની ઋતુઓમાં પસંદ કરે છે અને માણે છે.
આમાંની કેટલીક અન્ય વાનગીઓમાં ક્રોપ્પકાકોર અથવા પલ્ટ નો સમાવેશ થાય છે, જે સ્વીડનના કયા વિસ્તારના આધારે છે. તમે અંદર હોવ બટાટાના કોઈપણ સ્વરૂપના ઉપયોગ વચ્ચેનો તફાવત ડમ્પલિંગના અંતિમ રંગમાં દેખાય છે; કાચા બટાકાનો ઉપયોગ રાંધવા પર ડમ્પલિંગ ગ્રે થઈ જશે, જ્યારે રાંધેલા બટાકાનો ઉપયોગ કરશેડમ્પલિંગને સફેદ કરો.
નોર્વેજીયન ભોજન
પરિચય સ્કેન્ડિનેવિયાઃ ધ લેન્ડ ઓફ ધ વાઇકિંગ્સ 21 જ્યારે તમે નોર્વેની મુલાકાત લો, ત્યારે તમે જોશો કે કેવી રીતે લાંબા તીવ્ર શિયાળાએ દેશની રાંધણ પસંદગીઓને અસર કરી. નોર્વેજિયનો, તેમના નોર્ડિક પડોશીઓની જેમ, લાંબા શિયાળાનો સામનો કરવા અને આખા વર્ષ દરમિયાન તેમની મનપસંદ વાનગીઓનો આનંદ માણવા માટે રસોઈ અને જાળવણી તકનીકોનો પણ ઉપયોગ કરે છે. કેટલીક વાનગીઓ જેમ કે Kjøttboller (નોર્વેજીયન મીટબોલ્સ), Sodd (પાસાદાર મટન સૂપ), અને Skillingsboller , તજ રોલનું નોર્વેજીયન વર્ઝન, તેમાં સમાન પ્રકારની જાતો છે. અન્ય નોર્ડિક દેશો.
જ્યારે તમે નોર્વેમાં હોવ ત્યારે તમારે અજમાવવાની ઘણી વાનગીઓ છે. આવી વાનગીઓમાં નોર્વેની રાષ્ટ્રીય વાનગી Fårikål , હ્રદયથી ભરપૂર મટન અને કોબીનો સ્ટયૂ અને Fiskesuppe નો સમાવેશ થાય છે, જે તમારા આત્માને આરામ આપવા માટે બટરી અને ક્રીમી ફિશ સૂપ છે. નોર્વે તમને બે રાષ્ટ્રીય ફ્લેટબ્રેડની જાતો સાથે રજૂ કરશે: લોમ્પે અને લેફસે . પહેલામાં લોટ અને મીઠું ઉપરાંત બટાકાનો સમાવેશ થાય છે અને તે પરંપરાગત રીતે ખારી હોય છે, જ્યારે બાદમાં ઘણી આવૃત્તિઓ હોય છે, જેમાં મીઠાઈનો સમાવેશ થાય છે, જ્યાં તેને તજ અને ખાંડ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
ડેનિશ ભોજન
પરિચય સ્કેન્ડિનેવિયા: ધ લેન્ડ ઓફ ધ વાઇકિંગ્સ 22 ડેનિશ રાંધણકળાની એક આઇટમ જે વિશ્વભરમાં લોકપ્રિય છે તે છે વિનરબ્રોડ , અથવા ડેનિશ, જે લેમિનેટેડ કણકથી બનેલી વિવિધ પેસ્ટ્રીનો સંદર્ભ આપે છે અને ક્યાં તો
