Przedstawiamy Skandynawię: Krainę Wikingów

Kiedy zazwyczaj słyszymy lub myślimy o Skandynawia instynktownie myślimy o mitologii nordyckiej i bogatych historia wikingów Zaskakujące może być jednak to, że toczy się debata na temat różnic, które odróżniają te produkty od siebie. Skandynawski oraz Regiony nordyckie i podobieństwa, które je łączą.

W naszym artykule szczegółowo omówimy, czym jest Skandynawia, jakie kraje obejmuje, co łączy te kraje, jaka jest różnica między regionem skandynawskim a nordyckim oraz kuchnią skandynawską. I nie martw się! Nie zapomnimy polecić co najmniej jednego obowiązkowego punktu orientacyjnego w każdym kraju skandynawskim na naszej liście.

Czym jest Skandynawia i jakie kraje obejmuje?

Skandynawia to północnoeuropejski region o wspólnej historii geograficznej, kulturowej i politycznej. Europa Północna Prawdopodobnie najbardziej znaczącą częścią skandynawskiej historii są Era wikingów który w ostatnich latach coraz częściej pojawia się w adaptacjach filmowych i telewizyjnych, zwracając większą uwagę na pochodzenie tych okrutnych wojowników.

Skandynawia obejmuje dwa kraje Półwysep Skandynawski oraz Dania Chociaż jest to dosłowna definicja tego terminu, można go zdefiniować wąsko lub szeroko. Wąska definicja obejmuje tylko Półwysep Skandynawski, co oznacza Norwegia , Szwecja i niewielka część Finlandia Szeroka definicja obejmuje trzy poprzednie kraje, oprócz Dania , Islandia, oraz Wyspy Owcze .

Kraje skandynawskie i nordyckie wdrażają jedne z najwyższych standardów systemów edukacyjnych, społecznych, sądowniczych i opieki zdrowotnej na świecie, co doprowadziło do wzrostu liczby oficjalnych uchodźców do tego obszaru z całego świata. Standardy te są powszechnie określane mianem Model skandynawski .

Czy jest to region skandynawski czy nordycki?

Poznaliśmy znaczenie Skandynawii, zarówno w szerokim, dosłownym, jak i wąskim znaczeniu, ale często słyszymy również termin region nordycki. Jaka jest więc różnica? Region nordycki obejmuje te same kraje w szerokiej definicji Skandynawii. Ludzie w obu regionach nie rozróżniają między nimi, ponieważ wszystkie te kraje mają głębokie powiązania kulturowe, polityczne i historyczne.

Mitologia skandynawska

Jakkolwiek by tego nie nazwać, Skandynawski , Nordycki lub Mitologia nordycka W ostatnich latach bogata historia tego europejskiego regionu zafascynowała ludzi na całym świecie. Bóstwa takie jak Odyn, Frigg, Freyja, Thor i jego magiczny młot Mjölnir, a nawet Loki to bogowie i boginie z mitologii nordyckiej, które widzieliśmy na ekranie. Jednak ekranizacje stanowią tylko niewielką część światowego zainteresowania mitologią nordycką.

Kilka książek właściwie wyjaśnia mitologię nordycką, a towarzyszą im oryginalne teksty z dawnych tekstów nordyckich. Mitologia nordycka Książka opowiada o głównych wydarzeniach, które definiują mitologię nordycką, przedstawia nordyckie bóstwa i podaje nienaganne szczegóły i wyjaśnienia złożonej historii regionu.

Najlepszy czas na wizytę w Skandynawii

Kraje skandynawskie słyną z mroźnego sezonu zimowego, co od razu odpowiada na nasze pytanie. Najlepszą porą na odwiedzenie Skandynawii jest sezon letni, od czerwca do końca sierpnia, a we wrześniu można dodać trochę chłodu. Jeśli Twoim celem wakacyjnym jest poczuć zimno w kręgosłupie, możesz odwiedzić wczesną zimą, ponieważ skandynawskie zimy mogą osiągnąć-52,6 stopni Celsjusza, a słońca brakuje przez większość dnia.

Obowiązkowe punkty orientacyjne w każdym skandynawskim kraju

Trudno jest wskazać tylko jeden punkt orientacyjny w każdym kraju skandynawskim, który należy dodać do planu podróży. Właśnie dlatego ConnollyCove stworzyło kompletne przewodniki turystyczne dla każdego kraju skandynawskiego. W tym artykule pokrótce zasugerujemy godne uwagi miejsca z każdego kraju i zapraszamy do zapoznania się z naszym szczegółowym przewodnikiem dla każdego kraju.

Szwecja

Szwecja jest największym z krajów nordyckich i wraz z Norwegią tworzy Półwysep Skandynawski Z historią kulturową sięgającą 12 000 lat p.n.e., każdy zakątek kraju zaprasza do odkrywania jego piękna i kultury. Poza stolicą Sztokholm musisz odwiedzić Laponia To prawdziwa zimowa kraina czarów, która zapiera dech w piersiach i jest równie zapierająca dech w piersiach latem. Göteborg to kolejne miasto, które warto odwiedzić w Szwecja , gdzie można podziwiać spektakularne widoki z Skansen Kronan fort z widokiem na historyczną ulicę Haga Nygata .

Norwegia

Norwegia Historia tego kraju sięga około 11 000 lat p.n.e., kiedy to odkrywcy znaleźli ślady zamieszkiwania wzdłuż rozległego wybrzeża tego kraju. Wielu turystów odwiedza to miejsce, aby poznać jego historię. Norwegia obserwować Zorza polarna To czarujący spektakl, którego nie można przegapić. Oprócz różnych miejsc w całym Norwegia gdzie można obserwować to naturalne zjawisko, zalecamy odwiedzenie Stavanger oraz Bergen aby dopełnić swoje norweskie doświadczenie.

Dania

Jeśli planujesz wakacje w chłodniejszych miesiącach roku, Dania Duńska historia rozciąga się od około 12 500 lat p.n.e. aż do powstania państwa duńskiego. Królestwo Danii A dziś ten skandynawski kraj obejmuje Grenlandia oraz Wyspy Owcze . W Dania Musisz odwiedzić stolicę, Kopenhaga , Billund , i tętniący życiem Aarhus .

Finlandia

Powszechnie określany jako Kraina Tysiąca Jezior , Finlandia ma ponad 180 000 jezior w całym kraju. Zapisy dotyczące zamieszkiwania w Finlandia sięga zaledwie 9000 r. p.n.e., ale kraj ten szybko znalazł się w pierwszej linii uprzemysłowienia w połowie XX wieku, Finlandia jest idealnym zwolennikiem nordyckiego modelu dobrobytu. kapitał, Helsinki , Tampere i Pojezierze Fińskie znajdują się wśród naszych trzech najlepszych rekomendacji do odwiedzenia w Finlandia .

Islandia

Pływający na środku oceanu - dosłownie - Islandia Ten skandynawski kraj wyspiarski, z chłodnym latem i obfitym naturalnym płaskowyżem, jest zamieszkany dopiero od 874 roku. Islandia Kraj ten uzyskał niepodległość dopiero w połowie XX wieku i rozpoczął proces industrializacji po II wojnie światowej. Od ukrytych jaskiń, lodowców, miejsc turystycznych i gorących źródeł, Islandia ma coś do zaoferowania dla każdego typu podróżnika.

Kuchnia skandynawska

Wiele podstaw nowoczesnego Kuchnia skandynawska wciąż czerpią techniki z czasów Wikingowie Ze względu na mroźną pogodę w regionie i łagodny sezon letni, techniki takie jak wędzenie, solenie i suszenie doskonale nadawały się do przechowywania żywności przez długi czas. Wikingowie podróżowali na dużą skalę i dotarli do krańca kontynentu, a metody konserwacji oznaczały, że mieli żywność na długą podróż lub jako pożywienie w czasie wojny.

Co rozumiemy tutaj przez Kuchnia skandynawska jest to, że Kraje nordyckie Narody te włączają do swojej diety elementy otaczającej ich natury: mięso obejmuje jelenie, łosie, a nawet wieloryby, oprócz zwykłej cielęciny, wieprzowiny i drobiu. Owoce morza pochodzą zarówno ze źródeł słodkowodnych, jak i słonowodnych. Na nordyckich stołach można znaleźć różnorodne owoce i warzywa, z których wiele jest marynowanych. Różne chleb żytni Formy również mają swoje miejsce na stole, oprócz sera, mleka i, co najważniejsze, sfermentowanego mleka.

Smörgåsbord: deska wędlin ' Nordycki kuzyn

Deska Charcuterie to drewniana lub marmurowa deska, na której prezentowana jest kompilacja różnych rodzajów sera, herbatników, wędlin, owoców, pasztetów, warzyw, sosów do maczania i przypraw, dzięki czemu goście mogą wybierać i mieszać własne smaki. Smörgåsbord , który bardzo przypomina deskę Charcuterie, pod względem różnorodności prezentowanych potraw i stylu obsługi typu "wybierz i wymieszaj".

Istnieją dwie różnice między deską Charcuterie a deską Smörgåsbord . A Smörgåsbord jest na większą skalę, prawie jak bufet, i może być prezentowany indywidualnie lub podzielony na kilka dań w czasie posiłku. Smörgåsbord Składniki te obejmują wędliny, gotowane jajka, sery, marynowane lub solone owoce morza, wędliny, sałatki, zupy, klopsiki i desery.

Surströmming: Świat ' Najbardziej śmierdząca ryba

Lubisz solonego śledzia? Surströmming Rybacy łowią małe bałtyckie śledzie, specjalnie dla tego niezwykłego dania, a następnie producenci używają wystarczającej ilości soli, aby lekko przyprawić rybę, jednocześnie chroniąc ją przed gniciem podczas fermentacji. Proces fermentacji trwa do sześciu miesięcy; do tego czasu puszka sfermentowanej ryby emanuje silnym kwaśnym zapachem.

Szwedzka potrawa, której historia sięga XVI wieku, nie jest przeznaczona dla osób o słabych nerwach. Surströmming ma jeden z najostrzejszych zapachów na świecie, na tyle ostry, że można go opisać jako zapach rozkładu. Chociaż jego zapach może początkowo wywoływać skurcze żołądka, wielu pokochało wyjątkowy smak śledzia i ostatecznie stało się jego fanami.

Kilka skandynawskich potraw, których warto spróbować

Pomimo podobieństw między daniami z krajów skandynawskich, przedstawiamy po jednym daniu z każdego kraju, którego mamy nadzieję spróbować.

Kuchnia szwedzka

Tradycyjny Kuchnia szwedzka W menu znajdują się takie klasyki, jak śledź marynowany, śledź smażony, raki gotowane w zupie koperkowej czy kaszanka. Kiełbasa Falukorv Wędzona kiełbasa wołowa z wieprzowiny lub wołowiny, podawana z tłuczonymi ziemniakami, przypomina kiełbasę i ziemniaki z innych krajów. Istnieją inne potrawy, które prawie wszyscy Szwedzi uwielbiają i lubią w odpowiednich porach roku.

Niektóre z tych innych potraw obejmują Kroppkakor lub Palt To danie to knedle ziemniaczane, w których ziemniaki miesza się z ciastem na knedle i wypełnia mięsem mielonym. Różnica między użyciem obu form ziemniaków pojawia się w ostatecznym kolorze knedla; użycie surowych ziemniaków sprawi, że knedel stanie się szary po ugotowaniu, podczas gdy użycie ugotowanych ziemniaków sprawi, że knedel stanie się biały.

Kuchnia norweska

Odwiedzając Norwegię, można zauważyć, jak długa i sroga zima wpłynęła na wybory kulinarne tego kraju. Norwegowie, podobnie jak ich nordyccy sąsiedzi, również wykorzystali techniki gotowania i konserwowania, aby pomóc im w walce z długimi zimami i cieszyć się ulubionymi potrawami przez cały rok. Niektóre potrawy, takie jak Kjøttboller (norweskie klopsiki), Sodd (zupa z pokrojonej w kostkę baraniny), oraz Skillingsboller , norweska wersja bułki cynamonowej, ma podobne odmiany w innych krajach skandynawskich.

Jest kilka dań, których powinieneś spróbować będąc w Norwegii. Do takich dań należy norweska potrawa narodowa Fårikål wypełniający serce gulasz z baraniny i kapusty oraz Fiskesuppe która jest maślaną i kremową zupą rybną, która ukoi Twoją duszę. Norwegia zaprezentuje Ci dwie narodowe odmiany płaskiego chleba: Lompe oraz Lefse Pierwsza z nich oprócz mąki i soli zawiera ziemniaki i jest tradycyjnie słona, podczas gdy druga ma wiele wersji, w tym słodką, gdzie podawana jest z cynamonem i cukrem.

Kuchnia duńska

Jednym z elementów duńskiej kuchni, który jest popularny na całym świecie, jest Wienerbrød lub duński, który odnosi się do różnych wypieków wykonanych z laminowanego ciasta i pokrytych lub wypełnionych różnymi kremami, dżemami, orzechami lub owocami. Kuchnia ta dzieli również popularne potrawy z sąsiadami, takie jak marynowany śledź, rodzime szwedzkie danie, Kanelsnegle lub duńska wersja bułeczek cynamonowych, oraz Medisterpølse Duńska wersja kiełbasy mięsnej, najlepiej podawana z obfitym sosem i doskonale ugotowanymi ziemniakami.

Nasze rekomendacje dotyczące duńskich dań, których koniecznie trzeba spróbować, obejmują niektóre z ulubionych dań tego kraju.Narodowym chlebem Danii jest Chleb żytni który jest głównym elementem Smørrebrød Te delikatne kanapki mają różne dodatki: marynowane śledzie, krewetki, majonez, a nawet pieczeń wołową z jajkiem. Frikadeller to duńska wersja klopsików smażonych na patelni, która ma rybną alternatywę o nazwie Fiskefrikadeller podawane ze specjalnym sosem o nazwie Rémoulade .

Kuchnia fińska

Finlandzki chleb narodowy jest taki sam jak duński, Chleb żytni i jest używany do robienia placków ryżowych znanych jako Karjalanpiirakka gdzie kaszka ryżowa i masło stanowią podstawę ciasta, a Finowie delektują się nim przez cały dzień. Kraj ma również swoje wersje bułeczek z nadzieniem cynamonowym, znane jako Korvapuusti i smażone mięso - w tym przypadku renifer - aby przygotować ulubione danie mięsne w Finlandii, Poronkaristys .

Kalakukko lub ciasto rybne, to kolejne popularne ciasto w Finlandii, które jest przygotowywane z mąki żytniej, wypełnione rybą i wybranym boczkiem lub wieprzowiną, a następnie pozostawione do pieczenia w piekarniku, aż bochenek chleba wchłonie cały bogaty smak ryby i ugotuje się przez mięso. W kuchni fińskiej jest więcej ryb, które zaspokoją Twój apetyt. Jeśli kochasz cienko pokrojonego i peklowanego łososia, pokochasz Graavilohi i, jeśli chcesz, małe smażone ryby na przekąskę, Muikku to mała ryba słodkowodna, panierowana i smażona w luksusowym maśle, dzięki czemu można zjeść całą rybę na raz.

Kuchnia islandzka

Tradycyjne dania na Islandii mają niewielu turystów ze względu na niektóre z nietypowych smaków w tych potrawach. Podobnie jak reszta skandynawskich sąsiadów, ryby i owoce morza stanowią dużą część Kuchnia islandzka Tym bardziej, że Islandia leży na środku oceanu, jednak dania takie jak Hákarl (sfermentowane mięso rekina) i Svið , czyli owcza głowa, są popularne głównie wśród Islandczyków.

Istnieją inne potrawy, które mogą przekonać odwiedzających do Kuchnia islandzka Niektóre z nich obejmują Kjötsupa klasyczna zupa z mięsa jagnięcego; Plokkfiskur który jest obfitym gulaszem rybnym; i suszone suszone ryby lub Harðfiskur . Chleb żytni to najpopularniejszy chleb na Islandii, podobnie jak w innych krajach skandynawskich. Innym obowiązkowym produktem jest Skyr lub islandzki jogurt, który jest tak popularny, że jest eksportowany do wielu krajów na całym świecie.

Nasza podróż po Skandynawii dobiegła końca w tym artykule. Podobnie jak w przypadku obszernych przewodników turystycznych, o których wspominaliśmy wcześniej, w każdym kraju, o którym tutaj mówiliśmy, jest coś więcej i nie możemy się doczekać, aż je odkryjesz.