Скандинавыг танилцуулж байна: Викингүүдийн нутаг

Бид ерөнхийдөө Скандинав -ын тухай сонсох эсвэл бодохдоо Нордикийн домог зүй болон Викингүүдийн баялаг түүхийг санадаг. Гэсэн хэдий ч Скандинавын болон Скандинавын бүс нутгийг хооронд нь ялгах ялгаа, тэдгээрийг нэгтгэсэн ижил төстэй байдлын талаар маргаан өрнөж байгаа нь таныг гайхшруулж магадгүй юм.

Манай нийтлэлд, Бид Скандинав гэж юу болох, түүнд багтдаг улс орнууд, эдгээр улсуудыг юу холбодог, Скандинавын бүс нутаг ба Нордикийн бүс хоорондын ялгаа, Скандинавын хоолны талаар гүнзгий судлах болно. Мөн санаа зовох хэрэггүй! Жагсаалтанд орсон Скандинавын улс бүрт ядаж нэг заавал очиж үзэх дурсгалт газрыг санал болгохоо мартахгүй.

Скандинав гэж юу вэ? Үүнд аль улсууд багтдаг вэ?

Скандинав бол газарзүйн, соёл, улс төрийн түүхтэй хойд Европын бүс нутаг юм. Бүс нутгийн Хойд Европ дахь байршил нь газар нутаг, байгалийн үзэгдлүүдийг ялгаж өгдөг. Магадгүй Скандинавын түүхийн хамгийн чухал хэсэг бол Викинг эрин бөгөөд сүүлийн жилүүдэд кино болон телевизийн дасан зохицох бүтээлүүдэд улам бүр нэмэгдэж байгаа нь эдгээр харгис дайчдын гарал үүслийн талаар илүү их анхаарал хандуулж байна.

Скандинавт Скандинавын хойг ба Дани гэсэн хоёр улс орно. Хэдийгээр энэ нь нэр томъёоны шууд утгаараа тодорхойлолт боловч үүнийг нарийн эсвэл өргөн хүрээнд тодорхойлж болно. Theянз бүрийн цөцгий, чанамал, самар, жимсний сортоор бүрхэгдсэн эсвэл дүүргэсэн. Мөн энэ хоол нь Шведийн уугуул хоол болох даршилсан майса, Канелснегле эсвэл Данийн шанцайтай боов, Медистерпольс , Дани хувилбар гэх мэт алдартай хоолыг хөршүүдтэйгээ хуваалцдаг. махан хиам, тансаг соустай, төгс чанасан төмстэй хамт үйлчилдэг.

Заавал туршиж үзэх Дани хоолыг санал болгож байна. Дани улсын үндэсний талх нь Хөх тарианы талх бөгөөд энэ нь Smørrebrød буюу задгай сэндвичүүдийн гол элемент юм. Эдгээр нарийн ширхэгтэй сэндвичүүд нь даршилсан herring, сам хорхой, майонезаас, тэр ч байтугай өндөгтэй шарсан үхрийн махнаас бүрддэг. Фрикаделлер нь хайруулын тавган дээр шарсан махны бөмбөгний Дани хувилбар бөгөөд Фискефрикаделлер хэмээх загасны махтай хувилбар бөгөөд Ремулад нэртэй тусгай соусаар үйлчилдэг.

Финландын хоол

Финландын үндэсний талх нь Дани, Хөх тарианы талх , ба Энэ нь Каржаланпиракка гэгддэг будаатай бялуу хийхэд хэрэглэгддэг бөгөөд будааны будаа, цөцгийн тос нь бялууны үндэс болдог бөгөөд Финчүүд өдрийн турш хооллодог. Тус улсад Корвапусти гэгддэг шанцайгаар дүүргэсэн боов, чанасан мах, энэ тохиолдолд цаа буга гэх мэт Финландын хамгийн дуртай махан хоол хийх хувилбарууд байдаг. Поронкаристис .

Калакукко буюу загасны бялуу нь Финлянд улсад түгээмэл хэрэглэгддэг өөр нэг бялуу бөгөөд хөх тарианы гурилыг загасаар дүүргэж, гахайн мах эсвэл гахайн махаар дүүргэдэг. , дараа нь талхны талх нь бүх баялаг загасны амтыг шингээж, махаар хоол хийх хүртэл зууханд чанаж орхино. Финландын хоолонд таны хоолны дуршилыг хангах олон загас байдаг. Хэрэв та нимгэн хэрчсэн, хатаасан хулд загасанд дуртай бол Граавилохи , хэрвээ та жижиг шарсан загасыг зуушаар идэхийг хүсвэл Муикку бол цэвэр усны жижиг загас бөгөөд талханд хийж, тансаг амтат хоолонд шарсан болно. бүх загасыг нэг дор идэж болох цөцгийн тос.

Исландын хоол

Исланд дахь уламжлалт хоол Эдгээр хоолонд ер бусын амттай байдаг тул жуулчдын тоо цөөхөн байдаг. Скандинавын бусад хөршүүдийн нэгэн адил загас, далайн хоол нь Исландын хоолны их хувийг эзэлдэг бөгөөд Исланд нь далайн дунд оршдог тул илүү их байдаг. Гэхдээ Хакарл (айрагны акул мах), хонины толгой болох Svið зэрэг хоол зөвхөн Исландчуудын дунд түгээмэл байдаг.

Өөр хоол хийх боломжтой хоол байдаг. зочдыг татаарай Исландын хоол . Эдгээрийн зарим нь Кжөтсупа , сонгодог хурганы махан шөл; Плоккфискур , энэ нь амттай загасны шөл; болон хатаасан загасны мах, эсвэл Хардфискур . Хөх тарианы талх бол хамгийн түгээмэл талх юмСкандинавын бусад орнуудын нэгэн адил Исландад. Өөр нэг заавал туршиж үзэх ёстой зүйл бол Skyr буюу Исландын тараг бөгөөд энэ нь дэлхийн олон оронд экспортлогддог маш алдартай.

Бидний Скандинаваар хийсэн аялал маань энэ нийтлэлийн хүрээнд өндөрлөлөө. . Өмнө дурьдсан аялал жуулчлалын гарын авлагуудын нэгэн адил энд бидний ярьсан улс орон бүрийн талаар илүү олон зүйл байгаа бөгөөд бид таныг үүнийг судлахыг тэсэн ядан хүлээж байна.

Скандинав ба Нордикийн орнууд боловсрол, нийгэм, шүүх, эрүүл мэндийн тогтолцооны хамгийн өндөр стандартуудыг хэрэгжүүлэх нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс тус бүс нутагт албан ёсны дүрвэгсдийн тоог нэмэгдүүлэхэд хүргэсэн. Эдгээр стандартыг ихэвчлэн Нордикийн загвар гэж нэрлэдэг.

Энэ нь Скандинавын бүс үү эсвэл Нордикийн бүс үү?

Бид Скандинавын утга нь өргөн, шууд болон явцуу утгатай боловч Нордикийн бүс гэсэн нэр томъёог бид байнга сонсдог. Тэгэхээр, ялгаа нь юу вэ? Скандинавын өргөн хүрээний тодорхойлолтоор Нордикийн бүс нутаг нь ижил орнуудыг багтаадаг. Эдгээр бүх улс орнууд соёл, улс төр, түүхийн гүн гүнзгий холбоотой байдаг тул аль ч бүс нутгийн хүмүүс энэ хоёрыг ялгадаггүй.

Скандинавын домог зүй

Та аль нь ч гэж нэрлэе, Скандинав , Норсе эсвэл Нордикийн домог , өнгөрсөн жилүүдэд баячууд Европын энэ бүс нутгийн түүх дэлхий даяар хүмүүсийн сонирхлыг татсаар ирсэн. Один, Фриг, Фрейжа, Тор болон түүний ид шидийн алх Мжолнир, тэр ч байтугай Локи зэрэг бурхадуудЭдгээр нь бидний дэлгэцэн дээр дүрслэгдсэн Норвегийн домог зүй дэх бурхад, дарь эх юм. Гэсэн хэдий ч дэлгэцийн дасан зохицох бүтээлүүд нь дэлхийн Норвегийн домог зүйг сонирхдог хүмүүсийн өчүүхэн хэсгийг л төлөөлдөг.

Хэд хэдэн номууд Норвегийн домог зүйг зөв тайлбарлаж, хуучин Норвегийн эх бичвэрүүдээс эх бичвэрүүдийг хавсаргасан байдаг. Жагсаалтын эхний байранд Нейл Гайманы Норсе домог бичигдсэн байна. Энэ ном нь Норвегийн домог зүйг тодорхойлсон гол үйл явдлуудыг дурдаж, Норвегийн бурхдыг танилцуулж, бүс нутгийн ээдрээтэй түүхийн талаар өө сэвгүй дэлгэрэнгүй мэдээлэл, тайлбарыг өгдөг.

Скандинаваар аялахад хамгийн тохиромжтой цаг

Скандинавын орнууд өвлийн хүйтэн улиралаараа алдартай бөгөөд энэ нь бидний асуултад шууд хариулдаг. Скандинавын орнуудад зочлох хамгийн тохиромжтой цаг бол зуны улирал буюу 6-р сараас 8-р сарын сүүл хүртэл, та 9-р сард нэмж бага зэрэг сэрүүн байх боломжтой. Хэрэв таны баярын зорилго нуруундаа хүйтнийг мэдрэх юм бол Скандинавын өвөл Цельсийн -52.6 хэм хүрч, өдрийн ихэнх хугацаанд нар ховор байдаг тул та өвлийн эхэн үед очиж үзэх боломжтой.

Скандинавын улс болгонд заавал очиж үзэх ёстой газрууд

Зөвхөн Скандинавын улс болгонд аяллын хөтөлбөртөө заавал оруулах ёстой нэг дурсгалт газрыг тодорхойлоход хэцүү байдаг. Тийм ч учраас ConnollyCove Скандинавын бүх улс орнуудад зориулсан аялалын бүрэн гарын авлагыг бүтээжээ. Тиймээс, энэ нийтлэлд бид улс орон бүрийн онцлох газруудыг товч санал болгож, урьж байнаТа манай улс бүрийн дэлгэрэнгүй гарын авлагыг үзнэ үү.

Швед

Швед Скандинавын орнуудын хамгийн том нь бөгөөд Норвегитэй хамт Скандинавын хойгийг бүрдүүлдэг. МЭӨ 12000 жилийн түүхтэй тус улсын бүх газар нутаг таныг өөрийн гоо үзэсгэлэн, соёлтой танилцахыг урьж байна. Нийслэл Стокгольм хотоос гадна та Лапланд -д зочлох ёстой бөгөөд энэ нь таны амьсгааг булааж, зун ч мөн адил гайхалтай өвлийн гайхамшигт газар юм. Готеборг Шведийн бас нэг зочлох хот бөгөөд та Скансен Кронан цайз -аас Хага Ныгатагийн түүхэн гудамжийг харсан гайхалтай үзэмжийг үзэх боломжтой. .

Норвеги

Норвегийн түүх биднийг буцаан авчирдаг. МЭӨ 11,000 оны үед судлаачид тус улсын өргөн уудам эргийн дагуух оршин суугчдын ул мөрийг олжээ. Олон жуулчид Норвеги Умардын гэрлийг үзэхийн тулд зочилдог бөгөөд энэ нь таны алдахыг хүсдэггүй гайхалтай үзмэр юм. Норвеги байгалийн үзэгдлийг ажиглаж болох янз бүрийн цэгүүдээс гадна бид Ставангер болон Берген -д зочилж, Норвеги улстай танилцахыг зөвлөж байна.

Дани

Хэрэв та энэ үеэр амралтаа төлөвлөж байгаа болжилийн хүйтэн саруудад Дани Скандинавын хойгоос илүү дулаан газар юм. Данийн түүх нь МЭӨ 12500 оноос эхлээд Данийн хаант улс байгуулагдах хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд өнөөдөр энэ Нордик улс нь Гренланд ба Фарарийн арлуудыг хамардаг. Дани -д та нийслэл Копенгаген , Билунд , болон эрч хүчтэй Орхус -д зочлох ёстой.

Финлянд

Мянган нуурын нутаг , Финлянд улсын хэмжээнд 180,000 гаруй нууртай. Финлянд д амьдарч байсан тухай баримтууд МЭӨ 9000 оны үед л байсан боловч 20-р зууны дунд үе гэхэд тус улс аж үйлдвэржилтийн эхний эгнээнд хурдацтай хүрчээ. Өнөөдөр Финлянд нь Нордикийн халамжийн загварыг хамгийн сайн дагаж мөрддөг орон юм. Нийслэл Хельсинки , Тампере , Финландын Лэйкланд нь Финлянд -д зочлохыг зөвлөж буй гурван шилдэг газар юм.

Исланд

Далайн дунд хөвөх —шууд утгаараа— Исланд бол гайхалтай амралтын газар юм. Хүйтэн зун, элбэг дэлбэг байгалийн тэгш өндөрлөг бүхий Нордикийн арлын энэхүү улс нь МЭ 874 оноос хойш л эзлэгдсэн. Исланд 20-р зууны дундуур л тусгаар тогтнолоо олж, Дэлхийн 2-р дайны дараа үйлдвэржилтийн үйл явцыг эхлүүлсэн. Далд агуй, мөсөн гол, явган аялал, халуунSprings, Исланд бүр төрлийн аялагчдад санал болгох зүйл бий.

Скандинавын хоол

Орчин үеийн Скандинавын хоолны тухай одоо ч гэсэн Викингүүдийн үеийн техникийг олж авсаар байна. Бүс нутгийн хүйтэн цаг агаар, зуны зөөлөн улиралтай тул тамхи татах, давслах, хатаах зэрэг арга техник нь хоол хүнсийг удаан хугацаанд хадгалахад маш сайн ажилласан. Викингүүд маш их аялж, тивийн төгсгөлд хүрсэн бөгөөд хадгалалтын арга нь тэднийг холын аялалд эсвэл дайны үед тэжээх хоолтой байсан гэсэн үг.

Энд Скандинавын хоол гэж юуг хэлээд байна вэ? нь Швед, Норвеги, Дани, Финланд, Исланд зэрэг Скандинавын улсууд юм. Эдгээр үндэстнүүд хоол хүнсэндээ байгалийн гаралтай элементүүдийг шингээдэг: маханд ердийн тугал, гахайн мах, шувууны махнаас гадна буга, хандгай, тэр ч байтугай халимны мах ордог. Далайн хоол нь цэвэр болон давстай усны эх үүсвэрээс гардаг. Нордикийн ширээн дээр олон төрлийн жимс, хүнсний ногоо байдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь даршилсан байдаг. Төрөл бүрийн хөх тарианы талх хэлбэр нь бяслаг, сүү, хамгийн гол нь айрагнаас гадна ширээн дээр байрлана.

The Smörgåsbord: The Charcuterie Board ' -ийн Нордикийн үеэл

Цэцэгнүүлгийн самбар нь янз бүрийн төрлийн бяслаг, жигнэмэг, жигнэмэг, жигнэмэг зэргийг багтаасан модон эсвэл гантиг самбар юм. хатаасан мах, жимс жимсгэнэ,зочдод өөрсдийн бяцхан амтыг сонгож, холих патэ, хүнсний ногоо, дүрэх сүмс, амтлагч. Скандинавын орнуудад Сморгасборд байдаг бөгөөд энэ нь олон төрлийн үзүүлж буй хоол хүнс болон үйлчилгээний хэв маягаараа Charcuterie-н самбартай маш төстэй юм.

Тааламжийн газрын хооронд хоёр ялгаа бий. самбар болон Сморгасборд . Smörgåsbord нь илүү том хэмжээтэй, бараг буфеттэй адил бөгөөд үүнийг дангаар нь үзүүлэх эсвэл хоолны цагаар хэд хэдэн курст хувааж болно. Мөн Сморгасбордын орц найрлага, хэв маяг нь Нордикийн нэг үндэстэнд өөр өөр байдаг. Эдгээр орцонд хатаасан мах, чанасан өндөг, бяслаг, даршилсан эсвэл давсалсан далайн хоол, хүйтэн мах, салат, шөл, махан бөмбөлөг, амттан орно.

Surströmming: The World ' stinkiest Загас

Та давсалсан загасанд дуртай юу? За, Сурстрёмминг энэ амттай загасыг нэг алхам урагшлуулж байна. Загасчид энэ ер бусын хоолонд зориулж Балтын жижиг загас барьдаг бөгөөд дараа нь үйлдвэрлэгчид загасыг исгэх явцад ялзрахаас хамгаалж, бага зэрэг амтлахын тулд хангалттай давс хэрэглэдэг. Исгэх үйл явц зургаан сар хүртэл үргэлжилдэг; тэр үед исгэсэн загасны тугалганаас хүчтэй хүчиллэг үнэр ялгардаг.

16-р зуунаас гаралтай Шведийн хоол нь сул дорой хүмүүст зориулагдаагүй. Нэг цагаан тугалга Сюрстреммингийн нэг нь байдагДэлхий дээрх хамгийн хурц үнэрийг задралын үнэр гэж тодорхойлоход хангалттай хурц үнэр. Хэдийгээр түүний үнэр анхнаасаа гэдэс дотрыг тань догдлуулж чаддаг ч олон хүн майга загасны өвөрмөц амтанд дуртай болж, улмаар шүтэн бишрэгчид нь болсон.

Орших нь зүйтэй Скандинавын зарим хоол

Дэлхийн бүх улс орнууд заавал идэх юм уу гарын үсэгтэй хоол байдаг. Скандинавын орнуудын хоол ижил төстэй хэдий ч бид танд улс бүрээс нэг хоол авчирдаг бөгөөд та үүнийг туршиж үзээрэй.

Швед хоол

Уламжлалт Шведийн хоол нь даршилсан май, шарсан май, диллтэй шөлөөр чанаж болгосон хавч, цусан пудинг зэрэг сонгодог хоолоор гайхагддаг. Гахай эсвэл үхрийн махаар хийж, нухсан төмсөөр үйлчилдэг Фалукорв хиам гэх мэт хоол нь бусад орны хиам, төмстэй төстэй. Бараг бүх Шведчүүд өөр өөрийн улиралдаа дуртай, амталдаг өөр хоол байдаг.

Эдгээр бусад хоолнуудын зарим нь Шведийн аль бүс нутгаас хамаарч Кроппкакор эсвэл Палт орно. Та орж байна. Энэ хоол нь банштай зуурсан гурилдаа төмс хольж, нунтагласан махаар дүүргэдэг төмстэй банш юм. Төмсний аль нэг хэлбэрийг хэрэглэх хоорондын ялгаа нь баншны эцсийн өнгөнд илэрдэг; Түүхий төмс хэрэглэвэл банш нь жигнэсний дараа саарал өнгөтэй болж, харин чанаж болгосон нь буурнабуузыг цагаан болго.

Норвегийн хоол

Та Норвегид зочлохдоо хэрхэн хоол хийхийг анзаарах болно. Урт ширүүн өвөл тус улсын хоолны сонголтод нөлөөлсөн. Норвегичууд Нордикийн хөршүүдийнхээ нэгэн адил урт өвлийг даван туулах, жилийн турш дуртай хоолоо идэхэд нь туслахын тулд хоол хийх, хадгалах арга техникийг ашигладаг. Kjøttboller (Норвегийн махан бөмбөлөг), Содд (хонины махтай шөл), Skillingsboller , шанцайтай ороомгийн Норвеги хувилбар зэрэг зарим хоол нь ижил төстэй сортуудтай байдаг. Скандинавын бусад орнууд.

Норвегид байхдаа та хэд хэдэн хоол хийж үзэх хэрэгтэй. Ийм хоолонд Норвегийн үндэсний хоол Fårikål , зүрхэнд шингэсэн хонины мах, байцаатай шөл, Фискесуппе нь таны сэтгэлийг тайвшруулах цөцгийн тос, өтгөн загасны шөл орно. Норвеги улс Ломпе болон Лефсе гэсэн хоёр төрлийн үндэсний хавтгай талхыг танд бэлэглэх болно. Эхнийх нь гурил, давсаас гадна төмс агуулдаг бөгөөд уламжлалт давстай байдаг бол хоёр дахь нь шанцай, элсэн чихэр зэрэг олон хувилбартай байдаг.

Данийн хоол

Дэлхий даяар алдартай Данийн хоолны нэг зүйл бол Wienerbrød буюу Дани бөгөөд энэ нь давхарласан зуурсан гурилаар хийсэн төрөл бүрийн нарийн боовыг хэлдэг. аль аль нь