Predstavljamo Skandinaviju: Zemlja Vikinga

Kada općenito čujemo ili pomislimo na Skandinaviju , instinktivno mislimo na nordijsku mitologiju i bogatu istoriju Vikinga . Međutim, moglo bi vas iznenaditi da postoji debata koja se vrti oko razlika koje razlikuju skandinavsku i nordijsku regiju i sličnosti koje ih kombinuju.

U našem članku, detaljnije ćemo saznati šta je Skandinavija, koje zemlje obuhvata, šta ove zemlje povezuje, razliku između skandinavske regije i nordijske regije, te skandinavsku kuhinju. I ne brinite! Nećemo zaboraviti preporučiti barem jednu znamenitost koju morate posjetiti u svakoj skandinavskoj zemlji na našoj listi.

Šta je Skandinavija? I koje zemlje uključuje?

Skandinavija je sjevernoevropska regija sa zajedničkom geografskom, kulturnom i političkom istorijom. Lokacija regije u Sjevernoj Europi odlikuje se terenom i prirodnim fenomenima. Možda najistaknutiji dio skandinavske historije je Vikinška era , koja se posljednjih godina sve više uključuje u filmske i TV adaptacije, privlačeći više pažnje na porijeklo ovih opakih ratnika.

Skandinavija uključuje dvije zemlje Skandinavskog poluostrva i Danske . Iako je ovo doslovna definicija pojma, ona se još uvijek može ili usko ili široko definirati. Theprekrivene ili punjene različitim kremama, džemom, orasima ili voćem. Ova kuhinja također dijeli popularna jela sa svojim susjedima, kao što su kisela haringa, švedsko autohtono jelo, Kanelsnegle , ili danska verzija lepinja s cimetom, i Medisterpølse , danska verzija mesna kobasica, najbolje servirana sa raskošnim umakom i savršeno pečenim krompirom.

Naše preporuke za danska jela koja morate probati uključuju neka od omiljenih jela u zemlji. Nacionalni hljeb Danske je Raženi kruh , koji je glavni element Smørrebrød , ili otvorenih sendviča. Ovi delikatni sendviči imaju prelive koji variraju od kiselih haringa, škampa, majoneza, pa čak i pečene govedine sa jajima. Frikadeller je danska verzija prženih mesnih okruglica u tavi koja ima riblju alternativu pod nazivom Fiskefrikadeller , koja se poslužuje sa posebno napravljenim umakom pod nazivom Rémoulade .

Finska kuhinja

Nacionalni kruh Finske je isti kao i danski, Raženi kruh i koristi se za pravljenje pirinčanih pita poznatih kao Karjalanpiirakka , gde pirinčana kaša i puter čine osnovu pite, a Finci uživaju u njoj tokom celog dana. Ova zemlja takođe ima svoje verzije lepinja punjenih cimetom, poznate kao Korvapuusti , i sotiranog mesa — u ovom slučaju sobova — kako bi se napravilo omiljeno finsko jelo od mesa, Poronkaristys .

Kalakukko , ili riblja pita, je još jedna popularna pita u Finskoj, koja se priprema od raženog brašna, punjena ribom i slaninom ili svinjetinom po izboru , a zatim ostavite da se peče u rerni dok vekna hleba ne upije sav bogat riblji ukus i prospe kroz meso. U finskoj kuhinji ima više ribe koja će zadovoljiti vaš apetit. Ako volite tanko narezan i sušen losos, svidjet će vam se Graavilohi , a ako želite malu prženu ribu za grickanje, Muikku je mala slatkovodna riba, pohana i pržena u luksuznom maslac koji možete pojesti cijelu ribu odjednom.

Islandska kuhinja

Tradicionalna jela na Islandu imaju oskudnu turističku publiku zbog nekih neobičnih okusa u ovim jelima. Kao i ostali njegovi skandinavski susjedi, riba i morski plodovi čine veliki dio islandske kuhinje , tim više što je Island usred okeana. Međutim, jela kao što su Hákarl (fermentirano meso ajkule) i Svið , što je ovčja glava, uglavnom su popularna samo među Islanđanima.

Postoje i druga jela koja mogu pridobiti posjetitelje na islandsku kuhinju . Neki od njih uključuju Kjötsupa , klasičnu supu od jagnjećeg mesa; Plokkfiskur , koji je krepki riblji paprikaš; i sušena riba jerky ili Harðfiskur . Raženi hleb je najčešći hlebna Islandu, kao iu drugim skandinavskim zemljama. Još jedan koji morate probati je Skyr , ili islandski jogurt, koji je toliko popularan da se izvozi u mnoge zemlje širom svijeta.

Naše putovanje kroz Skandinaviju je završilo za ovaj članak . Kao i kod opsežnih turističkih vodiča koje smo ranije spomenuli, postoji više o svakoj zemlji o kojoj smo ovdje govorili i ne možemo čekati da je istražite.

Skandinavske i nordijske zemlje implementirati neke od najviših standarda obrazovnog, društvenog, pravosudnog i zdravstvenog sistema u svijetu, što je dovelo do sve većeg broja zvaničnih izbjeglica u ovo područje iz cijelog svijeta. Ovi standardi se obično nazivaju nordijskim modelom .

Je li to skandinavska ili nordijska regija?

Naučili smo značenje Skandinavije, u širokom, doslovnom i užem značenju, ali često čujemo i pojam nordijske regije. Dakle, u čemu je razlika? Nordijski region se sastoji od istih zemalja u širokoj definiciji Skandinavije. Ljudi u bilo kojoj regiji ne razlikuju to dvoje jer sve ove zemlje imaju duboke kulturne, političke i istorijske veze.

Skandinavska mitologija

Kako god da je nazovete, skandinavska , nordijska , ili nordijska mitologija , proteklih godina, bogati istorija ovog evropskog regiona je fascinirala ljude širom sveta. Božanstva kao što su Odin, Frigg, Freyja, Thor i njegov magični čekić Mjolnir, pa čak i Lokisu svi bogovi i boginje u nordijskoj mitologiji, koje smo vidjeli prikazane na ekranu. Međutim, ekranizacije predstavljaju samo mali dio svjetskog interesovanja za nordijsku mitologiju.

Nekoliko knjiga ispravno objašnjava nordijsku mitologiju, uz originalne tekstove iz starih nordijskih tekstova. nordijska mitologija Neila Gaimana nalazi se na prvom mjestu liste. Knjiga prepričava glavne događaje koji definiraju nordijska mitologija, predstavlja nordijska božanstva i daje besprijekorne detalje i objašnjenja kompleksne povijesti regije.

Najbolje vrijeme za posjetu Skandinaviji

Skandinavske zemlje su poznate po svojoj hladnoj zimskoj sezoni, što odmah odgovara na naše pitanje. Najbolje vrijeme za posjetu Skandinaviji je tokom ljetne sezone, od juna do kraja avgusta, a možete dodati i septembar za malo hlađenja. Ako vam je cilj odmora da osjetite hladnoću niz kičmu, možete posjetiti tokom rane zimske sezone jer skandinavske zime mogu doseći -52,6 stepeni Celzijusa, a sunca je gotovo gotovo cijeli dan.

Znamnosti koje morate posjetiti u svakoj skandinavskoj zemlji

Teško je odrediti samo jednu znamenitost u svakoj skandinavskoj zemlji koju morate dodati u svoj plan puta. Zbog toga je ConnollyCove kreirao kompletne turističke vodiče za svaku skandinavsku zemlju. Dakle, za ovaj članak ćemo ukratko predložiti istaknuta mjesta iz svake zemlje i pozivamo ihprovjerite naš detaljni vodič za svaku zemlju.

Švedska

Švedska je najveća od nordijskih zemalja i zajedno sa Norveškom čini Skandinavsko poluostrvo . Sa kulturnom istorijom koja datira još od 12.000 godina prije Krista, svako mjesto u zemlji poziva vas da istražite njenu ljepotu i kulturu. Osim glavnog grada Stokholma , morate posjetiti Laponiju , pravu zimsku zemlju čuda koja će vam zastati dah, a ljeti jednako oduzima dah. Geteborg je još jedan grad koji treba posjetiti u Švedskoj , gdje možete uživati ​​u spektakularnom pogledu sa tvrđave Skansen Kronan , s pogledom na istorijsku ulicu Haga Nygata .

Norveška

Norveška povijest nas vraća u oko 11.000 godina prije Krista kada su istraživači pronašli tragove naselja duž široke obale zemlje. Mnogi turisti posjećuju Norvešku da bi promatrali Sjeverno svjetlo , očaravajući spektakl koji ne biste željeli propustiti. Pored raznih mjesta širom Norveške gdje možete promatrati ovaj prirodni fenomen, preporučujemo da posjetite Stavanger i Bergen kako biste zaokružili svoje norveško iskustvo.

Danska

Ako planirate svoj odmor tijekomu hladnijim mjesecima u godini, Danska je toplija destinacija od Skandinavskog poluotoka. Danska historija se proteže od oko 12.500 godina prije Krista do uspostavljanja Kraljevine Danske , a danas ova nordijska zemlja obuhvata Grenland i Farska ostrva . U Danskoj morate posjetiti glavni grad, Kopenhagen , Billund , i živopisni Aarhus .

Finska

Široko nazivana Zemlja tisuću jezera , Finska ima više od 180.000 jezera širom zemlje. Zapisi o nastanjenosti u Finskoj datiraju samo iz 9.000 godina prije nove ere, ali je zemlja do sredine 20. stoljeća brzo stigla u prvi red industrijalizacije. Danas je Finska idealan sljedbenik nordijskog modela blagostanja. Glavni grad, Helsinki , Tampere , i finsko jezero su među naše tri najbolje preporuke za posjetu u Finskoj .

Island

Plutanje usred okeana —bukvalno— Island je izvanredno odredište za odmor. Sa svojim prohladnim letom i bogatom prirodnom visoravni, ova nordijska ostrvska zemlja bila je okupirana tek od 874. godine nove ere. Island je stekao nezavisnost tek sredinom 20. veka i započeo proces industrijalizacije nakon Drugog svetskog rata. Od skrivenih pećina, glečera, planinarskih mjesta i vrućegizvora, Island ima nešto za ponuditi za svaku vrstu putnika.

Skandinavska kuhinja

Mnoge osnove moderne skandinavske kuhinje još uvijek potiču tehnike iz vremena Vikinga . Zbog hladnog vremena u regiji i blage ljetne sezone, tehnike kao što su dimljenje, soljenje i sušenje savršeno su funkcionisale kako bi se hrana očuvala na duže periode. Vikinzi su mnogo putovali i stigli do kraja kontinenta, a metode čuvanja značile su da su imali hranu za duga putovanja ili kao hranu za vrijeme rata.

Šta ovdje podrazumijevamo pod skandinavskom kuhinjom je onaj nordijskih nacija , odnosno Švedske, Norveške, Danske, Finske i Islanda. Ove nacije uključuju elemente iz prirode oko sebe u svoju ishranu: meso uključuje meso jelena, losova, pa čak i kitova, pored uobičajene teletine, svinjetine i peradi. Plodovi mora dolaze iz slatke i slane vode. Na nordijskim stolovima nalazi se raznovrsno voće i povrće, od kojih je mnogo ukiseljeno. Različiti oblici raženog kruha također imaju mjesto za stolom, osim sira, mlijeka i, prije svega, fermentiranog mlijeka.

Smörgåsbord: Odbor za specijalitete ' s Nordic Cousin

Daska Charcuterie je drvena ili mramorna ploča koja prikazuje kompilaciju različitih vrsta sira, keksa, suhomesnati proizvodi, voće,paštete, povrće, umaci i začini u kojima gosti biraju i miješaju svoje male okuse. Nordijske nacije imaju Smörgåsbord , koji veoma podsjeća na Charcuterie board, po raznovrsnosti izložene hrane i stilu usluge pick-and-mix.

Postoje dvije razlike između Charcuterie daska i Smörgåsbord . Smörgåsbord je u većem obimu, skoro kao švedski sto, i može se predstaviti pojedinačno ili podijeliti na nekoliko jela tokom obroka. Također, sastojci i stil Smörgåsborda razlikuju se od jedne nordijske nacije do druge. Ovi sastojci uključuju suhomesnate proizvode, kuhana jaja, sireve, kisele ili slane morske plodove, hladno meso, salate, supe, ćufte i deserte.

Surströmming: Najsmrdljiviji na svijetu ' Riba

Volite li slanu haringu? Pa, Surströmming vodi ovu ukusnu ribu korak dalje. Ribari hvataju male baltičke haringe, posebno za ovo neobično jelo, a zatim proizvođači koriste dovoljno soli da lagano začine ribu, a da je sačuvaju od truljenja dok fermentira. Proces fermentacije traje do šest mjeseci; do tada, konzerva fermentisane ribe zrači jakim kiselkastim mirisom.

Švedsko jelo, koje datira iz 16. veka, nije za slaboumne. Limenka Surströmminga ima jedan odnajoštriji mirisi na svijetu, dovoljno oštri da se mogu opisati kao miris raspadanja. Iako vam se od njenog mirisa u početku može naježiti želudac, mnogi su voljeli jedinstveni okus haringe i na kraju postali obožavatelji.

Neka skandinavska jela koja vrijedi probati

Sve zemlje širom svijeta ima jelo koje morate probati ili jelo s potpisom. Unatoč sličnosti između jela skandinavskih zemalja, donosimo vam po jedno jelo iz svake zemlje za koje se nadamo da ćete uspjeti probati.

Švedska kuhinja

Tradicionalna Švedska kuhinja može se pohvaliti klasicima kao što su ukiseljene haringe, pržene haringe, rakovi kuhani u supi od kopra i krvavice. Jela kao što je Falukorv kobasica , fina dimljena goveđa kobasica napravljena od svinjetine ili govedine i servirana sa pire krompirom, podsećaju na kobasicu i krompir iz drugih zemalja. Postoje i druga jela koja gotovo svi Šveđani vole i u kojima uživaju u svom godišnjem dobu.

Neka od ovih drugih jela uključuju Kroppkakor ili Palt , ovisno o tome u kojem području Švedske ti si u. Ovo jelo je knedle od krompira gde u testo za knedle umešate krompir i napunite ga mlevenim mesom. Razlika između upotrebe bilo kojeg oblika krumpira pojavljuje se u konačnoj boji knedli; upotrebom sirovog krompira knedle će posle kuvanja posiveti, dok će korišćenjem kuvanihokrenite knedle u bijelu.

Norveška kuhinja

Kada posjetite Norvešku, primijetit ćete kako duga teška zima uticala je na kulinarski izbor zemlje. Norvežani, kao i njihovi nordijski susjedi, također su koristili tehnike kuhanja i konzerviranja kako bi im pomogli da se izbore sa dugim zimama i uživaju u omiljenim jelima tokom cijele godine. Neka jela kao što su Kjøttboller (norveške ćufte), Sodd (juha od ovčetine narezane na kockice) i Skillingsboller , norveška verzija rolade s cimetom, imaju slične varijante u druge nordijske zemlje.

Postoji nekoliko jela koja biste trebali probati kada ste u Norveškoj. Takva jela uključuju norveško nacionalno jelo Fårikål , gulaš od ovčetine i kupusa koji puni srca, i Fiskesuppe , koja je puterasta i kremasta riblja čorba za utjehu vaše duše. Norveška će vam predstaviti dvije nacionalne vrste somuna: Lompe i Lefse . Prvi uključuje krompir pored brašna i soli i tradicionalno je slan, dok drugi ima mnogo verzija, uključujući i slatku, gde se servira sa cimetom i šećerom.

Danska kuhinja

Jedna stavka danske kuhinje koja je popularna širom svijeta je Wienerbrød , ili danski, što se odnosi na raznovrsna peciva napravljena od laminiranog tijesta i bilo