Présentation de la Scandinavie : Le pays des Vikings

Lorsque nous entendons parler ou pensons généralement à Scandinavie Nous pensons instinctivement à la mythologie nordique et au riche patrimoine culturel de l'Europe. l'histoire des Vikings Cependant, vous serez peut-être surpris d'apprendre qu'il existe un débat autour des différences qui distinguent les Scandinave et Régions nordiques et les similitudes qui les combinent.

Dans cet article, nous allons approfondir ce qu'est la Scandinavie, les pays qui la composent, les liens qui les unissent, la différence entre la région scandinave et la région nordique, et la cuisine scandinave. Et ne vous inquiétez pas, nous n'oublierons pas de vous recommander au moins un site à visiter absolument dans chacun des pays scandinaves de notre liste.

Qu'est-ce que la Scandinavie et quels sont les pays qui la composent ?

La Scandinavie est une région d'Europe du Nord qui partage une histoire géographique, culturelle et politique commune. Europe du Nord L'élément le plus marquant de l'histoire de la Scandinavie est sans doute l'histoire de l'eau. L'ère des Vikings qui a été de plus en plus intégré dans les adaptations cinématographiques et télévisuelles ces dernières années, attirant davantage l'attention sur les origines de ces guerriers vicieux.

La Scandinavie comprend les deux pays de l'Union européenne. Péninsule scandinave et Danemark Bien qu'il s'agisse de la définition littérale du terme, celui-ci peut être défini de manière étroite ou large. La définition étroite n'inclut que la péninsule scandinave, c'est-à-dire Norvège , Suède et une petite partie de la Finlande La définition large comprend les trois pays précédents, en plus des pays suivants Danemark , L'Islande, et les îles Féroé .

Les pays scandinaves et nordiques appliquent des normes parmi les plus élevées au monde en matière d'éducation, de société, de justice et de soins de santé, ce qui a conduit un nombre croissant de réfugiés officiels du monde entier à s'installer dans la région. Modèle nordique .

S'agit-il de la région scandinave ou de la région nordique ?

Nous avons appris ce qu'est la Scandinavie, au sens large, au sens littéral et au sens étroit, mais nous entendons aussi souvent le terme "région nordique". Quelle est donc la différence ? La région nordique comprend les mêmes pays que la Scandinavie au sens large. Les habitants de l'une ou l'autre région ne font pas de différence entre les deux, car tous ces pays ont des liens culturels, politiques et historiques profonds.

Mythologie scandinave

Quel que soit le nom que vous lui donnez, Scandinave , Nordique ou Mythologie nordique Depuis quelques années, la riche histoire de cette région européenne fascine le monde entier. Odin, Frigg, Freyja, Thor et son marteau magique Mjölnir, et même Loki sont autant de dieux et de déesses de la mythologie nordique que nous avons vus à l'écran. Cependant, les adaptations cinématographiques ne représentent qu'une petite partie de l'intérêt du monde pour la mythologie nordique.

Plusieurs livres expliquent correctement la mythologie nordique, accompagnés de textes originaux tirés d'anciens textes nordiques. L'ouvrage de Neil Gaiman Mythologie nordique Ce livre retrace les principaux événements qui définissent la mythologie nordique, présente les divinités nordiques et fournit des détails et des explications impeccables sur l'histoire complexe de la région.

La meilleure période pour visiter la Scandinavie

Les pays scandinaves sont réputés pour leur hiver glacial, ce qui répond immédiatement à notre question. La meilleure période pour visiter la Scandinavie est l'été, de juin à fin août, et vous pouvez ajouter le mois de septembre pour un peu plus de fraîcheur. Si votre objectif de vacances est de sentir le froid dans votre dos, vous pouvez visiter la Scandinavie au début de l'hiver, car les hivers scandinaves peuvent atteindre-52,6 degrés Celsius, et le soleil est absent pendant la majeure partie de la journée.

Les sites incontournables de chaque pays scandinave

Il est difficile d'identifier un seul point d'intérêt dans chaque pays scandinave que vous devez ajouter à votre itinéraire. C'est pourquoi ConnollyCove a créé des guides de voyage complets pour chaque pays scandinave. Ainsi, dans cet article, nous suggérerons brièvement des lieux remarquables dans chaque pays, et nous vous invitons à consulter notre guide détaillé pour chaque pays.

Suède

Suède est le plus grand des pays nordiques et forme, avec la Norvège, l'Union européenne. Péninsule scandinave Avec une histoire culturelle qui remonte à 12 000 ans avant J.-C., chaque endroit du pays vous invite à découvrir sa beauté et sa culture. Outre la capitale Stockholm Vous devez visiter Laponie L'hiver est une véritable merveille qui vous coupera le souffle et qui est tout aussi époustouflante en été. Göteborg est une autre ville à visiter en Suède où vous pourrez admirer les vues spectaculaires depuis la terrasse de l'hôtel. Skansen Kronan fort L'hôtel donne sur la rue historique de Haga Nygata .

Norvège

Norvège L'histoire du pays remonte à environ 11 000 ans avant J.-C., lorsque des explorateurs ont trouvé des traces d'habitation le long du vaste littoral du pays. Norvège d'observer les Les aurores boréales En plus des différents lieux d'exposition à travers l'Europe, l'exposition est un spectacle enchanteur à ne pas manquer. Norvège où vous pouvez observer ce phénomène naturel, nous vous recommandons de visiter Stavanger et Bergen pour compléter votre expérience norvégienne.

Danemark

Si vous prévoyez de partir en vacances pendant les mois les plus froids de l'année, Danemark est une destination plus chaude que la péninsule scandinave. L'histoire du Danemark s'étend d'environ 12 500 ans avant J.-C. jusqu'à la création de l'Union européenne. Royaume du Danemark Aujourd'hui, ce pays nordique englobe les pays suivants Groenland et les îles Féroé En Danemark , il faut visiter la capitale, Copenhague , Billund , et la vibrante Aarhus .

Finlande

Largement appelé "l'homme de la rue". Pays des Mille Lacs , Finlande compte plus de 180 000 lacs dans tout le pays. Les traces d'habitation dans les lacs de l'Union européenne sont nombreuses. Finlande Le pays ne remonte qu'à 9 000 ans avant J.-C., mais il s'est rapidement hissé au premier rang de l'industrialisation au milieu du XXe siècle. Aujourd'hui, Finlande est un adepte idéal du modèle de bien-être nordique. La capitale, Helsinki , Tampere et le Lakeland finlandais font partie de nos trois meilleures recommandations pour visiter Finlande .

Islande

Flotter au milieu de l'océan -littéralement- Islande Avec son été froid et son abondant plateau naturel, ce pays insulaire nordique n'est occupé que depuis 874 après Jésus-Christ. Islande Le pays n'a accédé à l'indépendance qu'au milieu du XXe siècle et a commencé à s'industrialiser après la Seconde Guerre mondiale. Grottes cachées, glaciers, sites de randonnée et sources d'eau chaude, Islande a quelque chose à offrir à chaque type de voyageur.

Cuisine scandinave

De nombreux éléments de base de la technologie moderne Cuisine scandinave Les techniques dérivées de l'époque de la les Vikings En raison du climat glacial de la région et de la douceur de l'été, des techniques telles que le fumage, le salage et le séchage ont parfaitement fonctionné pour conserver les aliments pendant de longues périodes. Les Vikings Les méthodes de conservation leur permettaient d'avoir de la nourriture pour le long voyage ou pour les périodes de guerre.

Ce que nous entendons par Cuisine scandinave est celui de la Pays nordiques Ces nations intègrent les éléments de la nature qui les entoure dans leur régime alimentaire : la viande comprend le cerf, l'élan et même la viande de baleine, en plus du veau, du porc et de la volaille habituels. Les fruits de mer proviennent à la fois de sources d'eau douce et d'eau salée. On trouve sur les tables nordiques une grande variété de fruits et de légumes, dont un grand nombre sont marinés. Divers pain de seigle ont également leur place à table, à côté du fromage, du lait et, surtout, du lait fermenté.

Le Smörgåsbord : la planche de charcuterie ' Le cousin nordique de l'Union européenne

Une planche de charcuterie est une planche en bois ou en marbre qui présente une compilation de différents types de fromages, de biscuits, de charcuteries, de fruits, de pâtés, de légumes, de sauces à tremper et de condiments, où les convives choisissent et mélangent leurs propres petites saveurs. Smörgåsbord qui ressemble beaucoup à une planche de charcuterie, de par la variété des aliments présentés et le style de service "pick-and-mix".

Il y a deux différences entre une planche de charcuterie et une planche d'emballage. Smörgåsbord . A Smörgåsbord est à plus grande échelle, presque comme un buffet, et il peut être présenté individuellement ou divisé en plusieurs plats au cours du repas. De plus, les ingrédients et le style d'un Smörgåsbord Ces ingrédients comprennent la charcuterie, les œufs durs, les fromages, les fruits de mer marinés ou salés, la viande froide, les salades, les soupes, les boulettes de viande et les desserts.

Surströmming : Le monde ' Le poisson le plus puant du monde

Vous aimez le hareng salé ? Surströmming Les pêcheurs capturent de petits harengs de la Baltique, spécialement pour ce plat inhabituel, puis les producteurs utilisent suffisamment de sel pour assaisonner légèrement le poisson tout en le préservant du pourrissement pendant la fermentation. Le processus de fermentation dure jusqu'à six mois ; la boîte de conserve de poisson fermenté dégage alors une forte odeur acide.

Ce plat suédois, dont l'origine remonte au 16e siècle, n'est pas à prendre à la légère. Surströmming Bien que son odeur puisse d'abord vous faire dresser l'estomac, nombreux sont ceux qui ont aimé le goût unique du hareng et en sont devenus des adeptes.

Quelques plats scandinaves qui valent la peine d'être essayés

Malgré les similitudes entre les plats des pays scandinaves, nous vous présentons un plat de chaque pays que nous espérons que vous aurez l'occasion de goûter.

Cuisine suédoise

Traditionnel Cuisine suédoise Les classiques tels que le hareng mariné, le hareng frit, les écrevisses cuites dans la soupe à l'aneth et le boudin sont à l'honneur. Saucisse Falukorv La saucisse de bœuf fumée, faite de porc ou de bœuf et servie avec de la purée de pommes de terre, ressemble à la saucisse et aux pommes de terre d'autres pays. Il y a d'autres plats que presque tous les Suédois aiment et apprécient à leurs saisons respectives.

Parmi ces autres plats, on peut citer Kroppkakor ou Palt Ce plat est une boulette de pommes de terre dans laquelle on mélange des pommes de terre à la pâte à boulettes et on la remplit de viande hachée. La différence entre l'utilisation de l'une ou l'autre forme de pommes de terre apparaît dans la couleur finale de la boulette ; l'utilisation de pommes de terre crues rendra la boulette grise à la cuisson, tandis que l'utilisation de pommes de terre cuites rendra la boulette blanche.

Cuisine norvégienne

Lorsque vous visiterez la Norvège, vous constaterez que le long hiver rigoureux a affecté les choix culinaires du pays. Les Norvégiens, comme leurs voisins nordiques, ont également utilisé des techniques de cuisson et de conservation pour les aider à combattre les longs hivers et à déguster leurs plats préférés tout au long de l'année. Certains plats tels que Kjøttboller (boulettes de viande norvégiennes), Sodd (soupe de mouton en dés), et Skillingsboller La version norvégienne du rouleau à la cannelle a des variantes similaires dans d'autres pays nordiques.

Il y a plusieurs plats que vous devriez goûter lorsque vous êtes en Norvège, notamment le plat national norvégien Fårikål un ragoût de mouton et de choux qui fait chaud au cœur, et Fiskesuppe La Norvège vous présentera deux variétés de pains plats nationaux : Lompe et Lefse Le premier comprend des pommes de terre en plus de la farine et du sel et est traditionnellement salé, tandis que le second a de nombreuses versions, y compris une version sucrée, où il est servi avec de la cannelle et du sucre.

Cuisine danoise

L'un des éléments de la cuisine danoise qui est populaire dans le monde entier est le Wienerbrød Cette cuisine partage également des plats populaires avec ses voisins, comme le hareng mariné, un plat d'origine suédoise, Kanelsnegle ou la version danoise des brioches à la cannelle, et Médicament La saucisse, version danoise de la saucisse de viande, est servie de préférence avec une sauce somptueuse et des pommes de terre parfaitement cuites.

Nos recommandations pour les plats danois à ne pas manquer comprennent quelques-uns des plats préférés du pays. Pain de seigle qui est l'élément principal de Smørrebrød Ces sandwichs délicats sont garnis de harengs marinés, de crevettes, de mayonnaise et même de rôti de bœuf avec des œufs. Frikadeller est la version danoise des boulettes de viande frites à la poêle, avec une alternative à base de poisson appelée Fiskefrikadeller servis avec une sauce spéciale appelée Rémoulade .

Cuisine finlandaise

Le pain national de la Finlande est le même que celui du Danemark, Pain de seigle Il est utilisé dans la préparation de tartes au riz appelées Karjalanpiirakka Le pays a également ses propres versions de brioches fourrées à la cannelle, connues sous le nom de " brioches à la cannelle ". Korvapuusti Le plat de viande préféré des Finlandais est composé de viande de renne sautée et de viande de renne sautée, Poronkaristys .

Kalakukko ou tourte au poisson, est une autre tourte populaire en Finlande, préparée à partir de farine de seigle, remplie de poisson et de votre choix de bacon ou de porc, puis laissée à cuire au four jusqu'à ce que le pain absorbe toute la riche saveur du poisson et cuise à travers la viande. Il y a d'autres poissons dans la cuisine finlandaise pour satisfaire votre appétit. Si vous aimez le saumon en tranches fines et en salaison, vous adorerez le Graavilohi Si vous le souhaitez, vous pouvez également déguster des petits poissons frits, Muikku est un petit poisson d'eau douce, pané et frit dans un beurre luxueux qui permet de manger tout le poisson en une seule fois.

Cuisine islandaise

Les plats traditionnels islandais sont peu fréquentés par les touristes en raison de leurs saveurs inhabituelles. Comme dans les autres pays scandinaves, le poisson et les fruits de mer constituent une grande partie de la cuisine islandaise. Cuisine islandaise En revanche, des plats tels que le Hákarl (viande de requin fermentée) et Svið (tête de mouton), sont surtout appréciés par les Islandais.

Il existe d'autres plats qui peuvent séduire les visiteurs. Cuisine islandaise En voici quelques-uns Kjötsupa Une soupe classique à la viande d'agneau ; Plokkfiskur qui est un ragoût de poisson copieux ; et le poisson séché séché ou Harðfiskur . Pain de seigle est le pain le plus courant en Islande, comme dans les autres pays scandinaves. Skyr ou le yaourt islandais, qui est si populaire qu'il est exporté dans de nombreux pays du monde.

Comme pour les guides de voyage détaillés que nous avons mentionnés précédemment, chaque pays dont nous avons parlé ici recèle bien d'autres choses, et nous avons hâte que vous les découvriez.