Predstavitev Skandinavije: dežela Vikingov

Ko na splošno slišimo ali pomislimo na Skandinavija , instinktivno pomislimo na nordijsko mitologijo in bogato zgodovina Vikingov . Vendar pa vas bo morda presenetilo, da se razprava vrti okoli razlik, ki razlikujejo Skandinavski in . Nordijske regije in podobnosti, ki jih združujejo.

V našem članku se bomo poglobili v to, kaj je Skandinavija, katere države vključuje, kaj te države povezuje, kakšna je razlika med skandinavsko in nordijsko regijo ter skandinavsko kuhinjo. In ne skrbite! V vsaki skandinavski državi na našem seznamu ne bomo pozabili priporočiti vsaj ene znamenitosti, ki jo morate obiskati.

Kaj je Skandinavija in katere države vključuje?

Skandinavija je severnoevropska regija s skupno geografsko, kulturno in politično zgodovino. Severna Evropa je razlikoval teren in naravne pojave. Morda je najznamenitejši del skandinavske zgodovine Vikinško obdobje , ki se v zadnjih letih vse pogosteje pojavlja v filmskih in televizijskih priredbah, s čimer se več pozornosti namenja izvoru teh zlobnih bojevnikov.

Skandinavija vključuje dve državi Skandinavski polotok in . Danska Čeprav je to dobesedna opredelitev pojma, ga je mogoče opredeliti ozko ali široko. Ozka opredelitev vključuje le Skandinavski polotok, kar pomeni Norveška , Švedska in majhen del Finska Širša opredelitev vključuje prejšnje tri države, poleg njih pa še Danska , Islandija, in . Ferski otoki .

Skandinavske in nordijske države izvajajo nekatere najvišje standarde izobraževalnih, družbenih, sodnih in zdravstvenih sistemov na svetu, zaradi česar na to območje prihaja vedno več uradnih beguncev z vsega sveta. Ti standardi se običajno imenujejo Nordijski model .

Je to skandinavska ali nordijska regija?

Spoznali smo pomen Skandinavije, tako širši, dobesedni kot ožji, pogosto pa slišimo tudi izraz nordijska regija. V čem je torej razlika? Nordijska regija obsega iste države v širši opredelitvi Skandinavije. Ljudje v obeh regijah ne razlikujejo med njimi, saj so vse te države globoko kulturno, politično in zgodovinsko povezane.

Skandinavska mitologija

Ne glede na to, kako ga boste poimenovali, Skandinavski , Norveški ali Nordijska mitologija bogata zgodovina te evropske regije je v zadnjih letih navdušila ljudi po vsem svetu. božanstva, kot so Odin, Frigg, Freyja, Thor in njegovo čarobno kladivo Mjölnir ter celo Loki, so bogovi in boginje iz nordijske mitologije, ki smo jih videli upodobljene na filmskem platnu. vendar ekranizacije predstavljajo le majhen del svetovnega zanimanja za nordijsko mitologijo.

Več knjig ustrezno razlaga nordijsko mitologijo, ki jo spremljajo izvirna besedila iz starih nordijskih besedil. Neil Gaiman Nordijska mitologija je na prvem mestu seznama. Knjiga pripoveduje o glavnih dogodkih, ki opredeljujejo nordijsko mitologijo, predstavlja nordijska božanstva ter brezhibno podrobno opisuje in pojasnjuje zapleteno zgodovino regije.

Najboljši čas za obisk Skandinavije

Skandinavske države so znane po mrzli zimski sezoni, kar je takoj odgovor na naše vprašanje. Najboljši čas za obisk Skandinavije je v poletni sezoni, od junija do konca avgusta, za malo ohladitve pa lahko dodate še september. Če je vaš počitniški cilj občutiti mraz po hrbtenici, lahko Skandinavijo obiščete v zgodnji zimski sezoni, saj skandinavske zime lahko dosežejo-52,6 stopinj Celzija, sonca pa je večino dneva malo.

Znamenitosti, ki jih morate obiskati v vsaki skandinavski državi

V vsaki skandinavski državi je težko določiti le eno znamenitost, ki jo morate dodati na svoj načrt potovanja. Zato je ConnollyCove pripravil popolne turistične vodnike za vsako skandinavsko državo. Zato bomo v tem članku na kratko predlagali pomembne točke iz vsake države, vas pa vabimo, da preverite naš podroben vodnik za vsako državo.

Švedska

Švedska je največja med nordijskimi državami in skupaj z Norveško tvori Skandinavski polotok S kulturno zgodovino, ki sega 12.000 let pred našim štetjem, vas vsak kotiček države vabi k raziskovanju njene lepote in kulture. Poleg glavnega mesta Stockholm , morate obiskati Laponska , pravi zimski čudežni kraj, ki vam bo vzel sapo in je prav tako osupljiv tudi poleti. Göteborg je še eno mesto, ki ga lahko obiščete v Švedska , kjer lahko uživate v čudovitem razgledu z Utrdba Skansen Kronan s pogledom na zgodovinsko ulico Haga Nygata .

Norveška

Norveška zgodovina sega približno 11.000 let pred našim štetjem, ko so raziskovalci ob obsežni obali države našli sledove bivanja. Norveška opazovati Severni sij , očarljiv spektakel, ki ga ne želite zamuditi. Norveška kjer lahko opazujete ta naravni pojav, priporočamo obisk Stavanger in . Bergen za zaokrožitev vaše norveške izkušnje.

Danska

Če načrtujete počitnice v hladnejših mesecih leta, Danska je toplejša destinacija kot Skandinavski polotok. Danska zgodovina sega od približno 12.500 let pred našim štetjem do ustanovitve Kraljevina Danska , danes pa ta nordijska država obsega Grenlandija in . Ferski otoki . Danska , morate obiskati glavno mesto, Kopenhagen , Billund , in živahno Aarhus .

Finska

Široko poimenovan kot Dežela tisočerih jezer , Finska ima več kot 180.000 jezer po vsej državi. Finska segajo le do 9.000 let pred našim štetjem, vendar se je država do sredine 20. stoletja hitro uvrstila v prvo vrsto industrializacije, Finska je idealen privrženec nordijskega modela blaginje. Kapital, Helsinki , Tampere in Finska jezerska pokrajina so med našimi tremi najboljšimi priporočili za obisk v Finska .

Islandija

Plavanje sredi oceana - dobesedno - Islandija Ta nordijska otoška država s hladnim poletjem in bogato naravno planoto je bila naseljena šele od leta 874 našega štetja. Islandija se je osamosvojila šele sredi 20. stoletja in se začela industrializirati po drugi svetovni vojni. Od skritih jam, ledenikov, pohodniških točk in vročih vrelcev, Islandija ponuja nekaj za vsak tip popotnika.

Skandinavska kuhinja

Številne osnove sodobnega Skandinavska kuhinja še vedno uporabljajo tehnike iz časa Vikingi Zaradi mrzlega vremena v regiji in blage poletne sezone so se tehnike, kot so dimljenje, soljenje in sušenje, odlično obnesle pri dolgotrajnem shranjevanju hrane. Vikingi so veliko potovali in dosegli konec celine, metode konzerviranja pa so jim zagotovile hrano za dolgo potovanje ali za preživetje v času vojne.

V tem primeru mislimo na Skandinavska kuhinja je v skladu z Nordijski narodi Ti narodi v svojo prehrano vključujejo elemente iz narave, ki jih obkroža: poleg običajnega telečjega, svinjskega in perutninskega mesa je meso jelenov, losov in celo kitov. Morski sadeži prihajajo tako iz sladkovodnih kot morskih virov. Na nordijskih mizah je veliko različnih vrst sadja in zelenjave, od katerih je veliko kislega. rženi kruh poleg sira, mleka in predvsem fermentiranega mleka imajo svoje mesto na mizi tudi obrazci.

Smörgåsbord: deska z mesnimi izdelki ' nordijski bratranec

Charcuterie board je lesena ali marmornata deska, na kateri so razstavljene različne vrste sira, piškotov, sušenega mesa, sadja, paštet, zelenjave, omak in začimb, kjer gostje izberejo in zmešajo svoje majhne okuse. Smörgåsbord , ki po raznolikosti razstavljenih živil in načinu postrežbe "pick-and-mix" zelo spominja na šarkeljne.

Med Charcuterie board in Charcuterie board sta dve razliki. Smörgåsbord . A Smörgåsbord je obsežnejša, skoraj kot bife, in se lahko predstavi posamično ali pa je razdeljena na več hodov v času obroka. Smörgåsbord Te sestavine vključujejo sušeno meso, kuhana jajca, sire, marinirane ali slane morske sadeže, hladno meso, solate, juhe, mesne kroglice in sladice.

Surströmming: Svet ' najbolj smrdljiva riba

Ali imate radi slanega sleda? No, Surströmming Ribiči lovijo majhne baltske slanike, posebej za to nenavadno jed, nato pa proizvajalci uporabijo dovolj soli, da ribo rahlo začinijo, hkrati pa jo med fermentacijo zaščitijo pred gnitjem. Proces fermentacije traja do šest mesecev; do takrat pločevinka fermentirane ribe izžareva močan kiselkast vonj.

Švedska jed, ki izvira iz 16. stoletja, ni za ljudi s slabim srcem. Surströmming ima enega najbolj ostrih vonjev na svetu, tako oster, da ga lahko opišemo kot vonj po razpadu. Čeprav se zaradi njegovega vonja sprva lahko dvigne želodec, so mnogi vzljubili edinstven okus sleda in sčasoma postali njegovi oboževalci.

Nekaj skandinavskih jedi, ki jih je vredno poskusiti

Vsaka država na svetu ima svojo značilno jed, ki jo je treba poskusiti. Kljub podobnosti med jedmi skandinavskih držav vam prinašamo po eno jed iz vsake države, za katero upamo, da jo boste lahko poskusili.

Švedska kuhinja

Tradicionalni Švedska kuhinja se ponaša s klasičnimi jedmi, kot so mariniran sled, ocvrt sled, rakci, kuhani v koprivni juhi, in krvavi puding. Falukorv klobase , fino prekajena klobasa iz svinjskega ali govejega mesa, ki se postreže s pire krompirjem, spominja na klobase in krompir iz drugih držav. Obstajajo tudi druge jedi, ki jih imajo radi skoraj vsi Švedi in v njih uživajo v posameznih letnih časih.

Nekatere od teh jedi vključujejo Kroppkakor ali Palt Ta jed je krompirjev cmok, pri katerem v testo za cmoke vmešate krompir in ga napolnite z mletim mesom. Razlika med uporabo obeh vrst krompirja se kaže v končni barvi cmokov; pri uporabi surovega krompirja bo cmok po kuhanju siv, pri uporabi kuhanega pa bo bel.

Norveška kuhinja

Ko obiščete Norveško, boste opazili, kako je dolga huda zima vplivala na kulinarične izbire v tej državi. Norvežani so, tako kot njihovi nordijski sosedje, uporabljali tehnike kuhanja in konzerviranja, da so se lažje spopadali z dolgimi zimami in uživali v svojih najljubših jedeh vse leto. Kjøttboller (norveške mesne kroglice), Sodd (na kocke narezana ovčja juha) in Skillingsboller , norveška različica cimetovega zvitka, imajo podobne različice tudi v drugih nordijskih državah.

Na Norveškem morate poskusiti več jedi, med katerimi je tudi norveška nacionalna jed. Fårikål , dušena ovčetina in zelje, ki napolni srce, in Fiskesuppe , ki je maslena in kremasta ribja juha, ki bo potolažila vašo dušo. Norveška vam bo predstavila dve nacionalni različici ploščatih kruhkov: Lompe in . Lefse Prvi poleg moke in soli vsebuje še krompir in je tradicionalno slan, drugi pa ima veliko različic, med drugim tudi sladko, kjer ga postrežejo s cimetom in sladkorjem.

Danska kuhinja

Ena od danskih jedi, ki je priljubljena po vsem svetu, je Wienerbrød , ali dansko, ki se nanaša na različne vrste peciva iz lepljenega testa, prekrito ali napolnjeno z različnimi vrstami smetane, marmelade, oreščkov ali sadja. Ta kuhinja si s sosednjimi državami deli tudi priljubljene jedi, kot je mariniran sled, ki je avtohtona švedska jed, Kanelsnegle ali dansko različico cimetovih žemljic, in Medisterpølse , danska različica mesne klobase, ki jo je najbolje postreči z razkošno omako in odlično kuhanim krompirjem.

Priporočamo vam nekaj najljubših danskih jedi, ki jih morate poskusiti. Rženi kruh , ki je glavni element Smørrebrød Ti občutljivi sendviči imajo različne prelive, od mariniranega sleda, kozic, majoneze in celo pečenke z jajci. Frikadeller je danska različica v ponvi ocvrtih mesnih kroglic z ribjo alternativo, imenovano Fiskefrikadeller , postreženi s posebno omako, imenovano Rémoulade .

Finska kuhinja

Finski nacionalni kruh je enak danskemu, Rženi kruh , ki se uporablja za pripravo riževih pit, znanih pod imenom Karjalanpiirakka , kjer sta osnova pite riževa kaša in maslo, Finci pa jo uživajo ves dan. država ima tudi svoje različice cimetovih žemljic, znanih kot Korvapuusti in dušenega mesa - v tem primeru severnega jelena - za pripravo najljubše finske mesne jedi, Poronkaristys .

Kalakukko Na Finskem je priljubljena tudi ribja pita, ki se pripravi iz ržene moke, napolni z ribami in slanino ali svinjino po izbiri, nato pa se pusti peči v pečici, dokler hlebček kruha ne vpije vsega bogatega ribjega okusa in se prepeče skozi meso. Finska kuhinja ponuja še več rib, ki bodo potešile vaš apetit. Če imate radi na tanko narezanega in sušenega lososa, vam bo všeč Graavilohi , po želji pa tudi majhne ocvrte ribe za prigrizek, Muikku je majhna sladkovodna riba, ki jo popečejo in ocvrejo na razkošnem maslu, tako da lahko poješ celotno ribo naenkrat.

Islandska kuhinja

Tradicionalne jedi na Islandiji imajo zaradi nekaterih nenavadnih okusov redko turistično občinstvo. Tako kot pri ostalih skandinavskih sosedih tudi na Islandiji ribe in morski sadeži predstavljajo velik del Islandska kuhinja še toliko bolj, ker je Islandija sredi oceana. Vendar pa so jedi, kot je npr. Hákarl (fermentirano meso morskega psa) in Svið ki je ovčja glava, so priljubljeni predvsem med Islandci.

Obstajajo tudi druge jedi, ki lahko obiskovalce prepričajo, da Islandska kuhinja . Nekatere od teh vključujejo Kjötsupa , klasična juha iz jagnječjega mesa; Storitev Plokkfiskur , ki je obilna ribja enolončnica, in suhih ribjih suhih izdelkov ali Harðfiskur . Rženi kruh je najpogostejši kruh na Islandiji, tako kot v drugih skandinavskih državah. Skyr ali islandski jogurt, ki je tako priljubljen, da ga izvažajo v številne države po vsem svetu.

Naše potovanje po Skandinaviji se je v tem članku končalo. Tako kot v obsežnih turističnih vodnikih, ki smo jih omenili prej, je v vsaki državi, o kateri smo govorili tukaj, še več zanimivosti in komaj čakamo, da jih raziščete.