İskandinavya'ya Giriş: Vikinglerin Ülkesi

Genel olarak duyduğumuzda veya düşündüğümüzde İskandinavya İçgüdüsel olarak aklımıza İskandinav mitolojisi ve zengin Vikinglerin tarihi Bununla birlikte, iki ülkeyi birbirinden ayıran farklılıklar etrafında dönen bir tartışma olması sizi şaşırtabilir. İskandinav ve İskandinav bölgeleri ve onları birleştiren benzerlikler.

Yazımızda İskandinavya'nın ne olduğu, hangi ülkeleri kapsadığı, bu ülkeleri birbirine neyin bağladığı, İskandinav bölgesi ile Nordik bölgesi arasındaki fark ve İskandinav mutfağı hakkında derinlemesine bilgi vereceğiz. Ve merak etmeyin! Listemizdeki her İskandinav ülkesinde mutlaka ziyaret edilmesi gereken en az bir simge yapı önermeyi de unutmayacağız.

İskandinavya Nedir ve Hangi Ülkeleri İçerir?

İskandinavya, ortak coğrafi, kültürel ve siyasi tarihe sahip bir kuzey Avrupa bölgesidir. Kuzey Avrupa İskandinav tarihinin belki de en önemli parçası, seçkin arazi ve doğa olaylarına sahiptir. Viking dönemi Son yıllarda film ve TV uyarlamalarına giderek daha fazla dahil edilen bu vahşi savaşçıların kökenlerine daha fazla dikkat çekiliyor.

İskandinavya, iki Avrupa ülkesini kapsamaktadır İskandinav Yarımadası ve Danimarka Bu terimin gerçek tanımı olsa da, dar veya geniş olarak tanımlanabilir. Dar tanım sadece İskandinav Yarımadası'nı içerir, yani Norveç , İsveç ve küçük bir kısmı Finlandiya Geniş tanım, önceki üç ülkeye ek olarak aşağıdaki ülkeleri de kapsamaktadır Danimarka , İzlanda, ve Faroe Adaları .

İskandinav ve Nordik ülkeleri, dünyanın en yüksek eğitim, sosyal, adli ve sağlık sistemi standartlarından bazılarını uygulamaktadır ve bu da dünyanın dört bir yanından bölgeye gelen resmi mülteci sayısının artmasına neden olmuştur. İskandinav Modeli .

İskandinav Bölgesi mi Yoksa Nordik Bölgesi mi?

İskandinavya'nın hem geniş, hem gerçek hem de dar anlamını öğrendik, ancak İskandinav Bölgesi terimini de sık sık duyuyoruz. Peki, fark nedir? İskandinav bölgesi, İskandinavya'nın geniş tanımındaki aynı ülkeleri içerir. Her iki bölgedeki insanlar ikisi arasında ayrım yapmazlar çünkü tüm bu ülkelerin derin kültürel, politik ve tarihi bağları vardır.

İskandinav Mitolojisi

Adını ne koyarsanız koyun, İskandinav , İskandinav veya İskandinav Mitolojisi Geçtiğimiz yıllarda, bu Avrupa bölgesinin zengin tarihi dünya çapında insanları büyüledi. Odin, Frigg, Freyja, Thor ve onun sihirli çekici Mjölnir ve hatta Loki gibi tanrılar, İskandinav mitolojisinde yer alan ve ekranda canlandırıldığını gördüğümüz tanrı ve tanrıçalardır. Ancak, ekran uyarlamaları dünyanın İskandinav mitolojisine olan ilgisinin sadece küçük bir bölümünü temsil ediyor.

Eski İskandinav metinlerinden orijinal metinler eşliğinde İskandinav mitolojisini düzgün bir şekilde açıklayan birkaç kitap... Neil Gaiman'ın İskandinav Mitolojisi İskandinav Mitolojisini tanımlayan ana olayları anlatan, İskandinav tanrılarını tanıtan ve bölgenin karmaşık tarihine kusursuz bir ayrıntı ve açıklama getiren kitap, listenin en üst sırasında yer alıyor.

İskandinavya'yı Ziyaret Etmek İçin En İyi Zaman

İskandinav ülkeleri soğuk kış mevsimleriyle ünlüdür, bu da sorumuzu hemen yanıtlıyor. İskandinavya'yı ziyaret etmek için en iyi zaman Haziran'dan Ağustos sonuna kadar olan yaz mevsimidir ve biraz üşümek için Eylül ayını da ekleyebilirsiniz. Tatil hedefiniz soğuğu omurganızda hissetmekse, erken kış mevsiminde ziyaret edebilirsiniz çünkü İskandinav kışları-52,6 santigrat derece ve günün büyük bölümünde güneş yok denecek kadar az.

Her İskandinav Ülkesinde Ziyaret Edilmesi Gereken Önemli Noktalar

Her İskandinav ülkesinde seyahat programınıza eklemeniz gereken tek bir dönüm noktası belirlemek zordur. Bu nedenle ConnollyCove her İskandinav ülkesi için eksiksiz seyahat rehberleri oluşturdu. Bu nedenle, bu makale için her ülkeden önemli noktaları kısaca önereceğiz ve sizi her ülke için ayrıntılı rehberimizi kontrol etmeye davet ediyoruz.

İsveç

İsveç İskandinav ülkelerinin en büyüğüdür ve Norveç ile birlikte İskandinav Yarımadası M.Ö. 12.000 yılına kadar uzanan kültürel geçmişiyle ülkenin her noktası sizi güzelliklerini ve kültürünü keşfetmeye davet ediyor. Başkentin yanı sıra Stockholm ziyaret etmelisiniz Laponya Nefesinizi kesecek gerçek bir kış harikalar diyarı ve yazın da aynı derecede nefes kesici. Göteborg 'da ziyaret edilecek bir başka şehirdir. İsveç muhteşem manzarasının keyfini çıkarabileceğiniz Skansen Kronan kalesi 'nin tarihi caddesine bakan Haga Nygata .

Norveç

Norveç'in Tarih bizi, kaşiflerin ülkenin geniş kıyı şeridi boyunca yerleşim izleri bulduğu M.Ö. 11.000 yıllarına kadar götürüyor. Norveç gözlemlemek için Kuzey Işıkları kaçırmak istemeyeceğiniz büyüleyici bir gösteri. Norveç bu doğa olayını gözlemleyebileceğiniz bir yer varsa, ziyaret etmenizi öneririz Stavanger ve Bergen Norveç deneyiminizi tamamlamak için.

Danimarka

Eğer tatilinizi yılın soğuk aylarında planlıyorsanız, Danimarka İskandinav Yarımadası'ndan daha sıcak bir destinasyondur. Danimarka tarihi, M.Ö. 12.500'lü yıllardan Danimarka'nın kuruluşuna kadar uzanır. Danimarka Krallığı ve bugün, bu İskandinav ülkesi Grönland ve Faroe Adaları . içinde Danimarka başkenti ziyaret etmelisiniz, Kopenhag , Billund , ve canlı Aarhus .

Finlandiya

Yaygın olarak Bin Göller Ülkesi , Finlandiya ülke genelinde 180.000'den fazla göle sahiptir. Finlandiya tarihi sadece M.Ö. 9.000 yılına kadar uzanan ülke, 20. yüzyılın ortalarında hızla sanayileşmenin ön sıralarına ulaşmıştır, Finlandiya İskandinav refah modelinin ideal bir takipçisidir. Sermaye, Helsinki , Tampere ve Finnish Lakeland ziyaret etmek için ilk üç önerimiz arasında yer alıyor. Finlandiya .

İzlanda

Okyanusun ortasında yüzmek -kelimenin tam anlamıyla- İzlanda Serin yazı ve bol doğal platosuyla bu İskandinav Ada ülkesi, MS 874 yılından bu yana sadece işgal edilmiştir. İzlanda Ancak 20. yüzyılın ortalarında bağımsızlığını kazanmış ve İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra sanayileşme sürecine girmiştir. Gizli mağaralar, buzullar, yürüyüş noktaları ve kaplıcalar, İzlanda her türden gezgin için sunabileceği bir şeyler vardır.

İskandinav Mutfağı

Modern teknolojinin birçok temel İskandinav mutfağı zamanından kalma teknikleri hala kullanmaktadır. Vikingler Bölgenin soğuk havası ve ılıman yaz mevsimi nedeniyle tütsüleme, tuzlama ve kurutma gibi teknikler yiyecekleri uzun süre muhafaza etmek için mükemmel bir şekilde işliyordu. Vikingler Çok fazla seyahat ederek kıtanın sonuna kadar ulaştılar ve muhafaza yöntemleri sayesinde uzun yolculuklar için ya da savaş zamanlarında yiyecek bulabildiler.

Burada ne demek istiyoruz İskandinav mutfağı bu İskandinav ülkeleri İsveç, Norveç, Danimarka, Finlandiya ve İzlanda. Bu uluslar, çevrelerindeki doğadan unsurları diyetlerine dahil ederler: et, alışılmış dana eti, domuz eti ve kümes hayvanlarına ek olarak geyik, geyik ve hatta balina etini içerir. Deniz ürünleri hem taze hem de tuzlu su kaynaklarından gelir. İskandinav sofralarında, çoğu salamura edilmiş çeşitli meyve ve sebzeler vardır. çavdar ekmeği Peynir, süt ve en önemlisi fermente sütün yanı sıra formların da sofrada yeri vardır.

Smörgåsbord: Şarküteri Tabağı ' İskandinav Kuzeni

Şarküteri tahtası, konukların kendi küçük lezzetlerini seçip karıştırdıkları farklı peynir türleri, bisküviler, kurutulmuş etler, meyveler, pateler, sebzeler, daldırma sosları ve çeşnilerden oluşan bir derlemenin sergilendiği ahşap veya mermer bir tahtadır. Smörgåsbord Sergilenen yiyeceklerin çeşitliliği ve seç-karıştır servis tarzıyla bir Şarküteri panosunu andırmaktadır.

Şarküteri tahtası ile şarküteri tahtası arasında iki fark vardır Smörgåsbord . A Smörgåsbord daha büyük ölçeklidir, neredeyse bir büfe gibidir ve tek tek sunulabilir veya yemek süresi boyunca bir dizi kursa bölünebilir. Smörgåsbord Bu malzemeler arasında kurutulmuş etler, haşlanmış yumurtalar, peynirler, salamura veya tuzlanmış deniz ürünleri, soğuk etler, salatalar, çorbalar, köfteler ve tatlılar yer alır.

Surströmming: Dünya ' En Kokuşmuş Balık

Tuzlu ringa balığı sever misin? Surströmming Balıkçılar özellikle bu alışılmadık yemek için küçük Baltık ringa balığı yakalıyor ve ardından üreticiler balığı hafifçe baharatlandırmak ve fermente olurken çürümesini önlemek için yeterli miktarda tuz kullanıyor. Fermantasyon süreci altı ay kadar sürüyor; o zamana kadar fermente olmuş balık tenekesi güçlü bir asidik koku yayıyor.

Geçmişi 16. yüzyıla kadar uzanan İsveç yemeği korkaklara göre değildir. Surströmming dünyanın en keskin kokularından birine sahiptir, çürüme kokusu olarak tanımlanacak kadar keskin. Kokusu başlangıçta midenizi bulandırsa da, birçok kişi ringa balığının eşsiz tadını sevmiş ve sonunda hayranı olmuştur.

Denemeye Değer Bazı İskandinav Yemekleri

Dünyadaki her ülkenin mutlaka denenmesi gereken ya da kendine özgü bir yemeği vardır. İskandinav ülkelerinin yemekleri arasındaki benzerliklere rağmen, size her ülkeden denemeniz gerektiğini umduğumuz bir yemek getiriyoruz.

İsveç Mutfağı

Geleneksel İsveç mutfağı ringa balığı turşusu, kızarmış ringa balığı, dereotu çorbasında pişirilmiş kerevit ve kan pudingi gibi klasiklere sahiptir. Falukorv Sosis Domuz ya da sığır etinden yapılan ve patates püresi ile servis edilen güzel bir tütsülenmiş sığır sosisi, diğer ülkelerdeki sosis ve patateslere benzemektedir. Neredeyse tüm İsveçlilerin sevdiği ve kendi mevsimlerinde tadını çıkardığı başka yemekler de vardır.

Bu diğer yemeklerden bazıları şunlardır Kroppkakor veya Palt İsveç'in hangi bölgesinde olduğunuza bağlı olarak değişir. Bu yemek, hamuruna patates karıştırdığınız ve içini kıyma ile doldurduğunuz bir patatesli hamur tatlısıdır. Her iki patates türünü kullanmak arasındaki fark, hamur tatlısının son renginde ortaya çıkar; çiğ patates kullanmak hamur tatlısını piştikten sonra griye çevirirken, pişmiş patates kullanmak hamur tatlısını beyaza çevirir.

Norveç Mutfağı

Norveç'i ziyaret ettiğinizde, uzun ve şiddetli kış mevsiminin ülkenin mutfak seçeneklerini nasıl etkilediğini fark edeceksiniz. İskandinav komşuları gibi Norveçliler de uzun kışlarla mücadele etmek ve yıl boyunca en sevdikleri yemeklerin tadını çıkarmak için pişirme ve muhafaza tekniklerini kullanmışlardır. Kjøttboller (Norveç köftesi), Sodd (doğranmış koyun eti çorbası) ve Skillingsboller 'nin Norveç versiyonu olan tarçınlı rulonun diğer İskandinav ülkelerinde de benzer çeşitleri vardır.

Norveç'e gittiğinizde denemeniz gereken birkaç yemek var. Bu yemekler arasında Norveç'in ulusal yemeği Fårikål kalpleri doyuran bir koyun eti ve lahana güveci ve Fiskesuppe Ruhunuzu rahatlatacak tereyağlı ve kremalı bir balık çorbası olan Norveç, size iki ulusal gözleme çeşidi sunacak: Lompe ve Lefse İlki un ve tuzun yanı sıra patates içerir ve geleneksel olarak tuzludur; ikincisinin ise tarçın ve şekerle servis edilen tatlı versiyonu da dahil olmak üzere birçok versiyonu vardır.

Danimarka Mutfağı

Danimarka mutfağının dünya çapında popüler olan bir öğesi Wienerbrød Bu mutfak, İsveç'e özgü bir yemek olan ringa balığı turşusu gibi popüler yemekleri de komşularıyla paylaşmaktadır, Kanelsnegle ya da Danimarka'nın tarçınlı çörek versiyonu ve Medisterpølse Danimarka usulü et sosisi, en iyi görkemli sos ve mükemmel pişmiş patates ile servis edilir.

Denenmesi gereken Danimarka yemekleri için önerilerimiz arasında ülkenin favorilerinden bazıları yer alıyor. Danimarka'nın ulusal ekmeği Çavdar Ekmeği 'nin ana unsuru olan Smørrebrød Bu narin sandviçler, ringa balığı turşusu, karides, mayonez ve hatta yumurtalı biftek gibi çeşitli malzemelere sahiptir. Frikadeller tavada kızartılmış köftenin Danimarka versiyonudur ve balıklı bir alternatifi vardır. Fiskefrikadeller adı verilen özel yapım bir sos ile servis edilir. Rémoulade .

Fin Mutfağı

Finlandiya'nın ulusal ekmeği Danimarka'nınki ile aynıdır, Çavdar Ekmeği olarak bilinen pirinç turtalarının yapımında kullanılır. Karjalanpiirakka Pirinç lapası ve tereyağının turtanın temelini oluşturduğu ve Finlilerin gün boyunca tadını çıkardığı ülke ayrıca tarçın dolgulu çörek olarak bilinen kendi versiyonlarına da sahiptir. Korvapuusti ve Finlandiya'nın en sevilen et yemeğini yapmak için sotelenmiş et -bu durumda ren geyiği-, Poronkaristys .

Kalakukko veya balık turtası, Finlandiya'daki bir diğer popüler turtadır; çavdar unundan hazırlanır, balık ve domuz pastırması veya domuz eti ile doldurulur ve daha sonra ekmek somunu tüm zengin balık aromasını emene ve etin içinden pişene kadar fırında pişmeye bırakılır. Fin mutfağında iştahınızı tatmin edecek daha çok balık var. İnce dilimlenmiş ve kürlenmiş somon balığını seviyorsanız, aşağıdakilere bayılacaksınız Graavilohi ve arzu ederseniz atıştırmak için küçük kızarmış balıklar, Muikku küçük bir tatlı su balığıdır, pane edilir ve tüm balığı bir kerede yiyebileceğiniz lüks tereyağında kızartılır.

İzlanda Mutfağı

İzlanda'daki geleneksel yemekler, bu yemeklerdeki bazı alışılmadık tatlar nedeniyle az sayıda turist kitlesine sahiptir. Diğer İskandinav komşuları gibi, balık ve deniz ürünleri İzlanda mutfağının büyük bir bölümünü oluşturur. İzlanda mutfağı İzlanda okyanusun ortasında olduğu için daha da fazla. Hákarl (fermente köpekbalığı eti) ve Svið Koyun kafası olan bu yemek sadece İzlandalılar arasında popülerdir.

Ziyaretçilerin ilgisini çekebilecek başka yemekler de var İzlanda mutfağı Bunlardan bazıları şunlardır Kjötsupa klasik bir kuzu eti çorbası; Plokkfiskur doyurucu bir balık yahnisi; ve kurutulmuş balık kurutması veya Harðfiskur . Çavdar Ekmeği diğer İskandinav ülkelerinde olduğu gibi İzlanda'da da en yaygın ekmektir. Denenmesi gereken bir diğer ekmek ise Skyr ya da dünya çapında birçok ülkeye ihraç edilecek kadar popüler olan İzlanda yoğurdu.

Daha önce bahsettiğimiz kapsamlı seyahat rehberlerinde olduğu gibi, burada bahsettiğimiz her ülke için daha fazlası var ve keşfetmeniz için sabırsızlanıyoruz.