Predstavujeme Škandináviu: krajinu Vikingov

Keď všeobecne počujeme alebo myslíme na Škandinávia , inštinktívne myslíme na severskú mytológiu a bohatú história Vikingov Možno vás však prekvapí, že sa diskutuje o rozdieloch, ktoré odlišujú Škandinávske a Severské regióny a podobnosti, ktoré ich spájajú.

V našom článku sa podrobne oboznámime s tým, čo je Škandinávia, aké krajiny zahŕňa, čo tieto krajiny spája, aký je rozdiel medzi škandinávskym a severským regiónom a aká je škandinávska kuchyňa. A nebojte sa! Nezabudneme vám odporučiť aspoň jednu pamiatku, ktorú musíte navštíviť v každej škandinávskej krajine z nášho zoznamu.

Čo je Škandinávia a ktoré krajiny zahŕňa?

Škandinávia je severoeurópsky región so spoločnou geografickou, kultúrnou a politickou históriou. Severná Európa Snáď najvýraznejšou súčasťou škandinávskej histórie je Éra Vikingov , ktorý sa v posledných rokoch čoraz častejšie objavuje vo filmových a televíznych adaptáciách, čím sa viac upozorňuje na pôvod týchto krutých bojovníkov.

Škandinávia zahŕňa dve krajiny Škandinávsky polostrov a Dánsko Hoci ide o doslovnú definíciu tohto pojmu, môže byť ešte definovaný buď úzko, alebo široko. Úzka definícia zahŕňa len Škandinávsky polostrov, čo znamená Nórsko , Švédsko a malá časť Fínsko Široká definícia zahŕňa predchádzajúce tri krajiny, ako aj Dánsko , Island, a Faerské ostrovy .

Škandinávske a severské krajiny uplatňujú jedny z najvyšších štandardov vzdelávacích, spoločenských, súdnych a zdravotníckych systémov na svete, čo viedlo k tomu, že do tejto oblasti prichádza čoraz viac oficiálnych utečencov z celého sveta. Tieto štandardy sa bežne označujú ako Severský model .

Je to škandinávsky alebo severský región?

Naučili sme sa význam pojmu Škandinávia, a to v širšom, doslovnom aj užšom zmysle, ale často počujeme aj pojem severský región. Aký je teda rozdiel? Severský región zahŕňa tie isté krajiny v širšej definícii Škandinávie. Ľudia v oboch regiónoch nerozlišujú medzi týmito dvoma pojmami, pretože všetky tieto krajiny spájajú hlboké kultúrne, politické a historické väzby.

Škandinávska mytológia

Nech už to nazvete akokoľvek, Škandinávske , Norské , alebo Severská mytológia , v posledných rokoch bohatá história tohto európskeho regiónu fascinuje ľudí na celom svete. Božstvá ako Ódin, Frigg, Freyja, Thor a jeho magické kladivo Mjölnir, a dokonca aj Loki sú bohmi a bohyňami severskej mytológie, ktorých sme videli stvárnených na filmovom plátne. Filmové adaptácie však predstavujú len malú časť záujmu sveta o severskú mytológiu.

Niekoľko kníh náležite vysvetľuje severskú mytológiu, ktorú sprevádzajú originálne texty zo starých severských textov. Neil Gaiman Severská mytológia je na prvom mieste zoznamu. Kniha rozpráva o hlavných udalostiach, ktoré definujú severskú mytológiu, predstavuje severské božstvá a bezchybne podrobne a zrozumiteľne vysvetľuje zložitú históriu tohto regiónu.

Najlepší čas na návštevu Škandinávie

Škandinávske krajiny sú známe svojou mrazivou zimnou sezónou, čo je hneď odpoveď na našu otázku. Najlepší čas na návštevu Škandinávie je počas letnej sezóny, od júna do konca augusta, a môžete pridať aj september, aby ste sa trochu ochladili. Ak je vaším dovolenkovým cieľom pocítiť chlad na chrbte, môžete navštíviť Skandináviu počas skorej zimnej sezóny, pretože škandinávske zimy môžu dosiahnuť-52,6 stupňa Celzia a slnko je po väčšinu dňa vzácne.

Pamiatky, ktoré musíte navštíviť v každej škandinávskej krajine

Je ťažké určiť v každej škandinávskej krajine len jednu pamiatku, ktorú musíte pridať do svojho itinerára. Preto spoločnosť ConnollyCove vytvorila kompletných cestovných sprievodcov pre každú škandinávsku krajinu. V tomto článku vám preto stručne navrhneme pozoruhodné miesta z každej krajiny a pozývame vás, aby ste si pozreli nášho podrobného sprievodcu pre každú krajinu.

Švédsko

Švédsko je najväčšou zo severských krajín a spolu s Nórskom tvorí Škandinávsky polostrov Kultúrna história siaha až do obdobia 12 000 rokov pred naším letopočtom a každé miesto v krajine vás pozýva na spoznávanie jej krás a kultúry. Okrem hlavného mesta Štokholm , musíte navštíviť Laponsko , skutočná zimná krajina zázrakov, ktorá vám vyrazí dych a rovnako úchvatná je aj v lete. Göteborg je ďalším mestom, ktoré môžete navštíviť v Švédsko , odkiaľ si môžete vychutnať nádherný výhľad na Pevnosť Skansen Kronan , s výhľadom na historickú ulicu Haga Nygata .

Nórsko

Nórsko história siaha až do obdobia okolo 11 000 rokov pred naším letopočtom, keď objavitelia našli na rozsiahlom pobreží krajiny stopy po osídlení. Nórsko pozorovať Polárna žiara , očarujúce predstavenie, ktoré by ste si nemali nechať ujsť. Nórsko kde môžete tento prírodný úkaz pozorovať, odporúčame navštíviť Stavanger a Bergen doplniť svoje nórske zážitky.

Dánsko

Ak plánujete dovolenku počas chladnejších mesiacov roka, Dánsko je teplejšia destinácia ako Škandinávsky polostrov. História Dánska siaha približne od roku 12 500 pred n. l. až po vznik Dánske kráľovstvo a dnes táto severská krajina zahŕňa Grónsko a Faerské ostrovy . v Dánsko , musíte navštíviť hlavné mesto, Kodaň , Billund , a živé Aarhus .

Fínsko

Všeobecne označovaný ako Krajina tisícich jazier , Fínsko má viac ako 180 000 jazier po celej krajine. Fínsko sa datuje len do obdobia 9 000 rokov pred naším letopočtom, ale krajina sa v polovici 20. storočia rýchlo dostala do prvej línie industrializácie. Dnes, Fínsko je ideálnym nasledovníkom severského modelu blahobytu. Hlavné mesto, Helsinki , Tampere a Fínsky Lakeland patria medzi naše tri najlepšie odporúčania na návštevu v Fínsko .

Island

Plávajúci uprostred oceánu - doslova- Island Táto severská ostrovná krajina s chladným letom a bohatými prírodnými náhornými plošinami je obývaná len od roku 874 nášho letopočtu. Island získala nezávislosť až v polovici 20. storočia a začala sa industrializovať po druhej svetovej vojne. Od skrytých jaskýň, ľadovcov, turistických miest a horúcich prameňov, Island má čo ponúknuť každému typu cestovateľa.

Škandinávska kuchyňa

Mnohé základy modernej Škandinávska kuchyňa stále čerpajú techniky z čias Vikingovia Vzhľadom na chladné počasie v regióne a mierne letné obdobie sa na dlhodobé uchovávanie potravín dokonale osvedčili techniky ako údenie, solenie a sušenie. Vikingovia cestovali veľa a dostali sa až na koniec kontinentu a vďaka konzervačným metódam mali potraviny na dlhú cestu alebo ako obživu počas vojny.

Čo máme na mysli pod pojmom Škandinávska kuchyňa je ten z Severské národy , konkrétne Švédsko, Nórsko, Dánsko, Fínsko a Island. Tieto národy do svojej stravy zaraďujú prvky z okolitej prírody: mäso zahŕňa okrem bežného teľacieho, bravčového a hydinového mäsa aj mäso z jeleňov, losov a dokonca aj veľrýb. Morské plody pochádzajú zo sladkovodných aj morských zdrojov. Na severských stoloch je množstvo ovocia a zeleniny, z ktorých mnohé sú nakladané. ražný chlieb Okrem syra, mlieka a najmä fermentovaného mlieka majú svoje miesto na stole aj formy.

Smörgåsbord: Priestor na údeniny ' severský bratranec

Charcuterie board je drevená alebo mramorová doska, na ktorej sú vystavené rôzne druhy syrov, sušienok, údenín, ovocia, paštét, zeleniny, omáčok a korenín, kde si hostia vyberajú a miešajú svoje vlastné malé chute. Smörgåsbord , ktorá sa svojou rozmanitosťou vystavených potravín a štýlom podávania "vyber a zmiešaj" veľmi podobá na Charcuterie board.

Existujú dva rozdiely medzi Charcuterie board a Smörgåsbord . A Smörgåsbord je väčšieho rozsahu, takmer ako švédske stoly, a môže sa podávať buď jednotlivo, alebo sa môže rozdeliť na viacero chodov počas jedla. Smörgåsbord Medzi tieto ingrediencie patria údeniny, varené vajcia, syry, nakladané alebo solené morské plody, údeniny, šaláty, polievky, mäsové guľky a dezerty.

Surströmming: Svet ' najsmradľavejšia ryba

Máte radi solené slede? Surströmming Rybári lovia malé baltské slede špeciálne pre tento nezvyčajný pokrm a potom výrobcovia použijú dostatok soli, aby rybu jemne ochutili a zároveň ju uchránili pred hnilobou počas fermentácie. Proces fermentácie trvá až šesť mesiacov; dovtedy plechovka fermentovanej ryby vyžaruje silnú kyslastú vôňu.

Švédsky pokrm, ktorý pochádza zo 16. storočia, nie je pre slabé povahy. Surströmming Má jednu z najostrejších vôní na svete, ktorá sa označuje ako vôňa rozkladu. Hoci sa vám z jej zápachu môže spočiatku zdvihnúť žalúdok, mnohí si obľúbili jedinečnú chuť sleďa a nakoniec sa stali jeho fanúšikmi.

Niektoré škandinávske jedlá, ktoré sa oplatí vyskúšať

Každá krajina na svete má nejaké jedlo, ktoré musíte ochutnať alebo ktoré je pre ňu charakteristické. Napriek podobnosti jedál škandinávskych krajín vám prinášame jedno jedlo z každej krajiny, ktoré, ako dúfame, ochutnáte.

Švédska kuchyňa

Tradičné Švédska kuchyňa sa môže pochváliť klasickými jedlami, ako sú nakladané slede, vyprážané slede, raky varené v kôprovej polievke a krvavý puding. Falukorv klobása , jemná údená hovädzia klobása pripravená buď z bravčového, alebo hovädzieho mäsa a podávaná so zemiakovou kašou, sa podobá klobáse a zemiakom z iných krajín. Existujú aj ďalšie jedlá, ktoré majú radi takmer všetci Švédi a ktoré si vychutnávajú v príslušnom ročnom období.

Medzi tieto ďalšie jedlá patria Kroppkakor alebo Palt Toto jedlo je zemiaková knedľa, do ktorej sa vmiešajú zemiaky a naplní sa mletým mäsom. Rozdiel medzi použitím oboch foriem zemiakov sa prejavuje v konečnej farbe knedle; pri použití surových zemiakov bude knedľa po uvarení sivá, zatiaľ čo pri použití varených zemiakov bude knedľa biela.

Nórska kuchyňa

Keď navštívite Nórsko, všimnete si, ako dlhá tuhá zima ovplyvnila kulinárske možnosti krajiny. Nóri, podobne ako ich severskí susedia, tiež využívajú techniky varenia a konzervovania, ktoré im pomáhajú bojovať s dlhou zimou a vychutnávať si svoje obľúbené jedlá počas celého roka. Kjøttboller (nórske mäsové guľky), Sodd (polievka z nakrájaného baranieho mäsa) a Skillingsboller , nórska verzia škoricovej rolky, majú podobné druhy aj v iných severských krajinách.

Existuje niekoľko jedál, ktoré by ste mali ochutnať, keď ste v Nórsku. Medzi tieto jedlá patrí nórske národné jedlo Fårikål , dusené baranie mäso s kapustou, ktoré zasýti srdce, a Fiskesuppe , čo je maslová a krémová rybacia polievka, ktorá poteší vašu dušu. Nórsko vám predstaví dva národné druhy chleba: Lompe a Ľavá strana Prvá verzia obsahuje okrem múky a soli aj zemiaky a je tradične slaná, zatiaľ čo druhá má mnoho verzií vrátane sladkej, kde sa podáva so škoricou a cukrom.

Dánska kuchyňa

Jedným z dánskych jedál, ktoré sú obľúbené po celom svete, je Wienerbrød , alebo dánske, ktoré sa vzťahuje na rôzne druhy pečiva z vrstveného cesta a buď pokryté, alebo plnené rôznymi druhmi krémov, džemov, orechov alebo ovocia. Táto kuchyňa má tiež spoločné obľúbené jedlá so svojimi susedmi, napríklad nakladané slede, ktoré sú švédskym pôvodným jedlom, Kanelsnegle alebo dánska verzia škoricových buchiet a Medisterpølse , dánska verzia mäsovej klobásy, ktorá sa najlepšie podáva s bohatou omáčkou a dokonale uvarenými zemiakmi.

Medzi naše odporúčania na dánske jedlá, ktoré musíte ochutnať, patria niektoré obľúbené dánske jedlá. Žitný chlieb , ktorý je hlavným prvkom Smørrebrød Tieto jemné sendviče majú rôzne prílohy, od nakladaných sleďov, kreviet, majonézy až po pečené hovädzie mäso s vajíčkami. Frikadeller je dánska verzia vyprážaných mäsových guľôčok, ktorá má rybiu alternatívu s názvom Fiskefrikadeller , podávaný so špeciálnou omáčkou nazývanou Rémoulade .

Fínska kuchyňa

Fínsky národný chlieb je rovnaký ako dánsky, Žitný chlieb a používa sa na výrobu ryžových koláčov známych ako Karjalanpiirakka , kde základ koláča tvorí ryžová kaša a maslo a Fíni si ho vychutnávajú počas celého dňa. krajina má aj svoje verzie buchiet plnených škoricou, tzv. Korvapuusti a dusené mäso - v tomto prípade soby - na prípravu obľúbeného fínskeho mäsového pokrmu, Poronkaristys .

Kalakukko , alebo rybí koláč, je ďalší obľúbený koláč vo Fínsku, ktorý sa pripravuje z ražnej múky, plní sa rybou a vybranou slaninou alebo bravčovým mäsom a potom sa nechá piecť v rúre, kým bochník chleba neabsorbuje všetku bohatú rybiu chuť a neprepečie sa cez mäso. Vo fínskej kuchyni je viac rýb, ktoré uspokoja váš apetít. Ak máte radi tenké plátky a údeného lososa, budete milovať Graavilohi , a ak máte chuť na malé vyprážané ryby na občerstvenie, Muikku je malá sladkovodná ryba, obalená a vyprážaná v luxusnom masle, ktorú môžete zjesť celú naraz.

Islandská kuchyňa

Tradičné jedlá na Islande majú kvôli niektorým nezvyčajným chutiam málo turistov. Podobne ako u ostatných škandinávskych susedov tvoria ryby a morské plody veľkú časť Islandská kuchyňa o to viac, že Island leží uprostred oceánu. Hákarl (fermentované žraločie mäso) a Svið , čo je ovčia hlava, sú obľúbené najmä medzi Islanďanmi.

Existujú aj ďalšie jedlá, ktoré môžu návštevníkov presvedčiť, aby Islandská kuchyňa Niektoré z nich zahŕňajú Kjötsupa , klasická polievka z jahňacieho mäsa; Plokkfiskur , čo je výdatný rybí guláš, a sušené rybie sušené mäso alebo Harðfiskur . Žitný chlieb je na Islande, podobne ako v iných škandinávskych krajinách, najbežnejším chlebom. Skyr alebo islandský jogurt, ktorý je taký obľúbený, že sa vyváža do mnohých krajín sveta.

Naša cesta po Škandinávii sa týmto článkom skončila. Rovnako ako v prípade rozsiahlych cestovateľských sprievodcov, ktoré sme spomínali predtým, aj tu sa nachádza viac informácií o každej krajine, o ktorej sme hovorili, a my sa už nemôžeme dočkať, až ich preskúmate.