Skandinaviya ilə tanışlıq: Vikinqlər ölkəsi

Ümumiyyətlə Skandinaviya haqqında eşidəndə və ya düşünəndə instinktiv olaraq Skandinaviya mifologiyası və zəngin Vikinqlər tarixi haqqında düşünürük. Bununla belə, sizi təəccübləndirə bilər ki, Skandinaviya və Şimali regionları bir-birindən fərqləndirən fərqlər və onları birləşdirən oxşarlıqlar ətrafında müzakirələr gedir.

Məqaləmizdə, Skandinaviyanın nə olduğu, onun daxil olduğu ölkələr, bu ölkələri bir-birinə bağlayan şeylər, Skandinaviya regionu ilə Skandinaviya regionu arasındakı fərq və Skandinaviya mətbəxi haqqında ətraflı məlumat alacağıq. Və narahat olmayın! Siyahımızda hər bir Skandinaviya ölkəsində mütləq ziyarət edilməli olan ən azı bir görməli yer tövsiyə etməyi unutmayacağıq.

Skandinaviya nədir? Bura hansı ölkələr daxildir?

Skandinaviya ortaq coğrafi, mədəni və siyasi tarixə malik Şimali Avropa regionudur. Bölgənin Şimali Avropa -da yerləşməsi relyefi və təbiət hadisələrini fərqləndirir. Skandinaviya tarixinin bəlkə də ən görkəmli hissəsi Vikinqlər dövrü dir ki, son illərdə getdikcə film və televiziya adaptasiyalarına daxil edilir və bu azğın döyüşçülərin mənşəyinə daha çox diqqət yetirilir.

Skandinaviyaya Skandinaviya yarımadasının və Danimarka iki ölkəsi daxildir. Bu terminin hərfi tərifi olsa da, hələ də dar və ya geniş şəkildə müəyyən edilə bilər. Themüxtəlif qaymaq, mürəbbə, qoz-fındıq və ya meyvə sortları ilə örtülmüş və ya doldurulmuşdur. Bu mətbəx həmçinin qonşuları ilə məşhur yeməkləri paylaşır, məsələn, turşu siyənəyi, İsveçin yerli yeməyi, Kanelsnegle və ya Danimarkadakı darçınlı çörəklər və Medisterpølse , Danimarka versiyası. ətli kolbasa, ən yaxşı şəkildə dəbdəbəli sous və mükəmməl bişmiş kartof ilə verilir.

Mütləq Danimarka yeməkləri üçün tövsiyələrimizə ölkənin sevimli yeməkləri daxildir. Danimarkanın milli çörəyi Smørrebrød və ya açıq sendviçlərin əsas elementi olan Çovdar çörəyi -dir. Bu zərif sendviçlərdə turşu siyənək, karides, mayonez və hətta yumurta ilə qızardılmış mal ətindən tutmuş əlavələr var. Frikadeller , Rémoulade adlı xüsusi hazırlanmış sousla süfrəyə verilən Fiskefrikadeller adlı balıq alternativi olan tavada qızardılmış küftələrin Danimarka versiyasıdır.

Fin mətbəxi

Finlandiyanın milli çörəyi Danimarka, Çovdar çörəyi və çörəyi ilə eynidir. o, Karjalanpiirakka kimi tanınan düyü piroqlarının hazırlanmasında istifadə olunur, burada düyü sıyığı və kərə yağı piroqun əsasını təşkil edir və Finlər gün ərzində ondan həzz alırlar. Ölkədə həmçinin Korvapuusti kimi tanınan darçınlı çörəklər və sote edilmiş ət variantları var - bu halda şimal maralı - Finlandiyanın sevimli ət yeməyi, Poronkaristys .

Kalakukko və ya balıq piroqu, Finlandiyada çovdar unundan hazırlanan, balıqla doldurulmuş və seçdiyiniz donuz və ya donuz ətindən hazırlanan başqa bir məşhur tortdur. , və sonra çörək çörəyi bütün zəngin balıq ləzzətini udub ətdən bişənə qədər sobada bişirmək üçün buraxın. Fin mətbəxində iştahınızı doyurmaq üçün daha çox balıq var. Əgər nazik dilimlənmiş və qurudulmuş qızılbalığı sevirsinizsə, siz Graavilohi və qəlyanaltı etmək üçün kiçik qızardılmış balıq istəyirsinizsə, Muikku dəbdəbəli sobada bişirilmiş və qızardılmış kiçik şirin su balığıdır. bütün balığı bir anda yeyə biləcəyiniz kərə yağı.

İslandiya mətbəxi

İslandiyada ənənəvi yeməklər bu yeməklərdəki bəzi qeyri-adi ləzzətlərə görə az turist auditoriyası var. Digər Skandinaviya qonşuları kimi, balıq və dəniz məhsulları da İslandiya mətbəxinin böyük bir hissəsini təşkil edir, çünki İslandiya okeanın ortasında yerləşir. Bununla belə, Hákarl (mayalanmış köpək balığı əti) və qoyun başı olan Svið kimi yeməklər əsasən yalnız islandiyalılar arasında məşhurdur.

Başqa yeməklər də var ki, onlar da ziyarətçiləri İslandiya mətbəxinə cəlb edin. Bunlardan bəzilərinə klassik quzu əti şorbası olan Kjötsupa daxildir; Plokkfiskur , doyurucu balıq güveç; və qurudulmuş balıq və ya Harðfiskur . Çovdar çörəyi ən çox yayılmış çörəkdirİslandiyada, digər Skandinaviya ölkələrində olduğu kimi. Başqa bir sınanmalı olan Skyr və ya İslandiya yoqurtu o qədər məşhurdur ki, dünyanın bir çox ölkəsinə ixrac edilir.

Skandinaviya üzrə səyahətimiz bu məqalə üçün sona çatdı. . Daha əvvəl qeyd etdiyimiz geniş səyahət bələdçilərində olduğu kimi, burada danışdığımız hər bir ölkə üçün daha çox şey var və biz sizin onu kəşf etməyinizi gözləyə bilmərik.

Skandinaviya və Skandinaviya ölkələri dünyada təhsil, ictimai, məhkəmə və səhiyyə sistemlərinin ən yüksək standartlarından bəzilərini həyata keçirmək, bu da dünyanın hər yerindən bölgəyə rəsmi qaçqınların sayının artmasına səbəb olmuşdur. Bu standartlara adətən Şimali Model deyilir.

Bu Skandinaviya Regionudur, yoxsa Şimal regionu?

Biz öyrəndik Skandinaviya mənası, həm geniş, həm hərfi, həm də dar mənaları, lakin biz də tez-tez Nordic Region terminini eşidirik. Yaxşı, fərq nədir? Şimal regionu Skandinaviyanın geniş tərifində eyni ölkələri əhatə edir. Hər iki regionda yaşayan insanlar iki ölkə arasında fərq qoymur, çünki bütün bu ölkələr dərin mədəni, siyasi və tarixi bağlara malikdir.

Skandinaviya Mifologiyası

Hansı adlandırırsınızsa, Skandinaviya , Norse və ya Şimali Mifologiyası , keçmiş illərdə zəngin bu Avropa regionunun tarixi bütün dünyada insanları valeh etmişdir. Odin, Frigg, Freyja, Thor və onun sehrli çəkici Mjölnir və hətta Loki kimi tanrılarekranda təsvir edildiyini gördüyümüz Skandinaviya mifologiyasındakı bütün tanrılar və ilahələrdir. Bununla belə, ekran adaptasiyaları dünyanın Norse mifologiyasına marağının yalnız kiçik bir hissəsini təmsil edir.

Bir neçə kitab köhnə Norse mətnlərindən orijinal mətnlərlə müşayiət olunan Norse mifologiyasını düzgün izah edir. Neil Gaimanın Skandinaviya mifologiyası siyahının ilk pilləsindədir. Kitab Skandinaviya mifologiyasını müəyyən edən əsas hadisələri izah edir, Skandinaviya tanrılarını təqdim edir və regionun mürəkkəb tarixinə qüsursuz təfərrüatlar və izahatlar verir.

Skandinaviyaya səfər etmək üçün ən yaxşı vaxt

Skandinaviya ölkələri şaxtalı qış fəsli ilə məşhurdur, bu da sualımıza dərhal cavab verir. Skandinaviyaya səfər etmək üçün ən yaxşı vaxt yay mövsümüdür, iyundan avqustun sonuna qədərdir və bir az sərinləmək üçün sentyabr ayında əlavə edə bilərsiniz. Əgər tətil məqsədiniz onurğanızın soyuqluğunu hiss etməkdirsə, erkən qış mövsümündə ziyarət edə bilərsiniz, çünki Skandinaviya qışları -52,6 dərəcə Selsiyə çata bilər və günün əksər hissəsində günəş az olur.

Hər bir Skandinaviya ölkəsində mütləq ziyarət edilməli olan yerlər

Yalnız hər bir Skandinaviya ölkəsində marşrutunuza əlavə etməli olduğunuz bir əlamətdar yeri müəyyən etmək çətindir. Buna görə ConnollyCove hər bir Skandinaviya ölkəsi üçün tam səyahət bələdçiləri yaratmışdır. Beləliklə, bu məqalə üçün hər bir ölkədən diqqət çəkən yerləri qısaca təklif edəcəyik və dəvət edirikhər bir ölkə üçün ətraflı bələdçimizi yoxlaya bilərsiniz.

İsveç

İsveç Skandinaviya ölkələrinin ən böyüyüdür və Norveçlə birlikdə Skandinaviya yarımadasını təşkil edir. Eramızdan əvvəl 12.000-ci ilə qədər uzanan mədəniyyət tarixi ilə ölkənin hər bir nöqtəsi sizi öz gözəlliyini və mədəniyyətini kəşf etməyə dəvət edir. Paytaxt Stokholm ilə yanaşı, nəfəsinizi kəsəcək və yayda eyni dərəcədə nəfəs kəsən əsl qış möcüzəsi olan Laplandiya ya baş çəkməlisiniz. Göteborq İsveç də ziyarət edilməli başqa bir şəhərdir, burada Skansen Kronan qalasından möhtəşəm mənzərələrdən həzz ala bilərsiniz, Haga Nygata'nın tarixi küçəsinə baxır. .

Norveç

Norveçin tarixi bizi o vaxta qaytarır eramızdan əvvəl 11.000-ci illərdə tədqiqatçılar ölkənin geniş sahil zolağı boyunca yaşayış izlərini aşkar etdikdə. Bir çox turist Norveç Şimal İşıqlarını müşahidə etmək üçün ziyarət edir, bu, qaçırmaq istəməyəcəyiniz ovsunlu bir tamaşadır. Norveç bu təbiət hadisəsini müşahidə edə biləcəyiniz müxtəlif yerlərə əlavə olaraq, Norveç təcrübənizi daha yaxından öyrənmək üçün Stavanger və Bergen ziyarət etməyi tövsiyə edirik.

Danimarka

Əgər tətilinizi bu müddət ərzində planlaşdırırsınızsailin daha soyuq aylarında, Danimarka Skandinaviya yarımadasından daha isti yerdir. Danimarka tarixi təxminən eramızdan əvvəl 12500-cü ildən Danimarka Krallığının qurulmasına qədər uzanır və bu gün bu Nordik ölkəsi Qrenlandiya və Farer adalarını əhatə edir. Danimarkada siz paytaxta, Kopenhagen , Billund , və canlı Oarhus -ə baş çəkməlisiniz.

Finlandiya

Geniş şəkildə Min Göllər Ölkəsi , Finlandiyada ölkə boyu 180.000-dən çox göl var. Finlandiyada yaşayış haqqında qeydlər yalnız eramızdan əvvəl 9000-ci ilə aiddir, lakin ölkə 20-ci əsrin ortalarında sürətlə sənayeləşmənin birinci sırasına çatdı. Bu gün Finlandiya Nordic rifah modelinin ideal davamçısıdır. Paytaxt Helsinki , Tampere və Fin Lakeland Finlandiya ya səfər etmək üçün ən yaxşı üç tövsiyəmizdən biridir.

İslandiya

Okeanın ortasında üzən — sözün əsl mənasında— İslandiya möcüzəvi istirahət yeridir. Soyuq yayı və bol təbii yaylası ilə bu Nordik adası ölkəsi yalnız eramızın 874-cü ildən bəri işğal olunub. İslandiya yalnız 20-ci əsrin ortalarında müstəqillik qazandı və İkinci Dünya Müharibəsindən sonra sənayeləşmə prosesinə başladı. Gizli mağaralardan, buzlaqlardan, gəzinti yerlərindən və istidənSprings, İslandiya hər növ səyahətçi üçün təklif edə biləcəyi bir şey var.

Skandinaviya mətbəxi

Müasir Skandinaviya mətbəxinin bir çox əsasları hələ də Vikinqlər dövründən texnika əldə edir. Bölgənin şaxtalı havası və mülayim yay mövsümü səbəbindən siqaret çəkmək, duzlamaq və qurutma kimi üsullar qidaları uzun müddət saxlamaq üçün mükəmməl işləyirdi. Vikinqlər çox səyahət etdilər və qitənin sonuna çatdılar və qorunma üsulları onların uzun səyahət və ya müharibə zamanı qidalanmaları demək idi.

Burada Skandinaviya mətbəxi dedikdə nəyi nəzərdə tuturuq. Şimali ölkələri , yəni İsveç, Norveç, Danimarka, Finlandiya və İslandiyadır. Bu xalqlar öz qidalarına ətrafdakı təbiət elementlərini daxil edirlər: ətə adi dana, donuz əti və quş ətindən əlavə maral, uzunqulaq və hətta balina əti daxildir. Dəniz məhsulları həm təzə, həm də duzlu su mənbələrindən gəlir. Nordic masalarında bir çoxu turşu olan müxtəlif meyvə və tərəvəzlər var. Müxtəlif çovdar çörəyi formaları pendir, süd və ən əsası fermentləşdirilmiş süddən başqa süfrədə öz yerini tutur.

The Smörgåsbord: The Charcuterie Board ' s Nordic Cousin

Şarküteri lövhəsi müxtəlif növ pendir, peçenye, biskvit və digər məhsullardan ibarət taxta və ya mərmər lövhədir. qurudulmuş ət, meyvə,qonaqların öz kiçik ləzzətlərini seçib qarışdırdıqları pastalar, tərəvəzlər, daldırma sousları və ədviyyatlar. Skandinaviya ölkələrində nümayiş olunan yeməklərin müxtəlifliyi və seç və qarışdır xidmət tərzinə görə Şarküteri lövhəsini çox xatırladan Smörgåsbord var.

Şarküteri arasında iki fərq var. lövhə və Smörgåsbord . Smörgåsbord daha geniş miqyasda, demək olar ki, bufet kimidir və o, ya fərdi olaraq təqdim oluna bilər, ya da yemək vaxtı ərzində bir sıra kurslara bölünə bilər. Həmçinin, Smörgåsbord in tərkib hissəsi və üslubu bir Nordik millətindən digərinə fərqlənir. Bu inqrediyentlərə qurudulmuş ətlər, qaynadılmış yumurtalar, pendirlər, turşu və ya duzlu dəniz məhsulları, soyuq ətlər, salatlar, şorbalar, küftələr və desertlər daxildir.

Surströmming: The World ' stinkiest Balıq

Duzlu siyənək balığı xoşunuza gəlirmi? Yaxşı, Surströmming bu dadlı balığı bir addım da irəli aparır. Balıqçılar, xüsusilə bu qeyri-adi yemək üçün kiçik Baltik siyənəyi tuturlar və sonra istehsalçılar balıqları fermentasiya zamanı çürümədən qoruyaraq, yüngülcə ədviyyat etmək üçün kifayət qədər duzdan istifadə edirlər. Fermentasiya prosesi altı aya qədər davam edir; o vaxta qədər qıcqırdılmış balığın qabından kəskin turşu qoxusu yayılır.

16-cı əsrə aid olan İsveç yeməyi ürəkaçan insanlar üçün deyil. Bir qalay Surströmming dən biri varDünyanın ən kəskin qoxuları, parçalanma qoxusu olaraq xarakterizə ediləcək qədər kəskindir. Onun qoxusu əvvəlcə mədənizi bulandırsa da, bir çoxları siyənək balığının bənzərsiz dadını bəyəndi və nəticədə onun pərəstişkarına çevrildi.

Dənməyə dəyər bəzi Skandinaviya yeməkləri

Dünyanın hər bir ölkəsi mütləq sınanmalı və ya imzalı yeməyi var. Skandinaviya ölkələrinin yeməkləri arasında oxşarlıqlara baxmayaraq, biz sizə hər ölkədən bir yemək gətiririk ki, onu dadacaqsınız.

İsveç mətbəxi

Ənənəvi İsveç mətbəxi turşu siyənək, qızardılmış siyənək, şüyüd şorbasında bişmiş xərçəngkimilər və qanlı pudinq kimi klassikləri təqdim edir. Falukorv kolbasa kimi yeməklər, donuz əti və ya mal əti ilə hazırlanmış və kartof püresi ilə süfrəyə verilən zərif hisə verilmiş mal əti kolbasa, digər ölkələrin kolbasa və kartofuna bənzəyir. Demək olar ki, bütün isveçlilərin öz fəsillərində sevdikləri və zövq aldıqları başqa yeməklər də var.

Bu digər yeməklərdən bəziləri İsveçin hansı bölgəsindən asılı olaraq Kroppkakor və ya Palt daxildir. içindəsən. Bu xörək kartof xəmirinə kartofu qarışdırıb qiymə ətlə doldurduğunuz kartof köftəsidir. Hər iki formada kartofdan istifadə arasındakı fərq köftənin son rəngində görünür; çiy kartofdan istifadə bişdikdən sonra köftənin rəngini boz rəngə çevirəcək, bişmiş kartofdan istifadə edərkənköftəni ağ rəngə çevirin.

Norveç mətbəxi

Norveçə səfər etdiyiniz zaman onun necə olduğunu görəcəksiniz. uzun şiddətli qış ölkənin kulinariya seçimlərinə təsir etdi. Norveçlilər, Şimali qonşuları kimi, uzun qışlarla mübarizə aparmağa və il boyu sevimli yeməklərindən həzz almağa kömək etmək üçün yemək bişirmə və konservləşdirmə üsullarından istifadə etdilər. Kjøttboller (Norveç küftələri), Sodd (doğranmış qoyun əti şorbası) və Skillingsboller , darçınlı rulonun Norveç versiyası kimi bəzi yeməklərin oxşar çeşidləri var. digər Skandinaviya ölkələri.

Norveçdə olanda dadmalı olduğunuz bir neçə yemək var. Belə yeməklərə Norveçin milli xörəyi Fårikål , ürəkaçan qoyun əti və kələm güveç və ruhunuza rahatlıq verən yağlı və qaymaqlı balıq şorbası olan Fiskesuppe daxildir. Norveç sizə iki milli yastı çörəyi təqdim edəcək: Lompe və Lefse . Birincisinə un və duzdan başqa kartof da daxildir və ənənəvi olaraq duzludur, ikincinin darçın və şəkərlə süfrəyə verildiyi şirin də daxil olmaqla bir çox variantı var.

Danimarka mətbəxi

Dünyada məşhur olan Danimarka mətbəxindən biri Wienerbrød və ya Danimarka mətbəxidir ki, bu da qatlanmış xəmirdən hazırlanmış müxtəlif xəmirlərə aiddir. ya