Giới thiệu Scandinavia: Vùng đất của những người Viking

Khi chúng ta thường nghe hoặc nghĩ đến Scandinavia , theo bản năng, chúng ta nghĩ đến thần thoại Bắc Âu và lịch sử phong phú của người Viking . Tuy nhiên, bạn có thể ngạc nhiên khi có một cuộc tranh luận xoay quanh sự khác biệt giúp phân biệt các vùng Scandinavia và Bắc Âu và những điểm tương đồng kết hợp chúng.

Trong bài viết của chúng tôi, chúng ta sẽ tìm hiểu sâu về Scandinavia là gì, các quốc gia mà nó bao gồm, điều gì gắn kết các quốc gia này lại với nhau, sự khác biệt giữa khu vực Scandinavia và Bắc Âu, và ẩm thực của Scandinavia. Và đừng lo lắng! Chúng tôi sẽ không quên đề xuất ít nhất một địa danh nhất định phải đến ở mỗi quốc gia Scandinavia trong danh sách của chúng tôi.

Scandinavian là gì? Và nó bao gồm những quốc gia nào?

Scandinavia là một khu vực Bắc Âu có chung lịch sử địa lý, văn hóa và chính trị. Vị trí của khu vực ở Bắc Âu có địa hình và hiện tượng tự nhiên nổi bật. Có lẽ phần nổi bật nhất của lịch sử Scandinavia là Thời đại Viking , ngày càng được đưa vào các bộ phim chuyển thể và truyền hình trong những năm gần đây, thu hút nhiều sự chú ý hơn đến nguồn gốc của những chiến binh hung ác này.

Scandinavia bao gồm hai quốc gia Bán đảo Scandinavia và Đan Mạch . Mặc dù đây là định nghĩa theo nghĩa đen của thuật ngữ này, nhưng nó vẫn có thể được định nghĩa theo nghĩa hẹp hoặc nghĩa rộng. Cácđược bao phủ hoặc chứa đầy các loại kem, mứt, quả hạch hoặc trái cây khác nhau. Nền ẩm thực này cũng chia sẻ các món ăn phổ biến với các nước láng giềng, chẳng hạn như cá trích ngâm, một món ăn bản địa của Thụy Điển, Kanelsnegle hoặc phiên bản bánh quế của Đan Mạch và Medisterpølse , phiên bản Đan Mạch của xúc xích thịt, ăn ngon nhất với nước sốt hảo hạng và khoai tây nấu chín hoàn hảo.

Các món ăn Đan Mạch nhất định phải thử được đề xuất của chúng tôi bao gồm một số món ăn được yêu thích của quốc gia này. Món bánh mì quốc gia của Đan Mạch là Bánh mì lúa mạch đen , là thành phần chính của Smørrebrød , hay còn gọi là bánh mì kẹp mở. Những chiếc bánh mì tinh tế này có lớp phủ bên trên là cá trích ngâm, tôm, sốt mayonnaise và thậm chí cả thịt bò nướng với trứng. Frikadeller là phiên bản thịt viên áp chảo của Đan Mạch có một chất thay thế tanh gọi là Fiskefrikadeller , ăn kèm với nước sốt đặc chế có tên Rémoulade .

Ẩm thực Phần Lan

Bánh mì quốc gia của Phần Lan cũng giống như của Đan Mạch, Bánh mì lúa mạch đen và nó được dùng để làm bánh gạo có tên là Karjalanpiirakka , trong đó cháo gạo và bơ tạo thành phần đế của bánh và người Phần Lan thưởng thức món này suốt cả ngày. Đất nước này cũng có các phiên bản bánh nhân quế, được gọi là Korvapuusti , và thịt áp chảo—trong trường hợp này là thịt tuần lộc—để làm món thịt yêu thích của Phần Lan, Poronkaristys .

Kalakukko , hay bánh cá, là một loại bánh phổ biến khác ở Phần Lan, được làm từ bột lúa mạch đen, nhân cá và thịt xông khói hoặc thịt lợn tùy chọn , rồi cho vào lò nướng cho đến khi ổ bánh mì thấm hết hương vị cá đậm đà và chín qua thịt. Có nhiều cá hơn trong ẩm thực Phần Lan để thỏa mãn cơn thèm ăn của bạn. Nếu bạn thích cá hồi thái lát mỏng và ướp muối, bạn sẽ thích Graavilohi , và nếu bạn muốn món cá chiên nhỏ để ăn vặt, Muikku là một loại cá nước ngọt nhỏ, được tẩm bột và chiên trong các món ăn sang trọng bơ mà bạn có thể ăn cả con cá cùng một lúc.

Ẩm thực Iceland

Món ăn truyền thống ở Iceland có một lượng khán giả du lịch khan hiếm do một số hương vị khác thường trong các món ăn này. Giống như phần còn lại của các nước láng giềng Scandinavia, cá và hải sản chiếm một phần lớn trong ẩm thực của Iceland , hơn nữa vì Iceland nằm giữa đại dương. Tuy nhiên, các món ăn như Hákarl (thịt cá mập lên men) và Svið , là đầu cừu, chủ yếu chỉ được người Iceland ưa chuộng.

Có những món ăn khác có thể thu hút du khách đến với ẩm thực Iceland . Một số trong số này bao gồm Kjötsupa , món súp thịt cừu cổ điển; Plokkfiskur , món cá hầm thịnh soạn; và khô cá khô hoặc Harðfiskur . Bánh mì lúa mạch đen là loại bánh mì phổ biến nhấtở Iceland, cũng như ở các nước Scandinavi khác. Một món ăn khác nhất định phải thử là Skyr , hay còn gọi là sữa chua của Iceland, loại sữa chua nổi tiếng đến mức được xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên toàn thế giới.

Hành trình xuyên Scandinavia của chúng tôi đã kết thúc cho bài viết này . Cũng giống như các hướng dẫn du lịch mở rộng mà chúng tôi đã đề cập trước đó, có nhiều điều thú vị hơn về mỗi quốc gia mà chúng tôi đã đề cập ở đây và chúng tôi rất nóng lòng chờ bạn khám phá.

Các quốc gia Scandinavia và Bắc Âu thực hiện một số tiêu chuẩn cao nhất về hệ thống giáo dục, xã hội, tư pháp và chăm sóc sức khỏe, dẫn đến số lượng người tị nạn chính thức từ khắp nơi trên thế giới đến khu vực này ngày càng tăng. Các tiêu chuẩn này thường được gọi là Mô hình Bắc Âu .

Đó là Khu vực Scandinavi hay Khu vực Bắc Âu?

Chúng tôi đã học được nghĩa của Scandinavia, cả nghĩa rộng, nghĩa đen và nghĩa hẹp, nhưng chúng ta cũng thường nghe thuật ngữ Khu vực Bắc Âu. Vì vậy, sự khác biệt là gì? Khu vực Bắc Âu bao gồm các quốc gia giống nhau trong định nghĩa rộng của Scandinavia. Người dân ở cả hai khu vực không phân biệt giữa hai quốc gia vì tất cả các quốc gia này đều có mối quan hệ lịch sử, chính trị và văn hóa sâu sắc.

Thần thoại Scandinavia

Cho dù bạn chọn gọi nó là gì, Scandinavian , Norse hay Thần thoại Bắc Âu , trong những năm qua, những người giàu có lịch sử của khu vực châu Âu này đã mê hoặc mọi người trên toàn thế giới. Các vị thần như Odin, Frigg, Freyja, Thor và chiếc búa thần Mjölnir của ông, và thậm chí cả Lokiđều là những vị thần và nữ thần trong thần thoại Bắc Âu mà chúng ta đã thấy được miêu tả trên màn ảnh. Tuy nhiên, chuyển thể trên màn ảnh chỉ chiếm một phần nhỏ trong mối quan tâm của thế giới đối với thần thoại Bắc Âu.

Một số cuốn sách giải thích chính xác về thần thoại Bắc Âu, kèm theo các văn bản gốc từ các văn bản Bắc Âu cổ. Thần thoại Bắc Âu của Neil Gaiman đứng đầu danh sách. Cuốn sách kể lại những sự kiện chính xác định Thần thoại Bắc Âu, giới thiệu các vị thần Bắc Âu, đồng thời cung cấp chi tiết và lời giải thích hoàn hảo về lịch sử phức tạp của khu vực.

Thời điểm tốt nhất để đến thăm Scandinavia

Các quốc gia Scandinavi nổi tiếng với mùa đông lạnh giá, câu trả lời cho câu hỏi của chúng ta ngay sau đây. Thời gian tốt nhất để ghé thăm Scandinavia là vào mùa hè, từ tháng 6 đến cuối tháng 8 và bạn có thể thêm vào tháng 9 để có một chút lạnh. Nếu mục tiêu của bạn trong kỳ nghỉ là cảm thấy lạnh sống lưng, thì bạn có thể ghé thăm vào đầu mùa đông vì mùa đông ở Scandinavia có thể lên tới -52,6 độ C và hầu như cả ngày không có ánh nắng mặt trời.

Những địa danh nhất định phải đến ở mỗi quốc gia Scandinavia

Thật khó để xác định một địa danh duy nhất ở mỗi quốc gia Scandinavia mà bạn phải thêm vào hành trình của mình. Đây là lý do tại sao ConnollyCove tạo ra các hướng dẫn du lịch hoàn chỉnh cho mọi quốc gia Scandinavia. Vì vậy, đối với bài viết này, chúng tôi sẽ đề xuất ngắn gọn những điểm đáng chú ý từ mọi quốc gia và chúng tôi mờibạn hãy xem hướng dẫn chi tiết của chúng tôi cho từng quốc gia.

Thụy Điển

Thụy Điển là quốc gia lớn nhất trong số các quốc gia Bắc Âu và cùng với Na Uy tạo thành Bán đảo Scandinavia . Với lịch sử văn hóa có từ năm 12.000 trước Công nguyên, mọi địa điểm trên đất nước đều mời gọi bạn khám phá vẻ đẹp và văn hóa của nơi đó. Bên cạnh thủ đô Stockholm , bạn nhất định phải ghé thăm Lapland , một xứ sở thần tiên mùa đông thực sự sẽ khiến bạn nghẹt thở và cũng ngoạn mục không kém vào mùa hè. Gothenburg là một thành phố khác để tham quan ở Thụy Điển , nơi bạn có thể thưởng ngoạn quang cảnh ngoạn mục từ Pháo đài Skansen Kronan , nhìn ra con đường lịch sử Haga Nygata .

Na Uy

Lịch sử của Na Uy đưa chúng ta trở lại khoảng 11.000 năm trước Công nguyên khi các nhà thám hiểm tìm thấy dấu vết cư trú dọc theo bờ biển rộng lớn của đất nước. Nhiều khách du lịch ghé thăm Na Uy để quan sát Ánh sáng phương Bắc , một cảnh tượng mê hoặc mà bạn sẽ không muốn bỏ lỡ. Ngoài các điểm khác nhau trên khắp Na Uy nơi bạn có thể quan sát hiện tượng tự nhiên này, chúng tôi khuyên bạn nên truy cập Stavanger và Bergen để trải nghiệm Na Uy của mình.

Đan Mạch

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho kỳ nghỉ của mình trongnhững tháng lạnh hơn trong năm, Đan Mạch là một điểm đến ấm áp hơn Bán đảo Scandinavi. Lịch sử Đan Mạch trải dài từ khoảng năm 12.500 trước Công nguyên cho đến khi thành lập Vương quốc Đan Mạch và ngày nay, quốc gia Bắc Âu này bao gồm Greenland và Quần đảo Faroe . Ở Đan Mạch , bạn nhất định phải ghé thăm thủ đô Copenhagen , Billund , và Aarhus sôi động.

Phần Lan

Được biết đến rộng rãi là Vùng đất ngàn hồ , Phần Lan có hơn 180.000 hồ trên khắp đất nước. Các ghi chép về nơi cư trú ở Phần Lan chỉ có từ năm 9.000 trước Công nguyên, nhưng quốc gia này đã nhanh chóng đạt đến hàng đầu về công nghiệp hóa vào giữa thế kỷ 20. Ngày nay, Phần Lan là một quốc gia lý tưởng theo đuổi mô hình phúc lợi Bắc Âu. Thủ đô Helsinki , Tampere và Lakeland của Phần Lan là một trong ba đề xuất hàng đầu của chúng tôi để ghé thăm ở Phần Lan .

Iceland

Nổi giữa đại dương —theo nghĩa đen— Iceland là một điểm đến kỳ nghỉ tuyệt vời. Với mùa hè se lạnh và cao nguyên tự nhiên phong phú, quốc đảo Bắc Âu này mới chỉ có người ở từ năm 874 sau Công nguyên. Iceland chỉ giành được độc lập vào giữa thế kỷ 20 và bắt đầu quá trình công nghiệp hóa sau Thế chiến II. Từ hang động ẩn, sông băng, điểm đi bộ đường dài vàsprings, Iceland có nhiều thứ dành cho mọi đối tượng khách du lịch.

Ẩm thực Scandinavia

Nhiều điều cơ bản của Ẩm thực Scandinavia hiện đại vẫn lấy được các kỹ thuật từ thời người Viking . Do thời tiết lạnh giá của khu vực và mùa hè ôn hòa, các kỹ thuật như xông khói, ướp muối và sấy khô đã hoạt động hoàn hảo để bảo quản thực phẩm trong thời gian dài. Người Viking đã du hành nhiều nơi và đến tận cùng lục địa, và các phương pháp bảo quản có nghĩa là họ có thức ăn cho hành trình dài hoặc làm thức ăn trong thời chiến.

Ý nghĩa của Ẩm thực Scandinavian ở đây là gì là của các quốc gia Bắc Âu , cụ thể là Thụy Điển, Na Uy, Đan Mạch, Phần Lan và Iceland. Các quốc gia này kết hợp các yếu tố từ thiên nhiên xung quanh họ vào chế độ ăn uống của họ: thịt bao gồm thịt nai, nai sừng tấm và thậm chí cả thịt cá voi, ngoài thịt bê, thịt lợn và gia cầm thông thường. Hải sản đến từ cả nguồn nước ngọt và nước mặn. Trên bàn ăn của người Bắc Âu có nhiều loại trái cây và rau củ, nhiều loại được ngâm chua. Nhiều loại bánh mì lúa mạch đen cũng có một vị trí trên bàn ăn, bên cạnh phô mai, sữa và đáng chú ý nhất là sữa lên men.

The Smörgåsbord: The Charcuterie Board ' s Nordic Cousin

Bảng Charcuterie là bảng gỗ hoặc đá cẩm thạch trưng bày tập hợp các loại phô mai, bánh quy, thịt nguội, trái cây,paté, rau, nước chấm và gia vị nơi khách chọn và trộn các hương vị nhỏ của riêng mình. Các quốc gia Bắc Âu có Smörgåsbord , rất giống với bàn Charcuterie, ở sự đa dạng của các loại thực phẩm được trưng bày và phong cách phục vụ chọn và trộn.

Có hai điểm khác biệt giữa một Charcuterie bảng và một Smörgåsbord . Smörgåsbord ở quy mô lớn hơn, gần giống như tiệc tự chọn và có thể được trình bày riêng lẻ hoặc chia thành nhiều món trong bữa ăn. Ngoài ra, thành phần và phong cách của Smörgåsbord có sự khác biệt giữa các quốc gia Bắc Âu này với quốc gia Bắc Âu khác. Những nguyên liệu này bao gồm thịt ướp muối, trứng luộc, pho mát, hải sản ngâm hoặc muối, thịt nguội, sa lát, súp, thịt viên và món tráng miệng.

Surströmming: Thối nhất thế giới ' Cá

Bạn có thích cá trích muối không? Chà, Surströmming đã đưa món cá thơm ngon này tiến thêm một bước nữa. Ngư dân đánh bắt cá trích Baltic nhỏ, đặc biệt là để phục vụ món ăn khác thường này, sau đó các nhà sản xuất sử dụng đủ muối để nêm nhẹ cho cá đồng thời bảo quản cá khỏi thối rữa khi lên men. Quá trình lên men mất tới sáu tháng; đến lúc đó, hộp cá lên men tỏa ra mùi axit nồng nặc.

Món ăn Thụy Điển có từ thế kỷ 16 không dành cho người yếu tim. Một hộp Surströmming có một trongmùi hăng nhất trên thế giới, đủ hăng để được mô tả là mùi của sự phân hủy. Mặc dù ban đầu mùi của nó có thể khiến bạn cồn cào, nhưng nhiều người đã yêu thích hương vị độc đáo của cá trích và cuối cùng trở thành người hâm mộ.

Một số món ăn Scandinavia đáng để thử

Mọi quốc gia trên thế giới có một món ăn nhất định phải thử hoặc đặc trưng. Mặc dù có sự tương đồng giữa các món ăn của các quốc gia Scandinavia, nhưng chúng tôi mang đến cho bạn một món ăn từ mỗi quốc gia mà chúng tôi hy vọng bạn sẽ thử.

Ẩm thực Thụy Điển

Ẩm thực truyền thống Thụy Điển tự hào với các món cổ điển như cá trích ngâm, cá trích chiên, tôm càng nấu trong súp thì là và bánh tiết canh. Các món ăn như Xúc xích Falukorv , một loại xúc xích thịt bò hun khói hảo hạng được làm từ thịt lợn hoặc thịt bò và ăn kèm với khoai tây nghiền, giống như xúc xích và khoai tây của các quốc gia khác. Có những món ăn khác mà gần như tất cả người Thụy Điển đều yêu thích và thưởng thức theo mùa tương ứng.

Một số món ăn khác bao gồm Kroppkakor hoặc Palt , tùy thuộc vào khu vực của Thụy Điển bạn đang ở. Món ăn này là bánh bao khoai tây, trong đó bạn trộn khoai tây vào bột bánh bao và cho thịt xay vào. Sự khác biệt giữa việc sử dụng một trong hai dạng khoai tây xuất hiện ở màu cuối cùng của bánh bao; sử dụng khoai tây sống sẽ biến bánh bao thành màu xám khi nấu, trong khi sử dụng khoai tây nấu chín sẽbiến bánh bao thành màu trắng.

Ẩm thực Na Uy

Khi đến thăm Na Uy, bạn sẽ nhận thấy cách mùa đông khắc nghiệt kéo dài đã ảnh hưởng đến sự lựa chọn ẩm thực của đất nước. Người Na Uy, giống như các nước láng giềng Bắc Âu của họ, cũng đã sử dụng các kỹ thuật nấu nướng và bảo quản để giúp họ chống lại mùa đông dài và thưởng thức các món ăn yêu thích quanh năm. Một số món ăn như Kjøttboller (thịt viên Na Uy), Sodd (súp thịt cừu thái hạt lựu) và Skillingsboller , phiên bản bánh quế kiểu Na Uy, có các loại tương tự ở các quốc gia Bắc Âu khác.

Có một số món ăn bạn nên thử khi đến Na Uy. Những món ăn như vậy bao gồm món ăn quốc gia của Na Uy Fårikål , món thịt cừu và bắp cải hầm đầy tim, và Fiskesuppe , món súp cá bơ và kem giúp xoa dịu tâm hồn bạn. Na Uy sẽ giới thiệu cho bạn hai loại bánh mì dẹt quốc gia: Lompe và Lefse . Loại thứ nhất bao gồm khoai tây bên cạnh bột mì và muối và có vị mặn theo truyền thống, trong khi loại thứ hai có nhiều phiên bản, bao gồm cả loại ngọt, được phục vụ với quế và đường.

Món ăn Đan Mạch

Một món ăn của Đan Mạch phổ biến trên toàn thế giới là Wienerbrød , hay tiếng Đan Mạch, dùng để chỉ nhiều loại bánh ngọt được làm bằng bột nhào nhiều lớp và hoặc