Kuanzisha Scandinavia: Ardhi ya Waviking

Tunaposikia au kufikiria juu ya Skandinavia , kwa asili tunafikiria hadithi za Nordic na historia tajiri ya Vikings . Hata hivyo, inaweza kukushangaza kwamba kuna mjadala unaohusu tofauti zinazotofautisha maeneo ya Skandinavia na Nordic na mfanano unaozichanganya.

Katika makala yetu, tutapata kwa kina kuhusu Scandinavia ni nini, nchi inajumuisha, ni nini kinachounganisha nchi hizi pamoja, tofauti kati ya eneo la Scandinavia na moja ya Nordic, na vyakula vya Scandinavia. Na usijali! Hatutasahau kupendekeza angalau alama moja ya lazima-tembelee katika kila nchi ya Skandinavia kwenye orodha yetu.

Skandinavia Ni Nini? Na Inajumuisha Nchi Zipi?

Skandinavia ni eneo la kaskazini mwa Ulaya lenye historia ya kijiografia, kitamaduni na kisiasa inayoshirikiwa. Eneo la eneo katika Ulaya Kaskazini limetofautisha mandhari na matukio ya asili. Labda sehemu maarufu zaidi ya historia ya Skandinavia ni enzi ya Viking , ambayo imekuwa ikijumuishwa zaidi katika marekebisho ya filamu na TV katika miaka ya hivi karibuni, ikivutia zaidi asili ya wapiganaji hawa waovu.

Skandinavia inajumuisha nchi mbili za Peninsula ya Skandinavia na Denmark . Ingawa hii ndiyo ufafanuzi halisi wa neno hili, bado linaweza kuelezwa kwa ufupi au kwa upana. Thekufunikwa au kujazwa na cream, jamu, karanga au aina tofauti za matunda. Mlo huu pia hushiriki vyakula maarufu na majirani zake, kama vile sill iliyochujwa, chakula cha asili cha Uswidi, Kanelsnegle , au toleo la Denmark la bunda za mdalasini, na Medisterpølse , toleo la Kideni la soseji ya nyama, inayotolewa vyema pamoja na mchuzi wa hali ya juu na viazi vilivyopikwa kikamilifu.

Mapendekezo yetu ya vyakula vya Kideni ni pamoja na baadhi ya vyakula unavyovipenda nchini. Mkate wa kitaifa wa Denmark ni Mkate wa Rye , ambao ni kipengele kikuu cha Smørrebrød , au sandwichi wazi. Sandiwichi hizi maridadi zina vitoweo vinavyoanzia kwenye sill iliyochujwa, kamba, mayonesi, na hata nyama choma na mayai. Frikadeller ni toleo la Kidenmaki la mipira ya nyama iliyokaangwa ambayo ina mbadala wa samaki inayoitwa Fiskefrikadeller , inayotolewa na mchuzi maalum uitwao Rémoulade .

Mkate wa kitaifa wa Finland ni sawa na wa Denmark, Mkate wa Rye , na hutumika kutengeneza mikate ya wali inayojulikana kama Karjalanpiirakka , ambapo uji wa wali na siagi ndio msingi wa pai hiyo, na Wafini huifurahia siku nzima. Nchi hiyo pia ina matoleo yake ya mikate iliyojaa mdalasini, inayojulikana kama Korvapuusti , na nyama ya kukaanga—katika hali hii, kulungu—ili kutengeneza sahani inayopendwa zaidi ya nyama ya Ufini, Poronkaristys .

Kalakukko , au pai ya samaki, ni pai nyingine maarufu nchini Ufini, ambayo imetayarishwa kwa unga wa rai, iliyojazwa samaki na nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe unayochagua. , na kisha kushoto kupika katika tanuri mpaka mkate wa mkate unachukua ladha yote ya samaki tajiri na kupika kwa nyama. Kuna samaki zaidi katika vyakula vya Kifini ili kukidhi hamu yako. Ikiwa unapenda samaki waliokatwa vipande vidogo na waliotibiwa, utapenda Graavilohi , na ikiwa ungependa kula samaki wadogo wa kukaanga, Muikku ni samaki mdogo wa maji matamu, aliyekaushwa na kukaangwa kwa njia ya kifahari. siagi ambayo unaweza kula samaki wote mara moja.

Milo ya Kiaislandi

Milo ya kitamaduni nchini Aisilandi kuwa na hadhira adimu ya watalii kutokana na baadhi ya ladha zisizo za kawaida katika sahani hizi. Kama ilivyo kwa majirani zake wengine wa Skandinavia, samaki na dagaa hujumuisha sehemu kubwa ya vyakula vya Kiaislandi , zaidi kwa vile Aisilandi iko katikati ya bahari. Hata hivyo, sahani kama vile Hákarl (nyama ya papa iliyochachushwa) na Svið , ambayo ni kichwa cha kondoo, ni maarufu sana miongoni mwa Waaislandi pekee.

Kuna sahani nyingine zinazoweza kula. washindie wageni kwa vyakula vya Kiaislandi . Baadhi ya hizi ni pamoja na Kjötsupa , supu ya nyama ya kondoo; Plokkfiskur , ambayo ni kitoweo cha samaki cha moyo; na samaki waliokaushwa mtamu au Harðfiskur . Mkate wa Rye ndio mkate wa kawaida zaidihuko Iceland, kama katika nchi zingine za Scandinavia. Nyingine ya lazima kujaribu ni Skyr , au mtindi wa Kiaislandi, ambayo ni maarufu sana hivi kwamba inauzwa katika nchi nyingi duniani kote.

Safari yetu kupitia Skandinavia imefikia mwisho kwa makala haya. . Kama ilivyo kwa miongozo ya kina ya wasafiri tuliyotaja hapo awali, kuna mengi zaidi kwa kila nchi tuliyozungumza hapa, na hatuwezi kusubiri uichunguze.

Nchi za Scandinavia na Nordic kutekeleza baadhi ya viwango vya juu zaidi vya mifumo ya elimu, kijamii, mahakama, na afya duniani, ambayo imesababisha kuongezeka kwa idadi ya wakimbizi rasmi katika eneo hilo kutoka duniani kote. Viwango hivi kwa kawaida hujulikana kama Mfano wa Nordic .

Je, Ni Eneo la Skandinavia au Eneo la Nordic?

Tumejifunza maana ya Skandinavia, maana pana, halisi na finyu, lakini pia mara nyingi tunasikia neno Mkoa wa Nordic. Kwa hivyo, ni tofauti gani? Eneo la Nordic linajumuisha nchi sawa katika ufafanuzi mpana wa Skandinavia. Watu katika eneo lolote hawatofautishi kati ya hizi mbili kwani nchi hizi zote zina uhusiano wa kina wa kitamaduni, kisiasa na kihistoria.

Mythology ya Skandinavia

Chochote unachochagua kuiita, Scandinavian , Norse , au Nordic Mythology , katika miaka ya nyuma, matajiri historia ya eneo hili la Ulaya imevutia watu duniani kote. Miungu kama vile Odin, Frigg, Freyja, Thor na nyundo yake ya kichawi Mjölnir, na hata Loki.yote ni miungu na miungu ya kike katika hekaya za Norse, ambazo tuliona zikionyeshwa kwenye skrini. Hata hivyo, urekebishaji wa skrini unawakilisha sehemu ndogo tu ya maslahi ya ulimwengu katika mythology ya Norse.

Vitabu kadhaa hufafanua vizuri ngano za Norse, zikiambatana na maandishi asilia kutoka kwa maandishi ya zamani ya Norse. Neil Gaiman's Mythology iko katika nafasi ya juu ya orodha. Kitabu hiki kinasimulia matukio makuu yanayofafanua Mythology ya Norse, kutambulisha miungu ya Norse, na kutoa maelezo na maelezo ya kina kuhusu historia changamano ya eneo hilo.

Wakati Bora wa Kutembelea Skandinavia

Nchi za Skandinavia ni maarufu kwa msimu wa baridi kali, ambao hujibu swali letu mara moja. Wakati mzuri wa kutembelea Scandinavia ni wakati wa msimu wa joto, kuanzia Juni hadi mwisho wa Agosti, na unaweza kuongeza mnamo Septemba kwa baridi kidogo. Ikiwa lengo lako la likizo ni kuhisi baridi kwenye uti wa mgongo wako, unaweza kutembelea wakati wa msimu wa baridi kali kwa sababu majira ya baridi ya Skandinavia yanaweza kufikia digrii -52.6 Selsiasi, na jua ni adimu kwa muda mwingi wa siku.

Alama-Lazima Utembelee Katika Kila Nchi ya Skandinavia

Ni vigumu kubainisha alama moja pekee katika kila nchi ya Skandinavia ambayo ni lazima uiongeze kwenye ratiba yako ya safari. Hii ndiyo sababu ConnollyCove iliunda miongozo kamili ya usafiri kwa kila nchi ya Skandinavia. Kwa hiyo, kwa makala hii, tutapendekeza kwa ufupi matangazo mashuhuri kutoka kila nchi, na tunakaribishauangalie mwongozo wetu wa kina kwa kila nchi.

Sweden

Sweden ndio kubwa zaidi kati ya nchi za Nordic na, pamoja na Norway, huunda Peninsula ya Scandinavia . Kwa historia ya kitamaduni iliyoanzia 12,000 KK, kila sehemu ya nchi inakualika kuchunguza uzuri na utamaduni wake. Kando na mji mkuu Stockholm , lazima utembelee Lapland , nchi ya ajabu ya msimu wa baridi ambayo itakunyang'anya pumzi na inavutia vile vile wakati wa kiangazi. Gothenburg ni jiji lingine la kutembelea nchini Uswidi , ambapo unaweza kufurahia mandhari ya kuvutia kutoka ngome ya Skansen Kronan , inayoangazia barabara ya kihistoria ya Haga Nygata. .

Norway

Historia ya Norway inaturudisha nyuma hadi karibu 11,000 KK wakati wavumbuzi walipata athari za makazi kwenye ukanda wa pwani wa nchi. Watalii wengi hutembelea Norway ili kutazama Taa za Kaskazini , tamasha la kuvutia ambalo hungependa kukosa. Kando na maeneo mbalimbali kote Norwe ambapo unaweza kuona jambo hili la asili, tunapendekeza kutembelea Stavanger na Bergen ili kuratibu matumizi yako ya Kinorwe.

Denmark

Ikiwa unapanga likizo yako wakati wamiezi ya baridi ya mwaka, Denmark ni mahali pa joto zaidi kuliko Peninsula ya Scandinavia. Historia ya Denmark inaanzia karibu 12,500 KK hadi kuanzishwa kwa Ufalme wa Denmark , na leo, nchi hii ya Nordic inajumuisha Greenland na Visiwa vya Faroe . Nchini Denmark , ni lazima utembelee mji mkuu, Copenhagen , Billund , na Aarhus mahiri.

Finland

Inajulikana sana kama Nchi ya Maziwa Maelfu , Ufini ina zaidi ya maziwa 180,000 kote nchini. Rekodi za makazi nchini Finland zilianza tu 9,000 KK, lakini nchi ilifikia safu ya mbele ya ukuaji wa viwanda haraka katikati ya karne ya 20. Leo, Finland ni mfuasi bora wa mtindo wa ustawi wa Nordic. Mji mkuu, Helsinki , Tampere , na Finnish Lakeland ni miongoni mwa mapendekezo yetu matatu bora ya kutembelea nchini Finland .

Inayoelea katikati ya bahari—literally— Iceland ni mahali pazuri pa likizo. Kwa majira ya baridi kali na uwanda wa juu wa asili, nchi hii ya Kisiwa cha Nordic imekaliwa tu tangu 874 AD. Iceland ilipata uhuru tu katikati ya karne ya 20 na ilianza mchakato wa maendeleo ya viwanda baada ya WWII. Kutoka kwa mapango yaliyofichwa, barafu, maeneo ya kupanda milima, na motosprings, Aisilandi ina kitu cha kutoa kwa kila aina ya msafiri.

Milo ya Skandinavia

Misingi mingi ya milo ya kisasa ya Skandinavia bado hupata mbinu kutoka wakati wa Vikings . Kwa sababu ya hali ya hewa ya eneo hilo yenye baridi kali na msimu wa joto usio na joto, mbinu kama vile kuvuta sigara, kuweka chumvi na kukausha zilifanya kazi kikamilifu ili kuhifadhi chakula kwa muda mrefu. Waviking walisafiri sana na kufika mwisho wa bara, na mbinu za kuhifadhi zilimaanisha kuwa walikuwa na chakula kwa ajili ya safari ndefu au kama riziki wakati wa vita.

Tunamaanisha nini hapa kwa vyakula vya Skandinavia ni ile ya mataifa ya Nordic , ambayo ni Sweden, Norway, Denmark, Finland, na Iceland. Mataifa haya yanajumuisha vipengele vya asili vinavyowazunguka katika mlo wao: nyama ni pamoja na kulungu, elk, na hata nyama ya nyangumi, pamoja na veal wa kawaida, nguruwe, na kuku. Chakula cha baharini hutoka kwa vyanzo safi na vya maji ya chumvi. Kuna aina mbalimbali za matunda na mboga kwenye meza za Nordic, nyingi ambazo zimechujwa. Aina mbalimbali za mkate wa rye pia zina nafasi kwenye meza, kando na jibini, maziwa na, hasa maziwa yaliyochachushwa.

The Smörgåsbord: The Charcuterie Board ' s Nordic Cousin

Ubao wa Charcuterie ni ubao wa mbao au marumaru ambao unaonyesha mkusanyiko wa aina tofauti za jibini, biskuti, nyama iliyosafishwa, matunda,pate, mboga, michuzi ya kuchovya, na vitoweo ambapo wageni huchagua na kuchanganya vionjo vyao vidogo. Mataifa ya Nordic yana Smörgåsbord , ambayo inafanana sana na bodi ya Charcuterie, katika aina mbalimbali za vyakula vinavyoonyeshwa na mtindo wa huduma ya kuchagua na kuchanganya.

Kuna tofauti mbili kati ya Charcuterie bodi na Smörgåsbord . Smörgåsbord iko kwa kiwango kikubwa, karibu kama bafe, na inaweza kuwasilishwa kibinafsi au kugawanywa katika idadi ya kozi wakati wa chakula. Pia, viungo na mtindo wa Smörgåsbord hutofautiana kutoka taifa moja la Nordic hadi jingine. Viungo hivi ni pamoja na nyama iliyokaushwa, mayai ya kuchemsha, jibini, dagaa waliochujwa au kuchujwa, nyama baridi, saladi, supu, mipira ya nyama na desserts.

Surströmming: The World ' s Stinkiest Samaki

Je, unapenda sill iliyotiwa chumvi? Naam, Surströmming hupeleka samaki huyu mtamu hatua zaidi. Wavuvi huvua sill ndogo ya Baltic, hasa kwa ajili ya sahani hii isiyo ya kawaida, na kisha wazalishaji hutumia chumvi ya kutosha ili kuonja samaki huku wakiwalinda kutokana na kuoza wanapochacha. Mchakato wa fermentation huchukua hadi miezi sita; kufikia wakati huo, bati la samaki waliochacha hutoa harufu kali ya tindikali.

Sahani ya Kiswidi, ambayo ilianza karne ya 16, si ya watu wenye mioyo dhaifu. Bati la Surströmming lina moja yaharufu kali zaidi duniani, yenye harufu ya kutosha kuelezwa kuwa ni harufu ya mtengano. Ingawa harufu yake inaweza kufanya tumbo lako kuwa laini, wengi wamependa ladha ya kipekee ya sill na hatimaye kuwa mashabiki.

Baadhi ya Vyakula vya Skandinavia Vinavyostahili Kujaribu

Kila nchi duniani kote. ina sahani ya lazima-jaribu au sahihi. Licha ya kufanana kati ya sahani za nchi za Skandinavia, tunakuletea sahani moja kutoka kila nchi ambayo tunatumai utapata kujaribu.

Milo ya Kiswidi

Milo ya Kijadi Milo ya Kiswidi inajivunia vyakula vya asili kama vile sill iliyochujwa, sill iliyokaanga, kamba iliyopikwa kwenye supu ya bizari, na pudding ya damu. Sahani kama vile Sausage ya Falukorv , soseji ya nyama ya ng'ombe ya kuvuta sigara iliyotengenezwa kwa nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe na kutumiwa pamoja na viazi vilivyopondwa, hufanana na soseji na viazi kutoka nchi nyingine. Kuna vyakula vingine ambavyo karibu Wasweden wote hupenda na kufurahia katika misimu yao husika.

Baadhi ya vyakula hivi vingine ni pamoja na Kroppkakor au Palt , kulingana na eneo gani la Uswidi. umeingia. Sahani hii ni kitunguu cha viazi ambapo unachanganya viazi kwenye unga wa maandazi na kujaza nyama ya kusaga. Tofauti kati ya kutumia aina yoyote ya viazi inaonekana katika rangi ya mwisho ya dumpling; kutumia viazi mbichi kugeuza dumpling kijivu wakati wa kupikia, wakati kwa kutumia vile kupikwa mapenzigeuza dampo kuwa jeupe.

Milo ya Kinorwe

Unapotembelea Norway, utaona jinsi majira ya baridi kali ya muda mrefu yaliathiri uchaguzi wa upishi wa nchi. Watu wa Norway, kama majirani zao wa Nordic, pia wametumia mbinu za kupika na kuhifadhi ili kuwasaidia kukabiliana na majira ya baridi kali na kufurahia vyakula wanavyovipenda mwaka mzima. Baadhi ya sahani kama vile Kjøttboller (Mipira ya nyama ya Norway), Sodd (supu ya kondoo iliyokatwa), na Skillingsboller , toleo la Kinorwe la roll ya mdalasini, zina aina sawa katika nchi nyingine za Nordic.

Kuna vyakula kadhaa ambavyo unapaswa kujaribu ukiwa nchini Norwe. Sahani kama hizo ni pamoja na mlo wa kitaifa wa Norway Fårikål , nyama ya kondoo na kitoweo cha kabichi ya kujaza moyo, na Fiskesuppe , ambayo ni supu ya samaki yenye siagi na krimu ili kufariji roho yako. Norway itakuletea aina mbili za kitaifa za mikate bapa: Lompe na Lefse . Ya kwanza ni pamoja na viazi kando na unga na chumvi na kwa kawaida huwa na chumvi, huku ya pili ikiwa na matoleo mengi, ikiwa ni pamoja na tamu, ambapo hutolewa mdalasini na sukari.

Milo ya Kideni

Kipengee kimoja cha vyakula vya Denmark ambavyo ni maarufu duniani kote ni Wienerbrød , au Danish, ambayo inarejelea aina mbalimbali za keki zilizotengenezwa kwa unga na ama