Arthur Guinness: Muž, který stojí za nejslavnějším pivem na světě

Irsko je známé tím, že je domovem mnoha talentovaných lidí, od básníků, spisovatelů, herců až po vynálezce. Jedním z největších irských vynálezců je muž, kterého většina Irů již zná, je to samozřejmě Arthur Guinness.

Pokud si nejste jisti, kdo je Arthur Guinness, pak vězte, že je to muž, který po založení pivovaru The Guinness v roce 1755 vytvořil jeden z největších irských exportních artiklů - ikonické pivo Guinness.

Guinness se stal jedním z nejoblíbenějších piv na světě a jedním z nejuznávanějších symbolů Irska. Stal se také obrovskou turistickou atrakcí Irska, kam přijíždí mnoho lidí z celého světa, aby si vychutnali pivo Guinness v jeho rodné zemi a navštívili Guinness Storehouse, kde to všechno začalo.

Příběh Arthura Guinnesse je skutečně fascinující a stojí za to ho prozkoumat. Čtěte dál a dozvíte se, jak vzniklo Guinnessovo impérium, které rychle ovládlo celý svět. Irsko vděčí Arthuru Guinnessovi za to, že se jeho země dostala na mapu světa.

Arthur Guinness a jeho začátky

Předpokládá se, že Arthur Guinness se narodil v hrabství Kildare v domě své matky v privilegované rodině Guinnessových 24. září 1925. Ačkoli neexistují žádné oficiální dokumenty, které by to potvrzovaly, Guinnessovo panství zvolilo toto datum, aby pomohlo ukončit spekulace o Arthurově datu narození.

Byl synem Richarda a Elizabeth Guinnessových, kteří byli dětmi katolických nájemců v Kildare a Dublinu. Z testů DNA na Trinity College vyplynulo, že Arthur Guinness byl potomkem náčelníků Magennisů z hrabství Down.

100 liber, které pomohly vytvořit pivovar Guinness

Když mu bylo dvacet let, Guinnessův kmotr Arthur Pirce, arcibiskup irské církve, odkázal v roce 1952 jemu a jeho otci Richardovi po 100 librách.

100 liber euro se tehdy v Irsku rovnalo čtyřem ročním platům, což bylo pozoruhodné. Peníze daly Arthuru Guinnessovi příležitost založit v roce 1755 vlastní pivovar v Leixlipu v hrabství Kildare. Pivovar měl rychlý úspěch, díky němuž si v roce 1756 koupil v jeho blízkosti delší pronájem jako další investici.

Velké stěhování do Dublinu

Arthur Guinness měl i nadále úspěch se svým pivovarnictvím v Kildare, ale vždy toužil přestěhovat se do irského hlavního města Dublinu.Proto se ve svých 34 letech rozhodl vsadit na štěstí a odvážně se přestěhoval do Dublinu, kde podepsal nájemní smlouvu na pivovar St.James Gate.

Tehdy začal psát dějiny pivovaru Guinness, který se v té době nevědomky stal jednou z největších irských značek. Uzavřel neuvěřitelnou smlouvu o pronájmu pivovaru na 9000 let, která stála 45 liber ročně. Samotný pivovar byl vlastně docela malý; měl jen čtyři akry a byl nevyužívaný s malým množstvím pivovarnického vybavení.

Arthur Guinness vše bral s nadhledem, při všech možných pádech, které se mohly stát, věřil v sebe a svůj pivovar. Brzy měl úspěšný obchod v Dublinu, ale další příležitosti viděl v roce 1769, kdy začal vyvážet své pivo do Anglie.

Úspěch piva Porter pro Arthura Guinnesse

V pivovaru St.James Gate začal nejprve vařit pivo typu Ale, ale v 70. letech 17. století Arthur experimentoval s různými pivovarskými styly, například s Porterem, novým anglickým pivem, které vzniklo v Londýně v roce 1722. To nabízelo něco, co se od piva typu Ale velmi lišilo, protože dodávalo pivu intenzivní tmavou barvu. Ta se později stala legendární podobou piva Guinness v Irsku a po celém světě.

V roce 1799 se Arthur rozhodl soustředit pouze na vaření piva "Porter" kvůli jeho rychlému úspěchu a popularitě.

Vařil různé druhy Porterů podle různých chutí, včetně velmi unikátního exportního piva známého jako "West India Porter". Dodnes je to jedno z piv vařených v Guinnessově továrně pod názvem "Guinness Foreign Extra Strout".

Pozoruhodné je, že 45 % veškerého prodeje Guinnessu na světě pochází z tohoto speciálního piva typu porter, které je nejoblíbenější v Karibiku a Africe.

Smrt Arthura Guinnesse a jeho vliv na Irsko

Arthur Guinness bohužel v roce 1803 zemřel, ale v pivovarnictví udělal neuvěřitelnou kariéru a Guinness se stal úspěšným exportním obchodem.

V následujících desetiletích jeho slavné pivo putovalo po celém světě a vařilo se ve více než 49 různých hrabstvích. Úspěch v Americe byl neuvěřitelný, protože se předpokládá, že každých sedm sekund se tam vylije přibližně jedna pinta piva Guinness. Na člověka, který začal s vařením piva v malé části Irska, je to docela působivé.

Není pochyb o tom, že Arthur Guinness byl skvělý obchodník a irský sládek, ale byl také uznáván za to, že pomohl změnit pití alkoholu v Irsku. Arthur věřil, že likéry jako gin mají hrozný vliv na společnost nižší třídy v Irsku.

Chtěl zajistit, aby každý, bez ohledu na to, z jaké třídy pochází nebo kolik má peněz, měl přístup ke kvalitnímu pivu. Arthur považoval tuto formu konzumace alkoholu za mnohem zdravější.

Začal proto podporovat snížení daní z piva v Irsku a spolu s irským politikem Henrym Grattanem za to koncem 19. století vedl kampaň.

Dobrý člověk?

Arthur Guinness byl údajně britským špionem poté, co se během Wolftoneho povstání v roce 1789 postavil proti irskému nacionalismu.

Nehledě na politiku byl však uznáván jako slušný člověk díky "Fondu Arthura Guinnesse", který přispíval na charitativní účely, snažil se o lepší zdravotní péči pro chudší irské občany a byl zastáncem zákona o katolické emancipaci z roku 1793.

Ještě dlouho po jeho smrti měli zaměstnanci Guinnessova pivovaru skvělé výhody, jako je zdravotní péče, penze a vyšší mzdy, což bylo v 19. a 20. století v celé zemi unikátní.

Pokračující úspěch Arthura

Arthur Guinness měl také úspěšné manželství a rodinný život se svou ženou Olivií Whitmore, kterou si vzal v Dublinu v roce 1761. Společně měli úžasných 21 dětí, ale jen deset z nich se dožilo dospělosti.

Svůj podnik předal synovi Arthurovi Guinnessovi II. a s přibývajícími generacemi se pivovarnictví v rodině dědilo z otce na syna po neuvěřitelných pět generací. Rodina Guinnessů se stala světově proslulou pivovarnickou dynastií.

Úspěch piva Guinness sice začal Arthur Guinness, ale při životě ho udržovala jeho rodina a ti, kteří toto pivo milovali. Odhaduje se, že denně se na celém světě vypije kolem 10 milionů sklenic piva Guinness. Prodává se také ve více než 150 zemích světa, které se slavného irského stoutu prostě nemohou nabažit.

Nejčastěji kladené otázky týkající se Guinnesse:

1. Vlastní rodina Guinnessů stále společnost Guinness?

Odpověď zní: ano, stále vlastní přibližně 51 % společnosti Guinness, ale v roce 1997 ji spojili s Grand Metropolitan za 24 miliard dolarů. Později se obě společnosti budou jmenovat "DIAGEO" Plc.

2. Kolik stojí rodina Guinnessových?

Předpokládá se, že hodnota majetku rodiny Guinnessových přesahuje miliardu liber a činí přibližně 1,047 miliardy liber. Podle seznamu irských boháčů Sunday Times z roku 2017 jsou považováni za 13. nejbohatší rodinu z Irska. Jeden z potomků Arthura Guinnesse Ned Guinness zdědil v roce 1991 akcie společnosti Guinness v hodnotě přibližně 73 milionů liber.

3. Má společnost Guinness skutečně 9000letou nájemní smlouvu?

Ano, Arthur Guinness koupil 9000 let starou nájemní smlouvu 31. prosince 1759 za 45 liber ročně, což znamená, že pivo se stále vaří v dublinském lihovaru St. James Distillery. Nájemní smlouva skončí až v roce 10 759 našeho letopočtu, takže do té doby bude St. James Gate slavným domovem slavného černého moku.

4. Ve které zemi se spotřebuje nejvíce Guinnessu?

Přibližně 40 % Guinnessu se spotřebuje v Africe a na konci roku 2000 Nigérie předstihla Irsko a stala se druhým největším trhem pro spotřebu Guinnessu. Nigérie je jedním z pěti pivovarů Guinness na světě.

Na prvním místě je však Velká Británie, která vypije nejvíce Guinnessu, na třetím Irsko, na čtvrtém Kamerun a na pátém USA.

5. Je Guinness v Irsku lepší?

Vědci z "Institue of Food Technologist" v roce 2017 provedli studii, která ukázala, že většina lidí si skutečně myslí, že Guinness chutná lépe v Irsku. V 33 městech 14 různých zemí přežili různí lidé, kteří došli k závěru, že Guinness se dobře necestuje. Takže ano, z vědeckého hlediska je Guinness lepší v Irsku.

6. Nejlepší místo, kde si můžete vychutnat pintu Guinnesse?

Irsko, samozřejmě. Vždyť je to rodiště Guinnesse. Nezapomenutelným zážitkem je prohlídka Guinness Storehouse s průvodcem, seznámení se s jeho úžasnou historií a nalití si pinty Guinnesse na místě, kde byl vyroben.

Znáte fantastickou historii rodiny Guinnessů? Kde jste si vychutnali nejlepší pivo Guinness? Podělte se s námi v komentářích níže.

Další blogy, které se vám mohou líbit:

Tayto: Nejznámější irské chipsy