સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
2017માં 'ઈન્સ્ટીટ્યુ ઓફ ફૂડ ટેક્નોલોજિસ્ટ'ના વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે મોટાભાગના લોકો એવું માને છે કે આયર્લેન્ડમાં ગિનિસનો સ્વાદ વધુ સારો છે. તેઓ 14 અલગ-અલગ દેશોના 33 શહેરોમાં વિવિધ પ્રકારના લોકોમાંથી બચી ગયા હતા જેમણે તારણ કાઢ્યું હતું કે ગિનીસ સારી મુસાફરી કરતી નથી. તો હા, વૈજ્ઞાનિક રીતે ગિનિસ આયર્લેન્ડમાં વધુ સારું છે.
6. પિન્ટ ઓફ ગિનિસનો આનંદ માણવા માટેનું શ્રેષ્ઠ સ્થળ?
આયર્લેન્ડ, અલબત્ત. છેવટે, તે ગિનિસનું જન્મસ્થળ છે. ગિનીસ સ્ટોરહાઉસની આસપાસ માર્ગદર્શિત પ્રવાસ લેવાનો, તેના અદ્ભુત ઈતિહાસ વિશે તમારી જાતને ભરો અને જે જગ્યાએ તે બનાવવામાં આવ્યું હતું ત્યાં ગિનિસનો એક પિન્ટ રેડવાનો અનુભવ આવશ્યક છે.
શું તમે ગિનીસ પરિવારનો અદભૂત ઇતિહાસ જાણો છો? તમે ગિનિસના શ્રેષ્ઠ પિન્ટનો આનંદ ક્યાં લીધો છે? નીચેની ટિપ્પણીઓમાં અમારી સાથે શેર કરો.
તમે માણી શકો તેવા વધુ બ્લોગ્સ:
ટેટો: આયર્લેન્ડના સૌથી પ્રખ્યાત ક્રિસ્પ્સ
આયર્લેન્ડ કવિઓ, લેખકો, અભિનેતાઓ અને શોધકો સુધીના ઘણા પ્રતિભાશાળી લોકોનું ઘર હોવા માટે પ્રખ્યાત છે. આયર્લેન્ડના અત્યાર સુધીના સૌથી મહાન શોધકોમાંનો એક એવો માણસ છે જેને મોટાભાગના આઇરિશ લોકો પહેલેથી જ જાણતા હશે, તે અલબત્ત, આર્થર ગિનિસ છે.
જો તમે આર્થર ગિનીસ કોણ છે તે અંગે અચોક્કસ હો, તો તે માત્ર તે જ વ્યક્તિ હશે જેણે આયર્લેન્ડની સૌથી મોટી નિકાસ કરી હતી; 1755માં ગિનીસ બ્રુઅરી ની સ્થાપના કર્યા પછી પ્રતિષ્ઠિત ગિનીસ બીયર.
ગિનિસ વિશ્વમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય બિઅર અને આયર્લેન્ડના સૌથી જાણીતા પ્રતીકોમાંનું એક બની ગયું છે. તે આયર્લેન્ડ માટે એક વિશાળ પ્રવાસી આકર્ષણ પણ બની ગયું છે કારણ કે ઘણા લોકો તેના વતનમાં ગિનીસના પિન્ટનો આનંદ માણવા અને ગિનીસ સ્ટોરહાઉસની મુલાકાત લેવા માટે આવે છે, જ્યાં આ બધું શરૂ થયું હતું.
આર્થર ગિનીસની વાર્તા ખરેખર એક રસપ્રદ છે, જે અન્વેષણ કરવા યોગ્ય છે. તેથી તેણે ગિનિસ સામ્રાજ્યની શરૂઆત કેવી રીતે કરી તે જાણવા માટે વાંચતા રહો જેણે ઝડપથી વિશ્વને કબજે કર્યું. જો આયર્લેન્ડ દેશને વિશ્વના નકશા પર મૂકવા માટે આર્થર ગિનીસનું ઘણું ઋણી છે.
આર્થર ગિનિસ અને તેની શરૂઆત
એવું માનવામાં આવે છે કે આર્થર ગિનીસનો જન્મ કાઉન્ટી કિલ્ડેરમાં તેની માતાના ઘરે 24મી સપ્ટેમ્બર 1925ના રોજ વિશેષાધિકાર ગિનીસ પરિવારમાં થયો હતો. આને સમર્થન આપવા માટે કોઈ સત્તાવાર દસ્તાવેજો નથી, જો કે, ગિનિસ એસ્ટેટ આર્થરની જન્મતારીખ પર અટકળોનો અંત લાવવા માટે આ તારીખ પસંદ કરી હતી. તે નો પુત્ર હતોરિચાર્ડ અને એલિઝાબેથ ગિનીસ, જેઓ કિલ્ડેર અને ડબલિનમાં કેથોલિક ભાડૂત ખેડૂતોના બાળકો હતા. ટ્રિનિટી કૉલેજમાં ડીએનએ પરીક્ષણમાંથી, એવું જાણવા મળ્યું હતું કે આર્થર ગિનિસ કાઉન્ટી ડાઉનના મેગેનીસ સરદારોના વંશજ હતા.
£100 કે જેણે ગિનીસ બ્રુઅરી બનાવવામાં મદદ કરી
જ્યારે તે 20 વર્ષનો યુવાન આઇરિશ માણસ હતો, ગિનીસના ગોડફાધર 'આર્થર પીરસ', ચર્ચ ઓફ ધ આર્કબિશપ આયર્લેન્ડે 1952માં તેને અને તેના પિતા રિચાર્ડ માટે દરેકને £100 છોડી દીધા હતા.
તે સમયે આયર્લેન્ડમાં £100 યુરો ચાર વર્ષના વેતનની સમકક્ષ હતી, જે વારસામાં મળેલી નોંધપાત્ર હતી. આ નાણાએ આર્થર ગિનીસને 1755માં કાઉન્ટી કિલ્ડેરના લેઇક્સલિપમાં પોતાની બ્રુઅરી સ્થાપવાની તક આપી. બ્રૂઅરી એક ઝડપી સફળતા હતી જેણે તેને વધુ રોકાણ તરીકે 1756માં લાંબો લીઝ ખરીદ્યો.
ધ બીગ મૂવ ટુ ડબલિન
આર્થર ગિનીસે કિલ્ડેરમાં તેના બ્રૂઅરી બિઝનેસમાં સફળતા મેળવવાનું ચાલુ રાખ્યું હતું પરંતુ તેની નજર હંમેશા આઇરિશ રાજધાની ડબલિન તરફ જતી રહી હતી. . તેથી 34 વર્ષની ઉંમરે, આર્થરે તેના નસીબનો જુગાર રમવાનું પસંદ કર્યું અને શહેરમાં સેન્ટ જેમ્સ ગેટ બ્રુઅરી માટે લીઝ પર હસ્તાક્ષર કરીને ડબલિન જવા માટે બહાદુર પગલું ભર્યું.
આ તે સમય છે જ્યારે તેણે ગિનીસ બ્રુઅરી સાથે ઇતિહાસ રચવાનું શરૂ કર્યું જે તે સમયે આયર્લેન્ડની સૌથી મોટી બ્રાન્ડ્સમાંની એક બની જશે. તેણે બ્રુઅરી પર અવિશ્વસનીય રીતે 9000-વર્ષની લીઝ લીધી, જેનો ખર્ચ વાર્ષિક £45 હતો. દારૂની ભઠ્ઠી પોતે હતીખરેખર ખૂબ નાનું; માત્ર ચાર એકરનું કદ હતું અને શરાબ બનાવવાના ઓછા સાધનો ઉપલબ્ધ નહોતા.
આર્થર ગિનીસે તે બધું જ પોતાની દિશામાં લઈ લીધું, જે થઈ શકે તેવા તમામ સંભવિત પતન સાથે, તે પોતાની જાતમાં અને તેની બ્રુઅરી પર વિશ્વાસ કરતો હતો. ટૂંક સમયમાં જ તેણે ડબલિનમાં સફળ વેપાર કર્યો પરંતુ 1769માં જ્યારે તેણે ઈંગ્લેન્ડમાં તેની બીયરની નિકાસ કરવાનું શરૂ કર્યું ત્યારે વધુ તકો જોવા મળી.
આ પણ જુઓ: સેન્ટફિલ્ડના ગામની શોધખોળ - કાઉન્ટી ડાઉન
ગિનીસ ફેક્ટરી આર્થર ગિનીસ માટે પોર્ટર બીયરની સફળતા
સેન્ટ જેમ્સ ગેટ ખાતે, તેણે સૌપ્રથમ એલે ઉકાળવાનું શરૂ કર્યું પરંતુ 1770માં, આર્થરે 1722 માં લંડનમાં 'પોર્ટર, એક નવી અંગ્રેજી બીયર બનાવવામાં આવી હતી' જેવી વિવિધ ઉકાળવાની શૈલીઓ સાથે પ્રયોગ કર્યો હતો. આનાથી કંઈક એવું ઓફર કરવામાં આવ્યું હતું જે 'Ale' કરતાં ઘણું અલગ હતું, કારણ કે તે બીયરને તીવ્ર ઘેરો રંગ આપે છે. આ પછીથી આયર્લેન્ડ અને સમગ્ર વિશ્વમાં ગિનીસની સુપ્રસિદ્ધ છબી બની જશે.
આ પણ જુઓ: યુરોપા હોટેલ બેલફાસ્ટનો ઇતિહાસ ઉત્તરી આયર્લેન્ડમાં ક્યાં રહેવું?1799 સુધીમાં, આર્થરે તેની ઝડપી સફળતા અને લોકપ્રિયતાને કારણે માત્ર 'પોર્ટર' બનાવવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનું પસંદ કર્યું.
તે 'વેસ્ટ ઈન્ડિયા પોર્ટર' તરીકે ઓળખાતી ખૂબ જ અનોખી નિકાસ બિયર સહિત વિવિધ સ્વાદને અનુરૂપ વિવિધ પ્રકારના પોર્ટર્સ બનાવશે. આજની તારીખે પણ, 'ગિનીસ ફોરેન એક્સ્ટ્રા સ્ટ્રાઉટ' નામની ગિનીસ ફેક્ટરીમાં ઉકાળવામાં આવતી બિયર પૈકીની એક છે
નોંધનીય છે કે વિશ્વભરના તમામ ગિનિસ વેચાણમાંથી 45% આ ખાસ પોર્ટર બીયરમાંથી આવે છે અને તે સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. કેરેબિયન અને આફ્રિકામાં.
આર્થર ગિનીસનું મૃત્યુ અને તે કેવી રીતેઆયર્લેન્ડથી પ્રભાવિત
દુર્ભાગ્યે 1803 માં, આર્થર ગિનીસનું અવસાન થયું પરંતુ તેમણે બ્રૂઇંગ બિઝનેસમાં અવિશ્વસનીય કારકિર્દી બનાવી હતી, ગિનીસ સફળ નિકાસ વેપાર બની ગયો હતો.
ત્યારપછીના ઘણા દાયકાઓમાં, તેની પ્રખ્યાત બીયર સમગ્ર વિશ્વમાં ફરશે અને 49 થી વધુ વિવિધ કાઉન્ટીઓમાં ઉકાળવામાં આવશે. અમેરિકામાં સફળતા અતુલ્ય હતી કારણ કે એવું માનવામાં આવે છે કે દર સાત સેકન્ડે લગભગ એક પિન્ટ ગિનીસ રેડવામાં આવે છે. આયર્લેન્ડના એક નાના ભાગમાં દારૂ બનાવવાનો વ્યવસાય શરૂ કરનાર વ્યક્તિ માટે ખૂબ પ્રભાવશાળી.
એમાં કોઈ શંકા નથી કે આર્થર ગિનિસ એક તેજસ્વી ઉદ્યોગપતિ અને આઇરિશ બ્રૂઅર હતા પરંતુ તેઓ આયર્લેન્ડમાં પીવાના સમાજને બદલવામાં મદદ કરવા માટે પણ ઓળખાયા હતા. આર્થર માનતા હતા કે જિન જેવા દારૂની આયર્લેન્ડમાં નીચલા વર્ગના સમાજ પર ભયાનક અસર પડે છે.
તે દરેકને ખાતરી કરવા માંગતો હતો, પછી ભલેને તેનો વર્ગ હોય કે તેમની પાસે કેટલા પૈસા હોય; તેમને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની બીયરની ઍક્સેસ હશે. આર્થરે આને પીવા માટે આલ્કોહોલનું વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ સ્વરૂપ માન્યું.
તેથી તેણે આયર્લેન્ડમાં બિયર પરના ટેક્સમાં ઘટાડો કરવા માટે ટેકો આપવાનું શરૂ કર્યું, જેમણે 1700 ના દાયકાના અંતમાં આઇરિશ રાજકારણી હેનરી ગ્રેટન સાથે મળીને આ માટે ઝુંબેશ ચલાવી.
એક ગુડ મેન?
આર્થર ગિનીસ 1789ના વોલ્ફટોન બળવા દરમિયાન આઇરિશ રાષ્ટ્રવાદ સામે વલણ અપનાવ્યા પછી બ્રિટિશ જાસૂસ હોવાની અફવા ફેલાઈ હતી.
પરંતુ રાજકારણને બાજુ પર રાખીને તેમની ઓળખ એક શિષ્ટ માણસ તરીકે થઈ'આર્થર ગિનિસ ફંડ' કે જેણે તેમને સખાવતી સંસ્થાઓમાં દાન કરતા જોયા, ગરીબ આઇરિશ નાગરિકો માટે વધુ સારી આરોગ્ય સંભાળ મેળવવાનો પ્રયાસ કર્યો અને 1793માં કેથોલિક એમેનસિપેશન એક્ટના સમર્થક હતા
તેમના મૃત્યુના લાંબા સમય પછી, ગિનીસ ખાતેના કર્મચારીઓ બ્રૂઅરીને આરોગ્ય સંભાળ, પેન્શન અને ઉચ્ચ વેતન જેવા મહાન લાભો મળ્યા જે 19મી અને 20મી સદી દરમિયાન દેશમાં બીજે ક્યાંય પણ અજોડ હતા.
આર્થર માટે સતત સફળતા
આર્થર ગિનીસે તેની પત્ની ઓલિવિયા વિટમોર સાથે પણ સફળ લગ્ન અને પારિવારિક જીવન જીવ્યું હતું જેની સાથે તેણે 1761માં ડબલિનમાં લગ્ન કર્યા હતા. તેઓ સાથે મળીને આશ્ચર્યજનક હતા. 21 બાળકો, પરંતુ માત્ર દસ જ તે પુખ્તવયમાં આવ્યા.
તેણે પોતાનો વ્યવસાય તેના પુત્રને સોંપ્યો. આર્થર ગિનીસ II અને જેમ જેમ પેઢીઓ પસાર થઈ તેમ તેમ બ્રૂઅરીનો વ્યવસાય પિતાથી પુત્ર તરફ જતા પરિવારમાં સતત પાંચ પેઢીઓ સુધી રહ્યો. ગિનીસ પરિવાર વિશ્વ વિખ્યાત શરાબ બનાવનાર રાજવંશ બની ગયો.
ગિનીસની સફળતાની શરૂઆત આર્થર ગિનીસથી થઈ હશે પરંતુ તેના પરિવાર અને બીયરને ચાહનારાઓએ તેને જીવંત રાખી હતી. એવો અંદાજ છે કે વિશ્વભરમાં દરરોજ આશરે 10 મિલિયન ગ્લાસ ગિનિસનો વપરાશ થાય છે. તે વિશ્વભરના 150 થી વધુ દેશોમાં પણ વેચાય છે, જેઓ પ્રખ્યાત આઇરિશ સ્ટાઉટને પૂરતા પ્રમાણમાં મેળવી શકતા નથી.
ગિનિસની આસપાસના પ્રશ્નો વિશે સૌથી વધુ પૂછવામાં આવે છે:
-
શું ગિનીસ પરિવાર હજુ પણ ગિનીસની માલિકી ધરાવે છે?
જવાબહા, તેઓ હજુ પણ ગિનિસ બિઝનેસના લગભગ 51% ની માલિકી ધરાવે છે પરંતુ તેઓએ 1997માં 24 બિલિયન ડોલરમાં કંપનીને ગ્રાન્ડ મેટ્રોપોલિટન સાથે મર્જ કરી હતી. અંતમાં બંને કંપનીઓ 'DIAGEO' Plc તરીકે ઓળખાશે.
-
ગીનીસ પરિવારની કિંમત કેટલી છે?
એવું માનવામાં આવે છે કે ગીનીસ પરિવારની કિંમત લગભગ £1,.047 બિલિયનથી વધુ છે. 2017માં સન્ડે ટાઇમ્સ આઇરિશ રિચ લિસ્ટ અનુસાર તેઓ આયર્લેન્ડના 13મા સૌથી ધનાઢ્ય પરિવાર તરીકે પણ ગણવામાં આવે છે. આર્થર ગિનીસના વંશજોમાંથી એક નેડ ગિનીસને 1991માં ગિનીસના આશરે £73 મિલિયનનો હિસ્સો વારસામાં મળ્યો હતો.
-
શું ગિનિસ પાસે ખરેખર 9000-વર્ષની લીઝ છે?
હા, આર્થર ગિનેસે 31 ડિસેમ્બર 1759ના રોજ 9000 વર્ષ જૂની લીઝ ખરીદી હતી, જે દર વર્ષે £45માં ખરીદી હતી એટલે કે બિયર હજુ પણ ડબલિનમાં સેન્ટ જેમ્સ ડિસ્ટિલરીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. 10,759 AD સુધી લીઝ બંધ થશે નહીં તેથી ત્યાં સુધી સેન્ટ જેમ્સ ગેટ પ્રખ્યાત કાળી સામગ્રીનું પ્રખ્યાત ઘર હશે.
4. કયો દેશ સૌથી વધુ ગિનિસનો વપરાશ કરે છે?
લગભગ 40% ગિનીસનો વપરાશ આફ્રિકામાં થાય છે અને 2000 ના દાયકાના અંતમાં, નાઇજીરિયાએ આયર્લેન્ડને પાછળ છોડી ગિનીસ વપરાશ માટેનું બીજું સૌથી મોટું બજાર બન્યું. નાઇજીરીયા વિશ્વભરમાં ગીનીસની માલિકીની પાંચ બ્રુઅરીઝમાંની એક છે.
પરંતુ ગ્રેટ બ્રિટન સૌથી વધુ ગિનિસનો વપરાશ કરનાર દેશ તરીકે પ્રથમ સ્થાને છે, ત્યારબાદ ત્રીજા ક્રમે આયર્લેન્ડ, પછી કેમેરૂન અને યુ.એસ.
