सामग्री तालिका
2017 मा 'इन्स्टिच्युट अफ फूड टेक्नोलोजिस्ट' का वैज्ञानिकहरूद्वारा गरिएको एक अध्ययनले धेरै मानिसहरू वास्तवमा गिनिजको स्वाद आयरल्याण्डमा राम्रो हुन्छ भन्ने ठान्छन्। तिनीहरूले 14 विभिन्न देशका 33 शहरहरूमा विभिन्न मानिसहरूलाई बाँचे जसले गिनिजले राम्रो यात्रा गर्दैन भन्ने निष्कर्ष निकाले। त्यसैले हो, वैज्ञानिक रूपमा गिनिज आयरल्याण्डमा राम्रो छ।
6. गिनीजको पिन्टको आनन्द लिने उत्तम ठाउँ?
आयरल्याण्ड, अवश्य। आखिर, यो गिनिज को जन्मस्थान हो। गिनिज स्टोरहाउसको वरिपरि निर्देशित भ्रमण लिनु, यसको अद्भुत इतिहासमा आफैलाई भर्नुहोस् र यो बनाइएको ठाउँमा गिनिजको पिन्ट खन्याउनु पर्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: सुन्दर Monemvasia - 4 सर्वश्रेष्ठ आकर्षण, शीर्ष रेस्टुरेन्ट र आवासके तपाईंलाई गिनिज परिवारको उत्कृष्ट इतिहास थाहा छ? तपाईंले गिनिजको उत्कृष्ट पिन्ट कहाँ रमाइलो गर्नुभयो? तलका टिप्पणीहरूमा हामीसँग साझेदारी गर्नुहोस्।
तपाईले रमाइलो गर्न सक्ने थप ब्लगहरू:
Tayto: आयरल्याण्डको सबैभन्दा प्रसिद्ध क्रिस्पहरू
आयरल्याण्ड कविहरू, लेखकहरू, अभिनेताहरू र आविष्कारकहरू सम्मका धेरै प्रतिभाशाली व्यक्तिहरूको घरको रूपमा प्रसिद्ध छ। आयरल्यान्डको सबैभन्दा ठूलो आविष्कारकहरू मध्ये एक एक व्यक्ति हो जुन धेरै आयरिश मानिसहरूले पहिले नै थाहा पाउनेछन्, उहाँ, अवश्य पनि, आर्थर गिनिज हुनुहुन्छ।
यदि तपाईं आर्थर गिनिज को हो भन्ने बारे निश्चित हुनुहुन्न भने, उहाँ मात्र आयरल्याण्डको सबैभन्दा ठूलो निर्यात सिर्जना गर्ने व्यक्ति हुनुहुनेछ; 1755 मा गिनिज ब्रुअरी स्थापना गरेपछि प्रतिष्ठित गिनिज बियर।
गिनिज संसारको सबैभन्दा लोकप्रिय बियर र आयरल्यान्डको सबैभन्दा मान्यता प्राप्त प्रतीकहरू मध्ये एक भएको छ। यो आयरल्याण्डको लागि ठूलो पर्यटक आकर्षण पनि भएको छ किनकि धेरै मानिसहरू आफ्नो देशमा गिनिजको पिन्टको मजा लिन र गिनिज स्टोरहाउस भ्रमण गर्न आउँछन्, जहाँ यो सबै सुरु भयो।
आर्थर गिनिजको कथा साँच्चै एक आकर्षक छ, जुन अन्वेषण गर्न लायक छ। त्यसोभए उनले कसरी गिनिज साम्राज्यको शुरुवात गरे जसले चाँडै संसारलाई कब्जा गर्यो भनेर जान्नको लागि पढिरहनुहोस्। यदि केहि आयरल्याण्डले देशलाई विश्वको नक्सामा राख्नको लागि आर्थर गिनिजको धेरै ऋणी छ।
आर्थर गिनिज र उनको सुरुवात
यो विश्वास गरिन्छ कि आर्थर गिनीज काउन्टी किल्डारमा उनको आमाको घरमा 24 सेप्टेम्बर 1925 मा विशेषाधिकार गिनिज परिवारमा जन्मेका थिए। यद्यपि त्यहाँ छन्। यसलाई ब्याकअप गर्न कुनै आधिकारिक कागजात छैन, तथापि, गिनिज एस्टेटले आर्थरको जन्ममितिको अनुमानलाई अन्त्य गर्न मद्दत गर्न यो मिति रोजेको छैन। उहाँका छोरा थिएरिचर्ड र एलिजाबेथ गिनीज, जो किल्डरे र डब्लिनमा क्याथोलिक भाडामा लिने किसानका सन्तान थिए। ट्रिनिटी कलेजमा भएको डीएनए परीक्षणबाट, आर्थर गिनीज काउन्टी डाउनका म्यागेनिस प्रधानका सन्तान थिए भन्ने पत्ता लाग्यो।
£१०० जसले गिनिज ब्रुअरी बनाउन मद्दत गर्यो
जब उनी एक युवा आयरिश व्यक्ति थिए उनको २० वर्षको उत्तरार्ध, गिनिजका गडफादर 'आर्थर पिर्स', चर्च अफ द आर्कबिशप आयरल्यान्डले सन् १९५२ मा उनलाई र उनका बुबा रिचर्डलाई प्रत्येक–१०० पाउण्ड छोड्यो।
त्यसबेला आयरल्याण्डमा £१०० यूरो चार वर्षको ज्याला बराबर थियो, जुन विरासतमा भएको उल्लेखनीय थियो। पैसाले आर्थर गिनिजलाई 1755 मा Leixlip, काउन्टी Kildare मा आफ्नै ब्रुअरी स्थापना गर्ने अवसर प्रदान गर्यो। ब्रुअरी एक द्रुत सफलता थियो जसले उनलाई थप लगानीको रूपमा 1756 मा लामो भाडामा किनेको देख्यो।
द बिग मूभ टु डब्लिन
आर्थर गिनिजले किल्डारमा आफ्नो ब्रुअरी व्यवसायमा सफलता पाउन जारी राखे तर आइरल्याण्डको राजधानी डब्लिनमा सर्ने लक्ष्यमा उनी सधैं लागिपरेका थिए। । त्यसैले 34 वर्षको उमेरमा, आर्थरले आफ्नो भाग्य जुवा खेल्ने छनौट गरे र शहरको सेन्ट जेम्स गेट ब्रुअरीको लागि भाडामा हस्ताक्षर गर्दै डब्लिनमा साहसी कदम चाल्यो।
यो तब हो जब उनले गिनिज ब्रुअरीसँग इतिहास बनाउन थाले जुन अनजानमा आयरल्याण्डको सबैभन्दा ठूलो ब्रान्डहरू मध्ये एक बन्नेछ। उनले ब्रुअरीमा अविश्वसनीय रूपमा 9000-वर्षको भाडामा लिए, प्रति वर्ष £ 45 लागत। मदिरा पसल आफै थियोवास्तवमा धेरै सानो; आकारमा केवल चार एकड र थोरै पकाउने उपकरणहरू उपलब्ध नभएकोले प्रयोगमा थिएन।
आर्थर गिनिजले यो सबै आफ्नो स्ट्राइकमा लिए, हुन सक्ने सम्भावित पतनका साथ, उसले आफू र आफ्नो मदिरामा विश्वास गर्यो। चाँडै उनले डब्लिनमा सफल व्यापार गरे तर 1769 मा अधिक अवसरहरू देखे जब उनले आफ्नो बियर इङ्गल्याण्डमा निर्यात गर्न थाले।
गिनिज फ्याक्ट्री आर्थर गिनिजको लागि पोर्टर बियरको सफलता
सेन्ट जेम्स गेटमा, उनले पहिलो पटक एले पकाउन थाले तर 1770 मा, आर्थरले 1722 मा लन्डनमा सिर्जना गरिएको नयाँ अंग्रेजी बियर 'पोर्टर' जस्ता विभिन्न प्रकारका पेय शैलीहरू प्रयोग गरे। यसले बियरलाई गाढा गाढा रङ दिएको हुनाले 'एले' भन्दा धेरै फरक भएको कुरा प्रदान गर्यो। यो पछि आयरल्याण्ड र विश्वभर गिनिजको पौराणिक छवि बन्नेछ।
1799 सम्म, आर्थरले आफ्नो द्रुत सफलता र लोकप्रियताका कारण 'पोर्टर' मात्र पकाउनमा ध्यान केन्द्रित गर्न रोजे।
उनले 'वेस्ट इन्डिया पोर्टर' भनेर चिनिने एकदमै अनौठो निर्यात बियर सहित विभिन्न स्वादका लागि विभिन्न किसिमका पोर्टरहरू बनाउनेछन्। आजको दिनसम्म पनि, गिनिज फ्याक्ट्रीमा 'गिनिज विदेशी एक्स्ट्रा स्ट्राउट' नामक बियर बनाइएको छ। क्यारिबियन र अफ्रिकामा।
5> आर्थर गिनीजको मृत्यु र कसरी उनीप्रभावित आयरल्याण्ड
दुखको कुरा 1803 मा, आर्थर गिनिजको निधन भयो तर उनले मदिरा बनाउने व्यवसायमा अविश्वसनीय क्यारियर बनाएका थिए, गिनिज सफल निर्यात व्यापार भएको थियो।
त्यसपछिका धेरै दशकहरूमा, उनको प्रसिद्ध बियर संसारभरि घुम्ने थियो र 49 भन्दा बढी विभिन्न काउन्टीहरूमा पकाइनेछ। अमेरिकामा यो सफलता अविश्वसनीय थियो किनकि यो विश्वास गरिन्छ कि हरेक सात सेकेन्डमा लगभग एक पिन्ट गिनिज खन्याइन्छ। आयरल्याण्डको सानो भागमा आफ्नो मदिरा बनाउने व्यवसाय सुरु गर्ने मानिसको लागि धेरै प्रभावशाली।
यसमा कुनै शंका छैन कि आर्थर गिनिज एक उत्कृष्ट व्यवसायी र आयरिश ब्रुअर थिए तर आयरल्याण्डमा पिउने समाज परिवर्तन गर्न मद्दत गरेकोमा उहाँलाई पनि मान्यता दिइएको थियो। आर्थरले विश्वास गरे कि जिन जस्ता रक्सीले आयरल्याण्डको तल्लो वर्गको समाजमा भयानक प्रभाव पारेको थियो।
ऊ सबैलाई सुनिश्चित गर्न चाहन्थे, चाहे तिनीहरूको वर्ग वा जतिसुकै पैसा भए पनि। तिनीहरूले उच्च गुणस्तरको बियरमा पहुँच पाउनेछन्। आर्थरले यसलाई उपभोग गर्नको लागि मदिराको धेरै स्वस्थ रूप मान्थे।
त्यसैले उनले आयरल्यान्डमा बियरमा लगाइने कर कम गर्न समर्थन गर्न थाले, जसले आयरिश राजनीतिज्ञ हेनरी ग्राटनसँग 1700s को अन्तमा यसको लागि अभियान चलाए।
ए असल मानिस?
आर्थर गिनीजले १७८९ वोल्फटोन विद्रोहको क्रममा आयरिश राष्ट्रवादको विरुद्धमा अडान लिएपछि उनी ब्रिटिश जासूस भएको हल्ला फैलिएको थियो।
तर राजनीतिलाई छाडेर उनी सभ्य मानिसको रुपमा चिनिए'आर्थर गिनिज कोष' जसले उहाँलाई परोपकारी संस्थाहरूमा दान गरेको देखेको थियो, गरीब आयरिश नागरिकहरूको लागि राम्रो स्वास्थ्य हेरचाह प्राप्त गर्न प्रयास गर्दै र 1793 मा क्याथोलिक मुक्ति ऐनको समर्थक थियो
उनको मृत्यु पछि, गिनिजका कर्मचारीहरू ब्रुअरीले स्वास्थ्य हेरचाह, निवृत्तिभरण र उच्च पारिश्रमिक जस्ता ठूलो फाइदाहरू प्राप्त गर्यो जुन 19 औं र 20 औं शताब्दीमा देशको अन्य ठाउँमा अद्वितीय थियो।
आर्थरको लागि निरन्तर सफलता
आर्थर गिनिजले आफ्नी पत्नी ओलिभिया व्हिटमोरसँग पनि सफल वैवाहिक र पारिवारिक जीवन बिताए जसलाई उनले 1761 मा डब्लिनमा विवाह गरे। 21 बच्चाहरू, तर दस जना मात्रै वयस्कतामा पुगे। उनले आफ्नो काम आफ्नो छोरालाई दिए। आर्थर गिनिज II र पुस्ताहरू बित्दै जाँदा ब्रुअरी व्यवसाय एक अभूतपूर्व पाँच लगातार पुस्तासम्म पिताबाट छोरामा जाने परिवारमा रह्यो। गिनिज परिवार विश्व प्रसिद्ध पकाउने राजवंश बन्यो।
गिनिजको सफलता आर्थर गिनिजबाट सुरु भएको हुनसक्छ तर उनको परिवार र बियरलाई माया गर्नेहरूले यसलाई जीवित राखेका थिए। विश्वभर दैनिक करिब १० मिलियन गिलास गिनिज खपत हुने अनुमान गरिएको छ। यो विश्वभरका 150 भन्दा बढी देशहरूमा पनि बेचेको छ, जसले प्रसिद्ध आयरिश स्टाउटको पर्याप्त मात्रामा प्राप्त गर्न सक्दैन।
5> गिनिज वरपरका प्रश्नहरूको बारेमा धेरै सोधिने:
-
के गिनिज परिवारसँग अझै पनि गिनिजको स्वामित्व छ?
के गिनिज परिवारसँग अझै पनि गिनिजको स्वामित्व छ?
जवाफहो, तिनीहरूसँग अझै पनि गिनिज व्यवसायको लगभग 51% स्वामित्व छ तर तिनीहरूले 1997 मा 24 बिलियन डलरमा कम्पनीलाई ग्रान्ड मेट्रोपोलिटनमा मर्ज गरे। ढिलो गरी दुई कम्पनीहरू 'DIAGEO' Plc को रूपमा चिनिन्छन्।
-
गिनिज परिवारको मूल्य कति छ?
यो विश्वास गरिन्छ कि गिनिज परिवार लगभग £ 1,047 बिलियन मा एक अर्ब भन्दा बढी मूल्यवान छ। सन् २०१७ मा सन्डे टाइम्सको आयरिश रिच लिस्ट अनुसार उनीहरुलाई आयरल्याण्डको १३ औं धनी परिवार पनि मानिन्छ। आर्थर गिनिजका सन्तान मध्ये एक नेड गिनिजले सन् १९९१ मा गिनिज सेयरको करिब ७३ मिलियन पाउण्ड पाएका थिए।
-
के गिनिजसँग साँच्चै ९००० वर्षको पट्टा छ?
हो, आर्थर गिनिजले 31 डिसेम्बर 1759 मा 9000 वर्ष पुरानो भाडामा किनेका थिए, प्रति वर्ष £ 45 मा बियर अझै पनि डब्लिनको सेन्ट जेम्स डिस्टिलरीमा बनाइन्छ। 10,759 ईस्वी सम्म पट्टा बन्द हुने छैन त्यसैले तब सम्म सेन्ट जेम्स गेट प्रसिद्ध कालो सामानहरूको प्रसिद्ध घर हुनेछ।
4. सबैभन्दा धेरै गिनिज उपभोग गर्ने देश कुन हो?
लगभग 40% गिनिज अफ्रिकामा खपत हुन्छ र 2000 को अन्तमा, नाइजेरियाले आयरल्याण्डलाई गिनिज उपभोगको लागि दोस्रो ठूलो बजार बन्यो। नाइजेरिया विश्वभरका गिनिजको स्वामित्वमा रहेका पाँचवटा ब्रुअरी मध्ये एक हो।
तर ग्रेट ब्रिटेन सबैभन्दा धेरै गिनिज खपत गर्ने देशको रूपमा पहिलो स्थानमा छ, त्यसपछि आयरल्यान्ड तेस्रो, त्यसपछि क्यामरुन र अमेरिका छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: सेल्ट्स: यस रोमाञ्चक कफन रहस्यमा गहिरो खन्ने