فہرست کا خانہ
2017 میں 'انسٹیٹیو آف فوڈ ٹیکنولوجسٹ' کے سائنسدانوں کی طرف سے کی گئی ایک تحقیق میں پتا چلا کہ زیادہ تر لوگ حقیقت میں یہ سمجھتے ہیں کہ آئرلینڈ میں گنیز کا ذائقہ بہتر ہے۔ وہ 14 مختلف ممالک کے 33 شہروں میں مختلف لوگوں سے بچ گئے جنہوں نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ گنیز اچھا سفر نہیں کرتا۔ تو ہاں، سائنسی طور پر گنیز آئرلینڈ میں بہتر ہے۔
6. گنیز کے پنٹ سے لطف اندوز ہونے کے لیے بہترین جگہ؟
یقیناً آئرلینڈ۔ سب کے بعد، یہ گنیز کی جائے پیدائش ہے. گنیز اسٹور ہاؤس کے گرد گائیڈڈ ٹور کرنا، اس کی شاندار تاریخ پر اپنے آپ کو بھرنا اور اپنے آپ کو اس جگہ پر گنیز کا ایک پنٹ ڈالنا ہے جہاں اسے بنایا گیا تھا۔
کیا آپ گنیز فیملی کی شاندار تاریخ جانتے ہیں؟ آپ نے گنیز کے بہترین پنٹ کا لطف کہاں اٹھایا ہے؟ ذیل میں تبصروں میں ہمارے ساتھ اشتراک کریں۔
مزید بلاگز جن سے آپ لطف اندوز ہوسکتے ہیں:
ٹیٹو: آئرلینڈ کے سب سے مشہور کرسپس
آئرلینڈ شاعروں، مصنفین، اداکاروں اور یہاں تک کہ موجدوں تک بہت سے باصلاحیت لوگوں کا گھر ہونے کے لیے مشہور ہے۔ آئرلینڈ کے اب تک کے سب سے بڑے موجدوں میں سے ایک ایک ایسا شخص ہے جسے آئرش لوگ پہلے ہی جانتے ہوں گے، وہ یقیناً آرتھر گنیز ہے۔
اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ آرتھر گنیز کون ہے، تو ٹھیک ہے وہ صرف وہی آدمی ہے جس نے آئرلینڈ کی سب سے بڑی برآمدات میں سے ایک پیدا کیا۔ 1755 میں گنیز بریوری کی بنیاد رکھنے کے بعد مشہور گنیز بیئر۔ یہ آئرلینڈ کے لیے بھی ایک بہت بڑا سیاحوں کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے کیونکہ بہت سے لوگ اپنے آبائی ملک میں گنیز کے ایک پنٹ سے لطف اندوز ہونے اور گنیز اسٹور ہاؤس کا دورہ کرنے آتے ہیں، جہاں سے یہ سب شروع ہوا تھا۔
آرتھر گنیز کی کہانی واقعی ایک دلکش ہے، جو کہ دریافت کرنے کے قابل ہے۔ تو یہ جاننے کے لیے پڑھتے رہیں کہ اس نے گنیز سلطنت کی شروعات کیسے کی جس نے تیزی سے دنیا کو اپنی لپیٹ میں لے لیا۔ اگر کچھ آئرلینڈ کو دنیا کے نقشے پر ملک ڈالنے کے لیے آرتھر گنیز کا بہت زیادہ مقروض ہے۔
آرتھر گنیز اور اس کی شروعات
یہ خیال کیا جاتا ہے کہ آرتھر گنیز کاؤنٹی کِلڈیرے میں اپنی ماؤں کے گھر 24 ستمبر 1925 کو گنیز خاندان میں پیدا ہوئے تھے۔ اس کی پشت پناہی کرنے کے لیے کوئی سرکاری دستاویزات نہیں، تاہم، گنیز اسٹیٹ نے آرتھر کی تاریخ پیدائش پر قیاس آرائیوں کو ختم کرنے میں مدد کے لیے اس تاریخ کا انتخاب کیا۔ وہ کا بیٹا تھا۔رچرڈ اور الزبتھ گنیز، جو کِلڈیرے اور ڈبلن میں کیتھولک کرایہ دار کسانوں کے بچے تھے۔ تثلیث کالج میں ڈی این اے ٹیسٹنگ سے پتہ چلا کہ آرتھر گنیز کاؤنٹی ڈاؤن کے میگنیس سرداروں کی اولاد تھے۔
£100 جس نے گنیز بریوری بنانے میں مدد کی
جب وہ 20 سال کا ایک نوجوان آئرش آدمی تھا، گنیز کے گاڈ فادر 'آرتھر پیرس'، چرچ آف دی آرچ بشپ آئرلینڈ نے 1952 میں اسے اور اس کے والد رچرڈ کے لیے ہر ایک کے لیے 100 پاؤنڈ چھوڑے تھے۔ اس رقم نے آرتھر گنیز کو 1755 میں کاؤنٹی کِلڈیئر کے لیکسلپ میں اپنی بریوری قائم کرنے کا موقع فراہم کیا۔ بریوری ایک تیز کامیابی تھی جس نے اسے مزید سرمایہ کاری کے طور پر 1756 میں ایک طویل لیز پر خریدا۔
The Big Move to Dublin
آرتھر گنیز نے کِلڈیرے میں اپنے شراب بنانے کے کاروبار کے ساتھ کامیابی حاصل کرنا جاری رکھی لیکن اس کی نظریں ہمیشہ آئرش کے دارالحکومت ڈبلن جانے پر مرکوز تھیں۔ . چنانچہ 34 سال کی عمر میں، آرتھر نے اپنی قسمت کا جوا کھیلنے کا انتخاب کیا اور شہر میں سینٹ جیمز گیٹ بریوری کے لیے لیز پر دستخط کرتے ہوئے، ڈبلن کا بہادری سے قدم اٹھایا۔
یہ تب ہے جب اس نے گنیز بریوری کے ساتھ تاریخ رقم کرنا شروع کی جو اس وقت نادانستہ طور پر آئرلینڈ کے سب سے بڑے برانڈز میں سے ایک بن جائے گی۔ اس نے بریوری پر ناقابل یقین حد تک 9000 سالہ لیز پر لیا، جس کی لاگت £45 سالانہ تھی۔ شراب خانہ خود تھا۔اصل میں بہت چھوٹا؛ سائز میں صرف چار ایکڑ تھا اور اس کا استعمال بہت کم تھا اور شراب بنانے کا بہت کم سامان دستیاب تھا۔
آرتھر گنیز نے یہ سب کچھ اپنے قدموں میں لے لیا، تمام ممکنہ زوال کے ساتھ، وہ اپنے آپ پر اور اپنی شراب سازی پر یقین رکھتے تھے۔ جلد ہی اس نے ڈبلن میں کامیاب تجارت کی لیکن 1769 میں اس نے مزید مواقع دیکھے جب اس نے اپنی بیئر انگلینڈ کو برآمد کرنا شروع کی۔
گنیز فیکٹری آرتھر گنیز کے لیے پورٹر بیئر کی کامیابی
سینٹ جیمز گیٹ پر، اس نے سب سے پہلے ایلے بنانا شروع کیا لیکن 1770 کی دہائی میں، آرتھر نے شراب بنانے کے مختلف انداز کے ساتھ تجربہ کیا جیسے 'پورٹر، ایک نئی انگلش بیئر جو 1722 میں لندن میں بنائی گئی۔ یہ بعد میں آئرلینڈ اور پوری دنیا میں گنیز کی افسانوی تصویر بن جائے گی۔
1799 تک، آرتھر نے اپنی فوری کامیابی اور مقبولیت کی وجہ سے صرف 'پورٹر' بنانے پر توجہ مرکوز کرنے کا انتخاب کیا۔
وہ مختلف ذائقوں کے مطابق مختلف قسم کے پورٹر تیار کرے گا جس میں ایک بہت ہی منفرد برآمدی بیئر جسے 'ویسٹ انڈیا پورٹر' کہا جاتا ہے۔ یہاں تک کہ آج تک، یہ گنیز فیکٹری میں تیار کی جانے والی بیئروں میں سے ایک ہے جسے 'گینیز فارن ایکسٹرا سٹراؤٹ' کہا جاتا ہے
قابل ذکر بات یہ ہے کہ دنیا بھر میں گنیز کی تمام فروخت کا 45% اس خصوصی پورٹر بیئر سے آتا ہے اور یہ سب سے زیادہ مقبول ہے۔ کیریبین اور افریقہ میں.
5> آرتھر گنیز کی موت اور وہ کیسےمتاثر آئرلینڈ
افسوس کی بات ہے کہ 1803 میں آرتھر گنیز کا انتقال ہو گیا لیکن اس نے شراب بنانے کے کاروبار میں ایک ناقابل یقین کیریئر بنا لیا تھا، جس کے ساتھ گنیز ایک کامیاب برآمدی تجارت بن گیا تھا۔
اس کے بعد کی کئی دہائیوں میں، اس کی مشہور بیئر پوری دنیا میں سفر کرے گی اور اسے 49 سے زیادہ مختلف کاؤنٹیوں میں تیار کیا جائے گا۔ امریکہ میں کامیابی ناقابل یقین تھی کیونکہ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ہر سات سیکنڈ میں گنیز کا ایک پنٹ ڈالا جاتا ہے۔ ایک ایسے شخص کے لیے بہت متاثر کن ہے جس نے آئرلینڈ کے ایک چھوٹے سے حصے میں شراب بنانے کا اپنا کاروبار شروع کیا۔
اس میں کوئی شک نہیں کہ آرتھر گنیز ایک شاندار تاجر اور آئرش شراب بنانے والے تھے لیکن انہیں آئرلینڈ میں شراب نوشی کے معاشرے کو تبدیل کرنے میں مدد کرنے کے لیے بھی جانا جاتا تھا۔ آرتھر کا خیال تھا کہ جن جیسی شراب کا آئرلینڈ میں نچلے طبقے کے معاشرے پر برا اثر پڑتا ہے۔
وہ اس بات کو یقینی بنانا چاہتا تھا کہ ہر کسی کو خواہ اس کی کلاس ہو یا ان کے پاس کتنا پیسہ ہو۔ انہیں اعلیٰ معیار کی بیئر تک رسائی حاصل ہوگی۔ آرتھر نے اسے استعمال کرنے کے لیے الکحل کی بہت زیادہ صحت بخش شکل سمجھا۔
چنانچہ اس نے آئرلینڈ میں بیئر پر ٹیکس کم کرنے کی حمایت کرنا شروع کی، جس نے 1700 کی دہائی کے آخر میں آئرش سیاستدان ہنری گریٹن کے ساتھ مل کر اس کے لیے مہم چلائی۔
ایک اچھا آدمی؟
1789 کے وولفون بغاوت کے دوران آئرش قوم پرستی کے خلاف موقف اختیار کرنے کے بعد آرتھر گنیز کو برطانوی جاسوس ہونے کی افواہ تھی۔
لیکن سیاست کو ایک طرف رکھتے ہوئے وہ ایک مہذب آدمی کے طور پر پہچانے گئے۔'آرتھر گنیز فنڈ' جس نے اسے خیراتی اداروں کو عطیہ کرتے ہوئے دیکھا، غریب آئرش شہریوں کے لیے بہتر صحت کی دیکھ بھال حاصل کرنے کی کوشش کی اور 1793 میں کیتھولک ایمنسپیشن ایکٹ کا حامی تھا
اس کی موت کے بہت بعد، گنیز میں ملازمین بریوری کو صحت کی دیکھ بھال، پنشن اور زیادہ اجرت جیسے عظیم فوائد حاصل ہوئے جو 19ویں اور 20ویں صدی کے دوران ملک میں کہیں بھی منفرد تھے۔
آرتھر کے لیے مسلسل کامیابی
آرتھر گنیز نے اپنی بیوی اولیویا وٹمور کے ساتھ بھی کامیاب شادی اور خاندانی زندگی گزاری جس سے اس نے 1761 میں ڈبلن میں شادی کی۔ 21 بچے، لیکن صرف دس نے اسے بالغ بنایا۔ اس نے اپنا کاروبار اپنے بیٹے کو سونپ دیا۔ آرتھر گنیز II اور جیسے جیسے نسلیں گزرتی گئیں شراب بنانے کا کاروبار باپ سے بیٹے کے خاندان میں مسلسل پانچ نسلوں تک رہا۔ گنیز خاندان عالمی شہرت یافتہ شراب بنانے والا خاندان بن گیا۔
گنیز کی کامیابی کا آغاز ہو سکتا ہے آرتھر گنیز سے ہوا ہو لیکن اسے ان کے خاندان اور بیئر سے محبت کرنے والوں نے زندہ رکھا۔ ایک اندازے کے مطابق دنیا بھر میں گنیز کے تقریباً 10 ملین شیشے روزانہ استعمال کیے جاتے ہیں۔ یہ دنیا بھر کے 150 سے زیادہ ممالک میں بھی فروخت ہوتا ہے، جو صرف مشہور آئرش سٹاؤٹ کو حاصل نہیں کر سکتے۔
بھی دیکھو: سیاحوں کی توجہ: دی جائنٹس کاز وے، کاؤنٹی اینٹرمگنیز کے بارے میں سب سے زیادہ پوچھے گئے سوالات:
-
کیا گنیز فیملی اب بھی گنیز کا مالک ہے؟
جوابہاں، وہ اب بھی گنیز بزنس کے 51 فیصد کے قریب ہیں لیکن انہوں نے 1997 میں کمپنی کو 24 بلین ڈالر میں گرینڈ میٹروپولیٹن کے ساتھ ضم کر دیا۔ دیر سے دونوں کمپنیاں 'DIAGEO' Plc کے نام سے جانی جائیں گی۔
-
گنیز فیملی کی قیمت کتنی ہے؟
یہ خیال کیا جاتا ہے کہ گنیز فیملی کی مالیت ایک بلین سے زیادہ ہے جو تقریباً £1,047 بلین ہے۔ 2017 میں سنڈے ٹائمز آئرش امیروں کی فہرست کے مطابق انہیں آئرلینڈ کا 13 واں امیر ترین خاندان بھی سمجھا جاتا ہے۔ آرتھر گنیز کی اولاد میں سے ایک نیڈ گنیز کو 1991 میں گنیز کے تقریباً 73 ملین پاؤنڈ کے حصص وراثت میں ملے تھے۔
-
کیا واقعی گنیز کے پاس 9000 سالہ لیز ہے؟
جی ہاں، آرتھر گنیز نے 31 دسمبر 1759 کو 9000 سال پرانی لیز پر £45 ایک سال میں خریدا جس کا مطلب ہے کہ ڈبلن میں سینٹ جیمز ڈسٹلری میں بیئر اب بھی تیار کی جاتی ہے۔ 10,759 عیسوی تک لیز ختم نہیں ہوگی اس لیے اس وقت تک سینٹ جیمز گیٹ مشہور سیاہ سامان کا مشہور گھر رہے گا۔
بھی دیکھو: ترکی کے شہر برسا کا حیرت انگیز شہر4. کون سا ملک سب سے زیادہ گنیز استعمال کرتا ہے؟
0 نائیجیریا دنیا بھر میں گنیز کی ملکیت والی فائیو بریوریوں میں سے ایک ہے۔لیکن برطانیہ سب سے زیادہ گنیز استعمال کرنے والا ملک ہونے کی وجہ سے پہلے نمبر پر ہے، اس کے بعد آئرلینڈ تیسرے، کیمرون اور امریکہ۔
