តារាងមាតិកា
ការសិក្សាមួយត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងឆ្នាំ 2017 ដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពី 'Institue of Food Technologist' បានរកឃើញថា តាមពិតមនុស្សភាគច្រើនគិតថា Guinness មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅប្រទេសអៀរឡង់។ ពួកគេបានរស់រានមានជីវិតពីមនុស្សផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងទីក្រុង 33 នៃ 14 ប្រទេសផ្សេងៗគ្នា ដែលបានសន្និដ្ឋានថា Guinness មិនធ្វើដំណើរបានល្អទេ។ ដូច្នេះ មែនហើយ តាមវិទ្យាសាស្ត្រ Guinness គឺប្រសើរជាងនៅអៀរឡង់។
6. កន្លែងដ៏ល្អបំផុតដើម្បីរីករាយជាមួយ Pint of Guinness?
អៀរឡង់ ពិតណាស់។ យ៉ាងណាមិញ ស្រុកកំណើតរបស់ហ្គីណេស។ បទពិសោធន៍ដែលត្រូវតែមានគឺការទស្សនាដោយការណែនាំជុំវិញ Guinness Storehouse បំពេញខ្លួនអ្នកនូវប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏អស្ចារ្យរបស់វា ហើយចាក់ខ្លួនអ្នកនូវកាក់ Guinness នៅកន្លែងដែលវាត្រូវបានបង្កើតឡើង។
តើអ្នកដឹងពីប្រវត្តិដ៏អស្ចារ្យនៃគ្រួសារហ្គីណេសទេ? តើអ្នកបានរីករាយនឹងការលេងហ្គីណេសដ៏ល្អបំផុតនៅឯណា? ចែករំលែកជាមួយពួកយើងនៅក្នុងមតិយោបល់ខាងក្រោម។
ប្លុកជាច្រើនទៀតដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយ៖
Tayto: នំកែកឃឺល្បីបំផុតរបស់អៀរឡង់
ប្រទេសអៀរឡង់មានភាពល្បីល្បាញដោយសារជាផ្ទះរបស់មនុស្សដែលមានទេពកោសល្យជាច្រើនពីកវី អ្នកនិពន្ធ រហូតដល់តារាសម្តែង និងសូម្បីតែអ្នកច្នៃប្រឌិត។ អ្នកបង្កើតដ៏អស្ចារ្យបំផុតមួយរូបរបស់ប្រទេសអៀរឡង់ គឺជាបុរសម្នាក់ដែលប្រជាជនអៀរឡង់ភាគច្រើននឹងស្គាល់រួចមកហើយ គាត់គឺជា Arthur Guinness។
ប្រសិនបើអ្នកមិនច្បាស់ថា Arthur Guinness ជានរណាទេ គាត់គ្រាន់តែជាបុរសម្នាក់ដែលបានបង្កើតការនាំចេញដ៏ធំបំផុតមួយរបស់ប្រទេសអៀរឡង់។ ស្រាបៀរ Guinness ដ៏ល្បីល្បាញបន្ទាប់ពីគាត់បានបង្កើតរោងចក្រស្រាបៀរ Guinness ក្នុងឆ្នាំ 1755។
Guinness បានបន្តក្លាយជាស្រាបៀរដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅលើពិភពលោក និងជានិមិត្តសញ្ញាមួយក្នុងចំណោមនិមិត្តសញ្ញាដែលទទួលស្គាល់បំផុតរបស់ប្រទេសអៀរឡង់។ វាក៏បានក្លាយជាកន្លែងទាក់ទាញទេសចរណ៍ដ៏ធំមួយសម្រាប់ប្រទេសអៀរឡង់ ដោយសារមនុស្សជាច្រើនមកពីគ្រប់ទិសទីដើម្បីរីករាយជាមួយហ្គីណេសនៅក្នុងប្រទេសកំណើតរបស់ខ្លួន និងទស្សនា Guinness Storehouse ជាកន្លែងដែលវាបានចាប់ផ្តើម។
រឿងរបស់ Arthur Guinness គឺពិតជារឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ ដែលគួរស្វែងយល់។ ដូច្នេះសូមបន្តអានដើម្បីរកមើលពីរបៀបដែលគាត់បានចាប់ផ្តើមចក្រភពហ្គីណេសដែលបានកាន់កាប់ពិភពលោកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បើអៀរឡង់ជំពាក់លុយច្រើនដល់ Arthur Guinness សម្រាប់ការដាក់ប្រទេសលើផែនទីពិភពលោក។
Arthur Guinness និងការចាប់ផ្តើមរបស់គាត់
វាត្រូវបានគេជឿថា Arthur Guinness បានកើតនៅខោនធី Kildare នៅម្តាយរបស់គាត់នៅផ្ទះរបស់គ្រួសារ Guinness ឯកសិទ្ធិនៅថ្ងៃទី 24 ខែកញ្ញាឆ្នាំ 1925។ ទោះបីជាមាន ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានឯកសារផ្លូវការដើម្បីបម្រុងទុកនេះទេ អចលនទ្រព្យ Guinness បានជ្រើសរើសកាលបរិច្ឆេទនេះដើម្បីជួយបញ្ចប់ការរំពឹងទុកនៅថ្ងៃកំណើតរបស់ Arthurs ។
គាត់គឺជាកូនប្រុសរបស់Richard និង Elizabeth Guinness ដែលជាកូនរបស់កសិករជួលកាតូលិកនៅ Kildare និង Dublin ។ ពីការធ្វើតេស្ត DNA នៅមហាវិទ្យាល័យ Trinity វាត្រូវបានគេរកឃើញថា Arthur Guinness គឺជាកូនចៅរបស់ចៅហ្វាយនាយ Magennis មកពី County Down ។
£100 ដែលបានជួយបង្កើត Guinness Brewery
នៅពេលដែលគាត់នៅជាបុរសជនជាតិអៀរឡង់វ័យ 20 ឆ្នាំរបស់គាត់ ឪពុករបស់ Guinness 'Arthur Pirce' ដែលជាអាចារ្យនៃសាសនាចក្រនៃ អៀរឡង់ ទុកលុយ £100 ក្នុងម្នាក់ៗឱ្យគាត់ និងឪពុករបស់គាត់ Richard ក្នុងឆ្នាំ 1952។
£100 ត្រឡប់មកវិញនៅពេលនោះ នៅប្រទេសអៀរឡង់ គឺស្មើនឹងប្រាក់ឈ្នួល 4 ឆ្នាំ ដែលការទទួលមរតកគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ លុយនេះបានផ្ដល់ឱកាសឱ្យ Arthur Guinness បង្កើតរោងចក្រផលិតស្រាបៀរផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់នៅ Leixlip ខោនធី Kildare ក្នុងឆ្នាំ 1755 ។ រោងចក្រស្រាបៀរនេះទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលឃើញគាត់ទិញការជួលយូរជាងនេះនៅឆ្នាំ 1756 នៅជិតជាការវិនិយោគបន្ថែមទៀត។
សូមមើលផងដែរ: មោទនភាព និងការរើសអើង៖ ដំណើរកម្សាន្តតាមផ្លូវ Jane Austen ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ជាមួយនឹងទីតាំងដ៏អស្ចារ្យចំនួន 18 ដែលត្រូវមើលThe Big Move to Dublin
Arthur Guinness បានបន្តស្វែងរកភាពជោគជ័យជាមួយនឹងអាជីវកម្មស្រាបៀររបស់គាត់នៅ Kildare ប៉ុន្តែគាត់តែងតែមានគោលដៅរបស់គាត់ក្នុងការផ្លាស់ទៅរដ្ឋធានី Dublin របស់អៀរឡង់ . ដូច្នេះនៅអាយុ 34 ឆ្នាំ Arthur បានជ្រើសរើសដើម្បីលេងល្បែងសំណាងរបស់គាត់ហើយបានធ្វើការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងក្លាហានទៅកាន់ទីក្រុង Dublin ដោយចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យាជួលឱ្យក្រុមហ៊ុន St. James Gate Brewery នៅក្នុងទីក្រុង។
នេះគឺជាពេលដែលគាត់ចាប់ផ្តើមបង្កើតប្រវត្តិសាស្ត្រជាមួយនឹងក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរ Guinness ដែលនឹងក្លាយទៅជាម៉ាកយីហោដ៏អស្ចារ្យបំផុតមួយរបស់ប្រទេសអៀរឡង់ដោយមិនដឹងខ្លួននៅពេលនោះ។ គាត់បានយកការជួលមិនគួរឱ្យជឿរយៈពេល 9000 ឆ្នាំនៅលើរោងចក្រនេះ ដោយចំណាយអស់ 45 ផោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ រោងចក្រស្រាបៀរខ្លួនឯងគឺតាមពិតតូចណាស់; មានទំហំត្រឹមតែ 4 ហិចតា និងត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយឧបករណ៍ផលិតស្រាបៀរតិចតួច។
Arthur Guinness បានយកវាទាំងអស់នៅក្នុងជំហានរបស់គាត់ ជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះដែលអាចកើតមាន គាត់បានជឿជាក់លើខ្លួនឯង និងក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀររបស់គាត់។ មិនយូរប៉ុន្មានគាត់បានធ្វើពាណិជ្ជកម្មដោយជោគជ័យនៅទីក្រុង Dublin ប៉ុន្តែបានឃើញឱកាសកាន់តែច្រើននៅឆ្នាំ 1769 នៅពេលដែលគាត់ចាប់ផ្តើមនាំចេញស្រាបៀររបស់គាត់ទៅកាន់ប្រទេសអង់គ្លេស។
រោងចក្រ Guinness ភាពជោគជ័យនៃស្រាបៀរ Porter សម្រាប់ Arthur Guinness
នៅ St.James Gate គាត់បានចាប់ផ្តើមផលិត Ale ជាលើកដំបូង ប៉ុន្តែនៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1770 Arthur បានពិសោធជាមួយនឹងស្ទីលស្រាបៀរជាច្រើនប្រភេទដូចជា 'Porter ដែលជាស្រាបៀរអង់គ្លេសថ្មីដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីក្រុងឡុងដ៍ក្នុងឆ្នាំ 1722។ វាបានផ្តល់នូវអ្វីដែលខុសពី 'Ale' ព្រោះវាផ្តល់ឱ្យស្រាបៀរមានពណ៌ងងឹតខ្លាំង។ ក្រោយមកនេះនឹងក្លាយជារូបភាពរឿងព្រេងនិទានរបស់ហ្គីណេសក្នុងប្រទេសអៀរឡង់ និងជុំវិញពិភពលោក។
នៅឆ្នាំ 1799 លោក Arthur បានជ្រើសរើសផ្តោតទៅលើការផលិតតែ 'Porter' ដោយសារតែភាពជោគជ័យ និងប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់វា។
គាត់នឹងផលិត Porter's ជាច្រើនប្រភេទ ដើម្បីបំពេញរសជាតិផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងស្រាបៀរនាំចេញតែមួយគត់ដែលគេស្គាល់ថាជា 'West India Porter'។ រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ វានៅតែជាស្រាបៀរមួយក្នុងចំណោមស្រាបៀរដែលផលិតនៅរោងចក្រ Guinness ដែលមានឈ្មោះថា 'Guinness Foreign Extra Strout'
គួរកត់សម្គាល់ថា 45% នៃការលក់ Guinness ទាំងអស់នៅជុំវិញពិភពលោកបានមកពីស្រាបៀរ porter ពិសេសនេះហើយមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត នៅតំបន់ Carribean និងអាហ្វ្រិក។
ការស្លាប់របស់ Arthur Guinness និងរបៀបដែលគាត់ប៉ះពាល់ប្រទេសអៀរឡង់
គួរឱ្យស្តាយនៅឆ្នាំ 1803 លោក Arthur Guinness បានទទួលមរណភាព ប៉ុន្តែគាត់បានបង្កើតអាជីពមិនគួរឱ្យជឿក្នុងអាជីវកម្មផលិតស្រាបៀរ ដោយ Guinness ក្លាយជាពាណិជ្ជកម្មនាំចេញដ៏ជោគជ័យ។
ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនទស្សវត្សក្រោយមក ស្រាបៀរដ៏ល្បីរបស់គាត់នឹងធ្វើដំណើរជុំវិញពិភពលោក ហើយនឹងត្រូវបានផលិតនៅក្នុងជាង 49 ស្រុកផ្សេងៗគ្នា។ ជោគជ័យនៅអាមេរិកគឺមិនគួរឲ្យជឿ ព្រោះគេជឿថាប្រហែលមួយភាគនៃហ្គីណេសត្រូវបានចាក់រាល់ប្រាំពីរវិនាទី។ គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់សម្រាប់បុរសម្នាក់ដែលបានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មផលិតស្រារបស់គាត់នៅក្នុងផ្នែកតូចមួយនៃប្រទេសអៀរឡង់។
គ្មានការងឿងឆ្ងល់ទេថា Arthur Guinness គឺជាអ្នកជំនួញដ៏ពូកែម្នាក់ និងជាអ្នកផលិតស្រាបៀរអៀរឡង់ ប៉ុន្តែគាត់ក៏ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាបានជួយផ្លាស់ប្តូរសង្គមផឹកនៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់។ Arthur ជឿថាស្រាដូចជា gin មានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើសង្គមវណ្ណៈទាបនៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់។
គាត់ចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាមនុស្សគ្រប់គ្នា មិនថាថ្នាក់របស់ពួកគេ ឬមានប្រាក់ប៉ុន្មាននោះទេ។ ពួកគេនឹងអាចទទួលបានស្រាបៀរដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ Arthur បានចាត់ទុកនេះជាទម្រង់នៃជាតិអាល់កុលដែលមានសុខភាពល្អជាងក្នុងការទទួលទាន។
ដូច្នេះគាត់បានចាប់ផ្តើមគាំទ្រការទទួលបានពន្ធលើស្រាបៀរនៅប្រទេសអៀរឡង់ដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយ ដែលរួមជាមួយអ្នកនយោបាយអៀរឡង់ Henry Grattan បានធ្វើយុទ្ធនាការនេះនៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1700 ។
បុរសល្អមែនទេ?
Arthur Guinness ត្រូវបានពាក្យចចាមអារ៉ាមថាជាចារកម្មអង់គ្លេស បន្ទាប់ពីគាត់បានប្រកាន់ជំហរប្រឆាំងនឹងជាតិនិយមអៀរឡង់កំឡុងការបះបោរ Wolftone ឆ្នាំ 1789។
ប៉ុន្តែក្រៅពីនយោបាយ គាត់ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាមនុស្សសមរម្យ'មូលនិធិ Arthur Guinness' ដែលឃើញគាត់បរិច្ចាគទៅអង្គការសប្បុរសធម៌ ព្យាយាមទទួលបានការថែទាំសុខភាពកាន់តែប្រសើរឡើងសម្រាប់ពលរដ្ឋអៀរឡង់ក្រីក្រ និងជាអ្នកគាំទ្រច្បាប់រំដោះសាសនាកាតូលិកក្នុងឆ្នាំ 1793
យូរបន្ទាប់ពីការស្លាប់របស់គាត់ បុគ្គលិកនៅ Guinness រោងចក្រស្រាបៀរបានទទួលអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដូចជា ការថែទាំសុខភាព ប្រាក់សោធននិវត្តន៍ និងប្រាក់ឈ្នួលខ្ពស់ដែលមានលក្ខណៈប្លែកពីកន្លែងផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសក្នុងអំឡុងសតវត្សទី 19 និងទី 20 ។
បន្តជោគជ័យសម្រាប់ Arthur
Arthur Guinness ក៏មានអាពាហ៍ពិពាហ៍ និងជីវិតគ្រួសារដ៏ជោគជ័យជាមួយភរិយារបស់គាត់ឈ្មោះ Olivia Whitmore ដែលគាត់បានរៀបការនៅទីក្រុង Dublin ក្នុងឆ្នាំ 1761។ ជាមួយគ្នាពួកគេមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។ កុមារ ២១ នាក់ ប៉ុន្តែមានតែ ១០ នាក់ប៉ុណ្ណោះដែលបានបង្កើតវាដល់ពេញវ័យ។
គាត់បានបន្តអាជីវកម្មរបស់គាត់ទៅកូនប្រុសរបស់គាត់; Arthur Guinness II និងជាជំនាន់បានកន្លងផុតទៅ អាជីវកម្មផលិតស្រាបៀរបានបន្តនៅក្នុងគ្រួសារដែលបន្តពីឪពុកទៅកូន សម្រាប់រយៈពេលប្រាំជំនាន់បន្តបន្ទាប់ដ៏អស្ចារ្យ។ គ្រួសារ Guinness បានក្លាយជារាជវង្សផលិតស្រាបៀរដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក។
ភាពជោគជ័យរបស់ Guinness ប្រហែលជាចាប់ផ្តើមជាមួយ Arthur Guinness ប៉ុន្តែវាត្រូវបានរក្សាទុកដោយគ្រួសាររបស់គាត់ និងអ្នកដែលចូលចិត្តស្រាបៀរ។ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាប្រហែល 10 លានកែវនៃហ្គីណេសត្រូវបានប្រើប្រាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅជុំវិញពិភពលោក។ វាត្រូវបានលក់ផងដែរនៅក្នុងជាង 150 ប្រទេសជុំវិញពិភពលោក ដែលគ្រាន់តែមិនអាចទទួលបានគ្រប់គ្រាន់នៃ stout អៀរឡង់ដ៏ល្បីល្បាញ។
ភាគច្រើនគេសួរអំពីសំណួរជុំវិញ Guinness៖
-
តើគ្រួសារ Guinness នៅតែជាម្ចាស់ Guinness ដែរឬទេ?
ចម្លើយបាទ ពួកគេនៅតែកាន់កាប់ប្រហែល 51% នៃអាជីវកម្ម Guinness ប៉ុន្តែពួកគេបានបញ្ចូលក្រុមហ៊ុនជាមួយ Grand Metropolitan ក្នុងឆ្នាំ 1997 ក្នុងតម្លៃ 24 ពាន់លានដុល្លារ។ ក្រុមហ៊ុនទាំងពីរនឹងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា 'DIAGEO' Plc ។
-
តើគ្រួសារហ្គីណេសមានតម្លៃប៉ុន្មាន?
វាត្រូវបានគេជឿថាគ្រួសារហ្គីណេសមានតម្លៃលើសពីមួយពាន់លានផោនប្រហែល 1,047 ពាន់លានផោន។ ពួកគេក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគ្រួសារអ្នកមានបំផុតទី 13 មកពីប្រទេសអៀរឡង់ផងដែរ យោងទៅតាមតារាង Sunday Times Irish Rich ក្នុងឆ្នាំ 2017 ។ កូនចៅម្នាក់ក្នុងចំណោមកូនចៅរបស់ Arthur Guinness Ned Guinness បានទទួលមរតកប្រហែល 73 លានផោននៃភាគហ៊ុន Guinness ក្នុងឆ្នាំ 1991 ។
-
តើ Guinness ពិតជាមានការជួលរយៈពេល 9000 ឆ្នាំមែនទេ?
បាទ Arthur Guinness បានទិញកិច្ចសន្យាជួលអាយុ 9000 ឆ្នាំនៅថ្ងៃទី 31 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 1759 ក្នុងតម្លៃ £45 ក្នុងមួយឆ្នាំ មានន័យថា ស្រាបៀរនៅតែត្រូវបានបង្កាត់នៅ St. James Distillery ក្នុងទីក្រុង Dublin។ ការជួលនឹងមិនឈានដល់ការបិទរហូតដល់ឆ្នាំ 10,759 នៃគ.ស. ដូច្នេះរហូតដល់ពេលនោះ St. James Gate នឹងក្លាយជាផ្ទះដ៏ល្បីល្បាញនៃវត្ថុខ្មៅដ៏ល្បីល្បាញ។
4. តើប្រទេសណាដែលប្រើប្រាស់ហ្គីណេសច្រើនជាងគេ?
ប្រហែល 40% នៃ Guinness ត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងទ្វីបអាហ្រ្វិក ហើយនៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 នីហ្សេរីយ៉ាបានឆ្លងកាត់ប្រទេសអៀរឡង់ដើម្បីក្លាយជាទីផ្សារធំទីពីរសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ហ្គីណេស។ នីហ្សេរីយ៉ាគឺជាក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរមួយក្នុងចំណោមរោងចក្រផលិតស្រាបៀរ Guinness ទាំងប្រាំនៅទូទាំងពិភពលោក។
ប៉ុន្តែចក្រភពអង់គ្លេសស្ថិតនៅលំដាប់ទី 1 សម្រាប់ជាប្រទេសដែលប្រើប្រាស់ហ្គីណេសច្រើនជាងគេ តាមពីក្រោយដោយអៀរឡង់ ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 3 បន្ទាប់មកកាមេរូន និងសហរដ្ឋអាមេរិក។
សូមមើលផងដែរ: 9 សារមន្ទីរភាពយន្ត MustSee