आर्थर गिनीज़: द मैन बिहाइंड द वर्ल्ड्स मोस्ट फेमस बीयर

2017 में 'इंस्टीट्यूट ऑफ फूड टेक्नोलॉजिस्ट' के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि ज्यादातर लोग वास्तव में सोचते हैं कि आयरलैंड में गिनीज का स्वाद बेहतर है। वे 14 विभिन्न देशों के 33 शहरों में विभिन्न प्रकार के लोगों से बचे, जिन्होंने निष्कर्ष निकाला कि गिनीज अच्छी तरह से यात्रा नहीं करता है। तो हाँ, वैज्ञानिक रूप से गिनीज़ आयरलैंड में बेहतर है।

6. एक पिंट ऑफ गिनीज का आनंद लेने के लिए सबसे अच्छी जगह?

बेशक आयरलैंड। आख़िरकार, यह गिनीज़ का जन्मस्थान है। गिनीज स्टोरहाउस के चारों ओर एक निर्देशित भ्रमण करना, अपने आप को इसके अद्भुत इतिहास से भरना और जिस स्थान पर इसे बनाया गया था, वहां गिनीज का एक पिंट डालना एक आवश्यक अनुभव है।

क्या आप गिनीज परिवार का शानदार इतिहास जानते हैं? आपने गिनीज़ के सर्वश्रेष्ठ पिंट का आनंद कहाँ लिया है? नीचे टिप्पणी में हमारे साथ साझा करें।

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आयरलैंड कवियों, लेखकों से लेकर अभिनेताओं और यहां तक ​​कि आविष्कारकों तक कई प्रतिभाशाली लोगों का घर होने के लिए प्रसिद्ध है। आयरलैंड के अब तक के सबसे महान आविष्कारकों में से एक ऐसा व्यक्ति है जिसे अधिकांश आयरिश लोग पहले से ही जानते होंगे, वह निश्चित रूप से आर्थर गिनीज है।

यदि आप निश्चित नहीं हैं कि आर्थर गिनीज़ कौन है, तो ठीक है, वह एकमात्र ऐसा व्यक्ति है जिसने आयरलैंड के सबसे बड़े निर्यातों में से एक का निर्माण किया; 1755 में द गिनीज़ ब्रूअरी की स्थापना के बाद उन्होंने प्रतिष्ठित गिनीज़ बियर बनाई।

गिनीज़ दुनिया में सबसे लोकप्रिय बियर और आयरलैंड के सबसे मान्यता प्राप्त प्रतीकों में से एक बन गया है। यह आयरलैंड के लिए एक बड़ा पर्यटक आकर्षण भी बन गया है क्योंकि कई लोग अपने देश में गिनीज का एक पेय का आनंद लेने और गिनीज स्टोरहाउस का दौरा करने के लिए आते हैं, जहां यह सब शुरू हुआ था।

आर्थर गिनीज की कहानी वास्तव में दिलचस्प है, जो तलाशने लायक है। तो यह जानने के लिए पढ़ते रहें कि उन्होंने गिनीज साम्राज्य की शुरुआत कैसे की जिसने तेजी से दुनिया पर कब्ज़ा कर लिया। अगर कुछ भी हो तो देश को विश्व मानचित्र पर लाने के लिए आयरलैंड आर्थर गिनीज का बहुत आभारी है।

आर्थर गिनीज और उनकी शुरुआत

ऐसा माना जाता है कि आर्थर गिनीज का जन्म 24 सितंबर 1925 को उनकी मां के घर काउंटी किल्डारे में विशेषाधिकार प्राप्त गिनीज परिवार में हुआ था। हालांकि वहाँ हैं इसका समर्थन करने के लिए कोई आधिकारिक दस्तावेज नहीं है, हालांकि, गिनीज एस्टेट ने आर्थर की जन्मतिथि पर अटकलों को समाप्त करने में मदद करने के लिए इस तारीख को चुना।

वह का बेटा थारिचर्ड और एलिजाबेथ गिनीज, जो किल्डारे और डबलिन में कैथोलिक किरायेदार किसानों के बच्चे थे। ट्रिनिटी कॉलेज में डीएनए परीक्षण से यह पता चला कि आर्थर गिनीज काउंटी डाउन के मैगनिस सरदारों के वंशज थे।

£100 जिसने गिनीज ब्रूअरी बनाने में मदद की

जब वह 20 वर्ष के आसपास का एक युवा आयरिश व्यक्ति था, गिनीज के गॉडफादर 'आर्थर पीर्स', चर्च के आर्कबिशप थे आयरलैंड ने 1952 में उनके और उनके पिता रिचर्ड प्रत्येक के लिए £100 छोड़े थे।

उस समय आयरलैंड में £100 यूरो चार साल की मजदूरी के बराबर था, जो विरासत में मिला था। इस पैसे से आर्थर गिनीज को 1755 में लेक्सलिप, काउंटी किल्डारे में अपनी खुद की शराब की भठ्ठी स्थापित करने का अवसर मिला। शराब की भठ्ठी एक त्वरित सफलता थी जिसने उन्हें आगे के निवेश के रूप में 1756 में एक लंबी लीज खरीदने के लिए प्रेरित किया।

डबलिन की ओर बड़ा कदम

आर्थर गिनीज को किल्डारे में अपने शराब बनाने के व्यवसाय में लगातार सफलता मिल रही थी, लेकिन उनकी नजर हमेशा आयरिश राजधानी, डबलिन की ओर जाने पर थी . इसलिए 34 साल की उम्र में, आर्थर ने अपनी किस्मत पर जुआ खेलने का फैसला किया और शहर में सेंट जेम्स गेट ब्रूअरी के लिए एक पट्टे पर हस्ताक्षर करके डबलिन की ओर साहसी कदम उठाया।

यही वह समय है जब उन्होंने गिनीज शराब की भठ्ठी के साथ इतिहास बनाना शुरू किया जो उस समय अनजाने में आयरलैंड के सबसे महान ब्रांडों में से एक बन गया। उन्होंने शराब की भठ्ठी पर अविश्वसनीय रूप से 9000 साल का पट्टा लिया, जिसकी लागत प्रति वर्ष £45 थी। शराब की भठ्ठी ही थीवास्तव में बहुत छोटा; आकार में केवल चार एकड़ और शराब बनाने के बहुत कम उपकरण उपलब्ध होने के कारण यह अनुपयोगी था।

आर्थर गिनीज़ ने सब कुछ सह लिया, सभी संभावित पतन के बावजूद, उन्हें खुद पर और अपनी शराब की भट्टी पर विश्वास था। जल्द ही डबलिन में उनका व्यापार सफल हो गया, लेकिन 1769 में उन्हें अधिक अवसर मिले जब उन्होंने अपनी बीयर इंग्लैंड को निर्यात करना शुरू किया।

आर्थर गिनीज के लिए पोर्टर बीयर की सफलता

सेंट जेम्स गेट पर, उन्होंने सबसे पहले एले बनाना शुरू किया लेकिन 1770 के दशक में, आर्थर ने कई प्रकार की शराब बनाने की शैलियों का प्रयोग किया जैसे 'पोर्टर', 1722 में लंदन में बनाई गई एक नई अंग्रेजी बीयर। इसने कुछ ऐसा पेश किया जो 'एले' से बहुत अलग था, क्योंकि इसने बीयर को गहरा गहरा रंग दिया। यह बाद में आयरलैंड और दुनिया भर में गिनीज की प्रसिद्ध छवि बन गई।

1799 तक, आर्थर ने इसकी त्वरित सफलता और लोकप्रियता के कारण केवल 'पोर्टर' बनाने पर ध्यान केंद्रित करना चुना।

वह अलग-अलग स्वादों के अनुरूप विभिन्न प्रकार के पोर्टर बनाते थे, जिसमें एक बहुत ही अनोखी निर्यात बियर भी शामिल थी जिसे 'वेस्ट इंडिया पोर्टर' के नाम से जाना जाता था। आज भी, यह गिनीज फैक्ट्री में बनी बियर में से एक है जिसे 'गिनीज फॉरेन एक्स्ट्रा स्ट्राउट' कहा जाता है

उल्लेखनीय रूप से दुनिया भर में सभी गिनीज बिक्री का 45% इस विशेष पोर्टर बियर से आता है और यह सबसे लोकप्रिय है कैरेबियन और अफ़्रीका में.

आर्थर गिनीज की मृत्यु और वह कैसेआयरलैंड पर प्रभाव

दुर्भाग्य से 1803 में, आर्थर गिनीज का निधन हो गया, लेकिन उन्होंने शराब बनाने के व्यवसाय में एक अविश्वसनीय करियर बनाया, जिसमें गिनीज एक सफल निर्यात व्यापार बन गया।

इसके बाद के कई दशकों में, उनकी प्रसिद्ध बीयर दुनिया भर में घूमी और 49 से अधिक विभिन्न काउंटियों में बनाई गई। अमेरिका में सफलता अविश्वसनीय थी क्योंकि ऐसा माना जाता है कि हर सात सेकंड में लगभग एक पिंट गिनीज डाला जाता है। उस व्यक्ति के लिए बहुत प्रभावशाली है जिसने आयरलैंड के एक छोटे से हिस्से में अपना शराब बनाने का व्यवसाय शुरू किया।

इसमें कोई संदेह नहीं है कि आर्थर गिनीज़ एक प्रतिभाशाली व्यवसायी और आयरिश शराब बनाने वाले थे, लेकिन उन्हें आयरलैंड में शराब पीने वाले समाज को बदलने में मदद करने के लिए भी पहचाना जाता था। आर्थर का मानना ​​था कि जिन जैसी शराब का आयरलैंड में निम्न वर्ग के समाज पर बहुत बुरा प्रभाव पड़ता है।

वह हर किसी को सुनिश्चित करना चाहता था, चाहे वह किसी भी वर्ग का हो या उसके पास कितना भी पैसा हो; उन्हें उच्च गुणवत्ता वाली बियर तक पहुंच प्राप्त होगी। आर्थर ने इसे पीने के लिए शराब का अधिक स्वास्थ्यप्रद रूप माना।

इसलिए उन्होंने आयरलैंड में बियर पर कर कम करने का समर्थन करना शुरू कर दिया, जिन्होंने आयरिश राजनेता हेनरी ग्राटन के साथ मिलकर 1700 के दशक के अंत में इसके लिए अभियान चलाया।

एक अच्छा आदमी?

1789 वोल्फटोन विद्रोह के दौरान आयरिश राष्ट्रवाद के खिलाफ रुख अपनाने के बाद आर्थर गिनीज के ब्रिटिश जासूस होने की अफवाह थी।

लेकिन राजनीति के अलावा उन्हें एक सभ्य व्यक्ति के रूप में पहचाना गया'आर्थर गिनीज फंड' जिसने उन्हें गरीब आयरिश नागरिकों के लिए बेहतर स्वास्थ्य देखभाल प्राप्त करने की कोशिश करते हुए दान में दान करते देखा और 1793 में कैथोलिक मुक्ति अधिनियम का समर्थक था

उनकी मृत्यु के लंबे समय बाद, गिनीज के कर्मचारी शराब की भठ्ठी को स्वास्थ्य देखभाल, पेंशन और उच्च वेतन जैसे महान लाभ प्राप्त हुए जो 19वीं और 20वीं शताब्दी के दौरान देश में कहीं और के लिए अद्वितीय था।

आर्थर को निरंतर सफलता

आर्थर गिनीज का अपनी पत्नी ओलिविया व्हिटमोर के साथ एक सफल विवाह और पारिवारिक जीवन भी था, जिनसे उन्होंने 1761 में डबलिन में शादी की थी। साथ में उन्होंने आश्चर्यजनक जीवन बिताया 21 बच्चे, लेकिन केवल दस ही वयस्क हुए।

उन्होंने अपना व्यवसाय अपने बेटे को सौंप दिया; आर्थर गिनीज़ द्वितीय और जैसे-जैसे पीढ़ियाँ बीतती गईं, शराब की भठ्ठी का व्यवसाय लगातार पाँच पीढ़ियों तक, पिता से पुत्र तक चलते हुए परिवार में ही बना रहा। गिनीज परिवार विश्व प्रसिद्ध शराब बनाने वाला राजवंश बन गया।

गिनीज की सफलता भले ही आर्थर गिनीज के साथ शुरू हुई हो, लेकिन इसे उनके परिवार और बीयर के शौकीन लोगों ने जीवित रखा। अनुमान है कि दुनिया भर में प्रतिदिन लगभग 10 मिलियन गिनीज गिलास की खपत होती है। यह दुनिया भर के 150 से अधिक देशों में भी बेचा जाता है, जो आसानी से प्रसिद्ध आयरिश स्टाउट नहीं पा सकते हैं।

गिनीज के बारे में सबसे अधिक पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या गिनीज परिवार के पास अभी भी गिनीज है?

उत्तरहाँ, ठीक है, उनके पास अभी भी गिनीज व्यवसाय का लगभग 51% हिस्सा है, लेकिन 1997 में उन्होंने 24 बिलियन डॉलर में कंपनी का ग्रैंड मेट्रोपॉलिटन के साथ विलय कर दिया। बाद में दोनों कंपनियों को 'DIAGEO' पीएलसी के नाम से जाना जाएगा।

2. गिनीज परिवार का मूल्य कितना है?

ऐसा माना जाता है कि गिनीज परिवार की संपत्ति एक अरब पाउंड से भी अधिक यानी लगभग 1,047 अरब पाउंड है। 2017 में संडे टाइम्स आयरिश रिच सूची के अनुसार उन्हें आयरलैंड का 13वां सबसे धनी परिवार भी माना जाता है। आर्थर गिनीज के वंशजों में से एक नेड गिनीज को 1991 में गिनीज शेयरों में से लगभग £73 मिलियन विरासत में मिले।

3. क्या गिनीज के पास वास्तव में 9000 साल की लीज है?

हां, आर्थर गिनीज ने 9000 साल पुराना पट्टा 31 दिसंबर 1759 को £45 प्रति वर्ष के हिसाब से खरीदा था, जिसका अर्थ है कि बीयर अभी भी डबलिन में सेंट जेम्स डिस्टिलरी में बनाई जाती है। पट्टा 10,759 ईस्वी तक समाप्त नहीं होगा, इसलिए तब तक सेंट जेम्स गेट प्रसिद्ध काले सामान का प्रसिद्ध घर होगा।

4. कौन सा देश सबसे अधिक गिनीज उपभोग करता है?

गिनीज का लगभग 40% उपभोग अफ्रीका में किया जाता है और 2000 के दशक के अंत में, नाइजीरिया गिनीज उपभोग के लिए दूसरा सबसे बड़ा बाजार बनने के लिए आयरलैंड से आगे निकल गया। नाइजीरिया दुनिया भर में पांच गिनीज स्वामित्व वाली ब्रुअरीज में से एक है।

लेकिन सबसे अधिक गिनीज उपभोग करने वाला देश होने के कारण ग्रेट ब्रिटेन पहले स्थान पर है, उसके बाद आयरलैंड तीसरे स्थान पर है, उसके बाद कैमरून और अमेरिका हैं।