Siz sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan eng yaxshi an'anaviy irland ichimliklar!

Albatta, choy paketini suvda qancha vaqt qoldirish kerakmi yoki uni umuman olib tashlash kerakmi degan azaliy savol bor - Irlandiyada haqiqatan ham choy tayyorlash san'ati bor! Hozirgi vaqtda choy pechene yoki xamir ovqatlar bilan iste'mol qilinadi, lekin o'sha paytda u odatda uy qurilishi sodali non yoki barmbrack bilan birga bo'lgan.

Menimcha, choyning ahamiyati kambag'al odamlarning puli yoki mol-mulki juda kam bo'lgan davrlarga borib taqaladi. . Odamlarda boshqa hech narsa bo'lmaganida, ular qo'shnilariga bir piyola choy taklif qilishlari mumkin edi, bu jamoalarni bir-biriga yaqinlashtiradigan narsa edi. Demak, bir piyola choy taklif qilish haqiqatan ham eng samimiy shakldagi mehmondo'stlikning ramzi va bu an'ana yana ko'p yillar davom etishiga umid qilamiz.

Yakuniy fikrlar:

Mashhur an'anaviy Irlandiya ichimliklari haqidagi maqolamiz sizga yoqdi degan umiddamiz. Siz ilgari ushbu ichimliklardan biron birini sinab ko'rganmisiz? Nega Irlandiyadagi 80 ta eng yaxshi barlar boʻyicha mintaqaviy yoʻriqnomamizni shaharma-shahar koʻrib chiqmasligingiz kerak, shunda siz Irlandiyaga keyingi safaringizga tayyor boʻlasiz!

Nega Dublindagi Temple Barni, eng mashhur barlardan biri bilan tanishib chiqmaysiz? poytaxtda!

Agar siz an'anaviy irland ichimliklar haqidagi maqolamizni yoqtirgan bo'lsangiz, sizga Irlandiya an'analarining boshqa jihatlari, jumladan:

Irlandiya an'analari: musiqa, sport folklori va amp; Ko'proqan'analar

Agar siz Avliyo Patrik kuni uchun an'anaviy Irlandiya ichimliklari retseptlarini izlayotgan bo'lsangiz yoki Irlandiyaga tashrif buyurganingizda an'anaviy Irlandiya ichimligidan tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, biz sizga yordam beramiz!

Odamlar Irlandiyada qilishni tavsiya qiladigan birinchi ishlardan biri odatda an'anaviy Irlandiya pub yoki bariga tashrif buyurishdir. Irlandiya pablari tarixiy ahamiyatga ega, sayyohlar uchun qulay va odatda ajoyib taom va jonli musiqani taklif qiladi, ammo eng muhimi, Irlandiyada alkogolning sifati yuqori darajada.

Xo'sh, an'anaviy Irlandiya pubida qanday ichimlikni tatib ko'rish kerak? Ko'p odamlar ko'proq ekzotik yoki bu holda "ko'proq irlandiyaliklar" foydasiga sayohat qilishda odatiy buyurtma berishdan qochishni xohlashadi. Siz an'anaviy Irlandiya ichimliklarini tatib ko'rish imkoniyatidan foydalanishingiz kerak, chunki tajribadan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Pub madaniyati Irlandiyada hayotning muhim qismidir. Ilgari, hafta oxiri pabga tashrif buyurish kattalar uchun o'yin-kulgining asosiy shakli bo'lib, bir haftalik mashaqqatli mehnatdan so'ng jamoa sifatida yig'ilish va muloqot qilish imkoniyatini taklif qilgan.

Pint of Guinness pub. Irlandiyaning an'anaviy ichimliklari

Ushbu maqola an'anaviy irland alkogolli ichimliklarni qamrab olganligi sababli, u 18 yoshdan oshgan tomoshabinlar tomonidan o'qish uchun mo'ljallangan. Agar siz Irlandiyada spirtli ichimliklarni iste'mol qilish va ko'rsatmalar haqida ko'proq ma'lumot olishni istasangiz, ushbu maqolani ko'rishingiz mumkin. ichimlik xabardor.

Ginnes - an'anaviy Irlandiya ichimligi

BoshlashIrlandiyada juda mashhur.

Maxsus pint

Agar siz Irlandiyaning g'arbiy qismida bo'lsangiz, nima uchun "maxsus pint" so'ramaysiz. Bu tepasida qaymoqli Ginnes boshi bo'lgan Smitvikning bir pintidir. Bu Irlandiyaning G'arbiy mintaqalarida juda mashhur ichimlikdir, lekin boshqa joylar nima haqida gapirayotganingizni bilishmaydi!

Sider

Sidr Irlandiyada ham juda mashhur. Bulmer's (Buyuk Britaniyada Magners nomi bilan tanilgan), ehtimol eng mashhur sidrdir. Boshqa mashhur brendlar orasida Orchard o'g'rilari (Heineken kompaniyasining bir qismi), Rockshore sidr (Ginness Ltd. qismi) va Kopparberg (Shvetsiyada ishlab chiqarilgan). Irlandiyada ko'pchilik yozning issiq kunlarida muzli sharobdan zavqlanadi.

Eng mashhur an'anaviy Irlandiya ichimligi - Choy

Irlandiyaning an'anaviy ichimligi boshqa har qanday kishidan ko'ra ko'proq yoqadigan oddiy piyola choydir. Irlandiyada kuniga bir necha marta choy ichish odatiy hol emas; choynakni qaynatish - ko'pchilik ertalab qiladigan birinchi narsa, boshqalari esa chashkasiz uxlay olmasliklari haqida qasam ichishadi. Kechki ovqatdan keyin bir piyola choydan zavqlaning, boshqalar esa qaerga bormasin, kolba olib kelishadi! Siz tashrif buyurgan har qanday Irlandiya uyida sizga bir piyola choy taklif qilinishi kafolatlanadi.

Irlandiyada "Men choynakni qaynataman" iborasi yaxshi yoki yomon har qanday xabarga mos javobdir. Bu boshqa hech kimga o'xshamaydigan odat, lekin har kimning eng yaxshi piyola choyini tayyorlashning o'z usuli bor. Ishlatilgan brenddan tortib tobizning ro'yxatimiz eng mashhur va ramziy an'anaviy Irlandiya ichimligi, Ginnesning oddiy pintidir. Irlandiyada Ginnesning yaxshi pintligi bilan adashmaysiz. Qorong'i pablardagi bar kursilarida egilib o'tirgan qadimgi Irland xalqi bilan stereotipik tarzda bog'langan bo'lsa-da, bu haqiqatdan uzoq bo'lishi mumkin emas. Haqiqatda Ginnes - bu kattalar va kattalar iste'mol qiladigan mashhur zamonaviy ichimlik.

Ginnes - solodli arpadan olinadigan o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan Irlandiyalik quruq to'qmoq. Tayyorlangan pivo qalin qaymoqli kallaga ega bo'lib, uning o'tkir ta'mini to'ldiradi. Ginnesning qoralama (bochka/bochkadan) ta'mi shisha yoki konservadan juda farq qiladi.

Ko'pgina sayyohlar Irlandiyadagi Ginnesning ta'mi xorijdagi pablarga qaraganda yaxshiroq ekanligini ta'kidlaydilar. Buning sababi u Dublinda pishirilganligi va bochkalar tez-tez iste'mol qilinishi bo'lishi mumkin, bu sizning Irlandiyada Ginnesning yangi pintini olishingiz mumkinligini anglatadi.

Hatto Irlandiyada ham Ginnes teng emasligi haqiqat. Ba'zi pablar ajoyib yoki dahshatli pint uchun obro'ga ega. Bu xuddi shunday bochkalarni almashtirish va quvurlarni tozalash chastotasi bilan bog'liq, chunki spirtning o'zi har bir partiya uchun bir xil ishlab chiqariladi.

Ushbu maqola uchun turli xil ichimliklarni o'rganayotganda, men Ginnesning bir nechta kombinatsiyalarini uchratdim. o'tmishda mashhur. Rostini aytsam, Ginnes - bu hech qanday qo'shimchalarni talab qilmaydigan ichimlik (hech bo'lmaganda mening fikrimcha!), lekin nima uchun bu ichimliklarni sinab ko'rmaysiz.agar qiziqsangiz o'zingiz.

Ginnes (@guinness) tomonidan ulashilgan post

Ginnes va shampan (Black Velvet Cocktail)

Aftidan Ginnes va shampan Bu narsa, garchi Irlandiyada hech kim ichishni ko'rmaganman! Black Velvet kokteylini tayyorlash juda oson; shunchaki teng qismlarga Ginnes va shampanni fleyta stakaniga aralashtiring va o'zingiz sinab ko'ring. Ginnes veb-saytiga ko'ra, kokteyl 160 yoshdan oshgan.

Qora baxmal kokteylining tarixi 1861 yilda Londonga borib taqaladi. O'sha paytda mamlakat qirolicha Viktoriyaning turmush o'rtog'i, shahzoda Albertning vafoti munosabati bilan motam tutayotgan edi. . Ichimlik motam tutuvchilar taqib yurgan qora tasmalarni ramziy qiladi deb o'ylangan va "hatto shampan ham motam tutgan" deb aytilgan. Hozirgi vaqtda ichimlik kam uchraydi, lekin u motam bilan bog'liq emas.

Ginnes (@guinness) tomonidan baham ko'rilgan post

Ginnesning yaratilishining qisqacha tarixi

Ginnes 1755 yilda Artur Ginnes Ginnes pivo zavodiga asos solganidan keyin yaratilgan. Ginnes nafaqat spirtli ichimliklar tayyorlash va xalqaro savdo sohasida novator bo'lgan, balki Irlandiyaning kambag'al aholisiga ham saxiylik qilgan. U Ginnesni jamiyatdagi kambag'al sinflar orasida keng tarqalgan qattiq spirtli ichimliklardan farqli o'laroq iste'mol qilish uchun sog'lom va sifatli spirtli ichimlik deb bildi."Artur Ginnes jamg'armasi" u xayriya tashkilotlariga xayriya qilgan va sog'liqni saqlashni yaxshilashga harakat qilgan. U, shuningdek, 1793 yilda katoliklarni ozod qilish to'g'risidagi qonunning tarafdori edi.

Uning o'limidan so'ng, uning xodimlariga yaxshi g'amxo'rlik ko'rsatildi, ular sog'liqni saqlash va pensiya nafaqalarini, shuningdek, ish haqini (o'rtacha) 10-20% ga oshirdilar. 19 va 20-asrlarda Dublindagi ish joylarining aksariyati. Hatto 21 yoshdan oshgan xodimlar uchun ham pivo nafaqasi ham bor edi!

An'anaviy irland ichimliklar: biz bilan Ginnes omboriga sayohat qiling! Mening eng sevimli joyim - bu shaharning hayratlanarli ko'rinishiga ega bo'lgan gravity bar.

Bilasizmi, Artur pivo zavodini 9000 yillik ijaraga olganmi? Artur Ginnes haqida ko'proq Irlandiyaning sevimli pinti ixtirochisiga bag'ishlangan blogimizda o'qishingiz mumkin.

Ginnes va qora smorodina

Ginnes va qora smorodina - bu achchiq achchiqning muxlisi bo'lmaganlar uchun klassik kombinatsiya. Qora smorodina shirinligi shiddatlilikni muvozanatlashtiradi. O'tmishda bu Ginnesning klassik pintiga "bitirishdan" oldin ayollar va yosh erkaklar uchun mashhur ichimlik ekanligi aytilgan. An'anaviylar Ginnes bilan hech narsani aralashtirmaslik kerakligini aytishlari mumkin, ammo kun oxirida pintingiz uchun to'layotgan bo'lsangiz, o'zingiz xohlagan narsani buyurtma qiling!

Ushbu post Anna K (@anulaskitchen)

Irlandiya viskisi – an'anaviyIrlandiya ichimligi

Biz buyuk Ginnes nomi bilan shuhrat qozonganimizdek, Irlandiya ham o'zining viskisi bilan mashhurlikka erishdi.

Jeymson, ehtimol, sizga eng yaxshi tanish bo'lgan Irlandiya viskisidir. U uch marta distillangan va kamida 4 yil davomida qaritilgan bo'lib, bu viskiga o'ziga xos silliq ta'm beradi.

Siz viskini xohlaganingizcha bahramand bo'lishingiz mumkin: toza, muz ustida, mikser bilan yoki kokteylning bir qismi sifatida .

Powers va Bushmills biz sevadigan boshqa irland viskilari bo'lib, ular Irlandiyada juda mashhur. Qaysi viski sizga mos kelishini tanlash haqida gap ketganda, barchasi shaxsiy ta'mga va byudjetga bog'liq. Tegishli narxda ko'plab yuqori sifatli viskilar mavjud.

Jeymson Irish Viski (@jamesonwhiskey) tomonidan baham ko'rilgan post

Vski yordamida tayyorlangan ikkita an'anaviy irland ichimliklar tasvirlangan. quyida:

Hot Toddy Retsept

Ba'zi Irlandiyaliklar sovuq bilan kasallanganlarida Hot Toddy ichish bilan qasam ichishadi. Aslida, bu Irlandiyaliklarning ba'zilari faqat kasal bo'lganlarida viski ichishadi. Biz quyida qishning sovuq kechasida ham yoqimli retseptni kiritdik.

Issiq toddi tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi (2 ta xizmat):

• 50 ml viski
• 3 osh qoshiq asal
• 2 chinnigullar
• limon, yarmi to'g'ralgan, yarmi sharbati
• 1 ta dolchin (ixtiyoriy)

Yo'nalish:

• Asal va viskini aralashtirib, ikkiga quyingissiqqa chidamli ko'zoynak
• Har biriga yarim dona dolchin qo'shing va 200 ml qaynoq suv quying.
• Bir oz limon sharbati qo'shing. Siz tatib ko'rish uchun shakar qo'shishingiz mumkin.
• O'z chinnigulingiz va bir tilim limon qo'shing.
• Bahramand bo'ling!

Asal, chinnigullar va dolchin qish oylarida va sovuq mavsumda foydali ta'sirga ega ekanligi ma'lum. Umuman olganda, viski va issiq ichimliklar yaxshi dekonjestanlar deb aytiladi, shuning uchun eski xotinlar haqidagi ertakda siz o'ylaganingizdan ko'ra ko'proq haqiqat bor. Har qanday holatda, viski sizni isitishga yordam beradi - faqat hech qanday dori-darmonlarni qabul qilmasligingizga ishonch hosil qiling, chunki bu juda xavfli bo'lishi mumkin. Agar shubhangiz bo'lsa, alkogolsiz issiq shokolad yoki an'anaviy irland choyini tanlang!

Jameson Irish Whiskey (@jamesonwhiskey) tomonidan baham ko'rilgan post

Irish qahvasi Retsept

Retsept BBC orqali yaxshi ovqat. Irlandiya qahvasi har qanday maxsus taom uchun eng zo'r dekadent final hisoblanadi. Shirin, o'tkir va mazali Irlandiya qahvasini o'z xohishingizga ko'ra tayyorlash uchun juda ko'p joy bor!

Masalliqlar:

• 2 choy qoshiq ko'pirtirilgan qaymoq
• 150ml qaynatilgan qora qahva
• 50ml Irlandiya qahvasi
• 1 choy qoshiq shakar
• maydalangan muskat yong'og'i / shokolad

Jameson Irish Whiskey tomonidan ulashilgan post (@ jamesonwhiskey)

Baileys – An'anaviy Irlandiya ichimliklari

Baileys original Irish Cream Liqueur - bu maxsus holatlar uchun ichimlik vaodatda Rojdestvo kuni va Avliyo Patrik kuni kabi bayram kunlarida zavqlanadilar.

Mazali Irlandiya viskisi va spirtli ichimliklar, Irlandiya sut kremi, shokolad va vanil lazzatlari birlashtirilib, mazali boy ichimlik yaratadi. Bu unutilmas kunni yakunlash uchun kechki ovqatni yoki maxsus tungi choyni tugatishning eng zo'r yo'lidir.

Baileys juda ko'p qirrali ichimlik bo'lib, uni toza, muz ustida ichish, kokteyllarga qo'shish va hatto foydalanish mumkin. cho'llar. Garchi biz ushbu ro'yxatda asl baileylarni muhokama qilmoqchi bo'lsak-da, qaymoqli ichimlikni tatib ko'rishni xohlaydigan maxsus parhez talablari bo'lgan har bir kishi uchun bodomdan tayyorlangan vegan variant ham mavjud. Menimcha Beyli issiq ichimlikda. Biz ushbu retseptlarni baileys rasmiy veb-saytidan to'pladik. Siz ularning veb-saytida mazali shirinliklar va ixtirochilik ichimliklar retseptlarini ko'rishingiz mumkin.

Baileys Irish Cream (@baileysofficial) tomonidan baham ko'rilgan post

Baileys issiq shokolad retsepti

An'anaviy Baileys issiq shokoladini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 50ml Baileys Original Irish Cream
• 200ml sut
• 2 osh qoshiq kakao kukuni
• Ko'pirtirilgan qaymoq

Allergiya: sut mahsulotlari

Ko'rsatmalar:

• Kakao kukuni va iliq sut qo'shing. chashka va birlashtirilgunga qadar aralashtiring.
• Baileys qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz
• Ustiga bir ko'pirtirilgan qaymoq qo'shing vaustiga shokolad parchalari yoki marshmallow qo'shing.

Baileys Irish Cream (@baileysofficial) tomonidan baham ko'rilgan post

Bailey's Coffee Recipe

Agar siz Irlandiya qahvasidan zavqlansangiz, alkogolli ichimlikning qaymoqli ko'rinishi bo'lgan Beyli qahvasini ham yoqtirishingiz mumkin. Bailey's kofesini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 50ml Baileys Original Irish Cream
• 150ml kofe
• Ko'pirtirilgan qaymoq/Shokolad purkalari

Allergiya: sut/sut

Koʻrsatmalar:

• Issiqlikka chidamli stakan yoki 150ml qora kofedan krujka tayyorlang
• Baileys qoʻshing va aralashtiring
• Ustiga ko‘pirtirilgan qaymoq va/yoki sepib qo‘shing
• Bahramand bo‘ling!

Baileys Irish Cream (@baileysofficial) tomonidan ulashilgan post

Bola Ginnes

Baby Ginness - bu Ginnesning bir pintiga o'xshash (siz buni taxmin qildingiz) otishma. U Kahlúa yoki Tia Mariya kabi 3 qismli kofe likyoridan va 1 qismli Beyli krem ​​likyoridan tayyorlanadi. Demak, kadrda Ginnes yo'q.

ManCave Bartender 🍹 (@mancavebartender) tomonidan ulashilgan post

Poitín – Irlandiya tarixidagi an'anaviy ichimlik

Poitín (shuningdek, poten yoki potcheen deb tarjima qilinadi) - tarix davomida pishirilgan an'anaviy Irlandiya ichimligi. Ba'zan "Irlandiya oy nuri" yoki "tog 'shudringi" deb nomlanuvchi ichimlik ko'pincha kartoshka va boshqa kraxmalli ingredientlardan tayyorlangan.

Poitín.ishlab chiqarish asrlar davomida mavjud bo'lgan kraxmalli ingredientlardan foydalangan holda fermer xo'jaliklarida qilingan. Poitín 1661 yilda noqonuniy bo'lib qoldi, chunki soliq solish qiyin edi, ammo bu spirtli ichimliklar ishlab chiqarishni to'xtatmadi.

Spirtli ichimliklar haqida gapirganda, Poitinning xavfini kamaytirib bo'lmaydi. Poitín 40% dan 90% ABVgacha bo'lgan foizga ega. O'rtacha pint 5% va aroq 40% ekanligini hisobga olsak, bu juda hayratlanarli. O'tmishda halokatli baxtsiz hodisalarga olib kelishi mumkin bo'lgan va olib kelgan uy qaynatgichlarining kuchi etarli darajada baholanmagan bo'lishi mumkin.

U faqat 1997-yilda qayta qonuniylashtirildi, lekin ishlab chiqarish hech qachon to'xtamadi. Oilalar spirtli ichimliklar ishlab chiqarish bo'yicha yaxshi obro'ga ega bo'lishlari mumkin edi, lekin bitta yomon partiya halokatli bo'lishi mumkinligi sababli, ular bir kechada bizneslarini yo'qotishlari mumkin.

2015-yilda Poitín Irlandiya hukumati tomonidan oʻzining geografik koʻrsatkich maqomiga ega boʻldi, bu asosan poitin Frantsiyadagi shampan vinosi ishlab chiqaradigan hududga oʻxshab poitin hisoblanishi uchun Irlandiyada ishlab chiqarilishi kerakligini taʼkidladi.

Barcha hollarda, agar qonuniy ravishda ishlab chiqarilgan va sotilmagan bo'lsa, bu siz tatib ko'rmasligingiz kerak bo'lgan ichimlikdir va hatto o'zingiz uchun xavf tug'diradi.

Boshqa noyob Irlandiya ichimliklari

An'anaviy Irlandiya ichimliklari – Ginnes Bari

Smitvikning Red Ale

Smithwick's - mashhur Irlandiya pivo brendi Bu Irlandiya pivosi haqida hamma narsani o'zida jamlagan. Qizil ale