Bestu hefðbundnu írsku drykkirnir sem þú verður að prófa!

Auðvitað er líka hin ævaforna spurning um hversu lengi eigi að skilja tepokann eftir í vatninu eða hvort maður eigi að fjarlægja hann yfirhöfuð – það er í raun list að búa til te á Írlandi! Nú á dögum er te notið með kexi eða sætabrauði, en áður fyrr fylgdi því venjulega heimabakað gosbrauð eða barmbrack.

Ég held að þýðing tes nái aftur til þess tíma þegar fátækt fólk átti mjög litla peninga eða eigur. . Þegar fólk átti ekkert annað gat það boðið náunganum upp á te, það var eitthvað sem færði samfélög nær saman. Þannig að tilboðið um tebolla er í raun tákn gestrisni í sinni einlægustu mynd og hefð sem við vonum að haldi áfram í mörg ár í viðbót.

Lokahugsanir:

Við vonum að þú hafir notið greinarinnar okkar um fræga hefðbundna írska drykki. Hefur þú prófað einhvern af þessum drykkjum áður? Af hverju ekki að skoða svæðisleiðarann ​​okkar um 80 af bestu börum Írlands, borg eftir borg svo þú sért tilbúinn fyrir næstu ferð þína til Írlands!

Af hverju ekki að kíkja á Temple Bar í Dublin, einum frægasta börum í höfuðborginni!

Ef þú hafðir gaman af greininni okkar um hefðbundna írska drykki gætirðu viljað fræðast um aðra þætti írskrar hefðar, þar á meðal:

Írsk hefð: Tónlist, íþróttaþjóðtrú og amp; Meirahefðir

Ef þú ert að leita að hefðbundnum írskum drykkjaruppskriftum fyrir dag heilags Patreks eða vilt prófa hefðbundinn írskan drykk þegar þú heimsækir Írland, þá erum við með þig!

Eitt af því fyrsta sem fólk mælir með að gera á Írlandi er venjulega að heimsækja hefðbundna írska krá eða bar. Írskir krár hafa sögulegt gildi, eru ferðamannavænir og bjóða venjulega upp á frábæran mat og lifandi tónlist, þó mikilvægast er að gæði áfengisins sjálfs eru í háum gæðaflokki á Írlandi.

Svo er raunverulega spurningin hvaða drykk ættir þú að prófa á hefðbundnum írskum krá? Margir vilja forðast að panta sitt venjulega þegar þeir ferðast í þágu eitthvað framandi, eða í þessu tilfelli „írska“. Þú ættir að nýta tækifærið til að prófa hefðbundna írska drykki, þar sem þú gætir haft gaman af upplifuninni.

Pöbbarmenning er mikilvægur hluti af lífi Írlands. Áður fyrr var kráarheimsóknin um helgina helsta skemmtun fyrir fullorðna, þar sem boðið var upp á tækifæri til að safnast saman sem samfélag og eiga félagsskap eftir viku af mikilli vinnu.

Pint of Guinness krá. Hefðbundnir írskir drykkir

Þar sem þessi grein fjallar um hefðbundna írska áfengisdrykki er ætlað að lesa hana fyrir áhorfendur eldri en 18. Ef þú vilt fá frekari upplýsingar um áfengisneyslu og leiðbeiningar á Írlandi geturðu skoðað drykkju meðvitaður.

Guinness – Traditional Irish Drink

Byrjaðnokkuð vinsæll á Írlandi.

Pint of Special

Ef þú ert í vesturhluta Írlands, hvers vegna ekki að biðja um „pint of special“. Þetta er lítra af Smithwick's með rjómalöguðu Guinness-haus ofan á. Hann er mjög vinsæll drykkur á sumum svæðum á Vestur-Írlandi, en aðrir staðir vita ekki hvað þú ert að tala um!

Cider

Cider er líka mjög vinsæll á Írlandi. Bulmer's (þekktur sem Magners í Bretlandi) er líklega þekktasta eplasafi. Önnur vinsæl vörumerki eru Orchard þjófar (hluti af Heineken fyrirtækinu), Rockshore eplasafi (hluti af Guinness Ltd.) og Kopparberg (bruggað í Svíþjóð). Ískaldur eplasafi njóta margir á Írlandi á hlýjum sumardegi.

Vinsælasti hefðbundi írski drykkurinn – Te

Hinn hefðbundi írski drykkur sem er meira en nokkur annar er einfaldi tebollinn. Það er ekki óvenjulegt að drekka te oft á dag á Írlandi; Að sjóða ketilinn er það fyrsta sem margir gera á morgnana á meðan aðrir sverja að þeir geti ekki sofið án bolla. Fleiri gæða sér á tebolla eftir kvöldmatinn og aðrir koma með flösku hvert sem þeir fara! Það er tryggt að þér verði boðið upp á tebolla á hvaða írsku heimili sem þú heimsækir.

Á Írlandi er setningin „I'll boil the kettle“ viðeigandi svar við hvers kyns fréttum, hvort sem það er gott eða slæmt. Það er venja eins og enginn annar, en hver og einn hefur sína eigin aðferð til að búa til besta tebollann. Frá vörumerkinu sem notað er tilListinn okkar er vinsælasti og helgimyndasti hefðbundni írski drykkurinn, auðmjúkur pint Guinness. Þú getur ekki farið úrskeiðis með góðan lítra af Guinness á Írlandi. Þótt staðalímyndir séu tengdar gömlum írskum þjóðernum á barstólum á dimmum krám, gæti þetta ekki verið lengra frá sannleikanum. Í raun og veru er Guinness vinsæll nútímadrykkur sem fullorðnir, ungir sem aldnir njóta.

Guinness er írskur þurrefni sem hefur einstakt bragð sem kemur úr maltuðu byggi. Bjórinn er með þykkum rjómalöguðum haus sem lýsir skörpum blænum. Guinness á dragi (úr tunnu/tunnu) bragðast allt öðruvísi en flösku eða dós.

Margir ferðamenn halda því fram að Guinness á Írlandi sé bara betra á bragðið en á krám erlendis. Það gæti verið vegna þess að það er bruggað í Dublin og að tunnurnar eru notaðar svo oft sem þýðir að þú ert líklegri til að fá ferskan lítra af Guinness á Írlandi.

Það er satt jafnvel hér á Írlandi að allt Guinness er ekki jafnt. Sumir krár hafa orð á sér fyrir frábæran eða hræðilegan lítra. Þetta stafar að sama skapi af því hversu oft skipt er um tunnur og pípur hreinsaðar, þar sem áfengið sjálft er framleitt á sama hátt fyrir hverja lotu.

Á meðan ég rannsakaði ýmsa drykki fyrir þessa grein rakst ég á nokkrar Guinness-samsetningar sem voru vinsælt í fortíðinni. Satt að segja er Guinness drykkur sem þarf ekki viðbætur (að minnsta kosti að mínu mati!), en hvers vegna ekki að prófa þessa drykki fyrirsjálfur ef þú ert forvitinn.

Færsla deilt af Guinness (@guinness)

Guinness og kampavín (Black Velvet Cocktail)

Svo virðist sem Guinness og kampavín er hlutur, þó að ég hef ekki séð neinn drekka á Írlandi! Black Velvet kokteillinn er samt auðvelt að gera; blandaðu einfaldlega jöfnum hlutum Guinness og kampavíni í flautuglas og prófaðu það sjálfur. Samkvæmt vefsíðu Guinness er kokteillinn yfir 160 ára gamall.

Saga Black Velvet kokteilsins nær aftur til London árið 1861. Á þeim tíma sem landið syrgði eiginmann Viktoríu drottningar, Albert prins . Drykkurinn var talinn tákna svörtu armböndin sem syrgjendur báru og sagt var að „jafnvel kampavínið syrgði“. Nú á dögum er drykkurinn sjaldgæfur, en hann er ekki tengdur sorg.

Færsla sem Guinness deilt (@guinness)

Stutt saga um stofnun Guinness

Guinness var stofnað árið 1755 eftir að Arthur Guinness stofnaði Guinness brugghúsið. Guinness var ekki aðeins frumkvöðull á sviði sínu í bruggun áfengis og alþjóðaviðskipta, hann var einnig örlátur við fátækari íbúa Írlands. Hann leit á Guinness sem hollara og hágæða áfengi til að neyta öfugt við sterka áfengi sem var algengt meðal fátækari stétta í samfélaginu.

Guinness byrjaði einnig„Arthur Guinness Fund“ sem sá hann gefa til góðgerðarmála og reyna að bæta heilsugæslu. Hann var einnig stuðningsmaður kaþólskra frelsislaga árið 1793.

Eftir dauða hans var vel hugsað um starfsmenn hans, þeir fengu heilsugæslu og lífeyrisbætur auk launa sem voru 10-20% hærri (að meðaltali) en meirihluti starfa í Dublin á 19. og 20. öld. Það var meira að segja boðið upp á bjórgreiðslur fyrir starfsmenn eldri en 21 árs!

Hefðbundnir írskir drykkir: Farðu í skoðunarferð um Guinness Storehouse með okkur! Uppáhaldshlutinn minn er gravity bar sem hefur ótrúlegt útsýni yfir sjóndeildarhring borgarinnar.

Vissir þú að Arthur tók 9000 ára leigusamning á brugghúsinu? Þú getur lesið meira um Arthur Guinness í tileinkuðu bloggi okkar til uppfinningamannsins af uppáhalds pint Írlands.

Guinness og sólber

Guinness og sólber er klassísk samsetning fyrir þá sem eru ekki aðdáendur beiskju stout. Sætleikur sólbersins kemur jafnvægi á stæluna. Áður fyrr var sagt að hann væri vinsæll drykkur fyrir konur og yngri karla áður en hann „útskrifaðist“ á klassískan lítra Guinness. Hefðbundnar gætu sagt að þú ættir ekki að blanda neinu við Guinness, en þegar allt kemur til alls, ef þú ert sá sem borgar fyrir pintinn þinn, pantaðu það sem þú vilt!

Færsla sem deilt er af Anna K (@anulaskitchen)

Írskt viskí – HefðbundiðÍrskur drykkur

Rétt eins og við höfum aflað okkur orðspors fyrir frábært Guinness, hefur Írland einnig náð vinsældum fyrir viskíið sitt.

Jameson er líklega það írska viskí sem þú þekkir best. Það er þrefalda eimað og látið þroskast í að lágmarki 4 ár sem gefur viskíinu sitt slétta bragð.

Þú getur notið viskísins hvernig sem þú vilt: snyrtilegt, á ís, með hrærivél eða sem hluti af kokteil. .

Powers og Bushmills eru önnur írsk viskí sem við elskum sem eru mjög vinsæl á Írlandi. Þegar það kemur að því að velja hvaða viskí er rétt fyrir þig, þá snýst þetta allt um persónulegan smekk og fjárhagsáætlun. Það er nóg af hágæða viskíi í boði fyrir sanngjarnt verð.

Færslu sem Jameson Irish Whiskey (@jamesonwhiskey) deilir

Tveimur hefðbundnum írskum drykkjum sem framleiddir eru með viskíi er lýst hér að neðan:

Hot Toddy Uppskrift

Sumir Írar ​​sverja sig við að drekka Hot Toddy þegar þeir eru veikir af kulda. Reyndar drekka sumir af þessum Írum bara viskí þegar þeir eru veikir. Við látum fylgja með uppskrift hér að neðan sem er líka góð á köldum vetrarkvöldum.

Til að búa til Hot Toddy þarftu (fyrir 2):

• 50ml viskí
• 3 matskeiðar af hunangi
• 2 negull
• sítrónu, hálf sneið, hálf safi
• 1 kanilstöng (valfrjálst)

Leiðbeiningar:

• Blandið hunangi og viskíi saman við og hellið í tvennthitaþolin glös
• Bætið hálfri kanilstöng við hvert og hellið 200ml sjóðandi vatni út í.
• Bætið smá sítrónusafa út í. Þú gætir viljað bæta við smá sykri eftir smekk.
• Bæta við negul og sítrónusneið.
• Njóttu!

Húnang, negull og kanill eru öll þekkt fyrir að hafa jákvæð áhrif yfir vetrarmánuðina og á köldu tímabili. Viskí og heitir drykkir almennt eru sögð góð bólgueyðandi efni, svo kannski er meiri sannleikur í sögu gömlu konunnar en þú heldur. Í öllum tilvikum mun viskí hjálpa til við að hita þig upp - vertu bara viss um að þú sért ekki að taka nein lyf þar sem það getur verið mjög hættulegt. Ef þú ert í vafa skaltu velja áfengislaust heitt súkkulaði eða hefðbundið írskt te!

Færsla deilt af Jameson Irish Whiskey (@jamesonwhiskey)

Irish Coffee Uppskrift

Uppskrift í gegnum BBC góður matur. Írskt kaffi er hið fullkomna decadent lokaatriði fyrir hvaða sérstaka máltíð sem er. Sætt, skarpt og ljúffengt, það er nóg pláss til að búa til írskt kaffi á þinn hátt!

Hráefni:

• 2 teskeiðar þeyttur rjómi
• 150ml bruggað svart kaffi
• 50ml írskt kaffi
• 1 tsk sykur
• rifinn múskat / súkkulaði

Færsla deilt af Jameson Irish Whisky (@ jamesonwhiskey)

Baileys – Hefðbundnir írskir drykkir

Baileys upprunalega írskir rjómalíkjör er drykkur fyrir sérstök tækifæri og ervenjulega notið á hátíðardögum, eins og jóladag og degi heilags Patreks.

Fínt írskt viskí og brennivín, írskt mjólkurkrem, súkkulaði og vanillubragð er blandað saman til að búa til ljúffengan drykk. Það er fullkomin leið til að enda máltíð eða sérstakt næturglas til að enda eftirminnilegan dag.

Baileys er mjög fjölhæfur drykkur, hægt að njóta hans snyrtilegur, yfir ís, bæta í kokteila og er jafnvel notaður í eyðimerkur. Þó að upprunalegu baileys séu þau sem við erum að fjalla um á þessum lista, þá er líka til vegan valkostur gerður með möndlum fyrir alla sem hafa sérstakar mataræðisþarfir sem vilja prófa rjómaávöxtinn.

Besta leiðin til að njóta Bailey's er að mínu mati í heitum drykk. Við höfum safnað þessum uppskriftum af opinberu baileys vefsíðunni. Þú getur séð fleiri uppskriftir að ljúffengum eftirréttum og frumlegum drykkjum á heimasíðu þeirra.

Færsla sem Baileys Irish Cream (@baileysofficial) deilt

Baileys heitt súkkulaðiuppskrift

Til að búa til hefðbundið Baileys heitt súkkulaði þarftu eftirfarandi hráefni:

• 50ml Baileys Original Irish Cream
• 200ml mjólk
• 2 msk Kakóduft
• Þeyttur rjómi

Ofnæmi: mjólkurvörur

Leiðbeiningar:

• Bætið kakódufti og volgri mjólk í bolli og hrærið þar til það hefur blandast saman.
• Bætið Baileys saman við og blandið vel saman
• Ljúkið með ögn af þeyttum rjóma ofan á ogbættu nokkrum súkkulaðispænum eða marshmallows ofan á.

Færsla deilt af Baileys Irish Cream (@baileysofficial)

Bailey's Coffee Recipe

Ef þú hefur gaman af írsku kaffi gætirðu líka líkað við Bailey's kaffi, rjómameiri útgáfu af áfenga drykknum. Til að búa til Bailey's kaffi þarftu:

• 50ml Baileys Original Irish Cream
• 150ml kaffi
• Þeyttur rjómi/súkkulaðistökkur

Ofnæmi: mjólkurvörur/mjólk

Leiðbeiningar:

• Búið til hitaþolið glas eða krús af 150 ml svörtu kaffi
• Bætið við Baileys og hrærið
• Bætið þeyttum rjóma og/eða strái ofan á
• Njótið!

Færsla deilt af Baileys Irish Cream (@baileysofficial)

Baby Guinness

Baby Guinness er skot sem líkist (þú giskar á það) hálfan lítra af Guinness. Hann er gerður úr 3 hlutum kaffilíkjör, eins og Kahlúa eða Tia Maria og 1 hluta Bailey's rjómalíkjör. Þannig að það er í raun enginn Guinness í skotinu.

Færsla deilt af ManCave Bartender 🍹 (@mancavebartender)

Poitín – Traditional Drink in Irish History

Poitín (einnig angliciserað sem poteen eða potcheen) er hefðbundinn írskur drykkur sem hefur verið bruggaður í gegnum tíðina. Stundum þekktur sem „írsk tunglskin“ eða „fjalladögg“, drykkurinn var oft gerður úr kartöflum og öðrum sterkjuríkum hráefnum.

Poitínframleiðsla nær aftur í aldir, það var gert á bæjum með sterkjuríku hráefni sem var til staðar. Poitín varð ólöglegt árið 1661 þar sem erfitt var að skattleggja það, en það stöðvaði ekki framleiðslu áfengisins.

Það er ekki hægt að gera lítið úr hættunni af Poitín þegar talað er um áfengi. Poitín er með hlutfall frá 40% til ógnvekjandi 90% ABV. Miðað við að meðaltal pint er 5% og vodka er 40%, þá er þetta alveg átakanlegt. Vera má að virkni heimabrugga sé vanmetin sem getur og hefur leitt til banaslysa áður.

Það var aðeins lögleitt aftur árið 1997, en það hætti aldrei að framleiða. Fjölskyldur myndu hafa gott orð fyrir áfengisframleiðslu sína, en þar sem ein slæm lota gæti verið banvæn gætu þær tapað viðskiptum sínum á einni nóttu.

Árið 2015 fékk Poitín viðurkenningu á landfræðilegri vísbendingastöðu sinni af írskum stjórnvöldum, þar sem í meginatriðum kemur fram að poitín þurfi að vera framleitt á Írlandi til að teljast poitín, svipað og á svæðinu sem framleiðir kampavín í Frakklandi.

Í öllum tilvikum er þetta einn drykkur sem þú ættir ekki að prófa, nema framleiddur og seldur á löglegan hátt, og jafnvel þá, á eigin ábyrgð.

Aðrir einstaklega írskir drykkir

Hefðbundnir írskir drykkir – Guinness Bar

Smithwick's Red Ale

Smithwick's er helgimynda írskt bjórmerki sem sameinar allt sem er gott við írskan bjór án þess að vera þungur. Rauða ölið er