Najboljše tradicionalne irske pijače, ki jih morate poskusiti!

Če iščete recepte za tradicionalne irske pijače za dan svetega Patrika ali želite poskusiti tradicionalno irsko pijačo, ko obiščete Irsko, smo vam na voljo!

Ena od prvih stvari, ki jih ljudje priporočajo za obisk Irske, je obisk tradicionalnega irskega puba ali bara. Irski pubi imajo zgodovinsko vrednost, so prijazni do turistov in običajno ponujajo odlično hrano in živo glasbo, najpomembneje pa je, da je kakovost alkohola na Irskem na visoki ravni.

Vprašanje je, katero pijačo bi morali poskusiti v tradicionalnem irskem pubu? Veliko ljudi se na potovanjih želi izogniti naročilu običajne pijače in izbrati nekaj bolj eksotičnega ali v tem primeru "bolj irskega". Izkoristite priložnost in poskusite tradicionalne irske pijače, saj boste v tej izkušnji morda uživali.

V preteklosti je bilo obiskovanje pubov ob koncu tedna glavna oblika zabave za odrasle, saj je bila to priložnost za druženje po napornem delovnem tednu.

Pint Guinnessa pub Tradicionalne irske pijače

Ker ta članek obravnava tradicionalne irske alkoholne pijače, je namenjen bralcem, starejšim od 18 let. Če želite izvedeti več informacij o uživanju alkohola in smernicah na Irskem, si lahko ogledate spletno stran drink aware.

Guinness - tradicionalna irska pijača

Naš seznam začenjamo z najbolj priljubljeno in ikonično tradicionalno irsko pijačo, skromno pinto Guinnessa. Na Irskem ne morete zgrešiti z dobro pinto Guinnessa. Čeprav jo stereotipno povezujejo s starimi Irci, ki se grbijo na barskih stolih v temnih lokalih, to ne bi moglo biti dlje od resnice. V resnici je Guinness priljubljena sodobna pijača, v kateri uživajo mladi in stari odrasli.

Guinness je irski suhi stout, ki ima edinstven okus, ki izhaja iz ječmenovega slada. Črpano pivo ima gosto kremasto peno, ki dopolnjuje njegov oster okus. Guinness na točilu (iz sodčka/bučke) ima povsem drugačen okus kot pivo iz steklenice ali pločevinke.

Številni turisti trdijo, da je Guinness na Irskem boljšega okusa kot v lokalih v tujini. Morda zato, ker ga varijo v Dublinu in ker se sodi tako pogosto uporabljajo, kar pomeni, da je na Irskem večja verjetnost, da boste dobili svežo pinto Guinnessa.

Tudi na Irskem je res, da Guinness ni enak. Nekateri pubi slovijo po odličnem ali grozljivem pivu. To je podobno kot pogostost menjave sodov in čiščenja cevi, saj se alkohol v vsaki seriji proizvaja na enak način.

Med raziskovanjem različnih pijač za ta članek sem naletel na nekaj kombinacij Guinnessa, ki so bile priljubljene v preteklosti. Če sem iskren, je Guinness pijača, ki ne potrebuje nobenih dodatkov (vsaj po mojem mnenju!), vendar če ste radovedni, zakaj teh pijač ne bi poskusili tudi sami.

Objava, ki jo je delil Guinness (@guinness)

Guinness in šampanjec (koktajl Black Velvet)

Očitno je koktajl Guinness in šampanjec nekaj posebnega, čeprav ga na Irskem še nisem videl piti! Koktajl Black Velvet je preprost za pripravo; preprosto zmešajte enaka dela Guinnessa in šampanjca v kozarcu in ga poskusite sami. Po podatkih Guinnessove spletne strani je koktajl star že več kot 160 let.

Zgodovina koktajla Black Velvet sega v London leta 1861. Država je takrat žalovala zaradi smrti moža kraljice Viktorije, princa Alberta. Pijača naj bi simbolizirala črne trakove, ki so jih nosili žalujoči, in menda naj bi "celo šampanjec žaloval". Danes je pijača redka, vendar je ne povezujejo z žalovanjem.

Objava, ki jo je delil Guinness (@guinness)

Kratka zgodovina nastanka pijače Guinness

Guinness je nastal leta 1755, ko je Arthur Guinness ustanovil pivovarno Guinness. Guinness ni bil le inovator na področju varjenja alkohola in mednarodne trgovine, ampak je bil tudi velikodušen do revnejših irskih prebivalcev. Guinness je bil po njegovem mnenju bolj zdrav in kakovosten alkohol v nasprotju s trdimi alkoholnimi pijačami, ki so bile običajne med revnejšimi sloji družbe.

Guinness je ustanovil tudi sklad Arthurja Guinnessa, v okviru katerega je doniral v dobrodelne namene in si prizadeval za izboljšanje zdravstvenega varstva. Bil je tudi zagovornik zakona o katoliški emancipaciji iz leta 1793.

Po njegovi smrti je bilo za zaposlene dobro poskrbljeno, saj so bili deležni zdravstvenega in pokojninskega varstva ter plač, ki so bile v povprečju za 10-20 % višje od večine delovnih mest v Dublinu v 19. in 20. stoletju.

Tradicionalne irske pijače: z nami si oglejte Guinnessovo skladišče! Moj najljubši del je gravitacijski bar, iz katerega je čudovit razgled na mestno obzorje.

Ali ste vedeli, da je Arthur pivovarno najel za 9000 let? Več o Arthurju Guinnessu si lahko preberete v našem blogu, posvečenem izumitelju najljubšega irskega piva.

Guinness in črni ribez

Guinness in črni ribez je klasična kombinacija za tiste, ki ne marajo grenkobe stouta. Sladkost črnega ribeza uravnoteži stout. V preteklosti naj bi bila to priljubljena pijača žensk in mlajših moških, preden so "diplomirali" na klasični pint Guinnessa. Tradicionalisti morda pravijo, da z Guinnessom ne smete mešati ničesar, vendar na koncu dneva, če steki plačuje pivo, naročite, kar vam je ljubše!

Objava, ki jo je delila Anna K (@anulaskitchen)

Irski viski - Tradicionalni irski napitek

Tako kot smo sloveli po odličnem Guinnessu, je Irska postala priljubljena tudi zaradi svojega viskija.

Jameson je verjetno irski viski, ki ga najbolje poznate. Trikrat destiliran in staran najmanj 4 leta, kar daje viskiju značilen gladek okus.

V viskiju lahko uživate, kakor želite: čistega, z ledom, z mešalnikom ali kot del koktajla.

Powers in Bushmills sta druga irska viskija, ki sta na Irskem zelo priljubljena. Pri izbiri primernega viskija je vse odvisno od osebnega okusa in proračuna. Na voljo je veliko visokokakovostnih viskijev po ugodni ceni.

Objava, ki jo je delil Jameson Irish Whiskey (@jamesonwhiskey)

V nadaljevanju sta opisani dve tradicionalni irski pijači, ki se pripravljata iz viskija:

Hot Toddy Recept

Nekateri Irci prisegajo na pitje Hot Toddyja, ko zbolijo za prehladom. Pravzaprav nekateri Irci pijejo viski le, ko so bolni. Spodaj smo vključili recept, ki je prav tako prijeten v mrzlih zimskih nočeh.

Za pripravo Hot Toddyja potrebujete (postreže 2):

• 50 ml viskija
• 3 žlice medu
• 2 klinčka
• polovica limone, narezana na rezine, polovica iztisnjena iz soka
• 1 cimetova palčka (po želji)

Navodila:

• Zmešajte med in viski ter ju prelijte v dva toplotno odporna kozarca.
• V vsako dodajte polovico cimetove paličice in prelijte z 200 ml vrele vode.
• Dodajte malo limoninega soka. Po okusu lahko dodate tudi malo sladkorja.
• Dodajte nageljnove žbice in rezino limone.
• Uživajte!

Med, klinčki in cimet naj bi imeli blagodejne učinke v zimskih mesecih in v sezoni prehladov. Whiskey in vroče pijače na splošno naj bi bili dobri dekongestivi, zato je morda v tej stari zgodbi več resnice, kot si mislite. V vsakem primeru vas bo whiskey pomagal ogreti - prepričajte se le, da ne jemljete nobenih zdravil, saj je to lahko zelo nevarno. Če ste v dvomih, se odločite zavročo čokolado brez alkohola ali tradicionalno irsko skodelico čaja!

Objava, ki jo je delil Jameson Irish Whiskey (@jamesonwhiskey)

Recept za irsko kavo

Recept prek BBC good food. Irska kava je popoln dekadentni zaključek vsakega posebnega obroka. Sladka, ostra in okusna, veliko je prostora za pripravo irske kave po vašem okusu!

Sestavine:

• 2 žlički stepene smetane
• 150 ml kuhane črne kave
• 50 ml irske kave
• 1 čajna žlička sladkorja
• nariban muškatni orešček / čokolada

Objava, ki jo je delil Jameson Irish Whiskey (@jamesonwhiskey)

Baileys - Tradicionalne irske pijače

Baileys original Irish Cream Liqueur je pijača za posebne priložnosti in se običajno pije ob praznikih, kot sta božič in dan svetega Patrika.

Izvrsten irski viski in žgane pijače, irska mlečna smetana ter okusi čokolade in vanilije so združeni v slastno bogato pijačo. To je odličen način za zaključek obroka ali posebna pijača za zaključek nepozabnega dne.

Baileys je precej vsestranska pijača, ki jo lahko uživamo čisto, z ledom, jo dodajamo v koktajle in jo uporabljamo celo v sladicah. Čeprav je na tem seznamu obravnavan originalni Baileys, obstaja tudi veganska različica z mandlji za vse, ki imajo posebne prehranske zahteve in bi radi poskusili kremni liker.

Najboljši način za uživanje Bailey's je po mojem mnenju vroča pijača. Te recepte smo zbrali z uradne spletne strani baileys. Na njihovi spletni strani si lahko ogledate več receptov za okusne sladice in domiselne pijače.

Objava v skupni rabi z Baileys Irish Cream (@baileysofficial)

Baileys vroča čokolada Recept

Za pripravo tradicionalne vroče čokolade baileys potrebujete naslednje sestavine:

• 50 ml Baileys Original Irish Cream
• 200 ml mleka
• 2 žlici kakava v prahu
• Stepena smetana

Alergije: mlečni izdelki

Navodila:

• V skodelico dodajte kakav v prahu in toplo mleko ter mešajte, dokler se ne združita.
• Dodajte Baileys in dobro premešajte.
• Na koncu dodajte še kupček stepene smetane in nekaj čokoladnih rezin ali marshmallows.

Objava v skupni rabi z Baileys Irish Cream (@baileysofficial)

Baileyjeva kava Recept

Če uživate v irski kavi, vam bo morda všeč tudi kava Bailey's, bolj kremasta različica alkoholne pijače. Za pripravo kave Bailey's potrebujete:

• 50 ml Baileys Original Irish Cream
• 150 ml kave
• Stepena smetana/čokoladni posipi

Alergije: mlečni izdelki/mleko

Navodila:

• Pripravite toplotno odporen kozarec ali skodelico s 150 ml črne kave.
• Dodajte Baileys in premešajte
• Na vrh dodajte stepeno smetano in/ali posipke.
• Uživajte!

Objava v skupni rabi z Baileys Irish Cream (@baileysofficial)

Baby Guinness

Baby Guinness je šank, ki je podoben (uganili ste) pinti Guinnessa. Narejen je iz treh delov kavnega likerja, kot sta Kahlúa ali Tia Maria, in enega dela kremnega likerja Bailey's. V šanku torej dejansko ni Guinnessa.

Objava, ki jo je delil ManCave Bartender 🍹 (@mancavebartender)

Poitín - tradicionalna pijača v irski zgodovini

Poitín (tudi poangleško poteen ali potcheen) je tradicionalna irska pijača, ki so jo varili skozi zgodovino. Včasih so jo imenovali "irski mesečnik" ali "gorska rosa", pogosto pa so jo pripravljali iz krompirja in drugih škrobnatih sestavin.

Proizvodnja vina Poitín je stara že več stoletij, saj so ga izdelovali na kmetijah iz škrobnatih sestavin, ki so bile na voljo. Leta 1661 je postal nezakonit, saj ga je bilo težko obdavčiti, vendar to ni ustavilo proizvodnje alkohola.

Ko govorimo o alkoholu, ne moremo podcenjevati nevarnosti, ki jih predstavlja Poitín. Poitín vsebuje od 40 % do zaskrbljujočih 90 % alkohola v žganju. Glede na to, da je povprečna vsebnost alkohola v pinti 5 %, v vodki pa 40 %, je to precej šokantno. Moč domačega piva se lahko podcenjuje, kar lahko privede in je v preteklosti že privedlo do smrtnih nesreč.

Družine so imele dober sloves zaradi proizvodnje alkohola, a ker je bila ena slaba serija lahko usodna, so lahko čez noč izgubile posel.

Leta 2015 je irska vlada priznala geografski indikativni status vina poitín, ki v bistvu pomeni, da mora biti vino poitín pridelano na Irskem, da se šteje za vino poitín, podobno kot na območju proizvodnje šampanjca v Franciji.

V vsakem primeru je to pijača, ki je ne smete poskusiti, razen če se proizvaja in prodaja zakonito, pa še to na lastno odgovornost.

Druge edinstveno irske pijače

Tradicionalne irske pijače - Guinness Bar

Smithwick's Red Ale

Smithwick's je kultna irska blagovna znamka piva, ki združuje vse, kar je dobrega v irskem pivu, brez težkega stouta. Rdeči ale je na Irskem zelo priljubljen.

Pinta posebnega

Če ste na zahodu Irske, si privoščite "pint of special". To je pinta piva Smithwick's s kremastim Guinnessom na vrhu. V nekaterih regijah na zahodu Irske je to zelo priljubljena pijača, v drugih pa ne boste vedeli, o čem govorite!

Cider

Na Irskem je zelo priljubljen tudi jabolčnik. Bulmer's (v Združenem kraljestvu znan kot Magners) je verjetno najbolj znan jabolčnik. Druge priljubljene blagovne znamke so Orchard thieves (del podjetja Heineken), Rockshore cider (del podjetja Guinness Ltd.) in Kopparberg (varjen na Švedskem). Na Irskem na topel poletni dan mnogi uživajo v ledeno hladnem jabolčniku.

Najbolj priljubljena tradicionalna irska pijača - čaj

Tradicionalna irska pijača, ki jo uživajo bolj kot katero koli drugo, je preprosta skodelica čaja. Na Irskem ni nič nenavadnega, če čaj pijemo večkrat na dan; kuhanje čajnika je prva stvar, ki jo mnogi naredijo zjutraj, drugi pa prisegajo, da ne morejo spati brez skodelice. Več ljudi uživa v skodelici čaja po večerji, tretji pa s seboj prinesejo stekleničko, kamor koli gredo! Zagotovo vam bodo ponudili skodelicoskodelico čaja v vsakem irskem domu, ki ga obiščete.

Na Irskem je stavek "I'll boil the kettle" primeren odgovor na vsako novico, dobro ali slabo. To je navada kot nobena druga, vendar ima vsak svojo metodo za pripravo najboljše skodelice čaja. Od uporabljene blagovne znamke do vrstnega reda dodanih sestavin in uporabe čajnih vrečk v primerjavi s čajnimi lističi se je treba odločiti za marsikaj.

Seveda se pojavlja tudi staro vprašanje, kako dolgo pustiti čajno vrečko v vodi in ali jo sploh odstraniti - na Irskem je priprava čaja res umetnost! Danes se čaj uživa s piškoti ali pecivom, v preteklosti pa so mu običajno priložili domač kruh s sodo ali barmbrack.

Mislim, da pomen čaja izvira iz časov, ko so imeli revni ljudje zelo malo denarja ali premoženja. Ko ljudje niso imeli ničesar drugega, so lahko sosedu ponudili skodelico čaja, kar je skupnosti zbližalo. Tako je ponudba skodelice čaja resnično simbol gostoljubja v najiskrenejši obliki in tradicija, za katero upamo, da se bo nadaljevala še mnogo let.

Končne misli:

Upamo, da vam je bil naš članek o znanih tradicionalnih irskih pijačah všeč. Ste že poskusili katero od teh pijač? Zakaj ne bi preverili našega regionalnega vodnika z 80 najboljšimi bari na Irskem po mestih, da boste pripravljeni na naslednje potovanje na Irsko?

Zakaj ne bi obiskali Temple Bara v Dublinu, enega najbolj znanih barov v prestolnici!

Če vam je bil članek o tradicionalnih irskih pijačah všeč, se boste morda radi seznanili z drugimi vidiki irske tradicije, med drugim:

Irska tradicija: glasba, šport, folklora in več