Spis treści
Jeśli szukasz przepisów na tradycyjne irlandzkie drinki na Dzień Świętego Patryka lub chcesz spróbować tradycyjnego irlandzkiego drinka podczas wizyty w Irlandii, mamy dla Ciebie wszystko!
Jedną z pierwszych rzeczy, które ludzie polecają zrobić w Irlandii, jest zwykle wizyta w tradycyjnym irlandzkim pubie lub barze. Irlandzkie puby mają wartość historyczną, są przyjazne dla turystów i zazwyczaj oferują świetne jedzenie i muzykę na żywo, ale co najważniejsze, jakość samego alkoholu jest w Irlandii utrzymywana na wysokim poziomie.
Tak więc prawdziwe pytanie brzmi: jakiego drinka powinieneś spróbować w tradycyjnym irlandzkim pubie? Wiele osób chce uniknąć zamawiania zwykłych drinków podczas podróży na rzecz czegoś bardziej egzotycznego, lub w tym przypadku "bardziej irlandzkiego". Powinieneś skorzystać z okazji, aby spróbować tradycyjnych irlandzkich drinków, ponieważ możesz cieszyć się tym doświadczeniem.
Kultura pubowa jest ważną częścią życia w Irlandii. W przeszłości weekendowa wizyta w pubie była główną formą rozrywki dla dorosłych, oferując szansę na spotkanie się jako społeczność i nawiązanie kontaktów towarzyskich po tygodniu ciężkiej pracy.
Pinta Guinness pub Tradycyjne irlandzkie drinki
Ponieważ niniejszy artykuł dotyczy tradycyjnych irlandzkich napojów alkoholowych, jest on przeznaczony dla osób powyżej 18. roku życia. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat spożycia alkoholu i wytycznych w Irlandii, zapoznaj się ze stroną drink aware.
Zobacz też: Scáthach: Sekrety niesławnego wojownika z mitologii irlandzkiej odkryteGuinness - tradycyjny irlandzki napój
Na początku naszej listy znajduje się najbardziej popularny i kultowy tradycyjny irlandzki napój, skromny kufel Guinnessa. Nie można się pomylić z dobrym kuflem Guinnessa w Irlandii. Chociaż stereotypowo kojarzy się ze starymi Irlandczykami skulonymi na stołkach barowych w ciemnych pubach, nie może to być dalsze od prawdy. W rzeczywistości Guinness jest popularnym nowoczesnym napojem, którym cieszą się dorośli, młodzi i starzy.
Guinness to irlandzki wytrawny stout o wyjątkowym smaku, który zawdzięcza słodowanemu jęczmieniowi. Lane piwo ma gęstą kremową pianę, która uzupełnia jego ostry posmak. Guinness lany (z beczki) smakuje zupełnie inaczej niż z butelki lub puszki.
Wielu turystów twierdzi, że Guinness w Irlandii smakuje po prostu lepiej niż w pubach za granicą. Może to wynikać z faktu, że jest on warzony w Dublinie, a beczki są zużywane tak często, co oznacza, że jest bardziej prawdopodobne, że dostaniesz świeży kufel Guinnessa w Irlandii.
Zobacz też: Irlandzka autorka Edna O'BrienPrawdą jest, że nawet w Irlandii Guinness Guinnessowi nie równy. Niektóre puby mają reputację świetnych lub fatalnych kufli. Wynika to z częstotliwości wymiany kegów i czyszczenia rur, ponieważ sam alkohol jest produkowany w ten sam sposób dla każdej partii.
Badając różne drinki do tego artykułu, natknąłem się na kilka kombinacji Guinnessa, które były popularne w przeszłości. Szczerze mówiąc, Guinness to napój, który nie potrzebuje żadnych dodatków (przynajmniej moim zdaniem!), Ale dlaczego nie spróbować tych drinków dla siebie, jeśli jesteś ciekawy.
Wyświetl ten post na InstagramiePost udostępniony przez Guinness (@guinness)
Guinness i szampan (koktajl Black Velvet)
Najwyraźniej Guinness i szampan to coś, choć nie widziałem nikogo, kto piłby go w Irlandii! Koktajl Black Velvet jest jednak łatwy do zrobienia; po prostu wymieszaj równe części Guinnessa i szampana w kieliszku i spróbuj sam. Według strony internetowej Guinnessa koktajl ma ponad 160 lat.
Historia koktajlu Black Velvet sięga Londynu 1861 r. W tym czasie kraj opłakiwał śmierć męża królowej Wiktorii, księcia Alberta. Uważano, że napój symbolizuje czarne opaski noszone przez żałobników i podobno "nawet szampan był żałobny". Obecnie napój jest rzadki, ale nie jest kojarzony z żałobą.
Wyświetl ten post na InstagramiePost udostępniony przez Guinness (@guinness)
Krótka historia powstania marki Guinness
Guinness powstał w 1755 r. po tym, jak Arthur Guinness założył browar Guinness. Guinness był nie tylko innowatorem w dziedzinie warzenia alkoholu i handlu międzynarodowego, ale także był hojny dla biedniejszych mieszkańców Irlandii. Postrzegał Guinnessa jako zdrowszą i wyższej jakości formę alkoholu do spożycia w przeciwieństwie do twardych trunków, które były powszechne wśród biedniejszych klas społecznych.
Guinness założył również "Fundusz Arthura Guinnessa", w ramach którego przekazywał darowizny na cele charytatywne i próbował poprawić opiekę zdrowotną. Był także zwolennikiem ustawy o emancypacji katolików w 1793 roku.
Po jego śmierci, jego pracownicy byli pod dobrą opieką, otrzymując opiekę zdrowotną i świadczenia emerytalne, a także pensje o 10-20% wyższe (średnio) niż większość miejsc pracy w Dublinie w XIX i XX wieku. Był nawet dodatek na piwo dla pracowników powyżej 21 roku życia!
Tradycyjne irlandzkie drinki: Wybierz się z nami na wycieczkę po Guinness Storehouse! Moją ulubioną częścią jest bar grawitacyjny, z którego roztacza się niesamowity widok na panoramę miasta.
Czy wiesz, że Arthur wydzierżawił browar na 9000 lat? Więcej o Arthurze Guinnessie przeczytasz na naszym blogu poświęconym wynalazcy ulubionego piwa w Irlandii.
Guinness i czarna porzeczka
Guinness i czarna porzeczka to klasyczne połączenie dla tych, którzy nie przepadają za goryczką stouta. Słodycz czarnej porzeczki równoważy stouta. W przeszłości mówiło się, że jest to popularny napój dla kobiet i młodszych mężczyzn, zanim "przejdą" do klasycznego kufla Guinnessa. Tradycjonaliści mogą powiedzieć, że nie należy mieszać niczego z Guinnessem, ale w końcu, jeśli jesteśjako osoba płacąca za kufel, zamów cokolwiek wolisz!
Wyświetl ten post na InstagramiePost udostępniony przez Anna K (@anulaskitchen)
Irlandzka whiskey - Tradycyjny irlandzki drink
Tak jak zyskaliśmy reputację dzięki wspaniałemu Guinnessowi, Irlandia zyskała również popularność dzięki swojej whiskey.
Jameson jest prawdopodobnie najbardziej znaną irlandzką whiskey, która jest trzykrotnie destylowana i leżakowana przez co najmniej 4 lata, co nadaje jej charakterystyczny łagodny smak.
Whisky można delektować się w dowolny sposób: bez dodatków, z lodem, z mikserem lub jako składnik koktajlu.
Powers i Bushmills to inne irlandzkie whisky, które uwielbiamy i które są bardzo popularne w Irlandii. Jeśli chodzi o wybór odpowiedniej whiskey, wszystko sprowadza się do osobistego gustu i budżetu. Istnieje wiele wysokiej jakości whiskey dostępnych za przyzwoitą cenę.
Wyświetl ten post na InstagramiePost udostępniony przez Jameson Irish Whiskey (@jamesonwhiskey)
Poniżej opisano dwa tradycyjne irlandzkie drinki na bazie whiskey:
Hot Toddy Przepis
Niektórzy Irlandczycy przysięgają pić Hot Toddy, gdy są chorzy na przeziębienie. W rzeczywistości niektórzy z nich piją whiskey tylko wtedy, gdy są chorzy. Poniżej zamieściliśmy przepis, który jest również przyjemny w mroźną zimową noc.
Do przygotowania Hot Toddy potrzebne będą (dla 2 osób):
- 50 ml whisky
- 3 łyżki miodu
- 2 goździki
- cytryna, połowa pokrojona w plasterki, połowa wyciśnięta
- 1 laska cynamonu (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Wymieszaj miód i whisky i przelej do dwóch żaroodpornych szklanek
- Do każdej z nich dodaj pół laski cynamonu i zalej 200 ml wrzącej wody.
- Dodać trochę soku z cytryny i cukru do smaku.
- Dodaj goździk i plasterek cytryny.
- Miłego oglądania!
Miód, goździki i cynamon mają korzystne działanie w miesiącach zimowych i zimnych porach roku. Mówi się, że whisky i gorące napoje są dobrymi środkami zmniejszającymi przekrwienie, więc może jest w tym więcej prawdy niż myślisz. W każdym razie whisky pomoże Ci się rozgrzać - tylko upewnij się, że nie bierzesz żadnych leków, ponieważ może to być bardzo niebezpieczne. Jeśli masz wątpliwości, wybierzbezalkoholową gorącą czekoladę lub tradycyjną irlandzką herbatę!
Wyświetl ten post na InstagramiePost udostępniony przez Jameson Irish Whiskey (@jamesonwhiskey)
Przepis na kawę po irlandzku
Przepis za pośrednictwem BBC good food. Kawa po irlandzku to idealne, dekadenckie zwieńczenie każdego wyjątkowego posiłku. Słodka, ostra i pyszna kawa po irlandzku na wiele sposobów!
Składniki:
- 2 łyżeczki bitej śmietany
- 150 ml zaparzonej czarnej kawy
- 50 ml kawy po irlandzku
- 1 łyżeczka cukru
- starta gałka muszkatołowa / czekolada
Post udostępniony przez Jameson Irish Whiskey (@jamesonwhiskey)
Baileys - Tradycyjne irlandzkie drinki
Baileys Original Irish Cream Liqueur to napój na specjalne okazje i jest zwykle spożywany w dni świąteczne, takie jak Boże Narodzenie i Dzień Świętego Patryka.
Szlachetna irlandzka whiskey i alkohole, irlandzka śmietanka mleczna, czekolada i wanilia łączą się, tworząc pyszny, bogaty napój. Jest to idealny sposób na zakończenie posiłku lub specjalny wieczorny drink na zakończenie niezapomnianego dnia.
Baileys jest dość wszechstronnym napojem, można go pić bez dodatków, z lodem, dodawać do koktajli, a nawet stosować w deserach. Podczas gdy oryginalny baileys jest tym, który omawiamy na tej liście, istnieje również opcja wegańska wykonana z migdałów dla każdego ze specjalnymi wymaganiami dietetycznymi, którzy chcieliby spróbować kremowego likieru.
Moim zdaniem najlepszym sposobem na delektowanie się Bailey's jest gorący napój. Zebraliśmy te przepisy z oficjalnej strony Baileys. Możesz zobaczyć więcej przepisów na pyszne desery i pomysłowe drinki na ich stronie internetowej.
Wyświetl ten post na InstagramiePost udostępniony przez Baileys Irish Cream (@baileysofficial)
Przepis na gorącą czekoladę z Baileys
Do przygotowania tradycyjnej gorącej czekolady Baileys potrzebne będą następujące składniki:
- 50 ml Baileys Original Irish Cream
- 200 ml mleka
- 2 łyżki kakao w proszku
- Bita śmietana
Alergie: nabiał
Wskazówki:
- Dodaj kakao w proszku i ciepłe mleko do kubka i mieszaj aż do połączenia.
- Dodaj Baileys i dobrze wymieszaj
- Na wierzchu ułożyć bitą śmietanę i dodać wiórki czekoladowe lub pianki marshmallows.
Post udostępniony przez Baileys Irish Cream (@baileysofficial)
Przepis na kawę Bailey's
Jeśli lubisz kawę po irlandzku, możesz również spróbować kawy Bailey's, bardziej kremowej wersji tego napoju alkoholowego. Aby przygotować kawę Bailey's, będziesz potrzebować:
- 50 ml Baileys Original Irish Cream
- 150 ml kawy
- Bita śmietana/posypka czekoladowa
Alergie: nabiał/mleko
Wskazówki:
- Przygotuj szklankę lub kubek żaroodporny o pojemności 150 ml czarnej kawy.
- Dodać Baileys i wymieszać
- Na wierzch dodać bitą śmietanę i/lub posypkę.
- Miłego oglądania!
Post udostępniony przez Baileys Irish Cream (@baileysofficial)
Baby Guinness
Baby Guinness to shot, który przypomina (zgadłeś) kufel Guinnessa. Składa się z 3 części likieru kawowego, takiego jak Kahlúa lub Tia Maria i 1 części likieru śmietankowego Bailey's. Tak więc w shocie nie ma Guinnessa.
Wyświetl ten post na InstagramiePost udostępniony przez ManCave Bartender 🍹 (@mancavebartender)
Poitín - tradycyjny napój w historii Irlandii
Poitín (znany również jako poteen lub potcheen) to tradycyjny irlandzki napój, który był warzony na przestrzeni dziejów. Czasami znany jako "irlandzki bimber" lub "górska rosa", napój ten był często wytwarzany z ziemniaków i innych składników skrobiowych.
Produkcja Poitín sięga wieków wstecz, był on wytwarzany w gospodarstwach rolnych przy użyciu dostępnych składników skrobiowych. Poitín stał się nielegalny w 1661 roku, ponieważ był trudny do opodatkowania, ale nie powstrzymało to produkcji alkoholu.
Niebezpieczeństwa związane z Poitín nie mogą być bagatelizowane, gdy mówimy o alkoholu. Poitín ma procent od 40% do alarmujących 90% ABV. Biorąc pod uwagę, że przeciętny kufel ma 5%, a wódka 40%, jest to dość szokujące. Moc domowych piw może być niedoceniana, co może i doprowadziło w przeszłości do śmiertelnych wypadków.
Alkohol został ponownie zalegalizowany dopiero w 1997 r., ale nigdy nie zaprzestano jego produkcji. Rodziny miały dobrą reputację dzięki produkcji alkoholu, ale ponieważ jedna zła partia mogła być śmiertelna, mogły stracić swój biznes z dnia na dzień.
W 2015 r. Poitín otrzymał od irlandzkiego rządu status Geographical Indicative Status, co oznacza, że poitín musi być produkowany w Irlandii, aby mógł być uznany za poitín, podobnie jak obszar, na którym produkuje się szampana we Francji.
We wszystkich przypadkach jest to napój, którego nie należy próbować, chyba że jest produkowany i sprzedawany legalnie, a nawet wtedy na własne ryzyko.
Inne wyjątkowo irlandzkie napoje
Tradycyjne irlandzkie drinki - bar Guinness
Smithwick's Red Ale
Smithwick's to kultowa irlandzka marka piwa, która łączy w sobie wszystko, co dobre w irlandzkim piwie bez ciężkości stouta. Red ale jest dość popularny w Irlandii.
Pint of Special
Jeśli jesteś w zachodniej Irlandii, dlaczego nie poprosić o "pint of special". Jest to kufel Smithwick's z kremową pianką Guinnessa na wierzchu. Jest to bardzo popularny napój w niektórych regionach zachodniej Irlandii, ale inne miejsca nie będą wiedziały, o czym mówisz!
Cydr
Cydr jest również bardzo popularny w Irlandii. Bulmer's (znany jako Magners w Wielkiej Brytanii) jest prawdopodobnie najbardziej znanym cydrem. Inne popularne marki to Orchard thieves (część firmy Heineken), Rockshore cider (część Guinness Ltd.) i Kopparberg (warzony w Szwecji). Lodowaty cydr jest lubiany przez wielu w Irlandii w ciepły letni dzień.
Najpopularniejszy tradycyjny irlandzki napój - herbata
Tradycyjnym irlandzkim napojem, który cieszy się większą popularnością niż jakikolwiek inny, jest zwykła filiżanka herbaty. Nie jest niczym niezwykłym picie herbaty kilka razy dziennie w Irlandii; gotowanie czajnika jest pierwszą rzeczą, którą wiele osób robi rano, podczas gdy inni przysięgają, że nie mogą zasnąć bez filiżanki. Więcej osób lubi filiżankę herbaty po obiedzie, a inni zabierają ze sobą kolbę, gdziekolwiek się udają! Masz gwarancję, że zostaniesz zaoferowanykubek herbaty w każdym irlandzkim domu, który odwiedzisz.
W Irlandii wyrażenie "zagotuję czajnik" jest odpowiednią reakcją na każdą wiadomość, dobrą lub złą. Jest to nawyk jak żaden inny, ale każdy ma swoją własną metodę na przygotowanie najlepszej filiżanki herbaty. Od używanej marki, po kolejność dodawanych składników i użycie torebek herbaty w porównaniu z liśćmi herbaty, jest wiele do ustalenia.
Oczywiście istnieje również odwieczne pytanie, jak długo należy pozostawić torebkę herbaty w wodzie lub czy w ogóle należy ją wyjmować - w Irlandii parzenie herbaty jest naprawdę sztuką! Obecnie herbatę pije się z herbatnikami lub ciastkami, ale w dawnych czasach zwykle towarzyszył jej domowy chleb sodowy lub barmbrack.
Myślę, że znaczenie herbaty sięga czasów, gdy biedni ludzie mieli bardzo mało pieniędzy lub dobytku. Kiedy ludzie nie mieli nic innego, mogli zaoferować swojemu sąsiadowi kubek herbaty, było to coś, co zbliżało społeczności. Tak więc oferta kubka herbaty jest naprawdę symbolem gościnności w jej najszczerszej formie i tradycją, która, mamy nadzieję, będzie kontynuowana przez wiele lat.
Przemyślenia końcowe:
Mamy nadzieję, że spodobał Ci się nasz artykuł o słynnych tradycyjnych irlandzkich drinkach. Czy próbowałeś już któregoś z tych drinków? Sprawdź nasz regionalny przewodnik po 80 najlepszych barach w Irlandii, miasto po mieście, abyś był przygotowany na następną podróż do Irlandii!
Dlaczego nie sprawdzić Temple Bar w Dublinie, jednego z najbardziej znanych barów w stolicy!
Jeśli podobał Ci się nasz artykuł o tradycyjnych irlandzkich drinkach, być może zainteresują Cię inne aspekty irlandzkiej tradycji, w tym:
Irlandzka tradycja: muzyka, sport, folklor i wiele więcej
