Le migliori bevande tradizionali irlandesi che dovete assolutamente provare!

Se siete alla ricerca di ricette di bevande tradizionali irlandesi per il giorno di San Patrizio o se volete provare una bevanda tradizionale irlandese quando visitate l'Irlanda, abbiamo tutto ciò che fa per voi!

Una delle prime cose che si consiglia di fare in Irlanda è di solito visitare un pub o un bar tradizionale irlandese. I pub irlandesi hanno un valore storico, sono accoglienti per i turisti e di solito offrono ottimo cibo e musica dal vivo, ma soprattutto la qualità dell'alcol è di alto livello in Irlanda.

Quindi la vera domanda è: quale bevanda si dovrebbe provare in un pub tradizionale irlandese? Molte persone vogliono evitare di ordinare il loro solito quando viaggiano a favore di qualcosa di più esotico, o in questo caso "più irlandese". Dovreste approfittare dell'opportunità di provare le bevande tradizionali irlandesi, perché potreste godervi l'esperienza.

La cultura del pub è una parte importante della vita in Irlanda. In passato, la visita al pub nel fine settimana era la principale forma di intrattenimento per gli adulti, offrendo la possibilità di riunirsi come comunità e di socializzare dopo una settimana di duro lavoro.

Pinta di Guinness pub Bevande tradizionali irlandesi

Poiché questo articolo riguarda le bevande alcoliche tradizionali irlandesi, è destinato a un pubblico di età superiore ai 18 anni. Se volete saperne di più sul consumo di alcol e sulle linee guida in Irlanda, potete consultare il sito drink aware.

Guinness - Bevanda tradizionale irlandese

Il primo della nostra lista è la bevanda tradizionale irlandese più popolare e iconica, l'umile pinta di Guinness. In Irlanda non si può sbagliare con una buona pinta di Guinness. Sebbene sia stereotipata e associata a vecchi irlandesi ingobbiti su sgabelli da bar in pub bui, non potrebbe essere più lontana dalla verità. In realtà la Guinness è una bevanda moderna molto apprezzata da adulti giovani e meno giovani.

La Guinness è una dry stout irlandese dal gusto unico, che deriva dal malto d'orzo. La birra alla spina ha una testa spessa e cremosa che ne esalta il gusto deciso. La Guinness alla spina (da un barile) ha un sapore molto diverso da quello della bottiglia o della lattina.

Molti turisti sostengono che la Guinness in Irlanda ha un sapore migliore rispetto a quella dei pub all'estero, forse perché viene prodotta a Dublino e perché i fusti vengono utilizzati così frequentemente, il che significa che è più probabile ottenere una pinta di Guinness fresca in Irlanda.

Anche qui in Irlanda è vero che le Guinness non sono tutte uguali: alcuni pub hanno la reputazione di avere una pinta ottima o pessima. Ciò è dovuto alla frequenza con cui vengono cambiati i barili e pulite le tubature, mentre l'alcol stesso viene prodotto allo stesso modo per ogni lotto.

Durante la ricerca di varie bevande per questo articolo, mi sono imbattuto in alcune combinazioni di Guinness che erano popolari in passato. Ad essere onesti, la Guinness è una bevanda che non ha bisogno di aggiunte (almeno secondo me!), ma perché non provare queste bevande da soli se siete curiosi.

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Guinness e champagne (Black Velvet Cocktail)

A quanto pare la Guinness e lo champagne sono un'abitudine, anche se non ho mai visto nessuno bere in Irlanda! Il cocktail Black Velvet è comunque facile da preparare: basta mescolare parti uguali di Guinness e champagne in un bicchiere flute e provarlo. Secondo il sito web della Guinness, il cocktail ha più di 160 anni.

La storia del Black Velvet Cocktail risale alla Londra del 1861, quando il paese era in lutto per la morte del marito della regina Vittoria, il principe Alberto. Si pensava che la bevanda simboleggiasse le fasce nere indossate dai luttuosi e si diceva che "persino lo champagne era in lutto". Oggi la bevanda è rara, ma non è associata al lutto.

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Breve storia della creazione della Guinness

La Guinness fu creata nel 1755 dopo che Arthur Guinness fondò la fabbrica di birra Guinness. Guinness non fu solo un innovatore nel campo della produzione di alcolici e del commercio internazionale, ma fu anche generoso nei confronti della popolazione più povera dell'Irlanda. Egli considerò la Guinness una forma di alcol più sana e di qualità superiore da consumare rispetto ai superalcolici che erano comuni tra le classi più povere della società.

Guinness fondò anche l'"Arthur Guinness Fund", con cui fece donazioni a enti di beneficenza e cercò di migliorare l'assistenza sanitaria. Fu anche un sostenitore della legge sull'emancipazione cattolica del 1793.

Dopo la sua morte, i suoi dipendenti furono ben assistiti, ricevendo prestazioni sanitarie e pensionistiche, nonché salari superiori del 10-20% (in media) rispetto alla maggior parte dei posti di lavoro a Dublino durante il XIX e il XX secolo. C'era persino un'indennità per la birra per i dipendenti di età superiore ai 21 anni!

Bevande tradizionali irlandesi: fate un tour della Guinness Storehouse con noi! La mia parte preferita è il bar a gravità, che offre una vista straordinaria sullo skyline della città.

Sapevate che Arthur ha affittato il birrificio per 9000 anni? Potete leggere di più su Arthur Guinness nel nostro blog dedicato all'inventore della pinta preferita d'Irlanda.

Guinness e ribes nero

Guinness e ribes nero è una combinazione classica per chi non ama l'amaro della stout. La dolcezza del ribes nero bilancia la stout. In passato si diceva che fosse una bevanda popolare per le donne e gli uomini più giovani prima di "laurearsi" in una classica pinta di Guinness. I tradizionalisti possono dire che non si dovrebbe mescolare nulla con la Guinness, ma in fin dei conti se sietequello che paga la tua pinta, ordina quello che preferisci!

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Whisky irlandese - Bevanda tradizionale irlandese

Così come ci siamo fatti una reputazione per l'ottima Guinness, l'Irlanda ha guadagnato popolarità anche per il suo whisky.

Jameson è probabilmente il whisky irlandese che conoscete meglio: viene distillato tre volte e invecchiato per un minimo di 4 anni, il che conferisce al whisky il suo caratteristico gusto morbido.

Il whisky può essere gustato in qualsiasi modo: liscio, con ghiaccio, con un mixer o come parte di un cocktail.

Powers e Bushmills sono altri whisky irlandesi che amiamo e che sono molto popolari in Irlanda. Quando si tratta di scegliere il whisky giusto per voi, tutto dipende dal gusto personale e dal budget a disposizione. Ci sono molti whisky di alta qualità disponibili a un prezzo decente.

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Di seguito vengono descritte due bevande tradizionali irlandesi a base di whisky:

Toddy caldo Ricetta

Alcuni irlandesi giurano di bere un Hot Toddy quando sono malati di raffreddore. In effetti, alcuni di loro bevono whisky solo quando sono malati. Abbiamo incluso una ricetta qui sotto, che è anche piacevole in una fredda notte d'inverno.

Per preparare un Hot Toddy è necessario (per 2 persone):

• 50 ml di whisky
• 3 cucchiai di miele
• 2 chiodi di garofano
• limone, metà a fette e metà spremuto
• 1 bastoncino di cannella (facoltativo)

Indicazioni:

• Mescolare il miele e il whisky e versare in due bicchieri a prova di calore.
• Aggiungere mezza stecca di cannella e versare 200 ml di acqua bollente.
• Aggiungere il succo di limone e, a piacere, un po' di zucchero.
• Aggiungere il chiodo di garofano e una fetta di limone.
• Buon divertimento!

Miele, chiodi di garofano e cannella sono tutti noti per i loro effetti benefici durante i mesi invernali e la stagione fredda. Si dice che il whisky e le bevande calde in generale siano buoni decongestionanti, quindi forse c'è più verità in questa vecchia leggenda di quanto si possa pensare. In ogni caso, un whisky vi aiuterà a riscaldarvi, ma assicuratevi di non aver preso alcun farmaco, perché può essere molto pericoloso. In caso di dubbio, optate peruna cioccolata calda senza alcol o una tradizionale tazza di tè irlandese!

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Ricetta del caffè irlandese

Il caffè irlandese è il finale decadente perfetto per qualsiasi pasto speciale. Dolce, deciso e delizioso, c'è molto spazio per preparare un caffè irlandese a modo vostro!

Ingredienti:

• 2 cucchiaini di panna montata
• 150 ml di caffè nero preparato
• 50 ml di caffè irlandese
• 1 cucchiaino di zucchero
• noce moscata grattugiata / cioccolato

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Baileys - Bevande tradizionali irlandesi

Il liquore Baileys original Irish Cream è una bevanda per le occasioni speciali e viene solitamente gustata nei giorni di festa, come il giorno di Natale e il giorno di San Patrizio.

Whiskey e liquori irlandesi pregiati, crema di latte irlandese, cioccolato e vaniglia sono combinati per creare una bevanda deliziosamente ricca. È il modo perfetto per concludere un pasto o un bicchierino speciale per concludere una giornata memorabile.

Il Baileys è una bevanda piuttosto versatile, che può essere gustata liscia, con ghiaccio, aggiunta ai cocktail e persino utilizzata nei dessert. Sebbene il Baileys originale sia quello di cui parliamo in questa lista, esiste anche un'opzione vegana a base di mandorle per chiunque abbia particolari esigenze dietetiche e desideri provare il liquore alla crema.

Il modo migliore per gustare un Bailey's, secondo me, è in una bevanda calda. Abbiamo raccolto queste ricette dal sito ufficiale di Bailey's. Potete vedere altre ricette di deliziosi dessert e bevande inventive sul loro sito.

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Ricetta della cioccolata calda al Baileys

Per preparare la tradizionale cioccolata calda Baileys sono necessari i seguenti ingredienti:

• 50 ml di Baileys Original Irish Cream
• 200 ml di latte
• 2 cucchiai di cacao in polvere
• Panna montata

Allergie: latticini

Indicazioni:

• Aggiungere il cacao in polvere e il latte caldo in una tazza e mescolare fino ad amalgamare il tutto.
• Aggiungere il Baileys e mescolare bene
• Completare con un po' di panna montata e aggiungere scaglie di cioccolato o marshmallow.

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Ricetta del caffè Bailey's

Se vi piace l'Irish coffee, potreste apprezzare anche il Bailey's coffee, una versione più cremosa della bevanda alcolica. Per preparare il Bailey's coffee, vi serviranno:

• 50 ml di Baileys Original Irish Cream
• 150 ml di caffè
• Panna montata/spolveri di cioccolato

Allergie: latticini/latte

Indicazioni:

• Preparare un bicchiere o una tazza a prova di calore con 150 ml di caffè nero.
• Aggiungere il Baileys e mescolare
• Aggiungete la panna montata e/o gli zuccherini in superficie
• Buon divertimento!

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Bambino Guinness

La Baby Guinness è un bicchierino che assomiglia (avete indovinato) a una pinta di Guinness. È composto da 3 parti di liquore al caffè, come Kahlúa o Tia Maria, e da 1 parte di liquore alla crema Bailey's. In realtà non c'è Guinness nel bicchierino.

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Poitín - La bevanda tradizionale nella storia irlandese

Il Poitín (anglicizzato anche come poteen o potcheen) è una bevanda tradizionale irlandese che è stata prodotta nel corso della storia. Talvolta nota come "Irish moonshine" o "mountain dew", la bevanda era spesso prodotta con patate e altri ingredienti amidacei.

La produzione del Poitín risale a secoli fa, veniva preparato nelle fattorie con gli ingredienti amidacei disponibili. Il Poitín divenne illegale nel 1661 perché era difficile da tassare, ma questo non fermò la produzione dell'alcol.

I pericoli del Poitín non possono essere sottovalutati quando si parla di alcol. Il Poitín ha una percentuale che va dal 40% all'allarmante 90% di ABV. Considerando che la pinta media è del 5% e la vodka del 40%, questo è abbastanza scioccante. La potenza delle birre artigianali può essere sottovalutata, il che può portare a incidenti mortali in passato.

Le famiglie avevano una buona reputazione per la loro produzione di alcolici, ma poiché una partita difettosa poteva essere fatale, potevano perdere la loro attività da un giorno all'altro.

Nel 2015 il Poitín ha ricevuto il riconoscimento del suo status geografico indicativo da parte del governo irlandese, affermando in sostanza che il poitín deve essere prodotto in Irlanda per essere considerato tale, analogamente alla zona di produzione dello champagne in Francia.

In ogni caso, si tratta di una bevanda da non provare, a meno che non sia prodotta e venduta legalmente, e anche in questo caso, a proprio rischio e pericolo.

Altre bevande tipicamente irlandesi

Bevande tradizionali irlandesi - Guinness Bar

Smithwick's Red Ale

Smithwick's è un marchio iconico di birra irlandese che combina tutto ciò che c'è di buono nella birra irlandese senza la pesantezza della stout. La red ale è molto popolare in Irlanda.

Pinta di speciale

Se vi trovate nell'Irlanda dell'ovest, chiedete una "pinta speciale": si tratta di una pinta di Smithwick's con sopra una testa di Guinness cremosa. È una bevanda molto popolare in alcune regioni dell'Irlanda dell'ovest, ma in altri posti non sapranno di cosa state parlando!

Sidro

Anche il sidro è molto popolare in Irlanda. Bulmer's (noto come Magners nel Regno Unito) è probabilmente il sidro più conosciuto. Altri marchi popolari includono Orchard thieves (parte della società Heineken), Rockshore cider (parte della Guinness Ltd.) e Kopparberg (prodotto in Svezia). Il sidro ghiacciato è apprezzato da molti in Irlanda nelle calde giornate estive.

La bevanda tradizionale irlandese più popolare: il tè

La bevanda tradizionale irlandese che viene apprezzata più di ogni altra è la semplice tazza di tè. Non è insolito bere tè più volte al giorno in Irlanda; far bollire il bollitore è la prima cosa che molti fanno al mattino, mentre altri giurano di non riuscire a dormire senza una tazza di tè. Altri apprezzano una tazza di tè dopo cena, mentre altri ancora ne portano una fiaschetta ovunque vadano! È garantito che vi verrà offerto untazza di tè in ogni casa irlandese che visiterete.

In Irlanda, la frase "I'll boil the kettle" (metto a bollire il bollitore) è una risposta adeguata a qualsiasi notizia, buona o cattiva che sia. È un'abitudine come nessun'altra, ma ognuno ha il proprio metodo per preparare la migliore tazza di tè. Dalla marca utilizzata, all'ordine degli ingredienti aggiunti e all'uso di bustine di tè rispetto alle foglie di tè, c'è molto da decidere.

Naturalmente c'è anche l'annosa questione di quanto tempo lasciare la bustina di tè nell'acqua o se rimuoverla del tutto: in Irlanda c'è davvero un'arte nel preparare il tè! Oggi il tè si gusta con biscotti o pasticcini, ma un tempo era solitamente accompagnato da soda bread o barmbrack fatti in casa.

Credo che il significato del tè risalga ai tempi in cui le persone povere avevano pochi soldi o beni. Quando non avevano nient'altro, potevano offrire al loro vicino una tazza di tè, era qualcosa che avvicinava le comunità. Quindi l'offerta di una tazza di tè è davvero un simbolo di ospitalità nella sua forma più sincera e una tradizione che speriamo continui per molti anni ancora.

Pensieri finali:

Speriamo che vi sia piaciuto il nostro articolo sulle famose bevande tradizionali irlandesi. Avete già provato qualcuno di questi drink? Perché non date un'occhiata alla nostra guida regionale agli 80 migliori bar d'Irlanda, città per città, in modo da essere preparati per il vostro prossimo viaggio in Irlanda!

Perché non dare un'occhiata al Temple Bar di Dublino, uno dei bar più famosi della capitale?

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