Las mejores bebidas tradicionales irlandesas que tiene que probar

Si busca recetas de bebidas tradicionales irlandesas para el día de San Patricio o quiere probar una bebida tradicional irlandesa cuando visite Irlanda, ¡tenemos todo lo que necesita!

Una de las primeras cosas que la gente recomienda hacer en Irlanda suele ser visitar un pub o bar tradicional irlandés. Los pubs irlandeses tienen valor histórico, son acogedores para los turistas y suelen ofrecer buena comida y música en directo, pero lo más importante es que la calidad del alcohol en sí tiene un alto nivel en Irlanda.

Así que la verdadera pregunta es qué bebida debería probar en un pub irlandés tradicional. Mucha gente quiere evitar pedir lo de siempre cuando viaja en favor de algo más exótico o, en este caso, "más irlandés". Debería aprovechar la oportunidad de probar bebidas irlandesas tradicionales, ya que puede disfrutar de la experiencia.

La cultura de pub es una parte importante de la vida en Irlanda. En el pasado, la visita al pub durante el fin de semana era la principal forma de entretenimiento para los adultos, ya que ofrecía la oportunidad de reunirse como comunidad y socializar tras una semana de duro trabajo.

Pint of Guinness pub Bebidas tradicionales irlandesas

Como este artículo trata de las bebidas alcohólicas tradicionales irlandesas, está destinado a un público mayor de 18 años. Si desea obtener más información sobre el consumo de alcohol y las directrices en Irlanda, puede consultar drink aware.

Guinness - Bebida tradicional irlandesa

Empezamos nuestra lista con la bebida tradicional irlandesa más popular y emblemática, la humilde pinta de Guinness. En Irlanda, una buena pinta de Guinness no puede salir mal. Aunque se asocia estereotipadamente con viejos irlandeses encorvados en taburetes de bar en pubs oscuros, esto no podría estar más lejos de la realidad. En realidad, la Guinness es una bebida moderna y popular que disfrutan adultos jóvenes y mayores.

La Guinness es una cerveza negra seca irlandesa con un sabor único derivado de la cebada malteada. La cerveza de barril tiene una espuma espesa y cremosa que complementa su fuerte acidez. La Guinness de barril tiene un sabor muy diferente al de la botella o la lata.

Muchos turistas afirman que la Guinness en Irlanda sabe mejor que en los bares de otros países, quizá porque se elabora en Dublín y porque los barriles se agotan con mucha frecuencia, lo que significa que en Irlanda es más probable que te sirvan una pinta de Guinness recién hecha.

Incluso aquí, en Irlanda, no todas las Guinness son iguales. Algunos pubs tienen fama de ofrecer una pinta estupenda o pésima. Esto se debe igualmente a la frecuencia con que se cambian los barriles y se limpian las pipas, ya que el alcohol en sí se produce de la misma manera en cada lote.

Mientras investigaba varias bebidas para este artículo, me encontré con algunas combinaciones de Guinness que fueron populares en el pasado. Para ser honesto, Guinness es una bebida que no necesita ningún añadido (¡al menos en mi opinión!), pero por qué no probar estas bebidas por ti mismo si tienes curiosidad.

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Guinness y champán (cóctel Black Velvet)

Por lo visto, la Guinness y el champán están de moda, aunque yo no he visto a nadie beberlos en Irlanda. El cóctel Black Velvet es muy fácil de preparar: basta con mezclar partes iguales de Guinness y champán en una copa flauta y probarlo. Según la página web de Guinness, este cóctel tiene más de 160 años.

La historia del cóctel Black Velvet se remonta al Londres de 1861, cuando el país estaba de luto por la muerte del príncipe Alberto, marido de la reina Victoria. Se creía que la bebida simbolizaba los brazaletes negros que llevaban los dolientes y se decía que "hasta el champán estaba de luto". Hoy en día la bebida es poco común, pero no se asocia con el luto.

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Breve historia de la creación de Guinness

Guinness se creó en 1755 después de que Arthur Guinness fundara la fábrica de cerveza Guinness. Guinness no sólo fue un innovador en su campo de elaboración de alcohol y comercio internacional, sino que también fue generoso con la gente más pobre de Irlanda. Consideraba que Guinness era una forma de alcohol más sana y de mayor calidad para consumir en contraposición a los licores fuertes que eran comunes entre las clases más pobres de la sociedad.

Guinness también creó el "Fondo Arthur Guinness", con el que hacía donaciones a organizaciones benéficas e intentaba mejorar la asistencia sanitaria. También fue partidario de la Ley de Emancipación Católica de 1793.

Tras su muerte, sus empleados fueron bien atendidos, recibiendo prestaciones sanitarias y pensiones, así como salarios entre un 10 y un 20% superiores (de media) a la mayoría de los puestos de trabajo en Dublín durante los siglos XIX y XX. ¡Incluso había una asignación para cerveza para los empleados mayores de 21 años!

Bebidas tradicionales irlandesas: Visite la Guinness Storehouse con nosotros. Mi parte favorita es el gravity bar, que tiene unas vistas increíbles del perfil de la ciudad.

¿Sabía que Arthur arrendó la fábrica de cerveza por 9.000 años? Puede leer más sobre Arthur Guinness en nuestro blog dedicado al inventor de la pinta favorita de Irlanda.

Guinness y grosella negra

Guinness y grosella negra es una combinación clásica para aquellos que no son fans de la amargura de la cerveza negra. La dulzura de la grosella negra equilibra la cerveza negra. En el pasado se decía que era una bebida popular para las mujeres y los hombres más jóvenes antes de "graduarse" en una pinta clásica de Guinness. Los tradicionalistas pueden decir que no se debe mezclar nada con Guinness, pero al final del día si usted esel que paga tu pinta, ¡pide lo que prefieras!

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Whisky irlandés - Bebida tradicional irlandesa

Al igual que nos hemos forjado una reputación por la excelente Guinness, Irlanda también ha ganado popularidad por su whisky.

Jameson es probablemente el whisky irlandés con el que está más familiarizado. Se destila por triplicado y se envejece durante un mínimo de 4 años, lo que confiere al whisky su característico sabor suave.

Puede disfrutar del whisky como quiera: solo, con hielo, con un mezclador o como parte de un cóctel.

Powers y Bushmills son otros whiskies irlandeses que nos encantan y que son muy populares en Irlanda. A la hora de elegir qué whisky es el más adecuado para usted, todo se reduce al gusto personal y al presupuesto. Hay muchos whiskies de gran calidad disponibles por un precio decente.

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A continuación se describen dos bebidas tradicionales irlandesas elaboradas con whisky:

Hot Toddy Receta

Algunos irlandeses juran beber un Hot Toddy cuando están resfriados. De hecho, algunos de estos irlandeses sólo beben whisky cuando están enfermos. Hemos incluido una receta a continuación que también es agradable en una fría noche de invierno.

Para preparar un Hot Toddy necesitarás (para 2 personas):

• 50 ml de whisky
• 3 cucharadas de miel
• 2 dientes
• limón, mitad en rodajas, mitad en zumo
• 1 rama de canela (opcional)

Cómo llegar:

• Mezclar la miel y el whisky y verter en dos vasos refractarios
• Añadir media rama de canela a cada uno y verter 200 ml de agua hirviendo.
• Añada un poco de zumo de limón y, si lo desea, un poco de azúcar al gusto.
• Añade el clavo y una rodaja de limón.
• ¡Que aproveche!

Se sabe que la miel, el clavo y la canela tienen efectos beneficiosos durante los meses de invierno y la temporada de resfriados. Se dice que el whisky y las bebidas calientes en general son buenos descongestionantes, así que puede que haya más verdad en el cuento de viejas de la que puedas pensar. En cualquier caso, un whisky te ayudará a entrar en calor - sólo asegúrate de que no estás tomando ningún medicamento, ya que puede ser muy peligroso. En caso de duda, opta porun chocolate caliente sin alcohol o una taza de té tradicional irlandés.

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Receta de café irlandés

Receta vía BBC good food. El café irlandés es el perfecto colofón decadente para cualquier comida especial. Dulce, picante y delicioso, ¡hay espacio de sobra para preparar un café irlandés a su manera!

Ingredientes:

• 2 cucharaditas de nata montada
• 150 ml de café negro preparado
• 50 ml de café irlandés
• 1 cucharadita de azúcar
• nuez moscada rallada / chocolate

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Baileys - Bebidas tradicionales irlandesas

Baileys original Irish Cream Liqueur es una bebida para ocasiones especiales y suele disfrutarse en días de celebración, como el día de Navidad y el de San Patricio.

Fino whisky irlandés y licores, crema láctea irlandesa y sabores de chocolate y vainilla se combinan para crear una bebida deliciosamente rica. Es la forma perfecta de terminar una comida o una copa especial para poner fin a un día memorable.

El Baileys es una bebida muy versátil, ya que se puede tomar solo, con hielo, en cócteles e incluso en postres. Aunque el Baileys original es el que nos ocupa en esta lista, también existe una opción vegana elaborada con almendras para cualquier persona con necesidades dietéticas especiales que quiera probar el licor de nata.

En mi opinión, la mejor forma de disfrutar de un Bailey's es en una bebida caliente. Hemos recopilado estas recetas de la página web oficial de Bailey's. Puedes ver más recetas de postres deliciosos y bebidas ingeniosas en su página web.

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Receta de chocolate caliente con Baileys

Para preparar un chocolate caliente baileys tradicional necesitarás los siguientes ingredientes:

• 50 ml de crema irlandesa Baileys Original
• 200 ml de leche
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• Nata montada

Alergias: lácteos

Cómo llegar:

• Añadir el cacao en polvo y la leche caliente en una taza y remover hasta que se mezclen.
• Añadir el Baileys y mezclar bien
• Terminar con una cucharada de nata montada por encima y añadir unas virutas de chocolate o malvaviscos por encima.

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Receta de café Bailey's

Si disfruta con un café irlandés, puede que también le guste el café Bailey's, una versión más cremosa de la bebida alcohólica. Para preparar un café Bailey's, necesitará:

• 50 ml de crema irlandesa Baileys Original
• 150 ml de café
• Nata montada/Chocolate espolvoreado

Alergias: lácteos/leche

Cómo llegar:

• Prepara un vaso o taza de 150 ml de café negro resistente al calor
• Añadir el Baileys y remover
• Añadir nata montada y/o virutas por encima
• ¡Que aproveche!

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Bebé Guinness

Baby Guinness es un chupito que se asemeja (lo has adivinado) a una pinta de Guinness. Está hecho de 3 partes de licor de café, como Kahlúa o Tia Maria y 1 parte de licor de crema Bailey's. Así que en realidad no hay Guinness en el chupito.

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Poitín - Bebida tradicional en la historia de Irlanda

El poitín (también anglicismo poteen o potcheen) es una bebida tradicional irlandesa que se ha elaborado a lo largo de la historia. A veces conocida como "Irish moonshine" o "rocío de montaña", la bebida se elaboraba a menudo con patatas y otros ingredientes feculentos.

La producción de poitín se remonta a siglos atrás, se elaboraba en las granjas con los ingredientes amiláceos disponibles. El poitín pasó a ser ilegal en 1661 por ser difícil de gravar, pero esto no detuvo la producción del alcohol.

Los peligros del Poitín no se pueden subestimar cuando se habla de alcohol. El Poitín tiene un porcentaje de entre el 40% y el alarmante 90% de alcohol. Teniendo en cuenta que la pinta media es del 5%, y el vodka del 40%, esto es bastante chocante. Se puede subestimar la potencia de las cervezas caseras, lo que puede y ha provocado accidentes mortales en el pasado.

Hasta 1997 no se volvió a legalizar, pero nunca dejó de producirse. Las familias tenían buena reputación por su producción de alcohol, pero como un lote malo podía ser mortal, podían perder su negocio de la noche a la mañana.

En 2015, Poitín recibió el reconocimiento de su estatus de Indicación Geográfica por parte del gobierno irlandés, que establece esencialmente que el poitín debe producirse en Irlanda para ser considerado poitín, de forma similar a la zona que produce champán en Francia.

En cualquier caso, se trata de una bebida que no debería probar, a menos que se produzca y venda legalmente, e incluso entonces, bajo su propia responsabilidad.

Otras bebidas típicamente irlandesas

Bebidas tradicionales irlandesas - Guinness Bar

Smithwick's Red Ale

Smithwick's es una emblemática marca de cerveza irlandesa que combina todo lo bueno de la cerveza irlandesa sin la pesadez de la stout. La red ale es bastante popular en Irlanda.

Pint of Special

Si se encuentra en el oeste de Irlanda, pida una "pint of special", una pinta de Smithwick's con una cabeza cremosa de Guinness por encima. Se trata de una bebida muy popular en algunas regiones del oeste de Irlanda, pero en otros lugares no sabrán de qué les está hablando.

Sidra

La sidra también es muy popular en Irlanda. Bulmer's (conocida como Magners en el Reino Unido) es probablemente la sidra más conocida. Otras marcas populares son Orchard thieves (parte de la empresa Heineken), Rockshore cider (parte de Guinness Ltd.) y Kopparberg (fabricada en Suecia). La sidra helada es disfrutada por muchos en Irlanda en un caluroso día de verano.

La bebida tradicional irlandesa más popular: el té

La bebida tradicional irlandesa que más se disfruta es la simple taza de té. No es raro beber té varias veces al día en Irlanda; hervir la tetera es lo primero que hace mucha gente por la mañana, mientras que otros juran que no pueden dormir sin una taza de té. Muchos disfrutan de una taza de té después de cenar y otros llevan una petaca dondequiera que vayan. Le garantizamos que le ofrecerán untaza de té en cualquier casa irlandesa que visites.

En Irlanda, la frase "Voy a hervir la tetera" es una respuesta adecuada a cualquier tipo de noticia, buena o mala. Es un hábito como ningún otro, pero cada uno tiene su propio método para preparar la mejor taza de té. Desde la marca utilizada, hasta el orden de los ingredientes añadidos y el uso de bolsitas frente a hojas de té, hay mucho que decidir.

Por supuesto, también está la vieja cuestión de cuánto tiempo hay que dejar la bolsita de té en el agua o si hay que sacarla del todo: ¡en Irlanda la preparación del té es todo un arte! Hoy en día, el té se toma con galletas o pastas, pero antiguamente se solía acompañar con pan de soda casero o barmbrack.

Creo que el significado del té se remonta a los tiempos en que la gente pobre tenía muy poco dinero o posesiones. Cuando la gente no tenía nada más, podía ofrecer a su vecino una taza de té, era algo que acercaba a las comunidades. Así que la oferta de una taza de té es realmente un símbolo de hospitalidad en su forma más sincera y una tradición que esperamos que continúe durante muchos años más.

Reflexiones finales:

Esperamos que le haya gustado nuestro artículo sobre las famosas bebidas tradicionales irlandesas. ¿Ha probado ya alguna de estas bebidas? ¿Por qué no consulta nuestra guía regional de 80 de los mejores bares de Irlanda, ciudad por ciudad, para estar preparado para su próximo viaje a Irlanda?

No se pierda el Temple Bar de Dublín, uno de los bares más famosos de la capital.

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