Nejlepší tradiční irské nápoje, které musíte ochutnat!

Pokud hledáte recepty na tradiční irské nápoje ke dni svatého Patrika nebo chcete vyzkoušet tradiční irský nápoj při návštěvě Irska, máme pro vás řešení!

Jednou z prvních věcí, kterou vám lidé doporučí v Irsku, je obvykle návštěva tradiční irské hospody nebo baru. Irské hospody mají historickou hodnotu, jsou přátelské k turistům a obvykle nabízejí skvělé jídlo a živou hudbu, ale především kvalita samotného alkoholu je v Irsku na vysoké úrovni.

Otázkou tedy je, jaký nápoj byste měli ochutnat v tradiční irské hospodě? Mnoho lidí se chce při cestování vyhnout objednávce svého obvyklého nápoje ve prospěch něčeho exotičtějšího, nebo v tomto případě "irštějšího". Měli byste využít příležitosti vyzkoušet tradiční irské nápoje, protože se vám tento zážitek může líbit.

Hospodská kultura je v Irsku důležitou součástí života. V minulosti byla víkendová návštěva hospody hlavní formou zábavy pro dospělé, která nabízela možnost setkat se jako komunita a socializovat se po týdnu tvrdé práce.

Pinta Guinnesse v hospodě Tradiční irské nápoje

Vzhledem k tomu, že se tento článek zabývá tradičními irskými alkoholickými nápoji, je určen pro čtenáře starší 18 let. Pokud se chcete dozvědět více informací o konzumaci alkoholu a pokynech v Irsku, můžete se podívat na stránku drink aware.

Guinness - tradiční irský nápoj

Náš seznam začíná nejoblíbenějším a nejikoničtějším tradičním irským nápojem, skromnou pintu Guinnesse. V Irsku si pintu dobrého Guinnesse nemůžete dát špatně. Ačkoli je stereotypně spojován se starými Iry shrbenými na barových stoličkách v temných hospodách, nemůže to být dále od pravdy. Ve skutečnosti je Guinness oblíbeným moderním nápojem, který si vychutnávají mladí i staří dospělí.

Guinness je irské suché pivo typu stout, které má jedinečnou chuť pocházející ze sladového ječmene. Točené pivo má hustou krémovou pěnu, která doplňuje jeho ostrý říz. Guinness na čepu (ze sudu) chutná úplně jinak než v lahvi nebo plechovce.

Mnoho turistů tvrdí, že Guinness v Irsku prostě chutná lépe než v zahraničních hospodách. Může to být tím, že se vaří v Dublinu a že se sudy tak často spotřebovávají, což znamená, že v Irsku máte větší šanci dostat čerstvou pintu Guinnesse.

I tady v Irsku platí, že všechny piva Guinness nejsou stejná. Některé hospody mají pověst skvělého nebo hrozného piva. Je to podobně jako u nás dáno četností výměny sudů a čištění trubek, protože samotný alkohol se vyrábí v každé várce stejným způsobem.

Při zkoumání různých nápojů pro tento článek jsem narazil na několik kombinací Guinnessu, které byly v minulosti oblíbené. Upřímně řečeno, Guinness je nápoj, který nepotřebuje žádné doplňky (alespoň podle mého názoru!), ale proč tyto nápoje sami nevyzkoušet, pokud jste zvědaví.

Příspěvek sdílený Guinness (@guinness)

Guinness a šampaňské (koktejl Black Velvet)

Guinness a šampaňské je zjevně něco, co jsem v Irsku ještě neviděl pít! Koktejl Black Velvet je však snadné připravit; stačí smíchat stejný díl Guinnesse a šampaňského ve skleničce a vyzkoušet ho na vlastní kůži. Podle webových stránek společnosti Guinness je tento koktejl starý více než 160 let.

Historie koktejlu Black Velvet sahá až do Londýna roku 1861. Tehdy země truchlila nad smrtí manžela královny Viktorie, prince Alberta. Nápoj měl symbolizovat černé pásky, které nosili truchlící, a údajně se říkalo, že "i šampaňské je smuteční". V dnešní době je tento nápoj vzácný, ale není spojován se smutkem.

Příspěvek sdílený Guinness (@guinness)

Stručná historie vzniku značky Guinness

Guinness vznikl v roce 1755 poté, co Arthur Guinness založil pivovar Guinness. Guinness byl nejen inovátorem v oblasti vaření alkoholu a mezinárodního obchodu, ale byl také štědrý k chudším obyvatelům Irska. Guinness byl podle něj zdravější a kvalitnější druh alkoholu, který se konzumuje na rozdíl od tvrdého alkoholu, který byl běžný mezi chudšími vrstvami společnosti.

Guinness také založil fond Arthura Guinnesse, který přispíval na charitativní účely a snažil se zlepšit zdravotní péči. V roce 1793 také podpořil zákon o katolické emancipaci.

Po jeho smrti bylo o jeho zaměstnance dobře postaráno, dostávali zdravotní a penzijní péči a mzdu o 10-20 % vyšší (v průměru) než většina pracovních míst v Dublinu v 19. a 20. století. Pro zaměstnance starší 21 let byl dokonce určen příspěvek na pivo!

Tradiční irské nápoje: Vydejte se s námi na prohlídku Guinness Storehouse! Nejraději mám gravitační bar, ze kterého je úžasný výhled na panorama města.

Věděli jste, že Arthur si pivovar pronajal na 9000 let? Více o Arthurovi Guinnessovi si můžete přečíst na našem blogu věnovaném vynálezci oblíbeného irského piva.

Guinness a černý rybíz

Guinness a černý rybíz je klasická kombinace pro ty, kteří nejsou příznivci hořkosti stoutu. Sladkost černého rybízu vyvažuje stout. V minulosti to prý byl oblíbený nápoj žen a mladších mužů, než "vystudovali" na klasickou pintu Guinnessu. Tradicionalisté možná říkají, že byste neměli s Guinnessem nic míchat, ale nakonec, pokud jste...ten, kdo platí za váš půllitr, objednejte si, co chcete!

Příspěvek sdílený Anna K (@anulaskitchen)

Irská whisky - Tradiční irský nápoj

Stejně jako jsme si získali pověst skvělého Guinnesse, Irsko si získalo oblibu také díky své whisky.

Jameson je pravděpodobně irská whiskey, kterou znáte nejlépe. Je třikrát destilovaná a zraje minimálně 4 roky, což jí dodává charakteristickou jemnou chuť.

Whisky si můžete vychutnat jakkoli: čistou, s ledem, s míchaným nápojem nebo jako součást koktejlu.

Powers a Bushmills jsou další irské whisky, které máme rádi a které jsou v Irsku velmi oblíbené. Pokud jde o výběr whisky, která je pro vás ta pravá, záleží na osobním vkusu a rozpočtu. Existuje spousta vysoce kvalitních whisky za slušnou cenu.

Příspěvek sdílený Jameson Irish Whiskey (@jamesonwhiskey)

Níže jsou popsány dva tradiční irské nápoje připravované z whisky:

Hot Toddy Recept

Někteří Irové přísahají na pití Hot Toddy, když jsou nemocní nachlazením. Ve skutečnosti někteří z těchto Irů pijí whiskey pouze, když jsou nemocní. Níže jsme přiložili recept, který je příjemný i za chladných zimních večerů.

K přípravě Hot Toddy budete potřebovat (slouží pro 2 osoby):

• 50 ml whisky
• 3 polévkové lžíce medu
• 2 hřebíčky
• citron, polovina nakrájená na plátky, polovina odšťavněná
• 1 tyčinka skořice (nepovinné)

Instrukce:

• Smíchejte med a whisky a nalijte do dvou žáruvzdorných sklenic.
• Do každé přidejte půlku skořice a zalijte 200 ml vroucí vody.
• Přidejte trochu citronové šťávy. Podle chuti můžete přidat trochu cukru.
• Přidejte hřebíček a plátek citronu.
• Užijte si to!

Je známo, že med, hřebíček a skořice mají v zimních měsících a v období nachlazení blahodárné účinky. O whisky a horkých nápojích obecně se říká, že jsou dobrými dekongestivy, takže na této babské povídačce je možná více pravdy, než si myslíte. V každém případě vám whisky pomůže zahřát se - jen se ujistěte, že neužíváte žádné léky, protože to může být velmi nebezpečné.horkou čokoládu bez alkoholu nebo tradiční irský čaj!

Příspěvek sdílený Jameson Irish Whiskey (@jamesonwhiskey)

Recept na irskou kávu

Recept prostřednictvím BBC good food. Irská káva je dokonalým dekadentním zakončením každého výjimečného jídla. Sladká, ostrá a lahodná, je tu spousta možností, jak si připravit irskou kávu podle svého!

Složení:

• 2 lžičky šlehačky
• 150 ml uvařené černé kávy
• 50 ml irské kávy
• 1 lžička cukru
• strouhaný muškátový oříšek / čokoláda

Příspěvek sdílený Jameson Irish Whiskey (@jamesonwhiskey)

Baileys - Tradiční irské nápoje

Originální irský krémový likér Baileys je nápoj pro zvláštní příležitosti a obvykle se pije ve dnech oslav, jako jsou Vánoce a den svatého Patrika.

Jemná irská whiskey a lihoviny, irská mléčná smetana, čokoláda a vanilka jsou spojeny do lahodně bohatého nápoje. Je to ideální způsob, jak zakončit jídlo nebo speciální noční nápoj na závěr nezapomenutelného dne.

Baileys je poměrně všestranný nápoj, lze si ho vychutnat čistý, na ledu, přidat do koktejlů a používá se i do dezertů. Ačkoli v tomto seznamu se zabýváme originálním Baileys, existuje také veganská varianta vyrobená z mandlí pro všechny, kteří mají speciální dietní požadavky a chtěli by tento krémový likér vyzkoušet.

Nejlepší způsob, jak si vychutnat Bailey's, je podle mého názoru v horkém nápoji. Tyto recepty jsme shromáždili z oficiálních webových stránek baileys. Další recepty na lahodné dezerty a nápadité nápoje najdete na jejich webových stránkách.

Příspěvek sdílený Baileys Irish Cream (@baileysofficial)

Recept na horkou čokoládu Baileys

K přípravě tradiční horké čokolády Baileys budete potřebovat následující ingredience:

• 50 ml Baileys Original Irish Cream
• 200 ml mléka
• 2 lžíce kakaového prášku
• Šlehačka

Alergie: mléčné výrobky

Instrukce:

• Přidejte kakaový prášek a teplé mléko do hrnku a míchejte, dokud se nespojí.
• Přidejte Baileys a dobře promíchejte
• Nakonec na něj naneste šlehačku a přidejte čokoládové hoblinky nebo marshmallow.

Příspěvek sdílený Baileys Irish Cream (@baileysofficial)

Recept na kávu Bailey's

Pokud máte rádi irskou kávu, možná vám zachutná i Bailey's coffee, krémovější verze tohoto alkoholického nápoje. K přípravě Bailey's coffee budete potřebovat:

• 50 ml Baileys Original Irish Cream
• 150 ml kávy
• Šlehačka/čokoládový posyp

Alergie: mléko/mléčné výrobky

Instrukce:

• Připravte si žáruvzdornou sklenici nebo hrnek se 150 ml černé kávy.
• Přidejte Baileys a promíchejte
• Přidejte šlehačku a/nebo posypku na vrchol.
• Užijte si to!

Příspěvek sdílený Baileys Irish Cream (@baileysofficial)

Baby Guinness

Baby Guinness je panák, který se podobá (hádáte správně) půllitru Guinnesse. Vyrábí se ze 3 dílů kávového likéru, například Kahlúa nebo Tia Maria, a 1 dílu smetanového likéru Bailey's. V panáku tedy vlastně není žádný Guinness.

A post shared by ManCave Bartender 🍹 (@mancavebartender)

Poitín - tradiční nápoj v irské historii

Poitín (anglicky poteen nebo potcheen) je tradiční irský nápoj, který se vařil po celou historii. Někdy se mu říkalo "Irish moonshine" nebo "mountain dew" a často se vyráběl z brambor a dalších škrobnatých přísad.

Výroba poitínu se datuje již po staletí, vyráběl se na farmách z dostupných škrobnatých surovin. V roce 1661 se poitín stal nelegálním, protože se obtížně zdaňoval, ale to výrobu alkoholu nezastavilo.

Nebezpečí Poitínu nelze podceňovat, když mluvíme o alkoholu. Poitín má procento od 40 % do alarmujících 90 % ABV. Vzhledem k tomu, že průměrný půllitr má 5 % a vodka 40 %, je to docela šokující. Síla domácího piva může být podceňována, což může vést a v minulosti vedlo ke smrtelným nehodám.

Znovu legalizován byl až v roce 1997, ale nikdy se nepřestal vyrábět. Rodiny měly dobrou pověst díky výrobě alkoholu, ale protože jedna špatná šarže mohla být smrtelná, mohly ze dne na den přijít o svůj byznys.

V roce 2015 irská vláda uznala poitínu zeměpisný orientační status, který v podstatě stanoví, že poitín musí být vyráběn v Irsku, aby byl považován za poitín, podobně jako oblast, kde se vyrábí šampaňské ve Francii.

V každém případě je to nápoj, který byste neměli ochutnávat, pokud není vyráběn a prodáván legálně, a to i v tomto případě na vlastní nebezpečí.

Další jedinečné irské nápoje

Tradiční irské nápoje - Guinness Bar

Smithwick's Red Ale

Smithwick's je ikonická značka irského piva, která v sobě spojuje vše dobré o irském pivu bez těžkého stoutu. Červené pivo je v Irsku poměrně oblíbené.

Půllitr speciálu

Pokud jste v západním Irsku, požádejte o "pint of special". Jedná se o pintu piva Smithwick's se smetanovou pěnou Guinness na povrchu. V některých oblastech západního Irska je to velmi oblíbený nápoj, ale jinde nebudou vědět, o čem je řeč!

Cider

Cider je v Irsku také velmi oblíbený. Bulmer's (ve Spojeném království známý jako Magners) je pravděpodobně nejznámějším ciderem. Mezi další oblíbené značky patří Orchard thieves (součást společnosti Heineken), Rockshore cider (součást společnosti Guinness Ltd.) a Kopparberg (vařený ve Švédsku). Ledově vychlazený cider si mnozí v Irsku vychutnávají v teplých letních dnech.

Nejoblíbenější tradiční irský nápoj - čaj

Tradičním irským nápojem, který si lidé vychutnávají více než kterýkoli jiný, je obyčejný šálek čaje. V Irsku není neobvyklé pít čaj několikrát denně; vaření konvice je první věc, kterou mnozí lidé ráno udělají, zatímco jiní přísahají, že bez šálku čaje nemohou usnout. Další si vychutnávají šálek čaje po večeři a jiní si s sebou berou placatku, kamkoli jdou! Zaručeně vám bude nabídnutohrnek čaje v každém irském domě, který navštívíte.

V Irsku je věta "Uvařím si konvici" vhodnou reakcí na jakoukoli zprávu, ať už dobrou nebo špatnou. Je to zvyk jako žádný jiný, ale každý má svou vlastní metodu, jak si připravit ten nejlepší šálek čaje. Od použité značky, přes pořadí přidávaných ingrediencí až po použití čajových sáčků oproti čajovým lístkům, je toho hodně, co je třeba rozhodnout.

Samozřejmě je tu také odvěká otázka, jak dlouho nechat čajový sáček ve vodě a zda ho vůbec vyjmout - v Irsku je příprava čaje opravdu umění! Dnes si čaj vychutnáváme se sušenkami nebo pečivem, ale dříve se k němu obvykle podával domácí chléb se sodou nebo barmbrack.

Myslím, že význam čaje sahá až do dob, kdy chudí lidé měli velmi málo peněz nebo majetku. Když lidé neměli nic jiného, mohli nabídnout sousedovi hrnek čaje, bylo to něco, co sbližovalo komunity. Takže nabídka hrnku čaje je skutečně symbolem pohostinnosti v té nejupřímnější podobě a tradicí, která, jak doufáme, bude pokračovat ještě mnoho let.

Závěrečné myšlenky:

Doufáme, že se vám náš článek o slavných tradičních irských nápojích líbil. Už jste některý z těchto nápojů ochutnali? Proč se nepodívat na našeho regionálního průvodce 80 nejlepšími bary v Irsku, město po městě, abyste byli připraveni na svou příští cestu do Irska!

Proč se nepodívat do Temple Baru v Dublinu, jednoho z nejznámějších barů v hlavním městě!

Pokud se vám líbil náš článek o tradičních irských nápojích, možná se rádi dozvíte o dalších aspektech irské tradice, včetně:

Irská tradice: hudba, sport a folklór; Více