Tayto: Frægustu smákökur Írlands

Önnur blogg sem gætu haft áhuga á þér:

The Famous Tradition of Irish Dancing

Þegar þú kemur til Írlands gætirðu tekið eftir einhverju sem er nokkurn veginn alls staðar. Þetta er Tayto, vinsælasta og frægasta hrökk Írlands. Þú getur ekki komið til Írlands án þess að prófa pakka af bragðgóðum Tatyo Crisps sem koma í mörgum mismunandi bragðtegundum. Þó að vinsælasta uppáhaldið þeirra sé upprunalegt - Cheese and Onion Tayto, þá geturðu bara ekki unnið það. Ef þú hefur ekki prófað þá enn á ferð til Írlands, þá er það algjörlega nauðsyn.

Það eru ótrúlega margir sem eru ekki meðvitaðir um þá alþjóðlegu þýðingu sem Tayto-stökkur hafa um allan heim. Tayto hrökk voru í raun fyrstu krydduðu kartöfluflögurnar í heiminum. Sem er frekar ótrúlegt fyrir lítið framleiðslufyrirtæki á Írlandi á þeim tíma. Með bragði og nýjungum hjálpaði Tayto við að gjörbylta bragðinu af hrökkum um allan heim.

Þannig að við ætlum að fara með þig í gegnum ótrúlega ferðina sem færði Tayto hrökkum til heimsins. Frá sögu sinni og hvernig helgimynda hrökkin urðu að þjóðargersemi og eitt mest selda vörumerkið á Írlandi.

The History of Tatyo

Hin merkilega saga Tayto byrjar öll árið 1954 með opnun fyrstu Tayto stökkiverksmiðjunnar í Dublin. Upprunalega verksmiðjan var opnuð af stofnanda Tayto, Joe 'Spud' Murphy. Það var tími þegar mest af hrökkunum sem flutt var inn kom frá Bretlandi og var óbragðbætt.Þó að sumir hafi verið með lítinn poka af salti í skörpum pokanum til að auka bragðið fyrir fólk.

Murphy hafði séð einstakt tækifæri á írska markaðnum, til að byrja að búa til írskar hrökkur og svo opnaði hann sína eigin stökkuverksmiðju. í hjarta Dublin. Joe Murphy var snillingurinn á bak við hugmyndina um að krydda hrökk. Þetta voru að sjálfsögðu fyrstu osta- og laukbragðbættina.

The Man Behind Tayto Crisps

Ást Murphys á hrökkum var ein af mörgum ástæðum fyrir velgengni hans og uppfinningum. Honum fannst stökku vörurnar sem voru á boðstólum á þeim tíma skorti bragð og sköpunargáfu sem varð til þess að hann skapaði betri bragði fyrir írsku þjóðina. Og svo setti hann á markað sitt eigið stökka fyrirtæki sem heitir 'Tayto' í Írska lýðveldinu.

Nafnið sjálft kemur frá syni Joe Murphy, sem sem barn báru fram „kartöflu“ sem „Tayto“ sem varð fljótlega mjög snjall í markaðsherferðum. Tayto varð síðar þekktur um allt Írland sem jafngildi orðsins við hrísgrjón - sannur merki um velgengni vörumerkisins. Þeir bjuggu líka til 'Mr Tayto', lukkudýrið, sem einnig varð mjög helgimyndaður hluti af vörumerkinu og var með í mörgum markaðsherferðum þeirra.

Murphy byrjaði fyrst á skrautlegum viðskiptum sínum á O'Rahilly's Parade í Dublin með einn sendibíl og átta starfsmenn. Margir þeirra héldu áfram að vinna fyrir Joe Murphy í glæsilega 30ár.

Seamus Burke, einn af fyrstu starfsmönnum Joe, hjálpaði til við að fullkomna nýja frumlega bragðið af hrökkum. Burke gerði tilraunir með marga bragði og bragðtegundir áður en hann kom með hið vinsæla osta- og laukbragð, sem Murphy yfirmaður hans taldi ásættanlegt. Nýkrydduðu hrökkin voru vel heppnuð og mörg fyrirtæki víðsvegar að úr heiminum reyndu að kaupa Tayto tæknina til að gera slíkt hið sama.

Stærsta vandamálið fyrir Joe Murphy var hvernig hann myndi fá spennandi nýjar vörur sínar á markaðinn. . Hann fann lausn með því að tengjast Findlater fjölskyldunni sem átti 21 matvörumarkaði víðsvegar um Írland. Findlater-fjölskyldan tók Murphy á tilboð hans um að selja hrökkin í verslunum sínum. Ásamt því að samþykkja að selja þær á öðrum verslunum þar sem þeir höfðu tengsl við ferðalanga í atvinnuskyni.

Þetta var bara byrjunin á því að Murphy varð einn af bestu og ástsælustu frumkvöðlum Írlands og skapaði eitt af frægu írsku vörumerkjunum sem til eru. eru til 'Tayto'.

Líf Joe Murphys

Smá bakgrunnur um Murphy er mikilvægur til að skilja hvernig hann varð frábær kaupsýslumaður. Joe Murphy fæddist 15. maí 1923 í Dublin. Hann hefur líklegast fengið frumkvöðlaáhugamál sín frá föður sínum sem átti lítið byggingarfyrirtæki.

Murphy hætti í skóla 16 ára gamall og fór að vinna í útibúi James J Fox og Co í Dublin. Þeir voru vindla og sígarettu seljendur upprunalega frá London, á meðanþar vann Murphy á bak við búðarborðið. Murphy var metnaðarfullur jafnvel á unga aldri og fljótlega leigði unglingurinn litla skrifstofu nálægt Grafton Street. Hér byrjaði hann að nota hæfileika sína til að finna skarð á markaðnum sem hann gæti nýtt fyrir sjálfan sig.

Ein af frábæru hugmyndum hans var að hefja innflutning á hinum vinsæla breska drykk 'Ribena' sem á þeim tíma var ekki fáanleg á Írlandi. Þetta var frábær árangur fyrir Murphy og hann hélt áfram að finna fleiri eyður á markaðnum sem hann gæti komið með til Írlands. Hann flutti inn kúlupenna til landsins með góðum árangri.

The Arrival of Tayto

Uppfinning hans fyrir Tayto ost og lauk kom seint á fimmta áratugnum, en ekki aðeins var velgengni byltingarkenndu hrökkpanna. heima en einnig erlendis. Á stuttum tveggja ára tímabili þurfti hann að flytja í stærra húsnæði vegna eftirspurnar frá Tayto. Tayto hélt áfram að stækka árið 1960. Þetta er vegna þess að salan á fyrstu þremur bragðtegundunum; ostur og laukur, salt og edik og reykt beikon voru gríðarleg.

Stærsti drifkrafturinn á bak við Tayto var auðvitað nýsköpunar- og markaðshugmyndir Murphys. Hann varð einn af fyrstu írsku kaupsýslumönnunum til að styrkja dagskrá á Radio Eireann. Þetta var hálftíma spjallþáttur og í þættinum auglýsti hann aðeins sínar eigin vörur.

Annar hluti af velgengni hans var þegar hann leigði gult neo-skilti fyrir eitt af verslunarhúsnæði sínu í Dublin. Tayto merki varðfastur hluti af vörumerkinu og eitt frægasta auglýsingatákn Írlands á sjöunda og áttunda áratugnum.

Murphy notaði meira að segja sín eigin börn í markaðssókn sinni með því að senda þau í skólann með birgðir af ritföngum með Tayto lógó fylgir með. Húsið hans sló í gegn á hrekkjavöku þar sem börn á staðnum vissu að þau myndu fá töskur fylltar af Tayto-knápum.

Um miðjan sjöunda áratuginn var Murphy einn farsælasti frumkvöðullinn á Írlandi og hann var' ekki hræddur við að njóta peninganna hans. Murphy sást oft keyra á Rolls Royce, sem var þekktur fyrir að vera mjög góður við ábendingar sínar. Margir dyraverðir víðsvegar um landið myndu berjast fyrir því að fá þau forréttindi að leggja bílnum hans.

Hlutur í Tayto

Matvælakeðja í Chicago, þekkt sem 'Beatrice Foods', keypti stóran hlut í Tatyo árið 1964. Með þessu hélt óstöðvandi árangur Tayto áfram að blómstra.

Á áttunda áratugnum hafði Tayto starfað yfir 300 manns og árið 72′ keypti Murphy King crisps fyrirtækið. Hann hélt áfram að kaupa inn í fleiri fyrirtæki eins og Smiths Food Group verksmiðjuna í Terenure. Á þessum tímapunkti var Tayto fyrsta fyrirtækið á Írlandi til að búa til og markaðssetja svokallað „extruded snakk“.

Árið 1983 seldi Murphy hlut sinn í Tayto og dró sig í hlé á Spáni og eyddi því næsta. 18 ár af lífi sínu í Marbella. Honum er enn fagnað fyrir að vera einn af mestu brautryðjendum heims. Jafnvel enn þann dag í dag er Tayto þaðelskaður um allt Írland og víðar.

Tayto Yfirtaka eftir Ray Coyle

Fram til 2005 var Tayto í eigu drykkjarisans Cantrell & Cochrane Group (C&C) en þegar þeir lokuðu stökku verksmiðjunni útvistuðu þeir framleiðslu frá fyrirtæki Ray Coyle, Largo Foods. Næsta ár hafði Ray Coyle ákveðið að kaupa Tayto og King vörumerki í samningi sem metinn var á 68 milljónir evra. Kaupin hjálpuðu til við að skara fram úr og umbreyttu fyrirtæki Coyle að eilífu.

Rísa hans til hásæti Tayto er alveg jafn merkilegt og Joe Murphy. Ray Coyle byrjaði sem kartöflubóndi á áttunda áratugnum. Eftir að verð á kartöflum hrundi og varð til þess að hann var gríðarlega skuldsettur við bankann. Síðar kom hann með nýstárlega hugmynd til að aðstoða við fjárhagsvanda sína. Hugmyndin var að halda tombólu til að selja bæinn sinn.

Hann endaði á því að selja yfir 500 hundruð miða á 300 evrur hvern. Þetta vakti landsathygli hjá Ray Coyle og gat hann greitt upp skuldir sínar eftir að hafa selt býlið. Næst, fyrir Coyle, stofnaði hann sitt eigið stökka fyrirtæki „Largo Foods“ í County Meath. Í gegnum fyrirtæki sitt keypti hann önnur vinsæl vörumerki ásamt Tayto eins og Perry og Sam Spudz. Hann kom líka með hið fræga Hunky Dorys vörumerki.

Viðskipti Coyle urðu risastórt snakkveldi sem nær til Austur-Evrópu og Afríku. Talið er að Coyle framleiði yfir 10 milljón pakka af hrökkpökkum í Meath og Donegal í einumviku.

Tayto Park

Ray Coyle er einnig maðurinn á bak við fyrsta og eina skemmtigarð Írlands sem er fullgerður byggður á Tayto vörumerkinu. Tayto hefur ekki aðeins orðið vinsælt crisps vörumerki heldur einnig aðdráttarafl fyrir ferðamenn með opnun Tayto Park. Coyle hafði alltaf dreymt um að opna skemmtigarð á Írlandi og sá eftirspurnina og tækifærin eins og áður hafði verið gert.

Svo opnaði Tayto garðurinn formlega árið 2010 eftir að Coyle fjárfesti 16 milljónir evra í írska garðinn sem er staðsett í Ashbourne, Co Meath. Hann byggði hann nálægt Tayto verksmiðjunni svo að fólk gæti séð hvernig gómsætu hrökkurnar eru búnar til.

Tayto garður býður upp á spennandi blöndu af skemmtigarðsferðum, athafnamiðstöð, framandi dýragarði og fræðsluaðstöðu. Fyrsta árið sem það var opnað sá Tatyo Park meira en 240.000 koma inn um hliðin.

Þetta var upphaflega áhættuverkefni en Coyle trúði því ef það var var gert rétt myndi það virka vel. Og svo gerðist það, fyrsta páskatímabilið heimsóttu 25.000 manns ferðamannastaðinn. Það óx og varð sjötta vinsælasta aðdráttaraflið á Írlandi. Frá og með 2011 hefur Tayto-garðurinn aukist í heimsókn á hverju ári.

Tayto-garðurinn hefur orðið í miklu uppáhaldi hjá fjölskyldum og börnum, býður upp á fullt af skemmtilegum ferðum og afþreyingu, á hverju tímabili afhjúpar garðurinn eitthvað nýtt til að halda staðnum sem spennandi eins og alltaf.

Tayto NorthernÍrland

Ef þú ert að ferðast um Írland og Norður-Írland gætirðu tekið eftir mismunandi umbúðum á Tayto-stökkunum. Þetta eru í raun tvö mismunandi vörumerki, upprunalega Tayto var búið til af Joe Murphy og tveimur árum síðar fékk Hutchinson fjölskyldan leyfi fyrir nafninu og uppskriftum þess til notkunar á Norður-Írlandi.

Þetta eru tvö aðskilin fyrirtæki en hafa einfaldlega svipað vöruúrval. Það hefur alltaf verið deilt um hvor Tayto bragðast betur norður eða suður. Fólk hefur fært rök fyrir hvoru tveggja en þau eru bæði frábær á bragðið.

Tayto; Stærsta vörumerkið á Norður-Írlandi

Norður-írska Tayto er orðið stærsta hrökkbrauðsmerki landsins og það þriðja stærsta í Bretlandi. Rétt eins og lýðveldið Írland vörumerki er einkennisbragð þeirra af hrökkum ostur og laukur.

Norður-írska Tayto-fyrirtækið er staðsett í Ulster-sveitinni í Tandragee í Tayto-kastalanum þar sem þeir hafa búið til dásamlega hrökkkökuna í yfir 60 ár. Aðeins örfáir vita um leynilega uppskrift af hrökkunum sem hafa gengið í gegnum kynslóðir.

Þú getur jafnvel farið í skoðunarferð um  'Tatyo Castle' á Norður-Írlandi til að sjá hvernig þeir búa til hrökkin, kanna meira af áhugaverðri sögu þess og prófaðu nýjar vörur. Tayto kastalinn er ótrúlega yfir 500ára og var einu sinni upprunalega heimili Might O'Hanlon ættinnar.

Í skoðunarferð um kastalann geturðu afhjúpað allar áhugaverðu sögurnar í kringum írsku ættina auk þess að fræðast um sögu Tayto crisps á Norður-Írlandi. Frábær og skemmtileg upplifun ef þú ert að leita að einhverju að gera á Norður-Írlandi.

Frábær velgengni Tayto sem heldur áfram

Tayto er núna aðalnafn í lífi Írlands, það er ómögulegt að hugsa um landið án þess að tengja það við „Tayto.“ Þær eru án efa ein besta tegund af hrökkum í heiminum. Tayto sjálfir lýsa því yfir að mikið af velgengni þeirra komi frá áframhaldandi stuðningi og samskiptum við neytendur þess.

Herra Tayto, lukkudýrið hefur hjálpað gríðarlega, hann er ein þekktasta persóna og mjög elskaður af fólki á öllum aldri. Herra Tayto er útfærsla vörumerkisins. Skemmtileg kímnigáfu persónanna hefur verið í fararbroddi margra Tatyo markaðsauglýsinga sem hjálpa til við að skapa tilfinningaleg tengsl við áhorfendur. Hið frábæra bragð af hrökkunum er að sjálfsögðu stór þáttur í velgengninni sem hættir ekki að vaxa.

Ef þú ætlar að heimsækja Írland, verður þú að prófa Tayto hrökk og láta okkur vita hvað heldur þú. Við gætum verið svolítið hlutdræg að halda að þeir séu frekar ómótstæðilegir. Og við leyfum þér að útkljá langa umræðuna um hvar Tayto bragðast betur