ಪರಿವಿಡಿ
ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಆಹಾರವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು "ನಾವು ಬದುಕಲು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ತಿನ್ನಲು ಬದುಕುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಕೂಡ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈಜಿಪ್ಟ್ ಕುಟುಂಬದ ಡೈನಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ 10 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಆಹಾರವು ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಈಜಿಪ್ಟ್ಗೆ ಬಂದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನ ನಾಗರಿಕತೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಒಂದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟೊಂದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪುರಾತನ ಫೇರೋಗಳ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಏಳು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೋದರೆ, ಅವರು ಕುಳಿತು ಮೊಲೊಖಿಯಾ ಅಥವಾ ಅಂತಹದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳ ಹಳೆಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಸ್ಪೇನ್‌ನ ವಿಗೊದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸಗಳುವಿಷಯ
ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ
ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯವರೆಗೆ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಆಹಾರ
ಜನಪ್ರಿಯ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ನೀವು ಹೊಂದಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ…
ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ
ಪ್ರಾಚೀನ ಪ್ರಪಂಚವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯ. ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶ್ರೀಮಂತರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು. ಪ್ರಾಚೀನ ನಾಗರೀಕತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ನೈಲ್ ನದಿಯು ನೆಲೆಸಿರುವ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಬಹುಪಾಲು ಮೂಲಕ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಆವರ್ತಕ ಪ್ರವಾಹದಿಂದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ನೀರಾವರಿಗಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತುಸ್ಕ್ರಾಚ್.
ಆರೀಶ್ ಚೀಸ್ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಶಾಂಕ್ಲಿಶ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರೀಷ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಿಶ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಡ್ರೈನ್ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಿಕೊಟ್ಟಾಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. Estanboly, Areesh, Barameely, ಡಬಲ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ ವಿಧಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, (ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ) ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸೇರಿವೆ:
ಪ್ರೋಟೀನ್: ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ ( ಆರೀಶ್ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು 17.6% ಆಗಿದೆ).
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮತ್ತು PMS ನ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನಿಸುಗಳು ಖಾರವಾಗಿವೆ. ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
ಜಲಬ್ಯಾ ಚೆಂಡುಗಳು
ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಜಲಾಬ್ಯಾ ಬಾಲ್‌ಗಳು ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಝಲಬ್ಯಾ ಅಥವಾ ಲೋಕ್ಮೆಟ್ ಎಲ್ ಖಾಡಿ ಡೊನಟ್ಸ್‌ನ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಕುರುಕುಲಾದವು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದುತಿನ್ನುವುದು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿದೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಡೊನಟ್ಸ್ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಜನರಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಅಮೂರ್ತ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಸೆಲ್ಟಿಕ್ ದೇವತೆಗಳು: ಐರಿಶ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಟಿಕ್ ಪುರಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಡೈವ್Konafa
ಫೋಟೋ ಕ್ರೆಡಿಟ್: ToastieIL/Wikimedia Commons. ಕೊನಾಫಾ ಒಂದು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ ತರಹದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮಧ್ಯ-ಪೂರ್ವ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ರಂಜಾನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ತಿಂಗಳು. ಕೊನಾಫಾದ ಮೂಲವು ತುಂಬಾ ನಿಗೂಢವಾಗಿದೆ, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಲೆವಂಟ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಅರಬ್ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ನಿಖರವಾದ ಮೂಲಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಉದ್ದನೆಯ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊನಾಫಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಎರಡರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನಾಫಾವನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಕೂಡ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಕೊನಾಫಾದ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಕುರುಕುಲಾದ ಚೂರುಚೂರು ಫೈಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ, ಪುಡಿಂಗ್ ತರಹದ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸರಳ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು
ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಬಾಸ್ಬೂಸಾ ಒಂದು ರವೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕರಗುವ ಮಾಧುರ್ಯವು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲತಃ ರವೆಸಕ್ಕರೆ/ಜೇನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದರೂ, ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಸೂರ್ಯೋದಯದ ಉದ್ಯಾನದಂತಿರುತ್ತದೆ. ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸ್ಥಳವು ಬಸ್ಬೂಸಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಋತುವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಮತ್ತೆ ಇದು ರಂಜಾನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಈ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನಾಫಾ ಮತ್ತು ಕತಾಯೆಫ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ಅಲ್ಲ.
ಉಮ್ ಅಲಿ
ಫೋಟೋ ಕ್ರೆಡಿಟ್: Mkevy/Wikimedia Commons. ಈ ಖಾದ್ಯದ ನೇರ ಅನುವಾದವು "ಅಲಿಯವರ ತಾಯಿ" ಆಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಸರಿನ ಹಿಂದಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಥೆಯಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಉಮ್ ಅಲಿ ಸುಲ್ತಾನ್ ಎಜ್ ಎಲ್-ದಿನ್ ಅಯ್ಬೆಕ್ ಅವರ ಮೊದಲ ಪತ್ನಿ. ಸುಲ್ತಾನನು ಮರಣಹೊಂದಿದಾಗ, ಅವನ ಎರಡನೆಯ ಹೆಂಡತಿಯು ಉಮ್ ಅಲಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಾದವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು, ಇದು ಎರಡನೇ ಹೆಂಡತಿಯ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಆಚರಿಸಲು, ಉಮ್ ಅಲಿ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೇಶದ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿದರು.
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಫಿಲೋ ಡಫ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಂತಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
ನೀವು ಹೊಂದಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ…
ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ನಾವು ಎಷ್ಟು ಅಸಾಧಾರಣ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು ಆಹಾರ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಕೆಲವು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಏನಾದರೂ ಆಗಿದ್ದರೆನಮ್ಮಂತೆಯೇ, ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇವುಗಳ ನಡುವೆ ಸೇವಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ತಪ್ಪು, ಹೊಟ್ಟೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ ದಿನಗಳು."
ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ನೀರುಣಿಸುವುದು. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯಕ್ಕೆ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನ ಸಾಮೀಪ್ಯವು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈಜಿಪ್ಟ್ ವಿದೇಶಿ ದೇಶಗಳ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಹೊರಗಿನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ.ಆಹಾರವು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಗಳು ಅವರು ಮಾಡಿದಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇತ್ತು. ಆಧುನಿಕ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು.
ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೆನು ಐಟಂ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿತ್ತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಬೇಸಾಯದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಡುಗೆಯವರು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟವು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೋಡದ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ನೀಡಿತು, ಅದು ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಅಂಗುಳಗಳನ್ನು ಅಸಹ್ಯಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕೆಳವರ್ಗದ ಆಹಾರದ ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು. ಇಂದಿನಂತೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವರ್ಗವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಬಡವರು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂಬುದು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
ಹ್ಯಾಟ್‌ಶೆಪ್‌ಸುಟ್‌ನ ಸಮಾಧಿಗಾಗಿ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಠೇವಣಿಯಿಂದ ಮಾಡೆಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್. ಫೋಟೋ ಕ್ರೆಡಿಟ್: ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಆಫ್ ಆರ್ಟ್/ವಿಕಿಮೀಡಿಯಾ ಕಾಮನ್ಸ್. ಆದರೂ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲಉಳಿದಿರುವ ಸಮಯದಿಂದ, ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಡಿಯೋರಾಮಾಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಾಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ. ಪುರಾತನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕೀಲಿಯು ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಹೋಗಿದೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯವರೆಗೆ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಆಹಾರ
ವಿಶಿಷ್ಟ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇತಿಹಾಸದುದ್ದಕ್ಕೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಿಂದ ಅದರ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ. ಪರ್ಷಿಯನ್ನರು, ಗ್ರೀಕರು, ರೋಮನ್ನರು, ಅರಬ್ಬರು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟೋಮನ್ನರು (ಆಧುನಿಕ-ದಿನದ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ) ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಭಾವಿಸಿದರು. ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಅರೇಬಿಕ್ ಜನರ ಆಹಾರಗಳಾದ ಲೆಬನೀಸ್, ಪ್ಯಾಲೆಸ್ಟೀನಿಯನ್ನರು, ಸಿರಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಈಜಿಪ್ಟ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಲಿನ ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಆಹಾರವು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವುದರ ಮೂಲಕ ಒಬ್ಬರು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಆಫ್ರಿಕಾದ ಉತ್ತರದಿಂದ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಜನಪ್ರಿಯ ಈಜಿಪ್ಟ್ಆಹಾರ
ಉಪಹಾರ
ಉಪಹಾರವು ದಿನದ ಪ್ರಮುಖ ಊಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ತಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಹಿಂದೆ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ.
Shakshauka
ಫೋಟೋ ಕ್ರೆಡಿಟ್: ಕ್ಯಾಮಿಲ್ಲೆ ಸ್ಟೈಲ್ಸ್/ವಿಮಿಯೋ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಒಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಕ್ಷೌಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನ ಜನರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ಇಸ್ರೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಶಕ್ಷೌಕಾ, ಆ ಒನೊಮಾಟೊಪಾಯಿಕ್ ಕಾಪ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ." ಈ ಟೊಮೆಟೊ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫುಲ್ ಮುಡಮಾಸ್
ಫೋಟೋ ಕ್ರೆಡಿಟ್ : ಟರ್ಬೂಶ್/ವಿಕಿಮೀಡಿಯಾ ಕಾಮನ್ಸ್. ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಇದು ಲಾವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾದವುಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದುಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ತಾಹಿನಿ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟ್ರಾಮಿ. ಫುಲ್ ಮೆಡಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫರೋನಿಕ್ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡನೆಯ ರಾಜವಂಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. "ಮೆಡಮ್ಸ್" ಎಂಬ ಪದವು "ಸಮಾಧಿ" ಗಾಗಿ ಕಾಪ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಅಥವಾ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಹೂಳಲಾದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಬನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹಮ್ಮಸ್‌ನಂತಹ ಕೆನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಫುಲ್ ಮೆಡಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿರಿಯಾ, ಲೆಬನಾನ್, ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾ ಮತ್ತು ಸುಡಾನ್‌ನಂತಹ ಅನೇಕ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಮಿಯಾ
ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫುಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮಿಯಾ ಅಥವಾ ಫಲಾಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫಾವಾ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಾಹಿನಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ!
ಊಟ
ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ತುಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಚೈನೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೀರಾ ಕೋಳಿಯ? ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ-ನೀವು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಾಧಾರಣ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಊಟದ ತಿನಿಸುಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೆಲಸದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲಅದು!
ಮಹಶಿ
ಫೋಟೋ ಕ್ರೆಡಿಟ್: ಲೆಸ್ಯಾ ಡೋಲಿಕ್/ಫ್ಲಿಕ್ಕರ್. ಮಹ್ಶಿ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು) ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೃಜನಶೀಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರೋಲ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು (ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಡೊಲ್ಮಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.) ಇದು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೆನು ಐಟಂ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳು ಅದರ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, 2 ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ದನದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಶ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಮಹ್ಶಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಸಾದಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಶೈಲಿಯ ಡಾಲ್ಮಾಗಳ ಸಾರಾಂಶವಾಗಿದೆ; ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮಧ್ಯ-ಪ್ರಾಚ್ಯ ತರಕಾರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ನೀವು ಬ್ರೈನ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ; ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ಕುಟುಂಬಗಳು ದಶಕಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಇಂಚಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ). ಇದು ಅತಿಥಿಗಳ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಕ್‌ಪಾಟ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
Hawawshi
ಫೋಟೋ ಕ್ರೆಡಿಟ್: ರುಚಿ. “ಹವಾಶಿ? ಏನದು?" ವಿದೇಶಿ ಗೆಳೆಯರೊಬ್ಬರು ಒಮ್ಮೆ ಕೇಳಿದರು. ಈಗ,ನಾವು ಅವಳನ್ನು ದೂಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಸರು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ನೃತ್ಯ ಚಲನೆಯಂತೆ ಅಥವಾ ದೂರದರ್ಶನದ ವಿಚಿತ್ರ ಪಾತ್ರದ ಹೆಸರಿನಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೇಖನವು ಹೇಳಿದಂತೆ: “[ಹವಾಶಿ] ಒಂದು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಗೋರ್ಡಿಟಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಎಂಪನಾಡಾ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡವಾಗಿದೆ. ”ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಪಿಟಾ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಪಿಟಾ ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸರಿ?
ಹೌದು, ನಿಜವಾಗಿ, ಹವಾವ್ಶಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ. ಒಬ್ಬರು ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುರಿಮರಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಹವಾಶಿಯ ನುರಿತ ತಯಾರಕರು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಎಂದು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಶಾರಿ
ಫೋಟೋ ಕ್ರೆಡಿಟ್: ದಿನಾ ಸೇಡ್/ವಿಕಿಮೀಡಿಯಾ ಕಾಮನ್ಸ್. ತಿಂಗಳುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಗೆಯಲು ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧವಲ್ಲ, ನೀವು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲ, ಅದು ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಿರುಚೀಲಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಾಗಬಹುದು?
ಒಂದು ಕಾರ್ಬ್ ಪ್ರಿಯರ ಚಳಿಗಾಲದ ಕನಸು ನನಸಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಸೂರ, ಕಡಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಿರುಬಳ್ಳಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್. ಕೊಶಾರಿ ಈಗ ಒಂದು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂಗಡಿಗಳು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆದರೆ ಅಗ್ಗವಾದ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀಸಲಾಗಿವೆಊಟ. ಕೈರೋದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಗಡಿಗಳಿವೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೋನಸ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳು: ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯೂ ಆಗಿರಬಹುದು!
ಭೋಜನ
ಭೋಜನದ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸರಳವಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಇನ್ನೂ ಇದು ಪೂರ್ಣ ಊಟದಂತೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಫಿಟೀರ್ ಬಾಲಾಡಿ
ಈಜಿಪ್ಟಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಫಿಟೀರ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಅಪಧಮನಿ-ಅಡಚಣೆ ಒಳ್ಳೆಯತನ. ಇದನ್ನು ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈತ್ಯ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಟೀರ್ ಎಂದರೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ. ಮೃದುವಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದವರೆಗಿನ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ) ಅಥವಾ ಖಾರದ (ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ) ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು
ಮೊಲೊಖಿಯಾ
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಮೊಲೊಖಿಯಾವನ್ನು ರುಚಿಸದವರಿಗೆ ವಿವರಿಸಲು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಇದು ದಪ್ಪ, ಹಸಿರು ಸ್ಟ್ಯೂನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಇದು ಲೋಳೆಸರ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ರುಚಿಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಲದ ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನ ವಿವಿಧ ನಗರಗಳು ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮುದ್ರತೀರದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಮ್ಮೋಹನಗೊಳಿಸುವ ಪೋರ್ಟ್ ಸೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾತಿಮಿದ್ ಖಲೀಫ್ ಅಲ್-ಹಕೀಮ್ ಬಿ-ಅಮ್ರ್ ಅಲ್ಲಾ ನಿಷೇಧಿಸಿದರು, ನಿಷೇಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಡ್ರೂಜ್‌ನಂತಹ ಧಾರ್ಮಿಕ ಪಂಥಗಳು ದಿವಂಗತ ಖಲೀಫ್‌ಗೆ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಹಲಾವಾ (ಹಲ್ವಾ)
ಫೋಟೋ ಕ್ರೆಡಿಟ್: YouTube. ಹಲಾವಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹಲಾವಾವನ್ನು ಎಳ್ಳಿನ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ: ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳು, ಹೇರ್ ಹಲಾವಾ, ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ಗಳು. ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಸ್ತಾ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿವೆ. ಇದು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲಾವಾ ಅಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿತ್ತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲಾವಾ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ಆರೀಶ್ ಚೀಸ್
ಫೋಟೋ ಕ್ರೆಡಿಟ್: ಇವರಿಂದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ