Santiago, capitale du Chili : le pays du feu et de la glace

Santiago est la capitale du Chili. Elle se distingue par le fait qu'elle se trouve au milieu d'une grande vallée, le bassin de Santiago, entourée de montagnes majestueuses. La ville est un point de rencontre entre les civilisations de l'ancien monde et la modernité. Elle accueille également de nombreux événements distinctifs et comprend un grand nombre de sites touristiques passionnants.

Un aperçu de l'histoire de Santiago

La ville a été fondée en 1541 par un soldat espagnol nommé Pedro de Valdivia, qui a combattu les tribus incas avec l'aide des tribus bacunches, ce qui a permis d'établir la première colonie espagnole dans la région.

Après la guerre de libération entre (1810-1818), la ville a été détruite. Elle a été choisie comme capitale du pays après la fin de cette guerre, et a connu un développement au 19ème siècle qui en a fait un centre économique important en Amérique du Sud.

Météo à Santiago

Santiago est connu pour son climat agréable, semblable à celui de la région méditerranéenne. La température en été atteint environ 35 degrés Celsius et varie entre 8 et 20 degrés en hiver.

Le meilleur moment pour visiter Santiago

La meilleure période pour visiter la ville est de septembre à décembre ou de mars à mai, lorsque vous pouvez profiter du beau temps et des températures parfaites. Certains visiteurs préfèrent l'été pour pouvoir aller à la plage lorsqu'il fait chaud.

Attractions incontournables de Santiago

Le tourisme à Santiago est riche en expériences pour les visiteurs, ce qui favorise l'appréciation du tourisme dans la ville. Le charme de la ville réside dans le bel équilibre entre son climat agréable et les nombreuses attractions proposées aux touristes.

Ville trépidante de plus de six millions d'habitants, elle n'en a pas moins conservé son passé ancien, comme en témoignent les traces du patrimoine dans les bâtiments coloniaux néoclassiques datant du XIXe siècle.

Il y a de nombreuses attractions touristiques à Santiago que vous aimeriez visiter. Dans la section suivante, nous en apprendrons plus sur les endroits les plus populaires à visiter.

Palais de la Moneda

Le palais de la Moneda est une attraction célèbre de la ville. Il est situé au centre de Santiago et a été construit en 1828. Il a été le principal siège du gouvernement du Chili depuis 1845 jusqu'à aujourd'hui.

En 1973, le palais a été bombardé, ce qui a permis à Pinochet de prendre le pouvoir, mais il a ensuite été restauré. Lorsque vous visiterez le palais, vous apprécierez son design, qui est un chef-d'œuvre rare et inégalé en Amérique du Sud.

Cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle

La cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle a été construite en 1748 et est devenue l'une des attractions les plus célèbres de la ville. Elle est restée debout même après le tremblement de terre qui a eu lieu il y a 260 ans, contrairement à d'autres cathédrales qui ont été détruites.

La conception de la cathédrale est un excellent exemple de l'architecture religieuse en Amérique du Sud. Vous y trouverez des portes en bois sculptées depuis 1765 et une tour portant les restes du premier cardinal du Chili. À l'intérieur, vous trouverez un autel orné et un musée d'art sacré que vous adorerez.

Gran Torre Santiago

Le Gran Torre est un gratte-ciel d'environ 300 mètres de haut, composé de 64 étages et de six sous-sols, que l'on peut voir partout dans la ville et qui est très connu en Amérique latine.

Environ 250 000 personnes s'y rendent chaque jour car il abrite le plus grand centre commercial d'Amérique du Sud. Si vous vous rendez au dernier étage du bâtiment, vous trouverez une terrasse d'observation qui vous offre une vue à 360 degrés de Santiago.

Colline de Santa Lucía

La colline de Santa Lucia est une colline située au centre de Santiago qui représente les restes d'un volcan vieux de 15 millions d'années. La colline s'appelait initialement Huelen mais a été rebaptisée en 1543 en l'honneur de Santa Lucia. Lorsque vous visitez la colline, vous trouverez un jardin, des statues et des fontaines, ainsi que le château, d'où vous pourrez admirer une vue spectaculaire de Santiago.

Musée chilien d'art précolombien

Le Chili est réputé pour avoir encouragé les arts à travers les âges, avec de nombreux musées disséminés sur l'ensemble de son territoire. L'un des musées chiliens les plus célèbres se trouve à Santiago. Le musée chilien d'art précolombien a été construit par le célèbre architecte chilien Sergio Larraín García-Moreno.

Le musée présente de nombreuses collections privées d'objets précolombiens que Moreno a rassemblés pendant 50 ans. Le musée a été officiellement ouvert en 1982. Lors de votre visite, vous découvrirez de magnifiques poteries anciennes du continent américain datant d'environ 300 ans avant Jésus-Christ.

Cerro San Cristobal

Le Cerro San Cristobal, qui offre une belle vue sur Santiago, s'élève à 300 mètres au-dessus de la ville et de ses pentes et constitue le plus grand parc de la ville. On peut s'y promener dans des allées verdoyantes, dans le jardin japonais et rendre visite aux animaux du zoo.

En arrivant au sommet de la colline, vous verrez la statue de la Vierge Marie, qui mesure 22 mètres de haut et est dédiée à l'Immaculée Conception. Le site comprend également un théâtre pour les cérémonies religieuses.

Quartier de Bellavista

Le quartier Bellavista est un lieu de vie pour les artistes et les universitaires. Le quartier comprend des restaurants, des boutiques et des salles d'exposition. Les maisons anciennes sont colorées et les rues sont bordées d'arbres magnifiques. Si vous visitez le quartier le soir pendant les week-ends, vous trouverez un marché artisanal unique avec des œuvres d'art faites d'authentique lapis-lazuli.

Plaza de Armas

La Plaza de Armas est la place principale de la ville, et vous y trouverez de nombreux cafés, restaurants et boutiques. Vous y trouverez également la Cathédrale nationale, où vous pourrez entrer et faire une excellente visite. Les boutiques proposent de nombreux cadeaux et souvenirs que vous pourrez acheter pour vous souvenir de cette magnifique ville. Ne manquez pas d'aller dans l'un des restaurants de la place pour goûter à leur délicieuse cuisine locale.

Centre culturel Gabriela Mistral

Le centre culturel Gabriela Mistral est une attraction célèbre parmi les lieux à visiter à Santiago. Il accueille des expositions, des premières, des concerts et des représentations théâtrales, et porte le nom de Gabriela Mistral, une célèbre écrivaine qui a reçu le prix Nobel de littérature en 1945.

Funiculaire de Santiago

Si vous cherchez une autre vue magnifique de Santiago, le parc métropolitain est l'endroit idéal. Vous y trouverez des téléphériques qui vous emmèneront au sommet de la colline San Cristobal. Le parc possède également un funiculaire construit en 1925, des jardins botaniques et un parc pour enfants.

Canyon de Maipo

Le canyon de Maipo est situé à 25 km au sud-est de Santiago, où de nombreux touristes se rendent pour vivre des aventures et déguster un délicieux repas local. Vous pouvez faire de la randonnée, du vélo, du ski et bien d'autres choses encore dans le canyon.

N'oubliez pas, si vous avez l'intention de skier pendant vos vacances de Noël, que le Chili se trouve dans l'hémisphère sud et que les saisons sont donc opposées à celles de l'hémisphère nord.

Plats chiliens à essayer absolument

La cuisine chilienne est principalement le fruit d'un mélange de traditions culinaires espagnoles avec des ingrédients locaux et la culture indigène chilienne Mapuche. La cuisine traditionnelle est variée en raison de la diversité des ingrédients et des saveurs, de la diversité géographique et climatique et de l'existence d'un large éventail de produits agricoles, de fruits et de légumes. Voici quelques plats traditionnels célèbres que vous pourrez déguster lors de votre visite au Chili.pays.

Humitas

Les humitas sont un vieux plat traditionnel du Chili, dont la préparation est similaire à celle de l'Équateur et du Pérou. Il s'agit d'une purée de maïs enveloppée dans des feuilles de maïs avec des oignons, de l'ail et du basilic. Elle est servie avec du sucre saupoudré ou des tomates fraîches.

Chorrillana

La Chorrillana est un plat qui fait saliver, composé de pommes de terre frites, d'oignons finement hachés, de saucisses épicées et de tranches de bœuf, le tout accompagné d'un ou deux œufs frits.

Soupe à la viande d'Ajiaco

La version chilienne de la soupe est généralement préparée avec des restes de viande grillée, avec un bouillon additionné de pommes de terre, d'oignons hachés, de piments verts, de persil, de sel, de poivre, de cumin et d'origan.

Gambas al Pil Pil

À l'origine, ce plat est originaire d'Espagne, mais la méthode de préparation chilienne l'a quelque peu modifié et il est répandu dans certaines régions du pays. Il s'agit de queues de crevettes cuites avec de l'huile, de l'ail et du sel.

Il est bon de savoir que le Chili est devenu l'une des meilleures destinations à visiter dans le monde au cours des dernières années, et nous espérons que cet article vous a donné toutes les informations dont vous aviez besoin.